Menù Ristorante La Lanterna Il cibo è relax, abbandono, seduzione e convivialità.... Lavoriamo per far sì che tutto sia di tuo gradimento, pertanto ti preghiamo di informarci circa le tue esigenze, e i tuoi tempi...
La passione per la cucina e per la nostra terra d'origine sono un carburante praticamente inesauribile per noi che, ancora dopo 30 anni, riusciamo a trovare l'entusiasmo ed il trasporto per creare piatti genuini e saporiti di un tempo, impreziositi dai profumi di una regione, la Puglia appunto, fra le più ricche e vocate nel comparto enogastronomico. Il nostro concetto di ristorazione è quasi radicale, nella sua semplicità: ricreare le ricette che le nonne preparavano a casa in un ambiente professionale, dando così la possibilità ai nostri clienti di gustare i piatti della grande tradizione culinaria pugliese, cucinati con grande attenzione e rispetto verso le materie prime, tutte accuratamente selezionate fra le migliori reperibili sul mercato. Per ritrovare i profumi della nostra infanzia ci forniamo esclusivamente di ingredienti provenienti dall'altopiano delle Murge, come ad esempio i prodotti caseari e le carni, gli ortaggi e le verdure. Gli esempi di questa meticolosa selezione sono molteplici e tutti di primissima qualità: dalla burrata alla stracciatella, dai salumi alla carne equina passando per la carta dei vini, ogni prodotto ed ogni piatto sono pensati e studiati per regalarvi piatti e sensazioni d’altri tempi, lungo un percorso del gusto intenso ed appassionante.
Menu Alla Carta Antipasto La Lanterna (minimo per 2 – prezzo a persona)
€ 10,00
Antipasto della casa
€ 6,00
(frise con pomodoro e crudo + mozzarelle e speck alla griglia)
La burrata innamorata (NEW!)
€ 6,00
(burrata con pomodori secchi, croccante di guanciale, crostino e polvere di tarallo)
Piatto unico di verdure
€ 8,00
Affettato pugliese (Lonza, salame, pancetta)
€ 7,00
Affettato pugliese con latticini (Lonza, salame, pancetta e latticini)
€ 8,00
Bruschetta (Aglio, olio, pomodorini, origano)
€ 3,50
Stuzzichini fritti (prodotto surgelato)
€ 3,50
Primi piatti Orecchiette con burrata (burrata, pomodorini freschi, basilico, olio, rucola, cacio)
€ 8,50
Panciotti farciti di scamorza e melanzane
€ 9,00
Penne Lanterna (pomodorini freschi, basilico, olio evo, cacio ricotta)
€ 7,50
Fricielli all'ortolana (pomodoro, melanzane, zucchine, mozzarella, panna)
€ 7,50
Spaghetti alla chitarra (pomodori pachino, speck)
€ 7,50
Purè di fave e cicorie
€ 8,00
Cavatelli alla pugliese (pomodoro e rucola)
€ 7,50
Tagliatelle “Filotea” ai porcini (porcini, pomodorini freschi)
€ 8,00
Orecchiette con cime di rape
€ 8,00
“Strascinate” di grano arso con ragù barese (con brasciola inclusa) *
€ 10,00
Spaghettone 60027 Carla Latini (NEW!)
€ 8,50
coperto €. 2,00
* Le strascinate sono orecchiette più lunghe e più ruvide
Ristorante pizzeria La Lanterna - Specialità pugliesi, pizza con forno a legna
Menu Alla Carta Secondi piatti Ciurrasco (minimo 2 persone)
€ 25,00
(Tagliata di manzo disossata con rucola e pinzimonio)
Filetto Lanterna
€ 16,00
(Filetto di vitello alla griglia con patate fritte di nostra produzione e insalata)
Tagliata di Picaña con rucola e pomodorini Pachino
€ 14,00
Tagliata di pollo
€ 11,00
Salsiccia al vino bianco (spiedo)
€ 12,00
Salsiccia di cavallo allo spiedo
€ 12,00
Spiedino di cavallo alla griglia
€ 12,00
Bistecca di vitello alla griglia
€ 12,00
Bombette della tradizione
€ 12,00
Zampina alla griglia (tipica salciccia pugliese arrotolata)
€ 10,00
Nodino di maiale alla griglia
€ 10,00
Grigliata mista pugliese
€ 14,00
Formaggi misti pugliesi
€ 8,00
Mozzarella con speck alla griglia
€ 7,50
Scamorza alla griglia
€ 7,50
Polpette della nonna
€ 6,00
Contorni Insalata mista o solo verde
€ 2,50
Crocchette di patate
€ 2,50
Patate fresche fritte (fatte da noi)
€ 3,50
Insalata di pomodoro e rucola
€ 3,00
Importante: Utilizziamo prodotti freschi. Solo occasionalmente è possibile, per motivi di reperibilità, che vengano usati prodotti congelati o surgelati di prima qualità.
