ÁLBUM DE FAMILIA >> ENTRE GUSTOS >>
VERBO RÁPIDO >>
Papelón y clavos para endulzar el higo >> 18
Una reportera seducida por los temas de Queen >> 20
Alessandra Pucci en la flor de la juventud >> 6 AÑO 4 EDICIÓN 260 LA REVISTA DEL DIARIO EL TIEMPO >> DOMINGO 06 DE MARZO DE 2011
EDICIÓN ESPECIAL DÍA DE LA MUJER
MUJER ORIENTAL Personajes de la zona dan su visión sobre las características que definen la estampa y el alma de las nacidas en esta parte del país
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>> SUMARIO 8
REPORTAJE >> En esta edición se rinde tributo a la mujer oriental. Personajes
de la zona norte de Anzoátegui mencionan rasgos físicos y espirituales que la distinguen de las nacidas en otras ciudades del país
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ÁLBUM DE FAMILIA >> Alessandra Pucci es toda una artista frente a las cámaras
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EN ARMONÍA >> El ensayo y la
confianza en sí mismo son claves para vencer el miedo escénico
SUEÑOS ORIENTALES >> La
enseñanza y la danza árabe predominan en sus proyectos
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VERSE BIEN >> El agua ayuda a
cuidar la salud porque hidrata la piel y purifica el organismo.
EQUIPO >> DIRECTORA-EDITORA: Gioconda de Márquez / EDITOR: Edder Díaz / COORDINADOR: Laura Castro /
Revista dominical del Diario El Tiempo Año 4 - N° 260
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PRODUCCIÓN GRÁFICA: Yonathan González - Yalenny Graterol / FOTO PORTADA: Dairilí Atagua / COMERCIALIZACIÓN: Wilmer Manrique / DEPÓSITO LEGAL PP:200602AN2283-ISSN:1856-5832 / CIRCULA CON EL DIARIO EL TIEMPO - PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO
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Que ? ¿S ab í a s
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SOCIEDAD
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SOCIEDAD
CONTRATOS DE AMOR
Cada día parece ser más difícil conciliar la vida familiar con los horarios y las exigencias laborales. Sin embargo, ambas dimensiones se pueden unir al mantener una relación con alguien del trabajo. En países como EE UU las compañías exigen a sus empleados firmar "contratos de amor", un documento que se utiliza para informar a la empresa que dos de sus miembros mantienen un romance, y que permite a la organización protegerse de las posibles denuncias por acoso laboral.
El Empire State Building recibió el 14 de febrero a 14 parejas de diversos estados de EE UU que unieron sus vidas con el tradicional "sí quiero" en una ceremonia con motivo de la celebración del "Día de los enamorados". Los protagonistas de este acto civil, que se ha realizado durante 17 años en el piso 86 del icónico edificio, fueron elegidos a través de un concurso que les permitió celebrar la boda de sus sueños. +INFO: eee.elpais.com
+INFO:www.que.es
TECNOLOGÍA
200 DÓLARES
SALUD
EL OMEGA 3 PREVIENE LA CEGUERA Los ácidos grasos omega-3 que contiene el pescado pueden ayudar a prevenir la retinopatía, una enfermedad en los ojos capaz de causar ceguera en diabéticos y bebés prematuros. Estos ácidos limitan el crecimiento patológico de los neovasos que provocan hemoragias internas. +INFO: www.agrodigital.com
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Apple desarrolla una versión mini del iPhone para contrarrestar el éxito de los dispositivos equipados con sistema Android de Google. Tendrá la misma tecnología del iPhone 4, pero será un tercio más pequeño, y se vendería sin estar asociado a ninguna empresa de telecomunicaciones por un costo de 200 dólares. Entre octubre y diciembre de 2010 se comercializaron 33,3 millones de teléfonos con tecnología Android en todo el mundo. +INFO: www.anc.es
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ENTRETENIMIENTO
CIENCIA
Una empresa desarrolló juegos de iPad especialmente para gatos. Básicamente se trata de un ratón -o alguna otra cosa- que cruza veloz la pantalla. El felino instintivamente se compenetra con la imagen y pone su mejor esfuerzo en atraparlo.
