LE MIGLIORI FIRME A METÀ PREZZO Lo avevamo annunciato a fine mostra 2016 e abbiamo mantenuto la promessa: la 54esima edizione della Mostra arriva dopo un lungo percorso che ha portato in alto il nome del tartufo e di Sant’Angelo in Vado per un anno intero con eventi di forte richiamo turistico. Un’altra intuizione vinta lo scorso anno e riproposta nel 2017 sarà dedicare il corso principale ai commercianti di tartufo che saranno il cuore pulsante della festa, una festa che negli anni ha saputo crescere e rinnovarsi perché solo in questo modo si può arrivare a diventare un punto di riferimento per la Regione Marche e mettere “sul piatto’” per 54 anni consecutivi un prodotto che è il vanto di un territorio intero e quindi merita la giusta vetrina. Un caloroso benvenuto a tutti i visitatori nella speranza di riuscire a lasciare un bel ricordo che al momento dei saluti si tramuti in un arrivederci al 2018. Gianalberto Luzi, sindaco Sant’Angelo in Vado
“Prima di essere “elaborato” dallo chef e arrivare sulle tavole, il tartufo compie un percorso che parte dal bosco e dal sottosuolo, ambienti che solo se rispettati ed amati sono in grado di offrire un prodotto che oggi è il vanto della nostra comunità. Ed è proprio un simbolico tour sensoriale tra quello che stiamo preparando per i nostri visitatori, un qualcosa di unico e irripetibile in grado di lasciare un segno non solo sul palato, ma anche nella testa e nel cuore. In ogni casa di Sant’Angelo in Vado è presente un cavatore o un cercatore di tartufo e questo è il segno tangibile di ciò che il tartufo significa per i vadesi ed è per questo che vogliamo tramandare la nostra storia, le nostre usanze e le nostre tradizioni, alle generazioni future”
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Programma Sabato 7 Ottobre Ore 15:30 PIAZZA UMBERTO I XXIV Raduno auto classiche “Le Strade del Tartufo” Ore 16:00 VIA VIVAIO FORESTALE Inaugurazione sede Moto Club “Tonino Benelli” Ore 17:30 CHIESA S. CATERINA – PRESENTAZIONE DEL LIBRO Semplice è la natura. Vita e opere dell’alchimista Francesco Maria Santinelli. A cura di Davide Riboli, docente all’Accademia di Belle Arti di Urbino e Marco Rocchi, professore ordinario dell’Università Carlo Bo di Urbino. A seguire degustazione di vini di cantine selezionate dall’enoteca Biagioli di Fano. Ore 18:00 VIA SAN BERNARDINO Musica con Dj set Ore 21:00 CORSO GARIBALDI Musica live TAKE ME OUT / Musica Live BLACK FLOWER PIAZZA UMBERTO I Musica live RED ROOSTER VIA PRATELLO S. MARIA Musica live Domenica 8 Ottobre Ore 11:15 PIAZZA UMBERTO I – PALCO EVENTI Cerimonia di inaugurazione della 54^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche Ore 16:00 PIAZZA UMBERTO I- PALCO EVENTI Cerimonia di premiazione del XXIV Raduno auto classiche “Le Strade del Tartufo” Ore 17:00 PIAZZA UMBERTO I - AREA COOKING SHOW Chef Roberto Dormicchi - Triglia di bosco Tartufo offerto da Tartufi Antiche Bontà Costo 10,00 € - Info e prenotazioni 0722 810093 / 331 2436224 Ore 18:00 PIAZZA UMBERTO I – PIAZZA DELLE ARTI E DEI SAPORI Il giardino degli amori segreti – Mennenio e Nicia. Domus romana Storia d’amore tra mito e realtà. A cura di Francesco Belfiori, Livio Boccioni e Marco Guerra. A seguire degustazione di vini di cantine selezionate dall’enoteca Biagioli di Fano.
