CiĂŞncias Naturais 9Âş ano
Analisa e responde: 1. Caracteriza quimicamente os: a) Glícidos b) Lípidos c) Prótidos 2. Indica as principais funções dos: a) Glícidos b) Lípidos c) Prótidos
3. Dá um exemplo de uma macromolécula e de uma micromolécula de:
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a) Glícidos b) Lípidos c) Prótidos
Sistema Digestivo - Função • O organismo humano recebe os nutrientes através dos alimentos. • Estes alimentos têm de ser transformados em substâncias utilizáveis, envolvendo vários fenómenos físicos (mecânicos) e químicos. Digestão • Estes fenómenos ocorrem ao longo do tubo digestivo com o auxílio de vários órgãos que lançam nele os seus produtos.
Sistema Digestivo - Constituição
O sistema digestivo é constituído pelo tubo digestivo e pelos órgãos anexos.
Org達os anexos
Ocorre uma absorção seletiva
Absorção – Intestino Grosso As substâncias não digeridas
passam para o intestino grosso misturadas com água. Aqui ocorrerá a absorção da maior quantidade possível de água.
No intestino grosso podemos encontrar algumas bactérias que desempenham um importante papel no fabrico de certas vitaminas que depois são absorvidas pelo sangue.
Os restos dos alimentos formam as fezes que serão expulsas pelo ânus.
Digestão – Como acontece… Os alimentos sofrem, durante a digestão,
uma acção mecânica e uma acção química. A acção mecânica é desenvolvida pela
língua, pelos dentes e pelos movimentos peristálticos que ocorrem ao longo de todo o tubo digestivo.
A acção química é provocada pelos sucos digestivos (possuem enzimas) produzidos pelos
diferentes
digestivo
órgãos
do
sistema
A nutrição desenvolve-se em diferentes etapas: a ingestão, a digestão, a absorção e a eliminação de fezes.
A B
B B C
C
D
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Molécula complexa
Enzima livre
Água
Moléculas simples
Enzimas digestivas — Proteínas produzidas ao longo do tubo digestivo, cuja função é quebrar as ligações químicas entre as moléculas constituintes dos alimentos permitindo a sua simplificação. 7/8
Cada enzima é específica de uma substância ou de um pequeno grupo de substâncias idênticas. As enzimas são afetadas por fatores com a temperatura e o pH do meio onde atuam.
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DISFUNÇÃO DO SISTEMA DIGESTIVO
Disfunção do Sistema Digestivo
Resulta da inflamação do apêndice. Quando o apêndice é obstruído por um fecólito (nódulo duro de fezes) ou por um simples caroço de fruta, inflama, fica inchado e cheio de pus provocando a apendicite. Em casos extremos o apêndice pode rebentar originando uma situação grave que requer intervenção cirúrgica urgente.
Disfunção do Sistema Digestivo
Aplica-se a qualquer ferida que se forma na pele ou nas membranas mucosas internas do corpo. Embora não existam muitas certezas são apontadas como factores de risco o tabaco, o stress, ingestão em excesso de álcool, de medicamentos anti-inflamatórios (incluindo a aspirina) e a “história” familiar.
Disfunção do Sistema Digestivo Doença grave principalmente porque é em geral diagnosticada tardiamente, pode afectar várias regiões do tubo digestivo.
Cancro do esófago surge em maior % nos homens e, apesar de não se conhecer a sua origem, sabe-se no entanto que o tabaco, o álcool e a ingestão regular de bebidas quentes favorecem o seu aparecimento.
Cancro do intestino grosso parece estar relacionado com a formação de pólipos (formações carnosas que aparecem na parede do intestino).
Cancro do estômago há quem relacione o seu aparecimento com alguns conservantes alimentares, bem como com a ingestão de alimentos fumados e salgados.