GIP Ellen Derthoo 2014-2015

Sint-Jozefsinstituut Zilverstraat 26 8000 Brugge

Geïntegreerde Proef 2014-2015

ELLEN DERTHOO 6 HANDEL 3 QUALI’TEA

1

WOORD VOORAF

Mijn naam is Ellen Derthoo, laatstejaarsstudente aan het Sint-Jozefsinstituut te Brugge. Deze geïntegreerde proef werd gemaakt omtrent de opleiding Handel.

Mijn geïntegreerde proef draait rond de minionderneming Quali’Tea, waarin ik het hele schooljaar de functie van Financieel Directeur heb uitgeoefend. Deze functie en kan zeker een meerwaarde vormen voor verdere opleidingen.

Graag dank ik mijn coach, mevr. De Meyer, voor de vele steun die ze ons gaf en voor het feit dat ze ons gemotiveerd hield. Ook dank ik graag mevr. Van der Meersch om ons te coachen tijdens de miniuren en omdat ze ons opgeleid heeft tot het ondernemen. Mijn dank gaat ook zeker uit naar alle taalleerkrachten, maar ook naar mijn medeleerlingen, want zonder hen was het niet mogelijk om een succesvolle minionderneming op te richten. Tot slot wil ik ook de directie van het Sint-Jozefsinstituut en Vlajo bedanken voor deze unieke kans.

U vindt de digitale versie van mijn eindwerk terug op de website: http://issuu.com/ellenderthoo/docs/gip_ellen_derthoo_2014-2015

5

6

2

INLEIDING

Deze geïntegreerde proef gaat hoofdzakelijk over het opstarten van de minionderneming, Quali’Tea. Wij werkten met de hele klas aan dit project, waarbij iedere leerling een eigen functie kreeg met als doel om de onderneming in goede banen te leiden.

Dit eindwerk bestaat uit afzonderlijke deeltaken die in verband staan met de minionderneming. De verschillende opdrachten waren voor de vakken bedrijfseconomie, informatica, Nederlands, Frans, Engels en Duits.

Voor het vak bedrijfseconomie maakten we vooral opdrachten op basis van al aangeleerde theorie.

In het vijfde jaar werd we een hoop kennis meegegeven die we dit jaar konden omzetten in de praktijk. Door die kennis konden wij dit jaar zelf een organogram opstellen, verkoopfacturen opstellen, werken met boekhoudkundige gegevens, een marketingmix opstellen en een jaarrekening analyseren.

De opdrachten die we voor de taalvakken moesten maken, stonden ook in verband met de minionderneming. De opdrachten voor Nederlands leerden ons vooral gestructureerd, formeel en in een verzorgde taal schrijven. Dit konden we dan ook perfect toepassen in de sollicitatiebrief en CV, aandeelhoudersbrief, zakelijke verslagen en enquêtes.

Voor de andere taalvakken (Engels, Frans en Duits) maakten we grotendeels opdrachten in verband met het communiceren in een andere taal. Voor het vak Frans maakten we onder andere een catalogus, bedachten we een reclamecampagne en speelden we een verkoopgesprek na. Voor Engels kregen we de opdracht om een fictief bedrijf op te richten in Zweden. Daarbij zochten we naar een pand voor ons bedrijf, zochten we leveranciers, bedachten we een naam, etc. Ook voor Duits stelden we een organogram op, leerden we een mail sturen met als doel producten te kunnen bestellen en leveren in het Duits.

Voor het vak informatica konden we gebruik maken van voorafgaande kennis van in het vijfde jaar.

Hierbij leerden we hoe je een document mooi kan opmaken volgens de NBN-normen. Maar dit jaar leerden we vooral bestanden koppelen in een Word document. Zo kregen wij de opdracht om de aandeelhoudersbrief te linken aan een gepersonaliseerde QR-code en barcode.

7

8

3

INHOUDOPGAVE

1

Woord vooraf ................................................................................................................ 5

2

Inleiding......................................................................................................................... 7

3

Inhoudopgave ................................................................................................................ 9

5

Overzicht van bijlagen .................................................................................................. 11

6

Bibliografie .................................................................................................................. 13

7

Deelopdrachten ........................................................................................................... 15

7.1

Organogram ........................................................................................................................... 15

7.1.1

Organogram 1ste semester ..................................................................................................... 15

7.1.2

Organogram 2e semester ....................................................................................................... 15

7.2

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering .............................................................................. 16

7.3

Afdrukken aandelen ............................................................................................................... 17

7.4

Businessplan .......................................................................................................................... 18

7.5

Online registratie aandeelhoudervergadering ...................................................................... 32

7.6

Marktonderzoek: enquête + analyse ..................................................................................... 33

7.6.1

Inleiding.................................................................................................................................. 33

7.6.2

Conclusie ................................................................................................................................ 39

7.7

Powerpoint / Prezi-presentatie / film .................................................................................... 40

7.8

Facturen ................................................................................................................................. 42

7.9

Présenter l’assortiment de votre mini-entreprise ................................................................. 44

7.10

Vorstellung des Mini-Unternehmens..................................................................................... 46

7.11

Une campagne publicitaire .................................................................................................... 47

7.12

Sollicitatiebrief en CV ............................................................................................................. 48

7.12.1

Curriculum Vitae .................................................................................................................... 48

7.12.2

MyTaggle ................................................................................................................................ 48

7.12.3

Motivatiebrief ........................................................................................................................ 49

7.13

Sollicitatiegesprek – entretien d’embauche .......................................................................... 50

7.14

Marktetingmix........................................................................................................................ 51

7.15

Ratioanalyse ........................................................................................................................... 59

7.16

File: ‘Starting up a new business in Sweden’ ......................................................................... 61

7.17

La conversation de vente ....................................................................................................... 64

7.18

Geschäftsbrief ........................................................................................................................ 65

7.19

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 2 ........................................................................... 66

8

Conclusie ..................................................................................................................... 67

9

Bijlagen........................................................................................................................ 68

9.1

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering (6.2) ...................................................................... 68

9.2

Voorbeeldenquête (6.6)......................................................................................................... 69

9

9.3

4 verkoopfacturen (6.8) ......................................................................................................... 71

9.3.1

Verkoopfactuur A ................................................................................................................... 71

9.3.2

Verkoopfactuur B ................................................................................................................... 72

9.3.3

Verkoopfactuur C ................................................................................................................... 73

9.3.4

Verkoopfactuur D................................................................................................................... 74

9.4

Lettre commerciale (6.9)........................................................................................................ 75

9.5

Affiche (campagne publicitaire) (6.11) .................................................................................. 76

9.6

Sollicitatiebrief en CV Nederlands (6.12) ............................................................................... 77

9.6.1

Sollicitatiebrief Nederlands.................................................................................................... 77

9.6.2

CV Nederlands........................................................................................................................ 78

9.7

CV in Frans, Engels, Duits (6.12)............................................................................................. 80

9.7.1

CV in het Frans ....................................................................................................................... 80

9.7.2

CV in het Engels...................................................................................................................... 82

9.7.3

CV in het Duits........................................................................................................................ 83

9.8

Berekeningen, balans resultatenrekening (6.15)................................................................... 84

9.8.1

Berekeningen ......................................................................................................................... 84

9.8.2

Balans ..................................................................................................................................... 86

9.8.3

Resultatenrekening ................................................................................................................ 88

9.9

Contact details: emails / letters (6.16)................................................................................... 91

9.9.1

Letter Building ........................................................................................................................ 91

9.9.2

E-mail Jules De Strooper ........................................................................................................ 92

9.9.3

Letter Lay’s ............................................................................................................................. 93

9.9.4

Letter Cuberdon ..................................................................................................................... 94

9.10

Verslag bestuursvergadering (7.2) ......................................................................................... 95

10

5

OVERZICHT VAN BIJLAGEN

9

Bijlagen........................................................................................................................ 68

9.1

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering (6.2) ...................................................................... 68

9.2

VoorbeeldenquĂŞte (6.6)......................................................................................................... 69

9.3

4 verkoopfacturen (6.8) ......................................................................................................... 71

9.3.1

Verkoopfactuur A ................................................................................................................... 71

9.3.2

Verkoopfactuur B ................................................................................................................... 72

9.3.3

Verkoopfactuur C ................................................................................................................... 73

9.3.4

Verkoopfactuur D................................................................................................................... 74

9.4

Lettre commerciale (6.9)........................................................................................................ 75

9.5

Affiche (campagne publicitaire) (6.11) .................................................................................. 76

9.6

Sollicitatiebrief en CV Nederlands (6.12) ............................................................................... 77

9.6.1

Sollicitatiebrief Nederlands.................................................................................................... 77

9.6.2

CV Nederlands........................................................................................................................ 78

9.7

CV in Frans, Engels, Duits (6.12)............................................................................................. 80

9.7.1

CV in het Frans ....................................................................................................................... 80

9.7.2

CV in het Engels...................................................................................................................... 82

9.7.3

CV in het Duits........................................................................................................................ 83

9.8

Berekeningen, balans resultatenrekening (6.15)................................................................... 84

9.8.1

Berekeningen ......................................................................................................................... 84

9.8.2

Balans ..................................................................................................................................... 86

9.8.3

Resultatenrekening ................................................................................................................ 88

9.9

Contact details: emails / letters (6.16)................................................................................... 91

9.9.1

Letter Building ........................................................................................................................ 91

9.9.2

E-mail Jules De Strooper ........................................................................................................ 92

9.9.3

Letter Lay’s ............................................................................................................................. 93

9.9.4

Letter Cuberdon ..................................................................................................................... 94

9.10

Verslag bestuursvergadering (7.2) ......................................................................................... 95

11

12

6

BIBLIOGRAFIE

Boeken Declerck, J. Vandaele, J. (s.d). Conclusie en bibliografie.

Declerck, J. Vandaele, J. (s.d). Voorwoord en inleiding.

Declerck, J. Vandaele, J. (s.d). Zakelijk verslag.

Devriendt, D. (2010). Word 2007-2010 deel 2 Gevorderd. Oostkamp: WWW-Soft GCV. Fleerackers, T., Lenaers, L., Van de Cruys, V. (2011). Handel Vijf Module 2. Berchem: De Boeck nv.

Fleerackers, T. Impens, K. Van de Cruys, V. Handelvijf/zes, module 5. Antwerpen: De Boeck nv.

Fleerackers, T. Van de Cruys, V. Van de Slijpe, P. Handelvijf/zes, module 7. Antwerpen: De Boeck nv.

Jacobs, L., Stoops, I. (2011). Alles Klar? Wirtschaft. Wommelgem: Uitgeverij Van In. Van de Cruys, V., Van de Slijpe, P., Heyvaert, F., Van Doorne, O. (2013). Handel Zes Module 8.

Berchem: De Boeck nv.

Internet APP maken (informatica)

http://www.mytaggle.com/

Bedrijfsverslagen (Volvo en In The Pocket)

http://www.volvopenta.com/ https://www.inthepocket.mobi/ https://www.linkedin.com/company/in-the-pocket http://www.showpad.com/ https://www.linkedin.com/company/showpad

Nationale bank van België

http://www.nbb.be/

Nederlandse encyclopedie

http://www.encyclo.nl/

Online registratie aandeelhouders

http://www.mini.jozefienen.be/

Wikipedia, vrij encyclopedie

http://www.wikipedia.org/

Woordenboek Duits – Nederlands

http://www.vandale.be/

woordenboek Engels – Nederlands

http://www.vandale.be/

Woordenboek Frans – Nederlands

http://www.vandale.be/

13

14

7

DEELOPDRACHTEN

7.1

ORGANOGRAM

7.1.1

Organogram 1ste semester Jason Demeyere CEO

Olivier De Meyer HR en Internationale contacten

Marthe Aldelhof Personal assistant

Peter-Jan Desoete Administratief directeur

Tom Vanheers Administratief assistent

Jordi Scheyving Administratief assistent

Simon Lievens Boekhouder

Floris Guens Technisch assistent

Arne Ketels Kassabeheerder

7.1.2

Midas Devooght Commercieel directeur

Jan Loeffen Technisch directeur

Ellen Derthoo Financieel directeur

Gwylim Vanderschaeghe Aankoop

Fabrice Vermeulen Verkoop

Morgane Migeon Aankoopassistent

Isabeau Decloedt Marketing verantwoordelijke

Emily Lynch ICT

Organogram 2e semester

Jason Demeyere Directeur slotvergadering

Isabeau Decloedt Personal assistant

Peter-Jan Desoete Administratief directeur

Ellen Derthoo Financieel directeur

Jordi Scheyving Administratief assistent

Simon Lievens Boekhouder

Arne Ketels Kassabeheerder

Marthe Aldelhof CEO

Fabrice Vermeulen HR en Internationale contacten

Floris Guens Commercieel directeur

Jan Loeffen Technisch directeur

Gwylim Vanderschaeghe Technisch assistent

Morgane Migeon Aankoop

Midas Devooght Verkoop

Olivier De Meyer Marketing verantwoordelijke

Emily Lynch ICT

15

7.2

UITNODIGING AANDEELHOUDERSVERGADERING

Voor het aanmelden voor de aandeelhoudersvergadering, hadden de aandeelhouders verschillende keuzes om hun aanwezigheid te bevestigen. Zo kunnen zij zich aanmelden via een gepersonaliseerde QR-code die werd gelinkt aan hun persoonlijke code. Tijdens het scannen van de QR-code wordt de aandeelhouder automatisch verbonden met de registratie van de site van de school. Daarnaast hebben de aandeelhouders de mogelijkheid om zich rechtstreeks te registreren via de site: http://mini.jozefienen.be. Via deze optie kunnen de aandeelhouders selecteren van welke minionderneming ze aandeelhouder zijn, met hoeveel personen ze naar de aandeelhoudersvergadering komen en hun aanwezigheid registreren. Als laatste beschikken de aandeelhouders ook over een persoonlijke barcode. De barcode is eigenlijk een persoonlijke code van de aandeelhouder. Via het programma ID automatic wordt de persoonlijke code omgezet naar een barcode. Op de avond van de aandeelhoudersvergadering wordt deze barcode gescand en meteen ook gelinkt aan hun registratie.

