Nº 291 > Septiembre, 2012
Mariaca Semprún
Puro talento
5> Arte & parte
6> Evento
14> Ruta del placer
20> Cuerpo & alma
22> Horóscopo
• Mega Salón Creativo en Puerto La Cruz
• Miss Galaxia Venezuela: Un juego muy serio
• Caracas, para tomársela con té
• Abdominales: más que un asunto estético
• Guía de Luna
Rosita
rositayclavelito@gmail.com Nº291
5 Arte & Parte >> Mega Salón Creativo en Puerto La Cruz
6 Evento
>> Concurso de belleza Miss Galaxia Venezuela 2012: Un juego muy serio portada
10 Encuentro con Mariaca
La actriz y cantante Mariaca Semprún, que acaba de estrenar papel protagónico en el cine venezolano, nos cuenta su vida un poco más allá de los escenarios caracas
14 Ruta del placer 17 ¿Qué pasa? 18 Guía comercial 20 Cuerpo y alma >> Abdominales: más que un asunto estético
22 Guía de luna créditos de portada PORTADA > Mariaca Semprún FOTO > elisa cardona GERENTE GENERAL > RAFAEL CERRUTY / rcerruty@claro.com.ve JEFE EDITORIAL > IDALIA DE LEÓN / ideleon@claro.com.ve PERIODISTAS > PENÉLOPE SILVA / GIULIANA VILLARROEL Coordinadora FOTOGRÁFICA > ELISA CARDONA / ecardona@claro.com.ve DISEÑO GRÁFICO > AYMARA MATEO / amateo@claro.com.ve COLABORADORES > lulú gimÉnez saldivia / María Carolina Urbina ASESORES DE NEGOCIOS > CLARA NAVARRO / dolly quintero / OTILDE YANES DIRECCIÓN > BOULEVARD DE SABANA GRANDE, C.C. CITY MARKET, TORRE BAZAR, PISO 2-CARACAS. TELÉFONOS > (0212) 761-0582 / 1302 / 1148 TELEFAX > (0212) 761-1148. CORREO ELECTRÓNICO > redaccion@claro.com.ve RIF > J-30977648-7 DEPÓSITO LEGAL > PP20002DC2195 ISSN > 1856-4917
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Unión de Editores Independientes no se hace responsable de los conceptos y opiniones emitidos por sus colaboradores.
www.claro.com.ve @revistaclaro Septiembre, 2012 / No 291 ¡claro!
arte&parte cine
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3 2 Solución al anterior:
Intermedio
3 1 6 5 7 8 4 2 3 9 4 9 5 6 7 6 3 7 1 5 2 8 3 7 5 3 5 2 4 8 Avanzado
6 2 5 2 1 3 4 6
75 1
7 9 3 7 6
Rellena la matriz de modo que cada fila, cada columna y cada caja de 3x3 contengan los números del 1 al 9 (sin repetirlos).
8 6 7 9
4 1
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Básico 8 2 9 1 3 6 7 5 1 5 4 6 5 7 1 8 9 4 8 7 6 3 2 9 2 8 6 4 4 9 5 3 7 1 3 2
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Intermedio 1 3 5 7 8 2 7 9 8 6 3 4 2 4 6 5 9 1 8 7 3 1 4 5 9 1 2 3 6 7 5 6 4 9 2 8 6 8 7 2 1 3 4 2 1 8 5 9 3 5 9 4 7 6
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Avanzado
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4 8 9 6 2 5 7 1 3
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9 3 7 5 6 8 1 4 2
5 6 2 4 9 1 3 7 8
8 1 4 3 7 2 9 6 5
La verdadera familia
Los niños están bien (The Kids Are All Right). 2012. EEUU. 106 min. Dirección Lisa Cholodenko Actores Annette Bening, Jualianne Moore, Mark Ruffalo, Mia Wasikowska y Josh Hutcherson, entre otros.
Los niños están bien es un filme excelente. Se introduce en la vida familiar de una pareja conformada por lesbianas y sus dos hijos adolescentes, Joni y Laser, concebidos gracias a los avances en el área de la inseminación artificial. Ambos desean conocer al hombre que donó su esperma para darles vida; sienten curiosidad por ese ser que es, después de todo, su padre. Cuando la joven Joni cumple la mayoría de edad y puede legalmente tener acceso a la información del donador, pues, se atreve y la pide, en complicidad con su hermano menor. Lo buscan, se conocen, se caen bien... A las madres no les gusta la idea por completo, pero consienten en que se sigan viendo. Estos intentos de acercamientos –tanto físicos como emocionales– cambiarán las vidas de todos y los harán reflexionar sobre lo que verdaderamente significa la familia. Muy bien contada y actuada, con un mensaje cuya intención no es escurridiza. Esta película engrosa la lista del Festival de Cine Independiente USA de este año, organizado por el circuito Gran Cine y Queiroz Publicidad. Obtuvo cuatro nominaciones a los premios Oscar de 2011: Mejor actriz (Annette Bening), mejor actor de reparto (Mark Ruffalo), mejor guión original y mejor película. .
