Cartilla Plantas Medicinales by Punto de Enfoque producciones

Orientaciones para el uso de

PLANTAS MEDICINALES y el CONTROL BIOLÓGICO de plagas agrícolas

Orientaciones para el uso de plantas medicinales y el control biológico de plagas

Contenido y textos Mag. Emilia Eneyda Valencia Murraín Samuel Felipe Molina Diseño y diagramación Jairo Murillo Cruz Orientaciones para el uso de plantas medicinales y el control biológico de plagas Documento realizado en el marco del Proyecto de fortalecimiento a familias de grupos étnicos en el corregimiento de Villapaz-Jamundí Asociación de Mujeres Afrocolombianas - Amafrocol Financiado por Instituto Colombiano de Bienestar Familiar ICBF

Fotografías Jairo Murillo Cruz Manuel Alejandro Mosquera Lilian Paola Osorio Impresión: Máximo Sentido Cali Colombia 2013

Coordinación del proyecto Mag. Emilia Eneyda Valencia Murraín Asistente general Jairo Murillo Cruz Director regional del ICBF: Jhon Arley Murillo Benitez Enlaces regionales Juan Guillermo Rentería - María Mónica Manyoma Directora Centro Zonal Jamundí Dra. Carolina Buitrago Supervisor técnico Giovanni Hoyos Avilés

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Agradecimientos A las miembras de la comunidad que participaron en el proceso de identificación de las plantas y sus usos medicinales. • Beatriz Ofelia Rojas • Danny Patricia Casarán • Carmen Emilia Rengifo • Martha Isabel Espinoza • Carmenza Balanta • Yamileth Zapata • Alba Nelly Chará • Orfany González • Ligia Loboa • Milbia Lucumí • Sonia Ludis Lucumí • Martha Cecilia Lucumí • Alba María Romero A don Porfirio Sandoval, por sus importantes aportes en cuanto a la historia de la región y los datos sobre los cultivos. Y a las colaboradoras de AMAFROCOL Leidis Mosquera FLórez y su hija Karen Liceth Borja Mosquera quienes aportaron sus conocimientos ancestrales sobre el tema.

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Introducción presente documento es el resultado de un ejercicio comunitario en el marco del proyecto El“Empoderamiento económico de familias negras del Consejo Comunitario El Alterón, a través de prácticas pro soberanía alimentaria” auspiciado por el ICBF, con su programa de fortalecimiento a familias de grupos étnicos. Dentro de los componentes del proyecto, se hizo un trabajo de fortalecimiento cultural a través de la recuperación de la memoria en cuanto a la etnobotánica, creando huertas caseras con plantas aromáticas, medicinales y cosméticas, a fin de promocionar su uso y rescatar la medicina tradicional utilizada ancestralmente por nuestras comunidades para el autocuidado y la promoción de la salud. Es así como algunas de las mujeres líderes de las familias beneficiarias del proyecto se dieron a la tarea de hacer un inventario de algunas de las plantas y frutas de uso más común y sus propiedades curativas, todo lo cual se complementó con los conocimientos que sobre el tema tiene el equipo técnico operador del proyecto y algunas mujeres de nuestra organización, dado que pertenecemos al mismo grupo étnico. Por otro lado, en aras de mejorar los procesos de siembra, cultivo y cosecha de la variedad de productos agrícolas de la región, se proponen también en esta cartilla algunas alternativas para controlar biológicamente las plagas que afectan a las plantas frutícolas, lo cual se ha constituido en el mayor problema para la economía de la zona que es de vocación netamente agrícola. Este documento, más que un manual de consulta, es una invitación para que la comunidad investigue más sobre la etnobotánica, se apropie de estos conocimientos y los preserve para que sirva como referente no sólo para l@s agricultor@s, sino también para las nuevas generaciones quienes tendrán en ella, una herramienta para continuar la tradición de la medicina ancestral y heredarán las fincas tradicionales de sus mayores. Emilia Eneyda Valencia Murraín

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Glosario Analgésico: Sustancia o medicamento que calma o elimina el dolor. Antiinflamatorio: Medicamento o procedimiento médico usados para prevenir o disminuir la inflamación de los tejidos. Antiespasmódico: Medicamentos que ayudan a disminuir o detener los espasmos musculares de los intestinos. Antihistamínico: Sustancias que reducen los efectos de la histamina utilizadas en el tratamiento de la alergia y de las enfermedades gástricas, sirve para reducir o eliminar los efectos de las alergias.

Antimutagénico: Fármacos que reducen la frecuencia o la tasa de mutaciones espontáneas o inducidas, independientemente del mecanismo implicado.

Antioxidante: Compuesto químico que el cuerpo usa para eliminar los radicales libres sobrantes. Algunos de los antioxidantes más conocidos son la vitamina C y los betacarotenos (provitaminas de la vitamina A). Antiséptico. Que impide el desarrollo de los microorganismos patógenos causantes de las infecciones o los mata. Estas sustancias antimicrobianas se aplican a un tejido vivo o sobre la piel, según recomiende el especialista médico, para así poder reducir la infección o putrefacción que presenta el lugar del organismo que se encuentra infectado por un microbio. Astringente: Propiedad de una sustancia o planta medicinal que retrae y produce constricción del tejido donde se aplica.

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Glosario Utilidad: Se suele aplicar externamente de forma tópica y tiene efectos cicatrizantes, antiinflamatorios y antihemorrágicos. Carminativo: Medicamento o sustancia que favorece la disminución de la generación de gases en el tubo digestivo y con ello disminuyen las flatulencias y cólicos. Citostático: Sustancias o fármacos que se utilizan para el tratamiento del cáncer, el empleo terapéutico exitoso de estos al igual que para las patologías infecciosas, se fundamenta en las diferencias metabólicas existentes entre las células normales y las cancerosas, así como en la velocidad vertiginosa de la multiplicación celular de estas últimas. Diurético: Sustancia o medicamento que aumenta la secreción de orina y la eliminación de iones (sodio, potasio, calcio). Hay que tener presente que la vigilancia médica es muy im-

portante durante el tratamiento. Emenagoga. Se dice de la planta o remedio cuyo principio activo estimula el flujo sanguíneo y la aparición de la menstruación. Expectorante: Se denominan expectorantes aquellas substancias que ayudan a expulsar las secreciones de los bronquios producidas por enfermedades del aparato respiratorio como la bronquitis, o el asma. Lo que hacen los expectorantes es hacer que el moco se haga mas liquido, lo cual posibilita su expulsión. Inmunoestimulante: Sustancia que dispara o mejora las defensas del organismo. Fungicidas: Sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos.

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Glosario Radicales libres: Son sustancias químicas muy reactivas que introducen oxígeno en las células, produciendo la oxidación de sus partes, alteraciones en el ADN, y que provocan cambios que aceleran el envejecimiento del cuerpo. Esto es debido a que el oxígeno, aunque imprescindible para la vida, es también un elemento químico muy reactivo, sepa que El propio cuerpo genera radicales para su propio uso (controlar el tono muscular, eliminar bacterias, regular la actividad de órganos y vasos, etc.). Al mismo tiempo genera antioxidantes para eliminar los radicales libres que sobran. Plaguicidas o pesticidas: Son substancias destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de algunos seres vivos considerados como plaga. Pueden ser producidos mediante síntesis química, biológica o ser productos naturales.

Remineralizante: Sustancia que restaura los elementos minerales necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Vitalizante: Sustancia que da fuerza, vigor o energía. Vermífugo: Preparación que tiene la propiedad de matar o expulsar las lombrices intestinales

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Cap铆tulo I

Plantas y frutas

que curan

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Etnobotánica entre la botánica y la antropología una ciencia intermedia a la que desde hace Existe medio siglo se ha dado el nombre de etnobotánica cuyo principal objeto es el estudio de las sabidurías botánicas tradicionales.

Esta ciencia trasciende la acción de identificar las plantas y determinar la aplicabilidad de las mismas, e impli ca un estudio de las relaciones entre los grupos humanos y su entorno vegetal, es decir el uso y aprovechamiento de las plantas en los diferentes espacios culturales e históricos (Evans). Esta relación sociedad - planta es siempre dinámica: por parte de la sociedad intervienen la cultura, las actividades socioeconómicas y políticas, y por parte de la planta, el ambiente con sus floras. La etnobotánica, como campo disciplinar estudia e interpreta la historia de las plantas en las sociedades antiguas y actuales. (Wagner, 2013). Lo más destacable de esta ciencia, es su dedicación a la recuperación y estudio del conocimiento que las sociedades, etnias y culturas de todo el mundo han tenido y tienen, sobre las propiedades de las plantas y su utilización en todos los ámbitos de la vida. Constituye un marco para el estudio de las complejas relaciones humanidad - planta en sus dimensiones simultáneamente antropológicas, ecológicas y botánicas. Este conocimiento tradicional se ha ido conservando de generación en generación, y ha permitido el florecimiento y triunfo de diversas civilizaciones a lo largo de la historia de la humanidad sobre la tierra, constituyendo una fuente valiosísima de información, para el futuro de la Agricultura y la Medicina.

