4
Продукты: Белоруссия
Вечерняя Москва 27 октября 2014 № 198 (26902) vm.ru
Исполняется три месяца, как Россия ввела ответные санкции, запретив ввоз продуктов из ряда европейских стран. Несмотря на опасения, ничего страшного не произошло. Многие импортные товары заменили белорусские. Вот только уже в октябре стало заметно, что белорусские продукты сильно прибавили в цене. Корреспонденты «ВМ» вернулись из Минска и попробовали проанализировать, почему цены в Москве так разительно отличаются от белорусских и готовы ли соседи по-прежнему помогать нам возмещать недостатки импорта. В Минске прошла ежегодная пресс-конференция президента Белоруссии Александра Лукашенко для журналистов. Спецкор «ВМ» Алексей Белянчев спросил у главы республики, устраивает ли его нынешнее состояние торговли с Москвой и есть ли факторы, мешающие ее дальнейшему развитию.
Лоббисты и оптовики завышают цены александр лукашенко президент республики беларусь
Р
ост цен на белорусское продовольствие в России происходит не по вине Белоруссии. За послед нее время у нас на 5–8 про центов цена выросла, а у вас на 30–50 процентов. Но это по вашей вине, — не надо бло кировать поставки продуктов питания. Белорус сия поставляет про довольствие опто викам, которые за тем перепродают его для торговых сетей, где цены и повышаются. Между Россией и Белоруссией до сих пор существуют балан сы по поставкам продуктов, которые регулируют, сколько и какой продукции может быть поставлено. Но ваши лоббисты мясной и молочной продукции боятся, что если мы поставим больше, то цены упадут. Ваши частники хотят карман быстрее набить. Пусть конкурируют с белорусами. Предлагаю не сдерживать по ставки белорусских товаров на российский рынок.
После введения Россией эм барго на поставки продуктов из стран Евросоюза, Норве гии и США в социальных сетях появились сообщения, что в российских магазинах про даются белорусские креветки, и инсинуации о том, что под видом товаров из Белоруссии в России продается запрещен ная к ввозу продукция. Но белорусские креветки в России продаются уже 15 лет! Еще в 1990-е годы белорусский бизнесмен Михаил Мошен ский создал предприятие «Сан
первый микрофон та Импэкс Брест», в состав ко торого входит и занимающее ся переработкой рыбы и море продуктов предприятие «Сан та-Бремор». Теперь его сын этим занимается. Закупал по всему миру рыбу, перераба тывал. Купил в РФ компанию «Русское море» и по всей Рос сии поставлял через эти сети продукцию. И сейчас это тоже делает. Дополнительно он ни чего не перерабатывает в свя зи с эмбарго на норвежскую рыбу, потому что у него просто не хватает мощностей.
Мнение колумнистов может не совпадать с точкой зрения редакции «Вечерней Москвы»
Мнение экспертов Леонид Заяц
министр сельского хозяйства республики беларусь
Мы стараемся выдержать те соглашения, которые были достигнуты в результате переговоров президентов наших стран, и выполняем задачу по поставкам продуктов питания именно на российский рынок. В конце лета произошел всплеск экспорта в Россию. Только за август мы поставили 5,3 тонны птицы, 9 тонн масла, 17,5 тонны сыров. Мы посчитали наши возможности и готовы увеличить поставки. Например, производство молочной продукции можем увеличить до конца года в 1,4 раза. Наша продукция пользуется у москвичей спросом. Что важно, на предприятиях переработки у нас действуют ГОСТы. И контроль продукции, которая идет к вам и на наш внутренний рынок, — один и тот же. Роман Гринченко
аналитик агентства «инвесткафе»
Такая разница в стоимости продуктов питания в Москве и Минске обусловлена тем, что производство в Белоруссии и поставки в магазины субсидируются. Поддержка со стороны государства снижает себестоимость и затраты ретейлеров, позволяя держать более низкие цены. Также в Белоруссии ниже логистические издержки. Доходы населения, которые в Белоруссии ниже, чем у нас, тоже влияют на стоимость продуктов. Наценка в наших магазинах, если судить по финансовой информации, которую раскрывают некоторые сети, составляет от 20 до 30 процентов. игорь Березин
президент гильдии маркетологов
Это рыночная экономика, поэтому и такая разница цен на продукты в Белоруссии и на эти же продукты на наших полках. Цена включает в себя издержки производителей, доставку, налогообложение, прибыль розничных сетей, их издержки. Сравните стоимость аренды торговых площадей в Минске и в Москве, налогообложение торговли, прочие обременения. Никаких юридических ограничений для регулирования