a&p evento Creatividad acumulada Actividad Mega Salón Creativo Lugar Salón Fénix, Hotel Venetur, Puerto La Cruz Fecha 22 y 23 de septiembre
En su primera edición, el Mega Salón Creativo recibirá a más de 60 expositores. El evento contará con diseñadores, reposteros, artesanos y manualistas, entre otros; la idea es incentivar a los artistas y crearles un espacio para exponer sus creaciones. La organización está a cargo de Maite Brito, Lilian Rivero y Nancy Carrasquero. Si tienes una marca, eres diseñador, repostero o simplemente quieres promocionar tu producto, todavía tienes chance de postularte, así que envía tu información a megasaloncreativo@gmail.com o comunícate a través de los teléfonos 0414 8392923 y 04163870429.
concierto
televisión z a p p ing
Magia y acción Programa Kdabra Canal Fox Horario Jueves 6 de septiembre, a las 10:00 pm
La serie Kdabra, protagonizada por Christopher Von Uckermann, estrena su tercera temporada, con un total de 10 episodios, de una hora cada uno. En esta oportunidad, se suman al reparto la actriz mexicana Leticia Fabián (La piedra azul) y el venezolano Albi De Abreu (Los misterios del amor, La mujer perfecta). En el primer capítulo se observará a Luca escapando de todo y todos para evitar la llegada del Apocalipsis. Junto a Siena (Leticia Fabián), su nueva amiga, se refugiará en un extraño pueblo llamado “El Silencio”, para tratar de llevar una vida normal. Sin embargo, la presencia de criminales azotando a la población lo obligará a cambiar sus planes.
Amor y poder Programa Bag of bones Canal A&E Horario 14 y 21 de septiembre
Al son del reggae y el rap Actividad Festival “Full Reverberancia” Lugar CIEC, Universidad Metropolitana Fecha 8 de septiembre
Se trata de un show que contará con artistas de los géneros reggae y rap. En la tarima inician los venezolanos de Cuarto Poder, junto con Valentino Thompson; luego, directamente desde España, actuará el conocido cantautor del reggae, Morodo, quien asegura dará un concierto inolvidable, ya que estará acompañado de su banda Mad Sensi Band. El artista se paseará por diversos temas de sus producciones discográficas, tales como Ozmstayl, Cosas que contarte y Rebel action. El evento estará animado por Dj Nesta, Dj Makka y Dj QFX. El concierto inicia a las 5:00 pm y las entradas tienen un costo de Bs. 350 y Bs. 400 en puerta. Para información sobre los puntos de venta, ingrese a www.festivalfullreverberancia.com.ve.
El 14 de septiembre es el estreno especial de la mini serie Bag of Bones. La primera parte será este día, a las 8:30 pm, en la cual veremos cómo el novelista exitoso, Mike Noonan, se encuentra atrapado por el dolor tras la muerte de su esposa. Un sueño lo hace volver a la casa del lago donde compartió muchas cosas con su amada, pero allí, en vez de hallar consuelo, verá iniciar una batalla por el dinero y el poder. Pierce Brosnan y Melissa George son los protagonistas de la historia. La segunda parte será transmitida el día 21 de septiembre, a la misma hora.
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Concurso de belleza Miss Galaxia Venezuela 2012
Un juego muy serio
E
l filósofo holandés Johan Huizinga, en 1987, definió al juego como una de las muchas condiciones de “lo humano”; ser “homo ludens” (juguetón, divertido) nos identifica y, a pesar de que vivimos en un mundo que nos exige productividad y menos tiempo libre, la inmensa mayoría no está dispuesta a ceder sus espacios de juego, esos momentos en que somos únicos y en donde lo que vale es tener mucha creatividad y fantasía. No hay duda; sin juego no se puede vivir.
A nuestra imagen
Fotografías elisa cardona
A propósito de juegos, las muñecas siempre han ocupado un lugar predominante, porque existen para que nos reflejemos en ellas, están hechas a
¡claro! No 291 / Septiembre, 2012
>> En el certamen, cada participante debe poseer condiciones y cumplir retos que la lleven a alzarse con la corona de belleza<< • Lulú Giménez Saldivia
nuestra imagen. Tanto las niñas como los niños hemos participado en juegos de muñecas; en todos los casos, la muñeca no es un ser inanimado, un objeto, sino que adquiere, gracias al poder de la fantasía y el juego, una personalidad humana. La muñeca Barbie, en particular, tiene la virtud de ser perfecta para estas tramas creativas, porque es una señorita de alto vuelo y bellas facciones, a la cual puede asignársele una vida, un lugar dentro de “la humanidad”. No
Sobre el escenario
Las participantes realizan cinco desfiles: el primero es el de la presentación e imposición de bandas, que tuvo un motivo circense, por lo que las candidatas se trajearon al estilo “mujer bala”. Luego, el día de la gala de belleza, desfilan 4 veces: en traje de opening, en traje típico (fantasía inspirada en la tradición de su estado o región), en traje de baño y el desfile final, en traje de gala. El jurado calificador escoge primero 7 finalistas, a las que se hace una pregunta para evaluar su personalidad; por supuesto, esta será respondida por su representante y, dependiendo de las respuestas, se hace una nueva selección de 5 finalistas. En este tramo del concurso se verifica la puntuación y se les hace otra pregunta, igual para todas. De allí se eligen 3 ganadoras: la 2° y la 1° finalistas y la Miss Galaxia Venezuela, que representará a nuestro país en el Miss Galaxia Internacional 2012, a celebrarse en noviembre.
es de extrañar, por tanto, que existan concursos de belleza de Barbies, en los cuales cada participante, a semejanza de los diseñados para las chicas humanas, debe poseer condiciones y cumplir retos que la lleven a alzarse con la corona de belleza nacional e internacional. En este momento, el concurso de belleza que se realiza en nuestro país es el Miss Galaxia Venezuela 2012, en el cual compiten 14 participantes, todas con muchas posibilidades de triunfar en la contienda, y cada una representando a un estado del territorio nacional.
