R E V I S TA D O R H D A L A G H E T T O H O T É I S
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Três décadas entregando qualidade, conforto e carinho
A REDE LAGHETTO NO BRASIL
ANO 2 I EDIÇÃO 5 I SET/OUT/NOV 2019 A revista Paixão em Servir é uma publicação do RH da Rede Laghetto de Hotéis, com circulação dirigida a colaboradores, representantes e demais públicos de relacionamento da empresa. Coordenação Geral: Christine Gehring Gerente de RH/DP Laghetto Hotéis Criação e Execução: Entrelinhas Conteúdo & Forma www.entrelinhas.inf.br Projeto Editorial e Edição: Milene Leal – milene@entrelinhas.inf.br Redação: Taciane Corrêa, Milene Leal Direção de arte: Luciane Trindade Revisão: Flávio Dotti Cesa Fotos: Arquivo Laghetto e banco de imagens
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Paixão em Servir
Estamos presentes em 7 cidades, com um total de 19 unidades: GRAMADO/RS – dez unidades PORTO ALEGRE/RS – três unidades CANELA/RS – uma unidade BENTO GONÇALVES/RS – duas unidades RIO DE JANEIRO/RJ – uma unidade RIO GRANDE/RS - uma unidade ITAPEMA/SC - uma unidade GRAMADO Laghetto Vivace Premio Laghetto Vivace Viale Laghetto Gramado Laghetto Toscana Laghetto Siena Laghetto Allegro Pedras Altas Laghetto Allegro Alpenhaus Laghetto Stilo Borges Laghetto Stilo Centro Laghetto Allegro Fratello PORTO ALEGRE Laghetto Viverone Moinhos Laghetto Vertice Manhattan Laghetto Stilo Higienópolis CANELA Laghetto Vivace Canela BENTO GONÇALVES Laghetto Viverone Bento Gonçalves Laghetto Viverone Estação RIO DE JANEIRO Laghetto Stilo Barra Rio RIO GRANDE Laghetto Viverone Rio Grande ITAPEMA Laghetto Stilo Itapema
MENSAGEM DA DIRETORIA
Laghetto Hotéis 30 Anos de História Ao longo de três décadas cultivamos nossos valores de muito trabalho, honestidade, humildade e diálogo, que somados ao engajamento de pessoas que amam o que fazem levaram a Laghetto Hotéis ao que ela é hoje. Valores trazidos pelos seus fundadores, Plínio e Ronald (pai), e que sempre foram cultivados por toda a equipe de colaboradores. Em 2007, com o objetivo de expandir os negócios, criamos a Laghetto Administradora de Hotéis, marco da expansão e profissionalização da rede. Hoje, com 19 hotéis em operação em diferentes destinos e com contratos assinados de mais 9 unidades, estamos prospectando novos mercados para continuar a expansão. No segmento de lazer, via incorporações de multipropriedades, seja no Brasil ou no Exterior, e na área corporativa, assumindo hotéis em operação em capitais onde ainda não atuamos, como São Paulo, Brasília, Curitiba e Florianópolis.
