A revista da Rede Laghetto Hotéis
Gramado: destino perfeito para fechar o verão
Delícia: a Páscoa já está nas ruas da Serra Gaúcha Sr. Laghettinho, o companheiro da criançada na Rede Laghetto
fevereiro | 2020 | Ano 23 Nº 07 | Distribuição gratuita
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Investir bem é ter um bom lugar para viver.
Mais do que construir, a Construtora PRG realiza sonhos através de soluções práticas e sustentáveis.
paz
Uma marca forte se constrói assim: tijolo a tijolo
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Residencial Storia 3.900m²
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Residencial Araucá 5.200m²
33 apartamentos
40 apartamentos
1 e 2 quartos
1 e 2 quartos
natureza Conclusão: 2022
Rua São Pedro, 350, Sala 21 - Centro, Gramado - RS
+55 54
99634 0012
PRGConstrutora
ConstrutoraPRG
Conclusão: 2024
A revista Laghetto é uma publicação da Laghetto Hotéis, com circulação restrita e dirigida. É vedada a reprodução total ou parcial do conteúdo desta revista sem prévia autorização e sem citação da fonte.
Elaboração Editorial e Gráfica Entrelinhas Conteúdo e Forma www.entrelinhas.inf.br Fone: (51) 3026 2700
Projeto Editorial e Edição Milene Leal milene@entrelinhas.inf.br
Comercialização
Carlos Eduardo Moi eduardo@entrelinhas.inf.br
Direção de Arte e Diagramação Carolina Fillmann
(Projeto Gráfico Original: Claudio Franco)
Fotografia
Colaboradores Designer Gráfica Designer gráfica apaixonada por livros e vida ao ar livre, Carol é a responsável pelo lifting no Projeto Gráfico da Revista Laghetto, além da direção de arte e da diagramação de cada uma das edições.
Jornalista Apreciadora de arquitetura, arte e gastronomia, jornalista sempre ligada no que há de novo e de bom, Flavia é a nossa máster repórter e redatora e assina a grande maioria dos textos da Revista Laghetto.
Carol Fillmann
Flavia Mu
Christiano Cardoso, Divulgação
Fotógrafo
Revisão
Flávio Dotti Cesa
Tiragem
15 mil exemplares
Impressão
Cromo Gráfica e Editora
Sediado em Canela, Rafael, da PAR Fotografia, é especializado em arquitetura e possui um belo acervo de imagens da Serra e de outros locais do Rio Grande do Sul. Ele é o autor da nossa foto de capa.
Rafael Pires
Coordenação Geral
Marketing Laghetto Hotéis Robson Martins Laura Galli Amanda Fattori Roger Witt
Fotógrafo Chris adora fotografar gente e moda, mas tem também um ótimo portfólio de fotos de produtos. Ele é o titular da seção “Levando para...”, com sugestões do que não pode faltar na mala dos viajantes.
Christiano Cardoso
Leia, acesse e baixe em www.laghettohotéis.com.br laghettohotéis WhatsApp: (54) 9 9705 9056 Segunda a Sexta (exceto feriados) das 8h às 23h contato@laghettohotéis.com.br Central de Reservas: 0300.3130.925
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Foto da capa: Rafael Pires fevereiro | 2020 | Ano III Nº 07 | Distribuição gratuita
A Páscoa já está nas ruas da Serra
O primeiro ano da nova década começou acelerado. Mal piscamos e o mês de março já se apresenta! O verão ainda é a estação vigente, mas o outono vem dando seus ares, suavemente. E daqui a pouco, em abril, estaremos celebrando a Páscoa. Este é um dos melhores períodos para conhecer a Serra Gaúcha. Temperaturas agradáveis (quente nos dias de sol, que ainda são maioria; uma brisa fresquinha à noite), perfeitas para passear ao ar livre, curtir as atrações gastronômicas, culturais e de entretenimento, arriscar programações mais aventureiras ou simplesmente caminhar pelas belas ruas das cidades serranas. Nesta edição da Revista Laghetto, dedicamos um espaço especial para falar de como a Serra Gaúcha fica interessante nesta época. Aproveite as dicas de alguns membros da equipe Laghetto e do pessoal da redação da revista. São sugestões ótimas para curtir o final do verão e o início do outono. Aproveitamos para fazer um apanhado completo das atrações da Páscoa em Gramado e Canela, já que essa é uma das mais importantes datas do calendário da região. E apresentamos a você o Sr. Laghettinho, mascote da Rede Laghetto e anfitrião especial de alguns dos nossos hotéis, um amigo especial das crianças que se hospedam conosco. Boas viagens, bons passeios e boa leitura!
Rede Laghetto Hotéis 5
SUMÁRIO fevereiro | 2020 | Ano III Nº 07 | Distribuição gratuita
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Check-in Laghetto Allegro Fratello Para momentos inesquecíveis em família, curtindo Gramado
Concierge Canela tem atrações o ano inteiro. Confira as ótimas dicas da equipe do Laghetto Vivace Canela
Agenda De março a maio, os eventos e atrações das cidades onde a Rede Laghetto está presente
Capa Para fechar o verão e curtir as cores do outono, Gramado é o destino mais que perfeito!
Levando para Gramado Faça uma mala "esperta" para curtir ao máximo a Serra Gaúcha no outono
Gastronomia Sanduíches e saladas não são somente práticos, eles podem ser absolutamente deliciosos!
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Especial Já é Páscoa nas ruas de Gramado e Canela. Veja a programação da festa e organize sua visita
Bem-estar Dormir bem é fundamental para a saúde física e mental. Cuide do seu sono!
Mascote Conheça o Sr. Laghettinho, mascote da rede Laghetto e companheiro da criançada
Rede Laghetto Lista completa (e fotos) dos hotéis da Rede Laghetto, instalados em 7 cidades do Brasil, em três Estados: RS, SC e RJ
Souvenir "A arte é de quem vê", diz a desenhista Beatriz Dagnese, que mora e cria suas obras em Canela
Check-out Marcos Tominello, gerente do Laghetto Pedras Altas, diz por que é fã do verão em Gramado
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Check-
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-in LAGHETTO ALLEGRO FRATELLO É DIVERSÃO TAMANHO FAMÍLIA O mais novo hotel da Rede Laghetto é um convite para viver momentos inesquecíveis em família. O Laghetto Allegro Fratello, em Gramado, é lúdico e divertido. Do jeito que as crianças gostam. O simpático Sr. Laghettinho, castor que se tornou personagem e mascote da rede, é a inspiração desta unidade. O Laghetto Allegro Fratello fica logo na entrada de Gramado, via Taquara, e fica a uma caminhada do Lago Joaquina Rita Bier, um dos principais pontos turísticos da cidade, muito procurado por visitantes, claro, com crianças. O hotel dispõe ainda de piscina - adulto e infantil -, sala de jogos, espaço kids, academia e copa baby. O restaurante tem cardápio que agrada aos pequenos: o destaque é a panqueca em formato de castor. 9
Concierge
Fernanda Abreu
Canela é destino certo de quem procura o charme da Serra Gaúcha. Vizinha de Gramado, a cidade também tem inúmeras atrações durante todo o ano. Entre os pontos turísticos mais conhecidos estão a Catedral de Pedra, a Cascata do Caracol e o Alpen Park. Mas existem os achadinhos e lugares simpáticos que só quem conhece bem a região sabe indicar. Fernanda Abreu, da equipe do Hotel Laghetto Vivace Canela, fez uma seleção especial para esta edição da revista. Confira e aproveite.
