LIVRO DE RECEITAS
2º ANO B PROFª CLÁUDIA
EMEFEI PROFª IRAÍDES FERREIRA LOURENÇO
2015
APRESENTAÇÃO
ESTE LIVRO DE RECEITAS FOI FEITO PELOS ALUNOS DO 2° ANO “B” E PELA PROFESSORA CLÁUDIA NO ANO DE 2015 PARA O PROJETO RECEITA PREFERIDAS. OS ALUNOS DIGITARAM AS RECEITAS NO LABORATÓRIO DE INFORMÁTICA, UTILIZANDO O SOFTWARE: BR OFFICE WRITER. (PROFª JOSELAINE). TODOS OS ALUNOS CONTRIBUÍRAM COM UMA RECEITA COM O OBJETIVO DE COMPARTILHAR, MONTAR O LIVRO E TRABALHARMOS O GÊNERO RECEITA, OS INGREDIENTES, MODO DE PREPARO, TEMPO E RENDIMENTO. ESPERAMOS QUE VOCÊS GOSTEM!!
DEDICATÓRIA
EM ESPECIAL PARA AS MERENDEIRAS DA ESCOLA, QUE COM CARINHO E AMOR FAZEM OS NOSSOS LANCHES. À DIRETORA, COORDENADORA, PROFESSORAS E FUNCIONÁRIOS QUE SEMPRE ESTÃO PRESENTES. AOS PAIS E RESPONSÁVEIS QUE MANDARAM AS RECEITAS E OS PRATOS FEITOS PARA A DEGUSTAÇÃO. AOS ALUNOS DO 2° ANO “B” QUE FIZERAM ESTE LIVRO.
SUMÁRIO TORTA DE MAÇÃ DA CLÁUDIA.........................................................................................4 BOLO DE CHOCOLATE DA DINA......................................................................................5 BOMBOCADO DE LIQUIDIFICADOR DA ROSÂNGELA...................................................6 BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DA MICHELLE................................................7 BOLO DE CHOCOLATE DA MICHELI.................................................. ….........................8 PAÇOCA DE COLHER DA FABIANA..................................................................................9 BOLO DE MILHO DA MIRIAM...........................................................................................10 BOLO DE CENOURA DA VIVIANE....................................................................................11 BRIGADEIRO GOSTOSO DA ELAINE..............................................................................12 TORTA DE BIS DA VILAÍNE..............................................................................................13 BOLACHINHA DE MAISENA DA ROSANGELA................................................................14 MUSSE DE MARACUJÁ DA INÊS.....................................................................................15 BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE DA ALINE.......................................16
BRIGADEIRO DA FERNANDA...........................................................................................17 DOCE DE LEITE NINHO DA ROSE...................................................................................18 BOLO DE FUBÁ FOFO DA HERMÍNIA..............................................................................19 BRIGADEIRO DE FESTA DA ANDRÉA..............................................................................20 MUSSE DE MARACUJÁ DA CAMILA................................................................................21 MUSSE DE MARACUJÁ DA JOSIVANDA.........................................................................22 PUDIM DE LEITE NINHO DA DAIANA..............................................................................23 