PIMIENTA

Una rica historia plasmada en sus bellos edificios

Conoce el hermoso lugar de Álamos en Sonora

Por sus atractivos, leyendas y tradiciones en el año 2005 fue elevado a la categoría de Pueblo Mágico. Además, es el lugar en donde nació y creció la célebre artista María Félix, “La Doña”.

"La Ciudad de los Portales" tiene un ambiente colonial, con construcciones centenarias y estrechos callejones empedrados, donde el tiempo parece haberse detenido, es un monumento que se debe recorrer en cada rincón.

Cuenta con todos los servicios, incluso algunas de sus construcciones centenarias han sido acondicionadas como hoteles cuyo principal atractivo es el sabor añejo que conservan y la regia comida servida en sus restaurantes.

Una de las festividades más importantes en Álamos se lleva a cabo durante enero cuando se celebra el Festival Alfonso Ortiz Tirado, un célebre doctor y artista oriundo del pueblo. Durante estas fiestas se llevan a cabo diversos eventos culturales.

Actividades y lugares:

• Plaza de Armas

• Palacio Municipal

• Iglesia de la Purísima Concepción

• Casa de María Félix

Decora con queso de cabra

Prueba este jugoso pollo relleno de espinacas con queso, el cual también se baña con una salsa cremosa y llena de sabor.

INGREDIENTES:

3 tazas de Espinaca Hidropónica Baby

2 cucharadas de mantequilla, en cubos

1/2 tazas de cebolla, en tiras delgadas

1 diente de ajo, finamente picado

1 taza de queso de cabra, rebanado suficiente de sal suficiente de pimienta molida

4 medias pechugas de pollo , sin piel y sin hueso suficiente de sal suficiente de pimienta

2 tazas de Espinaca Hidropónica Baby, para la salsa cremosa

1 taza de queso crema, bajo en grasa, para la salsa cremosa

1/4 tazas de leche, deslactosada, para la salsa cremosa

1/2 dientes de ajo, para la salsa cremosa suficiente de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de salvia suficiente de Espinaca Hidropónica Baby, para decorar

PREPARACIÓN:

Corta la Espinaca Hidropónica Baby en tiras delgadas y reserva.

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio por 5 minutos. Posteriormente, incorpora la Espinaca Hidropónica Baby en tiras y el queso de cabra y cocina por 3 minutos. Retira del fuego y reserva.

Corta las pechugas de pollo en forma de mariposa, rellena con la mezcla de Espinaca Hidropónica Baby y cierra con un palillo para que no se salga el relleno. Sazona con sal y pimienta.

Licúa la Espinaca Hidropónica Baby, el queso crema, la leche, el ajo y la sal. Reserva la salsa.

Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro a fuego medio, agrega las pechugas de pollo y dora por ambos lados por 5 minutos. Añade la salsa y cocina por 15 minutos, añade la salvia y cocina por 5 minutos más. Sirve en un plato hondo y decora con espinacas.

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