Laghetto Vivace Canela
Mãos do Mundo Uma loja que reúne produtos garimpados do Oriente e que levam o visitante a outras partes do mundo. É o lugar ideal para comprar uma lembrança. Sem falar que o atendimento é excelente! Endereço: Praça Matriz, 11 www.maosdomundo.com.br
Containner Bistrot É um lugar diferente e bem descontraído. Tudo que tem no cardápio é delicioso. A visita vale a pena porque, além de ser um bistrô, tem uma loja de decoração linda no fundo do restaurante. Rua Borges de Medeiros, 580 www.containnerbistrot.com.br 10
Santê Bistro É a pedida para quem procura um lugar especial para uma boa refeição. Entre os destaques do cardápio, as massas (perfeitas!) e o filé. Atendimento de muita qualidade também. Rua Felisberto Soares, 65 facebook.com/santebistro
Empório Canela Para alimentar o corpo e a alma. Este é um lugar que vale a visita. Você encontrará livros, artesanato e discos de vinil à venda, o que torna o almoço ou um simples café maravilhosos. É o melhor risoto de Canela! Rua Felisberto Soares, 258 www.emporiocanela.com.br
Braziliano Café & Bistrô É lugar das melhores sobremesas, lanches e comidinhas de Canela. O atendimento é muito bom e o lugar bem aconchegante. Se quiser comer um docinho, pode ir sem medo de errar! Rua Paul Harrys, 55- Loja 8 www.facebook.com/brazilianocanela/
Fundação Cultural de Canela Um espaço multicultural. Entre as diferentes propostas, você poderá curtir uma feirinha ecológica, oficinas, shows, teatro, bonecos, debates e apresentações. Após um recesso de verão, a programação é retomada em março. Rua Danton Corrêa da Silva, 746 fccanela.com.br 11
AGENDA
O verão está terminando e o outono se anuncia com muitas programações. No mês de março, destaque para o Mundial de Futebol de Areia, no Rio de Janeiro, e os eventos relacionados à Páscoa. Confira a agenda de março e abril:
Março 08
DOM
PORTO ALEGRE Elza Soares O que é: Elza Soares irá se apresentar no Auditório Araújo Vianna, no dia 8 de março, com a turnê do seu trabalho de estúdio mais recente, chamado “Planeta Fome”. Onde: Auditório Araújo Vianna Quando: 08 de março de 2020 Horário: 21h Informações: facebook.com/opiniao.produtora
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PORTO ALEGRE
Show do Bita O que é: o Mundo Bita chega com a turnê de seu show inédito em Porto Alegre. Intitulado “Dentro do mundo lá fora”, o show terá 19 canções contemplando todos os álbuns do Mundo Bita. Quando: 15 de março Horário: 17h30 Onde: Teatro do Bourbon Country Informações: www.opusentretenimento.com
SEG
BENTO GONÇALVES Movelsul Brasil O que é: Em 2020, a Movelsul, um dos principais eventos do ano, terá como tema “design é da nossa natureza” e reunirá os principais players do setor moveleiro. A feira profissional é voltada para as indústrias construtoras e revendedoras de móveis nacionais e internacionais. Quando: 16 a 19 de março de 2020 Horário: das 12 às 20h Local: Parque de Eventos - Bento Gonçalves Informações: (54) 2102-6800
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SEX
GRAMADO Páscoa em Gramado O que é: o chocolate se torna a grande atração. Nesta época, Gramado traz a magia da Páscoa na decoração das ruas e das lojas e uma programação lúdica e divertida para toda a família. Quando: 20 de março a 12 de abril de 2020 Onde: Gramado Informações: pascoaemgramado.net.br 12
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SEG
BENTO GONÇALVES Doce Páscoa O que é: programação especial e diversificada para vários públicos, que inclui shows, eventos religiosos, pacotes de hospedagens e roteiros turísticos especiais. Quando: 23 de março a 12 de abril de 2020 Onde: Bento Gonçalves Informações: Secretaria de Turismo - (54) 3055.7130
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SEX
BENTO GONÇALVES Bento Jazz & Wine Festival O que é: diversas atrações que harmonizam música e vinho. O festival contará com um palco especial para as crianças e diversas ações educativas, como masterclasses para músicos e debates sobre temas culturais, além de ter uma rua dedicada às vinícolas locais e seus produtos. Quando: 27, 28 e 29 de março de 2020 Onde: Fundação Casa das Artes, palco no entorno da Igreja São Bento, estabelecimentos turísticos e comerciais. Informações: www.facebook.com/bentojazzwine
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RIO DE JANEIRO
1º Mundial de Futebol de Areia Onde: Arena Gladiadores da Bola, no Parque Olímpico da Barra da Tijuca Informações: www.mundialdefuteboldeareia.com. br/#mundial2020 O evento terá a presença de 12 países de todos os continentes: Brasil, Angola, Itália, Argentina, México, Bolívia, Alemanha, Croácia, Chile, Israel, França e Canadá. É organizado pela Confederação Brasileira de Futebol de Areia com o apoio da Secretaria Especial do Esporte e Ministério da Cidadania. A modalidade vive dois grandes momentos: o centro de treinamento "Brasil Craques da Areia", instalado na baixada Santista, para formação e busca de talentos para a modalidade, e o Mundial, que dará visibilidade internacional ao esporte que nasceu e se desenvolveu no Brasil.