Zie bijlage: 8.1 Uitnodiging aandeelhoudersvergaring.

16

7.3

AFDRUKKEN AANDELEN

Elke aandeelhouder van Quali’Tea heeft een persoonlijk aandeel van onze minionderneming. Op elk aandeel worden de gegevens van de aandeelhouders vermeld en de persoonlijke barcodes. Bij de afsluiting van de miniondernemingen en dan ook op de laatste aandeelhoudersvergadering, moeten de aandeelhouders het aandeel terug indienen om hun dividend te ontvangen.

Zie digitale bijlage: Afdrukken aandelen.

17

7.4

BUSINESSPLAN

Projectvoorstelling Projectomschrijving Bedrijfsnaam

Quali’Tea

Maatschappelijk adres

Zilverstraat 26

Telefoon

0486/17 98 68

E-mail

qualiteai.jozi@gmail.com

Digitaal profiel

-

Website: www.qualitea.be Facebookpagina: Quali’Tea

Sector + product en/of dienst

Voedingssector: wij verkopen thee van Pip’s en koekjes van Barù

Oprichtingsdatum

2014-09-15

Rekeningnummer

BE95 0017 3907 0358

Basisidee Onze onderneming verkoopt kwaliteitsvolle thee van Pip’s, deze firma is gevestigd in Limburg. We verkopen 9 soorten thee met een mix van alle smaken die in de mode zijn. Daarbij worden ook koekjes van Barú door ons aangeboden. Wij hebben dozen met vooral marshmallows en daarbij ook repen die makkelijk verkoopbaar zijn op de speelplaats.

Ons concept is om over te komen van een moderne en kwaliteitsvolle onderneming die thee verkoopt. Dit is dan direct ook een van onze sterkste troeven: kwaliteit. Een andere troef is thee want thee is nu in de mode en daar spelen wij zeer graag op in om zo meer te verkopen. Onze stand is zeer mooi uitgewerkt en past perfect bij de huisstijl van onze onderneming.

Missie van de Vlajo Minionderneming Wat we in het 5de jaar leerden in theorie omzetten in praktijk: de financiële kosten, de tijdsdruk... De uitstraling hebben van een klassevolle minionderneming. Die de klanten nooit teleurstelt in de goede prijs-kwaliteitsverhouding van onze producten, wat toch niet zo simpel is als mini. Onze missie is ook om onszelf als groep te testen en er nog altijd te staan als één geheel op het einde van het schooljaar.

Doelstellingen Doelen medio boekjaar (31 december): 300 theeproducten en 150 Barú-producten verkocht te hebben. 20% van onze jaaromzet moet op de dag van de aandeelhoudersvergadering behaald worden.

18

Doelen einde werkjaar: Geslaagd jaar met mooie terugkijk met tevreden klanten en aandeelhouders.

Een mooi dividend geven aan onze aandeelhouders van minimum 7 euro daarbij Pip’s en Barú een bekend gezicht geven in Brugge en omstreken waardoor ze misschien een extra vestiging in WestVlaanderen krijgen. Deze zeer kwaliteitsvolle producten komen helemaal uit Limburg en Antwerpen maar zijn hier bijna niet gekend.

Omgevingsanalyse De doelgroep Ons potentiële klantenbestand zijn eerst en vooral kennissen van onze leerlingen. Daarbuiten verkopen we ook aan mensen op de markt en zoeken we ook vaste verkooppunten. Kleine bedrijven kunnen ook potentiële klanten zijn aangezien wij bedankingspakketten aanbieden voor hun werknemers.

Om onze producten te verkopen richten we ons vooral op leerlingen en hun ouders. De reden hiervoor is dat we meerdere malen op het oudercontact verkopen en we hen het makkelijkste kunnen bereiken. Ook richten we ons op mensen die tijd hebben om naar de markt te gaan, want hier zullen we meerdere malen representatief zijn. Specifieker zijn jongeren vanaf 14 jaar ook een doel, omdat deze sneller het initiatief zouden nemen om een kopje thee klaar te maken. Maar onze grootste doelgroep zijn volwassenen en oudere mensen in het algemeen, deze zouden het snelst onze producten kopen. Thee is namelijk een voedingswaar en deze worden meestal ingekocht door volwassenen. 1Daarnaast richten we ons tot mensen die een gezond leven willen leiden, zo verlaagd dagelijks thee drinken de kans op hartinfarcten. Dat blijkt uit de resultaten van onderzoek in de Rotterdamse wijk Ommoord, waar onderzoekers van de Erasmus Universiteit al jarenlang een grote groep 55-plussers volgen. 2We zouden ons ook meer richten op vrouwen, omdat volgens een onderzoek van Pickwick enkel 5% van de mannen liever thee drinken dan koffie.

Ons product heeft veel kansen tot nieuwe trends, omdat veel mensen in verschillende continenten steeds nieuwe smaken uitvinden. In onze tijd zou er mogelijkheid zijn om dit grote assortiment smaken te verspreiden naar verschillende landen. We kunnen mensen makkelijk stimuleren tot de milieubewuste aankoop van ons product, omdat het een natuurlijk product is en het milieu niet vervuild.

Geografische afbakening Onze geplande verkoopmomenten zijn het meest op school want daar zit het grootste deel van onze potentiële klanten, zoals tijdens de speeltijden, op het oudercontact of de aandeelhoudersvergadering. Ook op de markt zal Quali’Tea terug te vinden zijn met haar standje.

Ons aanbod is zeer groot daarom hebben we voor elke klant wel iets wat wils en daarom zijn we in staat meer te verkopen dan sommige andere miniondernemingen.

Grotendeels zullen de verkopen doorgaan in de regio Brugge en deelgemeenten. We moeten de klanten natuurlijk de kans geven om het product te kopen. Daarom zullen we op meerder oudercontacten, markten, speeltijden en op onze uitwisseling in Zweden onze producten verkopen.

19

Dan hebben onze verschillende doelgroepen de kans onze producten te kopen. Zo zullen wij alvast 22 november en 28 februari op de markt in Brugge vertegenwoordigd zijn. We zullen ons op die verkoopmomenten focussen, omdat er weinig mogelijkheden zijn voor onze distributie.

De koopmotieven Deze koopmotieven maken onze onderneming sterk: Vooral op de mensen die thee zouden drinken met daarbij een kleine versnapering moet er ingespeeld worden. Achter Quali’Tea verschuilt een dynamisch en gemotiveerd team dat beschikt over een uitzonderlijk breed assortiment waarvan de prijs/kwaliteit een goede verhouding heeft. Het merk Pip’s is een beginnende realisatie. Hierbij hebben we het voordeel dat nog niet veel mensen het product kennen en dat het ook zeer exclusief is. Ook wordt Chai Latte door ons verkocht, dit is een nieuw opkomend product. Het is een kruidenpoeder die je in warme melk moet doen. Ook zijn Pip’s en Barú nog niet bekend in de omgeving Brugge. De mensen hebben graag eens iets nieuws, waardoor wij een voordeel hebben.

3 Aankoopmotieven zijn: De prijs/kwaliteitsverhouding is goed, er worden exclusieve merken aangeboden en thee is een product dat meer en valt meer in de smaak bij de mensen.

Het is als het ware een opkomende trend.

Onze kwaliteit is zeer goed waardoor de klanten bij ons bereid zijn wat meer te betalen, maar natuurlijk wel uitstekende kwaliteit zullen ontvangen.

Concurrentie Alle theeverkopers in de regio Brugge en omstreken behoren tot onze concurrenten. Ook de chocoladeverkopers zijn als het ware concurrentie, maar onze Barú marshmallows en Chai Latte overtreffen deze. Er is zeker sprake van een verzadigde markt hier in Brugge in verband met thee en chocolade, maar omdat unieke merken door ons worden aangeboden valt daar niet te veel van op. In de theemarkt zijn er drie marktleiders: Lipton, Pickwick en Twinings of London. Deze zijn te vinden in alle supermarkten. Maar wij brengen het vernieuwende op de markt, een uniek merk die nog niet gekend is! De drie andere miniondernemingen: Shock-Là, Uniek Belgique en Fruitness, zijn ook concurrentie omdat zij ook meestal zullen verkopen wanneer wij verkopen en we worden vaak vergeleken met hen.

Competitief voordeel We zijn een minionderneming die ons zeer hard focus op de verhouding van prijs/kwaliteit en daarom ook over exclusieve producten beschikt. We zijn een jong en dynamisch team dat nog een grote groeimarge heeft. Onze groep is goed georganiseerd en in staat om makkelijk en efficiënt met elkaar samen te werken. Ons sterke punt is dan voornamelijk een goeie groepssfeer hebben dat als grootste motivatie en drijfveer dient.

We beschikken over een product dat geliefd is bij jong en oud en we verkopen soorten thee’s dat niet makkelijk te vinden is in de supermarkten.

20

Dit is voor ons een groot voordeel omdat al onze concurrenten de lokale supermarkten ook als concurrenten moeten zien. Onze producten zijn net als andere producten van de concurrentie gezond en daar zullen we dan ook creatief mee moeten omspringen. Wij willen onze exclusiviteit van onze producten bundelen aan verkoopacties waar ze per aankoop van een voor bepaalde hoeveelheid iets extra krijgen. Hier mee hopen wij onze concurrentie altijd een stap voor te blijven.

Leveranciers Wij kopen onze theeproducten aan bij Pips-tea dat gelokaliseerd is in Houthalen. Voor onze leveranciers konden we kiezen tussen Pips-Tea en Thee Academie Vlaanderen. Het was geen makkelijke keuze omdat alle leveranciers exclusieve thee’s hadden waarin we nogal geïnteresseerd waren. We namen contact op met de eigenaar van de Thee Academie Vlaanderen namelijk theesommelier Robin Boels. We gingen hem gaan bezoeken in zijn loods voor een theevoorstelling waarin hij ons uitleg en tips gaf. We hebben dan uiteindelijk voor Pips-Tea gekozen omdat Robin Boels niet wou leveren omdat zijn klanten gevestigd zijn in onze straat.

Voor onze koekjesproducten hebben we Baru verkozen. Onze leerkracht had eens de verpakking van de koekjes meegenomen en daaruit kwam het besluit dat de verpakking toch wel goed bij onze stijl paste. Ook het assortiment dat ze aanbieden is redelijk exclusief en dat is toch wel iets dat goed bij onze thee past.

We hebben onze keuze voor onze leverancier laten bepalen door prijs/kwaliteit omdat we vooral op dat vlak onze stempel willen drukken. We zochten ook naar een leverancier dat bereid was om vanaf een bepaalde aangekochte hoeveelheid gratis te komen leveren. We hebben altijd telefonisch of via e-mail contact met onze leverancier.

Partners Onze droomcoach is Robin Boels. Hij is een theesommelier en is in 2012 bekroond tot winnaar van de Dutch Tea Championship. Dit geeft zeker een meerwaarde aan onze minionderneming want we kunnen altijd bij hem terecht met vragen en hebben al veel adviezen en tips van hem gekregen in verband met hoe we thee moeten zetten en hoe we ons assortiment kunnen samenstellen.

