Escapadas

Reimaginando la cocina de mercado

Con la reapertura de The Barcelona Edition, el hotel revolucionará la escena culinaria de la ciudad con la presentación de su nuevo chef ejecutivo, Pedro Tassarolo, encargado de redefinir uno de sus populares establecimientos del hotel, el Bar Veraz.

Inspirándose en el ajetreo de Barcelona y centrándose en la procedencia de las materias primas de las que se abastece en los proveedores locales del vecino mercado de Santa Caterina, Tassarolo ha transformado el Bar Veraz en un restaurante sin pretensiones en el que tanto los locales como los huéspedes pueden disfrutar de platos honestos e innovadores pensados para ser compartidos entre Bar Veraz todos los comensales. Inspirado en las mesas aba- Av. de Francesc Cambó 14 rrotadas de los bares de tapas tradicionales, el diná- 08003 Barcelona mico y accesible menú del Bar Veraz fomenta la socialización que tanto se ha echado de menos con una mezcla de platos grandes y pequeños perfectamente ejecutados que rinden homenaje a las tradiciones culinarias españolas y mediterráneas. Situado en la planta baja del hotel, los comensales están invitados a disfrutar de la selección de tentadores platos de Tassarolo en diversos espacios, desde el comedor contemporáneo hasta la íntima zona del bar o en la terraza exterior con vistas al vecino mercado de Santa Caterina.