Catalogue Épicure – Automne-hiver 2018 by Epicure

DU VRAI. VITE FAIT.

AUTOMNE-HIVER 2018

Épicure – aliments authentiques pour une vie épique! C’est la saison des rassemblements, des réceptions et des célébrations avec ceux qui nous sont chers. Nouveaux produits, nouvelles saveurs festives, recettes des fêtes, outils de cuisine futés, ce catalogue est sous le signe du plaisir et des réceptions facilitées. Passez maître dans l’art du festin des fêtes. Servez des plateaux d’apéro et des cocktails épatants. Du simple repas de semaine prêt en quelques minutes au mets raffiné qui régalera tous les convives, nous vous proposons des idées pour des réceptions à la fois élégantes et sans effort.

• Préparez un repas des fêtes en 1 heure environ. • Impressionnez vos invités avec 12 hors-d’œuvre différents. • Donnez un air festif à vos cocktails. • Les petites brochettes sont hyper tendance. Ajoutezles aux plats de votre choix. Passez moins de temps à la cuisine et plus de temps avec vos proches à savourer les bonnes choses de la saison. Joyeuses fêtes à tous!

Sylvie Rochette, Présidente et Fondatrice

Amelia Warren, Directrice générale

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

LISTE AU GRAND JAMAIS Cette liste comprend les ingrédients que vous ne trouverez jamais dans nos produits. C'est une promesse!

De notre famille à la vôtre, voici les faits sur les produits Épicure : • Exempts d’agents de conservation et de colorants artificiels; • 100 % sans gluten et sans noix; • Nous limitons les teneurs en sucre et en sodium; • Faits d’ingrédients provenant de source éthique; • 85 % ont été certifiés par le projet de vérification sans OGM.

Épicure est : Épicure fait partie du Projet de vérification sans OGM.

Tous les produits Épicure sont sans gluten.

Les installations Épicure sont sans noix.

acésulfame-K (acésulfame de potassium) • acide acétique (synthétique seulement) • acide adipique • acide citrique (synthétique seulement) • additifs de phosphate (excepté lorsqu'ils se produisent naturellement) • ARACHIDES • ARÔMES ARTIFICIELS • aspartame • azodicarbonamide • benzoate (sodium et potassium) • BHA (butylhydroxyanisole) • BHT (butylhydroxytoluène) • bisulfite de potassium • bisulfite de sodium  • brazzéine • bromate de calcium • bromate de potassium • caprénine (caprocaprylobehenin) • carmin • chlorure d'ammonium • chlorure de potassium • cire de carnauba • citrate de calcium • citrate de sodium • colorants alimentaires • COLORANTS ARTIFICIELS • cyclamates • cystéine (L-cysteine) comme additif dans les produits du pain • DATEM (ester diacétyl-tartrique des mono et diglycérides) • diacétate de sodium • dihydrogénopyrophosphate de sodium • dimethylpolysiloxane (diméthicone) • dioctylsulfosuccinate de sodium (DSS) • dioxyde de soufre • EDTA (acide éthylènediaminetétracétique) • EDTA de calcium et de disodium • EDTA sodique • ÉDULCORANTS ARTIFICIELS • esters acétyles de mono et diglycérides • esters lactylés de mono et diglycérides • éthylvanilline • extrait de levure hydrolysée • FARINE BLANCHIE • farine bromatée • fructose • gallate de propyle • gluconate ferreux • GLUTAMATE MONOSODIQUE (GMS) (excepté lorsqu'il se produit naturellement) • GLUTEN • gras hydrogénés • guanylate de sodium • guanylates (GMP) • heptyl parabène • hexa, hepta, et octaesters de sucrose • HUILE HYDROGÉNÉE OU PARTIELLEMENT HYDROGÉNÉE • huile végétale bromatée (HVB) • hydrolysat de saccharide (sirops de glucose) • inosinate de sodium • inosine de monophosphate (IMP) • lactylé stéaryle de sodium • métabisulfite de potassium • MÉTHYLPARABÈNE (excepté lorsqu'il se produit naturellement) • microparticules de petit-lait • mogrosides • monatine • natamycine • néotame • NITRATE/NITRITE DE SODIUM—propionate de sodium • NOIX • PARABÈNE DE PROPYLE • peroxyde de benzoyle • peroxyde de calcium • phosphate d'aluminium et de sodium • phosphate de tricalcium • polydextrose • polyester de sucrose • propionate de calcium • propionates • protéine de petit-lait hydrolysé • protéine végétale hydrolysée (HVP) • pyrophosphate de sodium (pyrophosphate acide de sodium) • saccharine • saccharine de calcium • silicium de méthyle • SIROP DE MAÏS (sirop de glucose) • SIROP DE MAÏS À

HAUTE TENEUR EN FRUCTOSE (HFCS) • sorbate de calcium • stéaroyl lactylate de calcium • substitut de gras dérivé de protéines • sucralose • sucroglycérides • sulfate phosphate d'aluminium et de sodium • sulfite de sodium • TBHQ (butylhydroquinone tertiaire)  • vanilline (vanilline synthétique et ethylvanilline)

L ÉG E N D E I N D I Q UA N T Q U E L S P R O D U I T S S O N T : SANS OGM

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Bocconcini Paris Bistro

CUISINEZ LA COUVERTURE Les hors-d’œuvre sont la solution pour des réceptions sans effort. Préparez ces petites bouchées à l’avance et relaxez quand les invités arrivent. Pour 12 à 15 personnes. PLANIFIEZ Choisissez une date et lancez les invitations.

MAGASINEZ Trouvez des recettes à epicure.com. Faites une liste d’achats détaillée.

En règle générale, 3 sortes de horsd’œuvre conviennent pour 8 à 10 invités.

Profitez des ventes. Stockez votre garde-manger d’aliments non périssables : haricots et tomates en boîte, huile d’olive, craquelins, etc. Beurre, noix, saumon fumé, crevettes, fromage à la crème et fromages fermes tels cheddar et mozzarella se congèlent à merveille.

Avant un souper? Servez 2 à 3 sortes, soit environ 6 bouchées par personne. Pour un cocktail dinatoire, prévoyez de 8 à 12 sortes et comptez de 8 à 12 bouchées par personne. Généralement, les invités mangent 5 bouchées dans la première heure puis environ 3 durant chaque heure suivante. Proposez des hors-d’œuvre chauds et froids. Pendant que l’un est dans le four, servez-en un froid. Pensez aux invités qui ont des préférences alimentaires ou allergies. Commencez la soirée avec une bouteille de pétillant ou un cocktail. La tendance : les cocktails au thé (p. 24). Offrez aussi des cocktails sans alcool.

Houmous super vert à l’avocat

Vérifiez votre stock de chandelles et serviettes en papier ou tissu. PRÉPAREZ Sortez les plats de service et les ustensiles la veille. Écrivez le nom des recettes sur des post-it et placez-les sur les plats.

Mini crêpes à l’oignon et au cheddar

Installez un bar à vin ou cocktail en libre service. Placez des bouteilles de vin ou mélanges pour cocktail et des verres sur une petite table.

1 bouteille de vin = 6 verres Prévoyez de 1 à 1 ½ verre/personne. 4

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Mini sandwichs au fromage

MAGASINEZ ET TROUVEZ CES RECETTES à epicure.com

À FAIRE 3 JOURS AVANT MINI SANDWICHS AU FROMAGE Mélange pour aïoli Chipotle (p. 50) Moule à fromage frais (p. 65) Garniture Sésame grillé (p. 43)

MINI CRÊPES À L’OIGNON ET AU CHEDDAR

Croustilles de pita à la grecque

Trempette chaude aux épinards

Nutri-smoothie Super vert (p. 19) Mélange à trempette 3 oignons (p. 33)

OLIVES TAPENADE Assaisonnement Tapenade (p. 46)

À FAIRE 2 JOURS AVANT CROUSTILLES DE PITA À LA GRECQUE Assaisonnement Souvlaki (p. 46) ou Assaisonnement Fêtes (p. 45) Servir avec la Trempette 3 oignons

BROCHETTES FESTIVES À LA DINDE Cuit-brochettes (p. 64) Mélange pour aïoli Basilic et ail (p. 50) Assaisonnement Dinde (p. 45)

Brochettes festives à la dinde

Mélange de noix maison

MÉLANGE DE NOIX MAISON Garniture Flocons de piment et ail (p. 43) Garniture Sésame grillé (p. 43)

TREMPETTE CHAUDE AUX ÉPINARDS Mélange à trempette Épinards (p. 33)

FROMAGE FRAIS Moule à fromage frais (p. 65) Mélange à trempette Tomates mûries au soleil (p. 34)

À FAIRE LE JOUR J BOCCONCINI PARIS BISTRO Mélange pour sauce de finition Paris Bistro (p. 31)

Olives tapenade

Pizza de courgette rôtie

HOUMOUS SUPER VERT À L’AVOCAT Mélange à trempette Houmous ail rôti (p. 34) Nutri-smoothie Super vert (p. 19)

PIZZA DE COURGETTE RÔTIE Assaisonnement pour frites au four Pizza (p. 50) Mélange pour sauce Marinara (p. 30)

MINI QUICHES À L’ARTICHAUT Mélange à trempette Artichaut (p. 33) Moule à petites portions (p. 69) Partagez vos idées pour les réceptions du temps des fêtes : @Epicure @ #Epicure #VieÉpique

Mini quiches à l’artichaut

Fromage frais

Il peut être difficile, même pour les personnes les plus déterminées, de respecter les objectifs de santé et d’éviter de prendre du poids en période de fête! La Présidente et Fondatrice d’Épicure, Sylvie Rochette, partage ses trucs pour vivre pleinement les célébrations tout en profitant des petits bonheurs qu’elles offrent.

FAITES UNE RELANCE Planifiez une Relance en 3 jours Du vrai. Résultats concrets.MC tôt dans le mois pour contrer les fringales et vous sentir à votre mieux. MANGEZ Savourez vos repas, mais ne gardez pas les restes; mettez-les dans des plats pour que vos invités repartent avec! Prenez un dessert pour vous sentir satisfait – vous avez droit à trois douceurs préparées dans le Moule à petites portions. BUVEZ Gardez l’alcool pour la fin de semaine. Laissez tomber l’apéritif et dégustez un verre de vin au souper seulement ou remplacez-le par des cocktails festifs sans alcool préparés avec du thé. SOYEZ HEUREUX Évitez le stress financier des fêtes grâce à votre entreprise Épicure. Changez des vies avec de vrais aliments tout en payant comptant vos dépenses des fêtes. Passez du bon temps avec vos amis et vos proches – faites le plein d’amour! DORMEZ BIEN Le sommeil est réparateur et aide à inspirer de meilleurs choix tout au long des célébrations. Terminez la journée avec une Tisane Bonne nuit, pour favoriser le sommeil et aider la digestion.

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DU VRAI. RÉSULTATS CONCRETS.

Du vrai. Résultats concrets.MC est un style de vie basé sur les vrais aliments – des aliments délicieux – qui nourrissent votre corps. C’est un style de vie qui prend appui sur les connaissances scientifiques montrant quels sont les bons aliments à manger, dans quelle quantité et à quel moment. Il présente les ressources permettant de planifier, de préparer et de séparer en portions pour connaître la réussite. L’objectif est de bien vivre, de se sentir bien et d’atteindre la santé et le bien-être à long terme.

LES BONS PRODUITS

SOUTIEN DE LA COMMUNAUTÉ

CONTRÔLE DES PORTIONS

SUIVI

UN PROGRAMME COMME NUL AUTRE PLANIFIER ET PRÉPARER

PLANS DE REPAS

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Collection Tout-en-un #1002680 (Français) | #1002679 (Anglais) Prix au détail 138,50 $ (taxable) | Valeur 173,40 $ Économie 35,40 $

Ce dont vous avez besoin pour commencer. La collection Tout-en-un comprend le Guide Du vrai. Résultats concrets.MC, le Journal et les Mesures portions parfaites ainsi que 15 produits différents à utiliser pour créer n’importe laquelle des 100+ recettes du programme. Cette collection soutient le défi #VieÉpique de 90 jours.

EN EXCLUSIVITÉ

ÉCHANTILLONS DE MÉLANGE OPTIMUM DE PROTÉINES VÉGÉTALES VANILLE (3) ASSAISONNEMENT CARI ASSAISONNEMENT FAJITA ASSAISONNEMENT SAUTÉ À L’ASIATIQUE ÉCHANTILLONS DE MÉLANGE À TREMPETTE ANETH ET CITRON (3) ÉCHANTILLONS DE MÉLANGE POUR SAUCE DE FINITION PARIS BISTRO (3) ÉPICES TARTE AUX POMMES MÉLANGE À TREMPETTE 3 OIGNONS

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MÉLANGE À TREMPETTE GUACAMOLE MÉLANGE À TREMPETTE SUCRÉE PETITS FRUITS D’ÉTÉ MÉLANGE BOUILLON DE POULET MÉLANGE POUR SALSA POCO PICANTE MÉLANGE POUR SAUCE MARINARA MÉLANGE POUR VINAIGRETTE BALSAMIQUE TISANE PLUS MÉLANGE SÉNÉ ET CHAI GUIDE JOURNAL MESURES PORTIONS PARFAITES

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LE SAVIEZ-VOUS? La taille des portions contribue à la réussite. Les Mesures portions parfaites ont été conçues pour vous donner les portions parfaites à chaque repas.

Collection Guide #1002671 (Français) #1002670 (Anglais) Prix au détail 50 $ (taxable) Valeur 60 $ | Économie 10 $ Le Guide Du vrai. Résultats concrets., le Journal et les Mesures portions parfaites sont trois produits complémentaires conçus spécialement pour Du vrai. Résultats concrets. Ce sont des outils éprouvés qui vous aideront à obtenir des résultats durables. JOURNAL MESURES PORTIONS PARFAITES

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Kits repas Avec nos kits repas Du vrai. Vite fait., plus de casse-tête à l’heure des repas. Chaque kit comprend cinq fiches de recettes et les mélanges d’épices nécessaires. Combinez-les simplement à des ingrédients frais pour créer des repas sains et délicieux qui plairont à toute la famille. Le tout, en 20 minutes ou moins!

DONNER AU SUIVANT Pour chaque kit Du bon italien. Vite fait. vendu, Épicure est fière de verser 1 $ à la FONDATION ÉPICURE pour soutenir sa mission qui est de mettre des aliments sains sur toutes les tables. Pour en savoir plus : epicure.com

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PLANIFICATION DES REPAS

Ouvrez un kit repas et choisissez votre souper. Chaque kit offre des options végétariennes, sans produits laitiers ou sans gluten à compléter avec les ingrédients frais de votre choix.

CUISINEZ UNE FOIS, MANGEZ DEUX FOIS

Préparez des Doigts de poulet balsamique et parmesan pour souper et utilisez les restes afin d’avoir une Salade au balsamique à amener pour le lunch.

RAPIDE, FACILE ET DÉLICIEUX Mettez le souper sur la table en quelques minutes. Chaque recette est prête – préparation et cuisson incluses – en 20 minutes ou moins.

$ ÉCONOMIQUE Chaque kit permet de créer 40 repas, avec un coût moyen par portion de seulement 3,50 $*.

« Après le travail, je suis toujours pressée de revenir à la maison parce que les enfants ont faim. Ce qui sauve ma santé mentale, c’est la possibilité de préparer le souper en 20 minutes! »

X2 CUISINEZ UNE FOIS, MANGEZ DEUX FOIS Le délicieux repas du soir devient le lunch du lendemain, sans effort.

AIMEE BALDASSI, Maple Ridge, C.-B. CONSEILLÈRE

DES SAVEURS MONDIALES À PORTÉE DE MAIN Savourez des recettes conçues par des cuisiniers et diététistes, avec six cuisines du monde – indienne, asiatique, mexicaine, grecque, italienne et thaï.

