MARTES 26/08/2014
SUPLEMENTO
SANTA ROSA DE LIMA
Una Santa que deja huella en América PÁG. 08
La agenda festiva de los limeños PÁG. 20
Un vistazo a la leyenda de la fiebre del oro
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SUPLEMENTO 2 EL MUNDO MARTES26/08/2014
SANTA ROSA DE LIMA
Limeños se visten de COLOR Y ALEGRÍA LAS FESTIVIDADES PATRONALES EN HONOR A LA VIRGEN SANTA ROSA DE LIMA CONCLUIRÁN EL PRÓXIMO 31 DE AGOSTO CON EL TRADICIONAL CARNAVAL LIMEÑO. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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n año más las festividades en honor a Santa Rosa de Lima han alimentado con esperanza y alegría a los limeños, que han vivido todas las manifestaciones musicales, artísticas y culturales. Su constante laboriosidad engalanan los festejos que iniciaron con el recorrido del desfile del Correo. Durante este acto inaugural los habitantes de “La Capital del Comercio” sorprendieron a propios y extraños con el optimismo que por ahora promueven los empresarios y comerciantes. Por su parte la municipalidad también cumplió su programa con bandas estudiantiles, la presencia de los “Los Viejos”, que también hicieron de las suyas sazonando la jornada con sustos y ocurrencias. El gran cierre Jorge Rosales, alcalde de Santa Rosa de Lima, anima a los limeños a cerrar las festividades con el tradicional Carnaval, el próximo 31 de agosto. Pero antes dispondrán de la energía necesaria para llevar el mensaje de paz y protección de su patrona Santa Rosa de Lima, a la que acompañarán en la multitudinaria procesión que recorrerá la ciudad el 30 de agosto. Sin lugar a duda, Santa Rosa de Lima se convertirá en un destino para quienes en la zona oriental, busquen contagiarse con la alegría y el optimismo que destaca a esta cálido territorio de los limeños. En donde también se pone la fe de manifiesto, al abrirle un espacio solemne a las celebraciones de la feligresía católica.
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SANTA ROSA DE LIMA
Cuidados mecánicos que debe atender
SEPA DÓNDE PRESTAR ATENCIÓN Y CÓMO DETECTAR A TIEMPO ALGUNAS FALLAS DE SU AUTOMÓVIL, Y PODRÁ EVITAR GASTOS INNECESARIOS O GRAVES ACCIDENTES.
CONSEJOS GRACIAS A:
ACEITE El principal fluido de lubricación del motor es el aceite, por lo que se debe de tener cuidado en mantenerlo con buena viscosidad y en buen nivel. Un aceite quemado o la falta de éste degradan y puede romper las piezas internas del motor, como el eje de levas. Se debe de cambiar aceite cada 5 meses ó 5.000 Km.
BATERÍA Cuando arrancamos la batería genera una chispa de 15.000 voltios, para mantenerla en óptimas condiciones se debe circular al menos 10 Km para recuperar la energía ocupada al arrancar el vehículo. Por ello, los pequeños trayectos son los que más dañan la batería ya que no permiten que se recargue al 100%.
FILTRO DE AIRE La función del filtro de aire es evitar que todo tipo de impurezas puedan entrar al motor a través del aire, y que puedan estorbar el funcionamiento del misma, por lo que un filtro limpio dará mejores resultados que uno sucio o en malas condiciones, que permita la entrada de polvo o hasta insectos que dañen el motor.
FRENOS Fricciones, discos, tambores en buen estado son de vital importancia, además, inspeccione el depósito que contiene el líquido de frenos, su nivel puede darle una pisa de que algo anda mal. El nivel debe estar entre el mínimo y el máximo de las marcas consignadas en el contenedor. Se aconseja reemplazar el líquido cada dos años o, incluso, antes.
BUJÍAS Queman la mezcla de aire y combustible y disipan el calor dentro de la cámara de combustión. Su falta de mantenimiento genera daños en el motor, como sobrecalentamiento, fugas de aceite, y aumento de las emisiones de monóxido de carbono, entre otras, por lo que se recomienda cambiarlas al hacer el cambio de aceite.
LLANTAS El único punto de contacto con la calzada. Esenciales para conseguir tracción y frenada. Se debe de revisar su desgaste por si tienen algún golpe. Su presión debe de evaluarse estando en frío y tomar en cuenta la carga que se transportará. Los neumáticos deben cambiarse cuando la altura del dibujo esté en 1,6mm.
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SANTA ROSA DE LIMA
Ritmos internacionales EN CARNAVAL LIMEÑO LOS INTERNACIONALES ORO SÓLIDO, Y EL GRUPO LOS ÁNGELES AZULES SON LOS INVITADOS DE GALA EN EL CARNAVAL LIMEÑO.
