Organiza: División de Innovación
Produce:
TORRES & ZULIC DISEÑADORES ASOCIADOS
Patrocina:
Concursa:
Escuelas de Diseño de Chile [
]
[concurso ]
diseĂąo e innovaciĂłn]
[1° concurso de
alimentos procesados]
[envases para
[de consumo
[
]
[concurso ]
humano]
[alimentos procesados]
[de la tierra] [del mar] [posibilidad de
nuevos mercados]
[nuevas formas
de consumo]
[segmentaci贸n]
[
]
[concurso ]
[nuevas
[
]
[concurso ]
formas de consumo]
[nuevas
[
]
[concurso ]
formas de consumo]
[generaci贸n de
[
]
[concurso ]
nuevos productos]
[enfoque en
[
]
[concurso ]
distintos target]
[Diversificaci贸n] [diversidad de sabores]
[distintas tipolog铆as]
[distintos formatos]
[
]
[tendencias]
[alimentos
on the go] [en Jap贸n hay 5,6 millones de
m谩quinas expendedoras]
[1 por cada 20 personas]
[aumento de la alimentaci贸n
fuera del hogar]
Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[
]
[tendencias]
[ready
to eat]
[llevar y servir]
[personas con horarios mรกs ajustados] [tendencia a comida
saludable]
[porciones individuales] Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[
]
[tendencias]
experiencias
[
de sabor y aroma] [alimentos que evoquen nuevas sensaciones]
[generaci贸n de nuevos
alimentos]
[nuevos sabores y texturas] [dirigido a los j贸venes] [Gourmet] Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[
]
[tendencias]
[personas preocupadas por el impacto en el medio ambiente]
[vida
Natural]
beneficios para la salud]
[bĂşsqueda de
[respeto por el medio ambiente]
[tendencia a procesos
naturales]
Fuente: Institute of Food Technologists 2007
[
]
[tendencias]
[nuevas tendencias de
consumo]
[etnograf铆a]
[en la
adquisici贸n]
[en la
[
]
[tendencias]
mesa]
[incremental]
[innovaci贸n]
[suma al sistema]
[radical] [cambia el sistema]
[
]
[innovaci贸n]
[innovaci贸n en
dise帽o]
[
]
[innovaci贸n]
[innovaci贸n en
envases]
[modernidad]
[tradici贸n]
[
]
[innovaci贸n]
[innovaci贸n en
[cubo de t茅]
envases]
[envase para sand铆a]
[
]
[innovaci贸n]
La
cultura del comer esta modulada
por el
envase [
]
[innovaci贸n]