INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DO CARDÁPIO
TABELA DE INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Calorias | Presença de Glúten e Lactose CARNES
PESO PORÇÃO
PREPARAÇÃO
Alcatra Carré Costela bovina Costela de carneiro Costelinha suína Cupim Fraldinha Linguiça Maminha Mignon (chapa) Mignon (espeto) Mignon de carneiro Paleta de carneiro Peito de frango com bacon Picanha (fa�ada) Picanha (medalhão) Picanha (nobre) Picanha de carneiro
PRATOS QUENTES PREPARAÇÃO
Arroz Batata frita Camarão empanado Camarão no champagne Farofa Linguado empanado Lula empanada Pastel de carne Pastel de catupiry Polenta frita Salmão grelhado Strogonoff
30 g 40 g 50 g 40 g 40 g 50 g 40 g 50 g 30 g 20 g 30 g 40 g 30 g 30 g 50 g 70 g 20 g 30 g
PESO PORÇÃO
Pão de alho poró Mussarela com melado Mussarela nozinho
344 cal 298,3 cal 621,6 cal 357,3 cal 282 cal 471,4 cal 154,2 cal 320 cal 153 cal 242,5 cal 237 cal 239,3 cal 282,1 cal 172,3 cal 412,4 cal 412,8 cal 412,5 cal 231,4 cal
CALORIAS 100 g
50 g 50 g 50 g 50 g 20 g 50 g 50 g
110 cal 270 cal 416,3 cal 221,5 cal
100 g 50 g
176,6 cal 171,7 cal
ACOMPANHAMENTOS PREPARAÇÃO
CALORIAS 100 g
PESO PORÇÃO
50 g 40 g 30 g
699 cal 373,9 cal
CALORIAS 100 g
228 cal 401,5 cal 333,3 cal
PORÇÃO
1 gomo
PORÇÃO
1 colher de servir 5 unidades 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 porção 1 colher de servir 1 unidade 1 unidade 2 unidades 1 porção 1 colher de servir
PORÇÃO
½ unidade 1 unidade
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
103,2 cal 119,3 cal 310,8 cal 142,9 cal 112,8 cal 235,7 cal 61,7 cal 163 cal 45,9 cal 48,5 cal 71,1 cal 95,7 cal 84,6 cal 51,6 cal 206,2 cal 289 cal 82,5 cal 69,4 cal
55 cal 135 cal 208,1 cal 110,7 cal 97,4 cal 349,5 cal 186,9 cal 134,1 cal 103,5 cal 153 cal 176,6 cal 85,8 cal
CALORIAS POR PORÇÃO
114 cal 160,6 cal 100 cal
Não Não Não Não Não Não Sim Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não
Não Não Sim Não Não Sim Sim Sim Sim Não Não Sim
Sim Não Não
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não
Não Não Não Sim Não Sim Não Não Sim Não Não Sim
Sim Sim Sim
MASSAS COM MOLHOS PREPARAÇÃO
Conchiglione de abóbora com molho Alfredo Conchiglione de damasco com molho Alfredo Conchiglione de figo com molho funghi Fe�uccine com molho 4 queijos Fe�uccine com molho alfredo Fe�uccine com molho funghi Fe�uccine com molho limão Fe�uccine com molho pomodoro Fe�uccine com molho shitake Nhoque + molho 4 queijos Nhoque + molho alfredo Nhoque + molho funghi Nhoque + molho limão Nhoque + molho pomodoro Nhoque + molho shitake Penne com molho 4 queijos Penne com molho alfredo Penne com molho funghi Penne com molho limão Penne com molho pomodoro Penne com molho shitake Spaghe� com molho 4 queijos Spaghe� com molho alfredo Spaghe� com molho funghi Spaghe� com molho limão Spaghe� com molho pomodoro Spaghe� com molho shitake
PESO PORÇÃO
20g de massa, 25g de recheio e 50g molho 20g de massa, 25g de recheio e 50g molho 20g de massa, 25g de recheio e 50g molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho
PORÇÃO
Polenta com molho 4 queijos Polenta com molho alfredo Polenta com molho funghi Polenta com molho limão Polenta com molho pomodoro
PESO PORÇÃO