*Coût moyen d’épicerie au Canada pour créer un repas complet d’une personne.

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DU BON ASIATIQUE. VITE FAIT. #1006151 | 38 $ • Donne 44 repas, avec un coût moyen par repas de 3,21 $/personne* MÉLANGE BOUILLON PHO MÉLANGE POUR AÏOLI WASABI GINGEMBRE ASSAISONNEMENT SAUTÉ À L’ASIATIQUE MÉLANGE POUR VINAIGRETTE SÉSAME ET GINGEMBRE BOÎTE-CADEAU ET 5 CARTES DE RECETTES

DU BON MEXICAIN. VITE FAIT. #1006147 | 34,50 $ • Donne 40 repas, avec un coût moyen par repas de 3,36 $/personne* ASSAISONNEMENT FAJITA MÉLANGE POUR SALSA POCO PICANTE MÉLANGE À TREMPETTE GUACAMOLE MÉLANGE À TREMPETTE FROMAGE NACHO BOÎTE-CADEAU ET 5 CARTES DE RECETTES

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“H uev os Rancheros”

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*Coût moyen d’épicerie au Canada pour créer un repas complet d’une personne.

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DU BON THAÏ. VITE FAIT. #1006154 | 34,50 $ • Donne 44 repas, avec un coût moyen par repas de 4,05 $/personne* ASSAISONNEMENT PAD THAÏ (LOT DE 2) ASSAISONNEMENT CARI VERT THAÏ (LOT DE 3) ASSAISONNEMENT CARI ROUGE THAÏ (LOT DE 3) MÉLANGE POUR SAUCE SATAY BOÎTE-CADEAU ET 5 CARTES DE RECETTES

DU BON INDIEN. VITE FAIT. #1006156 | 33,50 $ • Donne 40 repas, avec un coût moyen par repas de 3,62 $/personne*

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ASSAISONNEMENT PAKORA (LOT DE 2) MÉLANGE À TREMPETTE CARI ET MANGUE ASSAISONNEMENT POULET AU BEURRE (LOT DE 3) MÉLANGE POUR AÏOLI AIL RÔTI BOÎTE-CADEAU ET 5 CARTES DE RECETTES

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ds DU BON GREC. VITE FAIT. #1006148 | 36,50 $

• Donne 40 repas, avec un coût moyen par repas de 3,15 $/personne* MÉLANGE POUR VINAIGRETTE GRECQUE ASSAISONNEMENT SOUVLAKI MÉLANGE À TREMPETTE ANETH ET CITRON MÉLANGE À TREMPETTE ÉPINARDS BOÎTE-CADEAU ET 5 CARTES DE RECETTES

DU BON ITALIEN. VITE FAIT. #1006149 | 30,50 $ • Donne 48 repas, avec un coût moyen par repas de 3,85 $/personne* MÉLANGE POUR SAUCE ALFREDO (LOT DE 3) MÉLANGE POUR SAUCE MARINARA MÉLANGE POUR VINAIGRETTE BALSAMIQUE BOÎTE-CADEAU ET 5 CARTES DE RECETTES

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+ poulet roulé dans un pain naan.

CUISINEZ UNE FOIS, MANGEZ DEUX FOIS Maximisez le temps passé dans la cuisine. Avec nos kits repas Du vrai. Vite fait., vous pouvez cuisiner une fois, puis déguster en double, car le délicieux repas du soir devient le lunch du lendemain – sans effort. X2

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+ préparez une nouvelle salade avec les restes de souvlaki.

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→ + ajoutez du lait de coco et des nouilles de riz.

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Pour une planification des repas facile Achetez les six kits repas Du vrai. Vite fait. et ne vous souciez plus de la planification des repas pour tout le mois. De plus, chaque repas est approuvé dans le cadre de Du vrai. Résultats concrets.MC et parfaitement équilibré. Voir les pages 10–14.

+ mélangez les restes à du quinoa. SANS OGM

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Les fibres, antioxydants, oméga-3 et protéines permettent à votre corps de fonctionner à son meilleur, avec une peau et des cheveux resplendissants, et un niveau d’énergie accru. Des tisanes apaisantes en passant par les nutri-smoothies, flocons de levure nutritionnelle, bouillons et plus encore, nos superaliments sont polyvalents et délicieux. Trouvez des recettes à epicure.com.

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Nos superaliments enrichissent vos repas de tous les jours avec les éléments nutritifs additionnels dont votre corps a besoin pour une santé optimale.

TRUC : Ajoutez une mesure aux vinaigrettes ou à la pâte à biscuits, muffins et gaufres.

SUPERALIMENTS

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Le curcuma est un antiinflammatoire puissant.

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Mélange de protéines Consommez la quantité optimale de protéines dont votre corps a besoin avec ce mélange de protéines enrichi de probiotiques thermostables. Évitez les fringales, sentez-vous rassasié et ayez plus d’énergie tout au long de la journée.

Les faits

sur notre Mélange optimum de protéines végétales Vanille* 1 portion = 120 calories, 7 g glucides, 2 g fibres, 2 g lipides, 20 g protéines. 1 CONTENANT = 20 PORTIONS

MÉLANGE 100 % VÉGÉTALIEN fait de protéines de chanvre, riz et pois.

ENZYMES DIGESTIFS ET PROBIOTIQUES THERMOSTABLES 1 milliard de cultures Bacillus coagulans GBI30 6086 par portion, pour aider à la digestion et renforcer le système immunitaire. Comme elles sont thermostables, on peut cuisiner avec.

FAITES LE PLEIN DE PROTÉINES Pour avoir plus d’énergie, éviter les fringales et se sentir rassasié plus longtemps.

POTASSIUM BON POUR LE CŒUR Le potassium aide à régulariser la pression artérielle et le système nerveux. La plupart des gens n’en consomment pas assez. Une portion = 1 000 mg = 2 ½ bananes.

VÉRIFIÉ SANS OGM *Sources : Paddon-Jones & Rasmussen: Curr Opin Clin Nutr Metab Care, 2009, and Mamerow et al: J Nutr 2014

MÉLANGE OPTIMUM DE PROTÉINES VÉGÉTALES VANILLE #1006744 | 60 $ • Saveur pure et riche de vanille. • Délicieux avec les petits fruits dans les frappés, mélanges pour gaufres et crêpes. 700 g (24,7 oz)

MÉLANGE DE PROTÉINES

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1. Mélanger dans un robot culinaire jusqu’à consistance onctueuse. BOUCHÉES-DÉJEÛNER : 3 bananes 325 ml (1 ½ T) de farine tout-usage 1 mesure de Mélange optimum de protéines végétales Vanille (p. 18) 1 mesure de Nutri-smoothie Cacao et açaï 125 ml (½ T) de cassonade, peu tassée 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude 2,5 ml (½ c. à thé) de Cannelle (p. 55) Sel marin (p. 48), au goût (facultatif) 2 œufs 125 ml (½ T) de lait 125 ml (½ T) d’huile végétale 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 60 ml (¼ T) de New-tella maison, à température ambiante

2. Fouetter ensemble les sept ingrédients suivants. Réserver. Dans un autre bol, écraser la chair des bananes. En mélangeant, ajouter les œufs, puis le lait, l’huile et la vanille. Ajouter au mélange de farine et brasser pour humidifier.

2 mesures de Nutri-smoothie Cacao et açaï

1. Déposer les bananes sur une Plaque de cuisson (p. 66). Griller jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies, environ 6 minutes. Retirer du four et réserver. Réduire le feu à 180 °C (350 °F). Badigeonner un Moule à muffins portions parfaites (p. 69) avec de l’huile végétale et déposer sur la Plaque à cuisson.

125 ml (½ T) de beurre de noix

SUPERALIMENTS

TEMPS TOTAL : 35 minutes COÛT PAR PORTION : 0,50 $

« NEW-TELLA » maison :

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PRÉPARATION : 15 minutes DONNE : 20 muffins

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BOUCHÉES-DÉJEUNER AU « NEW-TELLA »

Nutrismoothies Ajoutez une mesure à votre smoothie quotidien pour une dose supplémentaire d’antioxydants et de fibres pour vous sentir rassasié toute la journée. Donne 20 portions.

3. Déposer 2 c. à table combles de mélange dans les cavités du moule à muffins et garnir de 2,5 ml (½ c. à thé) de New-tella. Avec un cure-dents, mélanger à la pâte. Cuire de 18 à 20 minutes. TRUC : Remplacer les bananes par de la purée de citrouille; utiliser les Épices Tarte à la citrouille (p. 55) plutôt que de la cannelle pour des muffins au goût de tarte à la citrouille. Par muffin : Calories 70, Lipides 2,5 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 9 mg, Sodium 65 mg, Glucides 9 g (Fibres 1 g, Sucres 6 g), Protéines 3 g.

#Tendance

Source de protéines végétales.

CACAO ET AÇAÏ #1001122 | 29,95 $ • Ajoute une délicieuse saveur riche et chocolatée à vos smoothies et beurres de noix. • Comprend le superaliment curcuma et de la poudre de cacao nonalcalinisé. 140 g (4,9 oz)

SUPER VERT #1001112 | 29,95 $ • Rehaussez votre smoothie quotidien avec les bienfaits antioxydants de la spiruline, de l’herbe de blé et du matcha. • Contient naturellement 40 mg de caféine (thé vert). 124 g (4,3 oz) SANS OGM

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NUTRI-SMOOTHIES

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1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Enrober les morceaux de poulet d’huile. Déposer la chapelure dans un sac plastique refermable. Ajouter quelques morceaux à la fois, en remuant pour enrober uniformément. Placer sur une Plaque de cuisson (p. 66) recouverte d’un Tapis roulade (p. 69).

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1 sachet de Chapelure sans gluten À la mode du Sud (p. 21)

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1 kg (2 lb) de poitrines de poulet désossé, sans peau, coupé en morceaux

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TEMPS TOTAL : 30 minutes COÛT PAR PORTION : 2,15 $

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PRÉPARATION : 15 minutes DONNE : 8 portions

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BOUCHÉES DE POULET POPCORN

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2. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Servir avec votre trempette, sauce ou aïoli préféré. TRUC : Pour une version végétarienne, remplacer le poulet par du tofu.

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Par portion : Calories 180, Lipides 5 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 260 mg, Glucides 6 g (Fibres 3 g, Sucres 1 g), Protéines 26 g.

CUISINEZ UNE FOIS, MANGEZ DEUX FOIS

Utilisez les restes pour garnir les poutines, la salade, les bols nourrissants et plus!

MÉLANGES DE CHAPELURE SANS GLUTEN ET SAUCES

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Mélanges de chapelure sans gluten

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La rencontre des saveurs extra et du fonctionnel offrant une source de fibres et d’acides gras oméga-3. Enrobez vos protéines et légumes préférés, puis faites-les cuire au four.

ASSORTIMENT DE CHAPELURES SANS GLUTEN #1008794 | Lot de 3 | 15 $ • Contient les mélanges de Chapelure sans gluten À la mode du Sud, Italiano et Tex-Mex

À LA MODE DU SUD #1002196 | Lot de 3 | 15 $

ITALIANO #1002195 | Lot de 3 | 15 $

TEX MEX #1002188 | Lot de 3 | 15 $

• Cuisiner du poulet au four à la mode du Sud – toute la saveur sans les calories de la friture! • Préparer des morceaux de poulet au four bien meilleurs pour vous. 74 g (2,6 oz)

• La saveur de la cuisine maison à l’italienne avec de l’ail, des tomates et du basilic. • Cuisiner une version santé du poulet parmesan et des doigts de poulet. 74 g (2,6 oz)

• Goût légèrement fumé avec des tomates rôties et une touche de sel marin fumé au bois d’aulne. • Enrober les côtelettes et les filets de porc. 92 g (3,2 oz)

Sauces

SAISONNIER

Faites rapidement une sauce délicieuse et sans grumeaux, enrichie de levure nutritionnelle pour une dose de vitamines B énergisantes. Chaque pot donne 1,7 L (7 T) de sauce. SAISONNIER | MÉLANGE POUR SAUCE BŒUF #1001089 | 12 $ • Délicieux goût maison avec des saveurs naturelles de bœuf, d’oignon et d’épices. 95 g (3,4 oz) SAISONNIER | MÉLANGE POUR SAUCE LÉGUMES #1002944 | 12 $ • Goût savoureux du miso, équilibré par les notes de sauge, romarin et céleri. 98 g (3,5 oz) SAISONNIER | MÉLANGE POUR SAUCE VOLAILLE #1001088 | 12 $ • Saveur douce et arôme équilibré de volaille rôtie, relevés de romarin et de notes de sauge. 95 g (3,4 oz) MÉLANGES DE CHAPELURE SANS GLUTEN ET SAUCES

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SUPERALIMENTS

RENFORCÉ

Bouillons Pour vos repas de semaine comme pour vos réceptions, il n’y a rien comme une bonne soupe. Préparez en quelques minutes des bouillons sains et nutritifs! Nos mélanges offrent une saveur supérieure et sont enrichis de levure nutritionnelle et de vitamine B12. Chaque pot donne jusqu’à 5,5 L (22 T) de bouillon.

SOUPE BPT TOMATE RÔTIE PRÉPARATION : 15 minutes TEMPS TOTAL : 1 heure DONNE : 2,5 L (10 T) COÛT PAR PORTION : 0,58 $ 1 kg (2 ½ lb) de tomates italiennes, environ 12 en quartiers 1 oignon rouge, tranché fin 75 ml (5 c. à table) de Mélange à trempette BPT, divisé (p. 33) 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à table) de vinaigre balsamique 2,5 ml (½ c. à thé) de chacun : Sel marin et Poivre noir (p. 48) 1 L (4 T) de Bouillon de poulet, légumes ou miso préparé (p. 23) 125 ml (½ T) de yogourt grec 5 ml (1 c. à thé) de Mélange pour aïoli Ail rôti (p. 50) 45 à 60 ml (3 à 4 c. à table) de lait ou d’eau 60 ml (¼ T) de Sauce de finition Paris bistro préparée (facultatif, p. 31) GARNIR d’un tourbillon de sauce de finition Paris bistro et de yogourt.

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer un Tapis roulade (p. 69) sur une Plaque de cuisson (p. 66). 2. Déposer les tomates et l’oignon dans un bol; ajouter 45 ml (3 c. à table) de mélange à trempette, puis l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Bien mélanger; étaler sur le Tapis roulade. 3. Cuire les tomates jusqu’à ce qu’elles soient molles, environ 30 minutes. 4. Verser le mélange dans une Marmite multiusages de 3 L (p. 66); ajouter le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu et faire mijoter 10 minutes. Avec un mélangeur, réduire en purée. Remettre dans la marmite; ajouter 30 ml (2 c. à table) de mélange à trempette en brassant. 5. Pour servir, mélanger le yogourt avec le mélange pour aïoli et le lait. Verser la soupe dans des bols et garnir d’un tourbillon du mélange de yogourt et la sauce de finition, si désiré. Par 250 ml (1 T) : Calories 50, Lipides 3 g (Saturés 0,5 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 160 mg, Glucides 4 g (Fibres 1 g, Sucres 2 g), Protéines 2 g.

BOUILLONS

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SUPERALIMENTS

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VITAMINE B12 La vitamine B12 aide le corps à produire de l’énergie et contribue à la santé des cellules nerveuses et sanguines. Les personnes de plus de 50 ans, les végétariens et végétaliens, et tous ceux qui veulent un plus énergétique ont besoin d’une dose supplémentaire de vitamines B dans leur alimentation.

TRUC : Divisez en portions et congelez pour des repas rapides.

