城界上的綠逕 Green Path On
The
City
B o u n d a r y --- F o o d
And
Farming
Education
I
CONTENTS
01
29
ISSUE
DEFINITION 31
DEFINITION
33
21
CAMPUS CROSS-DOMAIN
BASE ANALYSIS 23
35
BASE STUDY
LIVING ROOM 25
DESIGN SCOPE
FOR CITY
37
FOOD AND F ARMI NG EDUCATION 39
HORTICULTURAL THERAPY
43
NODE - CARAMBOLA 51
NODE - FOOD AND FARMING EDUCATION
SEQUENCE I 序 議題論述 議題探討
Green Path On
The
City
Boundary
序
I
議 題 論 述 01
03
The
每 日 頭 條 - 由 海 峽 暢 想 發 表 於 資 訊 2019-04-16
Green Path On
0
城市客廳 開 放的. 共 享的. 免 費的. 自 由的.
City Boundary 序 I 02
議 題 探 討 及 應 用 I 城 市 客 廳
05
思考著何空間場域最適合長者 ，以及何種方式能維持長者們 的社交活動甚至是提高，盡可 能地讓他們不脫離社會，並有 尊嚴地過第三輩子。 < O o di > 圖 書 館
Oodi 圖書館位於芬蘭，由政府建造，面積 17250㎡，1998年正式提案到2018年底開館。 圖書館取名「Oodi」，翻譯成中文就是「頌歌」，這是從1600個市民參賽的作品中選中的名字。全世界的圖書館都在面臨著削 減預算、用戶數量減少甚至關閉的情況，芬蘭卻在最貴的地段上造了一個對所有人開放的免費圖書館。 因為對於芬蘭人來說，圖書館是最能體現人們在文化和教育上平等自由的權利。芬蘭在2017年最新修訂的《圖書館法規》里要 求圖書館促進終身教育、公民參與意識和言論自由。這樣一個嚴肅的法規，他們卻用實際而有溫度的行動去完美地執行，讓每一 位生活在這裡的人都能免費享受終身學習的自由。 圖書館為人民而建，而建築師團隊AL A Architects 是由人民匿名投票選舉產生的。接手此設計案後的建築師們詢問得大家夢想 的圖書館是神的樣子。萬萬沒想到，2300多個這樣腦洞大開的想法傳遞給了建築師，他們才發現，傳統印象中全是書的圖書館 早就不是大家想要的了，大家更想要的是有這樣一個自由的空間，除了借書和閱讀之外，可以做他們想做的事情。於是，一個「 城市的免費客廳」的想法慢慢出現了。建築師把大家的想法匯集到一起，按照功能的不同分成了三層。
07
0
最震撼的還是從一樓到二樓的旋轉金屬樓梯，黑色的樓梯上印著一個個芬蘭單詞，翻譯過來就是：為了值得愛的人、為了 失敗的人、為了無辜的人、為了誠實的人、為了被誤解的人…… 圖書館設計之初，曾向市民們徵集想法：這座圖書館為誰而建?評委們把這些答案收集起來，以藝術創作的形式展現在樓梯 上，一共400個詞，告訴大家，這座圖書館為所有人而建。 走在這個樓梯上，外來參觀者的內心會感到震撼：平等和公民權利不僅僅是口號，而是踏踏實實地行動。
Green Path On
movie t h eater d inin g area
The City Boundary 圖書館分為三層 序 I 02
議 題 探 討 及 應 用 I 城 市 客 廳
07
一層以戶外廣場做延伸，如同室內的廣場。 電影院、餐影區 二層為封閉空間，作為結構支撐上下兩開放空間。 桁架間設置了許多小空間，滿足男女老少工作和娛樂休閒各方面需求。自由職業者甚至可以免費租一個空間辦公或者開團體會議。 s tu di o s gro up wo r k i n g offi ce me e ting a re a make r s s pa ce wo r k ing a re a living l a b
三層為圖書空間。
li br a r y
視野開闊，屋頂是白雲般連綿起伏的天花板， 四周是落地的玻璃， 通過天花板和落地窗材質的選擇， 整個空間儘量做到了「自然採光」。
最右邊是階梯閱讀區和靜讀區，讀者在這裡能享受自己的靜謐閱讀時光。
走出窗外還有一個驚喜就是「公民陽台」，正對面就是國家議會大廈， 這樣的設計也是為了證明自由平等地享受知識和文化在這個國家是多麼 重要。
The
免 費的.
