depuis plus de 25 ans
EQUIPRO
la force d’un groupement, l’efficacité d’un partenaire régional ! EQUIPRO est le seul groupement français d’entreprises indépendantes s’adressant à tous les métiers de bouche ! - Un réseau de PME de proximité pour le conseil, la vente et le SAV. - Une centrale d’achat qui gère un stock permanent sur plateforme. - Un panel de fournisseurs référencés. - Des actions promotionnelles communes. - Trois catalogues, de la petite fourniture et consommable au gros matériel. - Un service marketing.
WWW.EQUIPRO.FR NOS PARTENAIRES OMNIMAT / CAEN Tél : 02.31.82.29.28 Mail : omni.caen@omnipesage.com www.omnipesage.com
Saint-Josse
Caen
Paris
BRUNET / ORLÉANS Tél : 02.38.88.74.07 Mail :contact@brunet-sarl.fr www.brunetsarl.fr MAISON SALBREUX / LA ROCHELLE Tél : 05.46.50.55.22 Mail : dsalbreux@maison-salbreux.com www.maison-salbreux.com APEMA / BORDEAUX Tél : 05.56.37.98.11 Mail : apema@wanadoo.fr www.apema.fr PADOVAN / AGEN Tél : 05.53.66.71.02 Mail : padovan.equipements@wanadoo.fr www.padovanequipements.fr SEPAL / BAYONNE Tél : 05.59.55.16.15 Mail : contact@sepal-bayonne.fr www.sepal-bayonne.fr
UNIV’AIR / SAINT-JOSSE Tél : 03 21 09 32 86 Mail : univair@bbox.fr
Mulhouse Orléans
MK SERVICES PRO / MULHOUSE Tél : 06.11.86.76.52 Mail : equipro@mkservicespro.fr www.mkservicespro.fr
La Rochelle
AUGERE POUMARAT / CLERMONT-FERRAND Tél : 04.73.23.23.08 Mail : contact@augere-poumarat.fr www.augere-poumarat.fr
Clermont-Ferrand
Bordeaux
FOMMA / PARIS Tél : 01.47.35.88.22 Mail : contact@fomma.net www.fomma.fr
Agen
Avignon Le Muy
Bayonne Toulouse
ASMO SUD / TOULOUSE Tél : 05.62.72.01.01 Mail : contact@asmosud.com www.asmosud.com
FREGONARA / AVIGNON Tél : 04.90.82.01.11 Mail : contact@fregonara.info www.fregonara.info MACARI / LE MUY Tél : 04 94 45 02 44 Mail : infos@macari.fr www.macari.fr
SOMMAIRE PETIT MATÉRIEL DÉCOUPE & ACCESSOIRE BOUCHERIE / CHARCUTERIE TAILLANDERIE TRAITEUR CUISINE FROMAGE POISSONNERIE BOULANGERIE AFFÛTAGE MALETTE
p. 4 p. 9 p. 12 p. 17 p. 19 p. 20 p. 21 p. 22
DÉCORATION VANNERIE BARETTE DÉCORATION VITRINE VANNERIE
p. 42 p. 43 p. 44
p. 24 p. 25
PLATERIE INOX PLATERIE ABS PLATERIE MÉLAMINE PLATERIE PLEXI
p. 46 p. 46 p. 46 p. 47
CUISINE & SERVICE p. 60 p. 61 p. 61
BATTERIE ALU BATTERIE INOX ACIER TÔLE BLEUIE BATTERIE CUIVRE POËLE BATTERIE ÉMAILLÉE POTERIE USTENSILE DE CUISINE USTENSILE DE SERVICE USTENSILE DE PATISSERIE PIZZERIA BUFFET
p. 64 p. 65 p. 66 p. 67 p. 68 p. 70 p. 71 p. 72 p. 74 p. 76 p. 81 p. 82
HYGIÈNE & ENTRETIEN p. 94 p. 95 p. 96
PRODUIT BROSSERIE POUBELLE ÉQUIPEMENT
STOCKAGE MANUTENTION BAC GASTRO INOX BAC GASTRO POLYCARBONATE BAC GASTRO POLYPROPYLÈNE AUTRE BAC CASIER LAVAGE CONTENEUR ISOTHERME CHARIOT RAYONNAGE & MOBILIER INOX
p. 28 p. 30 p. 30 p. 31 p. 34 p. 36 p. 38 p. 40
ETIQUETAGE
MATÉRIEL
ÉPICES & BOYAUX ÉPICES PRODUITS DE FABRICATION BOYAUX
CROCHET, BARRE ET SUPPORT ACCESSOIRE ET PORTIQUE
PLATERIE
APPAREIL DE MESURE THERMOMÈTRE CONTRÔLE TEMPÉRATURE BALANCE
ACCROCHAGE VIANDE
BOUCHERIE CHARCUTERIE / TRAITEUR POISSONNERIE FROMAGE BOULANGERIE FRUIT ET LÉGUME DIVERS
p. 50 p. 51 p. 52 p. 52 p. 53 p. 54 p. 55
EMBALLAGE & CONSOMMABLE BARQUETTE ET BOÎTE PLASTIQUE CARTONNAGE BARQUETTE ALUMINIUM FILM ALU ET PVC FICELLE ET FILET EMBALLAGE PAPIER EMBALLAGE PLASTIQUE SAC SOUS-VIDE NAPPAGE, SERVIETTE ET VAISSELLE USAGE UNIQUE
p. 84 p. 85 p. 85 p. 86 p. 87 p. 89 p. 90 p. 91 p. 92
VÊTEMENT & PROTECTION p. 98 p.102 p.103 p.103
CHAUSSURE VÊTEMENT PROTECTION USAGE UNIQUE
p.108 p.109 p.113 p.114
DÉCOUPE
3
& accessoire BOUCHERIE / CHARCUTERIE TAILLANDERIE TRAITEUR / CUISINE FROMAGE POISSONNERIE BOULANGERIE AFFÛTAGE MALETTE DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
p 4 u p 9 u p 12 u p 17 u p 19 u p 20 u p 21 u p 22 u
DÉCOUPE
4
BOUCHERIE / CHARCUTERIE COUTEAUX DE BOUCHERIE A COUTEAU À DESOSSER,
LAME LARGE Manche fibrox ergonomique stérilisable Dim. lame (cm) / couleur
Référence
12 / NOIR
1001 12N
14 / NOIR
1001 14N
16 / NOIR 18 / NOIR 20 / NOIR 14 / JAUNE 16 / JAUNE 18 / JAUNE 14 / BLEU 16 / BLEU 14 / ROUGE 16 / ROUGE 14 / VERT 16 / VERT
1001 16N 1001 18N 1001 20N 1001 14J 1001 16J 1001 18J 1001 14B 1001 16B 1001 14R 1001 16R 1001 14V 1001 16V
Une marque incontournable Lame haute performance en acier martensitique d’une dureté de 52 rockwell permettant une grande tenue à la coupe et un réaffûtage aisé
A
B COUTEAU À DESOSSER, LAME LARGE Manche palissandre Dim. lame (cm) / couleur