En el caso colombiano, a pesar de que su desarrollo resulta relativamente reciente desde el año 1860 con la obra “Botánica Indígena del Doctor Florentino Vezga; la etnobotánica ha demostrado ser una herramienta útil para el rescate y reconocimien-

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to de las tradiciones de comunidades (González) y aunque en la práctica se haya implementado principalmente en las comunidades indígenas, es aplicable para diferentes grupos poblacionales como las comunidades negras. En el caso afrocolombiano, la medicina tradicional Afro está constituida por un conjunto de prácticas y conocimientos que trajeron los negros de África de sus culturas de origen sobre las enfermedades del cuerpo y del alma de las personas y comunidades y están profundamente ligados a su religiosidad y cosmovisión. La medicina en África como en América incluye también los rezos y los conjuros a las deidades superiores, los cuales fueron tomados de la religión católica e integrados en las prácticas de las comunidades Afrocolombianas. Así mismo aprendieron de los pueblos indígenas el conocimiento milenario que estas comunidades tenían sobre las plantas medicinales e integraron el tabaco en sus prácticas adivinatorias (Ramos) Así pues, con el auge de las medicinas al-

ternativas, encontramos que el cultivo y utilización de las plantas medicinales, menos tóxicas que los medicamentos convencionales, puede traer muchos beneficios como evitar gastar altas sumas de dinero en drogas y remedios de farmacia ; contribuir a la recuperación de los recursos naturales y aprovechar mejor nuestros jardines, huertas y parcelas entre otros. No obstante, al igual que con los medicamentos farmacológicos, las plantas deben ser utilizadas con precaución y deben tenerse en cuenta algunas indicaciones: • Tener una alimentación sana y balanceada, con un alto contenido de frutas, verduras, leguminosas, cereales y todos aquellos productos de origen vegetal, ya que muchos de ellos, además de su propiedad nutritiva ofrecen un efecto terapéutico o preventivo de enfermedades. • Identificar plantas y frutas medicinales entre los alimentos cotidianos como especias, ya que resultan ser los más seguros, inocuos y

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•

fáciles de conseguir en caso de urgencia. Utilizar preferiblemente purgantes de origen vegetal, bien sea para limpiar el hígado y el tubo digestivo o bien para eliminar los parásitos ya que un cuerpo “purgado” es más resistente a las enfermedades. Consumir una fruta o alguna planta medicinal preferiblemente en ayunas, cuando tenemos el sistema digestivo descansado. Aunque nos sintamos saludables, conviene tomar de vez en cuando aguas de hierbas frescas que nos limpian el organismo y nos previenen de enfermedades. Es recomendable consumir plantas frescas, recogidas en un sitio conocido, que no contengan contaminantes químicos, abonadas orgánicamente y regadas con agua lluvia o agua potable; de ahí la importancia de tener huertas caseras. También conviene que nosotros mismos aprendamos a preparar los remedios como tinturas, jarabes, cocimientos, infusiones, cataplasmas, emplastos, vapores, baños, sa-

humerios, colirios, gotas nasales, ungüentos etc. para conseguir una mayor eficacia y economía. AGUACATE: Gracias a su alto contenido de grasas insaturadas, el aguacate ayuda a eliminar o regular el nivel de colesterol en la sangre y favorece la formación del colesterol bueno. Además, fortalece los huesos, mejora la visión, evita la formación de gases intestinales y tiene efect o s beneficiosos en resfriados, catarros, jaquecas, neuralgias. Externamente se emplea su aceite para afecciones reumáticas y los dolores de la gota. Estimula el apetito, tonifica el sistema

Orientaciones para el uso de plantas medicinales y el control biológico de plagas PLANTAS Y FRUTAS QUE CURAN

nervioso, regula la menstruación y alivia la tos. La semilla del fruto, tostada y molida es un buen diurético. Es también útil para combatir el alcoholismo: se parte una pepa de aguacate en pedacitos que se secan al sol y luego se pulverizan; se agrega una pizca tomada con la punta de un cuchillo de este polvo a un cuarto de aguardiente sin que el paciente se entere pues al darle más de esta cantidad produce vómito. Tradicionalmente, se ha utilizado para combatir el asma llamada antes “ahogo” por nuestr@s mayores, hirviendo la pepa y dándole a tomar toma esta cocción al paciente. AJENJO: También conocido como artemisia amarga o hierba santa, el ajenjo es una hierba medicinal que sirve para combatir el mal aliento masticando hojas de esta planta constantemente y tomando luego abundante agua fría. AJO: El ajo es una planta medicinal de múltiples usos recomendado para todas

las afecciones del aparato respiratorio como los catarros, para los cuales sirve como expectorante y descongestionante. Además desinfecta garganta, faringe y bronquios y combate resfriados, bronquitis, neumonías. Sirve para combatir intoxicaciones producidas por mariscos o pescado. Disminuye notablemente los niveles de grasas como el colesterol, los triglicéridos y el ácido úrico y actúa sobre el sistema cardiovascular haciendo la sangre más fluida, previniendo así la formación de trombos y coágulos. Inhibe en la sangre el crecimiento y desarrollo de bacterias peligrosas como la de la meningitis, tifus, difteria, neumonías y las responsables de diferentes abscesos. Es recomendable para los diabéticos ya que favorece la disminución de glucosa en la sangre. Regula la tensión arterial alta, debido a

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que produce vasodilatación, disminuye el número de latidos cardiacos, de ahí que sea muy útil para prevenir y curar anginas e infartos. En cuanto al aparato locomotor previene la formación de placas en las arterias que son las causantes de la arterioesclerosis. Está indicado en la artrosis, osteoporosis, reumatismo, al favorecer la eliminación de residuos tóxicos de las articula-

ciones y aumentar la microcirculación con el consiguiente aumento de nutrientes y minerales al hueso y articulaciones. En cuanto al sistema digestivo es un potente antibiótico que elimina las bacterias perjudiciales sin afectar la flora bacteriana a la par que elimina los gases intestinales y las putrefacciones. Favorece la digestión; previene y cura la apendicitis; mata toda clase de parásitos intestinales, tipo larvas y lombrices. Corta la diarrea y es laxante en el caso de estreñimiento. Se dice que también es útil en los casos de impotencia o frigidez y en la mujer regula la regla, la favorece, y la hace más abundante. Si hay cualquier hemorragia o exceso de sangrado al menstruar se recomienda no usarlo. También es útil para la piel pues cicatriza heridas que no cierran. Se fríen ajos en aceite de coco y se echa la herida. Para combatir los piojos y la caspa se unta la cabeza con una mezcla de ajo y miel y para quita las verrugas, el herpes y los hongos se frota sobre la zona afectada El Sistema endócrino también se ve fa-

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vorecido por su uso pues aumenta el funcionamiento de la glándula tiroides, por lo cual está indicado en la obesidad y el hipotiroidismo. Además, Estimula la liberación a la sangre de la insulina por parte del páncreas por lo que ayuda en la diabetes a regular los niveles de glucosa. En lo que corresponde al Sistema inmunitario o defensivo, aumenta las defensas frente a cualquier clase de infección (bacterias, virus, hongos, parásitos). Actúa sobre el Aparato urinario ya que estimula la formación abundante de orina, con lo que ayuda a eliminar toxinas. En cuanto al sistema nervioso, se sabe que el ajo es un antidepresivo por excelencia, debido a que aumenta enormemente la vitalidad, mantiene la mente despejada y por consiguiente la calidad de vida. La dosis diaria recomendable es un diente de ajo al día, pero en casos de dolencias graves, como reumatismo deben tomarse varios. Sus propiedades curativas aumentan en estado natural y una forma de tomarlo es cortándolo en trocitos echándolo con un poco de

agua en un vaso y beberlo sin masticarlo como si fuera una pastilla. Entre sus usos más comunes está el caso del dolor de oído: Se ponen dos dientes de ajo al baño maría en aceite de oliva: cuando esté tibio, se echa una gota en el oído afectado. ALBAHACA. Se conoce principalmente porque tomada en infusión, es un excelente sedante natural. Elimina el agotamiento causado por el estrés, es revitalizante y favorece la memoria. También es útil para combatir problemas digestivos y en la sinusitis y bronquitis se usa vaporizada. Además baja la fiebre y estimula la menstruación. ALTAMISA: La altamisa ha sido usada comúnmente para curar algunos problemas de salud como desórdenes menstruales, amenorrea, migraña, dolor de cabeza, úlceras, fiebre, desordenes estomacales; para esto se toma en infusión o cocimiento caliente o fría preparada con anterioridad por lo menos dos veces al día durante 9 días. Las gárgaras con la infusión o cocimiento de la planta sirven como desinfectan-

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te y astringente bucal. La piel también se beneficia con el uso de esta planta pues la altamisa actúa como emoliente y suavizante natural; los cataplasmas y cremas preparadas con ella suavizan y humectan la piel y calman y cicatrizan irritaciones menores de la piel. Combate además la dermatitis. En el caso del reumatismo, las hemorroides e inflamaciones suele usarse en cataplasmas preparados con sus flores De igual manera, tomada en infusión, es efectiva para combatir los parásitos intestinales y tradicionalmente ha sido usada para calmar la fiebre, ayuda también en el tratamiento de síntomas del paludismo.

