El Sustainable Cocktail Challenge impulsa la coctelería sostenible en bares eco-conscientes y bartenders

Flor de Caña, una marca de ron premium elaborada de forma sostenible, ha lanzado el Sustainable Cocktail Challenge 2023, una iniciativa global que busca continuar promoviendo y premiando la coctelería sostenible en bares eco-conscientes para construir juntos un futuro más verde.

La iniciativa invita a bares a crear cócteles sostenibles con Ron Flor de Caña, único destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y Fair Trade, y utilizando ingredientes y técnicas sostenibles. Además de estar disponible en el menú para que los consumidores puedan disfrutarlos, estas creaciones originales de cócteles participarán en un concurso que premiará el mejor cóctel sostenible del mundo. Los bares y bartenders ganadores de cada país calificarán para participar en la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge que tendrá lugar en la exótica Nicaragua en 2024.

Flor de Caña también trabajará en estrecha colaboración con los gerentes de bares y bartenders en un esfuerzo educativo para destacar la importancia y beneficios de adoptar prácticas sostenibles en sus operaciones diarias. Dan Nevsky, mixólogo de renombre mundial conocido como Indie dsm-Firmenich se complace en confirmar la exitosa fusión entre DSM y Firmenich y el consiguiente lanzamiento de una nueva empresa que reúne a una de las mayores comunidades de innovación y creación en nutrición, salud y belleza. Con un equipo de casi 30 000 colaboradores y capacidades incomparables basadas en más de un siglo de ciencia de vanguardia, dsm-firmenich será pionera en la reinvención, fabricación y mezcla de nutrientes, sabores y fragancias vitales.

Combinando lo esencial, lo deseable y lo sostenible Mediante la aplicación creativa de ciencia comprobada y la construcción de capacidades de innovación basadas en datos, así como estándares excepcionales de excelencia operativa, dsm-firmenich busca abordar el dilema entre lo que la sociedad necesita, lo que las personas desean individualmente y lo que el planeta requiere en las áreas de nutrición, salud y belleza. Al trabajar en estrecha colaboración con los clientes para crear lo que es esencial para la vida, así como deseable para los consumidores y, al mismo tiempo, más sostenible para el planeta, dsm-firmenich está preparada para dar vida a la evolución de miles de millones de personas en todo el mundo.

Geraldine Matchett y Dimitri de Vreeze, Co-CEOs de dsm-firmenich, comentaron: “Hoy marca un nuevo comienzo para todos nosotros, uno que culmina más de un siglo de ciencia innovadora de dos grandes compañías. dsm-firmenich ahora se destaca como

Bartender, se ha unido a Flor de Caña para promover el Sustainable Cocktail Challenge globalmente.

“Lo que diferencia a esta iniciativa de otras competencias de coctelería es que enseña tanto como se aprende. Hablar de prácticas de sostenibilidad es solo el primer paso en un camino más largo hacia un futuro mejor", dijo Dan Nevsky.

Carlos Ferron, de La Cuadra Market Bar en Panamá (representando América Latina) fue coronado como el Campeón Global en la edición pasada del Sustainable Cocktail Challenge después de competir contra Marco Pastanella de los Estados Unidos (representando Norteamérica), Tom Mchugh de Australia (representando Asia Pacífico) y Dimitris Kaitalidis de Grecia (representando Europa).