B Référence
12 / Palissandre
1001 12P
14 / Palissandre
1001 14P
16 / Palissandre
1001 16P
C COUTEAU À DESOSSER, LAME USÉE Manche fibrox ergonomique stérilisable Dim. lame (cm) / couleur
C
Référence
12 / NOIR
1002 12N
15 / NOIR
1002 15N
D COUTEAU À DESOSSER,
LAME COURBE FLEXIBLE Manche fibrox ergonomique stérilisable Dim. lame (cm)/ couleur
D
Référence
12 / NOIR
1003 12N
15 / NOIR 12 / JAUNE 15 / JAUNE 12 / BLEU 15 / BLEU 12 / ROUGE 15 / ROUGE 12 / VERT 15 / VERT
1003 15N 1003 12J 1003 15J 1003 12B 1003 15B 1003 12R 1003 15R 1003 12V 1003 15V
E COUTEAU À DESOSSER,
LAME COURBE RIGIDE Manche fibrox ergonomique stérilisable Dim. lame (cm) / couleur
E
Référence
12 / NOIR
1004 12N
15 / NOIR 12 / JAUNE 15 / JAUNE 12 / BLEU 15 / BLEU 12 / ROUGE 15 / ROUGE 12 / VERT 15 / VERT
1004 15N 1004 12J 1004 15J 1004 12B 1004 15B 1004 12R 1004 15R 1004 12V 1004 15V
Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
5
BOUCHERIE / CHARCUTERIE COUTEAUX DE BOUCHERIE A COUTEAU ÉPLUCHEUR Manche fibrox ergonomique 18 / NOIR
1005 18N
20 20 20 20 20
1005 20N 1005 20J 1005 20B 1005 20R 1005 20V
/ NOIR / JAUNE / BLEU / ROUGE / VERT
B COUTEAU TRANCHELARD Manche fibrox ergonomique
B
Référence
25 / NOIR
1006 25N
30 / NOIR
1006 30N
u
Dim. lame (cm)/couleur
C COUTEAU TRANCHELARD Manche palissandre Dim. lame (cm)/couleur
C Référence
25 / Palissandre
1006 25P
30 / Palissandre
1006 30P
BOUCHERIE / CHARCUTERIE
A
Référence
D COUTEAU À TRANCHER
D
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
Dim. lame (cm)/ couleur
Manche fibrox ergonomique Dim. lame (cm) / couleur
Référence
20 / NOIR
1007 20N
23 / NOIR 26 / NOIR 28 / NOIR 31 / NOIR 36 / NOIR 20 / JAUNE 23 / JAUNE 26 / JAUNE 28 / JAUNE 31 / JAUNE 36 / JAUNE
1007 23N 1007 26N 1007 28N 1007 31N 1007 36N 1007 20J 1007 23J 1007 26J 1007 28J 1007 31J 1007 36J
E COUTEAU À TRANCHER
28 31 36 28 31 36
/ BLEU / BLEU / BLEU / ROUGE / ROUGE / ROUGE
Référence 1007 28B 1007 31B 1007 36B 1007 28R 1007 31R 1007 36R
E
Manche palissandre Dim. lame (cm) / couleur
Dim. lame (cm) / couleur
Référence
23 / Palissandre
1007 23P
26 / Palissandre 28 / Palissandre 31 / Palissandre
1007 26P 1007 28P 1007 31P
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
ACCESSOIRE
6
BOUCHERIE / CHARCUTERIE
A COUTEAU GLISSNER Séparateur de muscles, manche plastique Référence DROITIER / BLEU
1008 DB
GAUCHER / JAUNE
1008 GJ
A
B CURE MOËLLE B
Manche ABS noir Référence 1009 01
C
C LARDOIRE À MANCHE Inox avec manche ABS ergonomique noir Dim. lame (cm) 25 40
D
Référence 1010 01 1010 02
D COUTEAU TANKEUR
E
Lame inox avec manche riveté bois Permet de maintenir la viande lors de la découpe Dim. lame(cm) 18
F
Référence 1011 18
G
E COUTEAU TRIPIER À BOULE Manche ABS riveté Dim. (mm)
H
Référence
170
1012 17
F AIGUILLE À BRIDER DROITE INOX Dim. / Ø (mm)
G AIGUILLE À BRIDER COURBE INOX
Référence
Dim. / Ø (mm)
150 / 3
1013 01
150 / 3
1014 01
200 / 3
1013 02
200 / 3
1014 02
250 / 3,5
1013 03
250 / 3,5
1014 03
I I GRATTOIR ÉTAL POUR BILLOT BOIS Lame inox, manche polypropylène Dim. lame (cm) 17
Type manche Polypropylène
Référence
H AIGUILLE À MANCHE
Référence
Manche plastique, lame inox Dim. (mm) 250
Référence 1015 01
J K
J RACLOIR
POUR PLANCHE POLYÉTHYLÈNE Lame acier reversible, corps polypropylène
1016 01
Référence 1017 01
K TIRES-CÔTES Vendu avec lame inox de 14 mm Dim. lame (mm) 14
Référence 1018 01
LAMES DE RECHANGE
L TIRES-CÔTES À LACETS Lame inox
Adaptable sur la réf 101801 Dim. lame (mm)
Référence
1019 01
14
1018 02
LACETS DE RECHANGE
16
1018 03
18
1018 04
Lame inox
20
1018 05
22
1018 06
Autres modèles sur demande
L Référence
Référence 1019 02
Consultez votre spécialiste
ACCESSOIRE
7
C
B
D
E C BARRE AIMANTÉE Référence 1020 01
B GRATTOIR À SCIURE D’OS Long. (mm) 200
E GAINE À COUTEAUX
Modèle économique Long. aimant (mm) 500
Plastique, étui 5 couteaux Référence 1022 01
Long. (mm) 320
D BARRE AIMANTÉE EQUIPRO
Référence 1021 01
F CASIER À COUTEAUX
Modèle professionnel tout inox Encombrement (cm) : 57 x 8,5 x 5,7
Encombrement : 53 x 30 x 6,5 (cm), étui 9 couteaux ou 8 couteaux et un fusil
Long. aimant (mm) 490
Long. (mm) 530
Référence 1022 02
G
G RECONSTITUEUR À STEAK OVALE Tout inox, pour steak haché de 150 g Référence 1025 01
Référence 1023 01
Référence 1024 01
H
H RECONSTITUEUR Forme / Poids (g) Rond / 100 Rectangulaire / 170 Ovale / 110
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
A BROSSE À BILLOT