新 上 國 小 校 園 開 箱 照 /中 國 時 報
Green Path On
開 放的.
校園共構 共 享的. 自 由的.
City Boundary 序
高齡化社會也意味著校園將面 臨閒置。思考除了社區大學外 是否有其他種共構的方式。試 圖將閒置的校園結合城市客廳 的概念，創造新興社區型態。
I 高雄市新上國小
02
議 題 探 討 及 應 用 I 校 園 共 構
09
校園閒置空間再利用高雄市新上國小
一、傾聽學生的聲音 下課那十分鐘所發生的故事，是學生彼此間生活經驗交流最多的一刻，因此教室外的空間反而成為校園設計中較重要的一環。活 動形式將賦予空間。強調在空間裡所發生的故事，有生活經驗及歷史背景的空間，對學生的印象才會顯得深刻且有意義。 二、活化空間的機能 這一個空間可能是走廊，也可能是藝術觀賞的駐足處，讓人可以一次滿足多功能的各種需求與希望，提供學生休憩、討論及展演 學習的舞台，在這樣空間中，甚至容許預料之外的使用方式與鼓勵非正式活動的表現，讓每一個空間都可以物盡其用。 三、延伸教學的舞台 讓教師可以走出傳統班級王國，尋求一個活動課程所需的開闊舞台，引導學生從事多元化的學習體驗。
一、親水池畔的野台戲 將這一個空間場所，做一挑戰性的規劃，當作教學及展演的空間，設計成為 「小小的表演藝術演出空間」，著眼於設備器材雖具移動性，但整體設計卻 是一處能應付各種不同類型的表演藝術演出，容納約 100位小觀眾左右的綜 合式小劇場。讓學生可以就地而坐，可以將教室延伸到親水池畔，配合教師 間的協同教學，讓每班的學生也都可以享受到同等的教學資源，讓原有的空 間張力更顯得多樣性，讓學生在親水池畔的回憶，不只是下課休憩玩耍的地 方，更負有藝術展演的功能，
二、樓梯轉角處再現風華 為落實終身教育中「處處可學習、時時可學習、人人可學習」的教育理念， 學校依教師專長而在各樓梯的轉角處、學習櫥窗、或樓板地面的磁磚上，作 一系列學習步道及學習角，並定期更換其活動主題，讓孩子在學習情境間， 處處都可以浸濡在這藝術化、人性化、生活化的環境。結合境教功能，讓學 習空間伸展，讓學習也能走出教室延伸至校園，
三、讓走廊變桌球教室 在原本規劃的空間設計而言，教室不敷使用，因此在原本的空間中，規劃多 的教學空間就顯得重要的多。學校利用原來長條形的走廊通道，添置了遮雨 棚後，便可以將桌球室原封不動地挪移到此一長廊空間，在不影響孩子活動 空間下所做的閒置空間的再運用。重新詮釋了通行用的走廊。
資 料 來 源 教 育 研 究P 59-62李金娥 高雄市新上國小訓育組長
Green Path On
園藝治療 刺 激五官. 精 緻而非粗放.
The
時 間短暫. 成 果馬上見效.
