CATALOGUE DE PRODUITS 2012
PRODUCT CATALOG 2012
COLLABORATION MÉDITERRANÉENNE
MEDITERRANEAN COLLABORATION
Embotits Espina, entreprise centenaire située à Vic, à 60 km de Barcelone (Espagne), et Cavir, entreprise algérienne établie à Tlemcen, ont commencé à unir toutes leurs ressources techniques et humaines pour offrir aux marchés musulmans un vaste catalogue de viande blanche de poulet, respectant scrupuleusement tous les préceptes Halal. Cette nouvelle gamme de produits sera commercialisée sous le nom de Cordoba. La modernité des installations de Cavir à Tlemcen, associée au savoir-faire des professionnels algériens, ont convaincu Embotits Espina de consacrer à cette aventure toute ses connaissances et sa longue expérience du métier. Sans nul doute, la marque Cordoba se fera vite une place sur le marché, grâce à son excellente qualité et une technologie alimentaire de pointe. La fructueuse collaboration Espina - Cavir en est la garantie.
Embotits Espina SAU based in Vic and located 60 km north of Barcelona (Spain) was founded a century ago. Together with Cavir, with its headquarters in Tlemcen (Algeria), we have started on a path together with the aim of combining all our technical and human resources. Furthermore we endeavour to offer the Muslim markets a wide range of chicken cold cuts strictly following the guidelines of Halal. The product range will be marketed under the brand name Córdoba. The state of the art equipment owned by Cavir’s brand-new company in Tlemcen together with the good work of the Algerian professionals have aided Embotits Espina in sharing all their knowledge and experience in the production of the new Córdoba chicken cold cuts. We are convinced that these products will stand out in the market due to their excellent quality and high-end food technology. The harmonious collaboration between Espina and Cavir guarantees it.
L’ALGÉRIE: UN PAYS EN ROUTE VERS L’AVENIR
ALGERIA: AN EMERGING AND STABLE COUNTRY
La modernité qui émane d’Algérie n’est pas une simple question de bonne santé économique. La société algérienne est désireuse d’enrichir et de diversifier son tissu industriel, pour élargir les perspectives de croissance au-delà de son puissant secteur énergétique. L’industrialisation de l’agriculture et de l’élevage apportera une valeur ajoutée aux excellentes matières premières dont dispose le pays, tout en favorisant l’apparition de nouveaux professionnels spécialisés.
The modern image which Algeria is beginning to create is not just a question of an economic boom but also the willingness of the people to progress towards a diverse and rich industrial tapestry. This image can also bring about economic possibilities beyond the strong energy sector. The industrialization of Algerian agriculture and livestock will give added value to the excellent raw materials which the country possesses and will encourage the creation of a new specialized workforce.
POULET DE HAUTE QUALITÉ
HIGH QUALITY CHICKEN
LE POULET ALGÉRIEN, UN SCEAU DE GRANDE QUALITÉ
ALGERIAN CHICKEN, A HIGH QUALITY BRAND
La longue expérience de Cavir dans l’engraissage et la commercialisation de viande fraîche de poulet constitue un élément clé du processus industriel.
Cavir’s long experience in fattening and commercializing fresh chicken plays a pivotal role in the whole industrial process.
Les granges Cavir implantées dans la région de Remchi procèdent à une sélection rigoureuse des oiseaux les plus sains et musclés. Ces bonnes pratiques de gestion garantissent une qualité optimale de la viande, un facteur déterminant pour la renommée de la marque.
The selection of the healthiest and most muscular birds genetically has been the main target in managing the chicken farms Cavir owns in the area of Remchi. A high quality meat has been assured and this will be decisive in obtaining highly valued cold cuts.
UNE CULTURE MILLÉNAIRE
A ANCIENT CULTURE
CORDOBA: LE REFLET D’UNE CULTURE MILLÉNAIRE QUI NOUS UNIT ENCORE
CORDOBA: THE REFLECTION OF A MILLENNIAL CULTURE STILL UNITING US
Pour assaisonner et aromatiser la viande de poulet, nous avons puisé dans les traditions de la cuisine arabe et méditerranéenne : olives, concombre, ail, poivron... le riche éventail gastronomique du monde musulman a inspiré l’assaisonnement de certains produits avec des épices orientales, du curry ou du persil.
In the seasoning and flavouring of the chicken we have searched out traditional references from the Arab and Mediterranean cuisine: olives, cucumber, garlic, pepper, etc. The gastronomic wealth and variety of the Muslim world has also encouraged us to flavour some products with oriental spices, such as curry or parsley.
La marque Cordoba offre également des produits au fromage ou en dés, conçus pour l’alimentation des plus jeunes.
With the younger generation in mind, Còrdoba also offers cold cuts with cheese and choppeds.