F
u
A
BOUCHERIE / CHARCUTERIE
BOUCHERIE / CHARCUTERIE
I
I RECONSTITUEUR À STEAK ROND Référence 1025 02 1025 03 1025 04
Corps en alu, piston et coupelle en inox, Ø (mm) = 100 Encombrement Lxlxh (mm) : 320 x 180 x 150 Long. (mm) 320
Référence 1025 05
J PYRAMIDE À BOUDIN Acier inox Ø 280 mm Haut. (mm) 280
Référence 1026 01
J
K PIQUE SAUCISSE
K
16 dents inox, poignée plastique Ø (mm) 60
Référence 1027 01
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCOUPE
8
& ACCESSOIRE
BOUCHERIE / CHARCUTERIE A COUTEAU À JAMBON ALVÉOLÉ Lame inox, manche ABS riveté noir Lame (cm) 30
A
Référence 1028 30
B COUTEAU À JAMBON UNI Lame inox, manche ABS riveté noir Lame (cm) 30
B
Référence 1029 30
C COUTEAU À PÂTÉ Lame inox, manche ABS riveté noir Lame (cm) 17
C
Référence 1030 17
D GOUGE À JAMBON Lame inox - renforcée 3mm manche ABS ergonomique noir Lame (cm) 22
D
Référence 1031 22
E COUTEAU CHARCUTIER
MICRODENTURE Lame inox, manche plastique riveté noir Lame (cm) 33
E
Référence 1032 33
F COUTEAU ALVÉOLÉ Lame inox, manche ABS noir Lame (cm) 30
F
Référence 1033 30
33
1033 33
36
1033 36
G BAC DE DESINFECTION Inox, chauffage de l’eau par résistance blindée 1500 W / 220 V avec thermostat Encombrement Lxlxh (mm)
Référence
340x100x715
1034 01
H ARMOIRE DE STERILISATION
G
H
EQUIPRO Carrosserie inox, vitre plexiglass transparent fumé, lampe UV Capacité (couteaux)
Encombrement Lxlxh (mm)
Référence
10
350x125x575
1035 10
20
440x125x575
1035 20
Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
9
& ACCESSOIRE
TAILLANDERIE
A FEUILLE INOX DOS CINTRÉ Deux manches différents disponibles : ABS noir et buis Poids (g)
Référence
240 / NOIR
860
1101 24N
260 / NOIR
940
1101 26N
280 / NOIR
1020
1101 28N
240 / BUIS
820
1101 24B
260 / BUIS
920
1101 26B
280 / BUIS
980
1101 28B
300 / BUIS
1040
1101 30B
A
BOUCHERIE / CHARCUTERIE - TAILLANDERIE
Dim. (mm) / Couleur
B
B FEUILLE INOX DOS DROIT Deux manches différents disponibles : ABS noir et buis Dim. (mm) / Couleur
Poids (g)
Référence
240 / NOIR
860
1102 24N
260 / NOIR
940
1102 26N
280 / NOIR
1040
1102 28N
300 / NOIR
1080
1102 30N
240 / BUIS
840
1102 24B
260 / BUIS
920
1102 26B
280 / BUIS
1000
1102 28B
300 / BUIS
1060
1102 30B
C
C FEUILLE SUISSE INOX Poids (g)
230
580
Référence 1103 33
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
Dim. (mm)
u
Manche ABS noir riveté
D
D COUPERET INOX Manche ABS noir riveté Dim. (mm) 210
Poids (g)
Référence
880
1104 21
E BILLOT BLANC Polyéthylène PEHD 500 Dim. Lxlxh (mm)
Référence
500 x 500 x 100
110501
600 x 600 x 100
110502
Existe en coloris bordeaux
E
G
F SCIE AMÉRICAINE INOX Manche poli blanc Dim. lame
Référence
17,5’’ (45 cm)
1105 17
20’’ (50 cm)
1105 20
25’’ (65 cm)
1105 25
H LAMES SCIE AMÉRICAINE
SCIE AMÉRICAINE ALU Manche poli blanc Dim. lame
Dim. lame Référence
Référence
17,5’’ (45 cm)
1107 01
17,5’’ (45 cm)
1106 17
20’’ (50 cm)
1107 02
20’’ (50 cm)
1106 20
25’’ (65 cm)
1107 03
Autres modèles sur demande
H Vis et poignées sur demande Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
10
& ACCESSOIRE
TAILLANDERIE
A ATTENDRISSEUR COUPAX CPS/10 Référence Semelle plate
1108 O1
VERROU DE SEMELLE
B
1
Référence 1108 04
JEU DE 10 COUTEAUX
A
2
Référence 1108 02
SEMELLE
3
3
1
Référence 1108 03
B ATTENDRISSEUR AMERICAIN À VIANDE
2
48 lames
D
Référence 1108 05
C APLATISSEUR INOX
D LAMES ÉPLUCHEUSE A VIANDE Dim. Lxlxh (mm)
Poids : 1750 g
Référence
297x20x1
1110 01
Référence
350x20x1
1110 02
1109 01
434x20x1
1110 03
460x20x1
1110 04
487x20x1
1110 05
497x20x1
1110 06
554x20x1
1110 07
460x22x0,7
1110 08
488x22x0,7
1110 09
513x22x0,7
1110 10
517x22x0,7
1110 11
C
E LAMES DE SCIE VIANDE ET OS Pour autres Dim. de lames, demander à votre spécialiste EQUIPRO Vendu par paquet de 3
Vendu par paquet de 3 Dim. Lxl (mm)
Référence
Référence
2845x16
1111 13
1600x16
1111 01
3150x16
1111 14
1650x16
1111 02
3251x16
1111 15
1710x16
1111 03
1520x20
1111 16
1740x16
1111 04
1550x20
1111 17
1750x16
1111 05
1610x20
1111 18
1760x16
1111 06
1640x20
1111 19
1980x16
1111 07
1700x20
1111 20
2311x16
1111 08
1740x20
1111 21
2340x16
1111 09
1830x20
1111 22
2430x16
1111 10
1840x20
1111 23
2490x16
1111 11
1900x20
1111 24
2640x16
1111 12
2050x20
1111 25
Dim. Lxl (mm)
E
Autre dimension sur demande
G LAMES DE CUTTERS
F LAMES DE TRANCHEUR
H LAMES COUPE CÔTELETTES
Sur demande, nous préciser : marque, type, n°de serie, plan de la lame
Sur demande, nous préciser : marque, type, n°de serie, plan de la lame