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AGENDA
Abril FOTOS: DIVULGAÇÃO
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SÁB
PORTO ALEGRE Paulinho da Viola O que é: Paulinho da Viola, um dos nomes mais importantes do samba, vai se apresentar em Porto Alegre. Com mais de 50 anos de carreira, o músico deixou algumas composições eternizadas na história da música brasileira, como “Coração Leviano” e “Foi um Rio que Passou pela Minha Vida”. Quando: 18 de abril Onde: Auditório Araújo Vianna Informações: www.sympla.com.br
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GRAMADO Festa da Colônia O que é: numa estrutura construída especialmente para um dos eventos que mais envolvem a comunidade, descendentes de nossos colonizadores alemães, portugueses e italianos mostram aos gramadenses e visitantes o sabor único e delicioso de suas culinárias tradicionais e produtos típicos, além de muita alegria e diversão das apresentações culturais. A festa mantém a identidade do agricultor, preserva os usos e costumes herdados e estabelece a integração entre o homem do campo e o turista. Quando: 21 de abril a 10 de maio Onde: ExpoGramado Informações: www.facebook.com/ festadacolonia/ 14
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QUI
Porto Alegre Vanguart O que é: o Vanguart, um dos nomes mais importantes do cenário indie nacional, irá se apresentar novamente em Porto Alegre. No repertório do show estarão faixas de todos os discos da banda, como os hits “Meu Sol” e “Mi Vida Eres Tu”. Quando: 04 de abril Onde: Opinião Informações e ingressos: www.sympla.com.br/opiniao
RIO DE JANEIRO Luan Santana O que é: Luan Santana leva a turnê “Viva” ao Rio. O show é o resultado do seu último DVD que foi lançado este ano e se tornou um dos trabalhos mais comentados dos últimos tempos, conquistando não só os palcos do Brasil mas também os palcos de Portugal. Quando: 09 de abril Onde: Espaço Hall Informações e ingressos: espacohall.com.br/luansantana/
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PORTO ALEGRE Metallica O que é: depois de dois shows que fizeram história em Porto Alegre, em 1999 e 2010, o Metallica tem marcada sua terceira passagem pela cidade com a turnê Worldwired. Quando: 21 de abril Onde: Arena do Grêmio Informações e ingressos: eventim.com.br
Filo NO TREM
CAPA
Gramado destino para fechar o verĂŁo
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O final do verão e o início do outono são um lindo momento para visitar as cidades da Serra Gaúcha. As temperaturas mais quentes ainda são rotina durante o dia, convidando para passeios ao ar livre
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CAPA
As cores de Gramado começam a mudar: o verde vivo das árvores dá lugar ao vermelho e ao dourado das folhas que, ao cair, cobrem as calçadas como se fossem um tapete. O período entre março e junho está entre os mais interessantes para conhecer a cidade: tudo fica mais calmo, o movimento de turistas é bem menos intenso e dá para contemplar com tranquilidade as belezas de um dos destinos mais encantadores e procurados do Brasil. As cores quentes anunciam os dias frios que logo devem chegar. Ainda que, nesta época, seja possível experimentar dias com ares de um verão que insiste em se fazer presente, com possibilidade de dias de céu azul e calor ao sol. Um convite para curtir passeios ao ar livre e aproveitar o dia até o entardecer. Uma visita ao Lago Negro e uma caminhada na Avenida Borges de Medeiros – curtindo as vitrines decoradas para a Páscoa – não podem ficar de fora da programação. E, do mesmo jeito que pode dar um dia de verão, pode ser que você encare um frio gostoso, lembrando a vocação mais conhecida de Gramado. Há quem diga que não existe estação mais elegante que o outono na Serra Gaúcha. As pessoas tiram os cachecóis, as botas e os casaquinhos dos armários. E tudo tem um charme especial. Há chance de nevoeiro e geada, uma experiência aguardada e comemorada pelos turistas de todo o Brasil, o que dá um clima de magia e até bem romântico. Um bom chocolate quente na Rua Coberta cai bem e dá para aproveitar a queda da temperatura também para provar as delícias do roteiro gastronômico gramadense, como fondue, galeto, café colonial e sopas. E, claro, um bom vinho! 18
Quando o verão termina e as cores do outono se apresentam, Gramado se torna mais encantadora do que nunca. À noite, a brisa mais fresca faz lotarem os restaurantes de fondue; de dia, o céu azul e o sol enfeitam as paisagens
Gramado, nesta época, é surpreendente e também imprevisível. Como diz a canção, as águas de março, de fato, fecham o verão. Então, sim, é bom se preparar para a chuva. E isso passa longe de ser má notícia, uma vez que existem inúmeras atrações indoor na cidade para aproveitar a viagem, como parques fechados e espetáculos teatrais, além de muitos bares e restaurantes, museus, galerias de arte e fábricas de chocolates. Pode ter certeza: nesta época você irá se apaixonar um pouco mais pela cidade. É um dos mais esperados momentos do ano. E lembre-se: câmera na mão para registrar experiências memoráveis e paisagens de cinema. A Rede Laghetto fez uma seleção de atrações imperdíveis para quem está planejando a viagem para Gramado e Canela no finalzinho do verão e início do outono: 19
CAPA
GRAMADOZOO Em funcionamento desde setembro de 2008, o GramadoZoo traz um novo conceito para o segmento. Bem-estar animal, pesquisa, educação ambiental e conservação são os pilares que norteiam as atividades do empreendimento. No lugar das grades e jaulas, vidros blindados e enormes viveiros de imersão reproduzem com fidelidade o hábitat das espécies. O GramadoZoo inova também ao apresentar animais exclusivamente da fauna brasileira, que possui a maior biodiversidade do planeta. Com hospital veterinário, berçário e ambientes especiais para os animais de clima quente, o zoológico possui uma equipe especializada de biólogos, veterinários e educadores ambientais, que proporcionam aos visitantes uma perfeita harmonia entre homem e natureza. Durante o percurso de 1.800 metros do Zoo, o visitante recebe informações por meio dos educadores ambientais, das placas ilustrativas com fácil leitura, que ajudam o empreendimento a cumprir uma de suas principais metas: a educação ambiental. RS-115, KM 35 (Várzea Grande) - Gramado Telefone: (54) 3421.0800 www.gramadozoo.com.br
MUNDO A VAPOR O parque temático, localizado na divisa de Gramado e Canela, nasceu na década de 50 criado pela família Urbani. Omar, filho mais velho do casal, trabalhava com o pai na oficina mecânica e, em suas horas vagas, montava suas primeiras miniaturas com as sobras dos materiais. Inspirados pelas máquinas a vapor, a família construiu réplicas perfeitas de locomotivas que chegam a pesar mais de 10 toneladas. Além das locomotivas, fizeram outras réplicas: olaria, pedreira, usina elétrica e fábricas. Av. Don Luiz Guanella, 1247 - RS 235 Gramado/Canela Telefone: (54) 3282-1125 www.mundoavapor.com.br
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SERGIO ORDOBAS/DIVULGAÇÃO GRAMADOZOO
KORVATUNTURI O espetáculo traz teatro, dança, técnicas circenses e cenários virtuais capazes de encantar um público de todas as idades. Inspirado em uma lenda finlandesa, Korvatunturi conta uma história cativante sobre os verdadeiros valores da vida e leva o espectador a um reencontro com os sentimentos de amizade, alegria, solidariedade e amor. O projeto conta com técnicas circenses com cenários virtuais, um show inédito e 100% original. Por meio das apresentações é narrada uma linda história que mostra os valores da vida e os sentimentos mais nobres: amor, carinho, alegria, amizade e solidariedade. As belíssimas apresentações acontecem em teatro fechado e climatizado, com conforto para toda a família e pertinho da Rua Coberta, do Palácio dos Festivais e da Igreja Matriz São Pedro. Centro de Eventos da FAURGS Rua São Pedro, 663 - Gramado Telefone: (54) 3286.7325 www.korvatunturi.com.br