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E a nova era da Laghetto está apenas começando. Em Gramado, iremos criar o primeiro hotel temático da Serra Gaúcha, o Laghetto Allegro Fratello. O hotel do Sr. Laghettinho, mascote da rede, que terá jardins e decoração temáticos, cuidadosamente desenhados por quem entende de acolhimento e diversão. Em novembro iremos inaugurar a nova sede administrativa do Grupo, em uma área de 4.200m2, onde centralizaremos a administração de todas as empresas, criaremos o espaço da Universidade Laghetto e implantaremos o centro de distribuição e a panificadora central. A Universidade Laghetto visa qualificar e valorizar o seu maior bem, os colaboradores. Por meio de uma educação continuada e orientada para a satisfação do cliente, a empresa pretende desenvolver talentos que garantirão o crescimento sustentável do Grupo. O futuro já chegou, trazendo junto mudanças e incertezas, mas ao mesmo tempo oportunidades de crescimento e inovação. Nós seguimos atentos, buscando surpreender o cliente em suas necessidades crescentes, os investidores em sua confiança depositada na empresa e os colaboradores, fortalecendo sua “paixão em servir”, essência da Laghetto Hotéis. RONALD SPIEKER
SÓCIO-DIRETOR DA LAGHETTO HOTÉIS
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PERFIL DE DEPARTAMENTO
Compras centralizadas e inteligentes O DEPARTAMENTO TEM A MISSÃO DE GERIR AS NEGOCIAÇÕES COM FORNECEDORES O Departamento de Compras da Rede Laghetto foi estruturado para otimizar o processo de compra de mercadorias para os hotéis e poder negociar em melhores condições com os fornecedores. Atualmente a operação é semanal: em um dia específico todos os hotéis da rede enviam seus pedidos para o Departamento. Essa centralização gera um volume mais expressivo de compras, tornando possível realizar negociações mais interessantes com os fornecedores. A equipe de cinco colaboradores avalia os pedidos recebidos das unidades, confrontando o que foi solicitado com o estoque disponível e sugerindo ajustes, sempre visando a uma gestão de custos mais inteligente. Eles trabalham para que o estoque seja mais funcional, não gerando custos desnecessários com itens de menor giro. É atribuição do setor garantir que seja entregue sempre o produto que foi solicitado e com o melhor custo. O departamento conta com um colaborador específico para treinamentos e padronização de rotinas dentro dos hotéis. Segundo Gustavo Kasper, gerente do setor, há uma célula do Departamento de Compras dando seus primeiros passos no segmento de compras de valor expressivo. Essa célula terá como objetivo fixar fornecedores que serão homologados como exclusivos.
NOTÍCIAS
EXCELÊNCIA NA GARÇONARIA O consultor Gilnei Casagrande ministrou um treinamento chamado “As boas práticas da Garçonaria” para os colaboradores da Laghetto nessa área. O curso aconteceu no Laghetto Siena e teve 20 horas de atividades, com temas como: a excelência no atendimento, o tratamento ao comensal, a montagem de mesa para eventos sociais. Os participantes puderam treinar cada detalhe da prestação de serviços. Para Gilnei, foi uma satisfação trabalhar com uma equipe tão atenta e interessada, que manteve 100% de frequência.
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A equipe do departamento: Fernanda Canello, Eduardo Nothen, Graziela Lopes e Gustavo Kasper
Em função do processo de armazenamento e organização das mercadorias compradas, o setor de almoxarifado das unidades tem uma gestão compartilhada com o Departamento de Compras, totalizando 19 colaboradores, entre almoxarifes, estagiários e menores aprendizes.
PERFIL DE UNIDADE
Laghetto Stilo Borges ATENDIMENTO PERSONALIZADO EM GRAMADO O Laghetto Stilo Borges tem a localização perfeita para quem deseja curtir Gramado caminhando: em uma esquina da principal avenida da cidade, próximo à Rua Coberta, à Igreja Matriz e ao Palácio dos Festivais. O hotel tem uma decoração moderna e sofisticada, além de piscina aquecida, sauna seca, academia 24h, room service, espaço kids, sala de jogos, copa baby e uma deliciosa opção de cozinha internacional. A Laghetto Stilo é uma bandeira que oferece alguns serviços diferenciados. Detalhes que fazem a diferença na experiência do cliente. Guest Relations, um colaborador que tem a missão de ficar atento a aniversários e datas comemorativas, providenciar presentinhos e decoração surpresa no apartamento, além de conversar com os hóspedes para identificar problemas e poder resolvê-los ainda durante a hospedagem. Cardápio à la carte sem custo adicional no café da manhã. Cortesia de produtos de banho da Natura e uma linha especial para o banho das crianças. Menu de travesseiros. Hospedagem de pets de até 12kg. Serviço de boa noite, que consiste em uma segunda arrumação do apartamento no mesmo dia, acompanhada de uma cortesia de chocolate.
PARCERIA CULTURAL O Laghetto Vertice Manhattan tem apoiado diversos eventos culturais. No fim de agosto foi o hotel oficial da peça teatral O Mistério de Irma Vap, que esteve em cartaz em Porto Alegre. Os colaboradores, clientes e investidores da Rede Laghetto foram convidados para participar de um coquetel e da sessão de abertura do espetáculo, bem como tiveram a oportunidade de conversar e fazer fotos com os atores. A peça virou fenômeno no Brasil nas interpretações de Ney Latorraca e Marco Nanini e permaneceu 11 anos em cartaz entre as décadas de 1980 e 90. Em nova montagem, a peça agora é dirigida por Jorge Farjalla e tem Mateus Solano e Luís Miranda se revezando em vários personagens, com a mesma irreverência e o humor vigoroso da encenação original.