ANAMÚ. En algunos lugares se le conoce como yerba de ajo debido al fuerte olor a ajo que emana, especialmente de la raíz que posee propiedades anestésicas y analgésicas y se considera más poderosa que las hojas. La planta en infusión sirve como antiespasmódico, diurético, estimulante y sudorífico y en casos de problemas de la menstruación. Se emplea contra la

artritis, la malaria, reumatismo, problemas de la memoria; como un analgésico local y como antiinflamatorio en diversas afecciones de la piel. Una receta comúnmente empleada es 30 gramos (poco más de una onza) de raíz y hojas secas de anamú en un litro de agua. Se recomienda tomar 1/4 de taza de 1 a 3 veces al día, o aplicar localmente dependiendo de la condición que vayamos a tratar. El zumo de tres cogollos de esta planta, junto con un puñado de verdolaga blanca y tres cogollos de salvia sirve para limpiar el hígado. De igual manera se sabe que el tomarlo en cocción sirve para combatir el cáncer y el oler la preparación de 3 cogollos en alcohol durante tres días, sirve para curar la rinitis. También se pueden hervir 5 hojitas en una taza de agua y recibir el vapor de esta cocción o pelar y aspirar la raíz. ANÍS: Se utiliza la semilla para favorecer la digestión, mejora el apetito, alivia los cólicos, incluidos los infantiles frecuentes en bebés lactantes, náuseas y flatulencias. El agua de anís estimula la producción

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de leche en las madres lactantes y puede estimular el inicio de la menstruación cuando se le toma en infusión. Para la infusión hervir una taza de agua, dejar reposar una cucharadita de semilla de anís molidas, por 10 minutos, tomar 1 - 2 tazas al día. El aceite de anís ayuda a aliviar los cólicos, y espasmos estomacales. La cocción para el cólico, se prepara al hervir 1 cucharadita de semilla en 1/2 litro de leche durante 5 – 10 minutos. Se debe tomar caliente y removiendo continuamente para que su esencia no se quede en el fondo de la taza Es muy valioso contra la tos fuerte y seca, con expectoración difícil, así como problemas respiratorios asociados a la gripe. Para ello, recomiendan el consumo de limonada caliente, preparada con una infusión de anís colocando en un litro de agua hirviendo 1 cucharadita de anís y adicionar el jugo de 3 a 5 limones .Esta preparación se toma 3 veces al día por 6 a 8 días. APIO: Es aperitivo, facilita la digestión, combate los gases intestinales y es muy remineralizante. Ayuda al la formación

del esmalte dentario. Es eficaz como diurético y para eliminar el exceso de ácido úrico. Depurativo, regenerador sanguíneo, antirreumático y ligeramente laxante. Combate las enfermedades hepáticas, y las infecciones. Ayuda a la eliminación de cálculos renales, mejora la memoria y en aplicación tópica sirve como un cicatrizante. ÁRBOL DE LA CRUZ: Las flores de esta planta al igual que otra conocida como sanguinaria, se toman en infusión durante 4 días para disminuir los malestares de la menstruación y regular el período. AZAFRÁN DE VENA: Se usa para combatir problemas digestivos debido a su sabor un tanto amargo, es considerado como tónico estomacal, por lo cual se recomienda en pequeñas dosis para curar indigestiones de todo tipo, ya sean por tránsito lento, o flatulencias. Es utilizado para controlar o aliviar los dolores causados por la dismenorrea,

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amenorrea o como estimulante uterino. Desde hace muchos años se ha usado a manera de enjuagues bucales para aliviar el dolor por la dentición infantil y también para combatir las llagas de la boca. Es un discreto sudorífico, por lo cual se utiliza frecuentemente en casos de enfermedades eruptivas y fiebres en los niños. Es recomendable evitar su uso en mujeres embarazadas o en lactancia .

BOLDO: Estimula la salida de la bilis desde la vesícula, favorece la digestión porque estimula además las glándulas salivares y las gástricas, es analgésico y quita las infecciones de orina y aumenta su producción. Se usa para combatir los cálculos biliares; en la insuficiencia hepática, en los cólicos biliares y cuando existe infección en la vesícula. A altas dosis es anestésica e hipnótica. No se puede usar durante el embarazo Una receta sencilla consiste en tomar tres tazas diarias antes de las comidas, se echa una cucharadita de las hojas secas para cada taza

CALÉNDULA. También llamada maravilla y flamenquilla, es antiinflamatoria, desinfectante, cicatrizante, antivomitiva, callicida, hepática y calmante. Sirve para desinfectar la boca y garganta haciendo gargarismos con la infusión de dos cucharaditas de las flores secas en un vaso de agua hirviendo, en ésta proporción se puede usar para uso interno tomándola en caso de dolores en los intestinos y problemas con el hígado o vómitos. En caso de problemas en la piel, como eccema, piel sensible, quemaduras, contusiones, dolores articulares, sabañones, usarla con aceite y cera de abeja pero no aplicarla sobre heridas abiertas. CEBOLLA BLANCA. Entre sus muchas propiedades encontramos que es anti infecciosa, antidiabética, diurética, digestiva, expectorante y vermífuga. Machacada y hervida en leche es buena para quienes sufren afecciones de la orina, se deben tomar cuatro pocillos diarios. Cocida en abundante agua y junto con unas gotas de limón o vinagre sirve para

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hacer gárgaras y aliviar la ronquera.

taza de agua bien caliente.

CIDRÓN Llamada verbena olorosa, hierba cidrera o hierba de la princesa, es una planta muy eficaz en los problemas digestivos, cuando hay gases o flatulencias, en las digestiones lentas, dolor de estómago y vómitos, en las palpitaciones o vértigos producidos por nervios o ansiedad. Debido a sus propiedades tranquilizantes, también es muy útil en los casos de histeria con desmayo o pérdida del conocimiento. Preparada en infusión es muy eficaz para combatir los nervios y el estrés tomando preferiblemente dos vasos al día, uno por la mañana y otro por la noche.

COLA DE CABALLO. Planta con una fuerte acción astringente y antihemorrágica en la mucosa del aparato urinario; gran diurética, restauradora de los tejidos pulmonares tras infecciones graves como la tuberculosis o en la bronquitis , facilita la remineralización ósea; activa la coagulación de la sangre en las hemorragias nasales, hemorroides, en las hemorragias menstruales y cuando los esputos salen con sangre. Externamente se puede usar, en forma de compresas mojadas con la infusión, para las heridas sangrantes, eccemas, herpes, llagas de la mucosa bucal y úlceras varicosas, así como en forma de enema en la colitis con sangre. Una fórmula sencilla consiste en macerar de 2 a 3 cucharaditas en agua y posteriormente hervir durante diez minutos en un litro de agua. Tomar tres tazas al día.

CILANTRO. Es también conocido como culantro o coriandro. Los frutos se emplean para combatir problemas intestinales, es un tónico estomacal y carminativo, usado en las convalecencias posteriores a infecciones que impliquen fiebre, cuando la persona se siente débil y sin fuerzas físicas ni mentales. Para tomarlo se machacan 3 gramos de los frutos y se mezclan con miel y una

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CHANCA PIEDRA: Muy conocida por su poder curativo sobre los riñones Es excelente para la eliminación total de cálculos y/o cristales renales y biliares, siendo recomendado no sólo por la medicina tradicional sino también por numerosos estudios científicos para el tratamiento de la hepatitis y del daño celular inducido por alcohol etílico También limpia el hígado, purifica la sangre y quita barros y espinillas.

Se prepara en una infusión con hojas de nogal y se toma durante tres meses, tres veces al día para curar la diabetes. En casos de virosis es muy útil para evitar el contagio de todos los miembros de la familia si se hacen vaporizaciones por toda la casa. Para ello se hierven sus hojas y se meten las ollas recién bajadas de la estufa en las habitaciones las cuales se cierran para que reciban el vapor que sale de éstas al destaparlas.

ESPINACA. La espinaca Es muy útil en los casos de cansancio, y para combatir las anemias pues el hierro que contiene es muy asimilable por el organismo, además es una verdura digestiva. Aumenta las defensas y está indicada contra el estreñimiento. Por otro lado, Ayuda a cicatrizar heridas, llagas de la boca y forúnculos.

HIERBABUENA: Gracias a sus cualidades como antiespasmódica y carminativa, la infusión de esta planta está recomendada para las digestiones flatulentas. También estimula las secreciones biliares y estomacales sin resentir o irritar el organismo. Por contener mentol, es ideal para los tratamientos de las vías respiratorias y sirve como expectorante. Para combatir el asma se prepara una infusión, mezcla de hierbabuena y manzanilla en iguales proporciones. Tomarla durante los accesos asmáticos.

EUCALIPTO: Combate bacterias y virus inhalado o con fricciones diluido con alcohol en caso de resfriados, bronquitis y sinusitis, también baja la fiebre. Diluido formando cataplasmas ayuda a curar las úlceras. Indicado en caso de agotamiento físico.