накрутки нет. Есть ряд товаров, на которые действует оговоренная наценка, но опять же это наценка на цену поставщика. Если в цепочке пять звеньев, получаем накрутку на каждое звено. Только развитие конкуренции способно привести цены в нормальное состояние. Зоя Горбачева
менеджер выставкиярмарки российских и белорусских товаров
За последние полтора года цены на белорусские товары на нашей ярмарке остаются примерно на одном уровне. Никаких резких скачков мы не заметили. Так, цена за килограмм колбасы ни разу не поднималась выше 500 рублей. Ирина Епифанова
замначальника Управления контроля химической промышленности и Агрокомплекса ФАС России
Мы возлагали надежды на Белоруссию в плане поставок мясной и молочной продукции, но нам поступает информация от наших территориальных органов, занимающихся мониторингом оптовых цен, что цены у белорусских производителей выросли. Есть официальные данные о том, что министерство сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии устанавливает рекомендованные экспортные цены. С начала года на говядину цены выросли на 38 процентов, с 12 августа на 20 процентов. За два месяца поднялись цены на сыр и сливочное масло. Геннадий Дегтев
Руководитель Департамента москвы по конкурентной политике
Москва и Минск теперь будут сотрудничать в сфере госзакупок. Это будет способствовать росту взаимного товарооборота, повысит предпринимательскую активность и торговлю внутри Таможенного союза. За счет открытости, прозрачности и возможности ведения прямого диалога на Портале поставщиков стали появляться производители из других регионов, которые могут конкурировать по цене. За полгода их количество выросло с 3 до 9 процентов. Москва открыта к сотрудничеству и готова расширять его, помогая в освоении столичного рынка закупок.
Венский завтрак едет из Минска ПРОДОВОЛЬСТВИЕ Белорусские товары давно завоевали репутацию качественных продуктов, популярных у горожан. Но через несколько месяцев после введения санкций москвичи все чаще обращают внимание на цены. ■■ Марина Гладкова ■■ edit@vm.ru
К
орреспондент «ВМ» не вольно оказалась среди придирчивых покупате лей, внимательно изу чила цены на продукты из Бе лоруссии и, недолго думая, от правилась в Минск, чтобы сво ими глазами увидеть, какие продукты и как производят на местных предприятиях, как проверяют качество и могут ли они заменить санкционные заморские деликатесы.
2
Цены на белорусские продукты в Минске* и Москве**, в российских рублях По данным собственного исследования Десерт творожный «Венский завтрак», 150 г Минск Москва
19,4
Купляйте белорусское!
Белорусские продукты я на шла не сразу. Обход знакомых точек принес неутешительные результаты: на Беговой, Саве ловской, Профсоюзной палат ки «от Батьки» позакрывались. Или просто куда-то перееха ли? Зато у метро «Новые Чере мушки» уже целый месяц гуля ет ярмарка. В огромном шатре с красно-белым флагом чего только нет! От одних названий колбас текут слюньки: «Медо вая», «От бабушки», мед из Бе ловежской пущи — от белого до темно-коричевого, сладо сти, соленья на любой вкус. — Как только мы открылись, народу много было, а сейчас меньше, видимо, москвичи уже впрок набрали. — Татья на Неделько из Гродненской области переминается с ноги на ногу: не май месяц, а шатер не отапливается. — Но есть и постоянные покупатели, ко торые даже просят оставить для них товар, когда в сумки уже не помещается. Татьяна привезла продукты с двух за водов — с Минского молочно го завода № 1 и с Витебского мясокомбината. — Разные люди подходят: ино гда смотрят с недоверием, го ворят, что дорого, хотя у нас с августа цены выросли всего рубля на 2–3, не больше, — де лится продавец. — Сейчас все хотят полезных фермерских продуктов — берите наши, по лезнее не найдете. У нас стро гие требования к производ ству. Не верите? Поезжайте в Белоруссию!
Творог зерненый «Славянские традиции», 140 г Минск Москва
21,64
43
Пудинг «Минский», 160 г Минск Москва
14,16
45
Сырок глазированный с ванилином, 50 г Минск Москва
8,4
25
Курица охлажденная, кг Минск Москва
100
195
Колбаса вареная «Смачная люкс», кг Минск Москва
105,75
420
Колбаса салями «Кремлевская», кг Минск Москва
222,61 1
810
Рулет «Руляда по-домашнему», кг Минск Москва
271,10
380–520
* Цены на молочную продукцию указаны по данным Минского молочного завода № 1, на мясную — по данным агрокомбината «Дзержинский». ** Московские цены — ярмарка белорусских продуктов у станции метро «Новые Черемушки».