Un juego muy serio
Para los organizadores del evento, Alan Ramos y José Bolívar, se trata de un juego que implica mucha responsabilidad, tener las condiciones adecuadas, cumplir con las bases del concurso y hacer todo lo posible por que cada representante tenga opciones de triunfo. Así lo entienden los participantes, quienes han actuado con sentido de compromiso para dar lo mejor de sí mismos y de sus representadas. La historia de este tipo de eventos se inicia en Venezuela alrededor de 2006, cuando se reunieron coleccionistas de Barbies. En mayo de 2011, por ejemplo, se realizó el Miss B World, donde a cada muñeca se le asignó un país, dependiendo de su fisonomía particular. Pero también hay concursos en otros países, y ellos aspiran a llevar su reina a esos eventos; por ejemplo, ya tienen contactos en Colombia, donde se celebra el Miss Doll Atlántico. Más concretamente, Juan Manuel Campuzano organizó el año pasado el Miss Galaxia Internacional, donde la muñeca representante de Venezuela, Septiembre, 2012 / No 291 ¡claro!
Vanessa Villanueva, quedó de 1° finalista. Esta belleza entregará su corona en esta edición del concurso Miss Galaxia Venezuela 2012. Para Alan Ramos, “la experiencia ha sido muy satisfactoria. El grupo de participantes es variado, con diferencias culturales entre ellos, pero todos se toman esto muy en serio, pues también se trata de proyectar talento, creatividad y fantasías, lo que pone de manifiesto el carácter de cada uno de los participantes, sus propias motivaciones y aspiraciones”. A cada participante se le genera una historia, una identidad, donde resaltan sus profesiones, hobbies, actividades diarias. Así, entre las candidatas hay una diseñadora gráfica, algunas modelos, una médico pediatra, una arquitec-
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to, una bailarina. Además, para Ramos, es importante que las participantes reflejen “la variedad y la mezcla étnica de nuestro país”, tanto como sus entornos regionales. En sus álbumes personales de fotos, Miss Amazonas aparece retratada en un contexto selvático, Miss Apure a caballo, Miss Delta Amacuro a orillas del gran río, por mencionar algunos ejemplos. Todo ha sido pensado para hacer de este un evento de categoría. Así lo entiende una de las representantes, Clara Navarro, quien afirma que “me hace poner al máximo mi creatividad, para irle dando vida a su historia, diseñar su ropa y tomarle las fotos, lo que es arduo, porque uno quiere que se vean más humanas”. Para ello, José Bolívar (Queen Machine en el mercado de las Barbies) rediseña muñecas, brinda asesorías, todo lo necesario para que se luzcan. Al igual que en cualquier otro concurso de belleza, la corredera, el estrés,
forman parte de la actividad general; por ejemplo, “fue muy divertido que, para la sesión de fotos en Parque del Este, todas las misses llegaron con sus rollos en la cabeza, a maquillarse a toda prisa y ponerse los trajes”, dijo Ramos. En fin, se trata de un evento con reglas y sorpresas, en el cual, según Alan Ramos, se aspira a seguir creciendo y convocando, en cada edición futura, un número mayor de participantes que quieran proyectar su talento y compartir espacios para el disfrute y la imaginación •
Candidatas en la red
Para más información, están disponibles las siguientes páginas: • Facebook: Miss Galaxia Venezuela. Álbumes de fotos y detalles personales de las participantes. • www.queenmachine.webnode.com.ve: Ejemplos de trabajos de maquillaje, rediseño y vestuario. • www.bplusfashion.jimdo.com: Su recepción en la Alfombra Fucsia, a cargo de las reporteras Lisa Nadine Dewi y Zita Mia Barrera (ambas muñecas).