Un estudio realizado por las universidades de Siracusa y Virginia demostró que “el amor es ciego”. Ese sentimiento altera el circuito neuronal que participa en la transmisión de imágenes desde el ojo al cerebro y el que funciona cuando se crean imágenes mentales a través de palabras.
JUEGO DE IPAD PARA GATOS
+INFO: www.laflecha.net
EL AMOR Y LA VISIÓN
+INFO: www.cronica.com.mx
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ÁLBUM
DEFAMILIA
Histriónica y activa “Tenía 19 años, estaba en la flor de la juventud. Terminamos la sesión de fotos casi a las 4:00 a.m. y aún había fuerza”. Los destellos de los flashes eran una constante y la música que ponían para ambientar el set marcaba su ritmo. Tenía “swing” y daba poses espontáneas al son que le tocara la radio. Se le hacía fácil gracias a su formación en la danza contemporánea, estilo que impartía a un grupo de niñas en una academia caraqueña. Cómoda, posaba en aquel estudio improvisado en una suerte de galpón, cercano al C.C. Mata de Coco, en Caracas, su ciudad natal. “Vestía una de las mallas que usaba en sus rutinas de aeróbics. Era mi atuendo diario, por lo que me sentía comodísima. El adicional fueron los zarcillos y el cinturón. Esa foto me la tomó Melchor Monteverde, un camarógrafo aprendiz, durante una de las clases de fotografía para las que fui modelo”. Alessandra Pucci pasó de ofrecerle poses con ritmo al lente, a marcarle el compás a noveles modelos como asesora de imagen, modelaje, maquillaje y coach motivador, en Puerto La Cruz, donde vive desde hace varios años. Su labor es palpable en pasarelas, revistas y en la web, a través de su remozado site www.alessandrapucci.com. POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTO ANTIGUA Y FOTO ACTUAL CORTESÍA ALESSANDRA PUCCI
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NOMBRE
ALESSANDRA PUCCI EDAD
42 AÑOS FECHA DE NACIMIENTO
26 DE ENERO DE 1969 OCUPACIÓN
ASESORA INTEGRAL
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>> REPORTA JE
LAS MADRES SON PROTAGONISTAS EN LOS HOGARES DE LA REGIÓN
RETRATOS DE LA MUJER ORIENTAL POR NADIUSKA CABEZA / JOANA POSADA (PASANTE)
Coquetas, atrevidas, luchadoras y mágicas son algunos de los calificativos que se usan para describir a las nacidas en estas tierras. Diversos personajes buscan darle color a su alma y forma a su estampa
FOTOS YONATHAN GONZÁLEZ / AUGUSTO GARCÍA / ARCHIVO
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a mujer venezolana ha sido admirada en todo el mundo por su belleza y su participación en numerosas batallas de corona y lentejuelas. Más allá de esa estampa glorificada, surgen definiciones, ejemplos, acciones que reflejan su forma de ser y su carácter; generalidades y particularidades que dan un ilusorio concepto de ella. La geografía aporta características que permiten marcar diferencias. “La caraqueña es sifrina”, “La andina es reservada” y “La zuliana bullera”, según afirmaciones que se cuelan en la idiosincrasia criolla. La oriental no escapa de esos calificativos prefabricados. Hay quienes le otorgan rasgos físicos y espirituales, con base en estas tierras calientes, en el mar Caribe y en el radiante sol que curte su piel.
