inledning Peperoncino Catering är ett cateringföretag i Eskilstuna som startades 2010. Namnet Peperoncino kommer från italienskan och uttalas på svenska “pepperåntjino”. Ordet betyder spansk peppar, något som används flitigt i maten som lagas runt Medelhavet. Denna Brand Book kommer att förklara vad varumärket Peperoncino Catering står för, vad vi vill förmedla för känsla och hur denna kommuniceras.
historia Peperoncino Catering drivs av oss, Daniel Grech och Ann Larsson. Daniel kommer från Malta och kan skryta med en silvermedalj i kock-VM 2006. År 2007 jobbade Daniel som kock på Irland och träffade där svenskan Ann Larsson från Eskilstuna, som då jobbade som receptionist. Ljuv musik uppstod och vi blev ett par. Vår gemensamma passion för mat och service fick oss att tillsammans starta Peperoncino Catering.
mission Peperoncino Catering vill erbjuda alla möjligheten att uppleva Medelhavets kök med allt vad det innebär – värme, passion och glädje.
affärsidé Kvalitét är ingenting man kan tumma på när det gäller råvaror och matlagning. Bra mat kan inte vara billig. Däremot kan den ha ett bra pris. Och det är just det som Peperoncino Catering erbjuder – mat lagad med omsorg och bra råvaror till ett bra pris.
kärnvärden Kunskap: Daniels långa erfarenhet av medelhavsköket med dess egenskaper och specialiteter gör att Peperoncino Caterings mat alltid blir en succé. Vi väljer våra råvaror med omsorg och lagar allt från grunden. Kreativitet: Peperoncino Catering har många menyer att välja mellan, och kan dessutom skräddarsy dessa efter kundens behov om önskemål finns. Modernitet: Peperoncino Catering lagar inga räkcocktails, inga exotiska plankor och inga smörgåstårtor. Istället lagar vi genuin mat från medelhavsregionen med en modern twist.
CMYK
GRÅSKALA
INVERTERAD
2,5 CM
2,5 CM
logotyp Peperoncino Caterings logotyp är utformad att skapa accociationer till det varma Medelhavet. Mönstret i cirkeln är inspirerat av kakel från Medelhavsländerna och färgen, terracotta, är typisk för regionen. Texten är skriven i teckensnittet Crimson, en serif med mycket karaktär och med ett seriöst intryck. Själva namnet “Peperoncino” står enbart i gemener då det bidrar till den mjuka känsla som namnets runda bokstäver redan skapar. “Catering” står under namnet för att förtydliga verksamheten och är skrivet i kapitäler för att ge ett elegant och professionellt intryck.
färger Peperoncino Catering använder sig av de fyra färgerna Terracotta, Medelhav, Aubergine och Solsken. Alla färger representerar medelhavsregionen på sitt sätt. Terracotta står för den varma jorden, Medelhav för det klara och friska havet, Aubergine representerar de typiska råvarorna och Solsken står för den starka solen som sprider sitt varma ljus över medelhavsländerna. Primärfärgen används i all marknadsföring och de tre komplementfärgerna i övrigt profilmaterial.
Terracotta
CMYK 0/66/88/0 RGB 211/112/51 Pantone 172C
PRIMÄRFÄRG
Solsken
CMYK 0/14/82/0 RGB 246/215/77 Pantone 115C
Medelhav
CMYK 71/0/33/0 RGB 108/180/181 Pantone 3262C
Aubergine
CMYK 81/100/27/15 RGB 73/41/96 Pantone 2627C
KOMPLEMENTFÄRGER
rubrik crimson roman small caps 18 pt mellanrubrik crimson roman small caps 14 pt TRYCK
Faktatext Gill Sans Regular 12 pt Brรถdtext Crimson Roman 12 pt Undertext Crimson Italic 11 pt
WEBB
Rubrik Gill Sans Regular 16 pt Brรถdtext Gill Sans Regular 12 pt
teckensnitt Peperoncino Catering använder teckensnittet Crimson i rubriker, brödtext samt i logotypen. Crimson är en serif med karaktär och god läsbarhet, vilket lämpar sig för tryckt material. I rubriker används kapitäler då det ger ett elegant och professionellt intryck. I faktatext används Gill Sans, en sval och sofistikerad linjär. På webben används samma linjär, Gill Sans, i rubriker och brödtext.
grafiska element Peperoncino Catering använder sig av två medelhavsinspirerade mönster som grafiska element. Primärmönstret i Teracotta ersätter logotypen som avsändare vid tillfällen då detta är lämpligt. Övriga färgkombinationer av de båda mönstren används i material som inte fungerar som direkt marknadsföring, exempelvis menyer. När mönstren placeras under text används en vit, rund tonplatta för att inte påverka läsbarheten. Mönstren kan också användas med en opacitet på 50 procent om de riskerar att bli för dominanta.
PRIMÄRT MÖNSTER
SEKUNDÄRT MÖNSTER
bildmanér Alla bilder som används i Peperoncino Caterings marknadsföring är tagna i ljusa, fräscha miljöer med sparsam inredning och dekorering. Bilderna föreställer alltid mat och är tagna med kort skärpedjup för att skapa dynamik.
tonalitet Vi på Peperoncino Catering vet att vi är duktiga på det vi gör och är därför självsäkra i vår ton, men på ett ödmjukt sätt. Vi använder oss av ett enkelt, tydligt språk och talar alltid direkt till kunden.
MENYER
á la carte
buffé
VISITKORT
Daniel Grech & Ann Larsson 016 – 14 75 60 0722 – 51 29 50 info@peperoncino.se www.peperoncino.se Rinmansgatan 18 633 46 Eskilstuna
tillämpningar Här intill visas exempel på olika sätt på vilka Peperoncino Caterings grafiska profil och riktlinjer kan omsättas i tryckt material, i form av menyer och visitkort.
framtidsmål Inom en snar framtid hoppas vi på Peperoncino Catering ha etablerat en stor och stadig kundkrets, samt stärkt vårt varumärke så till den grad att vi kan anställa fler medarbetare på heltid. På längre sikt drömmer vi om att gå från att vara ett cateringföretag till att bli en välbesökt gourmétrestaurang i Eskilstuna.
En Brand Book gjord av Elin Sjugรฅrd & Elinor Esberg fรถr Peperoncino Catering.