BOUILLON DE POULET #1001083 | 12 $

BOUILLON DE BŒUF #1001286 | 12 $

• Goût riche de vrai poulet et saveurs fraîches d’oignon, céleri et herbes. 64 g (2,3 oz)

• Goût franc de bœuf et saveurs fraîches d’oignon, de céleri et d’herbes. 110 g (3,9 oz)

BOUILLON DE LÉGUMES #1001084 | 12 $ • Saveurs jardinières fraîches de carotte, d’oignon, de céleri et d’herbes. • La base ultime pour créer les meilleures soupes végétaliennes. 94 g (3,3 oz) SANS OGM

KASHER

FA I B L E T E N E U R E N S O D I U M

BOUILLON MISO #1001116 | 12 $

BOUILLON PHO #1001087 | 12 $

• Un bouillon parfumé, réconfortant et savoureux. Goût umami du miso rouge biologique, avec des notes de ciboulette. 107 g (3,8 oz)

• Contient de véritables légumes, avec les saveurs franches et traditionnelles de l’ail, des feuilles de combava et du gingembre. 127 g (4,5 oz)

SANS SODIUM

BOUILLONS

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Thés et tisanes

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Nos thés et tisanes biologiques sont parfaits pour vos moments de détente, et pour ajouter une touche créative à vos cocktails festifs.

Grog doré

TISANE LAIT D’OR #1002957 | 20 sachets | 14 $ • La puissance et les bienfaits du curcuma dans un mélange doré. • Délicieux comme thé quotidien ou latté. • Naturellement sans caféine. Poids net 30 g | 1,5 g/sachet

THÉS ET TISANES

MÉLANGE DE THÉ VERT SENCHA ET JASMIN #1002946 | 20 sachets | 15 $ • Le thé vert rehausse l’énergie et déborde d’antioxydants. • Thé bien équilibré arborant les notes florales de jasmin et de sencha japonais. • Contient de la caféine. Poids net 40 g | 2 g/sachet

Cocktail dé lice d’hi bisc us

TISANE DÉLICE D’HIBISCUS #1002960 | 20 sachets | 13 $ • Saveur fruitée vive. • Se déguste chaude ou froide au quotidien. Délicieuse dans la sangria! • Source d’antioxydants pour le maintien d’une bonne santé. • Naturellement sans caféine. Poids net 36 g | 1,8 g/sachet

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Tonique à la tisane

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SUPERALIMENTS

MÉLANGE CURCUMA ET GINGEMBRE #1006746 | 20 sachets | 13 $

TISANE BONNE NUIT 1002958 | 20 sachets | 14 $

MÉLANGE SÉNÉ ET CHAI #1006745 | 20 sachets | 13 $

• Soulage les troubles digestifs et aide à chasser les bronchites, toux et rhumes. • Aide à prévenir les maux d’estomac associés aux déplacements et au mal de mer. • Contient de la verveine citronnelle, du gingembre et du curcuma. • Naturellement sans caféine. Poids net 35,6 g | 1,78 g/sachet

• Une tisane apaisante pour un moment de détente et de renouveau. • Délicieuse chaude ou froide. • Naturellement sans caféine. Poids net 26 g | 1,3 g/sachet

• Détente avec l’arôme riche du chai. • Contient du séné (un laxatif naturel qui soulage la constipation occasionnelle), du gingembre et du fenouil. • À savourer de préférence au coucher. • Naturellement sans caféine. Poids net 40 g | 2 g/sachet

SANS OGM

KASHER

FA I B L E T E N E U R E N S O D I U M

SANS SODIUM

THÉS ET TISANES

HORS-D’ŒUVRE FACILES SANS CUISSON

RENFORCÉ

Flocons de levure nutritionnelle

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SUPERALIMENTS

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Ajoutez des saveurs, des vitamines et des minéraux avec ces essentiels de la table. Ils sont parfaits pour vos plats de tous les jours, et pour impressionner vos invités avec des bouchées sans cuisson aux délicieuses saveurs grillées.

DÉLICE DE BROCOLI

#1006229 | 11,50 $

#1006227 | 11,50 $

• Arômes classiques d’ail et d’oignon savoureux. 88 g (3,1 oz)

• Saveur riche de véritable brocoli. 74 g (2,6 oz)

TOMATE RÔTIE FUMÉE #1006237 | 11,50 $ • Tomate rôtie, oignon, herbes et saveur fumée. 94 g (3,3 oz)

#Tendance Notre levure nutritionnelle est de première qualité, végétalienne et sans OGM. C’est une excellente source de vitamine B12 et de sept vitamines et minéraux essentiels. En France, la levure nutritionnelle est utilisée pour ajouter de la saveur et des éléments nutritifs, et pour se sentir rassasié entre les repas.

FLOCONS DE LEVURE NUTRITIONNELLE

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Bouchée à la tomate rôtie

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Rehaussez la saveur et les bienfaits de votre nourriture avec ces superaliments à saupoudrer. Ils ajoutent une délicieuse note croquante et sont source de fibres.

BAGEL PLEIN GOÛT

CACAO CROQUANT

TORNADE FRUITÉE

#1003758 | 11,50 $

#1003757 | 11,50 $

#1003759 | 11,50 $

• Rappelle la saveur d’une bonne bouchée de bagel plein goût grillé. • Saupoudrer dans les salades et bols nourrissants et mélanger au houmous et au fromage à la crème. 118 g (4,2 oz)

• Saveur sucrée et équilibrée de cacao riche et de noix de coco. • Garnir le yogourt, gruau et pouding; ajouter aux frappés, lattés et pâtisseries. 101 g (3,6 oz)

• Douceur acidulée des fraises, framboises et canneberges, avec une touche de noix de coco et les bienfaits du curcuma. • 30 ml (2 c. à table) équivaut à une portion de 60 ml (1⁄4 T) de fruits frais. 47 g (1,7 oz)

TRUC :

Remplacez par des baies congelées.

NUTRI-COMPLÉMENTS

Sauces et condiments Ces sauces et condiments délicieux et faciles à préparer relèvent la saveur de tous vos mets. Pas d’agents de conservation. Pas d’additifs.

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À cuire dans le micro-ondes avec le Cuit-brochettes (p. 64).

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PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION NOIX CARAMÉLISÉES ET CUIT-BRIE Voir p. 71.

NOUVEAU | PLAT DE CUISSON DE 625 ML #1004012 | 20 $ (taxable) | p. 32

SAUCES ET CONDIMENTS

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

MÉLANGE POUR SAUCE SATAY #1001301 | 7,50 $

MÉLANGE POUR SAUCE SRIRACHA #1001078 | 7,50 $

MÉLANGE POUR SAUCE TERIYAKI #1001321 | 7,50 $

MÉLANGE CONFITURE DE CHIA

• Légèrement épicée avec citronnelle, ail et coriandre. • Utiliser pour faire une sauce asiatique aux arachides pour tremper et arroser. 50 g (1,8 oz)

• Sauce piquante d'Asie du Sud-Est. • Délicieux avec les fruits de mer, plats de nouilles et grillades. • Mélanger à du vinaigre et à du ketchup pour une sauce forte. 82 g (2,9 oz)

• Sauce soya tamari, ail et sésame. • Utiliser en marinade ou comme sauce à sautés. • Assaisonner les légumes, le riz, le tofu ou le poisson. 65 g (2,3 oz)

• Avec de la verveine citronnée, du véritable gingembre et du sucre de canne biologique. • Ajouter simplement des fruits et cuire dans une étuveuse pour une option plus faible en sucre que les confitures du commerce. • Donne 2 L (8 T) de confiture. 69 g (2,4 oz)

DOUCE

#1001064 | 8 $

MOYENNE

INCONTOURNABLE pour les plateaux de fromages.

GELÉE DE PIMENTS ROUGES #1001505 | 8,50 $ • Gelée au goût sucré et subtilement piquant. • Servir avec du fromage à la crème et des craquelins. • Garnir le brie au four; glacer les rôtis et les boulettes de viande. 160 ml (5,4 oz)

SANS OGM

KASHER

MÉLANGE POUR SALSA PICO #1001618 | 9 $ • Combiner à des tomates en dés ou fruits de saison, pour une salsa rapide et fraîche. • Garnir les nachos, le poisson rôti et les œufs brouillés. • Donne 1,7 L (7 T) de salsa. 100 g (3,5 oz)

FA I B L E T E N E U R E N S O D I U M

SANS SODIUM

MÉLANGE POUR SALSA POCO PICANTE #1001619 | 9 $ • Garnir les tacos et le poisson ou poulet grillé. • Mélanger dans les soupes, haricots et riz. • Donne 1,7 L (7 T) de salsa. 109 g (3,8 oz)

SAUCES ET CONDIMENTS

Sauces à pâtes Préparez rapidement des sauces à pâtes et à pizza savoureuses avec ces mélanges polyvalents et des tomates riches en nutriments et antioxydants. Chaque pot donne 6,9 L (29 T) de sauce!

MARINARA #1002754 | 9,50 $ • Goût franc de fines herbes, légumes et poivre noir. • Sauce pour les frites au four ou les doigts de poulet. 60 g (2,1 oz)

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S AU C E S À PÂT E S

ARRABBIATA #1002756 | 9,50 $

PESTO #1002010 | 9,50 $

• Mélange de chili et de poivron. Moyennement relevé. • Ajouter aux casseroles; incorporer le mélange à la pâte à pizza. 90 g (3,2 oz)

• Mélange classique de Toscane : basilic, ail et persil. • Garnir le fromage de chèvre; ajouter le mélange aux vinaigrettes et marinades. 49 g (1,7 oz)

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

Sauces de finition Que ce soit sur une pizza, des pâtes, des brochettes, une omelette, ou tout autre plat de votre choix, tout est meilleur avec une cuillerée de sauce de finition. Ces sauces végétaliennes ne demandent aucune cuisson et sont prêtes en 5 minutes! Chaque pot donne 750 ml (3 T) de sauce.

CHIMICHURRI ARGENTINE #1002859 | 10,95 $ • Saveurs de persil, origan et ail, avec une pincée de piment. • Ajouter une cuillerée sur les viandes rôties ou dans les salades d’hiver à base de céréales. 53 g (1,9 oz)

SANS OGM

KASHER

LE TAJ INDE #1002858 | 10,95 $

LITTLE ITALY ITALIE #1002853 | 10,95 $

PARIS BISTRO FRANCE #1002857 | 10,95 $

• Saveur franche de cari. Doucement épicée. • Napper les raviolis, soupes, ragoûts et caris. 125 g (4,4 oz)

• Saveurs robustes de tomate, basilic et ail. • Napper les bruschettas. Utiliser comme sauce à pizza. 116 g (4,1 oz)

• Goût d'ail robuste et persil aromatique. • Garnir les brochettes, fromages et œufs à la bénédictine. 80 g (2,8 oz)

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Faites cuire des brochettes en quelques minutes dans le micro-ondes. (p. 64)

SANS SODIUM

SAUCES DE FINITION

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LE SAVIEZ-VOUS?

Pensez léger! Réduisez plus de la moitié des lipides et des calories en remplaçant la mayonnaise par du yogourt grec 2 %.

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Meilleures pour vous, les trempettes maison offrent un monde de possibilités pour vos plateaux d’apéro.

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Trempettes

NOUVEAU | PLAT DE CUISSON DE 625 ML #1004012 | 20 $ (taxable)

NOUVEAU

• En grès. Design élégant et moderne, parfait pour une utilisation au quotidien et pour les réceptions. • Conserve les aliments chauds. • Idéal pour le brie fondant, les trempettes et accompagnements. Capacité : 625 ml (2 ½ T) | Diamètre : 15,5 cm (6 po)

TREMPETTES

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TREMPETTES CHAUDES INCONTOURNABLES SAISONNIER

SAISONNIER

SAISONNIER | ARTICHAUT #1001062 | 9 $

SAISONNIER | BPT #1001054 | 9 $

ÉPINARDS #1001019 | 9 $

• Herbes fraîches, ail et oignon. • Servir chaud avec du pain croûté ou farcir des coquilles de pâtes et des poitrines de poulet. 100 g (3,5 oz)

• Avec du simili bacon, du poireau et de la tomate. • Faire une trempette ou utiliser comme assaisonnement (voir p. 22). 73 g (2,6 oz)

• Saveurs franches d’oignon et de poivron doux. • Utiliser la trempette dans les roulés, sur les tartines ou avec des légumes. 74 g (2,6 oz)

TROUVEZ CES MEILLEURS VENDEURS dans la collection Trio extra pour faire la Trempette extra aux fromages. Voir p. 70.

SANS OGM

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OIGNONS #1001005 | 9 $

ANETH ET CITRON #1001040 | 9 $

FCB #1001010 | 9 $

• Saveurs franches, sans devoir couper d'oignon; 45 ml (3 c. à table) = 1 petit oignon • Garnir les pommes de terre au four. Ajouter le mélange dans les soupes et ragoûts. 84 g (3 oz)

• Vibrant et frais avec une touche d’agrume; remplace l'aneth frais. • Ajouter du concombre râpé pour obtenir du tzatziki; utiliser pour faire une vinaigrette. 40 g (1,4 oz)

• Véritable parmesan, ciboulette et simili bacon. • Servir avec des croustilles de légumes ou des frites. Ajouter le mélange dans une purée de pommes de terre. 83 g (2,9 oz)

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SANS SODIUM

TREMPETTES

AIL ET HERBES #1001030 | 9 $ • Ciboulette, persil et ail. Rien à hacher! • Assaisonner le pain à l'ail et les salades de pommes de terre. 95 g (3,4 oz)

CARI ET MANGUE #1001068 | 9 $ • Cari, curcuma et vraie mangue. • Tremper les légumes, samosas ou assaisonner la salade de poulet. 117 g (4,1 oz)

CHIPOTLE FUMÉ ET CHEDDAR #1001026 | 9 $ • Trempette épicée, fumée et fromagée. • Super avec nachos, pommes de terre et chili. 115 g (4,1 oz)

FROMAGE ET JALAPEÑO #1001016 | 9 $ • Piment jalapeño mélangé à du véritable fromage. • Trempette froide ou chaude classique pour les légumes et les ailes de poulet. 63 g (2,2 oz)

FROMAGE NACHO #1001022 | 9 $ • Saveurs robustes de chili et de parmesan. Moyennement épicé. • Tremper les croustilles de tortilla, tacos et burritos. 102 g (3,6 oz)

GUACAMOLE #1001070 | 9 $ • Faire un guacamole ne pourrait pas être plus facile! Il suffit d’ajouter de l’avocat et un trait de jus de lime. • Assaisonner les crevettes et les œufs. 107 g (3,8 oz)

HOUMOUS AIL RÔTI #1001038 | 9 $ • Saveur douce. • Préparer avec des pois chiches, fèves edamames ou poivrons rôtis. 99 g (3,5 oz)

LÉGUMES DU JARDIN #1001024 | 9 $ • Avec de vrais légumes : carotte, tomate, oignon, brocoli. • Assaisonnement pour trempette, mais aussi pour les boules au fromage et les tartinades. 71 g (2,5 oz)

OIGNON GRILLÉ #1001029 | 9 $ • Riche goût d'oignon grillé et persil. • Trempette classique pour les croustilles. Tartinade pour les sandwichs au bifteck ou à la dinde. 115 g (4,1 oz)

POIVRONS ROUGES RÔTIS #1001059 | 9 $ • Saveur douce. • Mélanger à du fromage feta et des noix pour une tartinade crémeuse. 80 g (2,8 oz)

RANCH CRÉMEUSE #1001057 | 9 $ • Saveur ranch classique : ciboulette, herbes fraîches et babeurre. • Mélanger à du lait pour faire une vinaigrette. 127 g (4,5 oz)

TOMATES MÛRIES AU SOLEIL

TREMPETTES

#1002703 | 9 $ • Saveurs de tomate, ail et fenouil. • Combiner à de l'huile d'olive et du vinaigre pour un trempepain. 90 g (3,2 oz) RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

Solutions de repas À la question « Qu’est-ce qu’on mange ce soir? », répondez que vous avez une solution aussi facile que délicieuse. Nos solutions de repas se préparent avec seulement quelques ingrédients et facilitent la tâche de mettre rapidement sur la table un repas sain.