F
G
Sur demande, nous préciser : marque, type, n°de sevie, plan de la lame
H
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCOUPE
11
& ACCESSOIRE
TAILLANDERIE
un couteau inox une face une plaque de sortie
SYSTEME DOUBLE COUPE (UNGER)
SYSTEME TRIPLE COUPE (UNGER)
une plaque couteau trois trous coniques un couteau double face une plaque de sortie
une plaque couteau trois trous coniques un couteau double face une plaque de sortie gros trous un couteau double face une plaque de sortie petits trous
A PLAQUES SYSTÈME SIMPLE COUPE
B COUTEAUX SYSTÈME SIMPLE COUPE
A
Plaque de sortie / tableau de référence
Couteau tout inox 1 face Type hachoir
n°8 / 62 1112 01
n°10 / 70 1112 07
n°22 / 82 1112 13
n°32 / 98 1112 19
3
1112 02
1112 08
1112 14
1112 20
4
1112 03
1112 09
1112 15
1112 21
2,5 Ø trous (mm)
6
1112 04
1112 10
1112 16
1112 22
8
1112 05
1112 11
1112 17
1112 23
10
1112 06
1112 12
1112 18
1112 24
Référence
n°8
1112 25
n°10
1112 26
n°22
1112 27
n°32
1112 28
TAILLANDERIE
Type / Ø plaque (mm)
B
Autre Ø de trou sur demande
u
C PLAQUES SYSTÈME DOUBLE / TRIPLE COUPE Plaque de sortie pour les systèmes double et triple coupe Type / Ø plaque (mm) 2,5 Ø trous (mm)
C
R70 / 70 1113 01
H82 / 82 1113 07
A90 / 90 1113 13
B98 / 98 1113 19
C106/106 1113 25
D114/114 1113 31
E130/130 1113 37
G160/160 1113 43
3
1113 02
1113 08
1113 14
1113 20
1113 26
1113 32
1113 38
1113 44
4
1113 03
1113 09
1113 15
1113 21
1113 27
1113 33
1113 39
1113 45
6
1113 04
1113 10
1113 16
1113 22
1113 28
1113 34
1113 40
1113 46
8
1113 05
1113 11
1113 17
1113 23
1113 29
1113 35
1113 41
1113 47
10
1113 06
1113 12
1113 18
1113 24
1113 30
1113 36
1113 42
1113 48
Autre Ø de trou sur demande
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
SYSTEME SIMPLE COUPE (ENTREPRISE)
D COUTEAUX ET PLAQUES COUTEAUX LICO Couteaux et plaques couteaux pour les systèmes double et triple coupe Type / Ø plaque (mm) R70 / 70
D
H82 / 82
A90 / 90
B98 / 98
C106/106
D114/114
E130/130
G160/160
Plaque couteau à 3 trous coniques
1114 01
1114 04
1114 07
1114 10
1114 13
1114 16
1114 19
1114 22
Couteau à 1 épaulement Lamelles de rechange (boite de 9)
1114 02
1114 05
1114 08
1114 11
1114 14
1114 17
1114 20
1114 23
1114 03
1114 06
1114 09
1114 12
1114 15
1114 18
1114 21
1114 24
1
Vis sur demande
Le conseil de votre spécialiste EQUIPRO . Changez régulièrement vos lamelles 1
. Faites surfacer plaques couteau et plaques de sortie au minimum tout les deux jeux de lamelles . Bien respecter le montage et le sens des plaques et couteaux Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCOUPE
12
& ACCESSOIRE
TRAITEUR / CUISINE
A COUTEAU DE CUISINE Manche ABS, mitre alu, lame inox épaisseur 3 mm Lame (cm)
Référence
8
1201 08
10
1201 10
15
1201 15
20
1201 20
23
1201 23
26
1201 26
30
1201 30
A
B COUTEAU DE CUISINE FORGÉ INOX Manche ABS, mitre et lame forgé inox Lame (cm)
Référence
15
1202 15
20
1202 20
25
1202 25
30
1202 30
B
C COUTEAU FILET DE SOLE Manche ABS, mitre et lame forgé inox Lame (cm)
Référence
15
1203 15
20
1203 20
C
D COUTEAU OFFICE
D
Manche ABS, lame inox Lame (cm)
Modèle
Référence
8
Riveté
1204 08
10
Mitre alu
1204 10
E BERCEUSE DOUBLE Inox, lames de 30 cm, poignée plastique Nbre de lames
E Référence
2L
1204 11
3L
1204 12
F
F FOURCHETTE CHEF DIAPASON Inox forgé, manche ABS Long. totale (mm) 320
Référence 1205 01
G
FOURCHETTE COURBE Inox, manche polypropylène Nbre de dents
G
Long. totale (mm) Référence
2
260
1206 01
2
320
1206 02
H
Inox, manche ABS Nbre de dents
H
Long. totale (mm) Référence
3
280
1206 03
4
250
1206 04
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
ACCESSOIRE
13
TRAITEUR / CUISINE
A PELLE À SERVIR AJOURÉE Inox manche ABS Long. totale (mm) 260
Référence 1207 01
A
B PELLE À SERVIR PLEINE Inox manche ABS Long. totale (mm) 260
Référence 1207 02
B
C PELLE À POISSON Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 24
Référence 1208 01
C
Inox manche polypropylène Référence 1209 01
D
E PELLE COUDÉE Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 15
Référence 1210 01
E
u
F PELLE OMELETTE Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 17
Référence 1211 01
F
G SPATULE TRIANGLE Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 10
Référence 1212 01
H SPATULE DROITE Lame et virole inox, manche polypropylène Dim. lame (cm) 17
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
Dim. lame (cm) 11
TRAITEUR / CUISINE
D PELLE À STEAK