Retratos de la mujer oriental
POR FUERA Chelique Sarabia ve en “Mercedes”, tema que escribió para una película de Román Chalbaud, a la típica mujer de Oriente. “Ese colorcito trigueño encantador, esos rasgos marcados y cabello oscuro, como menciono en la canción, describen a la mujer del pescador, esa que espera en casa mientras el hombre culmina su faena en el mar”, refiere el compositor. Piensa, busca en su mente un prototipo de mujer que se asemeje al de su definición y nombra a María Rodríguez, “La sirena” de Cumaná. Esta dama que ha dedicado su vida a la canta folclórica es, a su juicio, una oriental en todos los aspectos. “Es una mujer hermosa y aguerrida”, destaca. Carlos Vera, estilista de reconocida trayectoria en Anzoátegui, no la ubica en una tipología específica, pero sí unifica el estilo y cuidados que procura a su apariencia. 33 años de experiencia le dan al carupanero las bases para decir que la oriental es “coqueta, le encanta estar a la moda, a la vanguardia, le gusta lucir bien y ser atrevida”. Ese “calorcito” de la costa la lleva a vestir prendas frescas, algodones, telas vaporosas y escotes pronunciados. “Las madres enseñan a sus hijas a cuidarse desde temprana edad, a ir a la peluquería a peinarse, a arreglar sus manos y sus pies, y a mantener esbelta su figura. Le crean una disciplina de belleza”. La psicóloga y sexóloga Marita Cappiello de Duttweiler agrega que ese esquema corporal se extiende a todos los estratos sociales. “Desde una ama
de casa, hasta la más alta ejecutiva, se preocupan por su apariencia, por oler bien, estar limpias y arregladas. Las que tienen (o consiguen) más recursos no dudan en colocarse prótesis de senos o inyectarse los glúteos”, asegura la especialista conductora del programa radial “Sexo y otros quereres”. OTROS INTERESES La coquetería es solo una parte de su ser, ese que Cappiello compara con el mar Caribe: “Claro, desprendido y amplio”. Muchas orientales han postergado la vida en pareja y la idea de formar una familia, para ir a la universidad, conseguir un buen empleo, comprar una casa o un carro y mejorar su calidad de vida, indica la psicóloga. “Es una luchadora que busca el éxito en todos los ámbitos. Tenemos muchos ejemplos acá, entre ellos la señora Juanita Bellorín, directora del circuito Unión Radio”. En la escena deportiva también hay claros ejemplos, afirma Arlindo Gouveia, entrenador de taekwondo y medallista olímpico. “Después de que la guanteña Adriana Carmona consiguiera alzarse con varias medallas en panamericanos y olimpiadas, las féminas se han motivado a incursionar en el deporte con mayor protagonismo, especialmente en el taekwondo. En muchas competencias se ven mujeres perseverantes, aguerridas, que pelean hasta el fin por su región, que se entregan y consiguen lo que se proponen”. “No por el hecho de parecer delicadas somos débiles. El hábito no hace al monje”, dice Nirvia Núñez, abogada y exdirectora de Polibolívar.
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>> REPORTA JE
“No por el hecho
de parecer delicadas somos débiles, el hábito no hace al monje”. Nirvia Núñez, ex-directora de Polibolivar. Nirvia Núñez
La mujer oriental es dinámica, moderna, emprendedora, preocupada por la igualdad de géneros, preparada para enfrentar y resolver cualquier situación que se le presente. “Sencillamente 'echa pa lante'”, agrega la animadora del programa de televisión “Sembrando familias con Nirvia”. “He trabajado con casos de mujeres maltratadas y aunque venían con una autoestima muy baja, siempre estaban dispuestas a resolver su situación, a afrontar las consecuencias”, destaca la expolicía nacida en Ciudad Bolívar. MADRES ANTE TODO Cuando le preguntan al músico Alfred Gómez Junior sobre un tema que describa a la
oriental, no duda en responder: “Every little thing she does is magic (Todo lo que ella hace es mágico), de The Police. Es la mejor frase para describir a una mujer y a la magia que acompaña a sus acciones.. Sí, ¡Las orientales también escuchan Sting!”, refiere el cantautor de 32 años. Por ser de Oriente, su percepción de la mujer está influenciada por las damas de esta región. “Escribí la canción 'Abuela' en mi primer disco 'La Reina Peinándose'. Mi abuela fue una maturinesa especial, maravillosa. Las orientales son las mejores madres que existen”. Esa visión maternal de las nacidas en estas tierras de mar y sol, ese instinto protector de quien germina la semilla de la vida, los comparten además Núºñez, Gouveia, Capiello, Vera
Mujeres destacadas María Rodríguez, Toquita Mejías, Luisa Cáceres de Arismendi, Maritza Bustamante, Adriana Carmona, Dalia Contreras y Juanita Bellorín, son algunas de las mujeres de raíz oriental que citan como ejemplo los entrevistados.
