Una cucina compassionevolmente sana

Sono convinta che i progetti più belli sono quelli che nascono dalla passione e dall’istinto, da sincronicità inaspettate, ed è proprio in questo modo che, abbiamo dato vita ad un’idea, una possibilità, che si è poi presto trasformata in una, a mio avviso, originale e interessante collana di libri di cucina compassionevole.

Libri pensati e realizzati per proporre al pubblico qualcosa di nuovo, di originale e bello. Dando la possibilità ai lettori di esplorare nuovi gusti e nuovi modi, italiani e stranieri, per una scelta alimentare cruelty free.

Sono sicura che un’alimentazione più sostenibile e compassionevole sia l’unica scelta che possiamo e dobbiamo fare in questo momento e per sempre, quindi perché non viverla in modo più allegro e contemporaneo? Provare per credere!

Elena Benvenuti Direttore editoriale

La Cucina Di Eifis

Comfort Food

Le ricette che riscaldano il cuore

Un manuale di ricette “comfort” destinate a consolare, confortare, rassicurare, coccolare, ristorare e renderci piú felici. Già agli inizi del 1900 lo scrittore francese Marcel Proust ne “Alla ricerca del tempo perduto”, aveva usato un’immagine brillante per descrivere gli effetti nostalgici e consolatori di un biscotto. Tuttavia il temine Comfort food così come viene inteso oggi verrà coniato successivamente, diventando non più il cibo del ricordo, bensì quello del cuore e del conforto. La gastronomia che fa bene all’anima. È innegabile che la storia recente a livello mondiale ci ha portato a rifugiarci in cucina, riscoprendo la calma di quel tempo perduto nel sedersi a tavola per assaporare antichi sapori. Ricette di autorI EIFIS con Introduzione di Elena Benvenuti.

ISBN 978-8875173012

29,50 € pag. 312