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La salud oral y la dieta
La salud oral y la dieta ¿cuál es la relación?
Por: Lilyana Figueroa LND, MPHSN, ERPR, EDPR
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Existe una relación directa entre la salud oral y la dieta. La dieta y la nutrición afectan la salud de los tejidos de la boca; y la salud oral afecta los nutrientes consumidos.
Los alimentos que usted selecciona y la frecuencia con la que los consume afectan a su estado general y al de sus dientes y encías. Todos los días, su cuerpo se renueva a sí mismo, formando nuevo músculo, hueso, piel y sangre. Los alimentos que consume proporcionan la nueva base de estos tejidos. Si su cuerpo está bajo de los nutrientes que necesita será más difícil el resistir a las infecciones.
Si consume alta cantidada de bebidas azucaradas podría correr el riesgo de sufrir caries dental. Las caries dentales ocurren cuando las bacterias entran en contacto con el azúcar en la boca y causan los ácidos que atacan los dientes durante 20 minutos o más.
Los alimentos que contienen azúcares de cualquier tipo pueden contribuir a causar caries dentales. Para controlar la cantidad de azúcar que consume, lea las etiquetas de los productos y elija alimentos y bebidas que sean bajos en azúcares añadidos, que se encuentran a menudo en las bebidas azucaradas, alimentos procesados y los dulces. Su médico o dietista también pueden proporcionarle sugerencias para su consumo de alimentos diario.
Si su dieta carece de ciertos nutrientes, puede ser más difícil que los tejidos en la boca resistan una infección. Esto puede contribuir a la enfermedad de las encías. Un caso grave de la enfermedad de las encías
es una de las principales causas de pérdida dental en los adultos. Muchas investigaciones revelan que la enfermedad avanza de forma más rápida y es potencialmente más grave en personas con una mala alimentación.
Para disfrutar de dientes y encías sanos, elija antes de comer. Siga siempre una dieta balanceada y limite el consumo de carbohidratos simples como bebidas azucaradas, bizcochos y dulces de panadería. Si lleva una dieta especial, tenga en cuenta el consejo de su médico o nutricionista a la hora de elegir los alimentos.
Para una buena salud oral, considere estos consejos a la hora de elegir sus alimentos: asegúrese de consumir bastante agua, coma una variedad de alimentos de cada uno de los grupos específicos de alimentos. Si come entre horas, seleccione una merienda sana como queso suizo, frutas y yogur. Los alimentos que se consumen como parte de una comida causan menos daño a los dientes que merendar durante todo el día, porque se libera más saliva durante una comida. La saliva ayuda a lavar los alimentos de la boca y reduce los efectos de los ácidos, que pueden dañar los dientes y causar caries.
Recuerde siempre visitar regularmente a su dentista y cepillarse dos veces al día con pasta dental que tenga el Sello de Aceptación de la American Dental Association y utilice el hilo dental a diario. El dentista puede ayudar a evitar que se produzcan problemas y solucionar aquellos que sí ocurren mientras son fáciles de tratar.
Referencias: www.ada.org