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Retratos de la mujer oriental ¿Qué le regalaría a una oriental? Chelique Sarabia: Un poquito de paciencia y comprensión. Justo Osuna: Una de mis obras, acompañada de un ramo de rosas. Marita Cappiello: Algo para su coquetería, un collar o una pulsera. Carlos Vera: Una buena asesoría para su imagen. Que sepa qué maquillaje usar, ropa, peinado. Arlindo Gouveia: Una serenata para alegrarle la vida. Nirvia Núñez: Un día de descanso en Mérida, para que disfruten de un clima más frío. Alfred Gómez: La brisa del mar, los rayos del sol, una noche de luna llena... simple, pero insuperable. Oscar Navas: Más espacio en la sociedad, para que le ofrezcan al país todo lo bueno que tienen.
y Sarabia. “A la oriental se le pasó la mano con el instinto materno. Es algo genético. En nuestros hogares es la mujer quien comanda la casa, los hijos, la pareja”, expresa el autor de “Ansiedad”, quien dice que luego de tres matrimonios, aprendió a conocerla y a valorar esa forma de ser dominante y a la vez cariñosa que la caracteriza. Con él coincide el cronista de Lechería Maximiliam Kopp. “Nuestra sociedad es totalmente matriarcal, el poder reside en la mujer, especialmente en las madres de una comunidad, de la Virgen del Valle pa' abajo”, añade. En retrospectiva, el historiador nombra a la Cacica de La Magdalena, quien ejercía la
autoridad de un poblado indígena ubicado en el sector El Morro. También destaca a Eulalia Buroz, y a “Chuíta” Hernández, quien dirigió el estado durante el período gomecista. “En el seno familiar oriental es la madre quien lleva las riendas, y más aún las abuelas. La figura materna es protagonista en todos los estratos económicos, es quien toma las decisiones fundamentales, porque muchas veces es ella sola quien saca adelante a sus hijos”. El pintor Justo Osuna lo vivió en carne propia. Su madre y su abuela abandonaron un día un pequeño caserío llamado Río Casanay, en Sucre, para criar y ofrecer una mejor vida a él y a sus dos hermanos. Con líneas fuertes en su estructura, pero con una paleta de colores suave, en tonos pasteles, en la que predomine el blanco, símbolo de pureza, y el rojo del amor, Osuna pintaría a una mujer tenaz, luchadora incansable y apasionada. “Así eran mi madre y mi abuela. Ellas fueron la fuerza que me empujó a llegar a donde estoy”, dice visiblemente emocionado quien ha expuesto su arte dentro y fuera del país con éxito. Ese sentimiento de apego a las madres y abuelas de Oriente lo resume Alfred Gómez en el primer verso de la canción que escribió a esa hembra de múltiples virtudes y defectos intrascendentes. Esa mujer que es musa del artista, que es ejemplo en casa y que se parece a la imagen que cada quien tiene en su cabeza. “Al mirarte a los ojos, encuentro una verdad, de las pocas que me quedan para continuar; tus manos poco a poco te acercan hasta mí, luego un beso sincero y una risa gentil... abuela”.
Otras visiones Oscar Navas, 21 años, estudiante de Medicina, UDO: “En el noviazgo, las orientales son cariñosas, aunque por esa misma forma de ser del oriental agitado, apurado y pila, suelen ser un poco 'cuaimas' y de carácter recio. Son muy astutas y saben agarrarnos las mentiras en el aire. En líneas generales son amables y atentas por su marcado instinto maternal. Destacan por su físico y por su talento, un ejemplo perfecto de la oriental es la actríz anaquense Rudy Rodríguez. Reina Taylhardat, coordinadora de la escuela de Comunicación Social en la universidad Santa María, núcleo Oriente: “En cada aula donde se imparte Comunicación Social se observa que hay más mujeres que hombres. Las periodistas de Oriente han luchado fervientemente por el crecimiento del oficio, ellas le han aportado más seriedad a la carrera, han sido más organizadas y se han ganado el respeto de los demás colegas en todo el país”.