G
Référence 1213 17
20
1213 20
23
1213 23
26
1213 26
30
1213 30
35
1213 35
H
I SPATULE COUDÉE Lame et virole inox, manche polypropylène Dim. lame (cm) 24 29
I
Référence 1214 24 1214 29
J CUILLÈRE À SERVIR PLEINE J
Inox manche ABS Long. totale (mm) 270
Référence 1215 01
K CUILLÈRE À SERVIR AJOURÉE K
Inox manche ABS Long. totale (mm) 270
Référence 1215 02
Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
ACCESSOIRE
14
TRAITEUR / CUISINE
CISEAUX DE CUISINE Inox , poignée plastique ergonomique Long. totale (mm) Lame
A B C
Référence
210
lisse
1216 01
250
à dents
1216 02
250
lisse
1216 03
A
D
E
B
SÉCATEUR À VOLAILLES Tout inox Long. totale (mm) Ressort
D E
Référence
250
sans
1217 01
290
avec
1217 02
F
C
Lame inox, manche plastique Long. totale (mm)
F
Référence
250
1217 03
G G VIDE-POMME
H MOULE À POMMES
Inox, manche polypropylène Ø (mm) 14
Référence 1218 01
Inox, manche polypropylène Simple Double
I COQUILLEUR À BEURRE
Ø (mm) 22 22 et 28
Référence 1219 01 1219 02
J ROULETTE À PÂTE
Inox, manche polypropylène
Inox, manche polypropylène
Long. (mm) 180
Ø roue (mm) 35
Référence 1220 01
K COUTEAU À PAMPLEMOUSSE
J
L COUTEAU À TOMATE Lame inox, manche polypropylène
Long. lame (cm) 10
Long. lame (mm) 110
M COUTEAU DÉCORATION FRUIT Lame inox, manche polypropylène Long. lame (cm) 9,5
Référence 1224 01
Inox, manche polypropylène Petit modèle
O CANNELEUR
Référence 1223 01
N ÉCONOME Grand modèle
I
Référence 1221 01
Lame inox, manche polypropylène Référence 1222 01
H
Référence 1225 01 1225 02
K L M
N
P ZESTEUR
Inox, manche polypropylène Droitier
Référence 1226 01
Gaucher
1226 02
Inox, manche polypropylène Long. (mm) 145
Référence 1227 01
O
Q CANNELEUR-ZESTEUR Inox, manche polypropylène Long. (mm) 145
Référence 1228 01
P Q Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
15
ACCESSOIRE
TRAITEUR / CUISINE
A PLANCHE À DÉCOUPER Polyéthylène, Dim. : 60 x 40 x 2 cm Couleur Rouge
Référence 1229 01
Bleu
1229 02
Blanc
1229 03
Vert
1229 04
Jaune
1229 05
A
B
B PLANCHE À DÉCOUPER
AVEC BUTOIR Polyéthylène, Lot de 4 planches Couleur Blanc
Dim. Lxlxh (cm) 40 x 30 x 2
Référence 1229 06
Rouge
40 x 30 x 2
1229 07
Blanc
50 x 35 x 2
1229 08
Rouge
50 x 35 x 2
1229 09
210x65
Référence 1230 01
Quartier / 6 sect
1230 02
C
D COUPE FOIE GRAS
E
Dim. Lxlxh = 455x233x420 mm Grand modèle
Coupe (mm) 7
Petit modèle
Référence 1231 01
5
1231 02
D
Autres dim. de coupe sur demande Dim. Lxlxh (mm) 110x60x225
Référence 1232 01
Socle serre-joint
1232 02
F COUPE PAIN LAME DROITE Lame inox dentée de 35 sur socle bois Dim. Lxlxh (mm) 400x120x75
u
E FENDEUR À SANDWICH INOX À VISSER
F
Référence 1233 01
G
G COUPE PAIN LAME DEMI LUNE Socle et lame inox Dim. Lxlxh (mm) 220x390x250
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
Dim. Lxl (mm) Forme 165x84 Rondelles
TRAITEUR / CUISINE
C COUPE OEUF INOX
Référence 1234 01
H LE ROUET - COUPE JULIENNE Inox, épaisseur de coupe de 0,8 à 4 mm Vendu avec trois blocs ( 1, 2 et 4 mm) Dim. Lxlxh (mm) 135x360x243
Référence 1235 01
H
I
I MANDOLINE Inox et polymère composite, double lame horizontale (lisse et ondulée) et double peigne (4 et 10mm) Dim. Lxl (mm) 400x200
Référence 1236 01
Lame, peigne et poussoir en 6, 8 et 13 mm disponibles sur demande
J COUPE TOMATE EN RONDELLES Inox, 11 lames, tranches de 5,5 mm Dim. Lxlxh (mm) 480x200x320
Référence 1237 01
Jeu de 11 lames
J
K
1237 02
K COUPE TOMATE EN QUARTIERS Inox, 11 lames, coupe en 8 sections Dim. Lxlxh (mm) 325x385x580
Référence 1237 03
Jeu de 11 lames
1237 04
Existe en 4, 6 et 12 sections Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
16
ACCESSOIRE
TRAITEUR / CUISINE
A COUPE FRITES Vendu avec couteau et poussoir de 10mm Modèle à visser
Dim. lame (cm) 42x17x28,8
Référence 1238 01
44x25x33,5
1238 02
sur socle inox
B
Couteau et poussoir en 6, 8 et 13 mm disponibles sur demande
A
B MOULIN À LÉGUMES INOX Modèle X3 140
Ø grille(mm)
X5 180
Fourni avec
3 grilles (1,5 / 2,5 / 4 mm)
1 grille 3 mm
Dim. (Øxh en mm)
310x250
370x320
Référence
1239 01
1239 02
Autres grilles sur demande
C
C PÈLE-POMME MANUEL
D
Pèle, coupe, évide en une seule opération Modèle Kali (blanc)
E
Référence 1241 01
Premier prix
1241 02
D ÉPLUCHE CONCOMBRE Inox sur pied Dim. Lxlxh (mm) 215x140x215
Ø d’introduction (cm) Référence 6 1242 01
E ÉPLUCHE ANANAS Inox sur pied Dim. Lxlxh (mm) 450x390x720
Ø rondelles (mm) 89
Référence 1243 01
F OUVRE-BOÎTES MANUEL Avec socle plaque à visser Long. tige (cm) 55 55