Portada
D
Fotografías elisa cardona
esde los 7 años de edad comenzó su preparación; estudió música en el colegio Emil Friedman, y participó en coros infantiles y obras de teatro. Como dato curioso, la primera obra teatral que realizó en su colegio fue La novicia rebelde, proyecto que llevó a cabo exitosa y profesionalmente hace pocos meses. Nos cuenta la artista que fue en su época de bachillerato cuando sintió que en el mundo de las artes escénicas estaba su pasión; a esos talentos les sumó el baile, ya que por exigencia de la carrera teatral ingresó a la escuela de Anita Vivas, donde se quedó 3 años por el gusto que le tomó a la danza. En los últimos 4 años ha crecido profesionalmente. Entre telenovelas, cine, obras de teatro, musicales y canto, María Carolina ha ido desarrollando y forjando su carrera. Cuando la ponen a elegir entre una de ellas, se le dificulta la elección, porque nunca le ha hecho falta escoger: “siempre seré actriz y cantante”. Eres conocida principalmente por la actuación. ¿Te gustaría más reconocimiento en el ámbito musical? Me conocen más por la televisión; es tan masiva que llega hasta el último rincón del país, pero realmente, si preguntas en
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Mariaca Semprún
“Siempre estoy muy pendiente de mis actos” >> Acaba de estrenar su primer papel protagónico en la película La pura mentira, en la cual interpreta a una chica con un poder sobrenatural y, aunque Mariaca no tiene poderes sobrenaturales, sí tiene el don de poseer una serie de talentos que demuestra que es una exitosa y multifacética artista << • Giuliana Villarroel el medio, todo el mundo sabe que soy cantante, siempre me llaman a la hora de buscar una cantautora. He estado toda la vida en el canto, nunca lo he dejado de hacer. ¿Por qué crees que hasta ahora no has tenido un papel protagónico en la televisión? ¿Lo esperas? No lo sé, eso es algo de la TV, son ellos quienes escogen los protagonistas. Pero no es algo que me quite el sueño, honestamente; los protagonistas trabajan demasiado, y con la cantidad de cosas que hago tendría que hacer un break de 9-10 meses dedicándome únicamente a una novela. Tampoco lo descarto, efectivamente
es un reto importante. Hice un personaje muy chévere que fue la popular Shirley (La mujer perfecta) y pegó muchísimo, sin ser protagonista. ¿Cómo fue tu experiencia protagónica en el cine? Fue una película que hice hace 4 años con la Villa del Cine, era el primer largometraje que hacía, incluso antes de hacer mi primera telenovela en Venevisión. Estoy un poco ansiosa por el tiempo que transcurrió, y digamos que ahorita tengo muchas más capas de experiencia que de pronto me hubiesen ayudado en aquel entonces; sin embargo, estoy a la expectativa; por alguna razón eso se tardó tanto, tenía que salir ahorita. Septiembre, 2012 / No 291 ¡claro! 11
decir, todo tiene que estar muy cuidado; en cambio, la telenovela es un producto en serie, masivo, rápido, a la velocidad de la luz, donde el público empieza a dar un feeback y tú tienes que ir a la par con esa respuesta. Digamos que, artísticamente y como actriz, valoro más el proceso de una película, por la preparación con la que se realiza, no tienes el reloj encima como en la televisión. Me gustaría hacer mucho más cine del que he hecho.
En íntimo
¿Un libro? 100 años de soledad ¿Qué escuchas? Todo tipo de música. Me gusta el blues, el pop, el jazz, el bossa nova… tengo un iPod bastante loco ¿Un delirio culinario? La pizza ¿Qué te desvela? La injusticia ¿Un sueño artístico? Es difícil, porque en este momento me siento bastante plena, estoy haciendo cosas que me gustan mucho, aunque sé que la rueda gira y siguen ocurriendo cosas Crees en… Dios, el Universo y la energía
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El cine venezolano tiende a ser muy duro. ¿Te sientes a gusto con formar parte de una comedia, un proyecto diferente al que estamos acostumbrados? La película me gusta por eso, no habla de lo que estamos acostumbrados en el cine venezolano, no tiene contenido de violencia, ni de barrio ni de urbe, es una comedia romántica muy sencilla y ligera. Muchos me conocen por la telenovela y les puede gustar la película porque va más hacia eso. Y sí, es muy duro (el cine venezolano), pero lo respeto, es un reflejo de la realidad. ¿Entre cine y televisión? Son universos diferentísimos, el cine pareciera tener mayor permanencia en el tiempo. Hay películas que puedes ver mil veces, quedan allí para la posteridad, es
“
“
Hay películas que puedes ver mil veces, quedan allí para la posteridad
En la película, Juana García tiene el don de detectar cuando alguien miente. Ahora, si Mariaca pudiese elegir un don sobrenatural, ¿cuál sería? Ese no sería porque me haría una persona muy infeliz –como le pasa a Juana–, no confía en nadie porque lo sabe todo. Ahora, ¿el don puede ser con política? (risas)… No sé, pudiese ser transmutación molecular. En una ciudad como esta me encantaría que me den tres chances al día, no pido más (risas).