Las reinas de barrios y colonias también están invitadas a celebrar el Carnaval Limeño. /CORTESÍA AMSRL
La agrupación Ángeles Azules son los invitados de gala para este 31 de agosto./DEM
Durante los festejos los barrios también han tenido sus carnavales. /AMSRL
os internacionales Oro Sólido y el grupo mexicano Ángeles Azules le pondrán la cuota de gala al Carnaval Limeño 2014. Este festejo con el que se cierran las celebraciones patronales de Santa Rosa de Lima, también incluirá agrupaciones nacionales. La cita es este 31 de agosto, a partir de las 9:00 de la noche, cuando los ritmos de Sonora Café, Grupo Melao, Fiebre Amarilla, Amaretto y Koctel Femenino, se encarguen de sazonar a los amantes del baile. En este mismo escenario estarán los invitados Oro Sólido, que ya en varias ocasiones han visitado el país. Aquí también por primera vez se presentará la banda mexicana de cumbia Ángeles Azules, conformada en 1976 y conocida en varios países de América Latina. En el 2013 Los Ángeles Azules fueron invitados a participar en el Festival Iberoamericano de Cultura Musical Vive Latino, en el cual grabaron un concierto que más tarde fue publicado en un DVD. Este año la agrupación gabró un nuevo disco junto con la Orquesta Sinfónica Nacional de México, generando así un nuevo género musical al que ellos han denominado “cumbia sinfónica”. Estos exponentes de la cumbia compartirán más tarde con los salvadoreños Amaretto y Fiebre Amarilla, quienes ofrecerán un amplio portafolio de sus producciones y éxitos que han marcado su trayectoria a nivel nacional e internacional. El toque femenino también estará presente con la participación de Koctel Femenino que hará un recorrido por sus interpretaciones rancheras, cumbia y merengue, incluidos sus éxitos “Mejor me voy”, “Al ver que te vas”, “La hija de nadie” y “Aborrezco”, entre otras. El Carnaval Limeño también contará con la presencia de luces y sonidos de las discomóviles Top Music, New Ciber Life, que llega con su innovadora Zona VIP, una experiencia única.
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UNA CIUDAD DE REINAS, BELLEZAS Y TALENTOS EL PASADO 2 DE AGOSTO LOS LIMEÑOS ESCOGIERON A SUS PRINCIPALES SOBERANAS. espués de meses de preparación, de manejo de nervios, de lucir sus mejores galas, 17 jóvenes limeñas compitieron en un evento especial en el que tradicionalmente se escoge a las dos principales soberanadas de la ciudad unionense. Después de presentarse en trajes de gala, de fantasía, y demostrar su talento frente al público, el jurado calificador logró identificar a las cinco finalista de la noche. “Fue una noche muy intensa, con muchos nervios, pero también con mucha exposición de talento de las 17 señoritas participantes, comentó Orlando Laínez, uno de los representantes de la alcaldía limeña. Fue después de la jornada que poco a po-
D Saraí Guzmán, Reina del Carnaval Limeño 2014. /CORTESEIA AMSRL
co se fueron conociendo a las próximas soberanas, que hoy disfrutan la popularidad que este certamen les ofrece. Fue así que Stephany Romero se convirtió en la Reina de los Festejos Patronales y Saraí Guzmán, Reina del Carnaval Limeño. Ambas se comprometieron a destacar las virtudes y el emprendedurismo de la mujer limeña, y a proponer algunas iniciativas en favor de la juventud y la niñez. Stephany Romero, Reina de los Festejos Patronales, recibirá finalmente su corona el próximo 29 de agosto, no sin antes recorrer la ciudad a bordo de su colorida carroza. Mientras que Saraí Guzmán, Reina del Carnaval Limeño, será coronada el próximo 31 de agosto como la soberana del Carnaval Limeño, antes del inicio de este festejo multitudinario, que como cada año atraerá a miles de limeños que llegan de barrios y colonias, también de poblaciones vecinas. No olvide que estas jóvenes igualmente han extendido su invitación para que disfrute en familia, de cada una de sus participaciones, actividades religiosas y culturales de esta ciudad.
Stephanie Romero, reina de los Festejos Patronales 2014. /CORTESEIA AMSRL
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SANTA ROSA DE LIMA
La patrona e inspiración QUE COMPARTEN LOS LIMEÑOS LA IMAGEN DE SANTA ROSA DE LIMA ES A MENUDO INSPIRACIÓN DE AMOR Y PROTECCIÓN, POR ESO SUS FIELES DEVOTOS DEDICAN LAS FIESTAS PATRONALES DE ESTA CIUDAD A AGRADECER SUS FAVORES. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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l próximo 30 de agosto es el día más importantes para los limeños, a las 10:00 de la mañana se celebra la misa pastoral que reúne a locales y visitantes, en busca de la inspiración de fe de su tierra: Santa Rosa de Lima. Esa mañana viene la gente a agradecer los favores y la protección de la santa, y en la tarde se reúnen los fieles para salir a las 6:00 de la tarde con la procesión”, que recorre
buena parte de las calles y avenidas de esta ciudad. Ese mismo día durante el día más solemne, los fieles podrán contemplar “un pedacito de la costillita de Santa Rosa de Lima, que es colocada a su cordón de oro”. Sin embargo, aclara que los fieles también han seguido disciplinadamente una joranada de novenas que han antecedido al gran día. En estos casi una docena de comunidades se encargan de seguir el ritual de fe desde el 21 de agosto hasta el 30 del mismo mes.
LATINOAMÉRICA COMPARTE A SANTA ROSA DE LIMA
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l amor de Santa Rosa de Lima superó las fronteras continentales y lejos de mantener una exclusiva presencia en Perú, también heredó su fe a otros rincones de América. El Salvador la albergó en la ciudad unionense que lleva su nombre. Muchos cada mes de agosto recuerda la vida entregada de esta santa, que nació el 30 de abril de 1586 en la vecindad del hospital del Espíritu Santo, en la ciudad de Lima, Perú. Su nombre real fue Isabel Flores de Oliva. Era uno de los 13 hijos del matrimonio de Gaspar Flores, un soldado de la guardia virreinal, originario de San Juan, Puerto Rico casado con la limeña María de Oliva. Recibió su bautismo en la parroquia de San Sebastián de Lima. La joven limeña entregó su alma a Dios, mientras padecía una aguda enfermedad el 24 de agosto de 1617. La beatificación y canonización de Rosa empezó casi de inmediato, promovida en 1617 y culminó en 1671, convirtiéndose en la primera Santa originaria de América Latina.