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1. Bermalys de los Ángeles Amaricua Contreras celebró sus 16 años con una recepción realizada en la casa de su abuela en Barcelona. Parientes, compañeros de clases y amigos de la familia asistieron a la velada para brindar por la felicidad de la cumpleañera. 2. Alrededor del pastel Bermalys cantó el tradicional cumpleaños feliz y recibió obsequios y buenos deseos de parte de sus invitados. 3. Una retreta de la zona norte del estado Anzoátegui amenizó la reunión. Los presentes disfrutaron de su presentación y posteriormente bailaron en la acostumbrada hora loca. 4. La quinceañera lució un bonito traje color azul que combinó con brillantes accesorios. Minutos antes de la fiesta posó sonriente para sus familiares. 5. Bermalys se fotografió con su pequeña prima Virginia Lárez, quien vistió un traje de dama antañona.
¡Tú puedes ser un cazador de imagen!
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Sólo tienes que hacer una fotografía de un paisaje oriental y enviarla con una breve explicación de la imagen, tu nombre, profesión y número de contacto a revista@eltiempo.com.ve Tu foto será parte de la sección Cazador de Imagen de nuestra revista
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Bermalys Amaricua celebró contenta sus 15 años
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Nairibt, Fanny, Dubraska y Daniela
Ana Sofía, Karla y Miriam
Humberto y Laura
María José, Andreína, Alejandra y Sofía
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armonía
Por Daniel Delgado Arocha Fotos Archivo <<
UN MOMENTO DE ANSIEDAD FRENTE A MUCHOS
QUEDA LA MENTE EN BLANCO Y LAS MARIPOSAS REVOLOTEAN // SE EN EL ESTÓMAGO. AL MIEDO ESCÉNICO SE LE ATRIBUYEN ESTOS SÍNTOMAS QUE ATENTAN CONTRA LA COMPOSTURA DE ALGUNOS INTERLOCUTORES, QUIENES LIDIAN CON UN TEMOR QUE SE DERROTA CON ENSAYO, RELAX Y SEGURIDAD EN SÍ MISMOS.
Pararse a hablar ante un auditorio y estar predispuesto al fracaso, o pensar que los espectadores no le harán el más mínimo caso a lo que expone, aunado a la falta de preparación. Eso es miedo escénico. Es una suerte de ansiedad que surge antes de mostrarse ante un grupo de personas, y que se manifiesta previo a la alocución y en plena intervención. Cuando ese temor ataca en escena se producen fallas en la memoria, escalofríos, malestar estomacal, debilidad en la voz y se tiende a hablar más rápido para salir del apuro. El site www.gestiopolis.com define el miedo escénico como una respuesta defensiva del organismo que se evidencia de
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distintas formas en los niveles cognitivo, fisiológico y conductual. Entre las medidas para controlar y erradicar esta condición figuran la preparación previa acerca del tema que se expondrá, la práctica de movimientos si la alocución amerita interacción, la relajación, entre muchas otras que a continuación recomiendan dos conocedores del tema. “En este mundo siempre hay peligros para quien les tiene miedo”. George Bernard Shaw (Escritor irlandés)
// SEGURIDAD Y AUTOESTIMA
Lo fundamental para superar el miedo escénico es aprender a valorarse, reconocer sus habilidades y virtudes. Muchos no se dan cuenta de lo que pueden ofrecer y no le sacan provecho. Además, no se preocupan por atender y superar sus carencias. Hay que reforzar la seguridad en sí mismo y el autoestima. Decirse “no estoy preparado, no sirvo”, es una predisposición que no ayudará a superarlo. A lo anterior hay que sumarle técnicas como el manejo de la respiración. La respiración diafragmática es vital para lograr serenidad y oxigenar el cerebro, las neuronas y el cuerpo en general. Respirar de forma correcta y relajarse antes de salir al escenario ayudará mucho a la hora de una exposición. Se debe procurar quitarle tensión a los músculos del cuello y hombros, soltar las manos, y a la par, concentrarse en las ideas que se expondrán o dirán. En resumen, combinar la responsabilidad y el ensayo con la relajación. NANCY LÓPEZ PÉREZ / INSTRUCTORA DE ORATORIA
