THE CHURCH
MAT & DRYCK
UNIK OCH IMPONERANDE PUBMILJÖ I SANDVIKEN The Church i Sandviken bjuder verkligen in till en restaurangupplevelse utöver det vanliga. I en genuin miljö serverar de mat med kvalitet och har flertalet gånger synts i White Guide.
N
är man kliver in hos The Church slås man snabbt av den häftiga miljön. Den gamla kyrkan som gjorts om har högt i tak och många spännande detaljer, som platsbyggda möbler från Italien och den maffiga takkronan som är gigantisk väger ett ton. Varenda centimeter av byggnaden är omgjord och genomtänkt. The Church i Sandviken bjuder verkligen på en unik miljö och serverar fantastisk mat. Trots att miljön är unik och maffig har man valt att inte rikta in sig
50
på ren fine dining. Här är maten som serveras mer enkel men otroligt vällagad och består av kvalitativa råvaror. – Idag är vi bland en av de bästa restaurangerna i Sandviken. Vi har varit med i White Guide i flera år och har fått massor med fina recensioner av våra gäster och vår vision är att fortsätta så. Vi har en meny som tilltalar den breda massan eftersom vi har många olika slags gäster som besöker oss, alltifrån barnfamiljer som åker skidor i Kungsberget till företag som
kommer hit med sina kunder, säger Shawn Afshari som är ägare till restaurangen. Till restaurangen kommer många privatpersoner och företagare som är lokala men hit söker sig också många gäster som är på genomresa och har hört talas om The Church. Förutom att gästerna kan avnjuta vällagad à la carte eller lunch finns det också möjlighet att gå på vinprovning, boka konferenslokalen för ett möte eller abonnera hela restaurangen för olika typer av fester. Shawn som driver The Church har alltid älskat krogbranschen och när hyresvärden började prata om att riva eller göra om den gamla baptistkyrkan som avkristnades för många år sedan, började han spåna på idén om en ny restaurang. – Jag hade gått förbi kyrkan många gånger och sett en vision men aldrig tänkt att det var möjligt men då kom chansen. Jag tog med mig vår arkitekt och besökte många olika länder för att söka inspiration. Därefter utformade vi
MAJ/JUNI/JULI 2022