Venerdì 13 Ottobre Ore 14:30 VIA BADEN POWELL XXXIX Motoraduno Nazionale – XXII Internazionale del Tartufo Bianco Pregiato A cura del Moto Club “Tonino Benelli”. Ore 17:30 CENTRO TARTUFICOLTURA Conferenza “Illustrazione della bozza del piano di filiera nazionale del Tartufo” A cura del Centro di Tartuficoltura. Sabato 14 Ottobre Ore 10:00 VIA BADEN POWELL XXXIX Motoraduno Nazionale – XXII Internazionale del Tartufo Bianco Pregiato A cura del Moto Club “Tonino Benelli”. Ore 10:00 VIA BADEN POWELL Raduno Api Ore 18:00 VIA SAN BERNARDINO Musica con Dj set Ore 19:30 PIAZZA UMBERTO I - PALCO EVENTI Cerimonia premiazione motoradunisti stranieri Ore 21:00 CORSO GARIBALDI Musica live PARAXODINA / Musica Live FATHER&SON Ore 21:00 VIA PRATELLO S. MARIA Musica live PIAZZA UMBERTO I Musica live VODKA ROULETTE PURPLE TRIO, a seguire Dj set con CORRADO CORI Domenica 15 Ottobre Ore 11:00 PIAZZA UMBERTO I - AREA COOKING SHOW Chef Elia e Cristian Tartufo offerto da Tartufeltro Costo 10,00 € - Info e prenotazioni 0722 810093 / 331 2436224 Ore 12:30 PIAZZA UMBERTO I - PALCO EVENTI Cerimonia premiazione motoradunisti italiani
Ore 13:00 BOCCIODROMO COMUNALE In cucina con Valerio Braschi, vincitore Masterchef 2017 Pranzo a scopo benefico in favore de “Il Mentore”, cooperativa sociale di Comunanza (AP) che gestisce asili nelle zone colpite dal terremoto. Info e prenotazioni: Segreteria Mostra 0722 810093 e presso i punti vendita Coop di Sant’Angelo in Vado 0722 88766 e Piandimeleto 0722 70453. Ore 15:00 VIA PRATELLO S. MARIA Musica live Ore 17:00 PIAZZA UMBERTO I - AREA COOKING SHOW Chef Roberto Poggiaspalla - Ristorante Taddeo e Federico Tartufo offerto da Martelli Tartufi Costo 10,00 € - Info e prenotazioni 0722 810093 / 331 2436224 Ore 18:00 PIAZZA UMBERTO I – PIAZZA DELLE ARTI E DEI SAPORI Il giardino degli amori segreti – L’alpe della luna e i due innamorati. A cura del Comune di Borgopace. A seguire degustazione di vini di cantine selezionate dall’enoteca Biagioli di Fano Sabato 21 Ottobre Ore 9:00 BOCCIODROMO COMUNALE Conferenza “Il legno e la casa del futuro.” A cura di Woodenhouses in collaborazione con Soltec con il patrocinio dell’ordine degli ingegneri architetti e geometri della provincia di Pesaro Urbino.
Ore 11:00 PIAZZA UMBERTO I - PALCO EVENTI Cerimonia di consegna Tartufo d’Oro 2017 Ore 16:30 PIAZZA UMBERTO I - AREA COOKING SHOW Pasticceria a 4 mani. Scuola di pasticceria per grandi e piccini a cura del Maestro Pasticcere Andrea Urbani dell’Accademia dei Maestri Pasticceri. Info e prenotazioni 0722 810093 / 331 2436224 Ore 18:00 PIAZZA UMBERTO I - AREA COOKING SHOW Chef Andrea Marzoli - Locanda Girolomoni Tartufo offerto da I Nobili di Acqualagna Costo 10,00 € - Info e prenotazioni 0722 810093 / 331 2436224 Ore 18:00 CHIESA S. CATERINA – LETTURE D’AUTORE Il giardino degli amori segreti: storia d’amore tra l’aristocratica Vanina Vanini e il carbonaro Pietro Missirilli. A cura di Matteo Giardini. A seguire degustazione di vini di cantine selezionate dall’enoteca Biagioli di Fano. Mercoledì 25 Ottobre Ore 20:30 PALAZZO MERCURI - CORTE GASTRONOMICA Gran galà del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche
Ore 9:30 SALA CONSIGLIARE Conferenza “Identità territoriale per l’accoglienza turistica sostenibile.” Le città del tartufo incontrano le scuole. Ore 18:00 VIA SAN BERNARDINO Musica con Dj set Ore 21:00 CORSO GARIBALDI Musica live con MARCO CHIARABINI PIAZZA UMBERTO I Musica Live Dj KARABARUFFA Domenica 22 Ottobre Ore 8:30 CAMPO MONTI XLIII Gara Nazionale del Tartufo “Trofeo Sergio Perrotta”
Sabato 28 Ottobre Ore 18:00 VIA SAN BERNARDINO Musica con Dj set Ore 18:30 PIAZZA UMBERTO I - AREA COOKING SHOW Amministrare in cucina. Sfida umbro-marchigiana. Ore 21:00 CORSO GARIBALDI Musica live con SAN NICOLAU PIAZZA UMBERTO I Musica live DJ SILLARO
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A cura di Davide Riboli, docente all’Accademia di Belle Arti di Urbino e Marco Rocchi, professore ordinario dell’Università Carlo Bo di Urbino. A seguire degustazione di vini di cantine selezionate dall’enoteca Biagioli di Fano.