NOUVEAU

WOK ET COUVERCLE #1008027 | 139,95 $ (taxable) | p. 67

TRUC : Transformez vos sautés en roulés de laitue, pour l’apéro. Voir p. 37.

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KASHER

FA I B L E T E N E U R E N S O D I U M

NOUVEAU | GENERAL TAO #1001718 | Lot de 3 | 10 $ • 10 min de prépa, 10 min de cuisson. • Sauté aigre-doux légèrement épicé, avec des notes d’ail et de piment. • Option végétarienne : préparer avec du chou-fleur plutôt qu’avec du poulet. 40 g (1,4 oz)

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SOLUTIONS DE REPAS

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AU QUOTIDIEN Simplifiez votre quotidien avec des repas approuvés par la famille qui correspondent à un style de vie sain.

NOUVEAU | CHAUDRÉE CRÉMEUSE #1001714 | Lot de 3 | 10 $ • 8 min de prépa, 25 min de cuisson. Se prépare au micro-ondes. • Base riche et crémeuse; à personnaliser avec des palourdes, crevettes ou homard en conserve ou frais. • Servir au quotidien ou lors des réceptions. Entrée élégante pour les repas de fête. 63 g (2,2 oz)

NOUVEAU

NOUVEAU | SLOPPY JOE #1001722 | Lot de 3 | 10 $ • 5 min de prépa, 10 min de cuisson. • Saveur de bœuf tomaté; idéal pour les sandwichs, garnitures à tacos ou à nachos ou comme base pour le pâté chinois. • Option végétarienne avec des lentilles en conserve. 55 g (1,9 oz)

SOLUTIONS DE REPAS

NOUVEAU NOUVEAU | COLLECTION SOUPERS SIMPLIFIÉS #1008326 | Lot de 3 | 10 $ À utiliser pour mettre le souper sur la table rapidement les soirs de semaine; se transforment aussi en bouchées, pour les réceptions. • Donne 16 repas approuvés par la famille. • Comprend la Chaudrée crémeuse (1), Général Tao (1) et Sloppy Joe (1). RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

Mini burgers de Sloppy Joe pour l'apéro.

RÉCEPTIONS De petites bouchées qui raviront les invités – préparées, cuisinées et servies en toute facilité.

Préparer avec du crabe ou du homard frais ou en conserve. Les sautés de tous les jours se transforment en élégants mini roulés de laitue.

SANS OGM

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SOLUTIONS DE REPAS

CLASSIQUES ITALIENS

SOLUTIONS DE REPAS

À MANGER AVEC LES DOIGTS

FAVORIS DES POTLUCKS

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

FAVORIS THAÏS

SAUCE ALFREDO #1001829 | Lot de 3 | 10 $ • 5 min de prépa, 10 min de cuisson. • Sauce crémeuse et délicieuse sans toutes les calories. • Si simple à préparer : ajouter du lait, chauffer et mélanger à des pâtes. 42 g (1,5 oz) BOULETTES ET PAIN DE VIANDE #1003756 | Lot de 3 | 10 $

PAD THAÏ #1003114 | Lot de 3 | 10 $

• 5 min de prépa, 15 à 20 min de cuisson. • Deux idées de souper prêt en 20 minutes ou moins! • Sans gluten; pas besoin de chapelure. • Assaisonne 24 boulettes ou 1 gros pain de viande. 53 g (1,9 oz)

• 10 min de prépa, 10 min de cuisson. • Un mets thaï populaire, préparé facilement à la maison. • Tamarin, ail et coriandre pour des saveurs authentiques de l’Asie du sud-est. 72 g (2,5 oz)

PÂTES PRESTO #1001739 | Lot de 3 | 10 $ • 5 min de prépa, 15 min de cuisson. • Saveurs vives de basilic, oignon, poivron et ail. • Un mets fait dans une seule marmite et que tout le monde peut cuisiner! 34 g (1,2 oz) AILES BUFFALO #1001824 | Lot de 3 | 10 $ • 10 min de prépa, 25 min de cuisson. • Saveur franche et légèrement piquante. • Assaisonne 2 lb d’ailes; parfait pour une soirée de match. 42 g (1,5 oz)

CARI VERT THAÏ #1003099 | Lot de 3 | 10 $ • 5 min de prépa, 15 à 20 min de cuisson. • Donne un cari aromatique et crémeux, comme au restaurant. • Feuille de combava et citronnelle; moyennement épicé. • Pour un goût plus épicé, ajouter de la sauce sriracha (p. 29). 21 g (0,7 oz)

DONAIR #1001143 | Lot de 3 | 10 $ • Se prépare au micro-ondes. 10 min de prépa; 15 min de cuisson. • Un incontournable qui se mange dans les rues d’Halifax, à préparer facilement et plus sainement à la maison. • Assaisonner simplement du bœuf haché, former un pain et cuire au four. Trancher finement et servir sur des pitas. 50 g (1,8 oz) POULET ET CÔTES BBQ À LA CORÉENNE #1001144 | Lot de 3 | 10 $ • Sauce barbecue à la fois douce et épicée, au bon goût d’ail et de soya. • Badigeonner les côtes levées, les ailes de poulet et les brochettes de bœuf à la fin de la cuisson. 46 g (1,6 oz) BŒUF STROGANOFF #1001743 | Lot de 3 | 10 $ • 10 min de prépa, 20 min de cuisson. • Sauce crémeuse classique aux champignons et à l’oignon. • Cuisiner avec des lanières de bœuf, ou servir avec des nouilles ou du riz. 50 g (1,8 oz)

CARI ROUGE THAÏ #1003113 | Lot de 3 | 10 $ • 5 min de prépa, 15 à 20 min de cuisson. • Facile à cuisiner à la maison, avec des ingrédients frais. • Donne un cari que l’on peut adapter selon les goûts et préférences. • Authentiques ingrédients thaïs : feuille de combava, galanga et citronnelle. 27 g (1 oz)

POULET AU BEURRE #1001717 | Lot de 3 | 10 $ • 10 min de prépa, 20 min de cuisson. • Cari à base de tomate et de lait de coco. • Facile à faire à la maison avec des ingrédients frais. 32 g (1,1 oz) JAMBALAYA #1001707 | Lot de 3 | 10 $ • 10 min de prépa, 45 min de cuisson. • Saveur créole légèrement épicée. • Cuisiner un jambalaya aux saveurs authentiques de la Nouvelle-Orléans ou assaisonner du riz. 51 g (1,8 oz) SANS OGM

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SOLUTIONS DE REPAS

CUISINEZ UNE FOIS, MANGEZ DEUX FOIS

Préparez une double recette au souper, puis rangez les restes pour les lunchs à amener au travail ou à l’école. Accompagnez de légumes ou d’une salade et le travail est fait!

CHILI CHA-CHA #1001712 | Lot de 3 | 10 $

MACARONI AU FROMAGE #1001709 | Lot de 3 | 10 $

TACO #1001704 | Lot de 3 | 10 $

• 5 min de prépa, 25 min de cuisson. • Piment ancho doux donne un léger piquant. • Mélange délicieux pour un chili traditionnel ou végétarien. 74 g (2,6 oz)

• 5 min de prépa, 10 min de cuisson. • Fait avec du véritable cheddar naturel. • Du réconfort crémeux, plus sain que les versions du commerce. 44 g (1,6 oz)

• 5 min de prépa, 10 min de cuisson. • Authentique saveur mexicaine, légèrement épicée. • Pour un repas de tacos à la maison facile, délicieux et santé. 28 g (1 oz)

SOLUTIONS DE REPAS

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PROCUREZVOUS LA COLLECTION RÉVOLUTION DU LUNCH Voir p. 72.

Soupers de semaine NOUVEAU | #1008771 | 50 $ • Plus de souci avec la planification des repas. • Des soupers de semaine délicieux, avec plus de 66 repas que toute la famille aimera!

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NOUVEAU MÉLANGE POUR SAUCE ALFREDO (LOT DE 3) ASSAISONNEMENT CHILI CHA-CHA (LOT DE 3) ASSAISONNEMENT MACARONI AU FROMAGE (LOT DE 3) ASSAISONNEMENT PAD THAÏ (LOT DE 3) ASSAISONNEMENT CARI ROUGE THAÏ (LOT DE 3)

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SOLUTIONS DE REPAS

MIJOTEUSE

NOUVEAU NOUVEAU | ASSORTIMENT REPAS À LA MIJOTEUSE #1008791 | Lot de 3 | 10 $ • Laissez votre mijoteuse préparer le souper avec ces trois sachets. • Comprend le Poulet effiloché (1), le Porc effiloché (1) et les Côtes BBQ Stampede (1).

CÔTES BBQ STAMPEDE MIJOTEUSE #1001719 | Lot de 3 | 10 $

PORC EFFILOCHÉ MIJOTEUSE #1001751 | Lot de 3 | 10 $

POULET EFFILOCHÉ MIJOTEUSE #1001740 | Lot de 3 | 10 $

• 10 min de prépa, et la mijoteuse fait le reste! • Sauce fumée légèrement piquante. • Donne des côtes irrésistibles, parfaitement tendres et juteuses. 75 g (2,6 oz)

• 10 min de prépa, et la mijoteuse fait le reste! • Donne 20 portions. • Saveur barbecue classique; viande tendre et juteuse. • Parfait pour les sandwiches, nachos et pizzas. 54 g (1,9 oz)

• Riche saveur de piment ancho rôti, doux chili mexicain en poudre, et cumin. • Un délice dans les tacos, les salades-repas et pour garnir les salades. 34 g (1,2 oz)

TOUT VÉGÉ

#Tendance

Protéines de source végétale.

FALAFEL #1001836 | Lot de 3 | 10 $

PAKORA #1001813 | Lot de 3 | 10 $

BURGER VÉGÉ #1001141 | Lot de 2 | 10 $

• 10 min de prépa, 10 min de cuisson. • Préparer des falafels authentiques en ajoutant simplement du jus de citron et de l’eau. • Option de protéines végétales idéales pour les salades-repas, roulés et burgers de falafels. 162 g (5,7 oz)

• 10 min de prépa, 12 à 15 min de cuisson. • Cuisiner des pakoras indiens traditionnels n’a jamais été aussi simple. • Ajouter des légumes et cuire au four ou dans la poêle. • Donne 18 pakoras. 174 g (6,1 oz)

• Combine la complexité des haricots noirs et la douceur des pois chiches, avec une touche de poivron, pour un burger végé délicieux. • 12 g de protéines et 10 g de fibres par portion. • Mélanger à du quinoa et à de la courgette râpée pour créer un burger qui ne se séparera pas. 159 g (5,6 oz)

SOLUTIONS DE REPAS

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Essentiels du garde-manger Étape un : préparez vos plats avec des saveurs pratiques et fraîches. Étape deux : utilisez nos garnitures pour une touche finale grandiose.

15 ml (1 c. à table) d’ail haché

OIGNON GRILLÉ #1001425 | 8 $

AIL HACHÉ #1001420 | 8 $

• Rien à peler et à couper; plus de larmes! • S’ajoute facilement à tout repas où le délicieux goût d’oignon grillé est requis! 90 g (3,2 oz)

• Gagnez du temps : rien à couper. • Ajoutez-en une cuillérée aux soupes, ragoûts, marinades et sauces. 115 g (4,1 oz)

6 gousses d’ail

TRUC : Vissez la Tête de moulin (p. 48) au pot d’Ail haché ou d’Oignon grillé pour obtenir de la poudre d’ail ou d’oignon.

GARNITURES NOUVEAU

NOUVEAU | FINES HERBES

NOUVEAU

#1001193 | 7,50 $

NOUVEAU | SÉSAME GRILLÉ #1001189 | 7,50 $

• Mélange d’inspiration française – ciboulette, persil, marjolaine et thym. • Saupoudrer des saveurs herbacées sur les œufs, légumes, soupes et chaudrées. 20 g (0,7 oz)

• Mélange d’inspiration asiatique – graines de sésame grillées et algue. • Saupoudrer sur les sautés, bols de nouilles, salades, sushis, plats de riz et légumes vapeur. 52 g (1,8 oz)

FLOCONS DE PIMENT ET AIL #1001124 | 7,50 $ • Pour ajouter du piquant aux pâtes, pizzas, sauces, soupes, salades et plats d’œufs. • Mélanger à de l’huile d’olive pour une trempette. 59 g (2,1 oz)

SANS OGM

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SANS SODIUM

ESSENTIELS DU GARDE-MAGER

Herbes et épices Rehaussez tous vos plats des fêtes avec nos mélanges parfaitement équilibrés, faits d’ingrédients sains de la meilleure qualité. Apportez les saveurs du monde à votre table en toute facilité.

« Pour préparer un festin des fêtes mémorable, je n’ai besoin que d’un peu de préparation, d’une Plaque de cuisson et d’une heure environ. Ce qu’il y a de mieux, c’est que je peux passer plus de temps avec mes invités pendant que le repas cuit au four! » AMELIA WARREN, Directrice générale d’Épicure

HERBES ET ÉPICES

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AMÉRIQUE DU NORD SAISONNIER

PASSEZ DU FOUR À LA TABLE

avec un souper facile et élégant servi sur une Plaque de cuisson – même lors des réceptions!

SAISONNIER | DINDE #1001327 | 7,50 $ • Mélange herbacé rehaussé de poivre noir, ail, oignon et basilic. • Enrober la dinde d’huile d’olive et saupoudrer généreusement d’assaisonnement.

SAISONNIER

SAISONNIER | FÊTES

SAISONNIER | FARCE SAUGE ET POMME #1001345 | 7,50 $

#1001190 | 7,50 $

• Sucré et acidulé avec la douceur de la sauge.

• Saveurs festives de romarin et de sauge.

• Mélanger à du pain, du céleri et des pommes en dés.

• Ajouter aux farces, rôtis des Fêtes et légumesracines.

30 g (1,1 oz)

38 g (1,3 oz)

SANS OGM

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BŒUF #1001133 | 7,50 $

LÉGUMES #1001330 | 7,50 $

• Ail, oignon, épices et poivre noir. 75 g (2,6 oz)

• Herbes, graines de sésame, oignon, ail et zeste de citron. 73 g (2,6 oz)

POULET RÔTI #1001228 | 7,50 $

RÔTIS #1001260 | 7,50 $

VOLAILLE #1001285 | 7,50 $

• Notes de romarin, thym, ail et citron. 50 g (1,8 oz)

• Doux mélange de paprika, coriandre et herbes. Idéal pour les viandes fumées. 60 g (2,1 oz)

• Mélange franc de marjolaine, origan, sauge et citron. 65 g (2,3 oz)

SANS SODIUM

POISSONS ET FRUITS DE MER #1001295 | 7,50 $ • Fenouil parfumé, persil vif et estragon aromatique. 57 g (2 oz)

HERBES ET ÉPICES

QUÉBEC

ASIE ET INDE

SAISONNIER

CARI #1001220 | 7,50 $

SAUTÉ À L’ASIATIQUE #1001107 | 7,50 $

• Doucement épicé avec des notes de gingembre. 72 g (2,5 oz)

• Graines de sésame, ail, oignon et une touche d’agrume. 65 g (2,3 oz)

MÉDITERRANÉE

SAISONNIER

SAISONNIER CRETONS & PÂTÉ #1001202 | 7,50 $ • Un classique de la cuisine québécoise à préparer avec du porc haché. • Notes chaleureuses de la muscade, du gingembre et du piment de la Jamaïque. 78 g (2,8 oz)

SAISONNIER TOURTIÈRE #1001201 | 7,50 $ • Mélange québécois classique pour les pâtés à la viande. • Épices douces, oignon, ail et persil. 48 g (1,7 oz)

BRUSCHETTA #1002000 | 7,50 $

ITALIEN #1001268 | 7,50 $

PAPRIKA ESPAGNOL FUMÉ #1001335 | 7,50 $

PIZZA #1001270 | 7,50 $

• Douce saveur rehaussée d’ail, tomates et herbes. 40 g (1,4 oz)

• Fines herbes, oignon, ail et citron. 62 g (2,2 oz)

• Doux et fumé; parfait sur les œufs mimosa. 70 g (2,5 oz)

• Ail, basilic, oignon, poivron rouge et piment. 60 g (2,1 oz)

SOUVLAKI #1001313 | 7,50 $

TAPENADE #1001021 | 7,50 $

• Ail, citron et origan. 52 g (1,8 oz)

• Saveurs méditerranéennes : ail, basilic, origan et romarin. • Ajouter simplement des olives et de l’huile d’olive. 39 g (1,4 oz)

ZA'ATAR #1001129 | 7,50 $ • Saveurs franches de sumac, marjolaine et sésame. • Saupoudrer sur le houmous ou les pitas, avec de l’huile d’olive. 53 g (1,9 oz)

HERBES ET ÉPICES

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Sansels

MEXIQUE

Ces mélanges en saupoudreuse relèvent la saveur sans ajouter de sodium. Gardez-les sur la table; c’est l’option idéale pour des repas sans sodium plus délicieux que jamais.