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ESPECIAL
Mobilidade urbana O APLICATIVO LUX OFERECE TRANSPORTE DE PASSAGEIROS COM AGILIDADE E PREÇOS BAIXOS Criado em parceria com a Rede Laghetto, o aplicativo de mobilidade urbana LUX disponibiliza na Serra Gaúcha um serviço personalizado, feito por motoristas locais que conhecem a região. Alguns motoristas do LUX são colaboradores da Laghetto, que têm vantagens especiais para trabalhar no aplicativo. Atualmente o app tem no total 250 motoristas cadastrados. O LUX foi criado para trazer mais conforto e segurança para os passageiros. A ideia é oferecer uma boa viagem, além de prezar pela agilidade, praticidade e economia. O app opera
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com os menores valores de corridas do mercado. Para os motoristas, há uma vantagem financeira direta: o LUX cobra a menor taxa do mercado. A MELHOR SOLUÇÃO EM TRANSPORTE
No momento, o aplicativo está disponível somente para as cidades de Gramado e Canela. Trabalha com perfis de pessoas e tipos de serviço prestado, não com categorias de carros. O passageiro pode optar pelas seguintes modalidades de serviço: padrão, kids, mulher, pet. Logo serão lan-
çados o LUX Care (dedicado a portadores de deficiência, com carros adaptados a necessidades especiais) e o LUX Business, este direcionado para o público empresarial, oferecendo facilidades no faturamento, para que as empresas possam economizar com o transporte. De acordo com Lucas Lobo, o aplicativo é simples e direto. Todas as funcionalidades foram pensadas para facilitar o dia a dia dos motoristas e dos clientes. “Estamos sempre buscando novas tecnologias, para deixar a vida dos passageiros mais fácil e prática”, conclui ele.
ALGUNS MOTORISTAS DO APLICATIVO DE TRANSPORTE LUX SÃO COLABORADORES DA REDE LAGHETTO, PESSOAS QUE CONHECEM BEM A REGIÃO DA SERRA GAÚCHA Paixão em Servir
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POR DENTRO
Equipes avaliaram as diversas propostas de redesign do crachá, em busca do modelo ideal para a Rede Laghetto
Criando um novo crachá DOIS GRUPOS TRABALHARAM NO DESENVOLVIMENTO DE UMA NOVA PEÇA DE IDENTIFICAÇÃO
O crachá serve para identificar o colaborador que faz parte da equipe de uma empresa. Sua utilização é um elemento facilitador no contato com os clientes e com os fornecedores, além de assegurar o livre trânsito de colaboradores nas diferentes dependências da empresa. A Laghetto Hotéis prima pelo uso diário do crachá em horário de trabalho. Buscando aperfeiçoar o design do atual crachá e facilitar o seu uso no dia a dia, criou dois grupos, chamados de “Squads do Crachá”, para planejar um novo modelo. Os grupos, cada um formado por 5 colaboradores de diferentes áreas e funções, partiram para o desafio. Receberam a missão de realizar pesquisas de satisfação junto aos colegas de todas as áreas, benchmark (pesquisa comparativa) junto a outras redes de hotéis e orçamentos com fornecedores, a fim de encontrar o modelo ideal de crachá no segmento de Hotelaria. O resultado foi fantástico e os colaboradores, tanto os participantes dos squads quanto os entrevistados na pesquisa, se sentiram ouvidos e valorizados pela empresa. O novo modelo escolhido e aprovado pela Diretoria está em produção e logo estará em evidência no uniforme do colaborador Laghetto. 8
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COMPONENTES DOS GRUPOS GRUPO VOZES PARTICIPATIVAS: Brenda Daniele dos Santos da Silva Eva Renata Madruga de Melo Guilherme Moraes Gustavo Loss Kasper Pâmela Basso Scherer Apollo GRUPO SQUAD BORGES: Fernanda Canello Vânia Sausen Flaviana Chioquetta Yamaguchi Kelvin da Silva Lorenzi Juliana dos Santos
Nossa paixão por fazer revistas... ... divulgando a “Paixão em Servir” da Rede Laghetto Hotéis
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TENDÊNCIAS DE MERCADO
Mudanças no mercado de trabalho CRIATIVIDADE, ADAPTABILIDADE E CAPACIDADE DE SE REINVENTAR SERÃO GRANDES DIFERENCIAIS PARA OS PROFISSIONAIS QUE DESEJAM TER SUCESSO EM 2020 E NO FUTURO
