SMAK & UPPLEVELSER 21
NATURSKÖN ANLÄGGNING Ödevata Gårdshotell & Fiskecamp ligger vackert beläget i den småländska skogen intill flera sjöar som bjuder in till många härliga fiskestunder. Boende- och konferensanläggningen rymmer många aktiviteter samtidigt som det ger lugn och rekreation och här står ett stort miljötänk och hållbarhet i fokus.
Ö
devata Gårdshotell som tidigare var ett lantbruk är en vacker gård som ligger i den småländska skogen och omringas av fem sjöar. Gårdshotellet består av tolv nyrenoverade rum med eget badrum. Här finns också stugor för uthyrning för den som vill bo nära naturen och vara lite mer för sig själv. Intill hotellet ligger också en liten camping som hittills under året varit väldigt populär bland äldre par som vill semestra med avstånd, på grund av coronapandemin. Malin och Magnus Axelsson som driver verksamheten köpte anläggningen för femton år sedan. Då var platsen sedan flera år övergiven och det mesta var igenvuxet. Men paret såg potentialen och har idag byggt upp en attraktiv plats för såväl svenska och utländska turister som företag som kommer till gården för att ha en kickoff eller konferens. Under åren har paret utökat verksamheten allt mer, med fler boenden och renoveringar, vilket har gjort det till en modern anläggning där de allra mesta finns. Här finns en härlig närhet till vacker
natur och de som bor på gården men även dagsbesökare kan ta del av aktiviteter som paddling, fiske och vandring. – Fisket är populärt här. I sjöarna finns främst gädda och abborre men i ett par av sjöarna finns också gös. På anläggningen finns också två mindre dammar med regnbåge, som brukar vara en populär aktivitet bland konferensgrupperna. Här finns också flera bastuanläggningar, varav två av dem ligger på flottar. – Att bada och basta är kvällssysselsättningen för många gäster och kan användas året om. PÅ GÅRDEN FINNS också djur som får, lamm,
höns och ankor, som uppskattas av både stora och små. Inte nog med att Ödevata är en naturskön plats med aktiviteter, härliga boenden och fin service. Här finns också ett stort hållbarhetstänk som Magnus och Malin gärna delar med sig av till sina gäster. Bland annat tillverkar de ett jordförbättringsmaterial i sitt värmesystem som
heter biokol. Istället för att elda med flis i pannsystemet som endast ger aska, får de istället små kolbitar. – Det finns många andra användningsområden med biokol men den största fördelen är att det binder koldioxid i flera tusen år. Istället för att elda upp veden när det grillas i Ödevata har de nu också byggt biokol-grillar så att biokol tillverkas under själva matlagningen. På Ödevata finns också ett stort orangeri på 165 kvadratmeter där biokolen används. Här har de anlagt en akvaponikanläggning, som är en 100% recirkulerande landbaserad fisk- och grönsaksodling. Malin och Magnus delar gärna med sig av sina tankar och ideér och hit kan grupper komma för studiebesök och inspiration. – Vi har redan från start haft en vision om att vi vill bygga upp en hållbar anläggning, både ekonomiskt och ur miljöaspekt, säger Magnus. Under åren har de haft många nöjda gäster, som tycker att platsen och servicen är något utöver det vanliga. – Vi får ofta höra att de tycker att det här är paradiset. Det förstår vi för det tycker vi med, då allt man kan önska sig finns här, säger Magnus. Malin och Magnus brinner verkligen för att driva anläggningen och den har blivit som en livsstil för dem. – Det är så kul att jobba i en sådan här bransch och driva eget. Det är många av våra gäster som säger att de också skulle vilja leva så här. Vårt jobb ger så mycket mer energi än vad det tar. Vi jobbar i en helt fantastisk miljö, avslutar Malin.