CHILI #1001136 | 7,50 $ • Cayenne épicé et ail. 60 g (2,1 oz)

AIL ROUGE #1001466 | 8,50 $

PIMENT ET LIME #1001470 | 8,50 $

POIVRE ET CITRON #1001109 | 8,50 $

• Mélange unique d'ail et d'herbes fraîches. 80 g (2,8 oz)

• Saveur tex-mex : poivron, piment chipotle et lime. 70 g (2,5 oz)

• Savoureux mariage des agrumes et du poivre. 55 g (1,9 oz)

FAJITA #1001303 | 7,50 $

o u ge l’ail r

Ail

• Mélange relevé de paprika, piment, herbes, cumin et ail. 60 g (2,1 oz)

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« Toute la famille adore les Sansels, surtout le Sansel Ail rouge. On l’utilise presque partout. C’est une façon super d’ajouter des saveurs sans sodium. » KELLY LOCKHART, Middle Sackville, N.-É. CONSEILLÈRE

TACO #1001317 | 7,50 $ • Mélange doucement relevé d’herbes, épices, oignon et ail. 67 g (2,4 oz)

SANS OGM

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SANS SODIUM

SANSELS

NOUVEAU

Sels et poivres

NOUVEAU | TÊTE DE MOULIN EN CÉRAMIQUE #1004014 | 10 $ (taxable) • Ajustement manuel de la mouture, de fine à grossière. • La tête de moulin sur les pots permet de garder les armoires et les tables propres.

Apportez des nouvelles saveurs à votre quotidien avec ces mélanges artisanaux.

TRUC : Utilisez la Tête de moulin en céramique avec les pots d’Ail haché ou d’Oignon grillé (p. 43) pour obtenir une poudre d’ail ou d’oignon sans sodium. La Tête de moulin en céramique s’adapte à tous ces pots!

#Tendance

Recharge

Duo puissant! La pipérine du poivre favoriserait l'absorption des nutriments du curcuma.

Moulin

Saupoudreuse

NOUVEAU

LE SAVIEZ-VOUS? En céramique durable à l’épreuve de la rouille, nos moulins s’ajustent pour passer d’une mouture fine à grossière – toujours parfaite!

SELS MÉLANGE DE SEL MARIN AIL ET HERBES #1002553 | Moulin | 15 $ #1002503 | Recharge | 12 $ • Mélange d'ail, persil et sel marin. 150 g (5,3 oz) Recharge 210 g (7,4 oz)

SAUPOUDREUSE SEL MARIN #1002557 | Moulin | 15 $ #1002500 | Recharge | 12 $ • Pur et tout droit venu de la mer. 169 g (6 oz) Recharge 246 g (8,7 oz)

MÉLANGE DE SEL MARIN TOUT-USAGE #1002513 | 8 $

POIVRE NOIR #1002559 | Moulin | 15 $ #1002510 | Recharge | 12 $ • Saveur franche et robuste. 84 g (3 oz) Recharge 129 g (4,6 oz)

MÉLANGE DE POIVRE TUXEDO #1002570 | Moulin | 15 $

• Saveurs vives du céleri, de l'oignon et de l'ail. 90 g (3,2 oz)

POIVRES NOUVEAU | CURCUMA ET POIVRE NOIR #1002572 | Moulin | 15 $ • Piquant du poivre noir et goût chaud et terreux du curcuma. 100 g (3,5 oz)

SELS ET POIVRES

• Mélange de grains de poivre noir et blanc. 94 g (3,3 oz)

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Vinaigrettes Vive la fraîcheur! Apportez des saveurs fraîches à vos salades d’hiver. Ajoutez des grains et céréales et des légumes de saison, et arrosez d’une vinaigrette parfaite, faite d’ingrédients sains et délicieux.

CARAFE #1006275 | 8,95 $ Taxable | p. 60

Sa l a d e c h a u d e d ' h i v e

ENTONNOIR #1004221 | 5,95 $ Taxable | p. 60

LE SAVIEZ-VOUS?

Chaque pot donne jusqu’à 1,7 L (7 T) de vinaigrette.

BALSAMIQUE #1002612 | 11 $

CÉSAR #1002607 | 11 $

GRECQUE #1002614 | 11 $

ITALIENNE #1002608 | 11 $

• Mélange polyvalent avec ail, ciboulette et romarin. • Un classique à utiliser en vinaigrette ou marinade. 110 g (3,9 oz)

• Version allégée : remplacer une moitié d’huile par du yogourt grec. • Trempette pour les légumes et doigts de poulet. 116 g (4,1 oz)

• Bon goût d’ail et de fines herbes. • Arroser les salades et mariner le poulet et les côtelettes d’agneau. 48 g (1,7 oz)

• Saveur fraîche et acidulée. • Arroser les salades et mariner le poulet et le poisson blanc. 68 g (2,4 oz)

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SÉSAME ET GINGEMBRE #1002613 | 11 $ • Gingembre, ail, graines de sésame et herbes. • Mélanger aux nouilles de riz, mariner les légumes et la viande. 127 g (4,5 oz)

VINAIGRETTES

Frites au four Ces assaisonnements ajoutent des saveurs franches aux frites, quartiers de pomme de terre au four et légumes grillés. Utilisez-les aussi pour assaisonner la viande et les brochettes de légumes.

CAJUN #1002251 | 7,50 $ • Saveur barbecue de style créole. • Ajouter du piquant aux frites et carottes rôties. 65 g (2,3 oz)

NOIX DE COCO ET CARI #1002253 | 7,50 $ • Combinaison unique de noix de coco, curcuma, oignon et poivre noir. • Saupoudrer sur les pommes de terre rôties, les courges et le choufleur. 60 g (2,1 oz)

PIZZA #1002252 | 7,50 $

ROMARIN ET AIL #1002250 | 7,50 $

SPA #1002254 | 7,50 $

• Basilic, ail, poivron vert et parmesan. • Assaisonner les bâtonnets de courgettes ou les quartiers de pommes de terre. 59 g (2,1 oz)

• Ail et romarin, avec une touche de poivre noir. • Assaisonner les panais, courges et pommes de terre. 67 g (2,4 oz)

• SPA = Sel, poivre et ail. • Délicieux sur les légumes et comme assaisonnement tout usage. 70 g (2,5 oz)

Aïolis Préparez facilement de délicieux aïolis pour accompagner les légumes rôtis et pour vos plateaux de hors-d’œuvre. Chaque pot donne 2 L (8 T).

AIL RÔTI #1001067 | 7,50 $

BASILIC ET AIL #1001076 | 7,50 $

CHIPOTLE #1001079 | 7,50 $

• Saveur crémeuse. • Tartiner dans les sandwichs. Tremper les doigts de poisson. 75 g (2,6 oz)

• Ajouter un trait de jus de citron pour varier la saveur. • Mélanger aux œufs à la diable et salades de thon. 52 g (1,8 oz)

• Saveur moyennement épicée du Sud-Ouest. • Tartiner dans les sandwichs à déjeuner. Tremper les frites au four. 70 g (2,5 oz)

FRITES AU FOUR ET AÏOLIS

WASABI GINGEMBRE #1001074 | 7,50 $ • Véritable wasabi japonais et gingembre au goût doucement piquant. • Parfait avec les sushis. 60 g (2,1 oz)

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et à l'ail

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« Mon fils de 6 ans adore l’Assaisonnement pour frites au four Pizza. Il mange maintenant plus de légumes, et c’est un assaisonnement super pour toute la famille. » TERESA SANDERS, Edmonton, Alb. CONSEILLÈRE

Aïoli ail rô ti

TRUC : Vive les légumes! Servez un plateau de légumes rôtis comme horsd'œuvre, ou comme plat d’accompagnement pour des réceptions détendues. Les plateaux de style familial sont faciles et tendance.

SANS OGM

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FRITES AU FOUR ET AÏOLIS

Maïs soufflé Préparez du maïs soufflé plus sain pour les soirées cinéma ou les planches d’apéro lors des réceptions. Offrez un cadeau maison : du maïs soufflé et noix au beurre pour rhum.

TRUC : Saupoudrez les mélanges Cheddar blanc et Sucré-salé à l’étable pour du maïs soufflé de style Chicago.

MAÏS SOUFFLÉ ET NOIX AU BEURRE POUR RHUM PRÉPARATION : 5 minutes TEMPS TOTAL : 12 minutes DONNE : 1,25 L (5 T) COÛT PAR PORTION : 0,78 $ 60 ml (¼ T) de Mélange Beurre pour rhum (p. 59) 750 ml (3 T) de noix mélangées non salées, comme amandes, pacanes et arachides entières. 30 ml (2 c. à table) de grains de maïs 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive 22 ml (1 ½ c. à table) d’Assaisonnement pour maïs soufflé Sucré-salé à l’érable 1. Faire fondre le Mélange Beurre pour rhum dans une poêle sur feu moyen. 2. Ajouter les noix. Remuer à l’occasion pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient rôties et aromatiques.

ANETH CRÉMEUX #1002827 | 8 $

CHEDDAR BLANC #1002829 | 8 $

SUCRÉ-SALÉ À L’ÉRABLE #1002828 | 8 $

• Aneth aromatique et sel marin. 80 g (2,8 oz)

• Véritable cheddar, oignon et moutarde. 47 g (1,7 oz)

• Sucre d’érable et sel marin. 123 g (4,3 oz)

3. Entre temps, mettre les grains de maïs dans une Étuveuse rectangulaire (p. 69). Couvrir et cuire au micro-ondes de 2 à 3 minutes à puissance élevée. Transférer dans un grand bol; arroser d’huile d’olive et saupoudrer d’assaisonnement. Mélanger. 4. Ajouter les noix chaudes, puis mélanger. 5. Refroidir et ranger le mélange dans un contenant hermétique, à température ambiante. Par 125 ml (½ T) : Calories 250, Lipides 18 g (Saturés 2 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 160 mg, Glucides 19 g (Fibres 3 g, Sucres 12 g), Protéines 7 g.

MAÏS SOUFFLÉ

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Trempettes sucrées Une cuillérée adoucit le yogourt, donne un gâteau dans une tasse et garnit les muffins. Une solution de rechange à faible teneur en sucre, faite de sucre de canne biologique et de vrais fruits. SAISONNIER

SAISONNIER CANNEBERGE, POMME ET CANNELLE #1001098 | 10 $ • Mélange festif de vraies canneberges et pommes, ainsi que de cannelle. 115 g (4,1 oz)

GÂTEAU AUX CAROTTES #1001106 | 10 $

#1001094 | 10 $

• Toute la saveur du gâteau aux carottes sans toutes les calories. 131 g (4,6 oz)

• Saveur tropicale, acidulée et douce. Ajouter dans les smoothies et yogourts. 130 g (4,6 oz)

NOIX DE COCO ET LIME

GÂTEAU EN TASSE PRÉPARATION : 2 minutes TEMPS TOTAL : 3 minutes DONNE : 1 portion COÛT PAR PORTION : 2,67 $ 45 ml (3 c. à table) de farine tout-usage

SAISONNIER

30 ml (2 c. à table) de Mélange à trempette sucrée, au choix 1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte 45 ml (3 c. à table) de lait ou de boisson non laitière 15 ml (1 c. à table) d’huile végétale, d’huile de coco ou de beurre fondu 0,5 ml (⅛ c. à thé) d’extrait de vanille 15 ml (1 c. à table) de yogourt 5 ml (1 c. à thé) de Nutri-complément Tornade fruitée ou Cacao croquant (p. 27) 1. Dans une tasse de 250 ml, combiner la farine, le mélange à trempette et la poudre à pâte. Ajouter le lait, l’huile et la vanille. 2. À l’aide d’une fourchette, mélanger doucement pour enlever les grumeaux.

PETITS FRUITS D’ÉTÉ #1001096 | 10 $ • Le bon goût des baies des champs. Un délice avec les pancakes et smoothies. 121 g (4,3 oz) SANS OGM

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SAISONNIER POMME AU FOUR #1001082 | 10 $

#1001092 | 10 $

• Contient de véritables pommes et de la cannelle réconfortante. • A le même goût qu'une pomme au four chaude. 101 g (3,6 oz)

• Du chocolat à saupoudrer sans culpabiliser sur les yogourts, cafés et smoothies. 157 g (5,5 oz)

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TRUFFES AU CHOCOLAT

3. Cuire au micro-ondes à puissance élevée de 45 à 50 secondes. Laisser refroidir 5 minutes; le gâteau continuera de cuire. 4. Garnir de yogourt, puis de Nutri-complément. Par portion : Calories 310, Lipides 14 g (Saturés 1 g, Trans 0 g), Cholestérol 0 mg, Sodium 100 mg, Glucides 41 g (Fibres 2 g, Sucres 20 g), Protéines 5 g.

TREMPETTES SUCRÉES

Desserts et pâtisseries Nos délicieux poudings, gâteaux au fromage et produits essentiels pour les pâtisseries sont faits d’ingrédients sains de la plus haute qualité. Ils ne contiennent aucun additif ou huile ajoutée.

TRUFFES GÂTEAU AU FROMAGE PRÉPARATION : 30 minutes TEMPS TOTAL : 1 h 30 DONNE : 32 truffes COÛT PAR PORTION : 0,23 $ 300 g (11 oz) de pépites de chocolat mi-sucré, divisées 1 paquet (250 g/8 oz) de fromage à la crème, ramolli 1 mesure de Mélange optimum de protéines végétales Vanille (p. 18) ½ paquet de Mélange pour gâteau au fromage Chocolat velouté, Lait de poule ou Citrouille (p. 55) 45 ml (3 c. à table) chacun de beurre et d’huile végétale Nutri-complément Tornade fruitée et Cacao croquant (p. 27), au goût 1. Mesurer 60 ml (¼ T) de pépites de chocolat dans un bol. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne, en remuant souvent, jusqu’à ce qu'elles soient fondues. Battre avec le fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit bien aéré. Ajouter le mélange de protéines et le mélange pour gâteau au fromage, puis battre. Réfrigérer 30 minutes. 2. Façonner des boules de 2,5 cm (1 po). Congeler sur une Plaque de cuisson (p. 66) recouverte du Tapis roulade (p. 69) pendant 30 minutes. 3. Dans un bol résistant à la chaleur déposé sur une Marmite multi-usages (p. 66) remplie d’eau chaude (et non bouillante), faire fondre le reste du chocolat avec le beurre et l’huile, en remuant fréquemment. Laisser refroidir légèrement. Le mélange doit demeurer coulant. 4. À l’aide d’une fourchette, tremper les truffes dans le chocolat, une à la fois. Taper la fourchette sur le côté du bol pour retirer l’excédent de chocolat. Disposer sur une Plaque de cuisson propre recouverte d’un Tapis roulade. 5. Tandis que l’enrobage de chocolat est toujours mou, saupoudrer de garnitures. Garder réfrigéré. Par truffe : Calories 90, Lipides 7 g (Saturés 3,5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 40 mg, Glucides 7 g (Fibres 1 g, Sucres 6 g), Protéines 2 g.

