SAL Maravíllate del pueblo mágico de Cadereyta de Montes en Querétaro

Este poblado, con un clima semidesértico, tiene una larga historia plasmada en zonas arqueológicas, haciendas, templos y casonas coloniales, así como un sin número de atractivos naturales a su alrededor.

Cadereyta de Montes ofrece paisajes desérticos y también algunos boscosos, por lo que es muy atractivo para quienes quieren disfrutar de actividades al aire libre y en contacto con la naturaleza.

Muy cerca del pueblo se ubica Vizarrón, una pequeña población con importantes yacimientos de mármol, incluso sus pavimentos están hechos de esta roca.

Se ubica a 73 km (una hora) de la ciudad de Querétaro y a 204 km (3 horas y 20 minutos) de la CDMX.

Actividades y lugares:

• Plaza Principal

• Palacio Municipal

• Museo de la Alcadía Mayor de Cadereyta

• Parroquia de San Pedro y San Pablo

• Iglesia de San Gaspar

• Construcciones religiosas

• Jardines botánicos

• Planetario José Hernández Moreno

Decora con cebollín

Esta receta es una delicia, pues con esta versión disfrutarás de los sabores a la hawaiana integrados en una sabrosa pasta con salsa bechamel

INGREDIENTES:

4 cucharadas de mantequilla ghee, para la salsa bechamel

4 cucharadas de harina

2 tazas de leche Almendra Sin Azúcar

1 cucharadita de sal, para la salsa bechamel

1 pizca de nuez moscada suficiente de aceite vegetal, para el relleno

1 taza de cebolla, finamente picada

2 tazas de tocino, picado

1 taza de piña, en cubos chicos

1/2 kilos de carne molida de cerdo suficiente de sal, para el relleno suficiente de pimienta, para el relleno

12 láminas de lasaña, precocidas

2 tazas de queso manchego, rallado

4 rebanadas de piña, a la parrilla, para decorar suficiente de cebollín, finamente picado, para decorar

PREPARACIÓN:

Para la salsa bechamel: Derrite el ghee en una sartén u olla pequeña a temperatura media, después agrega la harina y cocina hasta que esté ligeramente dorada. Vierte la leche de Almendra Sin Azúcar poco a poco y bate con un globo para evitar que se formen grumos. Sazona la salsa con sal y nuez moscada y cocina hasta que espese.

Para el relleno de la lasaña: Calienta una cacerola a temperatura media, vierte aceite vegetal y cocina la cebolla y el tocino por 5 minutos o hasta que esté bien dorado. Posteriormente, agrega la piña y cocina 5 minutos más hasta dorar perfectamente. Retira de la sartén y vierte un poco más de aceite vegetal ahí mismo, para cocinar la carne por 8 minutos o hasta que esté dorada. Regresa la mezcla de tocino y cocina 2 minutos más para integrar los sabores. Retira del calor.

Para armar la lasaña hawaiana: Forma una base con las láminas de lasaña en un refractario o charola. Encima coloca una capa de relleno, una de salsa bechamel y una de queso. Repite los pasos hasta llenar el refractario. Hornea la lasaña a 200 °C por 15 minutos para gratinar el queso.

Decora la lasaña a la hawaiana con piña asada y cebollín. Disfruta.