El diseva el Balestrer e anch mi sont del sò parer, che no gh’è per lallegria on loeugh mej dell’ostaria . . . . . . . . . . . . . . . . L’ostaria propri fada a penel per vess lodada, la reginna di ostarij, ver model di polizij, l’ostaria del coeur content questa l’è dove semm dent! CARLO PORTA
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Antipasti
di Mare Parmigiana di capesante, scamorza e melanzane
€ 12,00
Tortino di baccalà con crema di patate e olive taggiasche
€ 12,00
Zuppetta di pesce al pepperoncino con concrostoni di pane
€ 12,50
Composizione di polpo e seppie con patate, canellini all’extra vergine ligure
€ 12,00
Insalata tiepida di mare
€ 10,00
Sautè di cozze e vongole
€ 11,00
Tartare di tonno e crostacei al profumo di curry
€ 13,00
di Terra Carpaccio di Fassone Piemontese con salsa tonnata
€ 13,00
Sformato agli asparagi con leggera fonduta al Bettelmatt
€ 12,50
Budino di cipolle stufate al caramello
€ 8,50
Primi Piatti di Mare Maltagliati al basilico con pesce spada , melanzane, pomodorini
€ 12,50
Scialatielli con vongole veraci, radicchio, cipolle rosse di Tropea e basilico
€ 13,00
Linguine di Gragnano alla brezza marina (scoglio piatto unico)
€ 17,00
Calamarata di pasta con gamberi, calamaretti e zucchine
€ 13,00
Riso Carnaroli con filetti di pesce persico dorati
€ 13,00
di Terra Orecchiette con cacio Lucano e salsiccia di Bra
€ 11,00
Pansotti genovesi al ripieno di ricotta, borragine e salsa di noci
€ 11,00
Lasagnette al ragù di Fassone
€ 9,00
Secondi di Mare Ricciola rosticciata con salsa Aiolì (a parte)
€ 17,00
Tajin di branzino con verdure (branzino cotto nella pentola tajin con patate, olive, carote, cipolle, pomodori)
€ 17,00
Calamari e Trevisana alla griglia con tartare di gamberi e pomodori al timo
€ 17,00
Gamberoni croccanti avvolti nel guanciale con crema di zucca
€ 16,00
Tagliata di tonno rosso all aceto balsamico caramellato su letto di songino
€ 17,00
Coccio di pesce (piatto unico, cozze, vongole, fasolari, gamberi, gamberone, orata, seppie € 21,00 Frittura mista di mare
€ 14,50
Secondi di Terra Filetto di maialino al gorgonzola con mandorle croccanti e porri fritti
€ 13,50
Carre d’agnello con patate e asparagi
€ 16,00
Filetto di manzo alla piastra con patate al forno
€ 19,00
La vera costoletta di vitello alla milanese
€ 17,00
Tagliata di manzo all aceto balsamico su letto di rucola
€ 16,00
Tartare di manzo Triass
€ 16,00
Selezione di formaggi tipici italiani
€ 9,00
Verdure alla griglia
€ 6,00
Insalatone Ateniese (pomodori, peperoni, cipolle, cetrioli, feta, olive nere, senape)
€ 9,00
Camargue (insalata verde, pomodori, carote, formaggio, acciughe, uova, olive nere) € 9,00 Antigua
(insalata verde, pomodori, gamberi, maionese)
€ 9,00
Metropolis (rucola, pomodori, tonno, mozzarella, prosciutto cotto)
€ 9,00
Triass
€ 9,00
(insalata verde, peperoni, mozzarella, tonno, cipolla)
Pane, Coperto, Servizio
€ 2,00
Pizze (supplemento € 1,00)
Per le nostre pizze usiamo solo mozzarella fior di latte, pomodori pelati Campani, olio extra vergine d’oliva 100% Italiano e farina ricavata da grano di ottima qualità e di origine certificata.