TRUC : Transformez le gâteau au fromage en petites bouchées. Un sachet donne plus de 60 truffes.

D E S S E RT S E T PÂT I S S E R I E S

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SAISONNIER

GÂTEAU AU FROMAGE CHOCOLAT VELOUTÉ #1003739 | Lot de 2 | 10 $

SAISONNIER

• Ultra-riche, crémeux et décadent; faire avec du yogourt et du fromage à la crème. 200 g (7,1 oz) SAISONNIER CITROUILLE #1003741 | Lot de 2 | 10 $ • Cannelle, orange, muscade et gingembre. • Faire avec de la purée de citrouille et du fromage à la crème. 190 g (6,7 oz) SAISONNIER LAIT DE POULE #1003743 | Lot de 2 | 10 $ • Même goût que la boisson : vanille, muscade et cannelle. • Faire avec du yogourt et une croûte aux biscuits au gingembre. 186 g (6,6 oz)

ÉPICES À DESSERTS SAISONNIER ÉPICES LAIT DE POULE #1002956 | 7,50 $

SAISONNIER

CANNELLE #1001145 | 7,50 $

• Épices aromatiques des fêtes : cannelle, muscade et vanille. • Ajouter dans les desserts et la pâtisserie. • Faire un sirop simple pour les lattés et les cocktails. Un pot aromatise plus de 100 lattés. 44 g (1,6 oz) SAISONNIER ÉPICES TARTE À LA CITROUILLE #1001290 | 7,50 $ • Piment de la Jamaïque, cannelle, gingembre et muscade aromatiques. • Ajouter à la tarte à la citrouille, au gâteau aux carottes, gruau et lattés à la tarte à la citrouille. 65 g (2,3 oz) SAISONNIER MÉLANGE PAIN D’ÉPICES

• Cannelle biologique de la plus haute qualité. • Saupoudrer sur le gruau et les lattés. 68 g (2,4 oz) ÉPICES CHAI #1005245 | 7,50 $ • Cannelle, cardamome, gingembre et piment de la Jamaïque. • Préparer des sirops pour les lattés. 64 g (2,3 oz) ÉPICES TARTE AUX POMMES #1001105 | 7,50 $ • Cannelle et épices aromatiques. • Ajouter aux frappés et croustades. 68 g (2,4 oz)

#1001176 | 7,50 $ • Clou de girofle, gingembre et cannelle aromatiques. • Cuisiner des biscuits classiques ou saupoudrer sur les lattés et le gruau. 60 g (2,1 oz) SANS OGM

KASHER

FA I B L E T E N E U R E N S O D I U M

SANS SODIUM

D E S S E RT S E T PÂT I S S E R I E S

NOUVELLE texture améliorée

POUDINGS

MÉLANGE BROWNIES SANS GLUTEN

CARAMEL SALÉ #1003735 | Lot de 3 | 15 $

CHOCOLAT #1003734 | Lot de 3 | 15 $

GOUSSE DE VANILLE #1003733 | Lot de 3 | 15 $

#1001723 | Lot de 2 | 10 $

• Saveurs riches et caramélisées du sucre de coco biologique, avec une touche de sel marin. 80 g (2,8 oz)

• Goût riche de chocolat et texture onctueuse. 100 g (3,5 oz)

• Crémeux et parsemé de véritable gousse de vanille; saveur qui rappelle la crème brûlée. 81 g (2,9 oz)

• Saveur riche de chocolat et texture lisse de fudge. • Contient des ingrédients sains : cacao et sucre de canne biologiques et farine de pois chiches. 257 g (9,1 oz)

Tiramisu-b

SAISONNIER row

ch oc ola

t SAISONNIER LATTÉ À LA CITROUILLE ÉPICÉE #1003736 | Lot de 3 | 15 $

MÉLANGE POUR SAUCE FUDGE AU CHOCOLAT #1003747 | Lot de 2 | 10 $ • Délice au chocolat, fait de cacao et sucre de canne biologiques. • Donne une sauce fudge au chocolat, un glaçage et un sirop. 153 g (5,4 oz)

• Les épices pour tarte à la citrouille se combinent au sucre de coco biologique et à la patate douce. 93 g (3,3 oz)

PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION DESSERTS RÉSULTATS CONCRETS. Voir p. 73.

D E S S E RT S E T PÂT I S S E R I E S

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Boissons chaudes

PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION BOISSONS FESTIVES

Par soir de grand froid, relaxez avec ceux que vous aimez autour d’une boisson chaude et festive – qui contient moins de sucre et est faite d’ingrédients plus sains que celle du commerce.

Voir p. 72.

SAISONNIER

NOUVEAU

SAISONNIER | CHOCOLAT CHAUD MATCHA ET MENTHE #1003868 | 15 $

SAISONNIER | CHOCOLAT CHAUD NOIR FONDANT #1003866 | 15 $

NOUVEAU | CHOCOLAT CHAUD CHOCOLAT ET BAIES #1003869 | 15 $

• Le matcha et le cacao sont équilibrés par de douces notes de menthe. • Préparer avec de l’eau, du lait ou encore une boisson non laitière. 200 g (7,1 oz)

• Décadent, riche et velouté. • Préparer avec de l’eau, du lait ou encore une boisson non laitière. 200 g (7,1 oz)

• Mélange végétalien doux et chocolaté avec canneberges et fruits véritables, enrichi de champignons shitake. • Préparer avec de l’eau, du lait ou encore une boisson non laitière. 170 g (6 oz)

SANS OGM

KASHER

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SANS SODIUM

BOISSONS CHAUDES

Thé et café Soyez votre propre barista. Après le magasinage des fêtes ou des activités hivernales en plein air, réchauffez-vous avec une bonne tasse de thé, de café ou de votre boisson festive préférée.

NOUVEAU A

NOUVEAU | THÉ DE NOËL #1003706 | 20 sachets | 15 $

A. THÉIÈRE ISOTHERME BRENTWOOD #1006445 | 68,95 $ (taxable)

• Thé noir riche et notes festives de cannelle et d’orange. • Contient de la caféine. Poids net 40 g | 2 g/sachet

• Bec verseur antigoutte et double paroi; garde les liquides chauds ou froids, sans condensation. • En acier inoxydable poli. 1,2 L (5 T)

THÉ ET CAFÉ

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B. CAFETIÈRE À PISTON #1006450 | 69,95 $ (taxable) • Pour le café, chaud ou glacé, et les thés et tisanes en feuilles. • Conception à double paroi qui garde les liquides chauds ou froids, sans condensation. 1 L (4 T)

« Ma cafetière à piston est le meilleur investissement que j'ai fait! Maintenant, je prépare mon café en utilisant les grains de café de mon restaurant préféré, et j’économise! Je l'aime tellement que j'en ai acheté une autre, au cas où je recevrais une foule! »

C. MOUSSOIR À LAIT DE LUXE #1006420 | 40 $ (taxable) • Mousse le lait en moins d’une minute.   • Utiliser aussi avec le lait d’amande, de soya et de coco.   • En acier inoxydable. 800 ml (3 ¼ T)

JENN VERHOEVEN, London, Ont. CONSEILLÈRE

SAISONNIER | ÉPICES POUR VIN CHAUD #1004332 | 9 $ • Clou de girofle, anis étoilé et véritable écorce d’orange aromatiques. • Ajouter une touche festive au vin, à la sangria ou au jus de fruits. 80 g (2,8 oz)

SAISONNIER | BEURRE POUR RHUM #1004328 | 13 $ • Fait de beurre et de rhum véritables. • Boire chaud ou dans un cocktail crémeux. 215 g (7,6 oz)

SAISONNIER

LE SAVIEZ-VOUS?

Voir p. 72.

KASHER

Utilisez le Moussoir à lait de luxe pour créer une garniture mousseuse pour le chocolat au lait.

SAISONNIER

PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION BOISSONS FESTIVES

SANS OGM

Suivez la recette de l’étiquette pour faire le meilleur grog qui soit!

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SANS SODIUM

THÉ ET CAFÉ

Outils de cuisine Préparez comme un pro avec ces essentiels de la cuisine qui vous feront gagner du temps.

B. ENTONNOIR #1004221 | 5,95 $ (taxable) • Préparer des vinaigrettes maison dans la Carafe. • Remplir les moulins à sel et à poivre. 2 cm (¾ po)

COLLECTION PRÉPA DES REPAS Obtenez ces MESURES PORTIONS PARFAITES avec la collection Prépa des repas. Voir p. 75.

C. MESURES PORTIONS PARFAITES #1006307 | 20 $ (taxable) • Inutile de compter les calories; dégustez de vrais aliments en portions parfaites. • Le code de couleur des mesures correspond à la bonne quantité nécessaire de protéines, lipides, grains, légumes et fruits, pour un repas équilibré avec Du vrai. Résultats concrets.MC (p. 7). Lot de 4

A. BOLS DE PRÉPARATION #1004242 | 25 $ (taxable) • Mesures gravées. • Empilables, couvercles hermétiques en silicone. • Pour mesurer, préparer et séparer en portions. Lot de 4 | 250 ml (1 T)

OUTILS DE CUISINE

D. CARAFE #1006275 | 8,95 $ (taxable) • Préparer, assaisonner et remuer. • Mesures gravées sur le côté. 375 ml (1 ½ T)

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NOUVEAU

TRUC : Utilisez le Séparateur

de viande hachée avec la Sauteuse, pour ne pas laisser d’égratignure!

SAUTEUSE #1006701 | 120 $ (taxable) | p. 67

NOUVEAU | SÉPARATEUR DE VIANDE HACHÉE #1004011 | 15 $ (taxable) • Plus de grumeaux! Sépare la viande hachée plus rapidement et facilement. • Poignée en silicone confortable et ergonomique. • Bords coupants faits de plastique de nylon durable. • Les trois arêtes augmentent l’efficacité et sont faciles à nettoyer.

Préparez rapidement de la viande hachée pour les Sloppy Joe (p. 36), les Tacos (p. 40), le Bœuf Stroganoff (p. 39) et le Chili cha-cha (p. 40).

« La sauteuse est de taille parfaite. Elle passe de la cuisinière au four, alors je l’utilise pratiquement pour tous mes repas. Et elle est facile à nettoyer! » AUDREY SIMARD, Alma, QC CONSEILLÈRE

OUTILS DE CUISINE

A. NOUVEAU | PLANCHE À DÉCOUPER ANTIDÉRAPANTE #1006905 | 25 $ (taxable) • Réversible, pour plus d’efficacité en cuisine. Utiliser un côté pour la viande ou le poisson et l’autre côté pour les légumes. • Les pieds antidérapants élèvent la planche, empêchant l’eau et le jus de se glisser en-dessous et maintenant en place la planche au moment de couper. 38 x 26 x 0,9 cm (15 x 10 ¼ x ⅓ po) B. MANDOLINE 4 EN 1 #1006904 | 30 $ (taxable) • 4 plaques pour deux épaisseurs de tranche et deux juliennes. • Poussoir pour tenir les aliments et trancher en toute sécurité. • Lame tranchante en acier inoxydable, pour une coupe de précision. • Pour trancher les garnitures à pizza, à omelettes et à salades ou encore les légumes pour les sandwichs.

NOUVEAU

TRUC : Utilisez pour obtenir des tranches minces pour les gratins de pomme de terre ou les casseroles de légumes-racines.

C. RETOURNEUR #1006081 | 12,95 $ (taxable) • Tête large et souple qui se glisse facilement sous les aliments. • Fentes qui permettent à l’excès d’huile de s’égoutter. D. CUILLÈRE À SAUTÉS #1006083 | 12,95 $ (taxable) • Mélanger les ingrédients denses et lourds. • Extrémité plate pour soulever les aliments.

PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION 5 USTENSILES DE PRO

E. LOUCHE #1006085 | 12,95 $ (taxable) • Cuillère large et profonde. • Poignée non glissante et longue.

Voir p. 74.

F. COUTEAU EN CÉRAMIQUE 4 PO EN GARDE #1008315 | 12 $ (taxable) • Lame en céramique à l’épreuve de la rouille, plus affûtée que l’acier. • Poignée non glissante et protège-lame. • Parfait pour peler, trancher et émincer.

LE SAVIEZ-VOUS? Nos outils en silicone sont faciles à nettoyer. Ils ont été spécialement conçus pour protéger de la chaleur, et comportent un centre en acier pour une longue durabilité.

OUTILS DE CUISINE

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

G. PRESSE-AGRUME 2 EN 1 #1006244 | 22,95 $ (taxable) • Double coupole; en aluminium moulé solide. • Filtre les graines et la pulpe; aucun gâchis. • Essentiel pour les viandes grillées, cocktails et aïolis. 22,5 cm (8 ¾ po)

H. NOUVEAU | SÉPARATEUR DE VIANDE HACHÉE #1004011 | 15 $ (taxable) • Plus de grumeaux! Sépare la viande hachée plus rapidement et facilement. • Poignée en silicone confortable et ergonomique. • Bords coupants faits de plastique de nylon durable. • Les trois arêtes augmentent l’efficacité et sont faciles à nettoyer.

NOUVEAU

I. TAILLE-LÉGUMES EN SPIRALES #1006245 | 25 $ (taxable) • Transforme les courgettes en nouilles, pour remplacer les pâtes dans tous les plats. • Donne des rubans épais (3,5 x 5 mm) ou minces (2 x 3 mm). 7 x 13 cm (2 ¾ x 5 po)

J. SPATULE À COINS #1006082 | 12,95 $ (taxable)

• Permet de retourner, faire sauter, plier, brasser et mélanger. • L'extrémité pointue permet de racler la nourriture dans les coins. K. FOUET PIANO #1007512 | 10 $ (taxable) • En acier inoxydable de qualité commerciale. • Pour battre, fouetter et mélanger. L. PINCEAU #1006236 | 10,95 $ (taxable) L

• Sa tête en angle atteint les espaces exigus. • Poils souples qui ne tomberont pas. M. CUILLÈRE À ÉPICES 4 EN 1 #1006334 | 6 $ (taxable) • 4 mesures en une seule cuillère : 1 c. à table, 1 c. à thé, ½ c. à thé et ¼ c. à thé. • Entre dans tous les pots Épicure. N. PINCE-TOUT #1006088 | 14,95 $ (taxable) • Centre en acier durable et revêtement antiadhésif. • Prise non glissante et extrémités incurvées pour manipuler en toute facilité. O. POCHEUSES POULE ET POUSSIN #1004228 | 7 $ (taxable)

• Donnent des œufs pochés parfaitement ronds. • En silicone antiadhésif pour retirer facilement les œufs. Lot de 2 | 190 ml (¾ T) OUTILS DE CUISINE

#Tendance

Tout se mange en brochette! Adoptez la tendance brochette de la saison.

NOUVEAU

NOUVEAU PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION BROCHETTES D’APÉRO Voir p. 70.

NOUVEAU | BROCHETTES EN BAMBOU DE 20 CM #1004024 | 40 brochettes | 5,95 $ (taxable) • Faites de bambou écoresponsable. • Vont de pair avec le Cuit-brochettes.