// ALIADOS DEL MIEDO
El ensayo es el método, la técnica infalible para contrarrestar el miedo escénico. Cuando se tiene temor al ridículo y al fracaso no hay que intentar vencerlo, hay que hacerse su compañero, su aliado. Existen técnicas de relajación que sirven para hacer del miedo un recurso para tener éxito frente al público. Minutos antes de salir a escena, la persona debe relajarse, y luego, al estar expuesto, contraer los glúteos . Eso ayudará a concentrar el cuerpo, a dominar el espacio. Se estará apropiando del recinto. Si es necesario moverse por el lugar, es apropiado ensayar el recorrido, saber hacia dónde irá. Al hablar y dirigirse al público, es bueno mirar un punto fijo en el vacío, que se puede multiplicar para variar la vista y no mostrarse estático. La disposición corporal es importante. El cuerpo debe tener su propio lenguaje, decir con la postura “aquí estoy yo”. Eso implica proyectar los hombros y el abdomen, mostrar seguridad y no debilidad. PABLO RAMÍREZ / DIRECTOR Y ACTOR DE TEATRO
// TÉCNICAS EN ESCENA - Investigar acerca de lo que se expondrá o comentará. No obligarse a hablar de todo el contenido. Cuando se tiene mucho material es más fácil perderse en la información, por lo que es mejor jerarquizar y tomar los puntos más interesantes y que más le gusten. - Evitar aprenderse de memoria todo el material. Si se ha preparado adecuadamente tendrá las ideas y los conceptos claros en la mente, por lo que se podrán explicar con palabras propias. - Es importante contar con apoyo de dispositivos audiovisuales. Son un buen recurso para recordar los aspectos importantes del tema. Para realzar la alocución se deben elaborar buenas presentaciones, con animaciones, interactivas, ya que servirán para captar aún más la atención del público. - Ensayar una y otra vez. Puede ser frente a un espejo, con la familia o con un grupo pequeño de amigos. También sirve grabar la charla, bien sea con un grabador de voz o con una video cámara, para así verla varias veces y notar los defectos y fortalezas de su exposición. - Conocer al público, investigar quiénes irán a verlo, cuántos serán, su grado de estudios, su identidad profesional. Saber quién estará será positivo. Ayuda pensar que todos los que irán quieren aprender algo de usted. 6 DE MARZO DE 2011
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Para anunciar en esta secci贸n comuniquese al 0281-260.06.79 o por el email: ventas@eltiempo.com.ve
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SUEÑOS
Orientales
Virgenis Marcano Al estilo Broadway
Su meta a largo plazo es inaugurar una academia para formar bailarines que vean la danza como un estilo de vida La vaguada de Vargas en 1999 la obligó a salir de La Guaira con su familia para radicarse en el estado Anzoátegui. La naturaleza la despojó de sus bienes materiales, pero no de sus sueños, esos que desde niña vinculó con el baile. A los seis años comenzó sus clases de danza con apoyo de su padre, quien se desenvolvía en el mundo musical. Aprendió diferentes estilos, entre ellos danza contemporánea, danza nacionalista y ballet. En el año 2000, cuando llega a tierras portocruzanas, aflora su interés por la danza del vientre y decide viajar a El Cairo para especializarse en esta disciplina que imparte en los salones de su casa, ubicada en Lechería. Ha dedicado 20 de sus 37 años a la formación de bailarinas, y con su performance, bajo el nombre de “Shabanna”, ha obtenido reconocimientos internacionales.