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Il tartufo è “bianco”, la mostra è “green” Prendete Piazza delle Erbe ed immaginateci un bosco. Prendete Corso Garibaldi ed immaginateci un grande mercato dove il venditore espone la sua merce e il compratore cerca di fiutare l’affare. Prendete Piazza Umberto I e immaginateci un gigantesco prato fiorito con bellissimi arredi da giardino selezionati da Cappellacci Antichità, posizionati su un prato firmato Vivai Tanganelli sul quale sono stati ricreati percorsi pavimentati by Marini Arredamenti. Ecco a voi il tour ambientale del gusto, un itinerario didattico/gastronomico che va dal bosco, fedelmente riprodotto in Piazza delle Erbe con tanto di Cerca al Tartufo e dimostrazioni di esperti cavatori, a Piazza Umberto I dove rinomati chef si esibiranno a suon di show cooking. Tra questi due punti strategici della città passa Corso Garibaldi, la via dedicata ai commercianti di tartufo che esporranno la loro merce in strutture in legno by Woodenhouses, azienda leader del settore che da sempre si contraddistingue per la salvaguardia dell’ambiente. A tutto questo aggiungete ogni via del paese “vestita” in maniera floreale ed ecco che il tartufo, da bianco pregiato, si trasforma in green.
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Dalla cerca alla tavola: a Sant’Angelo in Vado è tempo di show cooking
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Per far diventare opera d’arte un disegno, non bastano dei bei colori, occorrono anche l’estro e la fantasia di un pittore che sappia trasformare la tela in un capolavoro. Il tartufo di Sant’Angelo in Vado si mette in mostra e mai come quest’anno il “quadro” realizzato è di quelli prestigiosi e... appetitosi. Tanti sono infatti gli chef del territorio che delizieranno la platea della 54^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato delle Marche con degli show cooking in un’area allestita per l’occasione in piazza Umberto I che sarà teatro di degustazioni dove il prelibato tubero sarà accostato a vini, carni, pesce e addirittura dolci, il tutto su una cucina ad induzione di Officine Fanesi, marchio riconosciuto per la ricerca di un design originale e l’utilizzo di materiali innovativi, e servendosi di padelle Flonal Spa, azienda che fa dell’utilizzo di alluminio (interamente riciclabile) il proprio credo.
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A B C D E F G
Area cooking show / Giardino degli amori segreti Piazza Umberto I - Piazza delle arti e dei sapori Palazzo Mercuri - Palazzo delle Mostre (Corte Gastronomica) Via XX Settembre - Via del Commercio Corso Garibaldi - Galleria del Tartufo Piazza dell Erbe - Piazza del bosco Piazza Pio XII - Piazza dei Balocchi Domus romana
Zona industriale
18
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16 14
D
9 C
8
15 F
3 1 13
2
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4
20
A
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Palco
E
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B
5
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6 7
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10
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G
Legenda: RISTORANTI
1
BAR/PIZZERIE
LA DODICESIMA TAVERNA
7
I PALAZZI
8
PIZZERIA DODÒ
HOTEL SANTA CHIARA
2
9
STUZZICHERIE
3
L'OSTERIA
BAR ACLI
RISTORANTINI
4
CARPE DIEM
5
BAR SAN ROCCO
6
RIST. PIZZERIA BARBARA
10
11
12
TRATTORIA TADDEO E FEDERICO
18
SPIDY BAR
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LA MATTA
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SAN BERNARVINO
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IL TRIONFO DEL TARTUFO
26
L’OSTRICA UBRIACA
Piazza Pio XII diventa Piazza dei Balocchi Alzi la mano chi non conosce la favola di Pinocchio di Carlo Collodi. Molti non sanno però l’origine del nome Pinocchio, spiegata dal linguista Giancarlo Folena: “Il nome ‘Pinocchio’, non nasconde significati, nè simbolici nè allegorici, ma è solo un richiamo esplicito al ‘seme del pino’ chiuso in un guscio”. Se al legno del pino aggiungiamo, ad esempio, due occhi, ecco servita la risposta. Nessun altro personaggio di fantasia dunque poteva rappresentare meglio Piazza Pio XII, che per tutto il mese di ottobre diventerà Piazza dei Balocchi. Tante attività didattiche e ludiche (in collaborazione con l’associazione Il Paese dei Balocchi di Fano), impreziosite dalla presenza di una gigantesca Balena, della Casa di Geppetto e dai personaggi celebri della favola come la fatina, il Gatto e la Volpe. A dare un valore aggiunto a questa piazza le sagome dedicate a Pinocchio fornite dall’azienda Bartolucci di Urbino che si occuperà anche di realizzare le splendide sculture in legno dedicate sempre al personaggio di Collodi che verranno omaggiate da coloro che riceveranno il Tartufo D’oro 2017.