Cuit-brochettes Trop froid pour sortir le barbecue? Pas de problème! Les brochettes sont super sur les planches d’apéro ou dans une salade d’hiver. Dégustez des combinaisons savoureuses si délicieuses que personne ne saura que la cuisson s’est faite au micro-ondes. Adoptez cette nouvelle tendance gourmet! NOUVEAU | CUIT-BROCHETTES #1004023 | 25 $ (taxable) • Pour faire des brochettes délicieuses et saines à la maison, en quelques minutes, sans gril. • Préparer les aliments d’avance, couvrir et mariner – se range au frigo. • La cuisson au micro-ondes garde les jus et les précieux nutriments des légumes et protéines. • La base récupère les liquides et les miettes, pour une cuisson sans dégâts. • Poignées pratiques pour un transport facile. • Comprend un paquet de 40 brochettes en bambou et une fiche de recettes. 18,5 x 15 x 10 cm (7 1/2 x 6 x 4 po)

B AT T E R I E

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Émiettez du fromage frais sur tous vos hors-d'œuvre!

PROCUREZ-VOUS LA COLLECTION FROMAGE MAISON Voir p. 75.

LE SAVIEZ-VOUS?

Vous pouvez préparer des fromages artisanaux, frais et sans agents de conservation pour 2 $ seulement.

Moule à fromage frais Le fromage artisanal est partout! Soyez aussi un artisan et préparez-le au micro-ondes. Épatez famille et amis avec un fromage fait de trois ingrédients seulement et préparé en quelques étapes simples. Personnalisez-le en y ajoutant vos mélanges à trempette préférés ou en le garnissant de sauces ou condiments!

MOULE À FROMAGE FRAIS #1004241 | 39,95 $ (taxable) • Utiliser du lait de vache ou de chèvre, ou encore du lait de soya pour une version végétalienne. • Verser le lait et chauffer au micro-ondes. Ajouter du jus de citron et des assaisonnements. Égoutter et laisser refroidir. 15 x 13 x 17 cm (5 ¾ x 5 x 6 ¾ po)

B AT T E R I E

Batterie A A. PLAQUE DE CUISSON #1006105 | 25 $ (taxable)

D. POÊLE #1006726 | 65 $ (taxable)

• Aluminium sans soudure et rebords laminés. • Tapisser avec le Tapis roulade pour une cuisson sans dégâts. 45 x 33 cm (17 ¾ x 13 po)

• En aluminium, pour une répartition égale de la chaleur; va au four jusqu'à 230 °C (450 °F).   • Revêtement antiadhésif durable en céramique; facile à nettoyer et résistant à l’usure.   • Poignée recouverte de silicone pour une prise facile.   25,5 cm (10 po)

B. PLAT PERFORÉ #1004218 | 20 $ (taxable) • En acier de carbone enduit, perforé pour maximiser la circulation de la chaleur et de l’air. • Revêtement antiadhésif facile à nettoyer. • Transfert facile des aliments grâce à l’extrémité en angle. 38 x 33 x 2,5 cm (15 ½ x 13 x 1 po) C. MARMITES MULTI-USAGES #1006712 | 2 L (8 T) | 69 $ (taxable) #1006713 | 3 L (12 T) | 88 $ (taxable) • Bec verseur, poignée ergonomique antichaleur et mesures gravées à l’intérieur, des deux côtés, pour les gauchers et les droitiers. • Couvercle en verre trempé avec passoire intégrée de deux tailles. Sa poignée est assez large pour une mitaine de four. • Compatibles avec les cuisinières à induction.

LES MARMITES MULTI-USAGES SONT COMPATIBLES AVEC LES CUISINIÈRES À INDUCTION

B AT T E R I E

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E. COUVERCLE DE POÊLE #1006727 | 25 $ (taxable)

GARANTIE SUR LES PRODUITS

• En verre trempé et résistant aux chocs. • Poignée assez large pour une mitaine de four. 25,5 cm (10 po)

Notre batterie en acier inoxydable est garantie à vie. Voir epicure.com pour plus de détails.

F. SAUTEUSE #1006701 | 120 $ (taxable) • Un ajout pratique à la batterie Épicure; une poêle multifonctions qui va au four et sur la cuisinière. • Pour cuire des pâtes en une casserole, du bœuf Stroganoff, du Chili cha-cha et les recettes Du vrai. Vite fait.MC. Diamètre : 28 cm (11 po) Hauteur : 6 cm (2,5 po) Capacité : 3,7 L (15,5 T)

« Le Wok change tout dans la cuisine! Il peut contenir une grande quantité de nourriture, que ce soit un sauté ou une sauce, et se nettoie comme un charme grâce à son revêtement en céramique! J’utilise maintenant deux fois moins d’huile à la cuisson. »

G. WOK ET COUVERCLE EN VERRE #1008027 | 139,95 $ (taxable) • En aluminium, pour une répartition égale de la chaleur; va au four jusqu’à 230 °C (450 °F). • Revêtement antiadhésif durable en céramique; facile à nettoyer et résistant à l’usure. • Poignées faciles à saisir, même avec des mitaines de four. • Couvercle en verre trempé résistant aux chocs. 4 L (16 T) | 30,5 x 9 cm (12 x 3 ½ po)

OHSHENNENHAWI HILL, Kahnawake, QC CONSEILLÈRE

REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF

Notre revêtement antiadhésif en céramique est extra durable et résistant à l’usure. Sans PFOA ni PTFE. À utiliser avec nos outils en silicone pour éviter toute égratignure.

B AT T E R I E

LE SAVIEZ-VOUS? Nos étuveuses sont parfaites pour cuire les accompagnements des fêtes, comme la farce, les légumes et la purée de pomme de terre – que ce soit au microondes ou au four.

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LE SAVIEZ-VOUS? Nos outils de cuisine en silicone sont antiadhésifs. Ils vont au micro-ondes et au four jusqu’à 200 °C (425 °F).

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OUTILS EN SILICONE

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Outils en silicone Avec nos outils en silicone, vous pouvez cuisiner des repas sains en quelques minutes. Cuisinez plus rapidement et simplement tout en conservant la saveur et les nutriments des aliments. Incontournables pour des réceptions sans effort. A. ÉTUVEUSE MULTI-USAGES #1004235 | 50 $ (taxable)

C. ÉTUVEUSE RECTANGULAIRE #1004213 | 25 $ (taxable)

E. CUIT-OMELETTE #1004229 | 18 $ (taxable)

• Cuisiner un souper complet, du riz, des féculents, des pâtes ou du maïs soufflé. • Contient 3,5 L (14 ¾ T), soit 4 à 6 portions de la plupart des mets. • Comprend un Plateau multi-usages, pour séparer, égoutter et plus. 24 x 26,5 x 14 cm (10 x 10 ½ x 5 ½ po)

• Cuire au micro-ondes fajitas, saumon, légumes, gruau et maïs soufflé. • Contient 875 ml (3 ½ T), soit 1 à 2 portions. • Va de pair avec les collections Du vrai. Vite fait.MC 26,5 x 13,5 cm (10 ½ x 5 ¼ po)

• Donne au micro-ondes une omelette en 3 minutes. • Ouvertures d’aération, parois hautes pour éviter les dégâts. • Comprend une fiche de recettes. 21 x 11,5 x 3,5 cm (8 ¼ x 4 ½ x 1 ½ po) 250 ml (1 T)

B. ÉTUVEUSE CARRÉE #1004212 | 32,95 $ (taxable) • Parfait pour les légumes, le poulet, le poisson et la lasagne. • Contient 1,6 L (6 ½ T), soit 2 à 4 portions. • Va de pair avec les collections Du vrai. Vite fait.MC 20,5 x 20,5 cm (8 x 8 po)

D. MOULE À GAUFRES #1004224 | 25 $ (taxable) • Permet de cuire six gaufres à la fois. • Antiadhésif et souple pour démouler facilement. • Comprend une fiche de recettes. 33 x 26 x 2 cm (13 x 10 ¼ x ¾ po)

F. MOULE À ICEBERGS #1008090 | 9 $ (taxable) • Donne de larges cubes qui fondent lentement. • Parfait pour les cocktails et le thé glacé. • Congeler de petites portions de sauce, aliments pour bébé et soupe. 6 cubes de 5 cm (2 po) Volume de 125 ml (½ T) chacun 16,5 x 11,5 x 5 cm (6 ½ x 4 ½ x 2 po) G. TAPIS ROULADE #1006111 | 21 $ (taxable)

Portions parfaites

• Tapis de cuisson en silicone souple et antiadhésif. • Pour les gâteries au four ainsi que la viande et les légumes rôtis. • Convient à la Plaque de cuisson (vendue séparément). 42,5 x 30 x 2,5 cm (16 ¾ x 11 ¾ x 1 po)

Il peut être difficile de trouver les portions de taille parfaite, dans notre monde surdimensionné. En matière de saine alimentation, tout est une question d’équilibre. Avec ces outils, préparez facilement des bouchées et des gâteries en portions parfaites. H. MOULE À PETITES PORTIONS #1004231 | 23 $ (taxable)

• Fonctionne pour toutes les recettes conçues pour les moules de 20 à 23 cm (8 à 9 po). • Souple et antiadhésif. • Comprend une fiche de recettes. • Donne 30 portions parfaites. Chaque cavité contient 30 ml (2 c. à table) 38 x 25 x 2 cm (15 x 10 x ¾ po) I. MOULE À MUFFINS PORTIONS PARFAITES #1006117 | 20 $ (taxable) • Ne laissez rien au hasard au moment de préparer des portions parfaites de muffins, frittata, pain de viande et plus. • Moule souple, aux bords droits, facile à remplir et à nettoyer. • Comprend une fiche de recettes. • Donne 12 portions parfaites. 29,5 x 22 x 3,5 cm (11 ½ x 8 ¾ x 1 ¼ po)

Barres de bonheur en portions parfaites

OUTILS EN SILICONE

Collections Sortez le grand jeu cette saison, que ce soit en cuisine ou pour les cadeaux. Ces préférés du temps des fêtes sont riches de saveur nostalgique et vous font gagner du temps dans la cuisine.

Brochettes d’apéro NOUVEAU | #1008328 | 28,95 $ Tous les assaisonnements et sauces qu’il vous faut pour enchanter les brochettes, qu’elles soient cuites sur le gril ou dans le Cuit-brochettes (p. 64). EXCLUSIF : APPRÊT POULET ET CÔTES BBQ MÉLANGE POUR SAUCE DE FINITION CHIMICHURRI

NOUVEAU

EXCLUSIF : ASSAISONNEMENT SHISH KEBAB

Trio extra #1006190 | 27 $ Ces trois meilleurs vendeurs sont non seulement des ingrédients essentiels pour créer notre célèbre recette de Trempette extra aux fromagesMC mais vous voudrez aussi les ajouter dans vos soupes, salades, casseroles et pour faire les pommes de terre pilées les plus délicieuses! (Truc : utilisez FCB!) MÉLANGE À TREMPETTE ANETH ET CITRON MÉLANGE À TREMPETTE 3 OIGNONS MÉLANGE À TREMPETTE FCB NOUVEAU | PLAT DE CUISSON CARTE DE RECETTE

DE 625 ML #1004012 | 20 $ (taxable) | p. 32

COLLECTIONS

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

Noix caramélisées et cuit-brie NOUVEAU | #1008323 | 49 $ (taxable)

Créez des petites bouchées qui vont régaler tout le monde. Un plat élégant et une combinaison de produits pour servir le plus délicieux des plateaux de fromage. PLAT DE CUISSON DE 625 ML GARNITURE FLOCONS DE PIMENT ET AIL MÉLANGE BEURRE POUR RHUM GELÉE DE PIMENTS ROUGES

NOUVEAU

Trempette chaude donair NOUVEAU | #1008842 | 29 $

Transformez ce mets de rue populaire à Halifax en trempette chaude irrésistible cette saison. Vos convives vont apprécier! ASSAISONNEMENT DONAIR (LOT DE 3) MÉLANGE POUR AÏOLI AIL RÔTI FLOCONS DE LEVURE NUTRITIONNELLE TOMATE RÔTIE FUMÉE

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Révolution du lunch NOUVEAU | #1008324 | 50 $

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Fini l’ennui de la boite à lunch! Cuisinez une fois et mangez deux fois ces mets populaires qui plaisent aux petits et aux grands. MÉLANGE À TREMPETTE 3 OIGNONS MÉLANGE POUR VINAIGRETTE CÉSAR ASSAISONNEMENT CHILI CHA-CHA (LOT DE 3) ASSAISONNEMENT MACARONI AU FROMAGE (LOT DE 3) MÉLANGE À TREMPETTE SUCRÉE PETITS FRUITS D’ÉTÉ

Boissons festives NOUVEAU | #1008322 | 52 $ Savourez les plaisirs simples de la vie; les Danois appellent cela hygge (prononcé y-gœ). Réchauffez-vous après une journée d’hiver en plein air. MÉLANGE DE THÉ NOIR NOËL MÉLANGE POUR CHOCOLAT CHAUD CHOCOLAT ET BAIES MÉLANGE BEURRE POUR RHUM ÉPICES POUR VIN CHAUD

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RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

Temps des fêtes québécois #1008773 | 27 $ Tout ce qu’il vous faut pour savourer des mets traditionnels de la belle province : tourtière, cretons et poutine. MÉLANGE POUR SAUCE BŒUF ASSAISONNEMENT TOURTIÈRE ASSAISONNEMENT CRETONS ET PÂTÉ

Desserts Résultats concrets #1008785 | 45 $ Profitez de la saison sans vous priver avec ces gourmandises en portions parfaites tout en respectant votre #VieÉpique! MÉLANGE POUR SAUCE FUDGE AU CHOCOLAT (LOT DE 2) MÉLANGE POUR GÂTEAU AU FROMAGE CHOCOLAT VELOUTÉ (LOT DE 2) MÉLANGE BROWNIES SANS GLUTEN (LOT DE 2) MÉLANGE POUR POUDING MINUTE CHOCOLAT MÉLANGE POUR POUDING MINUTE GOUSSE DE VANILLE MÉLANGE POUR POUDING MINUTE CARAMEL SALÉ

PROCUREZ-VOUS LE MOULE À PORTIONS PARFAITES Voir p. 69. SANS OGM

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5 ustensiles de pro #1008745 | 66,75 $ (taxable) Outils durables qui ne causent pas de rayures, pour vous aider à cuisiner comme les pros. Après les avoir essayés, vous n’en voudrez pas d’autres. RETOURNEUR LOUCHE SPATULE À COINS CUILLÈRE À SAUTÉS PINCE-TOUT

Cuisine rapide #1008712 | 107,95 $ (taxable) Des étuveuses gagne-temps en silicone, pour préparer des repas sains en quelques minutes tout en conservant les saveurs et les nutriments. Utilisez-les lors de la cuisson de votre repas des fêtes lorsque le four est plein. Elles sont parfaites pour les légumes et même la farce! ÉTUVEUSE MULTI-USAGES ÉTUVEUSE CARRÉE ÉTUVEUSE RECTANGULAIRE

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RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

Fromage maison NOUVEAU | #1008327 | 68,90 $ (taxable)

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Tous les outils qu’il vous faut pour faire du fromage frais maison dans le four micro-ondes! Faites-le à votre goût avec du lait de vache, chèvre ou un substitut de lait. MOULE À FROMAGE FRAIS PRESSE-AGRUME 2 EN 1 CUILLÈRE À ÉPICES 4 EN 1 EXCLUSIF : ÉCHANTILLONS DE TREMPETTE GRATUITS (LOT DE 3)

Prépa des repas #1008774 | 59,90 $ (taxable) Préparez comme un pro avec ces outils incontournables pour gagner du temps au moment de cuisiner. BOLS DE PRÉPARATION (LOT DE 4) ENTONNOIR CARAFE MESURES PORTIONS PARFAITES

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Soyez votre propre patron Épicure a été fondée sur la conviction qu’une communauté qui travaille ensemble peut changer le monde. Nos entrepreneurs inspirants construisent leur propre entreprise, tout en changeant des vies dans leurs communautés. Avec Épicure, vous avez en main les outils pour profiter d’une occasion d’affaires transformatrice qui sera l’inspiration de votre #VieÉpique. Les occasions, les récompenses et la reconnaissance sont illimitées! • Travaillez où et quand vous le voulez. • Profitez de rabais sur tout ce que vous achetez. • Voyez votre travail reconnu sur papier, en ligne et sur scène. • Reprenez contact avec de vieux amis et faitesvous-en de nouveaux en chemin.