Su sueño: Su meta más próxima es reclutar a un grupo de bailarinas y formarlas para que participen junto a ella en una competencia a realizarse el próximo mes de julio en El Cairo. “Quiero dejar en alto el nombre de Venezuela, pero sobre todo el del estado Anzoátegui”. Posteriormente, trabajará con el fin de abrir una academia para montar musicales al estilo Broadway. POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO JOSÉ BARRIOS
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>>Entre gustosysabores
Teodosia Belandria
POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO DAIRILÍ ATAGUA
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Dulce de higo En 1978 emigró de Mérida para residenciarse en Anzoátegui. Se desempeñó como docente en la Universidad de Oriente y en otras instituciones por 25 años. Cuenta que aprendió la receta hace cuatro décadas y, desde entonces, la prepara con frecuencia para agasajar a sus invitados.
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Lo que hace falta 1 kilo de higos semi maduros, 1 kilo de azúcar o papelón, canela en concha y clavos de olor.
Paso a paso Cortar los higos en cruz cuidando de no separarlos del tallo. Sancocharlos en agua hirviendo hasta que ablanden. Colocarlos en el refrigerador durante 24 horas. Al día siguiente, volver a hervir agua e introducir los higos congelados. En una olla aparte preparar el sirop con ½ taza de agua, ½ kilo de azúcar, canela y clavitos. Cuando la mezcla empiece a derretirse, colocar los higos ya pelados y el ½ kilo de azúcar restante y cocinar. Cuando hayan absorbido casi todo el sirope retirar del fuego y refrigerar. Esta receta se puede acompañar con helado o pedacitos de queso.
VERSE BIEN EL AGUA COMPONE APROXIMADAMENTE 60% DEL CUERPO HUMANO
A HIDRATARSE PARA VIVIR MEJOR
Cuando se tiene sed, el agua es el recurso más sano y efectivo para calmarla. Además purifica el organismo POR DANIEL DELGADO AROCHA FOTO ARCHIVO
Que si ocho vasos de agua diarios ayudan a desintoxicar el organismo y a hidratar la piel, que si se ingieren más de dos litros al día hace daño... En ambos caso se podría aplicar la frase matemática “el orden (y la cantidad) de los factores no altera el producto”. Cada quien, dependiendo de sus actividades, de si es deportista o pasa el día frente a un televisor, necesita una dosis de líquido en su organismo para poder sobrevivir, y no obligatoriamente ocho vasos diarios, que equivaldrían a esos dos litros aproximados. Podrían ser más, no menos. La licenciada en Nutrición Gisela Gil, cuyo consultorio se ubica en la clínica Oriente de Cumaná, enumera los beneficios que aporta el consumo de agua al ser humano: “Mejora y acelera el proceso de digestión y evacuación, por eso a personas con estreñimiento se les recomienda tomar mucha agua. También ayuda a combatir la artritis, los cálculos renales, la diabetes y la obesidad. La ingesta debe ir combinada con el tratamiento médico”. Gil expresa que el individuo puede sentirse aletargado o con fatiga al ser víctima de una deshidratación crónica, por no consumir suficiente líquido. Según la profesional, el agua está presente en
otros formatos, como los jugos de frutas. “No hay que tomar solo agua para purificar el organismo. Todos los jugos de frutas o las frutas enteras son acuosas, unas más que otras, y poseen un alto contenido de agua. Entre las favoritas para hidratar el cuerpo están el melón, la patilla y la piña. Son diuréticos naturales. Cuando se prepara un batido hay que incluir agua, y como valor adicional están los nutrientes de la fruta”. Según indica un artículo publicado en el website www.clubplaneta.com.mx, investigadores de la Univer-
sidad de Búfalo, en Nueva York, EE UU, comprobaron que ingerir la cantidad de agua adecuada hidrata las mucosas que recubren la nariz, la garganta, los bronquios y los pulmones. Así disminuirán las probabilidades de infecciones virales como la gripe o la influenza, infecciones bacterianas y la posibilidad en los asmáticos de sufrir un ataque agudo. Otro estudio publicado en esa página web, realizado en la Universidad de Loma Linda, en California, reflejó que quienes tomaban al menos cinco vasos de agua diarios, presentaban menor riesgo de 6 DE MARZO DE 2011
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VERBO
RÁPIDO POR JOANNA POSADA (PASANTE) FOTO JOSÉ MANUEL ABREU
Fue reportera de canales como Rctv y Venevisión. Sus 30 años de experiencia le han servido para “demostrar la contundencia de la palabra” a los estudiantes de periodismo de la Universidad Santa María, Núcleo Oriente.