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Mostre e letture: perché il tartufo è ancora più buono tra un quadro e un racconto
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Le storie d’amore che hanno segnato Sant’Angelo in Vado saranno protagoniste alla 54^ edizione della Mostra nel “Giardino degli Amori Segreti”, location allestita in Piazza Umberto I che sarà teatro di letture appassionanti. Matteo Giardini, ideatore ed organizzatore di eventi culturali e già vincitore del concorso Rai – Radio 1 (2011) “La radio è di parola”, leggerà con patos e trasporto la storia d’amore tra l’aristocratica Vanina Vanini e il carbonaro Pietro Missirilli. Con altrettanta teatralità, Francesco Belfiori, insieme a Marco Guerra e Livio Boccioni, riproporranno Domus Romana – Storia d’Amore tra Mito e Realtà con protagonisti il romano Mennenio e la celtica Nicia. I professori Davide Riboli e Marco Rocchi, invece, narreranno le gesta del Conte della Metola Francesco Maria Santinelli, alchimista, e della sua travagliata storia con la contessa Anna Maria Caterina Aldobrandini, vedova del duca Ceri che aveva sposato di nascosto tramite procura. Ad accompagnare le letture, una selezione di vini dell’enoteca Biagioli di Fano.
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Eventi collaterali Le mostre aperte durante i week end. Orari: Sabato ore 15:00/18:30 - Domenica ore 9:30/13:00 - 14:30/18:30 PALAZZO MERCURI CORTE GASTRONOMICA La favola del carbonaio. La magia del fuoco che non brucia. A cura del Comune di Borgo Pace. PALAZZO LOMBARDI Sassi d’autore A a cura di Stefano Furlani
UFFICIO IAT Il credo, il bosco, i tartufai A cura dell’ Assessorato alla Cultura di Sant’Angelo in Vado. Realizzazione a cura di Stefania Bucci
CORSO GARIBALDI Il vestito del bosco. Storia dei costumi dei tartufai A cura dell’ ass.tartufai, Job Corner e L’Orchidea. VIA CANALE 10 Incontri di viaggio Mostra personale di Angelo Marini Info 339 1219660 7/8 Ottobre CORTILE SANTA MARIA 11^ Mostra Micologica A cura dell’Associazione Micologica Massa Trabaria. 8 Ottobre PARCHEGGIO PIAZZALE DEL TARTUFO Trekking delle Tre Torri: crinali, calanchi e Tartufo Bianco! Info: 0721 482607/3393082161 Info: eleonora@ilponticello.net
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Cucina e solidarietà: a Sant’Angelo in Vado arriva il vincitore di Masterchef Valerio Braschi
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A Sant’Angelo in Vado arriva Valerio Braschi, il vincitore dell’ultima edizione di Masterchef Italia. Il neo ventenne di Sant’Arcangelo di Romagna, trionfatore della sesta edizione del talent dedicato alla cucina più famoso, sarà nella cittadina vadese domenica 15 ottobre e lo farà con un nobile scopo. L’amministrazione comunale e la Coop di Sant’Angelo in Vado, infatti, organizzano un pranzo di beneficienza in favore de “Il Mentore”, cooperativa sociale di Comunanza (Ascoli Piceno) che gestisce asili nelle zone colpite dal terremoto. Braschi, che attualmente è ospite fisso alla trasmissione La Prova del Cuoco su Rai 1 e che alla vigilia del talent aveva dichiarato di voler diventare uno degli chef migliori del mondo, si cimenterà in piatti a base di tartufo. Per prenotazioni: Segreteria Mostra: 0722 810093 e presso i punti vendita Coop di Sant’Angelo in Vado 0722 88766 e Piandimeleto 0722 70453.
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Certificata UNI EN ISO 9001:2008 SANT’ANGELO Certificata UNIIN EN VADO ISO 9001:2008 Corso G. Garibaldi, 83 Via FlaminiaCell. n. 69 328 693444 Via Flaminia n. 69 (PU) 61034 Fossombrone 61034 (PU) Cod. Fisc.Fossombrone e P.IVA: 01257580413
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Sant’Angelo in Vado
SANT’ANGELO IN VADO Via Robert Baden Powell 47 Tel. 0722 88766
SANT’ANGELO IN VADO
Sede legale: Via Fiume, 1 Tel. 0722 88138 - Fax 0722 819581 info@theriversrl.com - www.theriversrl.com
Sport, turismo ed enogastronomia con il Motoraduno Internazionale GIARDINAGGIO - UTENSILERIA HOBBISTICA - CUSCINETTI PRESSATURA TUBI IDRAULICI
Aperto venerdì (a cena), sabato e domenica (pranzo e cena), oppure su prenotazione per gruppi e comitive.