De los papeles que has realizado en tu carrera actoral, ¿alguno te ha influenciado? Yo creo que todos los personajes me han dejado o me han enseñado algo. Ellos parten de uno y es inevitable que tengan algo de la persona. Pero claro, hay personajes que te acompañan un poco más que otros, como por ejemplo “la popular Shirley”, de la telenovela La mujer perfecta. Ella fue muy fuerte porque su naturaleza era llamar la atención y la mía es exactamente la opuesta. Llegó un momento en el que, apenas me ponía los zapatos y la ropa, empezaba a hablar más duro y a hacer escándalo… era impresionante. Estar trabajando todos los días 12 horas por 9 meses con un personaje echador de vaina, querendón, que llega a todos lados y todo
el mundo la saluda, hizo que comenzara a pasarme un poco de eso. Hice otro que me marcó mucho también: Hannah Arendt, en una obra llamada El informe sobre la banalidad del amor. Era la historia de un amor secreto entre mi personaje y Martin Heidegger (Luigi Sciamanna). Fue fascinante el proceso, mientras más la estudiaba más me entusiasmaba…es mi personaje más preciado. “Yo quiero tener 85.520 amigos y así más fuerte poder cantar” es una frase que expresas en tu cuenta de twitter, por el número de seguidores que tenías en ese momento. ¿Cómo te sientes con la controversial red social? ¡Ay, a mí me encanta la dinámica! Soy ‘tuitera’ activa. Me fascina lo que ocurre allí, el feeback. Nunca sabes quién está, en dónde, y siempre ese alguien decide escribirte y manifestarte algo de lo que vio; antes no tenías eso, te ibas a tu casa después de una función y no sabías nada, es como mágico. ‘Tuiteo’ con mucha conciencia, es decir, si tengo la fortuna de tener muchos seguidores trato de dar los mensajes más positivos, ser educada, tener la mejor ortografía posible y dar un ejemplo de unión. ¿Cómo te manejas con la fama? La fama es una consecuencia de lo que uno hace. Soy una persona que viene del teatro, en el cual, si bien tienes un público, reconocimiento y aplausos, no necesariamente sales de allí y saben quién eres, y creo que ese es el estadio ideal para mí. La fama tiene cosas chéveres, es realmente bonito que la gente en la calle te diga algo agradable por lo que estás haciendo, pero también a veces es incómodo que esté demasiado pendiente de lo que haces y no haces; no te sientes, en casos, completamente libre. Pero nada es perfecto, ya he aprendido a lidiar con eso, aunque siempre voy a preferir estar bajo perfil, no quiero ser el centro de atención. ¿Proyectos próximos? Lo inmediato, mi disco Buscando una canción. Como la inversión es tan grande se ha retrasado un poco, pero ya está
listo, pretendo que salga antes de que finalice el año. Siete de los temas son de mi composición, es súper variado, sorpresivo y con varios estilos a la vez, ecléctico como mi persona. Y por allí viene un musical unipersonal; no quisiera revelar el nombre hasta tener fecha exacta, sólo puedo decir que es sobre una cantante que existió.
primera obra de teatro que realicé. En el programa, María Carolina Semprún era demasiado largo y no entraba en el formato, entonces la diseñadora me preguntó: “¡Oye! ¿No podemos dejarlo en Mariaca?”. Me gustó y me quede así •
¿Cómo se cuida Mariaca –por dentro y por fuera–? Hago mucho ejercicio, porque me gusta y por el medio en el cual trabajo. Me ejercito en un parque con un entrenador personal y, de un tiempo para acá, hago carreras, tratando de comer también lo más sano posible. Soy una persona espi-
La pura mentira FICHA TÉCNICA
Director Jóse Montero Reparto Mariaca Semprún, Ernesto Calzadilla, Gigi Zanchetta y Guillermo Canache ritual que cree mucho en la energía, lo que generas es lo que se te regresa, por eso siempre estoy muy pendiente de mis actos. Mi crianza es católica, pero casi no practico nada de eso; estudié cábala un tiempo, he leído sobre budismo y al final es un compendio de varias cosas. Me considero optimista por naturaleza y una soñadora... Lo de La novicia rebelde lo soñé muchísimo. ¿Quién te dice María Carolina? Mi mamá y mi papá (risas). El Mariaca fue algo casual, se hizo oficial en la
Género Comedia Duración 100 minutos Censura B Sinopsis Juana es una mujer con el don de reconocer si alguien no dice la verdad, habilidad que se ve frustrada cuando se enamora. Por tal situación se ha sumergido en una vida solitaria, de la cual solo podrá salir diciendo una gran mentira.
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Ruta del placer
Zinnia Martínez / @zinniamartinez
Caracas, para tomársela con té E
sta bebida relajante, saludable, perfecta para compartir y con infinitas variedades, está poco a poco logrando espacio entre las preferencias de los caraqueños. Ya sea en formato de franquicia o de pequeña casa de té, las posibilidades de aprender a disfrutar y conocer sus diversos sabores y beneficios están multiplicándose en centros comerciales, restaurantes y pequeños locales. Omarly Alcina, una de las especialistas en té más reputadas de Ve-
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nezuela, explica que la l-teanina, componente principal del té, es un remedio eficaz y natural para el estrés, la ansiedad y la tensión, debido a su capacidad de activar el estado alfa en nuestro cerebro: “Al tomarte un té entras en un estado de alerta-relajado-creativo, que mejora tu capacidad de estar enfocado y dura más tiempo que el alerta generado por el café”. El alerta relajado-creativo suena como el estado ideal para vivir en esta ciudad. Ya podríamos decir que es una tendencia. Comer saludable y tomarse un té, auténtico, no de los artificiales, es una excelente manera de alimentarse al estilo de las cadenas del fast food, pero sin remordimientos. Este concepto lo entendió claramente Omarly Alcina, gerente comercial de
la cadena de franquicias Kepén, y por eso se aventuró a abrir en Maracaibo, hace 5 años, su primer local dedicado a la comida rápida saludable. Actualmente cuenta con 12 locales, de los cuales la mayoría está en Caracas. La posibilidad de tomarte un té frio o caliente preparado al instante con unas mezclas adaptadas al gusto venezolano y que, además, puedes acompañar con una ensalada, casabe tostado y torticas sin azúcar, es un éxito que se multiplica. “Esto apenas está empezando, me gustaría que la gente vaya probando, vaya conociendo las variedades hasta que se arriesgue a probar algo más fuerte…esto es como con el vino, tienes que ir degustando, probando, aprendiendo y buscando el té que mejor se adapte a
ti y a tus estados de ánimo”, explica Alcina, mientras supervisa los detalles de las franquicias en el CC San Ignacio, CC Líder, Tolón Fashion Mall, CC Sambil, Paseo El Hatillo, CC Millenium, UCAB y Aeropuerto Nacional de Maiquetía.