MELISSA LIM, Conseillère depuis 2013 Melissa s’est jointe à Épicure et s’est rapidement rendu compte qu’elle n’avait plus besoin de travailler des quarts de 12 heures de nuit. Elle a quitté son emploi dans le domaine de la santé pour une carrière qui lui offre la souplesse dont elle a besoin. Vivre sa « vie sur mesure » lui a donné la chance de choisir quand, où et combien d’heures elle travaille, de déterminer sa paye et de prendre des vacances quand elle le souhaite. Après cinq ans avec Épicure, elle a dû relancer son entreprise à la suite d'un déménagement de Vancouver à Montréal, et est en bonne voie de connaître un succès formidable.

« Mon revenu supplémentaire permet à ma famille et moi de vivre plus d’aventures et de prendre plus de congés. Chaque année, nous travaillons maintenant à obtenir un voyage familial! » MELISSA LIM, Montréal, QC CONSEILLÈRE

Accueillez un Atelier de cuisine Accueillez un Atelier de cuisine à la maison, présenté par votre Conseiller/ère, et apprenez comment préparer des repas délicieux en moins de 20 minutes. Goûtez aux produits Épicure et découvrez des trucs utiles et rapides pour préparer des recettes saines dont toute la famille raffolera. Profitez des avantages : • Recevez des produits Épicure gratuits ou à moitié prix. • Échangez avec la famille et les amis. • Découvrez comment préparer des repas délicieux et abordables. • Goûtez aux toutes dernières saveurs de la saison. Exemples de thèmes d’Ateliers de cuisine : • • • •

Brochettes Tapas Cocktails aux superaliments Petites gâteries

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CATALOGUE AUTOMNE-HIVER 2018 – INDEX Produit

Code

Prix Page

AÏOLIS (mélanges) Ail rôti Basilic et ail Chipotle Wasabi gingembre

1001067 1001076 1001079 1001074

7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $

50 50 50 50

Épices pour vin chaud Mélange Beurre pour rhum

1004332 1004328

9 $ 13 $

59 59

1003869 1003868 1003866 1003706

15 $ 15 $ 15 $ 15 $

57 57 57 58

BOISSONS CHAUDES MÉLANGES POUR CHOCOLAT CHAUD Chocolat et baie Matcha et menthe Noir fondant Thé de Noël

5 ustensiles de pro Boissons festives Brochettes d’apéro Chapelures sans gluten Cuisine rapide Desserts Résultats concrets Du bon asiatique. Vite fait.MC Du bon grec. Vite fait.MC Du bon indien. Vite fait.MC Du bon italien. Vite fait.MC ** Du bon mexicain. Vite fait.MC Du bon thaï. Vite fait.MC Fromage maison Noix caramélisées et cuit-brie Prépa des repas Repas à la mijoteuse Révolution du lunch Soupers de semaine Soupers simplifiés Temps des fêtes québécois Trempette chaude donair Trio extra

1008745 1008322 1008328 1008794 1008712 1008785 1006151 1006148 1006156 1006149 1006147 1006154 1008327 1008323 1008774 1008791 1008324 1008771 1008326 1008773 1008842 1006190

66,75 $* 52 $ 28,95 $ 15 $ 107,95 $* 45 $ 38 $ 36,50 $ 33,50 $ 30,50 $ 34,50 $ 34,50 $ 68,90 $* 49 $* 59,90 $* 10 $ 50 $ 50 $ 10 $ 27 $ 29 $ 27 $

74 72 70 21 74 73 12 14 13 14 12 13 75 71 75 42 72 41 36 73 71 70

Cannelle Épices Chai Épices Lait de poule Épices Tarte à la citrouille Épices Tarte aux pommes Mél. Brownies sans gluten (lot de 2) Mél. pour sauce Fudge au chocolat (lot de 2) Pain d’épices

1001145 1005245 1002956 1001290 1001105 1001723

7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 10 $

55 55 55 55 55 56

1003747 1001176

10 $ 7,50 $

56 55

DESSERTS ET PÂTISSERIE

GÂTEAU AU FROMAGE (lot de 2) (mélanges) Chocolat velouté Citrouille Lait de poule

1003739 1003741 1003743

10 $ 10 $ 10 $

55 55 55

POUDING MINUTE (lot de 3) (mélanges) Caramel salé Chocolat Gousse de vanille Latté à la citrouille épicée *Taxable **Produit de la Fondation Épicure

Collection Guide (AN) Collection Guide (FR) Collection Tout-en-un (AN) Collection Tout-en-un (FR) Desserts Résultats concrets Journal (AN) Journal (FR)

1002670 50 $* 1002671 50 $* 1002679 138,50 $* 1002680 138,50 $* 1008785 45 $ 1006770 15 $* 1006771 15 $*

9 9 8 8 73 9 9

ESSENTIELS DU GARDE-MANGER Ail haché Fines herbes Flocons de piments et ail Oignon grillé Sésame grillé

1001420 1001193 1001124 1001425 1001189

8$ 7,50 $ 7,50 $ 8$ 7,50 $

43 43 43 43 43

Cajun Noix de coco et cari Pizza Romarin et ail SPA

1002251 1002253 1002252 1002250 1002254

7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $

50 50 50 50 50

1001133 1002000 1001220 1001136 1001202 1001327 1001303 1001345 1001190 1001268 1001330 1001335 1001270 1001295 1001228 1001260 1001107 1001313 1001317 1001021 1001201 1001285 1001129

7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $

45 46 46 47 46 45 47 45 45 46 45 46 46 45 45 45 46 46 47 46 46 45 46

FRITES AU FOUR (assaisonnements)

COLLECTIONS

CHAPELURES SANS GLUTEN (lot de 3)

DU VRAI. RÉSULTATS CONCRETS.MC

1003735 1003734 1003733 1003736

15 $ 15 $ 15 $ 15 $

GARANTIE ÉPICURE

56 56 56 56

HERBES ET ÉPICES Bœuf Bruschetta Cari Chili Cretons et pâté Dinde Fajita Farce sauge et pomme Fêtes Italien Légumes Paprika espagnol fumé Pizza Poissons et fruits de mer Poulet rôti Rôtis Sauté à l'asiatique Souvlaki Taco Tapenade Tourtière Volaille Za’atar

MAÏS SOUFFLÉ (assaisonnements) Aneth crémeux Cheddar blanc Sucré-salé à l’érable

1002827 1002829 1002828

8 $ 8$ 8 $

52 52 52

60 $

NUTRITION RENFORCÉE Mélange de protéines végétales Vanille 1006744

1001286 1001084 1001083 1001116 1001087

1002196 1002195 1002188 1008794

RE C E T T E S À E P I C U R E . C O M

21 21 21 21

FLOCONS DE LEVURE NUTRITIONNELLE Ail et oignon Délice de brocoli Tomate rôtie fumée

1006229 1006227 1006237

11,50 $ 11,50 $ 11,50 $

26 26 26

1003758 1003757 1003759

11,50 $ 11,50 $ 11,50 $

27 27 27

1001122 1001112

29,95 $ 29,95 $

19 19

1001089 1002944 1001088

12 $ 12 $ 12 $

21 21 21

1002958 1002960 1002957 1006746 1006745 1002946

14 $ 13 $ 14 $ 13 $ 13 $ 15 $

25 24 24 25 25 24

1002572 1002559 1002510 1002570

15 $ 15 $ 12 $ 15 $

48 48 48 48

Ail rouge Piment et lime Poivre et citron

1001466 1001470 1001109

8,50 $ 8,50 $ 8,50 $

47 47 47

Arrabbiata Marinara Pesto

1002756 1002754 1002010

9,50 $ 9,50 $ 9,50 $

30 30 30

Chimichurri Le Taj Little Italy Paris Bistro

1002859 1002858 1002853 1002857

NUTRI-COMPLÉMENTS Bagel plein goût Cacao croquant Tornade fruitée

NUTRI-SMOOTHIES Cacao et açaï Super vert

SAUCES (mélanges) Bœuf Légumes Volaille

THÉS ET TISANES Bonne nuit Délice d’hibiscus Lait d’or Mélange curcuma et gingembre Mélange séné et chai Sencha et jasmin

POIVRES Curcuma et poivre noir – Moulin Poivre noir – Moulin Poivre noir – Recharge Tuxedo – Moulin

SANSELMC

SAUCES À PÂTES (mélanges)

SAUCES DE FINITION (mélanges)

12 $ 12 $ 12 $ 12 $ 12 $

23 23 23 23 23

Confiture de chia Gelée de piments rouges Salsa Pico Salsa Poco picante Sauce Satay Sauce Sriracha Sauce Teriyaki

1001064 1001505 1001618 1001619 1001301 1001078 1001321

Si, pour quelque raison que ce soit, vous n’êtes pas entièrement satisfait de vos produits Épicure, nous vous échangerons ou vous rembourserons intégralement, dans les 90 jours suivant votre achat. Adressez-vous à votre Conseiller/ère pour connaitre les garanties prolongées sur les articles de cuisine. 78

15 $ 15 $ 15 $ 15 $

10,95 $ 10,95 $ 10,95 $ 10,95 $

31 31 31 31

SAUCES ET CONDIMENTS (mélanges)

BOUILLONS (mélanges) Bouillon de bœuf Bouillon de légumes Bouillon de poulet Bouillon miso Bouillon pho

(mélanges) À la mode du Sud Italiano Tex Mex Assortiment

8$ 8,50 $ 9$ 9 $ 7,50 $ 7,50 $ 7,50 $

29 29 29 29 29 29 29

Produit

Code

Prix Page

1002553 1002503 1002557 1002500 1002513

15 $ 12 $ 15 $ 12 $ 8$

SELS Ail et herbes - Moulin Ail et herbes - Recharge Sel marin - Moulin Sel marin - Recharge Tout-usage

48 48 48 48 48

SOLUTIONS DE REPAS

(lot de 3) (assaisonnements) Ailes buffalo Alfredo Bœuf Stroganoff Boulettes et pain de viande Burger végé (lot de 2) Cari rouge thaï Cari vert thaï Chaudrée crémeuse Chili cha-cha Côtes BBQ stampede Donair Falafel Général Tao Jambalaya Macaroni au fromage Pad thaï Pakora Pâtes presto Porc effiloché Poulet au beurre Poulet effiloché Poulet et côtes BBQ à la coréenne Sloppy Joe Taco Assortiment Repas à la mijoteuse Collection Soupers de semaine Collection Soupers simplifiés

1001824 1001829 1001743 1003756 1001141 1003113 1003099 1001714 1001712 1001719 1001143 1001836 1001718 1001707 1001709 1003114 1001813 1001739 1001751 1001717 1001740 1001144 1001722 1001704 1008791 1008771 1008326

10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 50 $ 10 $

39 39 39 39 42 39 39 36 40 42 39 42 35 39 40 39 42 39 42 39 42 39 36 40 42 41 36

1002958 1002960 1002957 1006746 1006745 1003706 1002946

14 $ 13 $ 14 $ 13 $ 13 $ 15 $ 15 $

25 24 24 25 25 58 24

9$ 9$ 9 $ 9 $ 9 $ 9$

33 34 33 33 33 34

THÉS ET TISANES Bonne nuit Délice d’hibiscus Lait d’or Mélange curcuma et gingembre Mélange séné et chai Noël Sencha et jasmin

TREMPETTES (mélanges) 3 oignons Ail et herbes Aneth et citron Artichaut BPT Cari et mangue

1001005 1001030 1001040 1001062 1001054 1001068

Chipotle fumé et cheddar Épinards FCB Fromage et jalapeño Fromage nacho Guacamole Houmous ail rôti Légumes du jardin Oignon grillé Poivrons rouges rôtis Ranch crémeuse Tomates mûries au soleil Trio extra

1001026 1001019 1001010 1001016 1001022 1001070 1001038 1001024 1001029 1001059 1001057 1002703 1006190

9$ 9 $ 9 $ 9$ 9 $ 9 $ 9$ 9 $ 9$ 9$ 9 $ 9$ 27 $

34 33 33 34 34 34 34 34 34 34 34 34 70

TREMPETTES SUCRÉES (mélanges) Canneberge, pomme et cannelle Gâteau aux carottes Noix de coco et lime Petits fruits d'été Pomme au four Truffes au chocolat

1001098 1001106 1001094 1001096 1001082 1001092

10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $ 10 $

53 53 53 53 53 53

11 $ 11 $ 11 $ 11 $ 11 $

49 49 49 49 49

25 $ 5,95 $ 69,95 $ 8,95 $ 12 $ 25 $ 6 $ 12,95 $ 25 $ 18 $ 5,95 $ 32,95 $ 50 $ 25 $ 10 $ 12,95 $ 30 $ 69 $ 88 $ 20 $ 39,95 $ 25 $ 9 $ 20 $

60 64 59 60 62 67 63 62 64 69 60 69 69 69 63 62 62 66 66 60 65 69 69 69

VINAIGRETTES (mélanges) Balsamique César Grecque Italienne Sésame et gingembre

1002612 1002607 1002614 1002608 1002613

Moule à petites portions Moussoir à lait de luxe Pinceau Pince-tout Planche à découper antidérapante Plaque de cuisson Plat de cuisson de 625 ml Plat perforé Pocheuses poule et poussin Poêle Presse-agrume 2 en 1 Retourneur Sauteuse Séparateur à vainde hachée Spatule à coins Taille-légumes en spirales Tapis roulade Tête de moulin en céramique Théière isotherme Brentwood Wok et couvercle

1004231 1006420 1006236 1006088 1006905 1006105 1004012 1004218

23 $ 40 $ 10,95 $ 14,95 $ 25 $ 25 $ 20 $ 20 $

69 59 63 63 62 66 32 66

1004228 7 $ 63 1006726 65 $ 66 1006244 22,95 $ 63 1006081 12,95 $ 62 1006701 120 $ 67 1004011 15 $ 61/63 1006082 12,95 $ 63 1006245 25 $ 63 1006111 21 $ 69 1004014 10 $ 48 1006445 68,95 $ 58 1008027 139,95 $ 67

*Taxable

ARTICLES DE CUISINE* Bols de préparation (lot de 4) Brochettes en bambou Cafetière à piston Carafe Couteau en céramique 4 po Couvercle de poêle Cuillère à épices 4 en 1 Cuillère à sautés Cuit-brochettes Cuit-omelette Entonnoir Étuveuse carrée Étuveuse multi-usages Étuveuse rectangulaire Fouet piano Louche Mandoline 4 en 1 Marmite multi-usages 2 L Marmite multi-usages 3 L Mesures portions parfaites Moule à fromage frais Moule à gaufres Moule à icebergs Moule à muffins portions parfaites

1004242 1004024 1006450 1006275 1008315 1006727 1006334 1006083 1004023 1004229 1004221 1004212 1004235 1004213 1007512 1006085 1006904 1006712 1006713 1006307 1004241 1004224 1008090 1006117

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CATALOGUE DISPONIBLE PAR LE BIAIS D’UN/E CONSEILLER/ÈRE INDÉPENDANT/E ÉPICURE 1er septembre 2018 au 6 janvier 2019

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