As constantes evoluções tecnológicas, sociais, científicas, organizacionais e de mercado vêm provocando mudanças rápidas e profundas no nosso trabalho diário. A globalização, o avanço espantoso da tecnologia, o envelhecimento da população e até as mudanças climáticas irão criar oportunidades e modificações em diversas profissões. Segundo o relatório publicado pelo Fórum Econômico Mundial, 35% das competências exigidas atualmente pelo mercado devem mudar até 2020. Juliana Sachet, da Emprego Serra – Recrutamento e Seleção de Talentos, afirma que, em função dessas mudanças, o profissional precisará estar sempre atento e se preparar para isso. “O mercado de trabalho busca profissionais com capacidade de adaptação e abertos a mudar constantemente”, diz ela. Além de conhecimentos específicos de cada área de atuação, o mercado vai exigir algumas competências em comum, que precisam ser desenvolvidas por todos os profissionais. NO MERCADO DA HOTELARIA A tendência é de que o mercado da hotelaria também fique cada dia mais tecnológico. Podemos aproveitar isso a nosso favor para, por exemplo, conhecer melhor os hóspedes. Juliana Sachet afirma que é necessário estarmos atentos para atender clientes cada vez mais exigentes e atuar em um mercado cada vez mais competitivo. Por isso, a criatividade, a adaptabilidade e a capacidade de se reinventar e de surpreender serão grandes diferenciais para os profissionais em 2020 e no futuro próximo, garante.
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HABILIDADES PARA ATUAR EM 2020: Ser flexível para se adaptar rapidamente Atuar com criatividade Estar atento aos avanços tecnológicos Ter pensamento crítico Ter conhecimento multidisciplinar Ser capaz de gerir pessoas, trabalhar em equipe e motivar os colegas Ser capaz de personalizar o atendimento Ter inteligência emocional para compreender e gerenciar tanto as próprias emoções quanto as dos outros Construir relações de trabalho mais harmoniosas Tomar decisões conscientes
SAÚDE
Doze meses para a vida inteira DR. EDUARDO MASTALIR, MÉDICO DA UNIMED ENCOSTA DA SERRA, DESTACA A IMPORTÂNCIA DA INCORPORAÇÃO GRADUAL DE HÁBITOS DE VIDA SAUDÁVEIS
“Saúde é definida como o conjunto de bem-estar físico, psíquico e social. Sua plenitude é decorrente do cultivo de hábitos de vida saudáveis e de medidas de prevenção adequadas. Você já se deu conta da beleza da vida ao nosso redor? Entretanto, muitas vezes buscamos auxílio sem nos darmos conta de que a solução para uma vida melhor e mais saudável está em nós mesmos! É comum atendermos pacientes que vêm para consulta de prevenção e que desejam melhorar sua saúde. Durante a conversa, constatamos que tal paciente possui hábitos inadequados. Vejam bem: não há a necessidade de fazer exames caros e invasivos para detectar oportunidades de melhoria na saúde. A simples mudança de atitudes pode significar muito para a qualidade de vida. Costumamos falar sobre a próstata no Novembro Azul, o que é muito importante para a saúde masculina, mas não é tudo. Por isso, gostaria de dividir com você uma experiência de vida e de saúde, para todos os dias, o ano inteiro. Podemos ter um mês para cada atitude positiva: os 12 meses para uma vida inteira! Sugerimos que inicie cultivando os seguintes hábitos positivos. Escolha qualquer um, e a cada mês, incorpore mais um, até completar os 12 meses. Vamos lá? Vejamos:
preferência para frutas, verduras e legumes; carnes e doces com moderação; 3) Não fumar; deixar de fumar; 4) Não consumir drogas; 5) Não consumir bebidas alcoólicas em exagero; 6) Praticar sexo seguro e responsável; usar preservativo; 7) Evitar o estresse e situações de conflito. Cultivar a convivência harmoniosa; 8) Reservar tempo para um descanso regular, bem como para cultivar sua espiritualidade; isso ajuda a recarregar as baterias para a jornada da vida; 9) Fazer avaliação cardiológica; dosar glicose e colesterol, fazer um eletrocardiograma e medir a pressão arterial; 10) Cultivar o hábito da leitura e do exercício mental; 11) Exame anual da próstata: quem deve fazer? Todos os homens acima de 50 anos ou acima de 45 se negros, ou com história familiar de câncer de próstata; no caso das mulheres, fazer o exame de mama e o preventivo do colo de útero; 12) E, finalmente, sorrir e amar em abundância! Esses são os 12 meses para uma vida inteira e repleta de saúde, paz, dignidade e respeito pelo ser humano! Vamos começar? Qual será o teu primeiro mês? Foco na saúde, carinho pela vida!”
