Gouda Swiss
HARMONISCH-WÜRZIG/SUBTIL & CORSÉ
«Chaque meule est unique. Tout comme son goût.» Michu Iff, maître KALTBACH
Grâce aux soins apportés par nos maîtres fromagers et au climat unique de la grotte de grès de Kaltbach, le fromage bénéficie d’un affinage exceptionnel. C’est ainsi que naissent les véritables spécialités fromagères de KALTBACH.
Désignation KALTBACH Swiss Gouda, affiné en grotte Fromage suisse à pâte dure, gras, à base de lait pasteurisé, 47 % de matières grasses dans la matière sèche Avantages produit Ni trop doux, ni trop corsé – Le KALTBACH Swiss Gouda convainc par son profil gustatif harmonieusement équilibré. Sa texture légèrement friable et ses notes délicieusement caramélisées font du KALTBACH Swiss Gouda un délice pour les papilles unique en son genre. Les soins minutieux apportés par nos maîtres fromagers donnent au KALTBACH Swiss Gouda sa croûte naturelle sombre typique et lui confèrent un arôme légèrement corsé. Contact Emmi Schweiz AG | Landenbergstrasse 1 | 6005 Luzerne Téléphone +41 (0)58 227 27 27 | Fax +41 (0)58 227 27 37 service@emmi.com | www.emmi-kaltbach.com
Arôme Présentation Dimensions
fort, intense, savoureux meule d’env. 4 kg Ø 250 mm, hauteur 85 mm
Durée d’affinage
6 mois
Température de stockage recommandée
4 – 8 °C
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie:
1606 kJ / 387 kcal
Matières grasses: dont acides gras saturés: Glucides: dont sucres: Protéines: Sel:
31 g 18 g < 0,1 g < 0,1 g 28 g 2g
L’ASSORTIMENT AU COMPTOIR KALTBACH Etat: octobre 2019
ON
AT E G E R EIF
M
1
⁄8 Meule
d’env 2 kilogramme
Numero d’article: 3.412.149
Numero d’article: 3.409.660 packs de 5 pcs
NA
GE •
T
M
OIS
Bloc
d’env 3,9 kilogramme
D ’A F F
I
FRUCHTIG-WÜRZIG / FRUITÉ & CORSÉ
Meule
Bloc
d’env 90 kilogramme
d’env 2 kilogramme
Numero d’article: 3.955.672
Numero d’article: 3.080.218 packs de 5 pcs
NUSSIG-WÜRZIG / ARÔME DE NOIX CORSÉ
Der
Extra-Würzige L’intense
Meule d’env 6,4 kilogramme Numero d’article: 4.070.066
KRÄFTIG-WÜRZIG /SAVOUREUX & CORSÉ
Engadiner
Bergkäse
Fromage de montagne
Meule d’env 4,5 kilogramme Numero d’article: 6.283.854
AROMATISCH-WÜRZIG /AROMATIQUE & CORSÉ
Gouda Swiss
Meule d’env 4 kilogramme Numero d’article: 6.470.634
HARMONISCH-WÜRZIG/SUBTIL & CORSÉ
Rahmkäse Fromage à la crème CREMIG-WÜRZIG / ONCTUEUX-CORSÉ
Meule d’env 4,2 kilogramme Numero d’article: 4.373.669