VINITO PA’L CORAZÓN

Por: Jessica Suárez Sommelier

Desde tiempos inmemoriales, el vino es conocido como una bebida que asociamos con fiesta, celebraciones y reuniones sociales con amigos. Pero poco se habla de los beneficios que éste pude aportar a la salud. ¡Si! Así como lo oyes.

El vino tinto es rico en resveratrol, un poderoso antioxidante que pertenece a la familia de los polifenoles. Su efecto antioxidante previene y combate la oxidación en nuestro organismo neutralizando el efecto que tienen los radicales libres sobre las células, incluyendo las que revisten los vasos sanguineos a nivel cardiovascular.

De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, la incidencia de condiciones cardiacas es menor en personas que toman vino de manera moderada. ¡Y es aquí donde está la clave, moderación! La Asociación Americana del Cáncer nos ayuda a definir que es tomar con moderación y recomienda dos copas de vinos diarias en el caso de los hombres y una copa de vino diaria en caso de las mujeres. El servicio estándar de cada copa de vino debe ser de 5oz.