50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho 50g de massa e 50g de molho
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
1 porção
233 cal
1 porção
173,6 cal
Sim
Sim
1 porção
209,8 cal
Sim
Sim
1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção
282,8 cal 275,6 cal 266,2 cal 252,5 cal 194,3 cal 238,2 cal 282,8 cal 275,6 cal 266,2 cal 252,5 cal 194,3 cal 238,2 cal 282,8 cal 275,6 cal 266,2 cal 252,5 cal 194,3 cal 238,2 cal 282,4 cal 275,6 cal 266,2 cal 252,5 cal 194,3 cal 238,2 cal
Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim
Sim Sim Sim Sim Não Sim Sim Sim Sim Sim Não Sim Sim Sim Sim Sim Não Sim Sim Sim Sim Sim Não Sim
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
POLENTAS COM MOLHOS PREPARAÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO
PORÇÃO
1 porção 1 porção 1 porção 1 porção 1 porção
CALORIAS POR PORÇÃO
160,7 cal 153,5 cal 144,1 cal 130,4 cal 72,2 cal
Sim
Sim Sim Sim Não Sim
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Sim
Sim Sim Sim Sim Não
SALADAS PREPARAÇÃO
PESO PORÇÃO
CALORIAS 100 g
PORÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
Não Não Não Não Não Não Não
Não Não Não Sim Sim Não Sim
Abobrinha com alho Abobrinha grelhada Alface Americana Alface Roxa Aspargo Azeitona preta e verde Batata bolinha temperada Brócolis Carpaccio Cebola Cebola Crocante Cebola roxa Cebolinha em conserva Cenoura Cereja Champignon Coalhada Coalhada seca Coração de alcachofra Cuscuz Marroquino Ervilha Escarola Grão de bico Kani Kama Maionese Marisco ao vinagrete Milho Mussarela de búfala Ovos de codorna Palmito Pasta de berinjela Pasta de grão de bico Pepino agridoce Pepino Apimentado Pepino Azedo Pimen�nha Presunto tenro Quibe cru Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala Salada de Bacalhau Salada de Frutos do Mar Salada de Lula Salada Doce Salada Grega Salada Ratatouille Salada Waldorff
20 g 10 g 20 g 20 g 50 g 20 g 50 g 50 g 20 g 20 g 20 g 20 g 50 g 20 g 20 g 50 g 20 g 20 g 50 g 50 g 35 g 20 g 20 g 10 g 50 g 50 g 20 g 30 g 9g 50 g 20 g 20 g 20 g 20 g 50 g 15 g 100 g 50 g 20 g
46,5 cal 151,6 cal 14 cal 16 cal 16 cal 175 cal 113,1 cal 7,8 cal 401,7 cal 19,5 cal 186,1 cal 38 cal 40 cal 45 cal 185 cal 16 cal 95 cal 47,5 cal 36 cal 162 cal 100 cal 35 cal 193,7 cal 200 cal 71,4 cal 92,9 cal 124 cal 196,6 cal 155 cal 54 cal 52,2 cal 288,3 cal 156,4 cal 171,9 cal 32 cal 33,3 cal 179 cal 116,5 cal 204,1 cal
1 colher de servir 1 unidade 1 pegador 1 pegador 1 pegador 4 unidades 1 pegador 1 colher de servir 1 colher de servir 1 pegador 1 colher de servir 1 pegador 1 colher de servir 1 colher de servir 4 unidades 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 pegador 1 colher de servir 1 unidade 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 3 unidades 1 unidade 1 unidade 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 15 unidades 1 colher sopa 1 fa�a 1 colher de servir 1 colher de servir
9,3 cal 15,2 cal 2,8 cal 3,2 cal 8 cal 35 cal 56,5 cal 3,9 cal 32,3 cal 3,9 cal 37,2 cal 7,6 cal 20 cal 9 cal 37 cal 8 cal 19 cal 19,2 cal 18 cal 83 cal 35 cal 7 cal 38,7 cal 20 cal 35,7 cal 46,4 cal 24,8 cal 59 cal 14 cal 27 cal 10,4 cal 57,6 cal 31,2 cal 34,3 cal 16 cal 5 cal 179 cal 58,2 cal 40,8 cal