BOLO DE LARANJA DA NANCY........................................................................................24 BOLO PRESTÍGIO DA IVONE...........................................................................................25 PUDIM DE LEITE DA FÁTIMA...........................................................................................26 BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO DA JOSIANE.....................................................27 BOLO DE CENOURA DA FABIANA...................................................................................28
TORTA DE MAÇÃ DA CLÁUDIA
INGREDIENTES: 1 XÍCARA DE ÓLEO 4 OVOS 1 ½ XÍCARA DE AÇÚCAR 3 MAÇÃS 2 ½ XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO CANELA EM PÓ A GOSTO 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO: BATER NO LIQUIDIFICADOR O ÓLEO E OS OVOS. ACRESCENTAR O AÇÚCAR, AS CASCAS DAS MAÇÃS E BATER. NUM RECIPIENTE SEPARADO PENEIRAR A FARINHA DE TRIGO, ACRESCENTAR O FERMENTO EM PÓ E AS MAÇÃS PICADAS EM CUBO. MISTURAR AS DUAS MISTURAS, COLOQUE EM UMA ASSADEIRA UNTADA E ENFARINHADA, LEVAR AO FORNO POR 35 MINUTOS. DEPOIS DE PRONTO POLVILHAR COM AÇÚCAR E CANELA. RENDIMENTO: 28 PORÇÕES PROFESSORA : CLÁUDIA
4
BOLO DE CHOCOLATE DA DINÁ
INGREDIENTES: MASSA: 4 OVOS 4 COLHERES DE SOPA EM PÓ 2 COLHERES DE SOPA MARGARINA 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO 1 XÍCARA DE LEITE CALDA: 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA 7 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ 2 LATAS DE CREME DE LEITE COM SORO 3 COLHERES DE SOPA DE AÇÚCAR MODO DE PREPARO: MASSA: BATA TODOS OS INGREDIENTES POR 5 MINUTOS (MENOS O FERMENTO), ADICIONE O FERMENTO E MISTURE COM UMA ESPÁTULA DELICADAMENTE. COLOQUE EM UMA FORMA UNTADA E ASSE POR 40 MINUTOS. CALDA: AQUEÇA A MARGARINA E MISTURE O CHOCOLATE EM PÓ ATÉ QUE ESTEJA HOMOGÊNEO, ACRESCENTE O CREME DE LEITE E MISTURE BEM. DESLIGUE O FOGO E ACRESCENTE O AÇÚCAR. RENDIMENTO: 10 PORÇÕES ALUNO: BRYAN
5
BOMBOCADO DE LIQUIDIFICADOR DA ROSÂNGELA
INGREDIENTES: 4 OVOS 3 XÍCARAS DE CHÁ DE AÇÚCAR CRISTAL 3 XÍCARAS CHÁ DE LEITE 1 VIDRO DE LEITE DE COCO 1 COLHER CHÁ DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA 3 COLHER SOPA DE QUEIJO PARMESÃO RALADO 3 COLHERES DE SOPA DE COCO RALADO 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA 2 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO 1 XÍCARA DE CHÁ DE FUBÁ 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ MARGARINA E FARINHA DE TRIGO PARA UNTAR.
MODO DE PREPARO: BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR POR 4 MINUTOS OU ATÉ FICAR HOMOGÊNEO. COLOQUE EM UMA FÔRMA UNTADA E ENFARINHADA. LEVE AO FORNO MÉDIO, PREAQUECIDO, POR 50 MINUTOS OU ATÉ QUE AO ENFIAR O PALITO, ELE SAIA LIMPO. RENDIMENTO: 12 PORÇÕES ALUNO: CARLOS
6
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DA MICHELLE
INGREDIENTES: 3 XÍCARAS DE TRIGO DE TRIGO 1 1/ 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 3 CENOURAS MÉDIAS 3 OVOS 1 XÍCARA DE ÓLEO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