Para aliviar las molestias ocasionadas

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por alergias es recomendable mezclar un poco de alcohol antiséptico con algunas hojas de hierbabuena maceradas y con la ayuda de un algodón friccionar suavemente sobre la zona afectada, esto ayudará a refrescar y aliviar la comezón. Para el dolor de cabeza y las migrañas : Agregar 2 cucharaditas de hierba fresca a medio litro de agua hirviendo, tapar y dejar reposar lejos del fuego durante 50 minutos. Luego se cuela y se filtra. Este té se debe beber frío, entre 2 ó 3 tazas cuando el dolor aparece. También puede mezclar 10 gotas de aceite esencial de hierbabuena y 1 cucharada de aceite de oliva para masajear la sien con las yemas de los dedos. Como anestésico los naturistas, recomiendan el linimento con las hojas y el tallo de la planta para tratamientos de reumatismo e incluso dolores de muelas. A pesar de no estar constatada como una planta perjudicial, el uso inapropiado de sus aceites esenciales si puede resultar dañino para el organismo, puesto que se puede presentar espasmos de la glotis, irritación en la mucosa y en dosis

altas incluso la muerte. HIERBA MORA: Una de las propiedades más destacables de esta planta medicinal es su efecto como analgésico y sedante. Para preparar un sedante de buen efecto es necesario exprimir el jugo de esta planta (no se recomienda utilizar más de 30 gramos diarios) en caso de hemorroides, artritis y heridas externas; en cambio, se la puede aplicar perfectamente sobre la piel. HINOJO: El hinojo ha sido utilizado desde tiempos ancestrales para tratar diferentes dolencias y condiciones. Entre las propiedades mas conocidas del hinojo podemos mencionar que: Sirve para reducir el apetito; para regular la menstruación y tratar los cólicos . Tiene también propiedades expectorantes, mejora la visión y los malestares estomacales Ayuda a mejorar la presión y reducir la hipertensión El hinojo además tiene propiedades antibacteriales que son muy eficaces para combatir el mal aliento, la gingivitis, bacterias y parásitos intestinales e infecciones y también ha demostrado ser eficaz en combatir los radicales libres.

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Estudios científicos han demostrado más beneficios del hinojo, su consumo puede evitar la formación de moléculas que alteran los genes que pueden desencadenar cáncer. También ayuda a evitar el desarrollo de artritis, el síndrome de intestino irritable, gingivitis, malestar estomacal, la depresión y la ansiedad El consumo de hinojo evita el estreñimiento y alivia la diarrea, y el simple hecho de masticar semillas de hinojo hace que se liberen los aceites esenciales que contiene y ello es suficiente para mejorar el proceso digestivo y proporcionar un buen aliento.

JENGIBRE: Especia sacada de una raíz que tiene un sabor entre picante y dulce, se puede tomar a diario la raíz seca en forma de polvos que se espolvorea (un poquito) en la leche, la sopa o puré, en los dulces antes de elaborarlos. La dosis es 250 a 1000 miligramos, tres veces al día Entre sus propiedades se dice que es afrodisíaco, potente estimulante circulatorio y vasodilatador, favorece la

sudoración en los proceso desintoxicantes; expectorante y desinfectante pulmonar; antiespasmódico en los cólicos; activa la digestión, aumenta la motilidad intestinal, combate la obesidad; anticoagulante natural y laxante. LECHUGA. Favorece la digestión, estimula la formación de bilis, es refrescante, rejuvenecedora, desintoxica la sangre, favorece la formación de orina, impide las fermentaciones intestinales. LIMÓN. El limón es uno de las frutas más medicinales que existen debido a que contiene alta cantidad de vitamina C,. Tiene acción antioxidante celular, interviene en la síntesis de proteínas del tejido conjuntivo, favorece la absorción intestinal de hierro, aumenta las defensas, formas parte de las hormonas. Transforma el colesterol en bilis y elimina las toxinas. El limón contrariamente a lo que se cree no genera ácidos en el estómago, por lo contrario se forma el citrato de sodio que neutraliza la acidez gástrica. Es útil para los deportistas pues repone rápidamente el equilibrio hídrico y sirve

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para combatir la obesidad por su bajo aporte calórico, y porque al ser muy astringente favorece la eliminación de grasas. He aquí algunas fórmulas sencillas para su utilización: • Bronquitis y rinofaringitis. Tomar limonadas calientes con miel. • Otitis: 2 gotas de limón tres veces al día. • Sinusitis: varias gotas en la nariz varias veces al día. • Migraña: colocar compresas en las sienes. • Heridas: aplicado directamente. • Sabañones: hacerse frotes con el limón. • En las picaduras para calmar el picor y para ahuyentar a los insectos. • Neuralgia: masajear la zona dolorida con limón.

• Reumatismo: Fricciones en la parte afectada varias veces al día. • Grietas en las manos: mezclar aceite de oliva con limón y dárselo por la noche. • Como desodorante aplicarlo directamente. • En la conjuntivitis echar una gota en cada ojo dos o tres veces al día, mejor no diluirlo, escuece mucho, pero funciona. LLANTÉN. La raíz de esta planta se usa para quitar el dolor de muelas y de oídos. Por ser astringentes sus hojas se usan en forma de infusión en las diarreas, para colirios en los ojos, para curar heridas, hemorragias, fiebre, herpes de la cara, catarros, bronquitis, inflamaciones y úlceras de la boca y de la garganta. Se dice que el comer sus hojas cocidas sirve para combatir la hidropesía, la gota y el asma. El jugo lo podemos

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aplicar en las quemaduras, para cortar hemorragias y cicatrizar las heridas, las hojas machacadas para acelerar la maduración de los forúnculos y en las picaduras de insectos Una manera de preparar en Infusión es echar dos cucharadas en un vaso de agua hirviendo, se apaga el fuego y se deja reposar 15 minutos, se cuela y se toman tres vasos al día.

MALVA. Planta muy común cuyo nombre le viene por el color de sus flores que se usan junto con sus hojas. Como infusión, está Indicada para combatir afecciones respiratorias, (catarros, tos intensa, bronquitis, faringitis, amigdalitis, asma, etc); digestivas (reflujo gastroesofágico, gastritis, úlcera gastroduodenal, gastroenteritis, malas digestiones, estreñimiento y diarrea (reguladora del tránsito intestinal); Urinarias ( cistitis, pielitis, nefritis, uretritis); de la piel( llagas bucales, muelas, heridas, úlceras, vaginitis, abscesos, picaduras de insectos, dermatitis, eccemas, hemorroides); de los ojos:(las con-

juntivitis y blefaritis Se puede usar externamente para piel y ojos, se hierven 30 gramos en un litro de agua, se hacen lavados, baños o en forma de compresas locales, también se puede emplear fresca machacada en forma de cataplasma. El cocimiento de esta planta, mezclada con caracucho, borraja, micay y vendeaguja con canela, mejora el funcionamiento de los riñones y alivia el dolor de cintura, si se toma de 4 a 6 veces diariamente. MANZANILLA Es una planta cuyas flores tomadas en infusión actúan calmando el nerviosismo, especialmente si afecta al aparato digestivo. Reduce las reacciones de tipo alérgico, tomada en infusión e inhalada. Útil en los problemas ginecológicos como el dolor en la menstruación y favorecer la aparición de la regla (es emenagoga). Calma las tensiones de la menopausia. Baja la fiebre al ser vasodilatadora. Aplicable en los dolores de cabeza causa-

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dos por tensión e insomnio. MATARRATÓN Según las abuelas antes no había mejor remedio para las enfermedades de la piel que una toma hecha con hojas de matarratón, no sólo por su efecto refrescante, sino por su poder medicinal para ayudar a secar, en ese entonces, la llamada “brasa”, la varicela y la ya extinta viruela, entre otras. La efectiva receta consistía en macerar las hojas y aplicar, directamente, el sumo resultante sobre las zonas afectadas. Es igualmente un baño preparado con sus hojas maceradas y dejada la preparación al sol, es muy útil para combatir las virosis MENTA. Tiene virtudes digestivas, depura la sangre, estimula la función hepatobiliar, combate los cólicos y espasmos, especialmente si son de origen nervioso, útil en las náuseas, mareos, indigestiones La menta es estimulante del sistema

nervioso, actúa contra el agotamiento, despierta la mente, restituye la concentración y la memoria. También es un excelente analgésico en caso de cefalea, neuralgias, dolor de muelas, calma el picor de la piel y cura las inflamaciones de las encías Al inhalarlo actúa como expectorante, quita la tos en la bronquitis y el asma y también sirve para ahuyentar los insectos si se frotan sus hojas sobre la piel NARANJA. Célebre por su alto contenido de vitamina C, Sirve para el escorbuto. Es antiséptica, antioxidante. Combate el reumatismo, la gripe, la gota, estando indicada en la obesidad y la diabetes. Estimula el crecimiento infantil y las funciones pancreáticas. Es antihemorrágica y mejora el apetito. No todas la personas toleran la naranja, ya que a veces ocasiona acidez gástrica. Por su alto contenido en antioxidantes y en fibra, las naranjas y las mandarinas previenen los efectos del envejecimiento y protegen de algunos tipos de cán-

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cer como el de colon, el intestinal o el de mama NONI: El árbol de noni ofrece muchos beneficios a la salud. Sus propiedades se aplican tanto para combatir la inflamación y aumentar la resistencia de los gérmenes como en los tratamientos para las personas con diabetes.

