Morfologías del Pulque en San Luis Potosí proyecto desde la perspectiva universitaria y desde la cultura social

mática que aborda es el pulque y lo hace desde la cultura, de platicar con la gente, como los tlachiqueros, que son los que raspan el maguey, quie nes le entregan el pulque a sus esposas o hijas, pues la tradición en San Luis Potosí es que las que podían vender el pulque eran las mujeres, y esto se ha conservado”.

Agregó que como ejemplo están, “La Morena, La Reina… que son las vendedoras y con las cuales también trabajamos e incluso trabajamos con empresarios restauranteros, que ofertan pulque en cocteles y curados por lo que tenemos el proceso desde la raspa del maguey hasta los restaurantes, donde se creería que no hay pulque”, indicó.

Destacó que la serie consta de seis capítulos, cada uno enfocado a diferentes aspectos del pulque siendo el primero el abordar la existencia de la bebida desde los mitos, la historia y las regiones pulqueras del estado.

El otro capítulo, llamado Contestatarias que ya fue estrenado, habla de la raspa del maguey; otro es Pulqueras, donde hablan las mujeres que venden pulque: sus enfrentamientos con la policía, con las licencias y qué pasa con la tradición. Uno más habla sobre el futuro pulquero, uno que aborda el tema desde la mirada académica y otro sobre el público y los aficionados al pulque.

Indicó que la serie es un trabajo de dirección realizado en la UASLP, entre él, Óscar Ramírez, de Radio y Televisión y el músico-director Óscar Carrillo, de quien señaló, dio apoyo y realizó la música original de la serie.

Finalmente, señaló que cada uno de los seis capítulos tiene una duración de 14 minutos, y éstos se irán presentando paulatinamente en diferentes eventos para después ponerlos en su totalidad a disposición del público en alguna plataforma por definir y poder adentrarse en esta milenaria cultura alrededor de dicha bebida.

El actor lanzó su primer sencillo, por el cual ha recibido fuertes críticas en redes sociales

Mauricio Ochmann es reconocido en el mundo del espectáculo gracias a su trabajo como actor, sin embargo, ahora decidió probar suerte como