City Boundary
從高齡化者喜歡的從事的休閒 活動中，刺激長者們的手做及 社交。
序
02
11
職能治療(Occupational therapy)定義:根據美國職能治療學會（AOTA） 的定義：職能治療的定義乃藉由使用「有目的的活動」來治療或協助生理、 心理與社會功能上有障礙的病人，使其能獲得最大的獨立性生活，維持健 康。 職能治療科別:復健科(生理，小兒) 精神科(醫療院所，社區)
大家認為的園藝治療 太陽 報 -東 網
議 題 探 討 及 應 用 I 園 藝 治 療
職能與園藝治療的融合運用
Bl i nk 佈告欄
I
園藝治療(Hor ticultural therapy)定義:利用園藝植物、園藝相關的活動來 得到生理、心理、社交、認知、及經濟效益。 職能治療與園藝治療的融合:運用於復健與精神科患者，針對個案需求與能 力調整園藝治療項目與處方，以適用於各種個案。 實際上的園藝治療
FIF T Y PLU S
生理: 因身體老化，或生病導致行動不便之個案，常 侷限於環境之使用，透過園藝治療，協助個案 接觸植物與自然，達到生理能力之訓練。 -活動之運用: 輔具型園藝工具，不同高度的花台
心理: 不論是醫療院所患者或是民眾，都有可能因病 或事物導致心理缺損，透過園藝治療，協助個 案接觸植物與自然，達到心理之平穩與安定。
社交: 個案常因病或老化…等限制，讓自我侷限，藉 由園藝治療，協助個案走出自我。
認知: 個案因病或老化…等影響，導致缺乏腦部運用 與思考，藉由園藝治療協助個案提升腦部活化。
The City Boundary I
了解個案缺損或不足的部位，提供適合的園藝治療工具與環境 1. 手部無力:加強園藝工具支撐 2. 手指抓握不良:增加工具握把的直徑 3. 手部無力會顫抖:增加工具重量，穩定操作狀況
園 藝 治 療 夯 銀 髮 族 創 開 心 農 場 /中 時
Green Path On 序
職能治療如何改良園藝治療之工具使用?(生理範疇)
4. 下肢無法站立或受傷:調整園藝治療工作平台高度 5. 認知能力不佳(失智症與腦傷): 建立規則性園藝治療活動與目標 特殊弱勢者的工具 1. 顏色鮮豔
02
13
2. 符合人體工學 3. 適性使用
職 能治療 師 / 園藝治 療 師 莊雅婷
議 題 探 討 及 應 用 I 園 藝 治 療
U dn 佈 落 格
台灣現有療癒庭園 __ 台北護理學院癒花園 癒花園從1994年開始規劃設計至2004年正式啟用，是台灣第一座的療癒花園， 理念源於加拿大Alan D. Wolfelt的「悲傷園藝化模式」 癒花園以一條河流為主軸，貫穿整整座花園，在河流源頭處有一座名為「眼淚」 的雕塑品，沿著步道而行邊欣賞水岸和花園景色，聽著潺潺水流聲讓人心靈沉靜 許多 心靈諮商區有著幾組戶外座椅佇立在樹叢之間，形成相當自然協調的景色 家庭追思丘轉過彎的盡頭，有一道黑牆上面雕刻著親屬稱謂，平台中央有一座 雕像讓氣氛更為莊嚴溫馨； 和解園區是癒花園終點，設有涼亭、座椅等等，讓停下腳步的民眾歇息片刻， 許願池前各種花卉綻放更將癒花園帶給民眾的喜樂進入另外一個世界。
Green Path On
園藝治療的應用與操作
01.了解對象:人數≦ 10
The
02.訂目標: 五大目標:生理、心理、社交、認知、經濟五大效益
City
03決定評估方式:選擇合適量表
Boundary 序 I 02
議 題 探 討 及 應 用 I 園 藝 治 療
15
04.決定時程: 小時~數週 05.設計園藝課程: 開園藝治療處方 06.尋找室內外場地 07.戶外場地許可，可設計療癒庭園 08.評估結果看報告
園藝處方的特點 1. 精緻而非粗放 2. 時間短暫，成果馬上看見
園藝治療對精神情緒之療效成果研究 在這個瞬息萬變的時代裡，各行各業都須面對激烈的競爭，現代人的生活 壓力與精神情緒有著密不可分的關係，隨著休閒產業多元化的發展，越來 越多人藉由親近綠自然的生活方式，讓壓力造成疲憊的身心獲得情緒紓解 與恢復精神健康的狀態，因此學習透過綠自然的力量來幫助人們尋回健康 的方法更顯重要。目前在自然療法當中，園藝治療是一種能夠促進身心健 康的休閒醫療活動，具有紓解壓力、促進全人性格正面發展的價值 近幾年被廣泛運用在紓解壓力與情緒管理最為自然的療癒方法之一。 透過參與園藝治療的活動來幫助需要協助的對象恢復身心的健康，是園藝 治療所衍生的最大效益，其活動內容涵蓋許多面向與實務操作方法。 本研究透過文獻資料蒐集，探討園藝治療在台灣的應用與發展，所累積數 年的療效研究成果，所顯現的實際效益廣為醫療體系所推崇，更被列入輔 助醫療的項目當中廣受各界的肯定。 2013 明道大學 王秀琴 ，蘇金村
親 手做. 生 態環境學習.
The
健 康教育. 人 類與自然永續.