COBERTURA: 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA 3 COLHERES (SOPA) DE AÇÚCAR 5 COLHERES (SOPA) DE CHOCOLATE EM PÓ 3 COLHERES (SOPA) DE LEITE
MODO DE PREPARO: BATA TODOS OS INGREDIENTES E DEIXE ASSAR POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS, DEPOIS DE ASSADO MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DA COBERTURA E CUBRA O BOLO. RENDIMENTO: 30 PORÇÕES ALUNO: FELIPE
7
BOLO DE CHOCOLATE DA MICHELI
INGREDIENTES: MASSA: 3 OVOS 1 XÍCARA DE LEITE ½ XÍCARA DE ÓLEO 1 XÍCARA DE ACHOCOLATADO 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ COBERTURA: 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 3 COLHERES DE MANTEIGA 2 COLHERES DE ACHOCOLATADO MODO DE PREPARO: MASSA: BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, O LEITE E O ÓLEO E RESERVE. MISTURAR EM UMA TIGELA O CONTEÚDO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR , ACRESCENTE O ACHOCOLATADO,O AÇÚCAR, A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO EM PÓ
COBERTURA: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DA COBERTURA EM UMA PANELA E AQUEÇA , CUBRA O BOLO COM ELE AINDA QUENTE. RENDIMENTO: 26 PORÇÕES ALUNA: GISELLE
8
PAÇOCA DE COLHER DA FABIANA
INGREDIENTES: 500 G DE AMENDOIM SEM PELE TOSTADO 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE 1 COLHER (SOPA) DE MANTEIGA 1 LATA DE CREME DE LEITE SEM SORO AMENDOIM MOÍDO PARA DECORAR
MODO DE PREPARO:
PIQUE O AMENDOIM GROSSEIRAMENTE EM UMA PANELA COLOQUE O LEITE CONDENSADO, O LEITE E A MANTEIGA. COZINHE EM FOGO BRANDO, MEXENDO SEM PARAR ATÉ COMEÇAR A DESGRUDAR DO FUNDO DA PANELA. RETIRE DO FOGO, MISTURE O AMENDOIM E O CREME DE LEITE. DISTRIBUA EM COPINHOS E DECORE COM AMENDOIM MOÍDO. SIRVA QUENTE OU FRIO. RENDIMENTO: MAIS OU MENOS 20 PORÇÕES ALUNA: HELOISA
9
BOLO DE MILHO DA MIRIAM
INGREDIENTES:
1 LATA DE MILHO EM GRÃOS 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 3 OVOS INTEIROS 100 GRAMAS DE COCO RALADO 1 COLHER [SOPA] DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO: BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, JUNTE A FORMA E ASSE POR 40 MINUTOS EM TEMPERATURA DE 230 GRAUS. RENDIMENTO: 10 PORÇÕES ALUNA: INGRID
10
BOLO DE CENOURA DA VIVIANE
INGREDIENTES:
MASSA: 3 CENOURAS GRANDES 4 OVOS 1 COPO AMERICANO DE ÓLEO 1/5 COPO AMERICANO DE AÇÚCAR 1 COPO AMERICANO DE LEITE 3/5 COPO AMERICANO DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ
COBERTURA DO CHOCOLATE: 1 LATA DE CREME DE LEITE CHOCOLATE A GOSTO
MODO DE PREPARO: MASSA: BATA NO LIQUIDIFICADOR AS CENOURAS, OS OVOS, O ÓLEO O AÇÚCAR E O LEITE, RESERVE. EM UMA BACIA DESPEJE O CONTEÚDO BATIDO NO LIQUIDIFICADOR ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO EM PÓ. UNTE A FORMA COM ÓLEO E AÇÚCAR DESPEJE A MASSA E LEVE AO FORNO DE 30 E 40 MINUTOS.
COBERTURA: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DA COBERTURA E LEVE AO FOGO ATÉ O PONTO DESEJADO. RENDIMENTO: 20 PORÇÕES ALUNO: KAIK
11
BRIGADEIRO GOSTOSO DA ELAINE
INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO 3 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ 1 COLHER DE MANTEIGA