El jugo de noni se utiliza para regular el ciclo menstrual, limpiar el tracto urinario y ayuda con el dolor de la artritis. Hay dos maneras de preparar jugo de Noni. Una es exprimiéndolo y mezclarlo con agua y el otro es preparando una fermentación y después hervirlo. La forma más práctica y más fácil es comer la fruta de noni, que no requiere preparación. Muchos lo consumen para bajar la fiebre o aliviar problemas gastrointestinales, entre otros.. Las flores y la corteza se utilizan para aplicar tópicamente en los párpados o en la zona de la boca, así como en el té es bueno como un laxante suave. Para utilizar Noni así como hacerlo en té con flores, de hojas y de la corteza. Pónga-

los en agua hirviendo y dejar reposar durante media hora. El noni está contraindicado para pacientes renales; para pacientes trasplantados, para personas con insuficiencia cardíaca y mujeres embarazadas ORTIGA. La Ortiga es ante todo depurativa de la sangre y diurética y es un excelente remedio contra las siguientes enfermedades: afecciones de la piel, caspa, caída del cabello, reumatismo , gota, atrofia consuntiva, úlceras intestinales, anemia, hidropesía, hemorroides , enfermedades de los riñones, mucosidad de la garganta, de las vías respiratorias y de los pulmones, catarros del aparato respiratorio, catarros intestinales, diarrea, disentería, urticaria crónica, abscesos del estómago, asma, tuberculosis pulmonar, toda clase de hemorragias, sangre en la orina, etc. La Ortiga es también un remedio eficaz contra la malaria y la ictericia. La Ortiga puede ser empleada en forma de compresas con el cocimiento de la planta o cataplasmas aplicadas directa-

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mente sobre erupciones de la piel, úlceras, hinchazones. También se consume como infusión; en polvo para condimentar sopas y otros platos, macerada en jugos que deben tomarse en ayunas, etc. Se ha comprobado además que la ortiga, especialmente el cocimiento de su raíz, es un remedio eficaz contra la caída del cabello y contra la caspa. PAICO: Conocido tradicionalmente por sus propiedades vermífugas ya que, preparado con una botella de aguardiente, 5 dientes de ajo y 5 gajos de hierbabuena sirve para expulsar las lombrices. PEREJIL Es potente como diurético, ayuda a eliminar los gases regulando

el tránsito intestinal, es digestiva, antiespasmódica, estimulante del músculo uterino, es muy alimenticia, mejora las afecciones hepáticas, baja la tensión arterial. Usar en las infecciones y cálculos urinarios, cuando hay retenciones de líquidos o edemas, problemas digestivos o gástricos, para volver el útero a su estado después del parto y para promover la formación de leche en la madre, en los problemas artríticos cuando existe una defectuosa evacuación renal, en la anemia, para eliminar los parásitos intestinales. Localmente se emplea en las picaduras de insectos, para calmar el dolor de muelas, en las heridas y abscesos, así como en las contusiones. No se debe consumir durante el embarazo porque es abortiva. PIÑA. Consumida en cualquier presentación es un excelente diurético, desinfectante, desintoxicante, nutritivo (muy digestivo), aumenta la potencia sexual, favorece las secreciones del estómago, mejora y acelera la digestión

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de proteínas. Útil en dietas de adelgazamiento, elimina el calor interno. Combate también las Intoxicaciones, anemia, obesidad, artritis, gota, arteriosclerosis. PIPILONGO: llamado también matico, hierba del soldado o cordoncillo, esta Planta muy abundante en la zona, perteneciente a la familia de la pimienta y cuyo fruto en forma de un bejuquito, además de ser un condimento que le confiere un sabor especial a las comidas, sirve para sacar fríos del cuerpo al preparar botellas “curadas” con biche o aguardiente. Entre sus variadas aplicaciones, sus hojas en infusión se usan para expulsar cálculos biliares y en decocción para tratar hemorragias PITAYA: Sirve de gran ayuda para el proceso digestivo y también como reconstituyente cerebral y anímico.

POLEO. El poleo es conocido principalmente por sus propiedades beneficiosas para el aparato digestivo, pues ayuda a expulsar el exceso de gases en el intestino y también ayuda a calmar los espasmos producidos por cólicos.

Por su alto contenido en mentol, también se emplea en afecciones relacionadas con el aparato respiratorio. De igual forma, actúa como un expectorante que ayuda a disolver las mucosidades de los bronquios y facilita su expulsión. Por lo que es aconsejable su uso en el caso de bronquitis. ROMERO: Junto con la quina sirve para estimular el crecimiento del cabello. De igual manera, un cocimiento de ambos machacados, con el jugo de 5 limones todo mezclado con una onza de bicarbonato de soda y una de aceite de coco, sirve para combatir la caspa lavándose la cabeza una vez al día con esta preparación. RUDA. Planta característica por su aroma especial y muy fuerte. Tiene propiedades para contrarrestar los nervios, en los casos de hipocondría, epilepsia, histerismo. Es vermífuga: contra los oxiuros y áscaris (lombrices).Evita la hemorragia en la retina, por lo cual se usa en la cirugía ocular refuerza los

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ojos después de un esfuerzo excesivo. Su uso más frecuente es para favorecer la llegada de la regla, en los casos de supresión o retraso y también si el sangrado es escaso. Está contraindicada en el caso de las mujeres embarazadas pues es abortiva. SÁBILA. Conocida también como aloe vera es una planta medicinal que actúa casi sobre todos los órganos del cuerpo al igual que el limón y la cebolla: tiene múltiples usos que van desde curar afecciones de la piel como quemaduras, heridas por cortes, picaduras de insectos, varicela, sarampión, (Se debe aplicar durante las primeras 48 horas, de manera que la piel permanezca húmeda con una gasa mojada con gel, conocido comúnmente como cristal de sábila; se debe seguir aplicando hasta la curación total pues en el caso de los hongos, estos pueden parecer curados aunque realmente no lo estén) hasta la cura de algunos tipos de casos de cáncer.

Es recomendable también para combatir el acné, la psoriasis, los piojos, tiña, pie de atleta, las úlceras en las piernas producidas por las várices. En uso externo aplicar el gel dos veces al día durante varios meses y por vía interna tomar dos o tres veces al día una cucharada del zumo. Presentamos aquí algunas de sus aplicaciones. • Herpes Labial: Aplicar dos a tres veces al día. • Estrías: Las previene y las reduce una vez aparecidas por su poderoso efecto astringente. • Llagas o aftas dentro de la boca: Aplicar el gel dos o tres veces al día. • Encías inflamadas o dolorosas: Cuando hay infección o está naciendo un diente, como en el caso de los bebes, porque calma el dolor. • Estreñimiento: Actúa regulando el tránsito intestinal, si tomamos una cucharada al levantarnos. • Hemorroides: Inyectar con una jeringa en el recto el jugo después

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de cada evacuación y al acostarse, también tomarlo a diario para evitar el estreñimiento que acompaña a este problema. Jaquecas: poner el gel en la frente. Molestias premenstruales y menstruales: tomar el jugo antes y durante la regla. Asma: lo combate inhalándolo con un atomizador que lo lanza frío, y tomándolo internamente. Sinusitis: aplicar el gel en la frente, ojos y mejilla y echarlo un poco diluido dentro de las fosas nasales con un inhalador. Otitis: aplicarlo dentro del oído. Conjuntivitis: aplicar dentro del ojo dos o tres veces por día. Cataratas: se han visto mejorías aplicándolo dentro del ojo durante varios meses.

He aquí una receta sencilla que se puede utilizar para curar cáncer de piel, cerebro, mama, próstata, pulmón, garganta, leucemia y la esclerosis: Se cogen dos hojas grandes de aloe o tres pe-

queñas, se extrae el cristal, se corta en trocitos y se le echa medio litro de miel y tres cucharadas de coñac o aguardiente, se tritura con la batidora, y se toman tres cucharadas al día antes de las principales comidas y con el estómago vacío para que haga bien efecto, se toma durante diez días. De igual manera, un licuado de sábila en el zumo de una o dos naranjas, sirve para aliviar las molestias de las gastritis. SALVIA .Entre algunas de sus indicaciones tenemos que quita la tos, mejora las afecciones de garganta, mejora las digestiones pesadas, y sirve par eliminar los gases. También es eficaz en personas nerviosas y fatigadas y útil en problemas ginecológicos como dolor o escasez al menstruar, desarreglos en la regla, esterilidad, problemas asociados a la menopausia, favorece el parto tomándolo justo antes (no se debe tomar durante el embarazo), ayuda a disminuir la leche materna cuando se quiere dejar de dar el pecho. • En los problemas reumáticos o ner-

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viosos darse un baño con 100 gr de salvia que se hervirá previamente en dos litros de agua, se deja reposar y se cuela añadiéndola al agua del baño. • Para las demás indicaciones se hierven unas hojas en una taza de agua y se toman tres tazas al día. • Sirve para curar la incontinencia, preparando tres puñados en tres litros de agua, que al hervirse debe quedar reducidos a dos: Se toman tres tazas diarias. STEVIA: Está indicada como endulzante natural para las personas diabéticas e hipoglicémicas. Se recomienda a la gente que desea perder peso, no sólo porque les ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces. A la stevia también se le confieren propiedades para el control de la presión arterial, ya que tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón).