Bij ons in de klas hebben we ouders die ons zeker willen ondersteunen in natura. Zo is er de papa van Morgane Migeon van het bedrijf Gori Decor die onze schorten met het logo erop heeft gesponsord.

Ook een deel van de stand hebben we in natura gesponsord gekregen door Terryn Timber Products, de vriend van Ellen Derthoo. Indien we een receptie willen houden zijn de ouders van Peter-Jan Desoete bereid sandwiches te voorzien, zij hebben namelijk een bakkerij genaamd Desoete.

Continuïteit Wij werken als volgt aan de continuïteit van onze onderneming: In een minionderneming kan er veel mislopen. Het ergste is zonder producten zitten. Want de klanten zullen dan niet gauw terugkomen als je stock niet breed is. Ook het leveren van verkeerde producten of het te laat leveren is een zeer ernstig probleem. Maar een ruzie of een discussie in de mini kan ook voor problemen zorgen. De beste oplossing is een goede communicatie met elkaar te hebben zowel met de leveranciers als de klanten. Ook een plan B voorzien in nood is zeker aan te

21

raden. Zo kan je met bestelbonnen werken wanneer het voorvalt dat de goederen zijn uitverkocht.

De minionderneming kan blijven overleven zolang het een bron van inkomen heeft. Maar er komt veel meer bij kijken dan alleen inkomsten verkrijgen. Iedereen moet gemotiveerd meewerken, in een minionderneming werk je met heel de klas samen, niet met een slechts beperkte groep. Door een goede basis te hebben in de onderneming, kan je in het geval van een onvoorzien probleem (bijna) altijd een oplossing vinden. Door bijvoorbeeld een reserve leverancier ter beschikking te hebben.

Iedereen heeft zelf mogen kiezen welke functie hij of zij in de mini heeft, naar mate dit mogelijk was uiteraard. Iedereen helpt elkaar en moedigt de anderen aan. We barsten van de ideeën en deze worden dan gedeeld met de groep. We hebben allemaal samen gezeten, mevrouw heeft dan elke functie uitgelegd zodat elk allemaal een idee had wat welke functie met zich mee brengt. Iedere werknemer heeft mogen zeggen wat hij of zij zou willen als functie. Zo konden we met de hele groep een akkoord sluiten. Elke student heeft zijn eigen inbreng mogen doen, dus ieder heeft meegewerkt en zo zijn we al snel tot een goed resultaat gekomen.

Alle medewerkers van Quali’Tea werden een functie toegereikt dus ook zijn of haar verantwoordelijkheden. Er is wel altijd iets te doen in de minionderneming. Iedereen heeft een taak waar ze aan werken en zo blijven ze gemotiveerd en blijven deze verder doen.

Commercieel plan Product Het is toegelaten om onze thee en marshmallows aan te bieden aan de consument zonder rekening te moeten houden met verschillende zaken. Omdat thee een product is die praktisch niet slecht kan worden kunnen wij het een zeer lange tijd bewaren. Wel hebben wij rekening moeten houden met het feit dat het een erkend product moet zijn die wij aanbieden. Daarom hebben we ervoor geopteerd om erkende producten aan te bieden die bovendien van natuurlijke oorsprong zijn. Het merk van onze producten zijn vaak onbekend voor de mensen van deze streek omdat het ook nog niet lang bestaat. We hopen onze klanten op deze manier ook aan te sporen om het product te proberen en hen te overtuigen van de heerlijke natuurlijke aroma’s.

36

Let op: Het aantal geldt voor alle soorten van de verschillende producten in ons assortiment!

6

9

12

12

18

STARTVOORRAAD

22

De voorraad wordt opgeslagen in een afzonderlijke ruimte (waar leerlingen niet komen) die enkel gebruikt wordt voor de opslag van onze goederen. Dat is in een donkere ruimte omdat thee het best in een donkere ruimte wordt bewaard. Het wordt onmiddellijk na de levering gestockeerd in deze opslagruimte. Op deze manier garanderen wij zeker en vast de kwaliteit van onze producten.

Deze zullen dan vooral door middel van de rechtstreekste verkoop aan de stand gebeuren. Ook zullen we leveringen doen als ouders van leerlingen van onze school een bestelling hebben geplaatst.

Wij gaan deze bestellingen via deze leerlingen leveren aan de eindconsument (de ouders van de leerlingen). Bij elke aankoop plaatsen we de verpakte producten nog eens in een mooi groen zakje met een sticker met het logo van onze mini op om het gesloten te houden.

Prijzenpolitiek Prijsbeleid: Wij hebben eerst en vooral gekeken naar onze aankoopprijs. Voor thee in blikken bedraagt de aankoopprijs € 3,80; voor thee in zakjes € 3,40; Spicy Chai Latte € 3,30; en voor de marshmallows € 3,00. Als wij bij Barú (alle chocolade en de Spicy Chai Latte) aankopen voor een bedrag die hoger is dan € 200,00 dan is onze levering gratis. Bij Pip’s krijgen wij geen kortingen. Daarna hebben wij willekeurig prijzen bepaald en uitgerekend hoeveel winst we daarop maakten, maar we kwamen op veel te weinig daarom hebben wij onze prijzen moeten verhogen. Als volgt hebben we gekeken op de site van Barú en van Pip’s om te kijken hoeveel zij vragen voor hun producten. Tijdens het opstarten van onze minionderneming waren er al reeds prijzen te zien op hun site. Aan de hand van een vergelijking met hun prijzen hebben wij vervolgens gezorgd voor een zo goed mogelijke prijszetting.

Voor thee in blikken vragen wij € 6,50 en voor thee in zakjes € 5,00. Voor onze marshmallows vragen wij dezelfde prijs als Barú, wij vragen dus ook € 6,00. Voor onze repen chocolade vragen we per reep € 1,50. Wij denken dat onze klanten bereid zijn om deze prijzen te betalen want we hebben nog niemand horen zeggen dat het te duur is. Het is ook thee van goede kwaliteit en de chocolade is ook zeer lekker dus het is de prijs zeker waard.

We denken niet dat prijsaanpassingen op korte termijn mogelijk zijn. Onze klanten weten al hoeveel wij vragen en als wij het duurder zouden maken zullen onze klanten daar waarschijnlijk niet blij mee zijn. We denken niet dat we nog duurder kunnen gaan dan de prijzen die we nu vragen want dit is al het maximum dat we kunnen vragen.

Verwachte verkopen:

Omzet $500,00 $400,00 $300,00 $200,00 $100,00 $-

23

Ons eerste verkoopmoment was op de aandeelhoudersvergadering van 22 oktober 2014. Dit moment is normaal het moment dat wij het meest zouden moeten verkopen. Wij hebben op deze avond voor €449,50 verkocht. Wij hebben toen gemerkt dat er meer zakjes werden verkocht dan de blikken met losse thee. Wij dachten dat dit kwam doordat wij geen filters verkochten en vele mensen dit ook niet hadden. Daardoor hebben wij theefilters aangeschaft zodat de mensen ook losse thee kunnen drinken. Hierdoor waren er al meer blikken verkocht op het oudercontact van 24 oktober 2014. Wij hebben geen producten meer kunnen bijbestellen omdat de periode tussen 22 en 24 oktober te kort was. De bedragen van de verkopen op de markt, op school en in Zweden kunnen wij natuurlijk nog niet weten dus hebben wij geschat. Als wij op de markt zullen staan, zullen er veel mensen onze stand passeren, maar wij denken niet dat veel mensen iets zullen kopen. De meeste mensen hebben hun vaste kramen waar zij naartoe gaan om producten te kopen. Wij zijn nieuw dus wij denken dat dit moeilijker zal zijn om te verkopen, maar wij zullen zeker en vast heel hard ons best doen om veel te verkopen. De verkoop op school schatten wij laag in omdat wij denken dat de thee niet zo populair is bij jongeren en dat zij minder geneigd zullen zijn om thee te kopen. Misschien zullen onze marshmallows wat beter verkopen omdat dit met chocolade is, maar wij schatten alleszins de verkopen op school niet te hoog in, maar wij kunnen ons vergissen. De manier waarop wij denken het meest te kunnen verkopen, is via onze bestelbonnen. De mensen moeten via deze manier niet tot bij ons komen en dit is misschien voor sommigen een eenvoudigere wijze.

Totale omzet over het hele schooljaar We hebben de totale omzet geschat over het hele schooljaar en we hebben dit berekend aan de hand van de verwachte verkopen. Wij komen op € 1 422,00. Wij weten niet echt of dit goed of slecht is, maar dit zijn ook maar geschatte prijzen dus dit kan helemaal anders uitdraaien. We zullen moeten afwachten en zien hoe dit allemaal uitdraait. Het kan uitdraaien op veel beter, maar ook slechter. Wij hopen alleszins op het beste!

Plaats en distributie Wij zullen de klanten en potentiële klanten bereiken via de sociale media. We hebben een pagina op Facebook, Instagram en Twitter. Op de website van onze school staan we ook nog eens vermeld en we hebben ook nog onze eigen website ter beschikking www.qualitea.be. Ons distributiekanaal is dus vooral het internet. Het is een makkelijke manier om op korte tijd zeer veel mensen te bereiken. Aan de hand van bestelbonnen kunnen bij ons aankopen worden geplaatst die dan door ons persoonlijk bij u worden geleverd. De tweede mogelijkheid is dat u naar één van onze verkoopmomenten komt en daar onze producten kan bekijken en indien u dat wenst deze inkopen. De verkoopmomenten staan altijd vermeld op onze website. We hebben een lijst opgesteld met wie, waar en wanneer er verkocht moet worden, zo is er geen mogelijkheid tot discussie want iedereen heeft zijn datum en tijdstip gekregen. Onze verkoop is dus een persoonlijke verkoop. Onze producten worden geleverd door onze 2 (Barú en Pip’s) grote leveranciers, die producten slaan we dan op in ons magazijn. Deze goederen kunnen de klanten dan aan onze stand ophalen op één van onze verkoopmomenten of via een bestelbon bestellen.

24

Promoties Strenghts:

Opportunities:

We zijn goedkoop.

Nieuw theemerk waar er veel potentieel inzit.

Unieke en speciale thee.

Weaknesses:

Threats:

Niet veel verkoopmomenten.

We hebben geen grote voorraad dus als onze producten uitverkocht zijn kunnen we die niet altijd op tijd terug hebben voor het volgende verkoopmoment.

Enkel verkoopmomenten in Brugge.

Met ons marktonderzoek hebben we voldoende informatie behaald om te weten dat ons producten veel mensen aanspreken. We hebben speciale promoties zoals bijvoorbeeld op een oudercontact dan hebben we onze actie die bestaat uit 2 blikken losse thee naar keuze plus één theefilter aan een scherpe prijs. De reclame doen we vooral via onze sociale media want tegenwoordig is dat de beste manier. Op onze pagina’s kondigen we dan natuurlijk aan wanneer ons volgend verkoopmoment is en we zijn er zeker van dat veel mensen dat zullen lezen. We delen ook folders uit waar onze soorten thee in vermeld staan. Onze slogan is: “Beter dan goed”. Met deze slogan willen we duidelijk maken dat onze thee zeer goed en kwaliteitsvol is. Met het woord ‘Quali’ in de naam maken we nog maar eens duidelijk hoe kwaliteitsvol onze thee wel is. We zijn er dan ook zeker van dat onze naam bij vele mensen in het hoofd zal blijven hangen. Voor de kleuren van onze huisstijl hebben we gekozen voor groen en oranje. Groen straalt de natuur uit. Oranje straalt dan weer het kleur uit van het plezier en geluk dat je hebt als je onze thee drinkt.

Personen De CEO van onze minionderneming (Jason Demeyere) zorgt ervoor dat iedereen zijn taak op een goede manier uitvoert, de Personal assistant (Marthe Aldelhof) helpt hier bij de nodige zaken. De verantwoordelijke voor HRM en internationale contacten (Olivier De Meyer) zorgt voor de groepssfeer en ook voor de internationale contacten maar bij onze minionderneming is dit nog niet echt van toepassing.

Na deze taken hebben we vier departementen: administratief, financieel, technisch en commercieel.

Het Administratief departement Hier hebben we drie personen, administratief directeur (Peter-Jan Desoete) met zijn twee assistenten (Jordi Scheyving en Tom Vanheers). Zij schrijven de verslagen van de vergaderingen, beheren over de database met de aandeelhouders en hebben ook de uitnodiging voor de aandeelhoudersvergadering opgesteld en verstuurd.