FOTOS: DIVULGAÇÃO
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FOTOS: DIVULGAÇÃO
GEO MUSEU O GEO, Museu de Minerais, Gemas e Fósseis, é um espaço moderno e inovador. O espaço leva o público a uma viagem através da fascinante história natural da Terra. Em mais de 3 mil m² de área é possível conhecer o magnífico acervo particular de minerais, gemas e fósseis provenientes de diversos países do mundo. O acervo do GEO MUSEU reúne mais de 600 exemplares do Brasil, Uruguai, Bolívia, Espanha, Marrocos, Indonésia, República do Congo e Paquistão, dentre muitos outros países. Av. das Hortênsias 5905 - Gramado Telefone: (54) 3286.3775 www.geomuseu.com.br
ALPEN PARK Esse lugar é pura diversão! Uma combinação de esportes radicais e muito lazer para toda família. Para quem gosta de adrenalina, emoção e aventura, esse é o programa ideal. O Alpen Park, localizado em Canela, tem área com 60 mil m² com vista para o vale da Serra Gaúcha. São mais de 15 brinquedos para adultos e crianças. O difícil será escolher em qual ir primeiro. Algumas dicas: o trenó, principal atração do parque, importado da Alemanha, percorre uma distância de quase um quilômetro; o Alpen Blizzard, maior montanha-russa de aço do Rio Grande do Sul; e o Bungee Trampolim, uma cama elástica para pular até 7 metros de altura e dar cambalhotas no ar. Fora isso, tem muro de escalada, tirolesa, torre de rapel, quadriciclo e muitos outros. Rodovia Arnaldo Opptiz, 901 - Canela Telefone: (54) 3282.9752 www.alpenpark.com.br 22
SNIPER Novidade em Gramado: um espaço com tiro ao alvo e desafios no tiro que levam grandes emoções em uma brincadeira segura com todas as proteções necessárias. A Sniper, uma rede de franquias de entretenimento, traz a modalidade adaptada a ambientes fechados, e os tiros – com armas de Airsoft – são sempre contra alvos, nunca contra o oponente, para a máxima segurança dos praticantes de qualquer gênero, idade, inclusive cadeirantes. Av. das Hortênsias, 5431 - Gramado Telefone: (51) 99318.1515 sniperfranquia.com.br
VINHOS JOLIMONT Idealizada por um francês estabelecido na região em 1948, a Vitivinícola Jolimont é uma das pioneiras no Rio Grande do Sul na produção de vinhos finos e artesanais. As condições climáticas da região, aliadas à topografia montanhosa e ao excelente estado do solo, permitem a maturação perfeita dos frutos, formando o terroir ideal, proporcionando a elaboração de um vinho raro, de personalidade única. Com a qualidade superior das uvas colhidas e a quantidade limitada de garrafas por safra, a Jolimont se coloca em um grupo seleto que elabora vinhos artesanais genuínos, puros e de qualidade internacional. Av. das Hortênsias, 1559 - Gramado Telefone: (54) 99205.2048 www.vinhosjolimont.com.br 23
CAPA
Gramado tem inúmeras atrações ao ar livre. O Parque Olivas de Gramado é um ótimo programa para todas as idades e permite o contato direto com a natureza, além da gastronomia de qualidade
OLIVAS DE GRAMADO Um espaço dedicado ao azeite, ao turismo e à gastronomia. O Parque Olivas de Gramado reúne o melhor da culinária típica dos imigrantes, atrações para toda a família, como fazendinha de minianimais, trilhas na natureza e passeio entre as paisagens naturais e plantações de oliveira. Além de conhecer o processo de produção do azeite de oliva, a história e seus usos gastronômicos e benefícios para a saúde, o visitante poderá degustar os diversos tipos de azeites e azeitonas, acompanhados por um guia especializado em Olivocultura e na degustação sensorial do azeite de oliva. A boa dica é pedir uma tábua de degustação para acompanhar a análise sensorial do azeite de oliva, com queijos, embutidos, pães, azeites e azeitonas. Rua Vereador José Alexandre Benetti Gramado Telefone: (54) 3422.1382 www.olivasdegramado.com.br
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Afinidade é saber o valor que o seu tempo tem. Cliente Afinidade pode contatar seu Gerente de Contas e seu Espaço Afinidade por meio do app Banrisul Digital, no canal exclusivo para quem é Afinidade. É mais agilidade para quem valoriza seu tempo e quer aproveitar melhor cada minuto.
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DICAS
Anotações para Roteiro O que fazer em Gramado e Canela
Le Jardin É o parque de lavandas de Gramado. O trabalho feito lá valoriza os benefícios terapêuticos, ornamentais e culinários desta planta tão bonita. O jardim permanece florido o ano todo. É possível visitar a estufa de flores, curtir um café e levar mimos da loja temática. Rodovia RS-115, 37.700 – Gramado www.lavandas.com.br
Holic A chef pâtissier Amanda Selbach dá colorido especial a Canela com seus macarons. Assim ficou conhecida. Mas a Holic oferece muitas outras receitas incríveis para celebrar a confeitaria francesa. Vale a pena provar éclairs, tartelletes e voltar mil vezes. R. Borges de Medeiros, 706 – Centro – Canela www.facebook.com/HolicPatisserie/
Bistrô da Lu A técnica da cozinha é francesa, mas os pratos trazem sabores muito diversos e criativos. Da cozinha aberta é possível acompanhar toda a movimentação da chef Lú Diehl e sua equipe trabalhando com produtos sazonais, priorizando o frescor e a qualidade dos seus pratos.
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Casa da Velha Bruxa
Av. José Luiz Correa Pinto, 235
É um dos cafés mais tradicionais de Gramado. O espaço foi criado pela Chocolates Prawer, uma das fábricas de chocolate artesanal mais antigas e renomadas aqui da cidade. Prepare-se para um doce momento da viagem: não deixe de provar chocolates (óbvio), sorvetes, waffles e crepes sensacionais.
São José – Canela – www.bistrodalu.com.br
Av. Borges de Medeiros, 2738 - Centro - Gramado
FOTOS: DIVULGAÇÃO
Belle du Valais É considerado o melhor restaurante suíço do Brasil. Quem sabe o grande carro-chefe seja o fondue, mas o restaurante tem em seu cardápio outras delícias, como pato com laranjas, raclette, truta com amêndoas e outros. Av. das Hortênsias, 1432 – Centro – Gramado www.belleduvalais.com.br
Café da Banca É uma mistura charmosa de cafeteria, restaurante e delicatessen. Se fizer sol, aproveite as mesas do deck e curta o tempo livre. Bons vinhos, queijos, azeites, castanhas e especiarias. R. Venerável, 581 – Dutra – Gramado
Sabor Rural
Galangal
Uma bela surpresa. Esse restaurante simples é o perfeito clima de interior. É assim também o cardápio que mistura as origens imigrantes com a cultura do gaúcho.
Jantar no Galangal é, em Canela, fazer uma viagem à Ásia por meio dos seus sabores. Uma experiência diferente, aromática, temperada. Além da culinária asiática, o restaurante oferece sushis e sashimis preparados na hora.
Estr. Linha Ávila Alta – Rua João Scur, 1890
Av. Osvaldo Aranha, 321 – Centro – Canela
Linha Avila Alta – Gramado
www.galangal.com.br
nós temos
VIA JANTES
Levando para... Gramado Esta época do ano – aquele verão que se despede e aquele outono que chega devagarinho – está entre os melhores momentos para se conhecer Gramado. A cidade irá surpreender com a beleza das cores, a tranquilidade das ruas sempre tão movimentadas e as opções de lazer para todos os gostos. Mas não se surpreenda com o tempo: do mesmo jeito que pode dar dia de verão, é possível sentir o frio de um inverno que já dá seus primeiros ares. Se estiver preparado, pode ser uma experiência bem interessante viver as quatro estações num dia só.