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SANTA ROSA DE LIMA
La Santa inspirada POR UN VIAJERO
SANTA ROSA RECIBIÓ EL TÍTULO DE CIUDAD EL 9 DE FEBRERO DE 1883, PERO NO FUE SINO HASTA 1954 QUE FUE OFICIALIZADO SU NOMBRE ACTUAL SANTA ROSA DE LIMA. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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ue la fertilidad del suelo y el inesperado contacto con un viajero español, lo que dio origen a la dinámica y comercial ciudad de Santa Rosa de Lima, que comenzó como una ranchería con poca extensión geográfica pero que en cuestión de 10 años se había convertido en un pueblo. Y la historia se encarga de recordarnos cómo en 1743 un pudiente español “recorrió la parte oriental de San Miguel, y acertando a pasar por el sitio en que hoy se encuentra Santa Rosa, gustole su belleza y lo eligió como punto de descanso”, es así como describe este origen el historiador de la época Rufino Paz. Después del viaje, aquél hombre a quien todo la región conoció como don Manuel Díaz, reclamó estas tierras baldías a favor del Gobierno, incluyendo varias caballerizas, y ahí estableció una hacienda a la que llamó Santa Rosa de Lima, en honor a la patrona del Perú, ciudad que recientemente había visitado y que creyó inmortalizar. Cerca de un riachuelo en el nuevo asentamiento, el emisario levantó su casa, una er-
mita y varios ranchos para sus colonos, iniciando la concentración humana que hoy se multiplica por cientos. De esa historia no quedan nada más que textos y crónicas, ya que Santa Rosa de Lima no tiene vestigios de aquellos primeros días de la fundación de la ciudad, cuando no conocía del ajetreocomercial, ni el bullicio de quienes convierten a esta comunidad en un sitio de admirable desarrollo de negocios. En la década de los 80, aquí eran populares los negocios de oro, ahora quedan muy pocos. /PC
Santa Rosa de Lima destaca porque sus habitantes siempre han sido emprendedores decididos a triunfar con sus negocios. /PC
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SUPLEMENTO SANTA ROSA DE LIMA
La importancia de hidratarse
EN AMBIENTES CÁLIDOS EL AGUA PERMITE LA EJECUCIÓN DE IMPORTANTES PROCESOS QUÍMICAS VITALES DEL ORGANISMO Y MANTIENE LAS FUNCIONES CORPORALES. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
Q Además de ayudar en su salud, el agua es vital para mantenerse joven. /DEM
ue Santa Rosa Lima sea cálida, debe ser un motivo suficiente para estar atentos a nuestra hidratación, y buscar el equilibrio de líquido que nuestro cuerpo necesita. El Instituto Europeo de Hidratación nos recuerda que el agua es el componente mayoritario de las células del cuerpo, excepto en el caso de la células grasas, y también protege y
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VITAL La mayor parte del agua del cuerpo se encuentra en el interior de las células (aproximadamente dos terceras partes), y el resto circula por el espacio extracelular o espacio entre las células y el plasma sanguíneo. A diario lo normal es tomar entre 1 a 3 litros de agua. es lubrificante para el cerebro y las articulaciones. Pero no es la única función del agua, ésta también transporta los nutrientes a las células del cuerpo y se encarga de retirar de las mismas los residuos o sustancias de deshechos. También ayuda a regular la temperatura corporal mediante la redistribución del calor desde tejidos activos hasta la piel y mediante el enfriamiento del cuerpo a través del sudor. El agua es el componente principal del cuerpo humano: normalmente representa el 60% del peso corporal en hombres adultos, y es ligeramente inferior, un 50-55%, en mujeres debido a su proporción más alta de grasa corporal. El cerebro y los músculos son aproximadamente un 75% agua, la sangre y los riñones un 81%, el hígado un 71%, los huesos un 22% y el tejido adiposo un 20%. De ahí la importancia de mantener una hidratación adecuada, siguiendo también las recomendaciones de su médico.
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Una colorida razón PARA CELEBRAR PASTELERÍA LORENA OFRECE UN MUNDO LLENO DE SABOR Y COLOR EN SUS CELEBRACIONES, AHORA CON MÁS VARIEDAD EN DISEÑOS DE PASTELES. REDACCIÓN SUPLEMENTOS DIARIO EL MUNDO
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uando hablamos de pasteles nos imaginamos un amplio mundo de colores y delicias que están ahí, en el portafolio de productos de Pastelería Lorena. En un pastel Lorena se fusiona su torta, su relleno, su cobertura y el sentimiento de celebración que nos vincula con un ser querido. Por eso esta empresa se esmera en la calidad y creatividad de cada uno de sus diseños, complaciendo gustos, preferencias y ten-
dencias en cada decorado. Al hablar de rellenos, Lorena ofrece desde la tradicional crema pastelera, que ha caracterizado a la marca, hasta la innovación en sus sabores frutales, sus rellenos crocantes de semillas (marañón, maní, entre otras), chocolate, y rellenos cremosos combinados (crema-fresa, crema diplomática, tres leches, toffee o caramelo). El paladar de los residentes de la zona y viajeros es complacido por esta marca. Su toque característico de un pastel humedecido le aporta suavidad ya sea con un sirope tradicional o tres leches además cada pastel tiene un color dorado atractivo y una miga fina, lo que lo hace una experiencia única. Recientemente, esta Pastelería está ofreciendo diversidad de diseños de línea que se encuentran disponibles en cada una de sus tiendas, garantizando así a sus clientes que siempre van a encontrar el pastel ideal para su celebración aun para aquellos apuros de última hora.
