lieux remarquables

Trois adresses franchement béton.

Utilisé dès l’Antiquité, oublié au Moyen Âge, redécouvert dès le milieu du XIXe siècle, le béton est plus que jamais d’ actualité.

PAR ADINE FICHOT-MARION

Forest à Paris

Une table à la scénographie impressionnante

QUÉSACO? Un restaurant ultra design doté d’une sublime terrasse, au Musée d’Art Moderne, œuvre du collectif Uchronia. SON POINT FORT? Un univers brut, minéral et incrusté dans la pierre, en harmonie avec l’architecture du MAM. LE PLUS? Bar circulaire et banquettes en béton, table avec incrustation de mica ou en métal oxydé donnent ainsi la réplique au bois et aux détails architecturaux des années 30. ON Y VA? Pour se régaler «d’une cuisine locavore, mettant le produit à l’honneur», explique le chef Julien Sebbag, qui signe déjà pour Moma Group. Forest, 11 avenue du Président Wilson, 75016 Paris, mam.paris.fr.

Artchives à Lille

Un centre culturel d’ un nouveau genre

QUÉSACO? Un lieu hybride de près de 1700 m² réunissant galerie d’art, cantine urbaine et bar, dédiés à l’art contemporain, à la gastronomie et à la mixologie. SON POINT FORT? Dans cette ancienne annexe des archives départementales du Nord, datant de 1910, l’âme du lieu a été parfaitement préservée. LE PLUS? Cet édifice, une prouesse architecturale pour l’époque due à Léonce Hainez, est l’un des tout premiers de la région à avoir été bâti en béton armé. ON Y VA? Pour les œuvres d’art, le bar, l’aspect majestueux du lieu et l’escalier monumental de béton blanc. 74 rue Jacquemars Giélée, 59800 Lille, artchives.eu

La Zoologie à Bordeaux

Un hôtel à la décoration originale et dépaysante

QUÉSACO? Un 4-étoiles de 40 chambres dans l’ancien Institut de Zoologie, offrant 3 ailes: la Zoologie, la Géologie et la Botanique. SON POINT FORT? L’hôtel respecte la mémoire du lieu avec des œuvres d’art sur le thème des sciences naturelles et des expéditions maritimes. LE PLUS? Les chambres dans l’aile de la Zoologie affichent murs en béton brut, rideaux en tissus africains au motif wax et paravents ornés de flamands roses pour l’évasion. ON Y VA? Pour découvrir une déco colorée, un restaurant, un spa, un jardin intérieur et… un rooftop. 151 cours de la Marne, 33000 Bordeaux, hotelzoologie.com