Matière Inox
Référence 1244 01
Acier nickelé
Accessoires Couteau
G
F
1244 02 Référence 1244 03
Molette Ø 36 mm
1244 04
Bague excentrique modèle Nickelé (60 mm)
1244 05
Bague excentrique modèle Inox (40 mm)
1244 06
G OUVRE-BOÎTES ÉLECTRIQUE OEXTC Inox, à poser sur table Ouverture boîtes cylindriques et rectangulaires / capacité de 80 à 100 boîtes par jour / Puiss. = 75 W mono Dim. Lxlxh (mm) 450x250x750
Référence 1245 01
Accessoires Couteau
Référence 1245 02
Molette Ø 36 mm
I
1245 03
H OUVRE-BOÎTES ÉLECTRIQUE
OE750M Inox, à fixer sur table Ouverture boîtes cylindriques et rectangulaires / grande capacité de plus de 100 boîtes par jour / Puissance = 260 W en mono Dim. Lxlxh (mm) 300x300x750
Référence 1245 04
Accessoires Couteau
Référence 1245 02
Molette Ø 70 mm
Autres modèles sur demande
1245 05
H
I RAPE INOX Rape professionnelle manuelle Dim. Lxlxh (mm) 220x160x450
Référence 1246 01
Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
& ACCESSOIRE
17
FROMAGE
A COUTEAU À FROMAGE 1 MAIN Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) / couleur 25 / NOIR
A
Référence 1301 25N
25 / JAUNE
1301 25J
B COUTEAU À FROMAGE 2 MAINS Dim. lame (cm) / couleur 33 / NOIR
Référence 1302 33N
40 / NOIR
1302 40N
50 / NOIR
1302 50N
33 / JAUNE
1302 33J
40 / JAUNE
1302 40J
50 / JAUNE
1302 50J
B
C COUTEAU À BRIE
C
Inox manche ABS Référence 1303 15
D COUTEAU À PARMESAN Dim. lame (cm) 11
D
Référence 1304 11
E COUTEAU À FROMAGE POIGNÉE SURÉLEVÉE
E
Inox manche ABS Dim. lame (cm) 21
Modèle 1 main
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
u
Dim. lame (cm) 15
TRAITEUR / CUISINE - FROMAGE
Inox manche polypropylène
Référence 1305 21
32
2 mains
1305 32
35
2 mains
1305 35
F PELLE À RACLETTE F
Inox manche ABS Dim. lame (cm) 10
Référence 1306 01
G SONDE À FROMAGE Manche plastique surmoulé ou inox Long. (mm) / Ø (mm) 1050 / 7-11
Poignée Inox
Référence 1307 01
1050 / 7-11
Plastique
1307 02
1250 / 9-15
Inox
1307 03
1250 / 9-15
Plastique
1307 04
G Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCOUPE
18
& ACCESSOIRE
FROMAGE
A FIL À COUPER LE FROMAGE Inox poignée plastique par paquet de 10 Long. (mm) 450
A
Référence 1308 01
600
1308 02
800
1308 03
1000
1308 04
1200
1308 05
B
B FIL À COUPER LE BEURRE TORSADE Inox poignée plastique par paquet de 10 Long. (mm) 300
C
Référence 1309 01
C LYRE INOX Inox Modèle bas
Long. écartement Référence (mm) 250
Référence ( fil rechange par 10 )
1310 01
1310 04
haut
215
1310 02
1310 05
haut
200
1310 03
1310 06
D RÂPE À FROMAGE ÉLECTRIQUE GROS DÉBIT
Inox et alliage aluminium alimentaire Débit : 50kg/h - 1500 tr/min - 220 V Livré avec un disque râpeur (trous 3mm) Dim. Lxlxh (mm) 250x420x350
Référence 1311 01
Accessoires Disque gruyère (trous 3 mm)
Référence 1311 02
Disque parmesan
1311 03
Tiroir (contenance 800gr)
1311 04
D
E PORTIONNEUR FROMAGE EN QUARTIER Dim. (Lxlxh) : 200x270x260 mm / 2,5kg Vendu avec 2 couteaux 6 et 8 parts Ø coupe (mm) 150
Référence 1312 01
Couteaux 4 parts
Référence 1312 02
6 parts
1312 03
8 parts
1312 04
E
F COUPEUSE À FROMAGE
F
Inox démontable Dim. Lxlxh (mm) 320x220x40
Référence 1313 01
Fil de rechange par paquet de 10
Référence 1313 02
G ROQUEFORTAISE Structure époxy alimentaire socle polyéthylène Ø socle 270 mm Hauteur (mm) 360
Référence 1314 01
Fil de rechange par paquet de 10
Référence 1314 02
G
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCOUPE
19
& ACCESSOIRE
POISSONNERIE
A COUTEAU À POISSON DENTS FINES Inox manche confort anti-glissant Dim lame (cm) /couleur 35 / BLEU
A
Référence 1401 35
B COUTEAU À POISSON LAME CRANTÉE Inox manche polypropylène Référence 1402 30N 1402 35N
42 / NOIR
1402 42N
30 / BLEU
1402 30B
35 / BLEU
1402 35B
42 / BLEU
1402 42B
B
C
C COUTEAU FILET DE SOLE Inox manche polypropylène Dim lame (cm) 17
Référence 1404 17
20
D
1404 20
D COUTEAU POISSON À DENTS Lame et mitres inox manche palissandre
E
Référence 1405 30
33
1405 33
36
1405 36
40
1405 40
50
1405 50
60
1405 60
70
1405 70
u
Dim lame (cm) 30
F
E COUTEAU À SAUMON Lame inox alvéolée manche ABS 3 rivets Long. lame (cm) 30
FROMAGE - POISSONNERIE
35 / NOIR
Référence 1406 30
DÉCOUPE ET ACCESSOIRE
Dim lame (cm) /couleur 30 / NOIR
F COUTEAU À SAUMON À BARRETTE RÉGLABLES
manche ABS Long. lame (cm) 40
G
H
Référence 1406 40
I
J K
L
K CISEAUX À POISSONS
COUTEAU À HUÎTRES Manche
G H I J
Référence
plastique noir
1407 01
palissandre 1 rivet, 2 clous
1407 02
palissandre 3 rivets