MODO DE PREPARO: COLOCAR TUDO NA PANELA, DEPOIS LEVAR AO FOGO ATÉ DAR O PONTO DE SAIR DO FUNDO DA PANELA.
RENDIMENTO: 20 PORÇÕES ALUNA: KAROLYNE
12
TORTA DE BIS DA VILAÍNE
INGREDIENTES: CREME BRANCO: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 CAIXA DE BIS PICADO 1 ½ LATA DE LEITE 1 COLHER DE MAISENA 2 GEMAS MOUSSE CHOCOLATE: 1 BARRA CHOCOLATE MEIO AMARGO [200G] 1 LATA CREME DE LEITE [SEM SORO] 2 CLARAS EM NEVES 3 COLHERES DE AÇÚCAR MODO DE PREPARO: CREME BRANCO: DISSOLVA A MAISENA N0 LEITE E COLOQUE TODOS OS INGREDIENTES DO CREME BRANCO. LEVE AO FOGO MEXENDO SEM PARAR, MEXA POR MAIS 4 MINUTOS. APÓS A FERVURA COLOQUE NUMA TIGELA REFRATÁRIA, ESPERE ESFRIAR . COLOQUE O BIS PICADO POR CIMA. CREME MOUSSE CHOCOLATE: DERRETA O CHOCOLATE MEIO AMARGO NO MICROONDAS. QUANDO O CHOCOLATE ESTIVER BEM FRIO ACRESCENTE O CREME DE LEITE MEXENDO DEVAGAR. BATA AS CLARAS EM NEVE, QUANDO ESTIVER BEM FIRME COLOQUE O AÇÚCAR E MISTURE ESTE SUSPIRO COM O CHOCOLATE E O CREME DE LEITE DEVAGAR. JOGUE SOBRE O BIS PICADO E COLOQUE NA GELADEIRA POR 2 HORAS DECORE. SIRVA GELADO. RENDIMENTO: 10 PEDAÇOS. ALUNA: LAÍS
13
BOLACHINHA DE MAISENA DA ROSANGELA
INGREDIENTES: 500 GRAMAS DE MAISENA 2 GEMAS DE OVOS 1 COLHER DE MANTEIGA 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
MODO DE PREPARO:
MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E AMASSE BEM, FAÇA BOLINHA E AMASSE COLOQUE EM UMA FORMA (NÃO É NECESSÁRIO UNTAR). LEVE AO FORNO E ASSE POR 20 MINUTOS. RENDIMENTO: DE 60 A 80 UNIDADES DEPENDENDO O TAMANHO. ALUNA: LETÍCIA
14
MUSSE DE MARACUJÁ DA INÊS
INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 SAQUINHO DE SUCO (TANG) DE MARACUJÁ
MODO DE PREPARO:
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, DEPOIS DEIXAR ELE DESCANSAR NA GELADEIRA DE DUAS A TRÊS HORAS. DEPOIS E SÓ SERVIR. RENDIMENTO: 7 PORÇÕES ALUNO: LUCAS
15
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE DA ALINE
INGREDIENTES:
1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ÓLEO 3 CENOURAS GRANDES 4 OVOS 2 XÍCARA DE AÇÚCAR 2 1 /2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ COBERTURA:
1 COLHER DE SOPA DE MANTEIGA 3 COLHERES DE SOPA DE CHOCOLATE EM PÓ OU ACHOCOLATADO 1 XÍCARA DE CHÁ DE AÇÚCAR 5 COLHERES DE LEITE (SE DESEJAR UMA COBERTURA MOLE)
MODO DE PREPARO: BATA NO LIQUIDIFICADOR PRIMEIRO AS CENOURAS, OS OVOS E O ÓLEO, ACRESCENTE O AÇÚCAR E BATA POR 5 MINUTOS. DEPOIS EM UMA TIGELA OU NA BATEDEIRA COLOQUE O RESTANTE DOS INGREDIENTES MISTURANDO TUDO, MENOS O FERMENTO, DEPOIS DE MISTURAR TUDO, POR ÚLTIMO COLOQUE O FERMENTO EM PÓ, MEXENDO LENTAMENTE. ASSE EM FORNO PRÉAQUECIDO (180°) POR 40 MINUTOS. COBERTURA – MODO DE PREPARO: MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, LEVE AO FOGO E FAÇA UMA CALDA E COLOQUE POR CIMA DO BOLO. RENDIMENTO: 25 OU 30 PEDAÇOS
ALUNA: MARIA CLARA
16
BRIGADEIRO DA FERNANDA
INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA SEM SAL 7 COLHERES DE SOPA (RASAS) DE ACHOCOLATADO OU 4 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ CHOCOLATE GRANULADO