coperto €. 2,00
Ristorante pizzeria La Lanterna - Specialità pugliesi, pizza con forno a legna
Le nostre Pizze Pizza Margherita (pomodoro e mozzarella)
€ 5,50
Prosciutto cotto e funghi (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi
€ 6,50
Romana (pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe)
€ 6,50
Calzone (pizza chiusa con pomodoro e mozzarella)
€ 6,50
Würstel (pomodoro, mozzarella, würstel)
€ 6,50
Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi champignon)
€ 6,50
Carciofi (pomodoro, mozzarella, carciofi)
€ 6,50
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto, acciughe, olive)
€ 7,00
4 stagioni (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, olive, carciofi)
€ 7,00
4 formaggi (mozzarella, gorgonzola, grana, fontina)
€ 7,00
Mamma Mia (pomodoro, mozzarella, melanzane sott'olio fatte in casa)
€ 7,00
Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolla)
€ 6,50
Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
€ 6,50
Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe)
€ 6,50
Napoletana verace (pomodoro, aglio, origano)
€ 5,00
Vulcano (pomodoro, mozzarella, salsa piccante artigianale)
€ 6,50
Rossa (solo pomodoro)
€ 4,00
Bianca (rosmarino e cipolla)
€ 4,00
Panzerotto al forno
€ 3,50
Variazioni/aggiunte Supplemento impasto ai cereali
€ 1,00
Supplemento impasto alla canapa
€ 1,00
Prosciutto crudo
€ 1,50
Mozzarella di bufala
€ 1,50
coperto €. 2,00
Ristorante pizzeria La Lanterna - Specialità pugliesi, pizza con forno a legna
Le nostre pizze speciali Lanterna (pomodoro fresco, mozzarella, insalata, prosciutto crudo, limone)
€ 8,00
Caprese (pomodoro fresco, mozzarella di bufala, grana, basilico)
€ 8,00
Bufalina (pomodoro, mozzarella di bufala)
€ 7,50
Bresaola (mozzarella, bresaola, rucola, grana)
€ 8,00
Tricolore (pomodoro fresco, mozzarella, rucola, grana)
€ 8,00
Oraviaggiando (mozzarella, radicchio, burrata, pepe del Madagascar)
€ 9,00
Verdure (mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini freschi)
€ 8,00
Jò Jò (pomodorini freschi, mozzarella, origano, speck)
€ 8,00
Golosa (pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, funghi alla pizzaiola)
€ 8,00
La Contadina (pomodorini freschi, mozzarella, salame piccante, capperi, grana)
€ 8,00
Nuvola Bianca (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, panna)
€ 8,00
Luxury red (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo)
€ 8,00
Luxury white (mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, pepe)
€ 8,00
Porcini (pomodoro, mozzarella, porcini sott'olio)
€ 8,00
Patatosa (mozzarella, salsiccia, patatine)
€ 7,00
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante)
€ 7,00
Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)
€ 7,00
Canaruta (pomodoro, mozzarella, peperoni e pancetta)
€ 8,00
Gioia (mozzarella, prosciutto crudo)
€ 7,00
PIZZA AI CEREALI Crudaiola ai cereali (mozzarella, pomodorino fresco, crudo, rucola, grana)
€ 9,00
Fumè ai cereali (scamorza affumicata, speck)
€ 9,00
Sfiziosa ai cereali (mozzarella, radicchio, gorgonzola)
€ 9,00
coperto €. 2,00
Ristorante pizzeria La Lanterna - Specialità pugliesi, pizza con forno a legna