CLÍNICA DENTAL CUSCATLÁN PROMUEVE LA SALUD ORAL
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uatro profesionales en odontología se encargan de promover y ayudar a los limeños en salud bucal, a través de los servicios de la Clínica Dental Cuscatlán, donde con la tecnología más avanzada y la experiencia de 19 años, se le devuelve la sonrisa a los pacientes. La Clínica Dental Cuscatlán fue fundada en 1995 y desde ese año atiende a pacientes de todo El Salvador, especialmente aquellos que residen en la zona oriental, e incluso a visitantes del extranjero, que conocen su sistema avanzado de tratamiento sin dolor y la garantía de
sus servicios. Aquí son especialistas en tratamientos integrales, en estética dental, blanqueamientos dentales, endodoncias, ortodoncia, periodoncia, extracciones y limpiezas dentales, profilaxis, y desarrollo de prótesis. Estos profesionales en odontología explican que las principales consultas son los padecimientos de gingivitis, halitosis,bruxismo y periodontitis, por eso también promueven entre los limeños la importancia de la visita al odontólogo, y las medidas de higiene para evitar daños dentales, especialemente desde la dentición de los niños.
Especialidades Dentales Cuscatlán ofrece todo en salud bucal. /DEM
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SANTA ROSA DE LIMA
El empresario Mártir Fuentes cree que los jóvenes pueden ser grandes empresarios. /PC
El Grupo de Tiendas Fuentes lleva impregnado el optimismo de esta familia limeña. /PC
Las razones que sostienen EL ÉXITO DE LOS FUENTES PARA MARTIR FUENTES FUE LA DETERMINACIÓN Y LAS LECCIONES DE VIDA UNA CLAVE PARA CONSEGUIR EL ÉXITO DEL GRUPO DE NEGOCIOS FAMILIARES QUE AHORA MANTIENEN. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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hora que el Grupo de Tiendas Fuentes celebra su 29 aniversario, su presidente Mártir Fuentes comparte esas lecciones de vida que sostienen el éxito de este negocio familiar. Para el empresario una de las principales fortalezas de un negocio es que esté sostenida por la unidad familiar, y por la unidad del gremio. “Yo animo a nuestro sector a que mantengamos la unidad para seguir trabajando con fuerza desde Santa Rosa de Lima, que esta unidad nos va a permitir al sector comercio fortalecernos, y reconocer que somos los comerciantes los que le damos vida a Santa Rosa. El comercio es el motor de esta ciudad”, recalca Fuentes. Este empresario unionense, que en sus inicios probó suerte con los lácteos y más tarde encontró el éxito con la venta y distribución de prendas de vestir de marcas locales e internacionales, en la que se incluye la reconocida Levi’s, está convencido que la determinación y la perseverancia son claves para quienes anhelan iniciar un negocio o una microempresa. “Para progresar y tener éxito en lo que uno se proponga, tiene que ser perseverante, nunca perder el ánimo, siempre estar con un entusiasmo bien fuerte y ver las cosas positivas”, dice el Fuentes. Un consejo que cree debe ca-
lar igual en los empresarios mayores y en los jóvenes, el relevo generacional que Mártir cree debe ser preparado para asumir los retos del futuro, y superar los esfuerzos de los empresarios actuales. “Con la experiencia y y con tanto año de trabajo invito a toda la juventud salvadoreña a trabajar, a desarrollarse; y a los mayores como yo a que le den espacio a sus hijos, para que ellos se puedan desarrollar y reconozca nuestro esfuerzo y lo superen en el futuro”, agrega. Fuentes quien goza de un admirable sentido del humor y optimismo, cree que una de las principales oportunidades para crecer y entender lo vitales que son los comerciantes, es que también aprendan a compartir la “bendiciones que tienen”, , las que según él llegan con esa suerte que “se busca incansablemente y se construlle con empeño y esmero”. “Yo fui una familia de 11 hermanos, y todos pensamos diferentes. Pero yo desde pequeñito pensé en que iba a superarme, y yo lo he logrado. Me siento satisfecho con lo que he hecho y le agradezco a Dios por eso”, reflexiona. Mártir recomienda también a los nuevos emprendedores seguir tres reglas que los hará fuertes. La primera es asumir la responsabilidad e inspirarse en la familia como motivo para superarse; la segunda es ser responsable con los compromisos y nunca fallar a la confianza, la tercera es compartir con los demás las bondades de la vida.