20 октября 2014 года. Про белорусское гостеприимство впору слагать легенды (1) 21 октября 2014 года. Выставка-ярмарка производителей продуктов питания в Витебске (2)
Варим «Коттедж»
Ночь в поезде — и уже утром я в Минске. Два дня на бело русских смачных харчах, сре ди неспешных доброжелатель ных людей. Здесь постоянно слышишь то «русский могу чий», то национальный бело русский язык. И хотя в трол лейбусе объявляют станции на белорусском, бегущая стро ка предупреждает о забытых вещах — на русском. В белору сах сочетаются славянское го степриимство, желание дру жить и помогать русским. «Лучше потеряем в цене, но бу дем патриотами», — говорят они и теряют, потому что рас четы в рублях, а доллар все рас тет, но порой пеняют нам, что некоторые русские фирмы мухлюют, а с нашей судебной системой им не справиться… Несмотря на это, они готовы увеличивать (и увеличивают) поставки своей продукции на российский рынок. А экс портировать есть что — моло ко, мясо, картофель, яблоки… С чего начать дегустацию местных продуктов? Конечно, с молочки, решила я и отпра вилась на крупнейшее пред приятие молочной промыш ленности республики — Мин ский молочный завод № 1. Женщины, работающие на предприятии, кажется, пе рефразируя детский стишок Маршака, сделаны из сырков глазированных и десертов тво рожных, — настолько у них свежие веселые лица. — Большую часть продукции поставляем в Минск, на экс порт идет четверть, — Эдуард Чернявский, генеральный ди ректор, устроил небольшую экскурсию по предприятию. Кстати, прежде чем сюда по пасть, пришлось облачиться
48
в халат, шапочку, бахилы и за полнить специальную форму, что я не болею никакими опас ными заболеваниями, и то большую часть производства можно посмотреть только че рез стекло — стандарты без опасности. Я стою на галерее второго эта жа и вижу сверху огромный чан с белой массой. — Здесь происходит скваши вание творога, — объясняет Эдуард Михайлович. — Это бу дет «Коттедж», домашний сыр. Это традиционный белорус ский рецепт, мы по нему уже 20 лет делаем. Дайте разным хозяйкам одни и те же ингредиенты и по просите пригото вить — разный борщ получится. Так вот у нас — самый вкусный. Кстати, на про верку качества мо лока в год тратят около миллиона. Спе циальный прибор в химиче ской лаборатории определяет качество молока до четверто го знака после запятой. Основанный в далеком 1929 году, сейчас завод модер низирован. Есть линии, кото рым могут позавидовать заво ды Европы. На одной из таких самых современных линий из готавливают мягкий сыр фету «Аристей», а на других — тво рожный десерт «Венский за втрак» и мягкий сыр «Фила дельфия». Эти продукты впол не способны заменить им портные аналоги, которые мы раньше экспортировали из Италии, Финляндии.
Подготовили Алексей Белянчев, edit@vm.ru Василиса Чернявская , edit@vm.ru Анна Поваго, edit@vm.ru
Из 300 наименований продук ции в Россию поставляют толь ко 20 видов. Почему так мало? — У цельномолочки короткие сроки реализации, — объясня ет директор. — Без добавок, только чистотой продукции мы можем довести срок годно сти до 25 дней. Все сроки реа лизации у нас указаны на упа ковке. Благодаря Российской Федерации, это было ее требо вание, наносятся две цифры: дата изготовления и дата окон чания срока годности. А вот Евросоюз хитрит, только по следнюю цифру наносит, а ког да было изготовлено — неиз вестно. Кстати, мы каждый месяц при езжаем в Москву и смотрим цены на свою продук цию. Когда попа дает на прилавки столицы, то на кручивается от 60 до 100 процентов.
Чесалка для буренки
Черно-белые буренки, в ушах сережки-номерки, стоят вдоль загона, пережевывают сено. И лишь одна, под номером 55 586, млеет около большого крутящегося валика. Валик че шет животному спину. По чер ной морде видно, что буренка получает удовольствие. — Корове тоже радости нуж ны, — смеется Станислав Со коловский, директор ОАО «Га стелловское», предприятия, которое производит сельско хозяйственную и мясо-молоч ную продукцию. — У нас есть чесалки неподвижные, а есть чесалки, которые сами крутят ся, для ленивых буренок. Коро ва получает удовольствие, и молока становится больше.