Marinara Margherita Siciliana Napoli La nostra Napoli
(pomodoro, aglio, origano) € (pomodoro, mozzarella) € (pomodoro, acciughe, capperi, olive) € (pomodoro, mozzarella, acciughe origano) € (pomodoro mozzarella di bufala, pomodorini, le acciughe € del mediterraneo da noi marinate, basilico) La pizza con la nostra insalata di mare € Burratina (pomodoro, tonno, rucola, pomodorini freschi, burrata) € Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano) € Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) € Prosciutto e friarielli (mozzarella, prosciutto cotto, scamorza, friarielli) € Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi) € Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi) € Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini) € Capricciosa € Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel) € Tonno (pomodoro, mozzarella, tonno, origano) € Tonno e cipolle (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle) € Tonnata (pomodoro, mozzarella, tonno, ricotta) € Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolle, origano) € Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) € Quattro formaggi (pomodoro, mozzarella, formaggi misti) € Gorgonzola (pomodoro, mozzarella, gorgonzola) € Verdure (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, origano) € Groppera (pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, rucola) € Valdostana (pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto, porcini) € Mottarone (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, scaglie di grana, rucola) € Vigezzina (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, taleggio, rucola) € Fruch (pomodoro, mozzarella, scamorza, pancetta, radicchio) € Caprese (pomodorini freschi, mozzarella di bufala, olive, capperi) € Susanna € Miky € Rustica (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola, cipolle) € Tirolese (pomodoro, mozzarella, brie, speck) € Zola e radicchio (pomodoro, mozzarella, gorgonzola, radicchio) € Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia) € Salsiccia e cipolle (pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle) € Gargano (burrata, melanzane, pomodorini, basilico € Fumè (mozzarella, scamorza, pancetta würstel) € Mido € Speck (mozzarella, brie, panna, speck) € Contadino (mozzarella, Brie, pere) €
4,50 5,50 7,00 6,50 11,00 11,00 11,00 7,50 6,50 8,00 7,00 7,50 7,50 7,50 6,50 7,00 7,50 7,50 6,50 7,00 7,50 7,00 7,50 8,50 8,50 8,00 8,00 8,50 8,00 8,50 8,50 8,00 8,50 7,50 7,00 7,50 11,00 7,50 10,00 8,50 7,50
Porcinella Special Recco Cotto e ricotta Canadese Trevigiana Parma Novarese Canavesana Borromea Cotto e scamorza Bufala e basilico Favignana Mediterranea Gina Mare e monti Salmone Golosa Bermuda
(pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli) (mozzarella, porcini, pomodoro fresco, scaglie di grana) (mozzarella, stracchino, rucola, pomodorini freschi) (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto ricotta) (pomodoro, mozzarella, salmone, gamberetti, rucola) (mozzarella, stracchino, radicchio, speck) (pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, brie) (pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola) (pomodoro, mozzarella, stracchino, crudo, basilico) (pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola) (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, scamorza) (pomodoro, mozzarella di bufala, basilico) (pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini, olive) (pomodoro, mozzarella, tonno, gamberetti, rucola) (mozzarella, gamberetti, funghi, olive, rucola) (mozzarella, salmone, capperi) (burratina, acciughe del Cantabrico, peperoni marinati) (Scamorza, salsiccia, friarielli, bufala, pomodorini)
€ 8,00 € € € 8,00 € 7,50 € 9,50 € 8,50 € 8,50 € 7,50 € 8,50 € 8,00 € 7,50 € 8,00 € 7,50 € 8,00 € 8,00 € 8,50 €10,00 €12,00 €11,00
Cornicelli Ciruzzo (Scamorza affumicata, fiarielli, salsiccia) Lucarello (pomodoro, mozzarella, fontina, crudo, grana, rucola)
€ 8,00 € 9,50
Calzoni Farcito
€ 7,50
Ai formaggi
€ 7,50 Focacce
Focaccia PRIMAVERA (mozzarella di Bufala, rucola, pomodoro fresco)
€ 8,50
“
ORIGANO
€ 3,00
“
AGLIO
€ 3,50
“
SALMONE E BRIE
€10,00
Pane, Coperto, Servizio
€ 2,00
Bevande e Vino in caraffa Birra piccola
€ 3,00
Birra media
€ 5,00
Birre in bottiglia Birre regionali in bottiglia
€ 4,50
(Piemonte, Sicilia, Toscana, Friuli)
0,50 lt.
€ 6,00
Bibite
€ 3,00
Coca Cola media
€ 4,50
Acqua minerale o gassata
€ 1,50
Vino bianco o rosso della casa
0,25 lt.
€ 4,50
Vino bianco o rosso della casa
0,50 lt.
€ 6,50
Vino bianco o rosso della casa
1 lt.
€ 9,50
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio, possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni. Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato il del Reg. UE n. 1169/2001 - “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”. 1 - Cereali contenenti glutine e prodotti derivati grano, segale, orzo, avena, farro, kamut)
2 - Crostacei e prodotti a base di crostacei 3 - Uova e prodotti a base di uova 4 - Pesce e prodotti a base di pesce 5 - Arachidi e prodotti a base di arachidi 6 - Soia e prodotti a base di soia 7 - Latte e prodotti a base di latte 8 - Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù di pecan del Brasile, pistacchi, noci macadamia) 9 - Sedano e prodotti a base di sedano 10 - Senape e prodotti a base di senape
11 - Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo 12 - Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg./Kg. 13 - Lupini e prodotti a base di lupini 14 - Molluschi e prodotti a base di molluschi Un nostro Responsabile incaricato è a Vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle materie prime. *Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati o abbattuti, secondo la reperibilità del mercato, in ottemperanza alla legge 853/1276 *