Las prendas de vestir de marcas internacionales son su principal negocio. /PC
El GTF es una importante fuente de empleos en esta ciudad. /PC
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AGENDA Hoy
4:30 A.M. Serenata a reina entrante de festejos patronales 5:00 A.M. Serenata patrona a Virgen Santa Rosa de Lima 9:00 A.M. Mañana alegre 3:00 P.M.Tercer jaripeo Pilsener 6:00 P.M. Desfile de carroza de la reina de los festejos patronales 8:30 P.M. Coronación de la reina de los festejos patronales 9:00 P.M. Fiesta de gala ofrecida por la alcaldía municipal, amenizada por Orquesta San Vicente y Discomóvil Terremoto
DÍA DEL MERCADO 4:00 A.M. Serenata a la reina saliente 4:30 A.M. Serenata a la reina entrante 5:00 A.M. Serenata a la Virgen Santa Rosa de Lima, en la iglesia parroquial 9:00 A.M. Quiebra de piñatas y juegos recreativos 10:00 A.M. Comilona de pupusas 6:00 P.M. Desfile de carrozas de la reina, por las principales calles de la ciudad 8:30 P.M. Coronación de la reina frente al Mercado Municipal 9:00 P.M. Carnaval bailable amenizado por la Sonora Dinamita
30 de agosto 27 de agosto DÍA DE GANADEROS LIMEÑOS 4:00 A.M. Serenata a la reina saliente de los ganaderos 4:30 A.M. Serenata a la reina entrante de los ganaderos 5:00 A.M. Serenata patronal a Virgen Santa Rosa de Lima, en iglesia parroquial 8:00 A.M. Mañana alegre 12:00 P.M. Barbacoa ganadera en Hacienda 2:00 P.M.Tradicional cabalgata de caballos de alta escuela, recorrido por las principales
calles de la ciudad. 3:00 P.M. Inauguración del tradicional jaripeo Pilsener 6:00 P.M. Desfile de carroza de la reina de los ganaderos 8:30 P.M. Coronación de la reina de los ganaderos 9:00 P.M. Carnaval Pilsener con La Raza Norteña y Banda El Toro
28 de agosto Día de Barrio El Convento 4:00 A.M. Serenata a la reina saliente 4:30 A.M. Serenata a la reina entrante 5:00 A.M. Serenata a la patrona Virgen Santa Rosa de Lima 9:00 A.M. Quiebre de piñatas y juegos recreativos 1:00 P.M. Carrera de cinta a caballo 3:00 P.M. Segundo jaripeo Pilsener 6:00 P.M. Desfile de carroza de la reina por las principales calles 8:30 P.M. Coronación de reina 9:00 P.M. Carnaval bailable amenizado por La Comandancia y discomóvil
29 de agosto DÍA DE FESTEJOS PATRONALES 4:00 A.M. Serenata a reina saliente de festejos patronales
Día Patronal 5:00 A.M. Serenata patronal a Virgen Santa Rosa de Lima 3:00 P.M. Cuarto jaripeo Pilsener 8:00 P.M. Segundo festival de alabanzas cristianas
31 de agosto Día de Carnaval Limeño 4:00 A.M. Serenata a la reina saliente de Carnaval Limeño 4:30 A.M. Serenata a la reina entrante de Carnaval Limeño 5:00 A.M. Serenata a la patrona Virgen Santa Rosa de Lima 3:00 P.M. Clausura de jaripeo Pilsener 6:00 P.M. Desfile de la carroza de a reina del Carnaval Limeño, acompañada por todas las reinas de los cantones 8:30 P.M. Coronación de la reina del Carnaval Limeño 9:00 P.M. Carnaval Limeño
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Tierra de mujeres
EMPRENDEDORAS LA CONTRIBUCIÓN DE LAS MUJERES EMPRENDEDORAS ES VITAL PARA LA ECONOMÍA DE SANTA ROSA DE LIMA, Y LA PRODUCCIÓN DE LÁCTEOS HA SOSTENIDO A LA GANADERÍA DE ESTA REGIÓN. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
Varias mujeres limeñas tienen como fuente económica el comercio de lácteos. /ARCHIVO DEM
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i existe algo en común entre las limeñas es su inagotable entrega a sus labores productivas. A ellas se les ve al frente de pequeños negocios y medianas empresas, sumándose a los esfuerzos de una comunidad que se ca-
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racterizas por liderar el comercio de la zona oriental. Una de estas emprendedoras es Marina Reyes, quien desde hace 13 años comercializa “cuajada” y otros productos lácteos que ellas misma elabora, y que aprendió de la enseñanza de su padre. Este pequeño negocio representa su principal fuente económica. “Aunque ahorita no se vende mucho como antes, se va sacando para ir pasando la vida”, comenta esta mujer, quien recuerda que en sus días de infancia su padre, un vaquero de este departamento de La Unión, era quien elaboraba los quesos. “Yo aprendí de él hacer los quesos que después venía a vender al pueblo”, dice Reyes. Es así que este patrimonio le permitió a Marina a ganarse la vida para sacar adelante a su familia. Ahora en una de las concurridas calles de Santa Rosa de Lima, ofrece además de “Cuajada”, el picante “Queso con Chiltepe”, crema y queso prensado, otra de las variedades lácteas que caracterizan a esta región. Marina es jovial y su amistosa relación con los clientes le ha servido para mantener a la clientela y esta herencia gastronómica, a ella se le puede encontrar en los alrededores de la alcaldía municipal de esta ciudad, llevando sus ofertas lácteas.
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Almacenes CELEBRA SU 26 ANIVERSARIO EN EL MES DE SEPTIEMBRE CELEBRARÁN EL ESPERADO “GRAN REVENTÓN DE PRECIOS”.