MODO DE PREPARO: COLOQUE EM NUMA PANELA FUNDA O LEITE CONDENSADO A MARGARINA E O CHOCOLATE EM PÓ. COZINHE EM FOGO MÉDIO E MEXA SEM PARAR COM UMA COLHER DE PAU. COZINHE ATÉ QUE O BRIGADEIRO COMECE A DESGRUDAR DA PANELA. DEIXE ESFRIAR BEM, UNTE AS MÃOS COM MARGARINA FAÇA BOLINHAS E ENVOLVA EM CHOCOLATE GRANULADO. TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 1OO DOCINHOS ALUNA: MARIA EDUARDA
17
DOCE DE LEITE NINHO DA ROSE
INGREDIENTES:
1LATA DE LEITE NINHO 1XÍCARA DE LEITE MEIO PACOTE DE AÇÚCAR
MODO DE PREPARO:
MEXER NO FOGO O LEITE E O AÇÚCAR ATÉ ABRIR FERVURA. NÃO DEIXAR FERVER, DESLIGUE O FOGO E COLOQUE O LEITE NINHO MEXENDO RAPIDAMENTE, COLOQUE NUMA VASILHA UNTADA COM MANTEIGA QUANDO ESFRIAR CORTE EM CUBINHOS TIPO DADINHOS. RENDIMENTO: 50 CUBINHOS ALUNA: MARIANE
18
BOLO DE FUBÁ FOFO DA HERMÍNIA
INGREDIENTES:
3 OVOS 1 XÍCARA DE AÇÚCAR 1 COPO DE LEITE 2 COLHERES DE MANTEIGA 2 COPO DE FARINHA DE TRIGO 1 COPO DE FUBÁ 1 PACOTE DE QUEIJO RALADO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO:
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR. RENDIMENTO: 20 PORÇÕES
ALUNO: MATHEUS
19
BRIGADEIRO DE FESTA DA ANDRÉA
INGREDIENTES:
1 CAIXA DE LEITE CONDENSADO 1 GEMA 2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ 1 COLHER DE MARGARINA
MODO DE PREPARO: LEVAR TUDO AO FOGO EM UMA PANELA , MEXER ATÉ LEVANTAR BORBULHAS. DEPOIS DE FRIO É SÓ ENROLAR E MERGULHA NO CHOCOLATE GRANULADO. TEMPO DE PREPARO: 1HORA RENDIMENTO: 30 BRIGADEIROS ALUNO: MIGUEL
20
MOUSSE DE MARACUJÁ DA CAMILA
INGREDIENTES: 1 LATA DE LEITE CONDENSADO 1 LATA DE CREME DE LEITE 1 PACOTE DE SUCO DE MARACUJÁ
MODO DE PREPARO: BATA NO LIQUIDIFICADOR, O LEITE CONDENSADO, O SUCO DE MARACUJÁ E O CREME DE LEITE ATÉ FORMAR UMA MISTURA HOMOGÊNIA. DEPOIS COLOQUE EM UMA TIGELA POR DUAS HORAS E É SÓ SERVIR. RENDIMENTO: 8 PORÇÕES ALUNA: MILENA ARAÚJO
21
MUSSE DE MARACUJÁ DA JOSIVANDA
INGREDIENTES: 1LATA DE LEITE CONDENSADO 1LATA DE CREME DE LEITE A MESMA MEDIDA DE SUCO DE MARACUJÁ
MODO DE PREPARO: BATE O MARACUJÁ E COE. DEPOIS BATA NO LIQUIDIFICADOR O SUCO DE MARACUJÁ, O LEITE CONDENSADO E O CREME DE LEITE. LEVE A GELADEIRA PARA GELAR. RENDIMENTO: 6 PORÇÕES ALUNA: MILENA NASCIMENTO
22
PUDIM DE LEITE NINHO DA DAIANA
INGREDIENTES: 10 COLHERES DE LEITE NINHO 9 COLHERES DE AÇÚCAR 4 OVOS 2 ½ COPO DE LEITE 1 XÍCARA DE COCO RALADO
MODO DE PREPARO:
BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR, COLOQUE EM UMA FORMA CARAMELIZADA E LEVE PARA ASSAR EM BANHO-MARIA. TEMPO DE PREPARO: 1 HORA RENDIMENTO: 12 PORÇÕES ALUNO: SANDRO
23
BOLO DE LARANJA DA NANCY
INGREDIENTES: MASSA: 3 OVOS 2 COPOS DE SUCO DE LARANJA 1 XÍCARA DE ÓLEO 2 XÍCARA DE AÇÚCAR 3 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ CALDA: SUCO DE UMA LARANJA 3 COLHERES DE AÇÚCAR MODO DE PREPARO: MASSA: BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, POR ÚLTIMO ACRESCENTE A FARINHA E O FERMENTO EM PÓ. COLOQUE EM UMA FORMA REDONDA UNTADA E LEVE AO FORNO POR 35 MINUTOS. CALDA: JUNTE OS INGREDIENTES DA CALDA E AQUEÇA UM POUCO NO FOGO E DESPEJE NO BOLO AINDA QUENTE. RENDIMENTO: 15 PORÇÕES ALUNO: TIAGO
24
BOLO PRESTIGIO DA IVONE