50 g 50 g 50 g 50 g 50 g 50 g 50 g
147,7 cal 283,8 cal 64,7 cal 44,6 cal 28 cal 48,9 cal 434,4 cal
1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir
73,8 cal 141,9 cal 32,3 cal 23,3 cal 14 cal 24,4 cal 217,2 cal
180 cal
Não
Não
Salpicão Tabule Tartar de Salmão Tomate Tomate Seco Vagem
50 g 50 g 50 g 50 g Unidade 20 g
56,5 cal 44,6 cal 154 cal 21 cal
1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir 1 unidade 1 pegador
28,2 cal 22,3 cal 77 cal 10,5 cal 79,94 cal 10 cal
Não Sim Não Não Não Não
Sim Não Não Não Não Não
Salame italiano
50 g
360 cal
50 cal
5 fa�as
Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Sim Não Não Não Sim Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Sim Não
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Sim Sim Não Não Não Não Não Não Sim Não Não Sim Não Não Sim Não Não Não Não Não Não Não Sim
RISOTOS PREPARAÇÃO
Risoto de camarão Risoto de funghi Risoto napolitano
PESO PORÇÃO
CALORIAS 100 g
PORÇÃO
50 g 50 g 50 g
194,2 cal 155,6 cal 192,3 cal
1 colher de servir 1 colher de servir 1 colher de servir
MOLHOS FRIOS
PESO PORÇÃO
PREPARAÇÃO
Molho italiano Molho limão Molho mostarda e mel Molho parmesão Molho rosé Molho sabor queijo Tempero de hortelã
QUEIJOS PREPARAÇÃO
Asiago Gorgonzola Gouda Gruyere Provolone
CALORIAS 100 g
13 ml 13 ml 13 ml 13 ml 13 ml 13 ml 50 ml
161,5 cal 130,7 cal 353,8 cal 292,3 cal 296,2 cal 384,6 cal 19,6 cal
PESO PORÇÃO
CALORIAS 100 g
30 g 30 g 30 g 30 g 30 g
SUSHIS PREPARAÇÃO
Ceviche Futamaki de pepino Gunkan Hossomaki de salmão Hot Filadélfia Niguiri kani kama Salmão grelhado com alface e cenoura Salmão skin Sashimi de salmão Sashimi de �lápia Uramaki califórnia Uramaki de acelga Uramaki de aspargos com salmão e cream cheese Uramaki de tomate seco e rúcula Uramaki filadélfia Uramaki romeu e julieta Uramaki soboro
PORÇÃO
1 colher sopa 1 colher sopa 1 colher sopa 1 colher sopa 1 colher sopa 1 colher sopa 1 colher de servir
380 cal 350 cal 360 cal 316,6 cal 353,3 cal
PESO PORÇÃO
50 g 31,8 g 30 g 14,5 g 19,3 g 20 g 17,3 g
PORÇÃO
1 fa�a 1 fa�a 1 fa�a 1 fa�a 1 fa�a
CALORIAS 100 g
60,8 cal
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE GLÚTEN
97,1 cal 77,8 cal 96,1 cal
Não Não Sim
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE LACTOSE
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
Não Não Não Não Não Não Não
114 cal 105 cal 108 cal 95 cal 106 cal
PORÇÃO
Sim Sim Sim
PRESENÇA DE GLÚTEN
21 cal 17 cal 46 cal 38 cal 35 cal 50 cal 9,8 cal
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE LACTOSE
Não Não Não Não Não
CALORIAS POR PORÇÃO
Sim Sim Sim Sim Sim Sim Não
Sim Sim Sim Sim Sim
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
1 colher de servir unidade unidade unidade unidade unidade unidade
30,4 cal 9,7 cal 56,5 cal 20,1 cal 273,1 cal 33,3 cal 5,8 cal
Não Sim Sim Não Sim Sim Não
24 g 12 g 9,6 g 16,6 g 20 g 19,3 g
unidade porção porção unidade unidade unidade
54,9 24 cal 9,6 cal 16,7 cal 26 cal 35,8 cal
Sim Não Não Não Não Não
Não Não Não Sim Sim Sim
16,6 g 17,7 g 18,8 g 16,8 g
unidade unidade unidade unidade
45,8 cal 40,4 cal 21,7 cal 27,8 cal
Não Não Não Não
Sim Sim Sim Sim
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Sim Não Não Não Sim Não Não