Una casita de té
Este es un acogedor local para pasar un buen rato tomando té. Desde que entras, la mezcla de olores (hay 103 tipos de té para seleccionar) y una pared con una relajante caída de agua, te invitan a disfrutar. Tés traídos de China, la India, Japón, Inglaterra, diversos países africanos… blends para todos los gustos, que se sirven fríos o calientes. Casa Té comenzó distri-
>> Ya sea en formato de franquicia o de pequeña casa de té, las posibilidades de aprender a disfrutar y conocer sus diversos sabores y beneficios están multiplicándose <<
buyendo sus tés en tiendas y manicerías (y todavía pueden conseguir sus laticas en el Café de la Cuadra y en la manicería San Jorge, entre otros lugares), pero ahora es efectivamente una casa de té que, además, ofrece la posibilidad de tomarlo en el lugar o comprarlo para llevar, así como lindas teteras, infusoras, medidores; todos los accesorios para el ritual del té están allí a la venta y con muy buen gusto. Puede llevarse un buen rato escoger el té que más se adapte al gusto y ánimo del momento, pero atienden con paciencia y puede ser todo un paseo para el olfato. ¿Las opciones para comer? Bombones, biscotti y cupcakes para una dulce merienda, pero también tienen sándwiches, wraps y ensaladas, como para un almuerzo o cena ligerita. Esta casa de té es un emprendimiento de Gian Paolo y Maurizio Pennacchio, que apostaron por una bebida con mucho futuro y allí están, prestos para ayudar a seleccionar lo mejor para cada cliente. Señas: CC San Luis, Local 22. San Luis, El Cafetal Abren de lunes a sábado Twitter: @casa_te Facebook: casa té
Caracas Tea Company: El ritual del té
Desde hace poco más de un año, Miriam Gómez y Adriana Moreno, sommeliers de té formadas en la Escuela Argentina del Té, decidieron lanzarse y hacer de este disfrute una manera de vivir. Ofrecen catas para grupos o privadas, tea breaks, degustaciones y diagramación de cartas de té, entre otros servicios. Septiembre, 2012 / No 291 ¡claro! 15
¿La mejor manera de tomar un té? Omarly Alcina, creadora de Kepén y experimentada tea blender, insiste en que deben seguirse los 4 pasos fundamentales:
Paso 1: El agua. Un buen té depende en un 80% del agua que utilizas para prepararlo. Debe ser realmente filtrada y 100% libre de cloro (bastante difícil de obtener en nuestro país, por cierto).
Próximamente abrirán una tiendita en Los Palos Grandes, en la que esperamos que la experiencia sea completa, pero, por el momento, destinarán todo el mes de septiembre, de la mano de Alianza Gourmet, a llevar sus degustaciones por diferentes locales de Caracas. “La experiencia de una degustación de té es muy amplia”, explica Miriam; “se tiene la capacidad de conectar con diferentes ramas: con la gastronómica, cuando se habla de degustar el té y disfrutar de las armonías, ya sean por contraste o por complemento; con la medicina, cuando conocemos las bondades que nos ofrece en el tema de la salud; en cuanto a filosof ía, el té tiene una ceremonia y rituales de preparación que representan una reverencia espiritual,
Paso 2: La cantidad exacta de hebras
es de 2 gramos para una taza (una cucharita como la de azúcar). No es la taza de café con leche, es la taza de 150 cc.
Paso 3: La temperatura exacta del
agua. Según el tipo de té, esta temperatura puede variar, pero se debe saber qué tanto carácter y cuerpo queremos darle al té para colocarlo en agua, desde unos 60° C en adelante y nunca más de 96° C. Si el agua hierve, debe esperar unos minutos antes de verterla sobre el té.
Paso 4: El tiempo de infusión. La he-
bra, cuando entra en contacto con el agua, comienza a infusionarse y hay que dejarla el tiempo indicado, pues si se pasa queda amargo. Cada tipo de té tiene su tiempo de infusión ideal (un té verde suele estar en 2 o 3 minutos y uno negro entre 4 y 5 minutos).
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y en cuanto a historia y mitología, hay variedad de fábulas y leyendas que lo rondan y llenan de misticismo; por ello, creo que la mejor forma de describir una degustación de té es viviéndola”. La apertura de la tienda de Caracas Tea Co. será para finales de septiembre de este año; se encuentra ubicada en la 5ta transversal, entre Alfredo Jahn y Andrés Bello, Qta. Camucha, Paseo del Arte, Los Palos Grandes.