1407 03
thermo gomme
1407 04
Autres modèles sur demande
lisse
manche ABS Référence 1408 01 1408 02
L CISEAUX À POISSONS
Modèle avec dents
Référence 1409 01
N PINCE À ARÊTES Inox
Lame inox crantée, poignée plastifiée Long. (mm) 220
N
M ÉCAILLEUR
Long. 250 mm Lame avec dents
M
Référence 1408 03
Long. (mm) 110
Référence 1410 01
Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
20
& ACCESSOIRE
BOULANGERIE
A COUTEAU À PAIN A
Lame inox manche plastique Dim. Lame (cm) 21
Référence 1501 21
B Lame inox manche ABS avec rivets Dim. Lame (cm) 25
B
Référence 1501 25
C
C COUTEAU À GÉNOISE - ENTREMETS Lame inox dents 1/2 lune manche ABS rivets Dim. Lame (cm) 30
Référence 1502 30
D
D INCISETTE LAME FIXE Dim. Lame (cm) 12,8x2,7
Référence 1503 01
Autres modèles sur demande
E
E COUPE-PÂTE INOX Manche ABS, Larg. 11 cm Lame lame rigide droite
Référence 1504 01
lame rigide rond
1504 02
Modèles souples sur demande
F
G
F PINCE À PÂTE INOX Long. (cm) 11
Référence 1505 01
G LYRE À GÉNOISE Écartement (mm) 330
Référence 1506 01
440
1506 02
fil rechange (paquet de 10) 330
1506 03
fil rechange (paquet de 10) 440
1506 04
H
I
H COUPE PAIN LAME DROITE Lame inox dentée de 35 sur socle bois Dim. (cm) 40x12x7,5
Référence 1233 01
J
I COUPE PAIN LAME DEMI LUNE
K
Socle et lame inox Dim. Lxlxh (mm) 220x390x250
Référence 1234 01
J FENDEUR À SANDWICH INOX À VISSER Dim. Lxlxh (mm) 110x60x225
Référence 1232 01
Socle serre-joint
1232 02
K PÈLE-POMME MANUEL Pèle, coupe, évide en une seule opération Modèle Kali (blanc)
Référence 1241 01
Premier prix
Autres modèles sur demande
1241 02
L GUITARE SIMPLE Vendu avec 3 bras de coupe (15-22.5-30) 3 fils de rechange 1 pelle de ramassage Surface de coupe Lxl (mm) 360x360
Référence 1507 01
GUITARE DOUBLE Vendu sans bras de coupe , avec 3 fils de rechange et 1 pelle de ramassage Surface de coupe Lxl (mm) 360x360
Référence 1507 02
Accessoires Écartement (mm) Référence (simple et double) fil rechange 1507 03 feuille de 1507 04 polyéthylène Bras de coupe 15 1507 05 Bras de coupe
22,5
1507 06
Bras de coupe
30
1507 07
L
Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
21
& ACCESSOIRE
AFFÛTAGE
A FUSIL BI-MATIÈRE Manche élastomère et plastique Taillage fin, chromé dur Mèche ronde Référence 1601 35R 1601 35B
350 / JAUNE
1601 35J
350 / NOIR
1601 35N
350 / VERT
1601 35V
Mèche ovale Long. (mm) / Couleur 350 / ROUGE
A
Référence 1602 35R
350 / BLEU
1602 35B
350 / JAUNE
1602 35J
350 / NOIR
1602 35N
350 / VERT
1602 35V
B FUSIL POUR INDUSTRIE ALIMENTAIRE Manche plastique hygiènique Taillage fin, chromé dur Long. (mm) 300 300
mèche ovale ronde
Référence 1603 01 1603 02
C FUSIL EXTRA-LARGE B
Manche plastique Taillage extra-fin, chromé dur Long. (mm) 280
Référence 1604 01
C
D FUSIL EXTRA-LARGE RAINURÉ Manche plastique Taillage extra-fin, chromé dur Long. (mm) 280
Référence 1605 01
D
E AIGUISEUR REDSTEEL II Socle et tiges inox Corps polypropylène à fixer sur table Long. (mm) 280
Référence 1606 01
F AFFÛTEUSE À EAU Meule spéciale en corindon Construction acier / Vitesse 90 trs/mm 220v monophasé Dim. Lxlxh (mm) 250 x 270 x 330
E
u BOULANGERIE - AFFÛTAGE
350 / BLEU
DÉCOUPE ET ACCESSOIRES
Long. (mm) / Couleur 350 / ROUGE
F
Référence 1607 01
G AFFÛTEUSE À BANDE Puissance = 270 W en mono. Dim. de la bande : 800 x 45 mm Vendu avec bande de rechange et pâte à polir Encombrement Lxlxh (mm) 330 x 280 x 400
Référence 1608 01
Bande abrasive 800x45 mm
1608 02
Feutre
1608 03
Pâte à polir
1608 04
G
H
H AFFÛTEUSE Meule à longue durée de vie (10000 à 12000 affûtages) / 4 angles d’affûtage Feutre de finition Carrosserie inox / Poids : 9,5 kgs / 220V Mono Vendu avec pâte à polir et outillage Dim. Lxlxh (mm) 300 x 240 x 250
Référence 1609 01
I PIERRE À AFFÛTER CORINDON Dim. Lxlxh (mm) 240x30x15
Référence 1610 01
Autres modèles sur demande
I J PIERRE À MANCHE poignée plastique une face gros grain, l’autre grain fin Dim. Lxlxh (mm) 200x25x50
Référence 1611 01
J Consultez votre spécialiste
DÉCOUPE
22
& ACCESSOIRE
MALETTE
A MALETTE CUISINE 24 PIÈCES Dim. intérieur Lxlxh (mm) 480 x 300 x 95
Référence 1701 01
Malette boulangerie-patisserie disponible sur demande. COMPOSITION Couteau chef 20 cm Couteau d’office 10 cm Couteau désosseur 11 cm Couteau filet de sole 17 cm Spatule inox 20 cm Fourchette cuisine 32 cm Fusil 25 cm Ciseaux 21 cm Fouet 25 cm Pinceau 30 mm Spatule exoglass 30 cm Pochon inox de diamètre 6 cm Limonadier 4 pieces Eplucheur surmoulé Canneleur pour droitier Zesteur Aiguille à brider Poche nylon 35 cm 3 Douilles cannelées poly (B8, C8, E8) 3 Douilles unies poly (U5, U10, U12)