25

Het Financieel departement Ook in het financieel departement zijn er drie personen aan het werk.

Eerst hebben we de financiĂŤle directeur (Ellen Derthoo), zij houdt zich bezig met het financiĂŤle van onze minionderneming en zorgt er voornamelijk voor dat de kassabeheerder en verantwoordelijke voor de boekhouding hun opdracht goed en vlot uitvoeren.

Daarna hebben we de kassabeheerder (Arne Ketels), deze persoon is verantwoordelijk voor het bijhouden en beheren van de kassa.

Als laatste in het financieel departement hebben we de verantwoordelijke voor de boekhouding (Simon Lievens).

Het Technisch departement De technisch directeur (Jan Loeffen) met technisch assistent (Floris Guens) zijn verantwoordelijk voor de stand, zij zorgen er dus voor dat de stand telkens in goede staat is, bekijken ook de veiligheid van de stand. In het technisch departement zitten ook de verantwoordelijke voor aankoop (Gwylim Vanderschaeghe) met aankoop assistent (Morgane Migeon), zij zoeken de goederen en kopen ze aan, geven dit door aan de verantwoordelijke voor de boekhouding, moeten het magazijn telkens controleren en beheren de voorraad.

Het Commercieel departement Als laatste hebben we het commercieel departement.Hier hebben we een commercieel directeur (Midas Devoogt), hij zorgt dat alle personen in het commercieel departement goed hun werk doet en helpt mee bij de nodige zaken.

Daarnaast hebben we de ICT verantwoordelijke (Emily Lynch), zij is verantwoordelijk voor de sociale media (website, Facebookpagina en andere), dit wil zeggen dat zij verantwoordelijk is om de klanten via sociale netwerken op de hoogte te brengen.

De verantwoordelijke voor marketing (Isabeau Decloedt), deze persoon zorgt voor de interne en externe communicatie. Hij of zij ontwikkelt ook de flyers, folders, fiches en banner.

Laatste verantwoordelijke is de verkoopverantwoordelijke (Fabrice Vermeulen), deze persoon zorgt voor alle verkoopmomenten, wie er moet verkopen, de stand opzetten en afbreken, stand presentatie, etc.

Iedereen in de minionderneming heeft een functie die voldoet aan zijn of haar capaciteiten. We hebben met de groep natuurlijk op voorhand besproken welke functie het best zou passen bij welke persoon. We hebben er ook voor gezorgd dat de personen die moeten samenwerken goed met elkaar overeenkomen zodat alles vlotter verloopt.

We hebben zelf met de hele klas een CEO gekozen aan de hand van de persoon die er het geschikt voor zou zijn. Zo hebben we gekeken naar alle eigenschappen, talenten en capaciteiten van elke persoon en samen gekozen voor het geschikte van deze, natuurlijk moet die zelf ook akkoord gaan.

Zo zijn we op het goede team gekomen in onze minionderneming waar iedereen de juiste functie heeft. Onze minionderneming is vrijwillig en dus worden er geen lonen uitbetaald.

26

Het organogram Jason Demeyere CEO

Olivier De Meyer HR en Internationale contacten

Marthe Aldelhof Personal assistant

Peter-Jan Desoete Administratief directeur

Tom Vanheers Administratief assistent

Jordi Scheyving Administratief assistent

Ellen Derthoo Financieel directeur

Simon Lievens Boekhouder

Arne Ketels Kassabeheerder

Jan Loeffen Technisch directeur

Floris Guens Technisch assistent

Gwylim Vanderschaeghe Aankoop

Morgane Migeon Aankoopassistent

Midas Devooght Commercieel directeur

Fabrice Vermeulen Verkoop

Isabeau Decloedt Marketing verantwoordelijke

Emily Lynch ICT

27

Hoe zien de financiële cijfers eruit?

Financiële planning (d.d. 31/122) Successcenario

Gematigd scenario

Laagconjunctuur scenario

800 euro

800 euro

800 euro

(Aandelen)

(Aandelen)

(Aandelen)

bedrijfsopbrengsten

1450 euro

1250 euro

1100 euro

Verwachte verkopen

1450 euro

1250 euro

1100 euro

bedrijfskosten

955 euro

875 euro

805 euro

600 euro Thee

550 euro Thee

500 euro Thee

200 euro Barú

170 euro Barú

150 euro Barú

0 euro

0 euro

0 euro

0 euro

0 euro

0 euro

0 euro

0 euro

0 euro

70 euro

70 euro

70 euro

1450 – 9955 euro

1250 – 875 euro

1100 – 805 euro

startkapitaal

Inkopen goederengrondstoffen, hulpstoffen Promotie, publiciteit Onderaanbestedingen (opdrachten aan derden, uitbestede productie, …

Huur (machines, lokalen,…)

Diverse kosten (telefoon, verzendingskosten, …) bedrijfsresultaat

28

Marges Er werd gekozen om thee te verkopen omdat het een opkomend product is. Voor ons geldt het 6% btw-tarief, zowel voor de theeproducten als voor de Barù-producten. De wetgeving zegt namelijk dat het 6%-tarief in het algemeen geldt voor de levering van eten en drinken, behalve alcoholhoudende dranken en voor alle primaire levensbehoeften.

Op onderstaande tabel ziet u onze prijzen exclusief btw, die wij hebben bepaald naargelang het product. De prijsmarge, die op onderstaande tabel vindbaar zijn, hebben we bepaald naargelang de prijs van de concurrentie. Wij hebben onderzoek gedaan naar de prijs van de producten die Pip’s en Barù vraagt. Naargelang hun prijzen hebben we onze prijsmarges bepaald. Deze prijzen zijn aanvaardbaar, omdat ze niet duurder zijn dan dat Pip’s en Barù ze aanbiedt en ook omdat het iets exclusievere producten zijn.

Als minionderneming hebben we geen vaste kosten, daarom hebben wij ervoor gekozen om ons geld te besteden aan het aankopen van onze producten. Normaal gezien waren er wel kosten aan de schorten, de verf die gebruikt werd voor de stand en natuurlijk de stand zelf, maar die hebben we allemaal gesponsord gekregen. Moesten wij een fictief bedrijf zijn, zouden onze kosten o.a. telefoon, personeel, verwarming, etc. … zijn.

Producten

Aantal

AP/stuk

VP/stuk

Winstmarge/stuk

Prijsmarge

excl. BTW

excl. BTW

excl. BTW

excl. BTW

Pips Thee in blikken

72

€ 3,80

€ 6,13

€ 2,33

38 %

Thee in zakjes

72

€ 3,40

€ 4,72

€ 1,32

28 %

Spicy Chai Latte

10

€ 3,30

€ 5,66

€ 2,36

44 %

Marshmallows (reep)

54

€ 0,90

€ 1,42

€ 0,52

37 %

Marshmallows

40

€ 3,00

€ 5,66

€ 2,66

47 %

Barú

29

Break-evenpoint Het break-even punt is het punt waar de totale opbrengsten gelijk zijn aan de totale uitgaven. Er wordt dan noch verlies, noch winst gemaakt.

Zoals eerder vermeld zijn wij een minionderneming en hebben we geen vaste kosten behalve de aankoop van goederen. In september kochten wij voor € 760,80 (260 producten) aan bij Pip’s en Barù.

Op de aandeelhoudersvergadering werd er voor € 449,50 (74 producten) verkocht en op het oudercontact voor € 202,50 (36 producten). In totaal werd er dus voor € 652,00 verkocht en moet er nog voor € 108,80 (37 producten) verkocht worden. Ons volgende verkoopmoment is op de Markt te Brugge op 2014/11/22, dan hopen we ons break-even punt te bereiken.

Producten

Aantal

AP/stuk

Kost

VP/stuk

Opbrengst

excl. BTW

excl. BTW

excl. BTW

excl. BTW

Pip’s Thee in blikken

72

€ 3,80

€ 273,60

€ 6,13

€ 441,36

Thee in zakjes

72

€ 3,40

€ 248,20

€ 4,72

€ 339,84

Spicy Chai Latte

10

€ 3,30

€ 33,00

€ 5,66

€ 56,60

Marshmallows (repen)

54

€ 0,90

€ 48,60

€ 1,42

€ 116,16

Marshmallows

40

€ 3,00

€ 120,00

€ 5,66

€ 226,40

Barù

Totaal

30

€ 760,80

€ 1 197,76

Besluit De minionderneming Quali’Tea is zeker een haalbaar project! Wij zijn allemaal zeer gemotiveerde mensen en vinden het een toffe manier om te leren werken met een “echte” onderneming. Wij werken nu al bijna 1,5 jaar aan deze opdracht en hier en daar zijn er wat discussies geweest (o.a. de naam), maar deze zijn op een rustige en respectvolle manier opgelost.

Quali’Tea is een haalbaar scenario omdat wij een jong en vernieuwend concept zijn. Wij hebben ons goed laten informeren door allerhande personen zoals Robin Boels. Hij is een bekende theesommelier in België en Nederland. Sommigen in onze minionderneming zijn zelfs naar zijn werkplaats gegaan waar zij belangrijke informatie en tips meegekregen hebben. Zoals de naam het al een beetje verklapt, verkopen wij kwaliteitsvolle thee. Dit is ook onze grootste prioriteit. Wij willen dus alleen maar de beste thee verkopen aan de consument. In het verleden zijn er nog niet veel miniondernemingen geweest die thee verkopen. Wij denken wij dat Quali’Tea een goede minionderneming is die origineel en vernieuwend is.

Gans ons team staat achter het omschreven plan. Wij hebben een zeer sterk team met de nodige vaardigheden en competenties. Alle leden van onze minionderneming zijn allemaal gemotiveerde mensen die graag bijleren. Elke persoon heeft zo zijn eigen taak waar hij/zij goed in is. Elke persoon kan zowel individueel als in teamverband heel nauwkeurig werken. Wat wij ook een belangrijk iets vinden is dat je je mening kan geven zonder dat daar geen rekening mee gehouden wordt. Men kan er altijd zijn/haar zegje delen met de groep en dan wordt daarover nagedacht.

Wij hopen dan ook onze vooropgestelde doelen te kunnen realiseren met het ganse team.

31

7.5

ONLINE REGISTRATIE AANDEELHOUDERVERGADERING

De aandeelhouders kunnen zich aanmelden met hun gebruikersnaam en hun persoonlijk wachtwoord op de site van de miniondernemingen van het Sint-Jozefsinstituut Brugge.

De website waarop zij zich kunnen aanmelden is http://mini.jozefienen.be. Eerst wordt er gevraagd dat de aandeelhouder selecteert tot welke minionderneming hij hoort. Hierna hoeven de aandeelhouders alleen maar hun gebruikersnaam en hun persoonlijk wachtwoord in te geven.

Tenslotte kunnen ze dan aangeven of ze al dan niet aanwezig zullen zijn op de aandeelhoudervergadering en moet hoeveel mensen ze zullen komen.

Tijdens deze stap moeten de aandeelhouders op het logo van de minionderneming waartoe ze behoren klikken.

Hierna moeten de aandeelhouders hun naam, familienaam en hun persoonlijk wachtwoord ingeven.

Eenmaal ingelogd, kunnen de aandeelhouders kiezen of ze al dan niet naar de aandeelhoudersvergadering komen en met hoeveel mensen ze komen.

32

7.6

MARKTONDERZOEK: ENQUÊTE + ANALYSE

7.6.1

Inleiding

Op 20 november hebben wij te Brugge enquêtes afgenomen i.v.m. onze minionderneming. Aan de hand van de enquête kunnen wij zien of onze productkeuze goed is. We hebben willekeurige voorbijgangers aangesproken en ondervraagd. Dit waren zowel mannen als vrouwen van verschillende leeftijdscategorieën.

Leeftijdscategorie

5 3 2

2 1

0 0 tot 15

15 tot 30

30 tot 45

45 tot 60

60 tot 75

ouder dan 75

We hebben zo veel mogelijk gezocht naar verschillende leeftijdscategorieën zodat onze enquêtes representatief zouden zijn. Dit is natuurlijk moeilijk omdat wij maar 13 enquêtes hebben kunnen afnemen. 5 van de 13 mensen hadden een leeftijd tussen de 15-30 jaar.

Geslacht

5

mannen

8

vrouwen

33

Het grootste deel van onze ondervraagde mensen waren mannen. Dit was niet bewust, want wij hebben willekeurig mensen ondervraagd maar hebben wel gezocht naar verschillende leeftijdscategorieĂŤn. Thee is zeker niet alleen populair bij vrouwen, maar ook bij mannen. Want in dit geval waren 8 van de 13 mensen die wij ondervraagd hebben, mannen.