1) Praticar atividade física regular; 2) Manter uma dieta saudável: pouca gordura,
Dr. Eduardo Mastalir, urologista, Membro Titular das Sociedades Brasileira e Americana de Urologia Paixão em Servir
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COLABORADORES
Destaques do trimestre
Colaboradora: Joelma Barbosa da Silva Gomes Cargo: Camareira Família: Hotel Laghetto Stilo Borges
Colaboradora: Daniele Rosa da Silva Cargo: Camareira Família: Hotel Laghetto Vértice Rio Grande
Colaborador: Joel Ferreira Silvestrim Cargo: Recepcionista Família: Hotel Laghetto Stilo Higienópolis
Colaboradora: Raquel Santos Cargo: Camareira Família: Hotel Laghetto Alpenhaus
Colaborador: Claudir Waldraff Cargo: Manutencionista Família: Hotel Laghetto Toscana
Colaborador: Odair José Eugênio da Rosa Cargo: Garçom Família: Hotel Laghetto Viale
Colaboradora: Irani Varela de Lima Munari Cargo: Governanta Família: Hotel Laghetto Vivace Canela
Colaborador: Francisco Abadie Cargo: Cozinheiro Família: Hotel Laghetto Gramado
Com uma equipe de profissionais capacitados, estamos sempre próximos, fornecendo informações e suportes necessários para que sua empresa possa atingir seus objetivos
Tributário
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Contábil
Trabalhista
Societário
R. Garibaldi, 445 I Gramado I RS
www.orientagramado.com.br
Fale Conosco: 54 3286.1935
orienta@hy.com.br
AGENDE SEU HORÁRIO E VENHA NOS VISITAR!
Colaboradora: Lidiane da Silva Marques Cargo: Supervisora de Andares Família: Hotel Laghetto Fratello
Colaborador: Júnior André Belmonte Cargo: Assistente de Departamento Pessoal Família: Hotel Laghetto Manhattan
Colaboradora: Cláudia Estela da Luz Bohn Cargo: Cozinheira Família: Hotel Laghetto Pedras Altas
Colaborador: Felipe Silveira Cargo: Garçom Família: Hotel Laghetto Premio
Colaborador: Maicon Luis dos Santos Correa Cargo: Supervisor de Recepção Família: Hotel Laghetto Siena
Colaborador: Domingos dos Santos Amorim Viegas Cargo: Supervisor de Governança Família: Hotel Laghetto Stilo Barra Rio
Colaborador: Tiago Monteiro Ferreira Cargo: Supervisor de Recepção Família: Laghetto Stilo Centro
Colaborador: Itamar Machado de Oliveira Cargo: Assistente de Eventos Família: Hotel Laghetto Viverone Bento Gonçalves
Colaborador: Ousseynou Aw Cargo: Cozinheiro Família: Hotel Laghetto Viverone Moinhos
Colaborador: Juliano da Silva Cletes de Moraes Cargo: Auxiliar de Lavanderia Família: Lavanderia Lavaggio
Colaborador: Paulo Ricardo Silva Cargo: Lavador de Carros Família: Maranello
Colaborador: Ladislau Barcellos Gonçalves Cargo: Garçom Família: Restaurante Casa Michelleto
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PARA COMEMORAR
Dia dos Pais nas unidades Laghetto Preparamos um momento especial em cada unidade para festejar junto com os colaboradores o Dia dos Pais. Eles receberam de presente uma linda mochila personalizada com a marca. Hotel Laghetto Siena