Puede disolver el polvo en agua y luego usarla por gotas o cucharadas o cucharaditas. TABACO: Es conocido su uso para combatir el tétano; se usa además en lavativas para curar la hernia, la asfixia y la parálisis. De manera tópica es útil para combatir la tiña y la sarna. TOMILLO. El tomillo es una planta, con un potente efecto desinfectante y bactericida, además es capaz de prevenir las infecciones antes de que aparezcan. De él se obtienen dos esencias, en un primer paso una de color rojo que es más pura y potente, y otra en una segunda destilación de color blanco, que es más suave y es la que se debe usar en los niños. Es usada con éxito para combatir las malas digestiones, intoxicaciones, gases y en la diarrea, activa el funcionamiento del hígado. Además, es muy eficaz en las enfermedades respiratorias como el asma, bronquitis, gripe, faringitis, tos o sinusitis, se usa inhalado en

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vapores o en forma de fricciones en el pecho y garganta. También equilibra el sistema nervioso por lo que es un estimulante general e induce a tener mejores sueños, ayuda en la depresión, en los dolores de cabeza y en el exceso de estrés con agotamiento físico y psíquico. En las articulaciones reduce el dolor por artritis, golpes, esguinces musculares ciática y reumatismo y actúa en las infecciones urinarias. Desinflama y desinfecta la piel en el acné, los forúnculos, quemaduras, eczemas, picaduras, sarna, piojos, y en el mal olor corporal. Por su efecto desinfectante por vía tópica, da resultados excepcionales en los problemas de infecciones en la boca y encías, como es en la gingivitis, estomatitis y piorrea. Debido a que es muy potente deberemos usar sólo un par de gotas del aceite esencial en el uso externo (baño, vapores, masaje, compresas, gargarismos) mezclado con aceite o con agua caliente-templada. No se debe usar durante el embarazo ni

en pacientes hipertensos. TORONJIL Por sus cualidades aromáticas es recomendada para problemas de carácter respiratorio, como la rinitis, la gripe y la bronquitis, también es recomendable para los tratamientos contra la hipertensión . En caso de gripe contagiada, es recomendable en medio vaso de zumo de naranja (o de mandarina si hay úlceras o no se toleran los ácidos), añadir un puñado de toronjil, tres clavos de olor y una astilla de canela, cuando esto hierva, colar el resultado y endulzar con miel de abejas. Este preparado deberá tomarse en las mañanas y en las noches hasta obtener mejoría. Para el insomnio se puede preparar la siguiente fórmula: una onza de salvia, una onza de toronjil, media onza de raíz de valeriana, cinco gramos de romero de castilla, un litro de agua. Hacer un cocimiento y tornar una taza en ayunas y otra encima de las comidas. En caso de sufrir algún tipo de angustia, ansiedad o trastorno de los nervios

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es prudente preparar agua de toronjil y tomarla, también se puede cocinar un puñado de esta hierba en leche y beber varias tazas al día, esto le permitirá tener una sensación de sosiego y tranquilidad. VALERIANA. Es uno de los grandes fármacos para el equilibrio nervioso. Se usa mucho como sedante y calmante en el histerismo, manifestaciones neurasténicas (insomnio, neurosis, calambres abdominales, en las alteraciones menopáusicas y como antiespasmódico en sentido lato. Se emplea en trastornos convulsivos, sola o asociada a anticonvulsivantes. En algunas mujeres su uso como sedante suave puede tener el efecto opuesto, provocando excitación. VERBENA BLANCA: Sirve para curar las bilis VERBENA NEGRA: Sirve para curar el malestar producido por el sereno y para estimular crecimiento del cabello.

UÑA DE GATO. Su nombre se debe a unas espinas que le nacen en el tronco que tienen la misma forma que las uñas de los gatos. Entre sus muchas propiedades encontramos que es Inmunoestimulante, antiinflamatoria, antimutagénica y citostática es decir, útil en el tratamiento del cáncer en cuyo caso reduce los efectos de la radioterapia y quimioterapia También es depurativa intestinal y renal; Inhibidora de la coagulación porque previene y reduce el riesgo de problemas cardiacos, baja la tensión arterial, aumenta la circulación, inhibe la formación de placa en las paredes de los vasos circulatorios del corazón, cerebro y arterias. Una manera sencilla de tomarla es en forma de cocción cuatro tazas por día, separadas de las comidas, durante tres meses: se hierven 20 gramos de la corteza en un litro de agua durante 10 minutos, se deja enfriar y se cuela. Está contraindicada en el embarazo y lactancia

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CapĂtulo II

Control de Plagas agrĂcolas

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Plagas agrícolas los seres humanos el término P ara plaga aplica para todo aquello que produce daño, en su sentido agrícola se define como cualquier especie animal o vegetal que el hombre considera perjudicial para los cultivos disminuyendo su producción, reduciendo el valor de la cosecha o incrementando sus costos de producción. Estos organismos generalmente compiten con el hombre en la búsqueda de agua y alimentos, invadiendo los espacios en los que se desarrollan las actividades humanas. DAÑOS QUE OCASIONAN LAS PLAGAS Los daños que las plagas pueden causar a los cultivos son diversos, entre los cuales podemos mencionar los siguientes: A las hojas: gusanos, minador de la hoja, diabróticas y el mayate rayado A los tallos: gusano trozador, barrenadores, etc.

A la raíz: gallina ciega, gusanos, nemátodos, etc. A los frutos: gusano fruto, mosquita blanca, chinche, picudo, etc. A las flores: thrips, diabróticas, mayate rayado, etc. Causantes de virus: mosquita blanca, paratrioza, chicharritas, thrips, etc. TIPOS DE PLAGAS Es necesario identificar qué tipos de plagas agrícolas existen para así determinar las acciones a tomar para su posterior control. En el presente documento caracterizaremos las plagas en Insectos y enfermedades: Insectos: Existen más de 80.000 especies de insectos en el mundo. Estos artrópodos se pueden encontrar en casi todos los ambientes del planeta y compiten con el hombre por el alimento, además de ser transmisores de algunos virus y

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enfermedades nocivas para los animales, las plantas y el hombre. Es por esta razón que se hace necesario conocer las especies locales, respetar sus hábitats y no atacarlos mientras no causen daño. ENFERMEDADES Al igual que en los seres humanos y animales, las plantas cuentan con algunas afecciones conocidas como enfermedades, que son la respuesta de los tejidos vegetales ante microorganismos como son las bacterias, los virus y los hongos y nematodos, loa cuales pueden conducir a la incapacidad parcial o muerte de las plantas BACTERIAS: Las bacterias fitopatógenas son unicelulares, microscópicas y no producen esporas. Aunque estas bacterias necesiten temperaturas de 20 a 25grados centígrados y una humedad relativa entre el 75 y 80%, una vez se ha infectado la planta el propio contenido de agua 35

de las plantas garantiza las condiciones adecuadas para estas. (Palacios, 2009) HONGOS Los hongos son organismos filamentosos simples, no tienen clorofila y dependen de una planta hospedera para obtener su alimento. A diferencia de las bacterias, se pueden identificar visualmente. Los hongos se diseminan fácilmente a través de medis mecánicos como el aire y el agua. Ejemplo de las enfermedades producidas por hongos son las royas, carbones, agallas y deformaciones, chancros, que se manifiestan en las podredumbres de flores, de frutos, en micosis post-recolección, entre otros. Hasta el momento el uso de fungicidas es la estrategia más utilizada para su control. VIRUS Los virus son los organismos más pequeños conocidos como patógenos de plantas. Estos no son capaces de desarrollarse fuera de la planta hospedera y se propagan a través de medios me-

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cánicos y por los insectos, además de diseminarse por medio de hongos y de plantas que están infectadas. Algunos de los síntomas puede ser el enanismo en las pantas, las manchas amarillas, descoloramiento de las flores y deformaciones o enrollamiento de las hojas. Para identificar y confirmar su presencia se requiere generalmente un análisis de laboratorio. No hay químicos efectivos comercialmente para controlar las enfermedades causadas por virus. El control se debe basar en saneamiento, eliminación de las plantas enfermas y control de los insectos vectores mediante mallas e insecticidas. 2.2. CONTROL DE PLAGAS Pese a los intereses que pueda tener el ser humano, las llamadas plagas obedecen a organismos que han existido desde hace mucho tiempo y la aniquilación absoluta de estas, además de resultar casi imposible, podría conllevar unas implicaciones ambientales desconoci-

das. Es por esta razón que se habla de control de plagas o también llamado Manejo Integrado de Plagas. ¿Qué es control de plagas? El control de plagas es la regulación y el manejo de algunas especies referidas como plagas, para lo cual existen diferentes técnicas que se aplican de acuerdo a la plaga existente. Una estrategia de control de plagas utiliza métodos físicos, mecánicos, químicos, biológicos, genéticos y culturales para el control de plagas. TIPOS DE CONTROL DE PLAGAS Existen diferentes tipos de controlar plagas que van desde control mecánico y físico hasta el control genético y legal. Pero para efectos de la presente cartilla solo abordaremos los más aplicables en la región que son: Control Biológico, Mecánico, Físico, Cultural Etológico y Control Químico CONTROL MECÁNICO Es el método más antiguo y simple que

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existe, consiste en la remoción y destrucción de los insectos y órganos infestados de las plantas. Este método es aplicable cuando la afección de la plaga resulta visible a través daños y deformaciones y manchas en alguna parte de la planta. Los insectos o partes contaminadas se pueden eliminar a través de la sumersión en kerosene y agua. Este método también incluye la utilización de barreras que impidan el paso de algunos insectos y otros animales, por ejemplo el embolsado de los frutos con bolsas de papel o plástico puede ser muy útil para la mosca de la fruta y otros insectos. Debido al consumo de tiempo que requiere su aplicación se justifica en frutos valiosos, en huertos pequeños, y en racimos de frutos de gran tamaño.