City Boundary
從高齡化者喜歡的從事的休閒 活動與孩子的學習共構，讓老 人與孩童同時達到學習的功效 。
序 I 02
議 題 探 討 及 應 用 I 食 農 教 育
17
真正深化的食農教育，其實就是在建立人與食物、人與土地、人與文化的關係，了解自己吃的食物、了解農業活動與價值，並 對農業及其生產者有更豐富的認識。吃飯，是每個人從小就學會的基本生活技能，那麼「好好」吃飯呢？可就不是單純填飽肚 子而已了。而若能讓「好好吃飯」從小開始，實踐健全的飲食生活，傳承飲食文化，了解土地，支持在地農業，進一步關懷自 然與環境，理解自身的責任，將可帶來長遠的價值。 食農教育自土地而起，深入到文化底蘊和生活型態中，近年來逐漸受到重視。學校、社區組織、農會、農業生產者團體、非營 利組織等，以各自多元的方式推動食農教育。各縣市政府也是不遺餘力，依照縣市的不同情況規劃推動政策。 行政院農業委員會（以下簡稱農委會）常久以來，一直進行食農教育相關推廣及研究，更陸續提出相關的專案計畫，例如：產 銷履歷教案徵選活動，鼓勵教師以活潑生動的教學方式，讓學生認識台灣在地安全的農產品；宣導「地產地消、米食營養」等 理念，舉辦學童種稻體驗活動，實際體驗，帶出最有感覺的食農教育。106年更推動食農教育法草案，提出食農教育的總體策 略。 https ://fae .coa.gov.tw/i nde x.php
台灣農業推廣學會
Green Path On
食農教育
行政院農業委員會食農教育教學資訊平台
董時叡：食農教育是一種強調『親手做』的體驗教育 「食農教育並不是全新的概念。」台灣農業推廣學會理事長董時叡指出，其實 台灣很多人都在做，只是都把農事體驗、飲食教育分開進行，雖然地方許多團 體都有在努力，「但力量還不夠！見樹不見林！」 董時叡表示，得靠中央制定《食育基本法》，建立明確權責制度，「才能進一 步整合，讓『食育』見樹也見林。」但在立法之前，必須先定義「食農教育」 。 「食農教育是一種強調『親手做』的體驗教育。」董時叡率先定義，食育學習 者透過親自參與完整的農事生產、處理、烹調，發展出簡單的耕食能力，進而 培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力、並養成健康飲食習慣。 「食農教育不是灌輸知識性內容的過程。」旗美社區大學校長張正揚更表示， 食育是透過實作、共耕、共食等集體行為，激發對食物的感知、情感記憶，而 不是單純記誦食材從從何而來、食材的味道、料理由誰烹調等靜態知識。 「食育不能僅停留在認知，還要變成技能」觀樹教育基金會主任江進富更進一 步表示，「食農教育其實就是環境教育，因為食農與碳排放、氣候變遷等環境 議題相關。」食育學習者會學到食農相關的必要資訊；進而認同某些友善環境 的食農概念；最後學會思考如何解決食農問題。
設計之基地除種植區及溫室有進行園藝治療及食農教育外，一旁共構的學校__探索學校，養護著建校前便有的一片楊桃樹林。 雖這片楊桃樹林非為提供台灣的水果生產，但仍能體驗楊桃樹林下的生態及認識其成長過程。
h t t p s://www.n ewsmarket .co m.t w/ b log / 88339/
BASE STUDY I 基地分析 基地選點 基地考察 設定設計範圍
Green Path On
The
City
Boundary
關 於 基 地
I
01
基 地 選 點
21
Green Path On
The
City
Boundary
關 於 基 地
I
02
基 地 考 察
23
13
15
Green Path On
The
City
Boundary
關 於 基 地
I
03
設 定 設 計 範 圍
25
A.