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CALÇA JEANS Item essencial na bagagem do viajante. Uma boa calça jeans funciona para passeios durante o dia, com uma camiseta de manga curta, e não deixa na mão se começar a esfriar. É aquela peça curinga que se transforma e acompanha qualquer programa. 02 LENÇO OU CACHECOL A gente já falou que o termômetro fica bem doido nesta época do ano, não é mesmo? Então, é sempre bom andar preparado para uma queda de temperatura. Lenço, echarpe ou cachecol podem ser peças interessantes para carregar na bolsa ou na mochila sem pesar. 03 ÓCULOS DE SOL Para dar charme e estilo, sim. Mas também proteger os olhos. Afinal, no finalzinho de verão, é possível que o turista vivencie dias de muito sol e calor. 28
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FOTOS: CHRISTIANO CARDOSO
04 04 HIDRATANTE Se durante o passeio um ventinho gelado bater, faze bem hidratar o rosto ao chegar ao hotel. Por isso, a dica é levar algum creme hidratante – melhor ainda se tiver protetor solar - na mala e cuidar da beleza e do bem-estar durante os dias de viagem. 05 MEIAS Para uma dica estranha, não é mesmo? Mas muitas vezes e especialmente nesta época do ano em que a temperatura é imprevisível, vale lembrar que levar alguns pares de meias pode ser a salvação para dias mais frios ou úmidos. Dá para apostar em cores divertidas e estampas para ter, além dos pés quentinhos, muito mais estilo na composição do look.
06 CARREGADOR PARA CELULAR As paisagens de outono estão entre as mais lindas do ano. O cenário ganha tons avermelhados e dourados. O pôr do sol torna-se um espetáculo. E, nesta época do ano, os pontos turísticos estão bem menos lotados. Tudo ideal para bons registros. Portanto, não dê sorte ao azar: leve o carregador de celular sempre com você para não ficar sem bateria e perder algum clique importante!
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PEXELS
GASTRONOMIA
Leve, fresco e delicioso
Pedida de verão, de outono, de todos os dias Já vai longe o tempo em que só se comia salada no verão. Num mundo em que todas as pessoas se preocupam com a qualidade da alimentação, as saladas e os sanduíches recheados de ingredientes leves e naturais são excelentes pedidas para o dia a dia. Combinações criativas, incrementadas e saborosas podem transformar esses pratos simples em refeições completas, além de práticas e nutritivas. A seguir, veja algumas receitas bacanas que dão pouco ou nenhum trabalho para fazer.
Salada de rabanete, abacate, alface e molho de limão
INGREDIENTES: • 5 rabanetes • 1 maço de alface americana • 2 avocados • Suco de 1 limão • Azeite • Sal e pimenta a gosto PREPARO: Lave as folhas de alface e seque bem as folhas numa centrífuga de saladas. Lave bem os rabanetes com a casca. Seque, descarte os cabinhos e corte ao meio. Fatie cada metade em meias-luas finas. Corte os avocados ao meio, no sentido do comprimento. Descarte o caroço, descasque e corte cada metade em fatias no sentido do comprimento, sem chegar até o fim, formando um leque. Rasgue as folhas de alface e misture aos rabanetes. Misture a alface e os rabanetes e leve ao prato. Disponha os leques de avocado sobre as folhas, regue com o caldo de limão e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
GASTRONOMIA
Salada de espinafre com parmesão INGREDIENTES: • ½ maço de espinafre • Lascas de queijo parmesão a gosto • Suco de 1 limão siciliano • Azeite • Sal a gosto PREPARO: Destaque as folhas dos talos de espinafre e lave bem sob água corrente. Seque bem numa centrífuga de saladas. Transfira as folhas para um tigela, regue com o limão, azeite e tempere com sal. Junte as lascas de parmesão, misture delicadamente e sirva a seguir.
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Sanduíche de banana, ricota e mel
INGREDIENTES: • 1 pão francês • 1 banana ouro madura • ⅓ de xícara (chá) de ricota fresca esfarelada (cerca de 50 g) • 1 colher (sopa) de amêndoas com pele • 2 colheres (chá) de manteiga • 1 colher (chá) de mel • Canela em pó a gosto PREPARO: Corte o pão francês ao meio, no sentido do comprimento. Espalhe 1 colher (chá) de manteiga no lado do miolo de cada metade do pão. Leve ao fogo médio uma frigideira, de preferência antiaderente. Quando aquecer, coloque uma das metades do pão com a parte da manteiga para baixo. Pressione com um batedor de carnes (ou com uma panela bem pesada) por cerca de 2 minutos, até dourar e ficar bem fininho. Vire o pão e pressione novamente para dourar o outro lado. Transfira para um prato e repita com a outra fatia. Descasque e corte a banana em 3 fatias, no sentido do comprimento. Numa tábua, pique as amêndoas grosseiramente. Para montar o sanduíche, espalhe a ricota esfarelada sobre uma das metades do pão. Disponha as fatias de banana sobre a ricota, regue com o mel e salpique com as amêndoas. Cubra com a outra metade do pão e polvilhe canela em pó a gosto. Sirva a seguir.
Sanduíche caprese INGREDIENTES: • 2 fatias de pão italiano • 5 tomates-cereja • 5 bolinhas de muçarela de búfala • 4 folhas de manjericão • 1 colher (sopa) de azeite • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
PREPARO: Em uma tábua, corte ao meio os tomates e as muçarelinhas de búfala. Leve uma frigideira ao fogo médio. Quando aquecer, coloque as fatias de pão para dourar dos dois lados. Retire o pão e coloque o azeite na frigideira. Acrescente os tomates-cereja e tempere com sal e pimentado-reino a gosto. Segure firme o cabo da frigideira e faça movimentos de vaivém por um minuto, para misturar bem os ingredientes. Adicione as metades de muçarela de búfala, deixe esquentar por 30 segundos e desligue o fogo. Sobre uma fatia de pão, disponha os ingredientes quentes e cubra com as folhas de manjericão. Feche com a outra fatia de pão e sirva imediatamente.
Fonte: Panelinha: www.panelinha.com.br
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GASTRONOMIA
Melhores escolhas Dá para inventar (e muito) nas receitas de saladas e sanduíches diversificando os ingredientes. Confira uma listinha que pode ajudar você a criar suas próprias receitas.
PÃES São fontes de carboidratos. Uma boa dica é optar por pães integrais e, se agradar, sementes e cereais.
PROTEÍNA Peito de frango, atum em conserva de água, camarão, ovos e rosbife podem ser opções bem interessantes e gostosas.
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FOLHAS E LEGUMES Gostinho especial, sim. Mas o que importa mesmo é que as folhas – alface, rúcula, agrião – e os legumes – cenoura, tomate, milho e outros – ajudam a trazer a sensação de saciedade. E, de quebra, agregam muitas vitaminas e mais saúde a sua receita. FRUTAS Fontes de vitaminas e minerais, as frutas são muito bem-vindas em receitas que têm cara de verão. Podem ser frescas ou secas. Dão todo um charme à salada ou ao sanduíche.