Kent u het concept 'minionderneming'?

6

7

Ja Nee

7 van de ondervraagde mensen waren bekend met het concept minionderneming. Als de ondervraagden dit niet kenden, hebben wij dit voor hun uitgelegd en soms kenden ze het dan toch.

Bent u een theedrinker?

4 9

Ja Nee

34

De meerderheid van de ondervraagden was theedrinker. Daardoor zijn we maar verder kunnen gaan met 9 mensen omdat 4 mensen geen theedrinkers waren. Dit is niet veel maar het heeft ons toch geholpen.

Met welke thee bent u vertrouwd?

Arizona Pip's tea Kusmi tea Noen Thee Lipton 0

1

2

3

4

5

4 mensen waren bekend met het merk Kusmi Tea. Maar toch waren 2 mensen bekend met het merk Pip’s. Pip’s Tea bestaat ongeveer nog maar een jaar dus als mensen dit merk kennen is dit wel goed voor ons. Als de mensen in Brugge wonen, kunnen ze bij ons aan de Pip’s Tea geraken. Een voordeel voor ons is dat je Pip’s Tea niet in Brugge kan kopen, want het verkooppunt is niet gelegen in Brugge.

Welke merken zou u graag terug vinden in ons assortiment?

4 4 3

2

2

1

1 0

Kusmi tea

Noen tea

Pip's tea

35

De meerderheid zou Kusmi Tea graag terugvinden in ons assortiment. Wij verkopen Pip’s Tea dus dit zou misschien wel een minpuntje kunnen zijn. Maar toch 2 mensen zouden Pip’s Tea willen terugvinden in ons assortiment wat dan wel een pluspunt is.

In welke mate drinkt u thee?

Op speciale gelegenheden Jaarlijks Maandelijks Wekelijks Dagelijks 0

1

2

3

3 mensen drinken enkel thee tijdens een speciale gelegenheid, maar eenzelfde aantal drinkt wekelijks thee. Tijdens speciale gelegenheden zoals kerstmis, verkopen wij pakketjes met verschillende soorten thee. Dit is ook een ideaal geschenk bij speciale gelegenheden.

Hoeveel bent u bereid te betalen voor een doosje thee 100g?

5 4 3 2 1 0

36

Minder dan € 3,00

Tussen € 3,00 en € 4,00

Tussen € 4,00 en € 5,00

Meer dan € 5,00

De meeste mensen zijn bereid om tussen de € 4,00 en € 5,00 uit te geven aan een doosje thee van 100g. Dit is goed voor ons, want wij vragen voor thee in zakjes € 5,00. Ongeveer 44,44% van het totaal wil minder uitgeven.

Welke soort thee drinkt u het vaakst?

8 7 6 5 4 3 2 1 0

De meerderheid koos voor appelthee. Op een gedeelde tweede plaats komen muntthee en Turkse thee. Wij verkopen geen Turkse thee maar wel muntthee en appelthee.

Waar koopt u uw thee?

5 4 3 2 1 0

Kruidenier/ speciaalzaak

Supermarkt

Online

5 ondervraagde mensen kopen hun thee in een supermarkt. Dit zijn waarschijnlijk de standaard merken als Lipton. Wij verkopen een merk die niet te verkrijgen is in supermarkten. Voor kenners zal onze thee zeker ook in de smaak vallen en zullen ze die niet in de supermarkt kopen.

37

Eet u een versnappering bij uw thee?

2 Ja

7

Nee

De meerderheid nam geen versnapering bij hun thee. Dit is niet zo goed voor ons, want wij verkopen namelijk ook marshmallows. Wij zullen mensen zeker aansporen om de marshmallows eens te proberen.

Drinkt u losse thee of thee in zakjes?

3 Losse thee Thee in zakjes

6

De meerderheid dronk losse thee. Voor ons maakt dit niet veel uit want wij verkopen beide. Niet alle smaken hebben wij in thee in zakjes en losse thee soms maar in ĂŠĂŠn van beide.

38

Kent u het merk 'Baru'?

7 6 5 4 3 2 1 0

Ja

Nee

De meerderheid was niet bekend met het merk Baru maar bij 1/3 kwam dit wel bekend voor. Dit is voor ons een goeie manier om te kijken wat we meer in het oog moeten brengen zodat mensen onze producten zouden kopen.

7.6.2

Conclusie

Zowel mannen als vrouwen van verschillende leeftijden zijn theedrinker. Uit deze enquête blijkt dat niet veel mensen bekend zijn met Pip’s Tea, dus wij zullen veel reclame moeten maken om onze minionderneming te promoten. Veel mensen kiezen nog altijd voor de klassieke appelthee dus deze zullen we zeker voldoende moeten aankopen. Ook muntthee wordt veel gedronken. Wij vragen voor thee in zakjes € 5,00 en de meerderheid was bereid om € 5,00 uit te geven aan thee wat voor ons positief is.

Zie bijlage 6.6: Voorbeeldenquête.

39

7.7

POWERPOINT / PREZI-PRESENTATIE / FILM

Hello everyone, we are Ellen and Isabeau and today we are going to tell you something more about history and politics of Belgium. A lot happened in our tiny country, so it’s a lot to tell everything but we will discuss the most memorable and important things.

World War I On the 4th of august 1914 the First World War started for Belgium. The Germans invaded Belgium, but the Belgian army was no match for the Germans. The battlefield was situated a few kilometers from the center of Ieper. Ieper was known as a torture town because a lot of soldiers were killed there. In the trenches and in “no man’s land” were half a million people killed. It weren’t only Belgians, but also Frenchmen, Germans, South-Africans, Chinese, Canadian and so on. During the war, Ieper was literally razed by the ground. At the end of September 1918 Belgium was liberated and on the 11th of November a truce was declared. In 1919, the old habitants came back to their destroyed town and they lived for many years in a wooden house. In 1921, the reconstruction was initiated.

Still in the 1920’s, more than 150 cemeteries around the city and monuments were erected. The Menin Gate was the most important one.

World War II On the 10th of May 1940 the Germans invaded Belgium without a declaration of war. This was the start of Belgium’s involvement in the Second World War. During the war a lot of Belgians joined the resistance. Belgium was liberated on the 3rd of September 1944.

After the Second World War Belgian soldiers were assigned to occupy a section of West Germany.

The Belgian economy flourished. In the seventies there was an international crisis and Belgium was not saved from it.

About 10 years after the war the Benelux was created, which Belgium is a member of. The members of the Benelux are Belgium, the Netherlands and Luxembourg. But Belgium has also been a member of the Shengen Area since 1985. The Shengen Area is the area comprising 26 European countries where there is no passport and any other type of border control at their common borders.

Politics Belgium became an independent nation in the year 1830. On the 21st of July 1830 Leopold van Saksen-Coburg-Gotha was chosen as head of State, he was the first king of Belgium. Belgium changed from an agriculture nation to an industrial nation pretty fast. The most important industries were the mining industry and the metal industry.

40

In 1950 the Christian Social party came to power in Belgium. The new minister of education changed the way private Catholic schools got their subsidies, the new system was based on the number of pupils. This was a “declaration of war” in the eyes of the Liberals and Socialists. In 1954 the elections were won by the Socialists and Liberals and they reversed the measures taken in 1950.

From the year 1919 the Belgian men had the right to vote, but the women had just the right to vote in 1948.

The Belgian election for the federal parliament was on the 13th of June in 2010. The elections gave us the opportunity to work on the state reform during 4 years. This formation was the longest-running formation in the history of Belgium which lasted 541 days. So we didn’t have a government for a very long time. On the 8th of January 2011 we have broken the European record of 208 days which was from the Netherlands.

The last election for the federal parliament was on the 25th of May in 2014. The parties who got the most seats and votes were N-VA (New Flemish Alliance) with his leader Bart de Wever, PS (Socialistic Party) with his leader Elio Di Rupo and CD&V (Christian, Democratic and Flemish) with his leader Wouter Beke.

So as I said in the beginning, a lot of thing happened in Belgium but we are very happy that we live here. We hope you learnt something more about our history and politics and if there are any questions, don’t be afraid to ask. Thank you for listening.

PowerPoint

41

7.8 A/P

FACTUREN +/-

D/C

Volg-nr.

Rekeningen

Bedrag in euro

K/O D 1

C

27/10/2014

A

+

D

40 000

Handelsdebiteuren

P

+

C

45 110

Verschuldigde btw

6,76

O

+

C

70 400

Verkopen handelsgoederen

112,73

2

119,49

27/10/2014

A

+

D

40 000

Handelsdebiteuren

166,27

O

-

D

70 402

Handelskorting op verkopen

6,94

P

+

C

45 110

Verschuldigde btw

9,41

O

+

C

74 600

Doorgerekende kosten

25,00

O

+

C

70 400

Verkopen handelsgoederen

138,80

3

27/10/2014

A

+

D

40 000

Handelsdebiteuren

92,98

O

-

D

70 402

Handelskorting op verkopen

3,30

P

+

C

45 110

Verschuldigde btw

5,26

O

+

C

74 600

Doorgerekende kosten

25,00

O

+

C

70 400

Verkopen handelsgoederen

66,02

27/10/2014 K

+

D

65 700

Betalingskorting aan handelsdebiteuren

A

-

C

55 200

BNP Paribas Fortis

4

1,75 1,75

27/10/2014

A

+

D

40 000

Handelsdebiteuren

P

+

C

45 110

Verschuldigde btw

3,68

O

+

C

70 400

Verkopen handelsgoederen

46,82

5

27/10/2014

A

+

D

40 010

Handelsdebiteuren ICL

O

+

C

70 410

Verkopen handelsgoederen ICL

42

50,50

472,00 472,00

Zie bijlage 8.3: 4 andere verkoopfacturen.

43

7.9

PRÉSENTER L’ASSORTIMENT DE VOTRE MINI-ENTREPRISE

Des guimauves en chocolat au lait C’est une marshmallow avec du chocolat. Notre marshmallow est faite à base de vanille de Madagascar et de miel d'apiculteur. Ce produit contient du soja, du lait et il peut contenir des traces de noix et de gluten.

Des guimauves au caramel avec fleur de sel C’est une marshmallow avec du chocolat et de la fleur de sel au caramel. Ce caramel est fait maison avec un petit peu de Fleur de Sel de Guérande.

De guimauves aux noix de cajou Cette marshmallow contient des noix de cajou croquant. C’est un produit très agréable pour accompagner le café.

Du thé Spicy Chai Latte Ce produit est quelque chose de nouveau. C’est un thé auquel vous devez ajouter du lait chaud.

Il consiste en du thé noir, des épices et de la vanille bourbon de Madagascar.

Du thé Earl Grey Earl Grey est le nom d'un mélange de thé noir, fait à la bergamote. Le thé a un goût fruité, léger et rafraîchissant. Le thé peut aussi vous aider à perdre du poids, à réduire le cholestérol et à se protéger contre le diabète.

44

Du thé au Jasmin Jasmin est un thé vert de Chine avec du jasmin.

Le thé a un goût doux et floral, mais pas du tout sucré! Il vous donne un sentiment relaxe parce que le thé a une forte teneur en vitamines. Nous vous recommandons de boire de thé avec le dessert.

Du thé à la Camomille C’est un thé à la camomille. Le nom est dérivé de plantes Daisy. Une tasse de thé à la camomille avant de se coucher, garantit un bon sommeil !

Du thé Cotton Candy Cotton Candy est un thé raffiné avec de la crème et du chocolat. Le thé se compose d’un mélange de fruits avec des morceaux de fraise. Ce thé est faible en calories, donc parfait à boire après un repas copieux !

Du thé de pet déjeuné Breakfast un thé avec une douceur fort et parfait à boire avec un plat robuste.

Du thé à la pomme Le thé consiste en des pommes séchées pures avec des arômes naturels, sans sucre ajouté.

Vous pouvez essayer de boire ce thé avec un morceau de cannelle là, surtout dans les mois d’hiver. Vous pouvez aussi boire ce thé froid avec des glaçons comme boisson rafraîchissante en été.

Zie bijlage 8.4: La lettre commerciale.

45

7.10

VORSTELLUNG DES MINI-UNTERNEHMENS

Wir sind Studenten aus dem sechsten Jahr Handel vom Sint-Jozefsinstitut in Brügge. Jedes Jahr startet das sechste Jahr ein Mini Unternehmen. In diesem Jahr ist unser Unternehmen Quali’Tea und es ist gegründet im Schuljahr 2014-20115.