REDACCIÓN EMPRESARIAL DIARIO EL MUNDO
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a cadena de Almacenes Salgado comenzó la celebración de su 26 aniversario, en el que premiarán la preferencia de sus clientes con promociones, ofertas y precios sin competencia en toda la zona oriental. Almacenes Salgado con presencia en Usulután, La Unión, Santa Rosa de Lima, San Francisco Gotera y San Miguel, invita a sus clientes a
mantenerse pendientes del programa “Buenos Dias Oriente”, la revista matutina de TVO, en la que todos los días realizará el sorteo de artículos promocionales durante el mes de septiembre, como parte de este festejo de aniversario. Asi mismo del 26 al 28 de septiembre Almacenes Salgado celebrará su “Gran Reventón de Precios”, en el que usted podrá llevarse muebles y electrodomésticos a bajo del costo. Este “Gran Reventón de Precios” estará disponible en el Centro de
Salud al alcance DE TODOS LOS LIMEÑOS INSTALACIONES AMPLIAS Y EQUIPADAS, ESPECIALIDADES MÉDICAS CON PERSONAL CALIFICADO, LABORATORIO CLÍNICO Y UNA LIBRERÍA, INTEGRAN LOS SERVICIOS DEL HOSPITAL POLICLÍNICA MÉDICA LIMEÑA. EN DESARROLLO Como parte de sus proyecciones en ampliación, ahora los limeños también cuentan con servicios en farmacia, rayos X, laboratorio clínico, fisioterapia, ultrasonografía, endoscopia, servicio de ambulancia y librería. Dentro de los planes futuros está agregar muchas más especialidades para que los limeños no tengan motivo alguno de por qué salir a San Miguel o San Salvador a buscar asistencia médica. El hospital cuenta con amplias instalaciones y moderno equipo. /PABLO C.
Yurico Salgado y su padre y fundador Wilfredo Salgado. /PC
Gobierno de San Miguel, una invitación que se extiende a todos los vecinos de la zona oriental que buscan amueblar su hogar. Recuerde que ya están disponibles precios especiales de aniversario dentro de la tienda: camas matrimoniales, a $150, refrigeradoras desde $260, TV desde $150, juegos de sala $260, pantallas LED desde $350, equipos de sonido que van desde los $190, entre muchas ofertas más, para que le saque el jugo a sus ahorros y amueble su hogar.
PABLO COROZO DIARIO EL MUNDO
EXPERIENCIA Almacenes Salgado nació como una venta informal de molduras y espejos que se comercializaban en la ciudad de San Miguel y a sus alrededores en 1988, fundada por José Wilfredo Salgado García. Hoy por hoy Almacenes Salgado cuenta con cinco sucursales alrededor de la zona oriental (Usulután, San Miguel, San Francisco Gotera, Santa Rosa de Lima y La Unión).
mo consultorios médicos que integraban entonces Policlínica Limeña. En el 2004 empezó a contar con ospital Policlínica una nueva infraestructura como Médica Limeña es el Hospital Policlínica Médica Limeprimer hospital espeña, e incluyó el ingresos de paciencializado en la ciudad tes y sala de operaciones para la rede Santa Rosa de Lialización de cirugías básicas, agrema, y la primera opción privada que gando además especialidades de brinda los servicios en medicina geurología y dermatología. neral y especialidades. Para este 2014, siendo fiel a su vo“Desde su fundación en el 2000 se cación de serha satisfecho la vicios de caliinminente nedad, amplió su cesidad de local y su reatención mécurso humano dica de calidad con profesioque el pueblo nales que ahode Santa Rosa ra brindan serde Lima necevicios médicos sita”, dice Roy hospitalarios xana Hernáncon especialidez, gerente de dades en ortomercadeo. pedia, neumoDesde el HPL ofrece salud al alcance de todos. /PC logía, neuroloinicio de opegía y siquiatría. raciones han “En los últimos años hemos crecisurgido necesidades de la población do en infraestructura lo que nos pery que Hospital Policlínica Médica Limite agregar especialidades que las meña ha logrado responder con un gente más requiere como neurología, certero plan de inversión. En el 2002 neumología y psiquiatría, siempre en se agregaron las primeras cuatro esnuestro afán de dar lo mejor al puepecialidades básicas: cirugía general, blo de Santa Rosa de Lima”, asegura ginecología y obstetricia, medicina Hernández. interna y pediatría, funcionando co-
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LA IMPORTANCIA DE LA SALUD ORAL INTEGRAL
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dernas herramientas tecnológica y con esde hace cuatro años el conocimiento médico que usted nela Clínica Odontológicesita para garantizar su salud. ca Integral ofrece a los Todos los servicios son brindados por limeños un completo especialistas en ondontología, lo que gaportafolio de servicios rantiza cada uno de los y cuidaprocedimientos y la satisdos para que usted puefacción del paciente a da recuperar o mantener quien ésta les promete su salud oral, vital no so“Calidad en tu sonrisa”. lo para contar con una Por eso la Clínica linda sonrisa, sino tamOdontológica Integral bién para su salud. también aprovecha la Entre los tratamientos confianza y cercanía de que esta clínica ofrece eslos pacientes, para comtán servicios de odontopartir con ellos la imporlogía en general, perio- La clínica cuenta con un equipo doncia, endodoncia , médico de mucha experiencia./DEM tancia de la salud bucal, y la visita al odontólogo. prostodoncia, odontoloDe esa decisión degía cosmética, blanqueapenderá que pueda mantener no solo miento y rellenos estéticos. una linda sonrisa, sino también una meTambién la Clínica Odontológica Injor salud en general, ya que la boca está tegral ofrece todo lo relacionado con ciestrechaente relacionada con importanrugía oral, tratamientos de cordales, pietes procesos de la vida cotidiana, y con zas impactadas, extracción de restos racomplicadas enfermedades que se puediculares, regularizaciones óseas, frenecden prevenir. tomía, entre otras, realizadas con mo-
UMA San Miguel recientemente firmó un convenio educativo con Agua Las Perlitas. /DEM
UMA fortalece su
APOYO SOCIAL
EL CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MIGUELMANTIENE CONVENIOS CON EMPRESAS PRIVADAS Y EJECUTA TAMBIÉN PROYECTOS SOCIALES.
JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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iel a su compromiso de compartir con los salvadoreños su experiencia académica y profesional, el Centro Universitario de San Miguel de la Universidad Modular Abierta (UMA), emprendió desde hace unos años un plan de fortalecimiento y apoyo hacias otras instituciones públicas y privadas, para extender su compromiso con la comunidad. Bajo los principios de Responsabilidad Social Universitaria, la UMA mantiene una relación cercana a la sociedad, al sector empresarial, las municipalidades y Ong, para acompañar iniciativas sociales y educativa. Recientemente firmó un convenio de cooperación institucional con la empresa Electropura y Agua “Las Perlitas”, cuyo objetivo principal es otorgar becas a los estudiantes ganadores de la “Copa Las Perlitas”, y también este compromiso le permitirá a UMA, a que los alumnos y graduados sean prioridad al momento de esta empresa decida contratar personal o abrir plazas para prácticas empresariales.
Estudiantes de UMA San Miguel participan en Proyecto de Alfabetización para Adultos. /DEM
Otro convenio establecido ha sido también con la Asociación Internacional Nueva Acrópolis, que busca que en conjunto se puedan crear programas de desarrollo educativo, rescate de valores y de servicio social entre los estudiantes. “Nuestra universidad se rige bajo el compromiso de formar profesionales competentes, con responsabilidad ciudadana y respetuosos de los derechos de los demás, en función a los principios de solidaridad, integridad, responsabilidad, perseverancia, tolerancia, y sobre todo, cuido y respeto del medio ambiente”, expresa Gloria Reyes, directora regional de la UMA.
Reyes dice que la UMA se ha sumado junto con los estudiantes a proyectos como “Alfabetización para Adultos”, donde los estudiantes de educación parvularia colaboran en los círculos de alfabetización, en coordinación con el Ministerio de Educación, que también los acompaña en el Programa de Preparación de PAES para los estudiantes de bachillerato en los diferentes institutos nacionales de la zona oriental. UMA además ejecuta programas sobre cuido del medio ambiente, en el que los estudiantes reciclan botellas plásticas, siembran árboles, realizan charlas motivacionales, entre otros.
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SANTA ROSA DE LIMA
La fe converge siempre en la iglesia parroquial. /DEM
Tamales cada tarde sazonan la gastronomía vinculada al maíz.
Estampas LA COTIDIANIDAD LIMEÑA TAMBIÉN TIENE SU PROPIO COLOR, SU PROPIA CULTURA E INCLUSO, SABORES QUE CAPTURAN LA ATENCIÓN DE QUIENES VISITAN ESTA CÁLIDA CIUDAD UNIONENSE
Mural que recuerda el emprendedurismo de los limeños en el mercado municipal./DEM
SUPLEMENTO SANTA ROSA DE LIMA
Esta imagen patronal es la que los fieles utilizan para la procesión./DEM
El Palo Encebado y otros juegos de antaño, son revividos en las fiestas /DEM
Este estilo de sombrero, es uno de los preferidos de los limeños./DEM
Al interior de la iglesia parroquial se pueden contemplar coloridos vitrales religiosos./DEM
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SUPLEMENTO 28 EL MUNDO MARTES 26/08/2014
SANTA ROSA DE LIMA
“Palmear” es un talento
ENTRE LIMEÑAS
ADEMÁS DE COMPARTIR LA TRADICIÓN DE GANARSE LA VIDA CON LA ELABORACIÓN DE TORTILLAS DE MAÍZ, LAS LIMEÑAS TAMBIÉN EXPORTAN SUS DELGADAS CREACIONES.
Las tortillas se caracterizan por ser muy delgadas. /ARCHIVO
Así las limeñas comercializan y atraen la atención con sus tortillas. /ARCHIVO La astucia llevó a las tortilleras a ingeniar nuevas técnicas. JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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as tortilleras limeñas tienen muchas razones para sentirse orgullosa de su profesión de tortilleras. Cuentan que sus delgadas y peculiares creaciones de maíz han llegado hasta latitudes tan lejanas como Atlanta y otras ciudades de Estados Unidos, e incluso han aparecido en las redes sociales como instructoras de tortilleros amateur. Y aunque la fama es relativa, aquí es esa popularidad la que mantiene su negocio de tortillas, “sobre todo con la bendición del Señor”, dice Griselda Andrade, al justificar qué es la intervención divina la que la lleva a vender más de mil tortillas por día. Desde muy temprano su faena es cocer cerca de un quintal de maíz, y los domingos la cantidad se duplica. De ahí ya con la masa hecha su hija y dos empleadas se encargan de ir elaborando cada una de las circulares creaciones, para que luego la nicaragüense Francisca Varela se encargue de cocinarla en una plancha de metal y guardarlas armoniosamente en un huacal. Andrade dice que para los limeños ya es curiosa la manera en que se elaboran las tortillas, sin embargo, un día un grupo de turis-
tas estadounidenses la sorprendieron en su puesto de ventas. “Un grupo de gringos me rodearon un día aquí en el puesto y me compraron la masa, para que les enseñara a echar tortillas”, recuerda esta mujer, quien dice la jornada lúdicaterminó con tortillas cuadradas, redondas y ovaladas, las que fueron infinitamente fotografíadas y posteriormente subidas a las redes sociales, como una experiencia inesperadas para estos turistas. Andrade comenta que ese día se sentía como una maestra. Francisca Varela, otra de las mujeres que trabajan con Andrade dice que para ellos ya no es tan curioso el proceso de elaboración de las tortilla, y por eso a veces se sienten extrañas cuando los visitantes se acercan para contemplar todo el proceso que implica elaborarlas. Una pasión Ambas mujeres coinciden en algo que ni ellas lo notan: su pasión por las tortillas va más allá de una simple producción, se encargan de mantener viva y seguir al pie de la letra cada una de las características que destacan a estos productos de la zona norte del departamento de La Unión, y en especial de Santa Rosa de Lima.