…Небольшая вертикальная планка движется по полу ко ровника и собирает мусор. Ко ровы уже ученые — стоит планке приблизиться к ногам, как животное через планку пе решагивает и стоит уже на чи стом месте. Эта планка работа ет автоматически, как и боль шая часть производства. Тут даже дойка без автоматики не обходится, вернее, только ав томатикой и обходится. Моло ко тут же из доильного робота попадает в цистерну. В итоге исключается возможность за ражения какими-либо микро бами. Поэтому и молоко полу чается экстра-класса и идет в основном на детское пита ние. А если корова вдруг забо левает, то по вязкости молока робот это определяет, и оно в «общий котел» не попадает.
Мохнатый шмель на душистый «Буги»
Помидоры «Тамимару-мучо» напоминают испанскую пес ню, оранжевый перец «Буги» того гляди начнет отплясы вать, а вместо огурцов, ну про сто — «Кураж» — одно назва ние чуднее другого! Загляну ла в теплицу — и словно в тро пическом лесу оказалась. Где ж это видано, чтобы томаты та ких размеров вырастали! А стволы — лианы в несколько сантиметров толщиной. Меж ду рядами — рельсы, по ним, как на дрезине, ездят сборщи ки. Снимают плоды еще буры ми, а по дороге до магазина они спеют. И что удивительно, разрежешь помидор — пахнет, будто и не из теплицы вовсе. В теплицах все автоматизиро вано. Пока я беседую со специ алистом, происходит, напри мер, капельный полив расте
ний. Кстати, опыляют все рас тения шмели, которых на агро комбинате разводят. — В Москву мы отправляем по мидоры, огурцы, перцы, ово щи открытого грунта, яблоки, груши, — рассказывает Вик тор Ковхуто, заместитель ди ректора по маркетингу агро комбината. — В прошлом году установили линию по мойке и фасовке овощей и выходим на российский рынок уже с мытой продукцией. Трудно сти в работе с сетями есть, не буду отрицать, но мы их реша ем. Сложность в том, что сети устанавливают свою цену. У нас отпускная цена для всех одинакова. Насколько я знаю, ваши сети могут наценить то вар до 200 процентов. У нас ма газины не могут накрутить больше, чем положено.
От курицы до патриотизма
Женщины в одинаковых си них костюмах, марлевых по вязках, перчатках и шапоч ках — словно медики в опера ционной — перекладывают копченые окорочка с огром ной сетки на конвейер, в упа ковку. Движения настолько быстрые, что даже хваленый эпловский айпад размазыва ет изображение. Да уж, здесь нужна техника для съемок как на спортивных чемпиона тах. По дороге из цеха в цех аг рокомбината «Дзержинский» на огромной металлической двери замечаю табличку: «Не закрыл холодильник — попал под программу-100». — Это чтобы сотрудники элек троэнергию экономили, иначе лишатся премии, — объясняет Иосиф Полочанин, генераль ный директор агрокомбината «Дзержинский», и тут же про должает: — Мы не только пти цу разводим, но у нас есть сель скохозяйственные филиалы, рыбхоз. После введения санк ций спрос, конечно, увеличил ся. Цены поднялись немного, но из-за падения курса рубля мы теряем 25 центов на каж дом килограмме курицы. Тем не менее мы лучше потеряем, но останемся патриотами. Неподалеку от производства расположены центр экологи
ческого туризма и рекон струкция партизанского лаге ря, которые тоже относятся к агрокомбинату «Дзержин ский». Низенькие землян ки — некоторые с экспозици ей времен Великой Отече ственной — стоят на лесной опушке. «Этот день Победы порохом пропах…» — слышу музыку из репродуктора и по нимаю: это не пустой звук. Недавние события на Украи не стали возможны лишь по сле того, как переписали историю и поколение вырос ло на других учебниках, с дру гими «правыми» «виноваты ми». А здесь, в Белоруссии, правду о той, самой страшной из войн — Великой Отече ственной — не забывают. …Брест — Москва, по «олим пийке», трассе, которую стро или к «Олимпиаде-80», чтобы европейские гости могли при ехать на соревнования, идут груженные белорусскими про дуктами фуры. Пока у нас та кие соседи, беспокоиться не о чем.
Цитата
Алексей Немерюк руководитель департамента торговли и услуг города Москвы
Региональные ярмарки в Москве в этом году будут работать до конца декабря. Для участия в них мы пригласили сельхозтоваропроизводителей из регионов России и стран СНГ. В их числе и Республика Беларусь. Отмечу, что город предоставляет площадки для торговли на таких ярмарках бесплатно. Благодаря этому фермеры могут устанавливать приемлемые цены на свои товары.