Unser Name Quali’Tea kommt von dem englischen Wort Tea kombiniert mit Quality. Wir haben diesen Name gewählt denn weil wir qualitativ hochwertige Tee verkaufen. Unser Slogan ist: Beter dan goed! Oder auf Deutsch: Besser als gut!

Bei Quali’Tea ,handelt alles sich Tee. Die Hauptaktivität ist Produkte verkaufen. Unser Sortiment besteht aus verschiedenen Arten von Tee und Kekse. Wir bieten ein breites Sortiment an mit verschiedenen Arten von Tee: Earl Grey Tee, Jasmine Tee, Kamillentee, Apfel Tee, … Das sind alle Produckte die wir kaufen bei “Pips“, unser Lieferant. Unsere Kekse sind Mausespeck mit Schokolade die wir bei Barù kaufen. Wir verkaufen unsere Tee in Kisten für € 6,50, unsere Tee im Beutel für € 5,00 und unsere Kekse für € 6,00.

Wir verkaufen nicht so viel, deshalb benutzen wir Bestellformularen. Wir werden verkaufen an Elternabenden, in der Schule oder auf dem Markt.

Unser Unternehmen beschäftigt 17 Mitarbeiter, die alle von CAO Jason Demeyere geführt werden.

Darunter gibt es 4 Direktoren: der Verwaltungsdirektor, der Finanzdirektor, der Kaufmännische Direktor und der Technischer Direktor.

Für weitere Informationen können Sie uns besuchen auf unserer Website: www.qualitea.be.

46

7.11

UNE CAMPAGNE PUBLICITAIRE

Nous avons esquissé cet affiche pour notre produit ‘des guimauves aux noix de cajou’. Nous avons choisi une affiche très rétro, mais si unique. Sur l’affiche, vous voyez beaucoup de couleurs qui symbolisent les sentiments que vous avec quand vous mangez une guimauve aux noix de cajou. Par exemple : le rose symbolise la douceur, la passion et la féminité, le bleu associe le luxe et la fraîcheur.

Nous avons choisi cette photo avec la femme satisfaite parce quand vous mangez notre produit vous avez le sentiment de satisfaction.

Notre slogan est ‘des guimauves aux noix, ils vous tournent la tête’. Pour les gens qui ne comprennent pas le slogan, il veut dire en néerlandais ‘Maple Cashew Marshmallows ‘brengen je hoofd op hol’. Nous avons choisi ce slogan parce que la guimauve est très délicieux et le goûte de guimauve vous tourne la tête littéralement. C’est une guimauve avec un goût très spécial, unique mais très bon ! Par contre, notre slogan correspond parfaitement à notre spot publicitaire.

Zie bijlage 8.5: Affiche (Campagne publicitaire).

47

7.12

SOLLICITATIEBRIEF EN CV

7.12.1 Curriculum Vitae

7.12.2 MyTaggle Link naar MyTaggle: http://www.mytaggle.nl/ellenderthoo/

Zie bijlage 8.6: Sollicitatiebrief en CV Nederlands.

Zie bijlage 8.7: Sollicitatiebrief en CV Frans, Engels, en Duits.

48

7.12.3 Motivatiebrief

49

7.13

SOLLICITATIEGESPREK – ENTRETIEN D’EMBAUCHE

L’entretien d’embauche pour la nouvelle fonction de la mini-entreprise de Quali’Tea était à le vingtième janvier. Le jury présent pour la mini entreprise Quali’Tea était Fien Lingier; titulaire d’Allemand et Hans Decock; titulaire d’économie.

Dans le premier semestre, je devais le poste de directeur financier et je postulé à nouveau pour cette fonction dans la seconde moitié. Je trouve directeur financier une fonction très intéressante et peut apporter une valeur ajoutée pour le future.

Pendant l’entretien d’embauche, nous étions jugés par Hans Decock pour l’économie et par Fien Lingier pour les cours de langue.

50

7.14

MARKTETINGMIX

Product Productkeuze Na een volledig jaar brainstormen, is het besluit eindelijk gevallen. Quali’Tea zal namelijk dit jaar thee verkopen. Wij zijn tot dit idee gekomen omdat wij de consument iets hedendaags, maar toch iets uniek wilden aanbieden. Wij storten dan ook niet enkel en alleen onze gedachten op het verkopen van thee, maar ook op het verkopen van versnapering bij thee. Om meer specifieker te zijn, verkopen wij een 9tal soorten thee die u kan verkrijgen in zakjes of doosjes. Daarnaast verkopen wij ook marshmallows en Spicy Chai Latte.

Leverancier De zoektocht naar leveranciers liep niet zo vlot als verwacht. Doordat wij ervoor kozen om een unieke thee te verkopen, was het ook erg moeilijk om de geschikte leverancier te vinden. Uiteindelijk botsten wij op Pip’s, een bedrijf in Houthalen. Pip’s is bij de meeste mensen nog niet bekend en dit zagen wij als de geschikte gelegenheid om theedrinkers iets nieuws aan te bieden. Daarbovenop levert Pip’s, thee van goede kwaliteit voor een betaalbare prijs.

Voor onze versnaperingen botsten wij op het bedrijf Barú. De marshmallows en de Spicy Chai Latte spraken ons direct aan omdat deze producten al reeds bekend waren bij de consument.

Duurzaam product of niet- duurzaam product Ons product is overduidelijk een niet-duurzaam product. Eens je een tas thee drinkt of een marshmallow eet, is hij uiteraard weg. Je kan ook niet hergebruiken na consumptie. Een voorbeeld van een duurzaam product is een gsm. Duurzame producten kan je meermaals gebruiken en dit is bij ons niet het geval.

Verpakking Zowel de zakjes thee als de Barú-producten zijn in stevige kartonnen dozen verpakt en de losse thee zijn in blikken verpakt. Het is van uiterst belang dat onze producten stevig verpakt zijn zodat ze bij transport niet beschadigd worden. Naast de beschermende functie van de verpakking heeft de verpakking ook een informerende functie. Het is namelijk ook belangrijk dat op alle verpakkingen de ingrediënten vermeld staan om allergieën te voorkomen. Wij kozen voor een subtiele, maar praktische verpakking. Na een verkoop worden de producten nog eens verpakt in een groen zakje, die dichtgemaakt wordt met een sticker met ons logo erop.

51

Soort goed Zowel onze thee en de BarĂş-producten zijn preference goods, ze worden regelmatig gekocht door mensen die graag thee drinken of die reeds vertrouwd zijn met BarĂş-producten. Enerzijds is er wel enige betrokkenheid met de theeproducten omdat de gemoedstoestand ertoe doet welke thee de consument zal kopen. Bijvoorbeeld: een consument die moe is, zal eerder voor een zachtere thee kiezen. Een consument die graag vroeg uit de veren is, zal dan eerder voor een sterke zwarte thee kiezen. Voor de consument is het belangrijk dat zij een goed- en betrouwbaar product kunnen kopen voor een aanvaardbare prijs.

Productassortiment In de breedte staan bij ons drie producten namelijk, thee, marshmallows en Spicy Chai Latte. Deze productengroep bestaat uit verschillende soorten producten, de diepte.

Ten eerste hebben we thee, waar we een negental soorten van verkopen. Eerste en vooral hebben we thee die wij in zakjes verkopen namelijk: Ginger Lemon, Earl Grey, Cotton Candy, Fruitgarden, Apple en Chamomile. Daarnaast verkopen wij ook blikken thee namelijk: Ginger Lemon, Earl Grey, Cotton Candy, Peppermint Patty, Breakfast en China Jasmine. Opvallend is dat de zakjes thee het meest verkocht worden omdat de consument meestal geen theefilter heeft om zijn losse thee in te doen. Onlangs hebben wij dan ook theefilters aangeschaft om onze losse thee aantrekkelijker te maken.

Als voorlaatste productengroep hebben we de marshmallows, waar we vier varianten in hebben namelijk: Fleur De Sel Caramel, Milk Chocolate, Dark Chocolate en Maple Cashew. Deze vier soorten verkopen wij in dozen die negen marshmallows bevatten.

Tenslotte verkopen wij ook nog Spicy Chai Latte. Onlangs hebben wij ook Vanilla Chai Latte aan ons assortiment aangeschaft. Spicy Chai Latte bevat specerijen, thee en bourbon vanille. Vanilla Chai Latte bevat daarnaast verse nootmuskaat, anijs en bourbon vanille. Bij deze twee producten moet je alleen nog simpelweg warme melk toevoegen.

52

Service Wij bieden onze potentiële klanten spontaan een proevertje aan, zodat de klant zeker is dat wij kwaliteitsvolle en lekkere thee verkopen. Daarnaast geven wij de klanten ook de mogelijkheid om met een bestelbon te werken. Indien de klant niet aanwezig kan zijn op een verkoopmoment, kan de klant via de bestelbon zijn/ haar bestelling komen afhalen op het volgende verkoopmoment. Wij kozen er bewust voor om met bestelbonnen op papier te werken en niet via onze website: www.qualitea.be omdat wij slechts een minionderneming zijn.

Productenlevenscyclus Vanilla Chai Latte

Introductie

Groei

Marshmallow Losse thee

Rijping

Verzadiging

Terugval

Vanilla Chai Latte hebben wij in de groeifase geplaatst omdat het product al reeds bekend was door zijn tegenligger Spicy Chai Latte. Na de aankoop van Vanilla Chai Latte waren de producten na letterlijk een half uur verkocht. Het product was voor de consument ‘een must have’ en dit heeft ons ook een mooie omzet opgeleverd.

Daarnaast hebben we de marshmallows in de verzadigingsfase geplaatst omdat deze niet meer zoveel opleveren als we gehoopt hadden. In het begin dat wij de marshmallows verkochten, waren deze heel populair bij de consument. Naarmate er we andere producten in ons assortiment hadden, verkochten de marshmallows niet meer goed. Om de marshmallows een boost te geven, kochten we repen marshmallows aan om te verkopen tijdens de pauzes, maar ook dit was geen groot succes.

Als laatste hebben wij de losse thee in de terugvalfase geplaatst omdat dit product bijna tot niet verkoopt. Wij gingen ervan uit dat de consument meer interesse had voor losse thee dan voor thee in zakjes, maar na een paar verkopen bleek dit het omgekeerde te zijn. Daardoor zaten wij ook met een overschot aan losse thee waardoor wij zelden nog losse thee moesten bijbestellen. Om dit probleem op te lossen hebben wij theefilters geïntroduceerd. Langzaam aan begint de losse thee weer populairder te worden, maar toch verkopen de zakjes thee het best.

53

Plaats Verkoopmomenten Een minionderneming zou niet succesvol kunnen draaien zonder zijn verkoopmomenten. Het is noodzakelijk dat er veel tijd aan de verkoopmomenten wordt besteed. Het eerste verkoopmoment van onze minionderneming was tijdens onze opening. Het was direct ons hoogtepunt en noodzakelijk dat alles in orde was. Het werd een succesvolle avond. Ons tweede verkoopmoment was op het oudercontact. Zo kunnen we ook via de ouders van leerlingen onze klanten lokken. Via VLAJO kregen we opportuniteit om op de zaterdagsmarkt te staan. Zo kunnen we andere klanten, die niet gelinkt zijn aan de school, aantrekken. Op 28 februari krijgen we opnieuw zo’n opporuniteit om op de markt te staan. Daarna mochten we nog eens op het oudercontact staan. Dit was voor kerstmis dus de perfecte gelegenheid voor de klant om kerstcadeaus te kopen. Dit jaar zullen we nog twee keer op het oudercontact mogen staan. Nu kijken we samen allemaal uit naar het volgende verkoopmoment in Zweden. In Zweden mogen we in het winkelcentrum staan. We kunnen daar de Zweden laten genieten van onze goederen. Af en toe mogen we van de directie ook op de speelplaats verkopen tijdens de pauzes. Dit zijn onze minste verkoopmomenten, want jongeren kopen niet vaak thee en dit is wel ons hoofdproduct. Dit moedigt ons aan om nieuwe verkoopmomenten te zoeken en te plannen.

Kanalen We hebben enkele kanalen om onze producten tot bij de potentiële klanten te krijgen. Een van onze belangrijkste kanalen zijn de leden van het team. Zij zorgen dat de bestelbonnen, die door het technisch departement zijn gemaakt, bij de potentiële klant terecht komt. Zo lokken we ook klanten die niet op ons verkoopmoment aanwezig kunnen zijn. Op onze website kan je natuurlijk ook onze bestelbon vinden. Ons laatste kanaal is in de bakkerij van een lid van ons team. Zij verkopen onze producten en stellen ze tentoon in hun bakkerij.