CONTROL QUÍMICO El Control Químico de las plagas es la represión de sus poblaciones o la prevención de su desarrollo mediante el uso de substancias químicas. Los compuestos químicos que se utili-

zan en la protección de los cultivos reciben el nombre genérico de Pesticidas o plaguicidas. Estas decisiones exigen conocimientos sobre las características de los productos insecticidas, los equipos de aplicación, las plagas y la planta cultivada CONTROL BIOLÓGICO Control Biológico es la represión de las plagas mediante sus enemigos naturales; es decir mediante la acción de predatores, parásitos y patógenos. Los parásitos de las plagas, llamados también parasitoides, son insectos que viven a expensas de otro insecto (hospedero) al que devoran progresivamente hasta causarle la muerte. Los patógenos son microorganismos: virus, rikettsias, bacterias, protozoarios, hongos y nemátodos, que causan enfermedades o epizootias entre las plagas.

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CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CONTROL BIOLÓGICO El control biológico tiene características propias que lo distinguen de otras formas de control de plagas, particularmente del control químico: • El control biológico tiende a ser permanente, aunque con fluctuaciones propias de las interacciones entre parasitoides y hospederos, y los efectos de las variaciones físicas del medioambiente. • Los efectos represivos del control biológico son relativamente lentos en contraste con la acción inmediata de los insecticidas. • La acción del control biológico se ejerce sobre grandes áreas, de acuerdo a las condiciones climáticas y biológicas predominantes. A estas tres características esenciales se agregan otras que pueden separarse en favorables y desfavorables. Entre las características favorables se encuentran las siguientes: • Los parásitos y predadores bus-

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can a sus hospederos y presas en los lugares donde éstos se encuentran, incluyendo sus refugios. Los enemigos biológicos, a diferencia de los pesticidas, no dejan residuos tóxicos sobre las plantas ni contaminan el medioambiente. La acción de los enemigos biológicos tiende a intensificarse cuando las gradaciones de las plagas son más altas. Los enemigos biológicos no producen desequilibrios en el ecosistema agrícola. Las plagas no desarrollan resistencia a sus enemigos biológicos. Existe el fenómeno de “encapsulamiento” que consiste en la formación de un tejido especial o substancia que rodea al huevo del parásito, o a su larvita recién emergida, causándole la muerte; pero no se conocen casos en que este fenómeno se haya incrementado como una manera de adquirir resistencia.

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Entre las características desfavorables del control biológico, además de su efecto represivo lento, se señalan las siguientes: - Los enemigos biológicos son influenciados por las condiciones climáticas y biológicas del lugar, las que en gran proporción escapan al control del hombre. No todas las plagas poseen enemigos biológicos eficientes desde el punto de vista económico.

Algunos entomólogos sostienen que la introducción simultánea de varias especies puede provocar interferencias entre ellas, con perjuicio recíproco, por lo que recomiendan la introducción de sólo una especie a la vez, En el proceso de parasitación, el insecto parásito, llamado también parasitoide, deposita sus huevos sobre o dentro del cuerpo del insecto hospedero. En algunos pocos casos los parasitoides depositan huevos microscópicos sobre las hojas. ENFERMEDADES DE LOS INSECTOS

De los diversos microorganismos que causan enfermedades a los insectos (rikettsias, virus, bacterias, protozoarios y hongos) los de más fácil manejo son los virus y las bacterias por su relativa facilidad de reproducción y por ser relativamente menos dependientes de las condiciones ambientales. Aun así, la gran limitación general para el desarrollo de la lucha microbiológica parece ser su marcada dependencia de las condiciones ambientales y de las condiciones fisiológicas del insecto hospedero. Los hongos suelen ser muy susceptibles a la falta de humedad, pero superada esta limitación también pueden ser manejados con éxito. Utilización de los Virus Ciertos insectos, sobre todo las orugas (larvas de lepidópteros) y las falsas orugas (larvas de himenópteros fitófagos) son ocasionalmente atacados en forma intensa por los virus. Las larvas infectadas se vuelven lentas, dejan de alimentarse y se paralizan. Utilización de Bacterias Los insectos normalmente contienen

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un gran número de bacterias. La mayoría son saprofitas y comensales; y algunas son simbióticas. Ocasionalmente se presentan bacterias patógenas que son capaces de ocasionar enfermedades especialmente en larvas. Las larvas enfermas se vuelven lentas, dejan de aumentarse y expulsan una substancia liquida por la boca y el ano. Al morir se vuelven oscuras y negras, blandas, con los tejidos internos transformados en una masa viscosa, contenida dentro de la piel. RECETAS PARA LA PREPARACIÓN DE PLAGUICIDAS ORGÁNICOS LA ORTIGA (Itapalla): INSECTICIDA. Ingredientes: • 2 kilos de ortiga fresca. • 400 gramos de ortiga seca. • 20 litros de agua. Estas plantas deben recogerse en el momento de la floración y secarse a la sombra. Preparación:

Se debe machacar antes de proceder a la maceración. Se ponen a macerar las plantas en el agua durante 5 días removiendo cada día. Se cuela y se diluye en doble cantidad de agua. Dosificación: 2 litros de producto para 5 litros de agua Aplicación: Para estimular el crecimiento de las plantas, para prevenir el mildiu, contra la araña roja y pulgones. AJO Y CEBOLLA: INSECTICIDA Y FUNGUICIDAS Ingredientes: • ½ kilo de ajo • ½ kilo de cebolla • 10 litros de agua. Preparación: Es preferible machacarlos antes de la preparación, maceración durante 24 horas Dosificación: 1 litro de preparado por 5 de agua. Este preparado también es útil contra la

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mosca de la Zanahoria. Aplicación: Repelente de varios tipos de gusanos y algunos pulgones

HARINA DE ARROZ FERMENTADA: INSECTICIDA Ingredientes: 4 cucharadas soperas de harina de arroz 1 cucharada sopera de azúcar Añadir un vaso de agua, y disolver. Preparación: Dejar fermentar durante 24 horas. Añadir 4 litros de agua y dejar fermentar un día más. Añadir una cucharadita de pimienta negra y un diente de ajo y dejar fermentar un día más. Aplicación: Se usa como cebo, este brebaje no les gusta a los insectos y plaga. PREPARADO DE AJO CON JABON: INSECTICIDA. Ingredientes: 1 kilogramo de ajo ½ jabón de lavar ropa (raspado) 6 litros de agua Preparación. En un balde se echa los 6 litros de agua.

Se muele el ajo, luego se echa el ajo molido al recipiente con agua. - se raspa la mitad del jabón de lavar ropa. Se bate y se deja reposar unas 5 a 6 horas Dosificación. 1 litro para 19 litros de agua, no se puede guardar este producto. Aplicación: Controla pulgones, cochinilla, mosca blanca, etc. CALDO SULFOCALCICO MINERAL: INSECTICIDA Y FUNGICIDA Ingredientes: Agua 100 litros Azufre 20 kg. Cal 10 kg (para pintar o construcción). Preparación: 1. Se coloca una olla con agua al fuego. 2. Se debe mezclar en seco el azufre con la cal. 3. Antes de que hierva el agua se echa la cal con el azufre mezclado, se bate hasta que se mezcle bien para que no se formen pelota. 4. Se debe batir la olla hasta que cam-

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bia a un color rojizo aproximadamente a los 30 a 45 minutos. 5. Luego se debe retirar y dejar enfriar y va cambiando a un color negro oscuro por la presencia del oxígeno. Dosificación: Se utiliza 2 litros para 18 litros de agua. Es muy recomendado para las cucurbitáceas (pepino, calabaza, sandia, zapallo, melón). Tratamientos: Controla más de 42 enfermedades fungosas, ácaros, sarna de perro, garrapata, estimulador de la síntesis proteica. Se puede guardar 6 a 12 meses. Ejemplo: 20 litros de agua + 2 kg de azufre + 1 kg de cal. CALDO DE CENIZAS CON DIESEL (INSECTICIDA) Ingredientes: • Agua 100 litros • Ceniza 20 kg • Jabón 2 kg • Diesel 1 – 2 litros (aceite mineral)

Preparación: 1. Se coloca una olla con agua al fuego. 2. Se debe raspar el jabón de lavar ropa. 3. Cuando el agua está hirviendo se echa la ceniza. 4. Se echa el jabón raspado y se bate hasta que el jabón se derrita totalmente 5 a 10 minutos está listo y se retira del fuego. 5. Finalmente se echa el diesel y se deja enfriar. Dosificación: Se utiliza de 1 a 2 litros para 18 litros de agua. Aplicación: se utiliza cuando los cultivos frutales están invernando, controla la cochinilla, Ejemplo otra preparación: 5 litros de agua + 1 kg de Ceniza + 100 gr de jabón

Orientaciones para el uso de plantas medicinales y el control biológico de plagas

PREPARADO DE AJI PICANTE: INSECTICIDA Ingredientes: • 100 gramos de ají picante molido seco • ½ jabón de lavar ropa (radical) • 5 litros de agua Preparación: Se debe moler el ají seco picante, Luego se echa el ají al recipiente con los 5 litros de agua Se raspa la mitad del jabón de lavar ropa. Se mezcla y se deja reposar unos 5 a 6 horas.