QUEIJOS É importante consumir cálcio e proteínas. E, por isso, queijos são opções interessantes. Entre muitos tipos, fica fácil variar a receita. Cottage, ricota ou minas estão entre os mais “magrinhos”. Mas dá para escolher um sabor mais forte, como gorgonzola, camembert ou gruyère.
ERVAS E TEMPEROS Salsa, coentro, manjericão e hortelã trazem frescor aos preparos. É possível trazer novos sabores usando shoyo, mostarda dijon, molho de iogurte ou curry nos preparos.
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ESPECIAL
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Doce viagem Você é louco por chocolate? Gramado é o seu destino. Especialmente em época de Páscoa. Os coelhinhos aparecem por todos os lados enfeitando as lojas, as praças e os pontos turísticos da cidade e é possível provar muitas delícias, descobrindo não só os sabores, mas também os processos de produção dos chocolates artesanais.
Gramado é reconhecida como cidade do chocolate no cenário nacional e internacional. E, para fortalecer a fama, desde 2015, decidiu-se criar algo que unisse os fabricantes locais de chocolate artesanal - e não são poucas marcas, entre elas, Caracol, Lugano, Prawer, Planalto e Florybal - em uma grande atração. A “Páscoa em Gramado”, que neste ano acontece de 20 de março a 12 de abril, está entre as principais datas do calendário. E a cidade entra totalmente no clima! Há inúmeras atividades lúdicas na Rua Coberta, um dos principais pontos de encontro da cidade, que recebe oficinas, shows de música, apresentações teatrais. Sempre tem programação para todas as idades. Gramado também é conhecida pela criatividade: a decoração das ruas é um espetáculo à parte. E o comércio local não deixa por menos. O concurso de decoração das vitrines e fachadas das lojas, restaurantes e pontos comerciais é um convite para se permitir voltar a ser criança e viver a fantasia da Páscoa. 37
ESPECIAL
Uma das grandes novidades do evento é a Trupe de Páscoa. O grupo viverá as mais inusitadas aventuras encantando adultos e crianças com habilidades de clown, bailarinos e outras manifestações artísticas. A Trupe de Páscoa, um grupo de atores Mambembe, deve emocionar o público, resgatando a simbologia da Páscoa em um espetáculo lúdico com canções típicas e distribuição de orelhinhas, interagindo de pertinho com o público. Sucesso em 2019, logo em sua estreia, o espetáculo “Tito – Um Coelho Atrapalhado” segue em cartaz neste ano. As apresentações acontecem no Palácio dos Festivais e os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente ou na hora. A peça conta a história de Tito, um coelho de muito bom coração e sonhador, mas um pouco distraído e atrapalhado. Ele tem a missão de levar o ovo dourado, que tem a fórmula do chocolate mais puro, para a fábrica de chocolate de seu pai para produção dos ovos de Páscoa. Mas terá que encarar muitas aventuras e desafios no caminho. Um espetáculo infantil, musical e lúdico com seis personagens adoráveis e músicas originais.
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Na Páscoa, as ruas da Serra Gaúcha se enchem de alegria, de cores, coelhos, de doçura. A programação é intensa
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ESPECIAL
Páscoa em Gramado A cidade entra no clima e, de 20 de março a 12 de abril de 2020, tem programação doce, alegre e mágica. Acompanhe pelo site www.pascoaemgramado.net.br
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Conheça as principais atrações da Páscoa em Gramado
PARADA DA PÁSCOA Você já imaginou estar numa avenida e, de repente, surgirem coelhos e muitos personagens a sua frente? Não se assuste: é a Parada de Páscoa em Gramado que acontece aos finais de semana pela principal rua da cidade, a Borges de Medeiros. São momentos mágicos que enchem Gramado de cor e magia. Muita interação com personagens divertidos em um desfile temático com muita música, dança, brincadeiras e, claro, muito chocolate. A direção artística é de David de Souza. Quando: sempre aos sábados e domingos Horário: 16h Local: Av. Borges de Medeiros
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PROCISSÃO DE RAMOS Simboliza a entrada de Jesus em Jerusalém, onde o povo o acolhe cantando e lhe fazendo um caminho com ramos e suas capas, mostrando os momentos da vida de Cristo desde o seu nascimento até sua entrada triunfante em Jerusalém. A Procissão é marcada pela liturgia da missa, que acontece na Igreja Matriz São Pedro. As cenas apresentadas são divididas por colunas de ramos e, nelas, é possível acompanhar a vinda do Menino Jesus, José e Maria, com seu filho nos braços, Jesus e seus 12 apóstolos, dentre outros momentos marcantes. Quando: 05 de abril Horário: 9h30 Local: saída da Praça das Etnias até a Igreja Matriz São Pedro
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ESPECIAL
PROCISSÃO DE PASSOS A Avenida Borges de Medeiros é iluminada com tochas e velas para encenar as últimas horas da vida de Jesus Cristo. Assim começa a Procissão de Passos, um cortejo com momentos importantes que revivem a história de Cristo, da prisão até a ressurreição, por meio da encenação e de alegorias, ao som de batidas de instrumentos musicais. Uma atração de muita emoção e fé envolvendo cerca de 600 pessoas, em uma romaria que resgata rituais da Idade Média pela principal avenida da cidade, chegando até a Igreja Matriz São Pedro. Quando: 10 de abril Horário: 20h Local: saída da ExpoGramado até a Igreja Matriz São Pedro
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BEM-ESTAR
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O sono nosso de cada dia O sono faz parte da natureza de todas as espécies animais. Até mesmo aqueles que não dormem convencionalmente, como os peixes e pássaros, vivenciam períodos regulares de quietude e de baixa sensibilidade a estímulos. No caso dos seres humanos, estudos feitos nos últimos cem anos acentuam a extraordinária importância do sono para o bem-estar, a saúde física e mental e a longevidade. Já não se trata apenas da consideração universal de que o dormir funciona como repouso do corpo fatigado, como alívio das pressões do cotidiano e como um restaurador de energias físicas. Experimentos recentes mostram que, enquanto dormimos, ocorre em nossas mentes um grande número de
atividades da maior importância. Entre elas, a desintoxicação do cérebro, uma espécie de limpeza do lixo molecular gerado durante o estado de vigília; a neurogênese, isto é, a produção de novos neurônios, indispensável para uma plena capacidade mental; e a regulação dos níveis do hormônio cortisol, responsável pelo controle do estresse. Além disso, processa-se nesse período o esquecimento de lembranças indesejadas por meio da desativação de duas regiões cerebrais (o hipocampo e a amígdala) que processam memórias e sentimentos. Não chegamos a tomar consciência dessa dinâmica cerebral porque parte das lembranças ruins se dissipa, só retornando esporadicamente em sonhos.
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BEM-ESTAR
Como se divide o sono Cientistas que tratam do assunto convergem na ideia de que o sono apresenta duas fases: o sono de ondas lentas, que impera na primeira metade da noite, e o sono “rapid eye movement”, o sono REM, que domina a segunda metade. O sono de ondas lentas, que costumamos designar como “sono profundo”, é marcado pela baixa atividade dos neurônios no córtex. Já o sono REM é um sono mais leve e cumpre várias funções. Uma delas é aumentar a atividade dos neurônios, preparando-nos para o despertar e deixando-nos mais alertas para manifestações da realidade concreta: ruídos, cantos de pássaros, luzes, etc. Situações de ansiedade podem interromper o sono REM (em geral, pela madrugada).