INGREDIENTES: 4 OVOS - CLARAS SEPARADAS 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ 3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 1/2 XÍCARA DE ÓLEO 1 XÍCARA DE ÁGUA QUENTE 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO: BATA AS GEMAS COM O AÇÚCAR E O ÓLEO DESLIGUE A BATEDEIRA E ADICIONE NA MISTURA A FARINHA JUNTO COM O CHOCOLATE DEPOIS COLOQUE A ÁGUA QUENTE E BATA NOVAMENTE TIRE DA BATEDEIRA E ACRESCENTE AS CLARAS EM NEVE E O FERMENTO, LEVE AO FORNO PARA ASSAR EM UMA FORNA MÉDIA POLVILHADA. RENDIMENTO: 30 PORÇÕES ALUNA: VANESSA
25
PUDIM DE LEITE DA FÁTIMA
INGREDIENTES:
1 CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO A MESMA MEDIDA DE LEITE INTEGRAL 2 OVOS 10 COLHERES SOPA DE AÇÚCAR
MODO DE PREPARO: PREAQUEÇA O FORNO EM TEMPERATURA MÉDIA. BATA POR 5 MINUTOS NO LIQUIDIFICADOR O LEITE CONDENSADO, O LEITE E OS OVOS E RESERVE. COLOQUE O AÇÚCAR NA FORMA COM FURO NO MEIO LEVE AO FOGO ATÉ O AÇÚCAR DERRETER E FORMAR UM CARAMELO POR TODA A FORMA E DESPEJE A MISTURA BATIDA. LEVE AO FORNO EM BANHO MARIA POR 1 HORA OU ATÉ O PUDIM FICAR FIRME E RETIRE DO FORNO. ESPERE ESFRIAR E LEVE A GELADEIRA POR 3 HORAS. RENDIMENTO: 10 PORÇÕES ALUNO: WESLEY
26
BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO DA JOSIANE
INGREDIENTES: 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 1 XÍCARA DE LEITE 6 COLHERES DE SOPA CHEIAS DE CHOCOLATE EM PÓ DR OETKER 1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ 6 OVOS
MODO DE PREPARO: BATA AS CLARAS EM NEVE, ACRESCENTE AS GEMAS E BATA NOVAMENTE, COLOQUE O AÇÚCAR E BATA OUTRA VEZ. COLOQUE A FARINHA, O CHOCOLATE EM PÓ, O FERMENTO, O LEITE E BATA NOVAMENTE. UNTAR UM TABULEIRO E COLOCAR PARA ASSAR POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS EM FORNO MÉDIO. ENQUANTO O BOLO ASSA, FAÇA A COBERTURA COM 2 COLHERES DE CHOCOLATE EM PÓ, 1COLHER DE MARGARINA, MEIO COPO DE LEITE E LEVE AO FOGO ATÉ COMEÇAR A FERVER. JOGUE QUENTE SOBRE O BOLO JÁ ASSADO. É SÓ SABOREAR. RENDIMENTO: 40 PORÇÕES ALUNA: YASMIN
27
BOLO DE CENOURA DA FABIANA
INGREDIENTES: 2 COPOS DE FARINHA DE TRIGO 2 COPOS DE AÇÚCAR 3 OVO 3 CENOURAS 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ 1 COPO DE ÓLEO
MODO DE PREPARO: BATER NO LIQUIDIFICADOR OVOS, A CENOURA, O ÓLEO DEPOIS MISTURAR NA TIGELA A FARINHA DE TRIGO, O AÇÚCAR E O FERMENTO EM PÓ. UNTE A FORMA E COLOQUE A MASSA DEPOIS É SÓ ASSAR. RENDIMENTO: 15 PORÇÕES ALUNO: YURI
28
EMEFEI “PROFª IRAÍDES FERREIRA LOURENÇO”.
ALUNOS DO 2º ANO B
BRYAN PEREIRA PINHEIRO CARLOS GABRIEL SOUZA DEARO FELIPE MATHEUS ANDRADE DE MELO GISELLE DA SILVA DE ANDRADE HELOISA BARROS RIBEIRO INGRID HIKARI TAGAWA KAIK DA SILVA BRITO KAROLYNE DE SOUZA NOGUEIRA LAIS MATIAS SIMENSATO LETÍCIA RODRIGUES DE JESUS LUCAS LIMA GUIMARÃES PINTO MARIA CLARA MACEDO MARIA EDUARDA BARBOSA PASCOINI MARIANE TOMAZ DOS SANTOS MATHEUS HENRIQUE MORENO LARES MIGUEL AUGUSTO PECORARI MILENA ARAÚJO DE SOUZA MILENA NASCIMENTO ALVES DA SILVA SANDRO EDUARDO DA SILVA MENDES TIAGO MIRON DOS SANTOS VANESSA PIO MUNARIN WESLEY ALEXANDRE FRANTOR YASMIN DA SILVA BENATTI YURI DOMINGUES PAES
BOM APETITE!