• 4 hojas de papaya • 3 puñados de ceniza • 20 litros de agua Preparación: Machacar las hojas de paraíso, tártago y papaya en una batea logrando mullir las hojas. Luego de debe mezclar con los 20 litros de agua, echar los 3 puñados de ceniza. Dejar macerar 3 a 4 días Dosificación: usar 2 litros para 18 litros de agua. Controla: pulgones, mosca blanca y Tripss.

Dosificación. 1 litros para 19 litros de agua. Este producto no se puede guardar. Aplicación: Controla gusano cogollero, tierrero, etc.

CONTROL HORMIGA CORTADORA DE HOJAS Y TALLOS:

PREPARADO DE PARAISO Y TARTAGO: INSECTICDA Ingredientes: • 2 kg de hoja de tártago • 2 kg de hoja de tártago

Preparación:

Ingredientes: 5 a 10 frutas de cítricos podridos (penicillum hectorecillum, penecillum digitato) Se coloca en una bolsa para que se contamine y desarrollen más hongos. Luego se los estruja y lo pone en agua que se va en suspensión como una gra-

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sa, Dosificación: Se saca y se coloca sobre el hormiguero, a los 10 días se introduce todo el hongo al nido de las Hormigas Que es el alimento principal y las mata. Controla: Hormiga sepe.

Dosificación: Después de 8 días, aumentar 20 litros de agua. Controla: Gusano tierrero, mosca blanca, pulgón y todos los Bichos chupadores (vinchuquilla, etc.)

MACERADO DE AJENJO Y ORTIGA: INSECTICIDA

Ingredientes: • 200 gramos de tabaco • 2 kg de ortiga o Itapalla • 20 gramos de jabón • 20 litros de agua Preparación: Machacar las hojas de ortiga o itapalla. Mezclar el tabaco, agua, hoja y jabón, dejar macerar 3 a 4 días. Dosificación: se utiliza 2 litros en 18 litros de agua. Controla: gusano en maíz y maní.

Ingredientes: • 2 kg de ajenjo fresco • 2 kg de ortiga fresca(Itapalla) • 100 litros de agua Preparación: machacar la ortiga fresca, mezclar con el ajenjo y el agua, dejar macerar 2 semanas, agitar cada 4 días. Dosificación: Se utiliza 1 litro de esencia para 19 litros. MACERADO DE ALCOHOL CON AJO: INSECTICIDA Ingredientes: • 6 dientes de ajo molido • ¼ litro de alcohol Preparación: se hace macerar 8 días.

PREPARADO DE TABACO Y ORTIGA: INSECTICDA

TE DE TARTAGO: INSECTICDA Y FUNGUICIDA Ingredientes: • 200 gramos de semilla de tártago • 4 litros de agua 44

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Preparación: Hervir 20 minutos, Dejar enfriar Dosificación: Aplicar directamente el producto. Controla: Hongos e insectos

del PH en el medio, calabazas, frijol.

HOJA DE TARTAGO: INSECTICIDA Ingredientes: • 1 kilogramo de hoja verde molida • 4 litros de agua • 200 gr de jabón Preparación: mesclar todos los ingredientes y dejar macerar dos día, Dosificación: Se utiliza 1 lts para 19 litros de agua.

Ingredientes: • 200 gramos de ají picante (verde o seco) • 3 cabezas de cebolla • 100 gramos de jabón • 5 litros de agua

CALDO CON BICARBONATO DE SODIO. INSECTICIDA

Ingredientes: • 100 litros de agua • 1 kg de Bicarbonato de sodio Preparación: se debe mezclar el bicarbonato de sodio con el agua. Dosificación: Se aplica directamente el producto preparado con una mochila pulverizadora. Controla: el mildiu y oídio, modificación

INSECTIDA PARA EL CONTROL DE PLAGAS EN HORTALIZAS

Preparación: Machacar el ají y la cebolla. Mezclar con el agua y raspar el jabón. Dejar macerar 3 días. Dosificación: se usa 2 litros para 18 litros de agua. Controla: ácaros, gorgojos, pulgones, y hormigas, chinches. INSECTIDA PARA EL CONTROL DE PLAGAS EN HORTALIZAS Ingredientes: • 500 gramos de semilla de tártago • 1 kg de harina de maíz blando

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• 5 cucharadas de miel de abeja • 1 litros de agua Preparación: Se debe moler la semilla de tártago. Mesclar la harina, semilla de tártago molido, miel y agua, quedando un cebo listo para aplicar. Dosificación: se usa de acuerdo al nido de las hormigas para que haga efecto. Controla: sepe u hormiga cortadora INSECTIDA PARA EL CONTROL DE PLAGAS EN HORTALIZAS Ingredientes: • 2 kg de hoja de tártago • 3 kg de hoja y semilla de paraíso • 20 litros de agua Preparación: Machacar las hojas de tártago, paraíso y semillas de paraíso y el agua. Envasar en un recipiente con agua 3 días. Dosificación: Se usa 2 litros para 18 litros de agua. Se repite cada 8 días.

INSECTIDA PARA EL CONTROL DE PLAGAS. Ingredientes: • 50 gramos de tabaco • 10 litros de agua Preparación: Hacer hervir el agua en una Lata. Retirar del fuego el agua hervida y echar los 50 gramos de tabaco. Batir y dejar enfriar. Dosificación: se usa 50 a 100 c.c. para una mochila de 20 litros. MANZANILLA: PARA HONGOS, OIDIOS Y MILDIO: INGREDIENTES: Hervir 50 gr. de flores secas _ en 10 litros de agua. Enfriar, colar y usar puro Repetir cada 3 días. Es también repelente de hormigas, piojos y polillas Se pulveriza sobre el follaje TE DE COLA DE CABALLO: FUNGICIDA Ingredientes: • 2 kilogramos de planta de cola de caballo

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• 10 litros de agua Hervir 20 minutos Dejar enfriar y fumigar directo Controla: Hongos de verdura y fruta CALDO BORDALES: FUNGUICIDA Ingredientes: • 150 gramos de sulfato de cobre • 50 gramos de cal • 4 litros de agua Preparación: En dos litros de agua se mezcla el sulfato de cobre y en los otros dos litros se mezcla la cal, luego se echa el sulfato de cobre sobre la cal y nunca al revés. Dosificación: se utiliza 2 litros en 18 litros de agua. Controla: prevenir las enfermedades fungosas. Pintar los tallos de las plantas.

LA CENIZA PARA LOS AJOS: HONGOS Ingredientes: La ceniza es rica en potasio (aproximadamente un 14 %), con lo cual es un buen abono en ese elemento. Pero tiene un inconveniente que sube el pH, se debe tener cuidado en los te-

rrenos que tengan muy alto su PH. Aplicación: se espolvorea sobre el cultivo. En los suelos pesados, con mucha arcilla, puede hacer que pierdan Esponjosidad (que pierdan estructura). PERMANGANATO DE POTASIO: PARA COMBATIR HONGOS Ingredientes: 1 pastilla de permangato de potasio 8 litros de agua Preparación: diluir con cuidado la pastilla ya que cuesta hacerlo en Los 8 litros de agua. Dosificación: se aplica directamente sobre el cultivo. Controla: diferentes tipos de hongos. CALDO BORDALES: FUNGICIDA Ingredientes. • 2 litros de agua • 150 gramos de cal • 50 gramos de sulfato de cobre Preparación: en un recipiente separado se mezcla el agua con la cal, y otro recipiente con agua se mezcla el sulfato de cobre, luego se mezcla los dos produc-

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tos, el sulfato de cobre se aplica a la cal nunca al revés. Dosificación: se utiliza 2 litros de caldo para 18 litros de agua. Controla: tizón temprano y tardío con el sulfato.

• 1 bola grande de jabón disuelto

CALDO ENRIQUECIDO CON BICARBONATO: FUNGUICIDA Ingredientes. 1 kg de bicarbonato de sodio 100 litros de agua. Preparación: se mezcla el bicarbonato con el agua y se deja reposar 1 a 2 horas. Dosificación; se pulveriza directamente con el preparado. Controla: cenicillas y oídios, modifica el PH del hongo

APLICACIÓN Cada 3 – 4 días hasta desaparecer la enfermedad

PAPAYA Controlar las enfermedades del follaje en la planta Ingredientes: • 5 libras de hojas y tallos de papaya bien picadas • 15 litros de agua

PREPARACION Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar por un día DOSIS 5 litros por bombada

ORINA (HUMANA Y ANIMAL) MATERIALES - 4 litros de orina - 5 galones de agua PREPARACION Dejar la orina fermentando por 3 días; luego, mezclarle el agua y aplicarla al cultivo. DOSIS 1 litro de orina fermentada por cada 5 litros de agua Controla Deficiencias nutricionales en la planta

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS CISNEROS V. Fausto. (1995). Control De Plagas Agrícolas. Lima Perú. Disponible en: http://amantesdelafitopatologia.blogspot.com/2013/10/control-de-plagas-agricolas. html GÓMEZ ÁLVAREZ Lilliam Eugenia. 2006. Cartilla para el manejo de plagas caseras, residenciales, de industrias de alimentos y otras. Medellín PALACIO BIELSA Ana. 2009. Enfermedades de las plantas causadas por bacterias. España RAMOS, Luis Guillermo. Enciclopedia Afrocolombiana. Medicina Tradicional Afrocolombiana.1991 REVERTE, José Manuel. Etnobotánica.1994 ZULUAGA, R., Germán. Programa de recuperación de plantas medicinales en las comunidades.1994