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NUESTRA HISTORIA
N
uestra historia se basa en la interminable búsqueda
de la mano con los caficultores para obtener cafés de
de la taza de café perfecta. Una búsqueda que
extraordinaria calidad y que de esa forma se vieran
comenzó en las plantaciones de los productores de café
recompensados con una mejor calidad de vida.
venezolano y continuó con las variedades y métodos de beneficio para para producir, según nuestra tradición
Durante esta jornada hemos conocido innumerables
artesanal italiana, cafés de especialidad y llevar su disfrute
personas con las cuales compartimos una visión, lo que nos
a la cotidianidad de los amantes del café. Esa
ha llevado participar un movimiento en pro no
misma búsqueda nos llevó a descubrir las
solo del café venezolano, sino del cacao. Un
tradiciones e historia de los caficultores, su
producto con una historia tan fascinante y rica
realidad social y sus necesidades.
como la del café.
En ese
momento, supimos que deberíamos hacer algo
ingredientes
distinto y creamos nuestra marca: 19th Coffee,
productos
Apasionados por estos
decidimos memorables
entonces
hacer
combinando
estos
la cual rememora el año 1919. Año en el cual Venezuela
inigualables productos y trabajando desde el origen y con
logra un record histórico en las exportaciones de café, el
sus protagonistas para cambiar sus vidas y llevar esa
cual era reconocido en Europa por sus características y alta
experiencia de sabor a todas las personas amantes del
calidad. Nuestro propósito sería entonces recuperar la
café y el chocolate. Sin embargo, aún hay mucho por
mística y tradición del cultivo del café venezolano y trabajar
hacer y para nosotros es apenas un comienzo.
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CATÁLOGO DE PRODUCTOS
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NUESTROS CAFES
SELECCIÓN ESPECIAL | ORIGEN | 100% ARÁBICA Nuestros cafés los denominamos “selección especial” ya que el criterio para su escogencia está basado en el protocolo de la SCAA (Specialty Coffee Association of America). Son usualmente variedades específicas y originarias, cultivadas por encima de los 1,200 mts de altura donde se procura procesar solo granos maduros, lavados finos y posteriormente secados al sol.
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CARACAS
“El balance perfecto entre aroma, cuerpo, crema, y gusto”
Los Blends, o mezclas, son parte de la tradición italiana. Cada artesano busca la
100% ARÁBICA NOTAS DE CATA: Notas de chocolate, avellanas y cítricas. Aroma y cuerpo. Ideal para espresso.
combinación perfecta de granos para lograr en la taza el balance perfecto entre aroma, cuerpo, crema, gusto y su persistencia en el paladar. El Blend CARACAS es producido con variedades
100%
arábica
de
granos
venezolanos y busca la armonía que haga honor al esspreso italiano, con notas de chocolate y una delicada acidez. Su nombre CARACAS es en honor a la hacienda Blandin
250g
la cual se encontraba en el valle de Caracas y
&
en el año 1784. A partir de ese momento, el
MOLIDO
450g GR A N OS
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donde se realizó la primera cosecha de café café comienza a ser una bebida popular en la sociedad venezolana.
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
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BISCUCUY
“Gusto amable, tono achocolatado y cuerpo ligero”
100% ARÁBICA NOTAS DE CATA: Notas de chocolate y avellanas. Cuerpo ligero y baja acidez. Ideal para espresso.
450g GR AN OS
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Cafés de Origen hacen referencia a cafés cultivados en una zona específica, en este caso la zona de Biscucuy, en el Estado Portuguesa, Venezuela. Esta tiene una relevancia especial ya que allí se llevó a cabo un programa para el mejoramiento del café por parte de la Corporación Andina de Fomento (CAF), el cual educó a los caficultores y promovió la comercialización de cafés de alta calidad. Los cafés de la zona están por encima de los 1,300 mts de altura, son secados al sol y son de extraordinaria calidad. Gusto amable, tonos achocolatados, cuerpo ligero y entre una baja y media acidez. A medida que la producción lo permita y los caficultores se organicen tendremos disponibles micro lotes por haciendas de estos extraordinarios cafés y otras partes de Venezuela.
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
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NUESTROS CHOCOLATES
SELECCIÓN ESPECIAL | ORIGEN | 100% VENEZOLANO Nuestros chocolates nacen de la idea de maridar el sabor del café y el chocolate. La diversidad de cacao venezolano y su hábitat hace que existan variedades de sabores extraordinarios que no se encuentran en otros lugares. Eso ha significado múltiples reconocimientos internacionales al cacao venezolano. Nosotros buscamos esos cacaos extraordinarios y los maridamos con otros productos únicos y excepcionales como nuestro café y nuestro Ron por mencionar los más importantes.
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e t a l o c o ch
CHUAO
“Café y chocolate, una combinación perfecta de sabor”
Nombrado en honor al pueblo costero de
100% ARÁBICA
bitotceorlate ch moilckolate ch
Chuao reconocido por tener una de las especies más finas de chocolate en el mundo y uno de los pocos en tener denominación de Origen. Siempre en la búsqueda de los mejores granos de café los recubrimos con el más fino chocolate para lograr una combinación de excelente gusto y armonía.
130g &
180g WWW.19THCOFFEE.COM
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Pedidos
micafe@vencoffeeco.com Información
info@vencoffeeco.com VENEZUELA COFFEE COMPANY C.A. RIF: J-40017062-1 Ave. Maracay, Zona Industrial San Vicente I, Galpon Covenal. Maracay, Edo Aragua. República Bolivariana de Venezuela.