O neurocientista e professor Sidarta Ribeiro, do Instituto do Cérebro da UFRN, atribui ao sono tal importância na vida mental das pessoas – sobretudo no que diz respeito ao conhecimento e à preservação da memória – que defende o cochilo como procedimento a ser adotado. Baseado em investigações científicas internacionais, afirma que uma soneca de 30 a 60 minutos restaura o estado anterior à fadiga. Já uma sesta de 60 a 90 minutos amplia de maneira formidável a performance cognitiva dos indivíduos. Sidarta chega a sugerir que nas escolas de tempo integral haja salas de cochilo para “promover uma educação biologicamente mais inteligente”.
É também nesse período do sono que – em razão da intensa atividade cerebral, ligada à reverberação das memórias pessoais – acontece a maioria de nossos sonhos. Submergimos em uma zona obscura onde se escondem desejos e temores inconfessáveis. Esse material vem à mente sob forma simbólica, por meio de cenas e narrativas que, com frequência, nos parecem, ilógicas, surreais ou simplesmente absurdas. Freud entendeu que esses relatos simbólicos, produzidos por nosso cérebro enquanto dormimos, continham “restos diurnos da vigília do indivíduo” e só poderiam ser interpretados a partir da história pessoal do sonhador. Estabeleceu, assim, o princípio básico da psicanálise, vendo no sonho um instrumento de compreensão da alma humana.
E quando não dormimos? Pessoas privadas de um sono saudável (7 a 8 horas diárias), seja por circunstâncias pontuais, seja por transtornos psicológicos ou fisiológicos (apneia noturna, síndrome das pernas inquietas, sonambulismo, etc.), tendem a apresentar dificuldades cognitivas, lapsos de memória, inflamações neurais associadas a estados depressivos e uma maior propensão a acidentes vasculares, esclerose múltipla, doença de Alzheimer e outros males. Dormir mal desregula todo o sistema imunológico.
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Segundo a Associação Brasileira do Sono, 73 milhões de pessoas sofrem de insônia no Brasil, o que fez a venda de medicamentos para dormir crescer 560% em oito anos. Dado que segue crescendo e preocupa os pesquisadores, pois esses medicamentos estão muito longe de proporcionar um sono saudável; eles promovem um apagão no cérebro em vez de um desejável período de quietude e processamento de memórias.
Como dormir melhor? Entre as sugestões do cientista brasileiro para obter um sono reparador figuram algumas interdições, como o uso imoderado de cafeína, anfetaminas e de álcool. A tela clara dos televisores e celulares usados após as 22h inibe a formação da melatonina. Conhecida como o hormônio da noite e
produzida na glândula pineal, essa substância regula o sono e exerce outras funções positivas na vida cerebral. Atualmente, a melatonina sintética, cuja molécula é idêntica à versão natural, vem sendo consumida em larga escala nos Estados Unidos, sem contraindicações e com bons resultados no combate a vários tipos de insônia. Ao consumi-la estamos apenas repondo um hormônio que o nosso organismo produz menos após os 40 anos. No Brasil, só farmácias de manipulação podem formular e vender a melatonina a partir de receitas médicas.
Leituras indicadas: Freud, Sigmund. A interpretação dos sonhos. Porto Alegre, L&PM, 2012. Ribeiro, Sidarta. O oráculo da noite. São Paulo, Companhia das Letras, 2019.
Ao propor um afastamento dos efeitos nocivos das telas de televisores e celulares, o pesquisador propõe um retorno à leitura antes de dormir.Um bom livro é uma iguaria para o cérebro, pois além de ajudar na produção de melatonina nos retribuirá a oferenda com uma noite esplendidamente dormida.
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ESPECIAL
&diversão
Alegria
não têm idade
Viajar em família desperta o interesse dos pequenos pelo mundo e mostra o prazer de conhecer novas culturas, novos lugares e novas pessoas. Não existe experiência mais marcante: as histórias que ficam para contar dessas vivências intensas e descobertas compartilhadas, numa maior parte das vezes, se mantêm vivas por gerações. Uma viagem familiar é uma oportunidade de fortalecer os laços e criar memórias duradouras. Lá em 2018, a Revista Forbes apontava que levar as crianças, os pais e até os avós junto em viagem estaria entre as principais tendências do turismo mundial. O tempo passou e o que se mostrava tendência consolidou-se como realidade. Diferentes destinos mundo afora já oferecem atrativos para todas as idades. Nos melhores hotéis, kids clubs e programações especiais para a criançada já aparecem entre 48
os diferenciais. É o caso da Rede Laghetto, que conta com espaços destinados aos pequenos hóspedes e, em breve, dará início às operações do Laghetto Allegro Fratello, em Gramado, o primeiro hotel temático da rede. A inspiração deste novo hotel será o Sr. Laghettinho, simpático castor que virou mascote da rede e que já está presente - fazendo sucesso - nos espaços kids do Laghetto Vivace Canela e no Laghetto Allegro Alpenhaus de Gramado. “O castor é um animal que tem um senso de família muito forte. Por isso a ideia de trazê-lo como inspiração para o mascote da rede. Temos a oportunidade de projetar espaços em que os pais possam interagir com os filhos sem o uso de eletrônicos. A proposta é que se possa desenvolver um hotel lúdico e com muita possibilidade de diversão. Vamos retomar as
Prazer, Senhor Laghettinho! O Senhor Laghettinho, personagem criado por Flaviana Chioquetta Yamaguchi, é inspirado no mais antigo colaborador da Rede Laghetto, Luiz Paulo Dreher, que integra o time desde 1989. O querido castor – um bichinho simpático que habita ambientes frios como Gramado, tem talento para construir lugares e possui forte senso de família e união – virou mascote e também usa uma camisa verde, boné e óculos, como seu homenageado.
Ronald Spicker, FlavianaYamaguchi e Plinio Ghisleni com o primeiro protótipo do mascote Sr. Laghettinho
brincadeiras de antigamente, teremos casas na árvore e até apartamentos lembrando acampamentos com barracas e fogueira de mentira”, adianta Flaviana Chioquetta Yamaguchi, gestora à frente do novo projeto que, até o fechamento desta edição, encontrase em processo de aprovação e detalhamento. O restaurante do Laghetto Allegro Fratello terá pratos divertidos e que envolvem a criança também neste universo do Sr. Laghettinho, como a panqueca em forma de castor. “O mascote estará presente para brincar com as crianças e tirar fotos no café da manhã, nas oficinas culinárias e em diversos momentos, para tornar a experiência ainda mais divertida. Teremos um kit com rabo e orelhas de castor para as crianças. Será uma experiência divertida e inesquecível e fará com que as crianças não queiram sair do hotel”, anima-se Flaviana.