Magazijn De organisatie is de taak van het technisch departement. Zij zorgen voor orde en correctheid in het magazijn. In het magazijn staan al onze goederen mooi geordend. Als een bestelbon binnenkomt gaat deze eerst naar het technisch departement. Zij hebben een paar taken te voltooien. Ten eerste gaan zij de goederen mooi verpakken en klaarzetten in het magazijn. Als tweede worden de verkochte goederen uit de stocklijst geschreven. Zo hebben we altijd een mooi overzicht over welke goederen nog beschikbaar zijn. Nadat deze taken volbracht zijn gaat het technisch departement met de bestelbon naar de boekhouding. De klaargezette goederen worden pas meegegeven met de klant wanneer de factuur betaald is. Ook voor en na verkoopmomenten is het technisch departement zeer goed voorbereid. Voor elk verkoopmoment worden alle goederen opnieuw geteld door het technisch departement. Zo hebben we een goed overzicht over welke goederen we hebben voor het verkoopmoment. Na het verkoopmoment worden de goederen opnieuw geteld en gecontroleerd door het technisch departement samen met het verkoopblad dat er zeker geen goederen vermist zijn. Opnieuw passen ze de stocklijst aan.

54

Prijs Marketingdoelstelling De marketingdoelstellingen die voor ons van belang zijn, zijn vooral de winstmaximalisatie en onze productkwaliteit. De winstmaximalisatie is een zeer belangrijke doelstelling voor een bedrijf om de winst te maximaliseren. We willen natuurlijk zoveel mogelijk winst maken. Dankzij onze productkwaliteit kunnen wij hogere prijzen hanteren. De klant is dan ook immers bereid om voor die kwaliteit te betalen. Een kwalitatief hoogstaand product en prijskwaliteit houden elkaar in balans.

Kostengerichte prijszetting Om onze prijzen te bepalen hebben we eerst en vooral gekeken naar wat onze aankoopprijs is. Aan de hand daarvan hebben wij gezocht naar een winstmarge die niet te hoog ligt maar zeker ook niet te laag. We moeten namelijk maken dat er voldoende winst is zodat onze omzet stijgt en hoog genoeg is. Ook hebben we gekeken naar de site van Pip’s en Baru om te kijken hoeveel zij voor deze producten vragen want wij mogen natuurlijk niet hoger gaan dan hun. Onze thee in blikken zijn duurder dan de thee in zakjes omdat deze verpakking harder en veel steviger is.

Hieronder ziet u een overzicht van onze aankoopprijzen, verkoopprijzen en winstmarges: Product

Aankoopprijs/stuk

Verkoopprijs/stuk

Winstmarge/stuk

Thee in blikken

€ 3,80

€ 6,50

€ 2,70

Thee in zakjes

€ 3,40

€ 5,00

€ 1,60

Marshmallows

€ 3,00

€ 6,00

€ 3,00

Chai Latte

€ 3,30

€ 6,00

€ 2,70

Imagoprijszetting Onze prijzen liggen eerder wat hoger dan andere theemerken. Pip’s is dan ook een nieuw merk die zelf hun thee samenstelt. Thee komt ook meer en meer in de mode dus mensen kopen veel thee. Wij denken dat een hogere prijs gelijk staat met een kwalitatief en degelijk product die wij onze klanten kunnen bieden.

Psychologische prijszetting Wij kozen bewust voor afgeronde prijzen omdat het voor de klant makkelijker is om te betalen. Zo kosten onze theeproducten € 5,00 en € 6,50. Dit wil zeggen dat de consument altijd met een briefje kan betalen en met hoogstens 1 of 2 muntstukken erbij. Voor de aandeelhoudersvergadering verkochten wij pakketjes met thee en Barùproducten tegen een ronde prijs (€ 10,00, € 12,00 en € 15,00)

55

Promotie Doelgroep Wij hebben een brede doelgroep. Thee wordt meestal gedronken door (jong)volwassenen, maar we merken meer en meer dat het ook meer wordt gekocht door jongeren. Ook buiten de thee verkopen wij producten van Baru. Deze producten slaan zowel bij kinderen, jongeren en (jong)volwassenen aan. Elke generatie lust wel een lekkere marshmallow. We verkopen met de minionderneming ook een nieuw “hipster” product, zoals al eerder vermeld Chai Latte. Dit product is nieuw op de arbeidsmarkt en slaat zeer hard aan bij jongeren en (jong)volwassenen. We bieden voor ieder wat wils.

Naam Over de naam hebben we lang nagedacht. We hadden graag een klasvolle naam die ook wat meer vertelde over ons product. Zo zijn we na lang brainstormen samen met het hele team gekomen tot “Quali’Tea”. Deze naam bevat ons hoofdproduct Tea wat in het Engels de vertaling is van thee. Het geheel van onze naam staat voor kwaliteit. We kozen voor kwaliteit, omdat kwaliteit onze topprioriteit is.

Logo Ons logo is ontworpen door onze CEO met behulp van zijn broer.

Het logo bevat 2 kleuren: groen en oranje. Groen staat voor het verse en het natuurlijke. Oranje straalt warmte en klasse uit.

Naast onze modern geschreven naam staat er nog een theeblaadje. Ons hoofdproduct is thee en dit hebben we ook in ons logo verwerkt. Als u goed kijkt ziet u in het theeblaadje ‘since 2014’. Dit staat voor wanneer we met onze minionderneming gestart zijn.

Slogan We kozen voor een korte, maar krachtige slogan. De slogan van onze minonderneming luidt “beter dan goed”. We gingen voor een Nederlandse slogan, omdat onze naam al Engels getint is. Beter dan goed slaat op onze producten. Wij bieden namelijk kwaliteitsvolle producten die beter dan goed zijn.

Huisstijl Wij hebben gekozen voor een warme en een klassevolle huisstijl. Dit stralen we ook uit met onze kleuren groen en oranje. We willen onze klanten een warm, kwaliteitsvol, gevoel laten geven.

Folder en catalogus

56

Wij hebben een folder gemaakt die wij aan onze stand leggen. Zo kunnen de mensen de folder eens bekijken en/of meenemen. Enkele mensen van de minionderneming zijn in het begin van het schooljaar naar een theesommelier geweest. Hij heeft ons heel veel uitgelegd over thee en ook enkele tips bijgeleerd. Deze tips hebben we dan ook op onze folder geplaatst. Al onze sponsors staan op de achterkant van onze folder vermeld. Op de voorkant staat een foto van onze leden van de minionderneming. Binnenin vind je al onze theesoorten met uitleg erbij wat die specifieke soort bevat en waarvoor het goed kan zijn.

Op de volgende pagina’s kunt u onze folder zien.

57

Website Onze website is opgebouwd in verschillende onderdelen. Eerst en vooral hebben we onze homepage (die hieronder getoond wordt) waar we ons reclamefilmpje hebben geplaatst, enkele foto’s van de verschillende departementen en een foto van onze groep met wat meer uitleg over onze minionderneming. Om een duidelijk overzicht te geven van ons assortiment hebben we enkele foto’s van onze thee, marshmallows en Chai Latte samen met wat meer uitleg beschreven. De mensen kunnen ook altijd contact met ons opnemen via e-mail of via onze site. Ook kunnen de mensen onze Facebook pagina bezoeken en ons volgen op Twitter en Instagram. We hebben onze site sober maar met sierlijke tinten gehouden.

Stand Onze stand is gemaakt door de firma Terryn Timber Products. Wij zijn in contact gekomen met deze firma doordat iemand van onze groep de mensen van deze firma kent. Onze stand is gemaakt uit wit hout. We wilden onze stand modern houden dus hebben we hem wit geschilderd. We hebben ons logo erop laten plaatsen zodat de mensen duidelijk zien wie wij zijn. Om onze thee te promoten hebben we potten gebruikt waarin we onze thee in gepresenteerd hebben. Hierdoor kunnen de klanten aan onze thee ruiken en dit oogt ook mooi. Op onze achterwand hangen kadertjes met alle logo’s van onze sponsors. De eenvoud en de strakke lijn van onze stand benadrukt het symbool van ons kwalitatief product. Op de volgende pagina vindt u een foto van onze stand.

58

7.15

RATIOANALYSE

Inleiding Met onze minionderneming ‘Quali’Tea’ verkopen wij thee, daarom dat wij een bedrijf zochten dat nauw aansloot bij onze onderneming. Wij hebben gekozen voor het bedrijf ‘Douwe Egberts’ omdat het een goed draaiend en bekend bedrijf is.

Douwe Egberts is een Nederlandse onderneming die zich bezig houdt met het produceren en verkopen van koffie, thee en andere levensmiddelen. Hun hoofdkantoor is gevestigd in Amsterdam, maar wij hebben een ratioanalyse gemaakt van ‘Douwe Egberts’ in Grimbergen.

Solvabiliteit In 2012 was het bedrijf kredietwaardig want ze beschikten over 38,07% eigen vermogen op het totaal vermogen. In 2013 zien we een sterke daling van de schulden. De onderneming is onafhankelijk van derden en dus zeer kredietwaardig. We zien ook op de balans dat in 2012 het totaal vermogen € 819 952 983 was en in 2013 € 583 362 071, dit wil dan ook zeggen dat het totaal vermogen in 1 jaar sterk gedaald is terwijl het eigen vermogen hetzelfde bleef. Een oorzaak hiervan kan zijn dat de schulden sterk gedaald zijn en we zien ook wel degelijk op de balans dat in 2012 de schulden € 501 731 472 bedroegen en in 2013 € 236 896 393.

Liquiditeit Liquiditeit in ruime zin Het resultaat is groter dan 1 in beide jaren, d.w.z. dat de onderneming nog steeds in staat is om met hun vlottend actief hun schulden op korte termijn te betalen. We zien dat de liquiditeit in ruime zin van 2012 naar 2013 gestegen is. Dit is positief, want dit wil zeggen dat de onderneming nog meer liquide geworden is. Dit komt omdat het vreemd vermogen (schulden op ten hoogste één jaar) gehalveerd zijn. In 2012 bedroeg de schulden op ten hoogste één jaar € 483 891 651 en in 2013 € 214 100 887.

Liquiditeit in enge zin De onderneming is ook zonder hun voorraad nog steeds liquide doordat ze over een groot eigen vermogen bezitten. Hun goede resultaten in 2013 zijn te danken aan de enorme daling van de voorraden. In 2012 bedroeg hun voorraad € 20 830 839 en in 2013 bedroeg hij maar € 2 675 755.

59

Rendabiliteit Dit is een minder resultaat. Op het eerste zicht is er een heel sterke daling van 2012 naar 2013, maar dit is het gevolg van een realisatie van vaste activa in 2012. M.a.w. het bedrijf heeft in 2012 kunnen genieten van een uitzonderlijke opbrengst van € 219 003 484 door het verkopen van bv: gebouwen, terreinen, … (vaste activa). Dit geeft misschien een vertekend beeld voor de aandeelhouders, maar hun rendabiliteit is in 2013 nog altijd 8,33%. D.w.z. dat de investering in 2013 8,33% oplevert.

Omloopsnelheid voorraden In 2012 verkocht de onderneming er 11,95 hun volledige voorraad. In 2013 deden ze er een stuk beter hier verkochten 85 keer de volledige voorraad op een jaartijd. Dit is een positief resultaat want in 2012 deden ze er 11,95 keer over om een voorraad van € 20 830 839 en in 2013 deden ze er 84,39 keer over om een voorraad van € 2 675 755. Dit positief resultaat kan komen door het wijzigen van werken. Ze kunnen bijvoorbeeld alleen de producten dat ze niet veel verkopen aanhouden en daarom dat hun omloopsnelheid zo groot is.

Omloopsnelheid klantenkrediet Dit is een positief resultaat voor de onderneming want d.w.z. dat de klanten sneller betalen. Hoe hoger de uitkomst hoe sneller dat de klanten betalen. Douwe Egberts kan snel zijn leveranciers betalen, want er is grote stijging tussen 2012 en 2013.

Omloopsnelheid leverancierskrediet Dit is een positief resultaat. Hoe hoger het resultaat, hoe sneller de leveranciers worden betaald. Er is een kleine stijging van 2012 naar 2013. Dus Douwe Egberts betaald sneller hun leveranciers.