Señas: Sitio web: www.caracasteaco.com Twitter: @caracasteaco Tlfs.: 0414-3191975 y 0426-4165719
Té en el centro
En pleno centro de Caracas, frente a la Asamblea Nacional, se instaló recientemente un local llamado “Infusión Cultura” que, en principio, es un restaurante-cooperativa donde se ofrece un menú básicamente vegetariano y con propuestas que ellos llaman “superalimentos” y es, al mismo tiempo, una casa de té que, además, prepara infusiones medicinales y té de coca. La novedad principal del lugar es el “Triple 3x Té de Coca”, una bebida energética inventada por el fundador del lugar, David Wrigh (estadounidense radicado en el país), que utiliza la hoja de coca importada desde Perú y Bolivia. Muy difícil de conseguir porque es considerado ilegal en muchas partes del mundo, en Venezuela está permitido comercializar el té (infusión) de coca, el cual, desde hace unos meses, se sirve frío en este local. Además del té de coca, también sirven café venezolano, té chino, tisanas, mates, infusiones y brebajes de diferentes partes del mundo. Señas: Centro Comercial Plaza Capitolio http://facebook.com/cocateaco http://cocaven.blogspot.com •
¿Qué pasa? Caracas Plumas creativas
Actividad Concurso Anual Transgenérico Fundación para la Cultura Urbana Lugar Librería Noctua, Centro Plaza Fecha Hasta el 30 de septiembre
La Sociedad de Amigos de la Cultura Urbana convoca a todos los escritores a participar en la duodécima edición del Concurso Transgenérico. Participan manuscritos imaginarios de diferentes géneros literarios, donde, de manera preponderante, no exclusiva, se hable de situaciones urbanas. De la misa forma, los ensayos que persigan iluminar alguna faceta de la realidad se inscribirán. El autor debe presentar 3 copias con un pseudónimo y una copia en pdf. En el sello cerrado debe colocar su identidad real, con su número de cédula, correo y teléfono. Los textos deben ser inéditos, con una extensión mínima de 80 cuartillas tamaño carta. El premio único es Bs. 12.000, conjuntamente con la publicación de la obra. La recepción de los escritos será hasta el 30 de septiembre. Para mayor información, comuníquese a los teléfonos (0212) 2856677 y 0412 2976737.
En diferentes conceptos
Exposición Contaminados Lugar Sala Mendoza, Universidad Metropolitana Fecha Desde el 2 de septiembre Horario De martes a viernes, de 8:30 am a 4:30 pm; sábados, de 8:30 am a 3:00 pm y domingos, de 11:00 am a 3:00 pm
Bajo la curaduría de María Elena Ramos, con museografía de Rafael Santana y Maitena De Elguezábal, esta muestra colectiva “indaga en la mezcla e hibridez de lenguajes y ahonda en los conceptos de un arte impuro frente al arte puro de los antiguos géneros, superando la pureza que exigía una disciplina artística única y especializada para cada obra”, expresa Ramos. Magdalena Fernández, Corina Briceño, Mariana Rondón, Anita Pantin, Terry Smith, Javier León, Andrés Michelena, Enay Ferrer, Julio Pacheco, Luis Molina-Pantin, Pedro Morales, Miguel Von Dangel, Alfredo Ramírez, Misael Carpio y Kruskheylim Jhamaly son los 15 creadores que integran el proyecto expositivo. Además de eso, la muestra contará con una programación de eventos especiales, como charlas, encuentros con la comunidad universitaria, actividades virtuales, literarias y musicales.
Orfebrería caraqueña
Actividad Convocatoria al IV Salón Nacional de Orfebrería Lugar Museo de la Estampa y del Diseño “Carlos Cruz Diez” Fecha Hasta el 28 de septiembre
El Ministerio del Poder Popular para la Cultura convoca a los artesanos y orfebres a participar en el IV Salón Nacional de Orfebrería. La participación de cada artista debe ser con obras inéditas de creación individual o colectiva, constituida en una obra, bien sea esta un conjunto, serie o instalación, con dimensiones que no podrán exceder de un espacio mayor de 2x1x1. Las obras no pueden tener como antecedente el haber sido expuestas a nivel nacional o internacional. La recepción de obras será hasta el 28 de septiembre en el Museo de la Estampa y Del Diseño y deben estar identificadas con una ficha técnica y la síntesis curricular del autor. Para más información, contacte www.redarte.gov.ve o reddeartesania.prensa@gmail.com.
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Guía Comercial
Guía Comercial Contáctanos (0212) 761.0582 / 1302 / 4398 / claro.com.ve / pauta@claro.com.ve 18 ¡claro! No 291 / Septiembre, 2012
cuerpo&alma
Abdominales:
más que un asunto estético
T
ener un abdomen plano es el deseo de muchos hombres y mujeres. Acabar con esos “cauchitos” que se marcan a través de la ropa es el objetivo de buena parte de quienes inician una rutina de ejercicios. Sin embargo, alcanzar esa meta no es tan fácil, ni se consigue de la noche a la mañana. Además, es básico contar con la guía de un profesional para evitar lesiones y sacarle el máximo provecho al ejercicio. Daniela Lizarraga, fisioterapeuta especialista en columna, explica que “los abdominales se dividen en cuatro grupos musculares básicos: superiores, medios, bajos y oblicuos, que son los que conforman todo lo que sería los flexores del tronco”. Señala, además, que los movimientos de dichos músculos siempre son hacia flexión, e indica
Fotografías shutterstock.com
Algunos tips Núñez señala que al iniciar una rutina de ejercicio es recomendable buscar una asesoría con un entrenador calificado, para así conocer la técnica y no ejercitar a alta velocidad. Destaca que es importante tomar en cuenta la cantidad de repeticiones, de manera que no sea excesiva; y que es fundamental no practicarlos todos los días. Señala que hacer pilates es una excelente opción, y recuerda que al hacer ejercicio se debe mantener en todo momento contraído el abdomen, para fortalecer la pared abdominal y tonificarla.
