Alimentos que aumentan la función tiroidea

Alimentos que aumentan la función tiroidea

Por: Lcda. Lilyana Figueroa LND, MPHSN, EDPR Nutricionista Dietista

El hipotiroidismo es una enfermedad que se caracteriza por una disminución de la función de la glándula tiroides, ubicada en la parte delantera del cuello. Esto supone un descenso de la secreción de hormonas tiroideas y provoca síntomas muy concretos, tales como:

• Facilidad para subir de peso y mucha dificultad para perderlo. Se puede acumular grasa en la papada, en la cintura y en los muslos.

• Cansancio y agotamiento.

• Trastornos del sueño.

• Retención de líquidos.

• Estreñimiento.

Ciertos alimentos pueden reducir la biodisponibilidad del yodo y su utilizacion por la glandula tiroides para la sintesis de las hormonas tiroideas, alterando su funcionamiento, sobre todo en pacientes que padecen de hipotiroidismo. Por tal razón es importante minimizar o eliminar ciertos alimentos de nuestra ingesta diaria para una mejor función de la glándula tiroides. Algunos alimentos como:

• Tabaco y alcohol, especialmente si tomas medicamentos para reemplazo de la hormona. El tabaco contiene sustancias que compiten por la biodisponibilidad del yodo en la glándula tiroides.

• Tapioca (también conocida como yuca o mandioca)

• Soya (también encontrado en ingredientes de otros alimentos), ya que esta tiene una potente accion antitiroidea y ademas, favorecen la eliminacion de la tiroxina por las heces.

Por otra parte, el yodo adecuado en la dieta es esencial para la función normal de la glándula tiroides. Si se sigue una dieta balanceada, no es necesario tomar suplementos de yodo. De hecho, demasiado yodo puede causar hipertiroidismo en algunas personas. A continuacion algunos alimentos y su contenido de yodo por cada cuatro onzas de porción:

• Bacalao – 0.17g

• Mejillones – 1.3g

• Camarones – 0.13g

• Salmón – 0.034g

• Pan integral – 8.5mg

• Avena – 5.9mg

• Arroz – 2.2mg

• Papa – 1.5mg

• Huevo de gallina – 9.8mg

• Carne roja – 6.8mg

• Carne de cerdo – 5.2mg

• Carne de ternera – 2.8mg

Otros alimentos que las investigaciones científicas asocian beneficios a la condición de hipotiroidismo lo son:

• El jengibre, ya que es una especia refrescante y aromática que también nos ayuda a acelerar el metabolismo a la vez que combate la retención de líquidos, otro síntoma habitual cuando la tiroides no funciona de manera correcta. Esta raíz también aumenta la temperatura del cuerpo y dado que las personas con hipotoridismo suelen ser más sensibles al frío, podría ser el condimento ideal en su cocina.

• La avena, es un cereal muy completo que puede brindar muchos beneficios a la salud cuando se consume con moderación y cierta regularidad dentro de una dieta saludable. Se considera que este es un buen alimento para los pacientes con problemas en la tiroides por todos los nutrientes y fibra que les puede aportar.

• El pistacho es uno de los frutos secos más recomendados para complementar la dieta, porque son una fuente natural de nutrientes esenciales para el organismo. Según datos de investigaciones, contienen ácidos grasos insaturados, ácidos grasos monoinsaturados, fibra, calcio, magnesio, zinc, potasio, fósforo, hierro, tiamina, vitamina E, folatos y cierta cantidad de yodo.

Fuente: - www.mayoclinic.org - Clínica de Nutrición Madrid