BLANC DE POULET
BLANC DE POULET FUMÉ
CHICKEN BREAST
SMOKED CHICKEN BREAST
Longueur/Lenght: 330mm
Longueur/Lenght: 330mm
Diamètre/Diameter: Ø100mm
Diamètre/Diameter: Ø100mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 2
Pièces/Carton · Units/Carton: 2
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: filet de poitrine de poulet, eau, amidon de maïs, sel, protéine du lait, stabilisateurs (E-451i), épices et arômes, lactose, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: filet de poitrine de poulet, eau, amidon de maïs, sel, protéine du lait, stabilisateurs (E-451i), épices et arômes (dont arômes de fumée), lactose, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chicken breast, water, corn starch, salt, milk protein, stabiliser (E-451i), spices and aromas (smoke flavour) , lactose, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chicken breast, water, corn starch, salt, milk protein, stabiliser (E-451i), spices and aromas , lactose, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 2,5kg
Poids net/Net weight: 2,5kg
MORTADELLE PIQUANTE
MORTADELLE PIQUANTE
MORTADELLA WITH RED PEPPERS
MORTADELLA WITH RED PEPPERS
Longueur/Lenght: 400mm
Longueur/Lenght: 170mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 8
Pièces/Carton · Units/Carton: 15
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, piment, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, piment, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, peppers, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, peppers, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 900g
Poids net/Net weight: 200g
MORTADELLE FROMAGE
MORTADELLE FROMAGE
MORTADELLA WITH CHEESE
MORTADELLA WITH CHEESE
Longueur/Lenght: 400mm
Longueur/Lenght: 170mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 8
Pièces/Carton · Units/Carton: 15
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, fromage, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, fromage, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil,cheese, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil,cheese, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 900g
Poids net/Net weight: 200g
MORTADELLE OLIVES
MORTADELLE OLIVES
MORTADELLA WITH OLIVES
MORTADELLA WITH OLIVES
Longueur/Lenght: 400mm
Longueur/Lenght: 170mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 8
Pièces/Carton · Units/Carton: 15
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, olives, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, olives, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, olives, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, olives, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 900g
Poids net/Net weight: 200g
CHOPPED NATURAL
CHOPPED NATURAL
NATURAL CHOPPED
NATURAL CHOPPED
Longueur/Lenght: 400mm
Longueur/Lenght: 170mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 8
Pièces/Carton · Units/Carton: 15
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: cuisse de poulet, viande de poulet, eau, huile de tournesol, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: viande de poulet, eau, huile de tournesol, olives, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, olives, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 900g
Poids net/Net weight: 200g
CHOPPED RAISIN
CHOPPED RAISIN
CHOPPED WITH GRAPES
CHOPPED WITH GRAPES
Longueur/Lenght: 400mm
Longueur/Lenght: 170mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 8
Pièces/Carton · Units/Carton: 15
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: cuisse de poulet, viande de poulet, eau, huile de tournesol, raisins, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: cuisse de poulet, viande de poulet, eau, huile de tournesol, raisins, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, grapes, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, grapes, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 900g
Poids net/Net weight: 200g
CHOPPED CORNICHON
CHOPPED CORNICHON
CHOPPED WITH GHERKINS
CHOPPED WITH GHERKINS
Longueur/Lenght: 400mm
Longueur/Lenght: 170mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Diamètre/Diameter: Ø50mm
Pièces/Carton · Units/Carton: 8
Pièces/Carton · Units/Carton: 15
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
DLC/Shelf-Life: 180 jours/days
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
À conserver entre 0º et +4ºC/Keep between 0º and +4ºC
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Allergènes: Il contient des dérivés de lait et de soja Allergen: Contains milk and soya derivatives
Sans gluten/Gluten-free
Sans gluten/Gluten-free
Ingrédients: Cuisse de poulet, viande de poulet, eau, huile de tournesol, cornichons, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingrédients: Cuisse de poulet, viande de poulet, eau, huile de tournesol, cornichons, amidon de maïs, sel, protéines de soja, lactose, stabilisant (E-451), épices et arômes, antioxydant (E-316), conservateur (E-250), colorant (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, gherkins, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Ingredients: chiken leg, chicken meat, water, sunflower oil, gherkins, corn starch, salt, soy protein, lactose, stabiliser (E-451), spices and aromas, antioxidant (E-316), preservatives (E-250), colouring (E-120)
Poids net/Net weight: 900g
Poids net/Net weight: 200g
Embotits Espina, SAU C/Ripoll, 57. 08500 Vic Barcelona (Espagne/Spain) T +34 93 886 2622 E-mail: infor@e-espina.com
OM FR TO AB AR
UR PO
E TH
IE ÉR LG L’A
A RI GE AL
DE
DE ON M
LD OR W
LE
E AB AR
10/12
Oran Tlemcen