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>> Trabajar los músculos abdominales es importante porque estos son los encargados de estabilizar la columna. No se trata necesariamente de tonificarlos hasta obtener los “cuadritos”, sino de ejercitarlos frecuentemente para asegurar una buena salud << que tienen una función de estabilización de la columna lumbar. Por su parte, Eduardo Núñez, entrenador de fitness, afirma que ejercitar los abdominales es de suma importancia, ya que “es ahí donde se encuentra la casa de poder de los atletas, y gran parte del éxito de las actividades que practicamos dependen de una pared abdominal fuerte”. Explica que esta zona ayuda a mantener sana la espalda porque, al gozar de una pared abdominal fuerte o correctamente trabajada, se mejora la postura del cuerpo.
El ABC Existe un amplio abanico de ejercicios abdominales que se pueden practicar, dependiendo de los músculos específicos que se desee trabajar. Daniela Lizarraga menciona algunos movimientos básicos: • Abdominales superiores y parte de los medios: para trabajar estos músculos, se debe estar acostado boca arriba con las rodillas flexionadas y los brazos detrás de la nuca. Se sube el
tronco en dirección a las rodillas. • Abdominales medios y bajos: se logra trabajar esta zona al estar acostado boca arriba con las piernas estiradas. • Abdominales oblicuos: al estar tumbado boca arriba con las rodillas flexionadas y llevando el codo derecho a la rodilla izquierda y viceversa, se consigue mover dicho grupo muscular. Esta práctica puede complementarse con accesorios, como la pelota suiza o los usados en el método Pilates.
Errores comunes Para la fisioterapeuta, es fundamental contraer el abdomen, a fin de evitar que el cuello sufra. Si esta zona presenta algún dolor, el ejercicio no se está realizando de la manera correcta. La recomendación es mantener la mirada siempre en línea recta hacia las piernas. Otro error que se suele cometer es hacer los ejercicios muy rápidamente. Aclara que es necesario hacerlos con velocidad,
María Carolina Urbina
acumulación del ácido láctico en las fibras musculares. La reacción natural suele ser abandonar la rutina por esas molestias.
¿Quiénes no deben hacer abdominales?
pero sin perder la ergonomía del cuerpo. Si no se cumple esto, el músculo posterior de la espalda se puede fatigar y los abdominales no hacen el trabajo. Adicionalmente, hay que tener en cuenta que los ejercicios deben hacerse de forma progresiva. Lizarraga indica que cuando se empieza de cero o hace mucho que no se lleva a cabo actividad física, pueden doler los músculos por la
“Todos pueden practicarlos, pero tomando en cuenta si se tiene alguna lesión en la espalda, tal como hernias, o en el caso de las mujeres embarazadas”, explica Núñez. Resalta que existen ejercicios específicos para los músculos abdominales de las personas con lesiones en la espalda. Indica que debe tomarse en cuenta la lesión que posee y diseñar una rutina personalizada. Por su parte, Lizarraga señala que las personas que están en recuperación postoperatoria, especialmente si se trataron de cirugías abdominales, deben evitar esta clase de ejercicio en las primeras ocho o 10 semanas posteriores a la intervención. Así mismo, las mujeres, luego de tener a su bebé, deben esperar seis semanas, aproximadamente. “No hay ninguna contraindicación para ningún paciente, a menos que
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tenga una patología fuerte de columna, como un desplazamiento vertebral; con todo y eso, se pueden trabajar ejercicios muy específicos”, afirma la especialista. Se trata de ejercicios guiados e indicados por un fisioterapeuta, que comprenden contraer los abdominales. Es una contracción mantenida por algunos segundos, que no incluye el desplazamiento del tronco hacia la flexión • Fuentes: Eduardo Núñez, entrenador con 25 años
de experiencia y certificado internacionalmente en el área de fitness. Twitter: @ufaedu Email: ufaedu@ gmail.com / Daniela Lizarraga, fisioterapeuta especialista en columna, graduada del Colegio Universitario de Rehabilitación “May Hamilton”, en 2004. Técnico superior en fisioterapia y Licenciada de la Columbus University de Panamá, en 2011.
¿Pueden las embarazadas ejercitar los abdominales? Núñez explica que no es recomendable que las mujeres encintas realicen este ejercicio. Sin embargo, afirma que se han diseñado rutinas que son efectivas para las embarazadas, y que se han creado clases de pilates especializadas. Destaca que hay que tomar en cuenta que estas deben ejecutarse a partir del tercer mes y nunca más allá del séptimo.
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guía-deLuna ARIES Mar 21/abr 19
LIBRA sep 23/oct 23
TAURO abr 20/may 20
ESCORPIO oct 24/nov 22
GÉMINIS May 21/jun 21
SAGITARIO nov 23/dic 21
CÁNCER jun 22/jul 22
CAPRICORNIO dic22/ene19
LEO jul 23/ago 22
ACUARIO ene 20/feb 18
VIRGO ago 23/sep 22
PISCIS feb 19/mar 20
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Cultiva tu mente leyendo, estudiando o investigando. Tus valores éticos y filosof ía de vida son tu columna vertebral. Tienes una fe que moverá montañas. Planificarás viajes para compartir en familia que te darán el aliciente que necesitas.
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