A ilustração de Roger Witt, do Marketing do Laghetto, ganhou a simpatia do público interno. Depois, durante o lançamento do mascote no Dia das Crianças, foi bem recebido pelo público em geral, especialmente pelas crianças. “Foram produzidos 1.800 bichinhos de pelúcia do Senhor Laghettinho e o sucesso foi absoluto: 90% vendidos nos primeiros finais de semana após o lançamento”, comenta Flaviana. Mais souvenirs estão sendo produzidos, entre eles, chaveiros e xícaras para que os hóspedes levem um pouco da experiência do Laghetto para casa depois das férias.
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REDE L AGHETTO HOTÉIS
A rede Laghetto Hotéis está presente em sete cidades brasileiras e conta hoje com 19 unidades, assim distribuídas:
Bento Gonçalves Laghetto Viverone Bento Gonçalves Rua Carlos Flôres, 301 54 3421-8191
Laghetto Viverone Estação Rua 10 de Novembro, 120 54 3698-6161
Laghetto Viverone Estação 50
• Gramado – dez unidades • Porto Alegre – três unidades • Canela – uma unidade • Bento Gonçalves – duas unidades • Rio Grande – uma unidade • Rio de Janeiro – uma unidade • Itapema – uma unidade
Laghetto Viverone Bento Gonรงalves 51
REDE L AGHETTO HOTÉIS
Gramado
Laghetto Allegro Siena
Laghetto Vivace Premio
Laghetto Allegro Pedras Altas
Av. Borges de Medeiros, 1533
Rua. Cel. João Corrêa, 287
Laghetto Vivace Viale
Laghetto Allegro Alpenhaus
Laghetto Allegro Fratello
Laghetto Stilo Borges
Av. Borges de Medeiros, 1518
Rua Senador Salgado Filho, 181
Laghetto Allegro Gramado
Laghetto Stilo Centro
Laghetto Allegro Toscana
Central de Reservas
Av. das Hortênsias, 829
Av. Borges de Medeiros, 1700 Av. das Hortênsias, 2600
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Av. das Hortênsias, 3000
Av. Borges de Medeiros, 4206
Rua São Pedro, 374
0300.3130.925 | 54 3421-8191
Laghetto Vivace Viale
Laghetto Allegro Gramado
Laghetto Allegro Fratello
Laghetto Allegro Toscana
Laghetto Stilo Borges
Laghetto Vivace Premio
Laghetto Allegro Pedras Altas
Laghetto Stilo Centro
Laghetto Allegro Alpenhaus
Laghetto Allegro Siena 53
REDE L AGHETTO HOTร IS
Porto Alegre Laghetto Stilo Higienรณpolis Av. Inรกcio Vasconcelos, 49 51 3302-2400
Laghetto Viverone Moinhos Rua Dr. Vale, 579 51 3421 8191
Laghetto Vertice Manhattan Rua Miguel Tostes, 30 51 3024-3030
Laghetto Stilo Higienรณpolis 54
Laghetto Vertice Manhattan
Laghetto Viverone Moinhos
REDE L AGHETTO HOTÉIS
Canela Laghetto Vivace Canela Av. Júlio de Castilhos, 602 54 3303-7000
56
Rio de Janeiro Laghetto Stilo Barra Rio Rua Marcelo Roberto, 65 Barra da Tijuca 21 3509-9000
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REDE L AGHETTO HOTร IS
Itapema Laghetto Stilo Itapema Rua 292, nยบ 139 - Meia Praia 47 3514-4900
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Rio Grande Laghetto Viverone Rio Grande
Rua Aquidaben , 703 - Centro (esquina com Gen. Portinho) 53 3010-1062
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SOUVENIR
Beatriz Dagnese OBSESSÃO PELO DESENHO Beatriz Dagnese, por muitos anos, guardava para si o sentimento e os impulsos criativos de desenhista. Filha de imigrantes italianos – que conquistaram o possível com o suor do trabalho na roça –, como tantos outros da sua geração, não teve incentivo para uma produção intelectual, cultural e artística na juventude. Fez carreira na área da saúde e isso permitiu alimentar o sonho da arte: ela investiu em livros, materiais, experimentações e desenvolveu estilo e técnicas próprias de desenho. Nos últimos 12 anos, deixou o jaleco de lado e dedica-se exclusivamente à arte em papel com bico de pena e nanquim. O reconhecimento não demorou a chegar. Beatriz já participou de exposições coletivas em cidades como Porto Alegre e São Paulo, de mostras individuais, teve desenhos publicados em capas de revistas e livros e participou da 10ª Bienal do Mercosul, em 2015. É no silêncio de sua casa-atelier em Canela (RS), cercada pelo verde característico da cidade, que ela cria. Papel branco com tinta preta; papel preto com tinta branca. Para trabalhar, prefere ficar sozinha. “Entendo que estar só é um momento fundamental para o artista e para
sua criação. Minha produção é enorme porque me dedico a isso. Acredito que a persistência é minha maior virtude. Não espero a inspiração. Eu aposto em trabalho. Muito trabalho. Repetir até que fique bom. O desenho é quase uma obsessão”, comenta. O desenho é sua melhor forma de expressão. O olhar sensível é sua marca mais importante. “É permitir-se expressar. É dizer com traços o que, muitas vezes, não se diz com palavras.” A arte, para Beatriz Dagnese, é aquilo que ainda não foi feito. “Criar é o preparo para presentear o outro. Entregamos horas de criação, momentos de conflitos, persistência para chegar ao resultado imaginado. Colocar uma obra para fora, mostrar ao outro, é a redenção. E a arte deixa de ser minha: é de quem vê”, reflete.
Beatriz Dagnese Rua João Wender, 420 (54) 3282.2890 (54) 98129.0416 Visitas mediante agendamento 60
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Verão: ótimo momento para conhecer Gramado
Em dias de calor, o chimarrão do final da tarde, curtindo o verde das pracinhas de Gramado, traz um alívio e uma sensação de dever cumprido após a rotina intensa de trabalho. Quem sabe este seja um dos melhores momentos de quem, assim como eu, é natural desta cidade: o verão. Tudo fica mais calmo, silencioso e tranquilo. Pois, ainda que seja reconhecida por seu inverno e destino para quem procura as baixas temperaturas, há muita beleza no verão por aqui. Assim como quase todo o Sul do Brasil, Gramado é bem quente no verão. No entanto, não faltam refúgios com muito verde. Há inúmeros parques para se conhecer e muitas opções de hospedagem com piscina para refrescar. Esta é a melhor época para quem busca conhecer Gramado não só com mais tranquilidade, mas também com preços mais acessíveis. Nesta estação, o fluxo de turistas e locais diminui – muita gente se desloca para a praia –, o que alivia o trânsito e torna tudo mais tranquilo. As filas em atrações e restaurantes praticamente desaparecem. Aqui na rede Laghetto, nesse período, é comum conseguirmos atender a solicitações que talvez não fossem possíveis durante a temporada. O serviço fora de temporada é sempre mais atencioso porque temos mais tempo de cuidar do hóspede, acomodando de maneira mais rápida e com maior liberdade para escolhas e alterações de última hora. Gramado no verão é uma experiência diferente. Quem vive essa experiência adora e recomenda.
MARCOS TOMINELLO Gerente do Hotel Laghetto Allegro Pedras Altas 62
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