SUCO NATURAL PREPARAÇÃO
Limonada suíça
SUCO INTEGRAL PREPARAÇÃO
Laranja
PESO PORÇÃO
200 ml
PESO PORÇÃO
200 ml
POLPAS COM ÁGUA PREPARAÇÃO
Abacaxi Abacaxi com hortelã Açaí Acerola Acerola com laranja Amora Cacau Cajá Caju Coco Cupuaçu Framboesa Goiaba Graviola Kiwi Limão Mamão Mamão com laranja Manga Maracujá Polpa mista (maçã, mamão e banana) Melão Morango Pêssego Tangerina Tamarindo Umbu Uva
PESO PORÇÃO
200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml
PORÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO
1 copo
132,7 cal
PORÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO
1 copo
74 cal
PORÇÃO
1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo
CALORIAS POR PORÇÃO
70 cal 70 cal 82 cal 31 cal 133,4 cal 56,4 cal 70,5 cal 66,8 cal 60,1 cal 67,4 cal 59,9 cal 53,7 cal 74,2 cal 57,7 cal 60,7 cal 82,1 cal 62,2 cal 86,4 cal 81,8 cal 59,5 cal 61,2 cal 54,8 cal 51,3 cal 56,5 cal 73,7 cal 68,5 cal 50,6 cal 65,2 cal
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
Não
Não
Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Não
Não
Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não
POLPAS COM LEITE CONDENSADO PREPARAÇÃO
Abacaxi Abacaxi com hortelã Açaí Acerola Acerola com laranja Amora Cacau Cajá Caju Coco Cupuaçu Framboesa Goiaba Graviola Kiwi Laranja Limão Mamão Mamão com laranja Manga Maracujá Polpa mista (maçã, mamão e banana) Melão Morango Pêssego Pitanga Tangerina Tamarindo Umbu Uva
SOBREMESAS PREPARAÇÃO
Creme de morango Creme de papaya Pudim de Leite Pe�t Gateau com Sorvete de Creme e Calda de Chocolate Sorvete de Creme Sorvete de Chocolate Sorvete de Flocos Sorvete de Morango Taça de Morango com Nata
PESO PORÇÃO
PORÇÃO
200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml 200 ml
PESO PORÇÃO
1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo 1 copo
PORÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO
99,2 cal 99,2 cal 111,1 cal 91,3 cal 105,3 cal 85,5 cal 99,7 cal 95,9 cal 89,2 cal 96,5 cal 89 cal 82,9 cal 103,4 cal 86,9 cal 89,8 cal 118,4 cal 111,2 cal 91,4 cal 115,6 cal 110,9 cal 88,6 cal 90,3 cal 128,2 cal 80,3 cal 87,7 cal 85,4 cal 102,8 cal 97,6 cal 79,8 cal 97,3 cal
CALORIAS POR PORÇÃO
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
Sim Sim Sim Sim Sim
Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não Não
210 g 110 g 140 g
unidade unidade unidade
159,2 cal 80,3 cal 341,6 cal 443 cal
Não Não Sim Sim
60 g 60 g 60 g 60 g 150 g
1 bola 1 bola 1 bola 1 bola 1 Unidade
107 cal 109 cal 120 cal 111 cal 136 cal
Não Não Não Não Não
140g
1 porção
Nutricionista responsável: Andréa Lúcia Tetti CRN 295 8ªRegião
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim Sim
Sim Sim Sim Sim
SOBREMESAS BANOFFI PREPARAÇÃO
Cheesecake com sorbet de amora e calda de frutas vermelhas Sorvete de queijo com calda de goiaba Torta Banoffi
PESO PORÇÃO
PORÇÃO
CALORIAS POR PORÇÃO
280 g
porção
684 cal
100 g 163 g
porção 1 fa�a
408 cal 516 cal
PRESENÇA DE GLÚTEN
PRESENÇA DE LACTOSE
Não Sim
Sim Sim
Sim
Nutricionista responsável: Juliana de Oliveira Ferreira CRN-8 3960
Churrascaria Batel Grill – Av. N. Sra. Aparecida, 78 – Seminário - Curi�ba – PR - 80440-000 – 41 3342 8101
Sim
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