7882 Anúncio da revista Laghetto.pdf
Hotel Laghetto Stilo Rio
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Hotel Laghetto Stilo Centro
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Hotel Laghetto Viverone Moinhos
Hotel Laghetto Higienópolis
No Reino do Chocolate, conduzimos você por lugares nunca vistos, criando e propondo novas formas de saborear este delicioso produto, o chocolate. Além de um passeio temático pelo Reino, você também tem a experiência de fazer seu próprio Chocolate Caracol e levar para casa um pedacinho do mais puro chocolate artesanal de Gramado. Av. das Hortênsias, 5382 - (54) 3295 5650
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PARA FESTEJAR
Conheça os bebês Laghetto do trimestre
MATEUS E MIGUEL MULLER DA SILVA Data Nasc.: 04/09/2019 Peso: 2,090 kg Pai: Diego Conceição da Silva Cargo: Recepção, Hotel Laghetto Toscana
ALICIA PEREIRA Data Nasc.: 28/06/2019 Peso: 3,900 kg Mãe: Paula Maria Pereira Cargo: Governança, Hotel Laghetto Premio
Mãe: Bianca Zuhl Pereira Cargo: Governança, Hotel Laghetto Premio
BERNARDO DE MORAES REIS Data Nasc.: 23/07/2019 Peso: 3,360 kg Mãe: Jessica da Cunha de Moraes Cargo: Governança, Hotel Laghetto Siena
NICOLAS PEDROSO CORREA Data Nasc.: 18/07/2019 Peso: 3,325 kg Mãe: Andreia de Oliveira Pedroso Cargo: Almoxarifado, Hotel Laghetto Premio
BENÍCIO DA SILVA ROCHA Data Nasc.: 02/07/2019 Peso: 3,220 kg Pai: Ezequiel Nunes Rocha Cargo: Recepção, Hotel Laghetto Toscana
SOPHIA HELOÍSA DA SILVA BRAGA Data Nasc.: 11/07/2019 Peso: 3,100 kg Pai: Jean Vitor Braga Cargo: Lavador de Carros, Maranello
ELENA RAFAELA DOS SANTOS MACHADO Data Nasc.: 17/06/2019 Peso: 4,800 kg Mãe: Rosemeri Guilherme dos Santos Cargo: Governança, Hotel Laghetto Vivace Canela
VINÍCIUS RODRIGUES MIRANDA Data Nasc.: 11/06/2019 Peso: 2,664 kg Pai: Roberto Luz de Miranda Cargo: Recepção, Hotel Laghetto Viverone Moinhos
MARIA CECÍLIA MEIRA MENEZES. Data Nasc.: 21/07/2019 Peso: 3,200 kg Pai: Fábio Meira da Silva Júnior Cargo: Recepção, Hotel Laghetto Alpenhaus
ZOE PARODE DIAS Data Nasc.: 05/06/2019 Pai: Éverton Pereira Dias Cargo: Almoxarifado, Hotel Laghetto Allegro Pedras Altas
HEITOR P. MODEL Data Nasc.: 31/07/2019 Peso: 3,868 kg
Colegas comemoram formatura TIAGO MONTEIRO FERREIRA Curso: MBA em Gestão de Estratégica de Negócios Conclusão do curso: Agosto/2019 Setor em que atua: Recepção Hotel Laghetto Stilo Centro
MARCELO VIANA DA ROCHA Curso: Superior Tecnólogo em Processos Gerenciais Conclusão do curso: Agosto/2019 Setor em que atua: Gerente Geral Hotel Laghetto Gramado Paixão em Servir
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OAB/RS 3.861
DIREITO EMPRESARIAL DIREITO DO TRABALHO DIREITO DE FAMÍLIA DIREITO PREVIDENCIÁRIO DIREITO DO CONSUMIDOR 54 3286-0819 54 3295-2328 54 99157-8975 Rua Tia Rita, nº 80, Sala 02 Centro - Gramado/RS CEP 95680-000