DEFINITION I 設計核心 定義 跨域社交
教育
a.校園跨域
c.食農教育
b.城市客廳
d.園藝治療
Green Path On
The
City
Boundary
設 計 核 心
I
01
設 計 發 想
29
議 題 下 的 定義: 探討高齡化與少子化兩面延伸之問題，提出一場域_ 城市客廳，試 圖 讓 老 與 少 陪 伴 彼 此 。
Green Path On
The
City
Boundary
設 計 核 心
I
02
跨 域 社 交
教 育 &
23
31
21
架構四項設計核心之事件並歸類
Green Path On The City Boundary 設 計 核 心 I 2- 1
校 園 跨 域
33
Cam p u s c r o ss - do m ai n
- - - 改變原有的學習方式，讓學習不只是閱讀書本上的文字，更是親身經 歷 其 變 化 過 成 過 程 。 - - - a.校 園 跨 域
Green Path On
Li vi ng R o o m F o r C it y
The City Boundary 設 計 核 心 I 2-2
城 市 客 廳
35
27
- - - 一個能找到一角落，以舒服的方式閱讀、休憩，是個充滿各種聲音的 開 放 空 間 。 --- b.城 市 客 廳
Green Path On The City Boundary 設 計 核 心 I 2- 3
園 藝 治 療
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Fo o d A n d F a r m in g E d u c at i o n
- - - 有一種幸福是能體驗到現採現煮自己細心照顧長大的蔬果，老少間彼 此 切 磋 廚 藝 和 同 樂 。 - - - c .食 農 教 育
Green Path On The City Boundary 設 計 核 心 I 2- 4
園 藝 治 療
39
Ho rt i c u lu r a l
- - - 有 著 不同高度的花台，讓蹲著、坐著、站著都能體驗到種植這份從無到有 的 成 就 感 及 心 靈 撫 慰 。 - - - d.園 藝 治 療
DESIGN I 設計節點 楊林綠逕 梯式城界
Green Path On The City Boundary 設 計 節 點 I 楊 林 綠 逕
43
#楊林綠逕 探討楊桃樹林底下的空 間 形 式 。
Green Path On
選 擇 以 隔 柵的方式，創造若隱若現的視覺感。 型 態 與 樹 林呼應，利用疏密關係造成神秘感，引人欲探索其中。
The City Boundary 設 計 節 點 I 楊 林 綠 逕
操作過程 環繞楊桃樹試圖製造動線與楊桃樹的重疊關係 調整板的寬度增加視覺通透性 順應樹梢--樹幹--樹根的型調整
45
操作 過 程 水平向的延長--步道 順應書的成長方式向上延伸--圍欄 增加薄膜材質增加過道的趣味性
Green Path On
The
City
Boundary
設 計 節 點
I
楊 林 綠 逕
47
1F
2F
Green Path On
The
City
Boundary
設 計 節 點
I
楊 林 綠 逕
楊林綠逕設計前期
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Green Path On The City Boundary 設 計 節 點 I 梯 式 城 界
#梯式城界 以梯田的方式融入地 景 ， 讓綠意連結相鄰之社 區 。
半 崁 建 築 ，屋頂順著坡地地形向下，使整個空間場域與自然相容。讓來此學習 、 體 驗 或 是 治 療 時 ， 能 與 相 鄰 的 社 區交流。
51
Green Path On
從事件作為設計出發點，四項核心會有的活動事件
The
思 考 活 動事 件 置 於 坡 形 基 地 時 ，斜 面 的 上 下 空 間 關 係 。
City Boundary 設 計 節 點 I 梯 式 城 界
53 47
想像組構各單元後的樣貌。
Let the vegetable garden be close to the road so that everyone who Paradeisos
Send the freshly harvested vegetables to the kitchen
Let the “GREEN”blend in the
Green Path On
The
City
Boundary
51
55
基地規劃演變圖
設 計 節 點
I
梯 式 城 界
49 單元模組置入基地後的型變
TP 1
TP 2
TP 3
TP 4
Green Path On
I親子廚房
I 溫室
食農教育
園藝治療
A
B +820
The
+750
+820
+870
City
+490
Boundary
+360
+120
設 計 節 點
+150
+320 +320
I
+280
梯 式 城 界
+200 +190
+150
+90 +90
A”
51
B”
I 菜圃
I 瓜果區
食農教育/園藝治療
食農教育/園藝治療
+820
+350
+120 +0
AA”section
+750 +490
+150 +0
BB”section
看著一張空白的紙， 從如何下筆到畫上句點， 畢製使我們必須去學習更多東 西 ， 每次評圖都是一再的驗證； 老師或學長姊也說過兩人一組 更 需 要 默 契 ， 這一年摩擦比想像中的少很多 ， 隊友的互相包容， 也是學習上的一種收穫。
Department of Architecture and Interior Design, Da-Yeh University