so einfach geht’s:
mischen, gefrieren und servieren. Der Glace Frischmix ist für die Herstellung von individuellen Soft-Ice, Frozen-Jogurt und Glace-Aromen geeignet. Ihre frischen, hausgemachten Glaces lassen sich mit dem neuen Produkt einfach und gelingsicher im Paco-Jet, Soft-Ice- oder Glace-Automaten herstellen. Ergänzen Sie den Mix mit Jogurt, Milch, verschiedenen Geschmacksträgern oder Fruchtpüree. Die individuelle Rezeptur mit dem Emmi Suisse Glace Frischmix mischen, in der Maschine gefrieren und servieren. Frozen-Jogurt, Aroma-Glace oder fruchtige Variationen – für Ihr grenzenloses Betriebskonzept – so individuell wie Ihre Gäste.
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SS SUI
Kundenvorteile
E
G lace
Fri schm ix
Der fixfertige, frische Mix für hausgemachtes Glace in wenigen Arbeitsschritten. Die hochwertige Basis aus Rahm mit eigenen Zutaten wie Jogurt, Schokolade, Café oder Fruchtpürres mischen, einfrieren und servieren. Funktioniert im Paco-Jet, Glace-Automaten, Soft-Ice- und in der Frozen-Jogurt-Maschine.
Glace, Frozen Yogurt, Softice
Einfache Herstellung mit gelingsicheren Grundrezepten. Hygienisch, saubere Anwendung durch wiederverschliessbare Verpackung. 6 Monate Haltbarkeit im 1 Liter UHT Tetra Pack für optimale Portionierung mit wenig Warenverlust. Innert Kürze können Sie Ihre Kundschaft mit saisonalen und regionalen Kreationen überraschen.
Produktbezeichnung Lagerhinweis Zutaten
Emmi Suisse Glace Frischmix max. 6°C Magermilch, Rahm, Zucker, Glukosesirup, Traubenzucker, Milchprotein, Emulgator (E471),
Emmi Suisse Glace Frischmix
Zutat
individuelle Eis-Kreationen
Stabilisatoren (E410, E407). Nährwerte pro 100 g enthalten
Brennwert Fett Eiweiss Kohlehydrate Nahrungsfasern Natrium
850 kJ (204 kcal) 8,9 g 4,7 g 26 g 0,1 g 0,10 g
Das Produkt für individuelle Glace-Kreationen
200 g
Emmi Nature Joghurt
1L
Zitronensaft
i
Für Frozen Joghurt jeweils 20% Joghurtanteil zu Emmi Suisse Glace Frischmix hinzugeben.
Erdbeerpulpe
1L
1L Glace
Frischmix
Frozeun rt Yog
10 g
Zitronen- oder Randensaft für die Farbe
i
Für Glace mit Fruchtaroma cirka 20% Fruchtanteil verwenden. Die Konsistenz kann durch den Zuckeranteil verändert werden.
1g Vanillesamen
Glace Frischmix
Glace Frischmix
10 g
200 g
Aroma Glace
Soft Ice 30 g
Emmi Milch zum Anrühren
i
Für Soft Ice einfach den Emmi Suisse Glace Frischmix mit Milch ergänzen und gefrieren.
Rien de plus simple:
mélanger, congeler, servir Le Glace Frischmix permet de réaliser des glaces à l’italienne individuelles, des yogourts glacés et différents arômes de glace. Grâce à ce nouveau produit, vous réussirez simplement et à coup sûr vos glaces fraîches et faites maison avec un Pacojet, une sorbetière ou une machine à glace italienne. Ajoutez du yogourt, du lait, différents arômes ou des purées de fruits, mélangez votre recette individuelle avec le Glace Frischmix Emmi Suisse, congelez dans la machine et servez. Yogourts glacés, glaces aromatisées, variations fruitées: adapté aux idées inépuisables de votre concept, aussi individuel que vos clients.
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Les avantages client Un mélange frais et prêt à l’emploi pour réaliser des glaces maison en quelque étapes. Mélangez la base de crème d’excellente qualité avec vos propres ingrédients – yogourt, chocolat, café ou purée de fruit –, congelez, servez. Adapté au Pacojet, aux sorbetières, aux machines à glace italienne et aux machines à yogourt glacé. Une réalisation simple, des recettes de base qui réussissent à tous les coups.
SS SUI
E
Mix
frais gl acé Glace, Frozen Yogurt, Softice
Hygiénique, utilisation propre grâce à un emballage refermable. Durée de conservation de 6 mois en Tetra Pack UHT 1l, pour des portions optimales et très peu de pertes. Surprenez vos clients en un clin d’œil à l’aide de créations régionales et de saison.
Désignation du produit Conseil de stockage Ingrédients
Mix frais glacé Emmi Suisse 6 °C maximum Lait écrémé, crème, sucre, sirop de glucose, dextrose, protéine de lait, émulsifiant (E471),
Emmi Suisse Mix frais glacé
Ingrédient
Création de glace individuelle
stabilisateurs (E410, E407). Valeurs nutritives pour 100 g
Valeur énergétique Matière grasse Protéines Glucides Fibres alimentaires Sel
850 kJ (204 kcal) 8,9 g 4,7 g 26 g 0,1 g 0,10 g
Le produit idéal pour vos créations de glaces individuelles.
200 g
200 g
de yogourt Emmi Nature
1L
1L
Mix frais glacé
10 g
de jus de citron
i
Pour un yogourt glacé, ajouter 20 % de yogourt au Glace Mix frais glacé Emmi Suisse.
de pulpe de fraise
Mix frais glacé
Frozenrt Yogou
10 g de jus de citron ou de betterave pour la couleur
i
Pour des glaces aromatisées, ajouter env. 20 % d’arôme de fruit. Le taux de sucre permet de modifier la consistance.
1L
Mix frais glacé
Glace aromatisée
1g de graines de vanille
Soft Ice 30 g de lait Emmi pour
délayer
i
Pour une glace Soft Ice, il suffit d’ajouter du lait au Glace Emmi Suisse Mix frais glacé et de congeler le tout.