Las “palmeadoras” son comunes en el centro histórico de la ciudad. /DEM
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SUPLEMENTO SANTA ROSA DE LIMA
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Arquitectura ÚNICA Y DE ALTURA
DESDE EL 2005 LOS EMPRESARIOS HAN COMENZADO A CONSTRUIR EDIFICIOS QUE LE DAN UN NUEVO BRILLO A SANTA ROSA DE LIMA. SJAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
C La ciudad destaca por su comercio y sus edificios. /DEM
on el crecimiento de las distribuidoras, los limeños también comenzaron a observar que habría que ajustar la arquitectura a una nueva demanda de imagen y de infraestructura para el comercio al por mayor. Fue así que estructuras con enchapes de vidrio, de un poco más de tres pisos y hasta con escaleras eléctricas, resaltaron en la modesta zona del comercio, en el centro de Santa Rosa de Lima. Nueve años después poco a poco esta motivación arquitectónica también ha comenzado a influir en las residencias con acabados al estilo americano, abandonando totalmente el folclor de techos de teja y paredes rústicas. Muchos creen que esta demanda de una nueva imagen arquitectónica en la ciudad, ha sido influenciada por los viajes que los comerciantes realizan a Panamá, y en el caso de las residencias, el contacto con los hermanos lejanos.
Las edificaciones tiene mucha influencia estadounidense. /DEM
Ahora las tiendas lucen más cosmopolitas. /DEM
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SANTA ROSA DE LIMA
Aquí hubo una real
FIEBRE DE ORO LA COSTUMBRE DEL SOMBRERO SOLO LOS RECUERDOS QUEDAN EN LAS MONTAÑAS DE LAS FUERAS DE SANTA ROSA DE LIMA, DONDE UN DÍA SE VIVIÓ LA FEBRIL BÚSQUEDA DE ORO, ESA MISMA QUE AHORA SE VOLVIÓ EN LEYENDA.
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racias a las altas temperaturas de Santa Rosa de Lima y a las inclemencias del tiempo, el uso de los sombrero se vuelven en una costumbre obligada, y porque no decirlo, en una tradición de moda para algunos sectores productivos de esta zona. Blanca Estela Fuentes más de una década comercializando sombreros en una de las concurridas esquinas de Santa Rosa de Lima. Ella nos detalla cuáles son los sombreros más demandados, los que más le encantan a los hombre mayores, etc. Los de palma son los más baratos y los que más se usan en labores agrícolas, y se les puede encontrar con precios que van desde los $7. También están los de piel y los tejanos, que a menudo son demandados por personas mayores, explica Fuentes. Este mujer tiene alrdedor de 30 diferentes estilos de sombreros para que disfrute en esta cálida tierra unionense, protegido por un buen sombrero de palma o de piel.
JAVIER MALDONADO DIARIO EL MUNDO
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e lo que fue un día la fiebre del oro en Santa Rosa de Lima, solo quedan los recuerdos como los que yacen en la afuera de la mina San Sebastián, un emblema de aquella época cuando las pepitas eran extraídas de su interior para convertirlas en joyas de gran valor. Túneles y algunos vestigios quedan a merced del tiempo, como un vago recuerdo de que un día de 1904 la compañía Gold Miners comenzó la explotación minera en la zona. Igualmente del oro de estas tierras muy poco queda ya. Solo los recuerdos que un día aquí la tierra les regaló un brillante y febril metal con el que alimentó la ambición y el riesgo de cientos de hombres y mujeres. Ahora el oro ya no es más que un mito, aunque todo el mundo sabe que en algunas de las minas siguen retirándose restos de piedra en busca del dorado metal. Este trabajo lo ejecutan los “güiriseros”, mineros artesanales que se exponen a los ries-
En algunas minas de la zona aún quedan restos de esta fiebre. /ARCHIVO
gos de estas minas, hasta lograr arrebatarle de las entrañas algún gramo de oro. Se dice que la Mina San Sebastián, una de las principales fuentes de oro de la época dejó de operar en los años 80, operada por la empresa Commerce Group. Extinto Ahora las estánterías que hasta hace unos diez
años eran populares en Santa Rosa de Lima, ya no se ven más. Casi están extintas, y las que aún quedan ofrecen oro de otros destino y con enchapes importados. Fue así como la fiebre del oro sentenció la extinción de este metal, que dejó a esta tierra impregnada de leyendas, historias y desechos, estampas de lo que un día fue una fiebre que dejó de brillar.
Blanca Fuentes vende sus sombreros en una concurrida esquina limeña. /PC
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