EBIT In het begin lijkt het dat de onderneming in 2012 het veel beter doet dan in 2013, maar dit komt door een uitzonderlijke verkoop van vaste activa (zie vorige bespreking). Om aan te tonen dat ze het in 2013 niet zo slecht doen hebben we de EBIT van 2012 opnieuw berekend maar zonder de opbrengst van vaste activa. Nu zien we dat ze het in 2013 heel goed doen in vergelijking met 2012 zonder de opbrengst van vaste activa. De winst is namelijk bijna verdubbeld.

Zie bijlage 8.8: Berekeningen. Balans. Resultatenrekening.

60

7.16

FILE: ‘STARTING UP A NEW BUSINESS IN SWEDEN’

Hello everyone, we are students from the 6th year from the Sint-Jozefsinstituut in Bruges. We’ve got the assignment to start up a business in Sweden and we got the idea to start up a Belgian candy shop.

We came to the idea because we went to Sweden and we had the impression the Swedish people really like sweets. They have the tradition to eat fika during their breaks. For those who don’t know fika, it literary means ‘coffee break’. In Sweden we had the opportunity to taste the typical cinnamon roll, biscuits or cookies, smörgas, pastries or sandwiches.

Detailed description of shop/business Product We want to show the Swedish people something more about our Belgian products, so our audience are mainly people who live in Skövde but we want to expand that audience. Our idea is to introduce Belgian products in Sweden, Skövde. We would name our shop ‘Fika Belgika’ because as we already said, we had the impression that the Swedish people really like fika. Obviously we would sell typical Belgian products and products that you can’t buy in Sweden. We immediately thought about the Belgian manufacturers like: Jules de Strooper, Lotus, Belgian chocolate, cuberdons and so on. But we also want to sell products that aren’t typical Belgian like: Lay’s, Haribo, etc. …

Building Location We would like to have that our shop is available for everyone, so that’s why we would choose a building in the city. The perfect spot for our shop is between the shopping mall and the Gymnasium (the school of Skövde). When we visited Skövde, we saw a sort of park with a lot of free space and that would be perfect for our shop. The park is situated a few meters from the school and the shopping mall, so it would be reachable for everyone.

61

Interior/design We would like to open a candy shop with an interior as in the 90ties. When our parents were kids, you had the kind of candy shops that you now can compare with a drugstore. We want to create the feeling that if you come to our store that all you can see is sweets.

Nowadays you have candy shops with a lot of pink and red lights, but we want to do it the old fashioned way.

We want to open a cozy, small house with all different sorts of candy. Our store will contain a wooden stand in the middle of our store with all the cookies and chips. On the walls we would place closets where you can put a lot of jars with candy in it.

Conduct a competition analysis Strengths

Weakness

-

-

-

Knowledge: We already have experience with selling a product (the young enterprise) Product: Sweets are very popular in Sweden Location: reachable for everyone

Will Belgian products be popular in Sweden?

Lack of funding: we don’t have enough money to start our own business

Opportunities

Threats

-

-

New products attract new people  success?  open a shop in a bigger city than Skövde

Competition: there is a candy shop in the shopping mall and other supermarkets

Steps Write a business plan We had to think about a good idea for our business that we want to start up in Sweden. First we did some research about which products we would like to sell, and if the suppliers would like to deliver us their products. But also the location is a very important aspect. We looked for a nice but also cosy shop which will stand out for our customers. We want to be special so the customers will talk about us so that we grow and become famous in Sweden. We found a possible location which is very suitable and which satisfy to our wants. At least we have to write a business plan to make clear what our idea is and what we want to achieve. Therefore we made our business goals, especially what we want to achieve and how we want to do that.

Investment We have to do a lot of things before we can open our business. We have to look for sponsors who will help us to finance our business. We can organize a benefit for the potential customers and to propose our company. Only with sponsors, we will be unable to start our business, so probably we also have to take a bank loan and search for other ways to get money. Once the business is growing, we want to make profit so that we can pay our costs.

62

Business name The name is often the most valuable asset for the company because the name is how the business will be known in the world. It allows customers to create an emotional connection with the business and brand. Therefore we had to think of a name that will identify us to our customers but it also differentiates ourselves from competitors. The thing ‘fika’ is by far the most popular habit in Sweden, so Fika Belgika brings the habit from Sweden and the country Belgium in one term together. We have chosen for this name because we want to give the Swedish people a taste from the Belgian products.

Get a tax identification number Every business needs to pay taxes, but so do the customers. That’s why we need a tax identification number. We can get the number in several ways and the most known one is on the internet/online, but we can also get one on fax/mail.

Decide on a business structure The choices from business structures include sole proprietorship, partnership and corporation.

Personal liability, taxes, paperwork and regulations vary greatly among the different legal business structure. The accountant will play a key role in assisting you in this important decision.

Get all necessary licenses and permits If we want to start our business in Sweden, we have to register our business and get a personal number. You only get that personal number, if you can prove that you live there. To get a residence permit you have to indicate your source of income. If that is an own business, than it has to be registered in Sweden. You have to prove that you due no taxes any more in Belgium, therefore you need to fill in a document which is called ‘certificate free from debt’. There are a lot more necessary permits but these are the important ones.

Conclusion We think this assignment is very educational. We also think it is very good to learn to build up your own business in another country than Belgium. This year we learnt practicing how to build up your own young enterprise in Belgium, but to make a business plan for another country is different, for example to find a product that will be successful. You also have to consider other aspects.

We would love to run our own business. The education commerce prepares us also a little bit to start up our own business. We went to Sweden and we have experienced that Sweden still misses a lot of good sweets, chips, etc. So we think the idea is very good and would strike, but this is something we will never know for sure. But we think the weather in the country would lay us back to actually accomplish it.

Zie bijlage 8.9: Contact details, emails, letters.

63

7.17

LA CONVERSATION DE VENTE

Ellen

Bonjour, bienvenu au stand de notre mini-entreprise Quali’Tea! Que puis-je faire pour vous?

Marthe

Bonjour! Je voudrais fonder ma propre boutique et je suis très intéressée par vos thés.

Ellen

Oh super! Si vous avez des questions, posez-les!

Marthe

Merci! Quelles saveurs de thé avez-vous?

Ellen

Nous en avons beaucoup! Nous avons des thés fruités et des friandises, mais aussi du thé à la pomme et du thé Petit Déjeuner. Naturellement nous avons aussi des thés classiques comme du thé à la Camomille, du thé au Jasmin et du thé Earl Grey.

Marthe

Tous ont l’air délicieux, mais je suis particulièrement intéressée par les thés fruités et les friandises.

Ellen

Bien sûr! Je propose que vous goûtez au thé Cotton Candy. C’est un thé raffiné de la crème du chocolat.

Marthe

Hmmmm! C’ est très bon! Quels sont les ingrédients de ce thé?

Ellen

Le thé se compose d’un mélange de fruits avec des morceaux de fraises.

Marthe

Quels emballages sont possibles? Et avez-vous une liste des prix?

Ellen

Bien sûr, la-voilà ! Nous vendons du thé en boîtes qu’elles coutent € 6,50 et du thé en sachets qu’elles coûtent € 5,00.

Marthe

Je vois. Oui, je suis très intéressée! Où puis-je commander des produits?

Ellen

Pour faire une commande, vous nous envoyez un mail ou vous pouvez nous contacter via le site.

Marthe

Et il y-a-t’il des réductions possibles?

Ellen

Ça dépend de la quantité commandée. Pour une grande commande, de plus de € 300,00, on peut vous accorder une réduction de 2%.

Marthe

D’accord! Je vais passer ma commande sur le site. Quand pourriez-vous livrer les produits? Et quelles sont les modalités de paiement?

Ellen

Nous pouvons livrer dans les 2 semaines et la facture est payable à 30 jours date de la facture.

Marthe

Oké! Je vous remercie de votre temps et à bientôt!

Ellen

Avec plaisir! Si vous avez encore des questions, nous sommes toujours prêts à vous aider.

Marthe

Merci, au revoir!

Ellen

Au revoir!

64

7.18

GESCHÄFTSBRIEF

65

7.19

66

UITNODIGING AANDEELHOUDERSVERGADERING 2

8

CONCLUSIE

Het opstarten van de minionderneming Quali’Tea was een leerrijke ervaring voor mij. Ik had de functie financieel directeur doorheen het jaar. Hierdoor heb ik mijn kennis kunnen uitbreiden op vlak van bankieren en boekhoudkundige verwerking. Los daarvan ben ik ook gegroeid op vlak van het werken in team. Hierdoor hebben wij elkaar leren kennen en is onze klas ook naar elkaar toegegroeid.

Tijdens de miniuren leerde ik werken met Online Banking, overschrijvingen doen, de boekhouding op tijd ingeven, het controleren van de kassa en de boekhouding, maar ook leiding geven aan het financieel departement.

Ook tijdens de deelopdrachten leerde ik onder andere mijn CV aantrekkelijker maken, brieven schrijven met een formele zinsbouw, communiceren in een vreemde taal, etc. …

Ik kijk zeker met een positieve blik terug op het afgelopen schooljaar. Deze unieke ervaring heeft mij veel bijgeleerd en bepaalde interesses opgewekt. Ik ben ervan overtuigd dat de geïntegreerde proef en de minionderneming een meerwaarde zullen vormen voor mijn verdere toekomstplannen.

67

9

BIJLAGEN

9.1

UITNODIGING AANDEELHOUDERSVERGADERING (6.2)

68

9.2

VOORBEELDENQUÊTE (6.6)

69

70

9.3

4 VERKOOPFACTUREN (6.8)

9.3.1

Verkoopfactuur A

71

9.3.2

72

Verkoopfactuur B

9.3.3

Verkoopfactuur C

73

9.3.4

74

Verkoopfactuur D

9.4

LETTRE COMMERCIALE (6.9)

75

9.5

76

AFFICHE (CAMPAGNE PUBLICITAIRE) (6.11)

9.6

SOLLICITATIEBRIEF EN CV NEDERLANDS (6.12)

9.6.1

Sollicitatiebrief Nederlands

77

9.6.2

78

CV Nederlands

79

9.7

CV IN FRANS, ENGELS, DUITS (6.12)

9.7.1

CV in het Frans

80

81

9.7.2

82

CV in het Engels

9.7.3

CV in het Duits

83

9.8

BEREKENINGEN, BALANS RESULTATENREKENING (6.15)

9.8.1

Berekeningen

Solvabiliteit

Solvabiliteit Resultaat

2013

2012

(340 509 055/ 583 362 071)

(312 189 334/ 819 952 983)

x 100

x 100

58,37%

38,07%

2013

2012

520 020 042

609 598 165

/ (214 100 887 + 22 795 506)

/ (483 891 651 + 17 839 821)

2,19

1,21

2013

2012

(520 020 042 – 2 675 755)

(609 598 165 – 20 830 839)

/ (214 100 887 + 22 795 506)

/ (483 891 651 + 17 839 821)

2,18

1,17

2013

2012

(28 359 503 / 340 509 055)

(230 459 411 / 312 189 334)

x 100

x 100

8,33 %

73,82 %

Liquiditeit Liquiditeit in ruime zin

Liquiditeit in ruime zin Resultaat

Liquiditeit in enge zin

Liquiditeit in enge zin Resultaat

Rendabiliteit

Rendabiliteit Resultaat

84

Omloopsnelheid voorraden 2013

2012

Omloopsnelheid voorraden

225 797 510

248 986 327

/ 2 675 755

/ 20 830 839

Resultaat

84,39

11,95

Omloopsnelheid klantenkrediet

Omloopsnelheid klantenkrediet

Resultaat

2013

2012

402 515 947

364 261 734

+ 40 028 764

+ 34 820 715

/ 28 787 905

/ 36 731 363

23,74

10,86

Omloopsnelheid leverancierskrediet

Omloopsnelheid leverancierskrediet

Resultaat

2013

2012

216 112 800

245 284 077

+ 86 124 704

+ 59 662 818

+ 37 896 817

+ 35 350 987

/ 33 175 913

/ 49 392 514

10,25

6,89

EBIT

EBIT

Resultaat

2013

2012

36 416 809

237 657 864

- 6 924 466

- 1 387 771

- 92 375 + 9 575 866

- 216 227 + 1 996 493

+ 3 648 679

+ 5 033 260

42 624 513

241 286 769

85

9.8.2

86

Balans

87

9.8.3

88

Resultatenrekening

89

90

9.9

CONTACT DETAILS: EMAILS / LETTERS (6.16)

9.9.1

Letter Building

91

9.9.2

92

E-mail Jules De Strooper

9.9.3

Letter Lay’s

93

9.9.4

94

Letter Cuberdon

9.10

VERSLAG BESTUURSVERGADERING (7.2)

95