Pranzi e cene di lavoro, conviviali, cerimonie, feste di laurea, compleanni...
SANT’ANGELO IN VADO
Via Nazionale Sud, 35/37 Tel. 0722 88822 ferramentasparagnini@libero.it
SANT’ANGELO IN VADO Piazza Pio XII, 11 Tel. 347 8426105 la12taverna@gmail.com
www.sistemi-informatici.it info@sistemi-informatici.it SANT’ANGELO IN VADO Corso G. Garibaldi, 95
URBANIA Via Roma, 66 Tel. 0722 318125 - Fax 0722 315426
DOTT. ING. ANTONIO MARCONI geom. maUro clementi geom. marco indio
GELATERIA ARTIGIANALE FERMIGNANO
Via G. Mazzini, 32 Tel. 0722 332319 tecnico@studiomarconiassociato.it
SANT’ANGELO IN VADO Corso G. Garibaldi, 22 Tel. 0722 818723
Il connubio tartufo e motori è da sempre una caratteristica di Sant’Angelo in Vado che ad ottobre, oltre ad accogliere buongustai ed amanti del tubero, apre le porte a centauri da tutto il mondo con il Motoraduno Internazionale. Ad organizzarlo, per il 39esimo anno consecutivo, è il Moto Club Tonino Benelli diventato punto di riferimento di motociclisti europei ed americani grazie ad un’organizzazione impeccabile curata nei minimi dettagli. L’appuntamento, come di consueto, è per il secondo week end della mostra (13/14/15 Ottobre), quando nella cittadina vadese arriveranno migliaia di appassionati di due ruote per una tre giorni di sport, turismo, cultura ed enogastronomia che prevede tour nei borghi più belli dell’entroterra pesarese, visite guidate a musei e luoghi d’arte e, ovviamente, pranzi e cene a base di tartufo.
FERRAMENTA - ABBIGLIAMENTO LAVORO DUPLICAZIONE TELECOMANDI CANCELLI LEGNAME - GIARDINAGGIO - CICLI E CASALINGHI CENTRO DI TRASFORMAZIONE DEL FERRO - CARPENTERIA METALLICA LAVORAZIONE FERRO BATTUTO CANCELLI E RECINZIONI
Non solo tartufo: ecco cosa visitare a Sant’Angelo in Vado Domus del Mito (località Campo Pieve) La Domus del Mito è il più importante ritrovamento archeologico venuto alla luce negli ultimi 50 anni, mille metri quadrati che esaltano tutta la romanità di Sant’Angelo in Vado, un tempo Tifernum Mataurense. Una domus gentilizia impreziosita da un ricco complesso di mosaici figurati, rinominato poi “del Mito” per la presenza di scene e soggetti estrapolati dai più svariati contesti mitologici e arricchita da cospicui pavimenti musivi bicromi e policromi che testimoniano l’importanza della città in epoca romana. Complesso museale di Santa Maria extra muros (Via Pretello Santa Maria) Domenica 8 e 22 Ottobre mini guide a cura degli alunni della IV e V Elementare Scuola Luigi Carnevali di Sant’Angelo in Vado. Sabato 15:00/18:30 - Domenica 9:30/13:00 - 14:30/18:30 Museo dei vecchi Mestieri (Piazza Umberto I) Domenica 8 e 22 Ottobre mini guide a cura degli alunni della IV e V Elementare Scuola Luigi Carnevali di Sant’Angelo in Vado. Sabato 15:00/18:30 - Domenica 9:30/13:00 - 14:30/18:30 Chiesa di San Filippo (Piazza Umberto I) Sabato 15:00/18:30 - Domenica 9:30/13:00 - 14:30/18:30 Chiesa di Santa Caterina (Piazza Umberto I) Sabato 15:00/18:30 - Domenica 9:30/13:00 - 14:30/18:30
FERRAMENTA BENEDETTI SAS di ROSSI LUCA & C.
SANT’ANGELO IN VADO wVia Robert Baden Powell, 19 Tel. 0722 88776
URBANIA Piazza Largo Della Rovere, 1 Tel. e Fax 0722 941129