Maritza Rodríguez - ¿Guarda algún recuerdo especial de los hechos noticiosos que le ha tocado cubrir? - Me tocó realizar un reportaje sobre los niños con cáncer acá en Anzoátegui, y conocí a Ana Marcano, una mujer que se ha encargado de acoger a cientos de pequeños en su casa hogar “Sonrisas”, y a quien se le murió un hijo de esa misma enfermedad. Esto cambió mi vida porque vi el ímpetu con el que esa señora convertía su tragedia en esperanza. En ese momento aprendí a no quejarme. - Pudo cubrir el Caracazo ¿qué imagen le quedó de ese suceso? - Recuerdo el momento en el que cubrí para Rctv los disturbios que se presentaron en un CC en San Bernardino. Yo estaba afuera y un señor se paró a mi lado, me invitó a fumar y dijo “ahí viene la mía”. Se refería a su tienda deportiva, que desvalijaron por completo.
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- ¿Qué opinión tiene acerca del ejercicio del periodismo en el siglo XXI? - En la perspectiva mundial es cada día más interesante, profundo y oceánico. Pero en Venezuela noto un periodismo limitado y al servicio de la política existente. Ahora a los comunicadores les dicen “no piensen, escriban”. ¿A qué periodista admira? - Admiro a Ryszard Kapuscinki porque demuestra que para ser buenos periodistas, primero debemos ser buenas personas. - De no haber sido periodista, ¿qué le hubiese gustado ser? - Me hubiese gustado estudiar química y realizar fórmulas para medicamentos. - ¿A qué personaje de la actualidad le gustaría conocer? ¿Y qué le preguntaría? - A Muhammad Yunus, un economista
Indú creador del Banco de los Pobres. Le propondría venir a Venezuela para demostrarles a las personas que la pobreza sólo está en nuestra mente. - ¿El mejor libro que ha leído? - “Luz y sombra de mi vida”, escrito por Klara Ostfeld. Las narraciones son impresionantes porque cuenta sus experiencias durante la segunda guerra mundial. - ¿Una melodía inolvidable? - “I Want To Be Free”, interpretada por la banda de rock inglesa Queen. - ¿Qué le asusta? - Que llegue el día en el que las personas no tengan libertad de pensamiento. - La mejor enseñanza que le deja a sus alumnos. - La contundencia que tiene la palabra.
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Foto: Gian Mario Rubertone
A las 5:30 de la mañana hizo la toma en la que se observa el inicio del amanecer y los rayos de luz en el cielo. Con esta imagen, su autor dice querer dar un abrazo cargado de energía matutina a los anzoatiguenses.
Foto: Luis Henriquez
En un paseo por el estado Sucre quedó seducido por la belleza del atardecer. Los destellos del astro rey sobre el agua dan color a esta gráfica, en la que también se observa parte del popular castillo de Araya.
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Foto: Daniel Olivares
La imagen es de Rita La Caimana. El reportero gráfico anzoatiguense la retrató en una visita al Centro Recreacional Sagrado Corazón de Jesús, en el sector El Rincón del municipio Sotillo, lugar donde habita el animal.
Foto: Daniela Hibirma
La estudiante de Comunicación Social opina que los atardeceres de Puerto La Cruz no tienen nada que envidiarle a los de otras zonas costeras del país. La puesta de sol muestra un colorido hermoso, con tonos cálidos, que dan la bienvenida a la noche.
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Foto: Reyes Cortabarría
El aficionado a la fotografía capturó esta imagen mientras daba un paseo por La Encantada, en el municipio Cajigal, Anzoátegui. El verdor de la sabana y el intenso azul del cielo son el foco principal de la gráfica.
Foto: Haitham Boughannam
El protagonista de la imagen es “De la Mancha”, un viejo buque anclado en el muelle de Cumaná, que al final del día sirve para resguardar a las gaviotas y pelícanos que buscan descansar después de una larga faena en alta mar.
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