A
B
B MALETTE BOUCHERIE 5 PIÈCES Métallique Dim. intérieur Lxlxh (mm) 600 x 170 x 70
Référence 1702 01
COMPOSITION Scie de boucher 35 cm Feuille 24 cm Couteau 25 cm Fusil 30 cm Désosseur 14 cm
C MALETTE DÉCO FRUIT 6 PIÈCES Dim. intérieur Lxlxh (mm) 510 x 170 x 80
COMPOSITION Cuillère d’amour Cuillère à pomme Décofruit Décozeste Vide pomme Éplucheur
Consultez votre spécialiste
C
F MALETTE BOUCHERIE VIDE
E MALETTE CUISINE VIDE
D MALETTE CUISINE VIDE
Métallique
Aluminium
Polypropylène Dim. intérieur Lxlxh (mm) 480 x 300 x 95
POUR LES RENTRÉES SCOLAIRES
Référence 1703 01
Référence 1704 01
D
Dim. intérieur Lxlxh (mm) 420 x 295x 35
E
Référence 1705 01
Dim. intérieur Lxlxh (mm) 600 x 170 x 70
Référence 1706 01
F Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
ACCROCHAGE viande
23
ACCROCHAGE
p 24 u CROCHET, BARRE ET SUPPORT p 25 u ACCESSOIRE ET PORTIQUE
ACCROCHAGE
24
CROCHET, BARRE ET SUPPORT
A ESSE INOX 2 POINTES Long. / Ø (mm) 80 / 4
Colisage 10
Référence 2001 01
100 / 4
10
2001 02
120 / 5
10
2001 03
140 / 5
10
2001 04
160 / 6
10
2001 05
180 / 6
10
2001 06
200 / 9
10
2001 07
220 / 10
10
2001 08
250 / 12
10
2001 09
B ALLONGE INOX MODÈLE 3 TROUS Long. / Ø (mm) 145 / 4
A
B
C
Référence 2002 01
165 / 5
2002 02
170 / 6
2002 03
C CROCHET TOURNANT 2 TROUS Charge max. 260 kg Long. / Ø (mm) 290 / 16 290 / 16
Modèle étamé
Référence 2003 01
inox
2003 02
D CROCHET TOURNANT INOX Long. / Ø (mm) 285 / 12
D
Référence 2004 01
E
G
F
H
E CROCHET COULISSANT INOX Adaptable sur barre Long. / Ø (mm) 140 / 12
Référence 2005 01
F CROCHET À POITRINE Long x Haut (mm) 130 x 156
J
Charge maxi (kg) Référence 16 2006 01
G CHAÎNE INOX Long x Haut (mm) 130 x 156
Charge maxi (kg) Référence 16 2007 01
I
H DESCENTE INOX 10 CROCHETS Long. (mm) 1400
K
Référence 2008 01
I BALANCELLE INOX 10 CROCHETS Référence 2009 01
J BARRE À DENTS DE LOUP INOX
L
M
Long.
N
Prix au mètre Dim. (mm)
Nb dents
30x6 30x6 40x8 40x8 50x10 50x10
8 8 7 7 6 6
Nb faces polies 3 4 3 4 3 4
Référence 2010 01 2010 02 2010 03 2010 04 2010 05 2010 06
K BARRE LISSE INOX Prix au mètre Dim. (mm) 30x6 30x6 40x8 40x8 50x10 50x10
Nb faces polies Référence 3 2011 01 4 2011 02 3 2011 03 4 2011 04 3 2011 05 4 2011 06
Autres modèles sur demande
L SUPPORT MURAL INOX CARRÉ DE 16 UNI Modèle simple simple jambage jambage platine platine
Saillie (mm) 150 150 200 200 150 150
épaisseur Référence barre (mm) 6 8 6 8 6 8
2012 01 2012 02 2012 03 2012 04 2012 05 2012 06
Adaptable sur barre de (mm) 6 8 10
Référence 2013 01 2013 02 2013 03
N SUPPORT PLAFONNIER INOX Carré inox 16 mm Saillie (mm) 200 200 300
Adaptable sur barre de (mm) 6 8 8
Référence 2014 01 2014 02 2014 03
Existe en longueur 400, 600 et 800 mm.
M GÂCHE MURALE Carré 16 mm
Consultez votre spécialiste
ACCROCHAGE
25
ACCESSOIRE ET PORTIQUE
Modèle mural mural comptoir comptoir
Référence 2101 01 2101 02 2101 03 2101 04
A
B
C
D
E
F
DÉROULEUR PAPIER INOX
B
Larg. papier (cm) 35 50 35 50
Modèle mural mural comptoir comptoir
Référence 2101 05 2101 06 2101 07 2101 08
PORTE ROLLS INOX Référence
à visser
2102 01
à suspendre
2102 02
à suspendre (inversé)
2102 03
sur socle
2102 04
u
Modèle
C D E F
G BARRE AIMANTÉE EQUIPRO Modèle professionnel tout inox Encombrement (cm) : 57 x 8,5 x 5,7 Long. aimant (cm) 49
Référence 1022 02
H
H BARRE AIMANTÉE Modèle économique Long. aimant (cm) 50
ACCROCHAGE
A
Larg. papier (cm) 35 50 35 50
CROCHET, BARRE ET SUPPORT - ACCESSOIRE ET PORTIQUE
DÉROULEUR PAPIER LAQUÉ
G Référence 1022 01
PORTIQUE INOX, ALU OU GALVANISÉ Chiffrage à la demande
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
c’est
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WWW.EQUIPRO.FR SAINT-JOSSE CAEN
MULHOUSE ORLÉANS
LA ROCHELLE
BORDEAUX
PARIS
des
PARTENAIRES CLERMONT-FERRAND AGEN
AVIGNON LE MUY
BAYONNE TOULOUSE
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PLATEFORME de stockage
des
CATALOGUES GROS MATÉRIEL
PETIT MATÉRIEL
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STOCKAGE
27
manutention
BAC
GASTRO INOX BAC GASTRO POLYCARBONATE BAC GASTRO POLYPROPYLENE AUTRE BAC CASIER LAVAGE CONTENEUR ISOTHERME CHARIOT RAYONNAGE & MOBILIER INOX STOCKAGE ET MANUTENTION
p 28 u p 30 u p 30 u p 31 u p 34 u p 36 u p 38 u p 40 u
STOCKAGE
28
BAC GASTRO INOX
Dimensions bacs gastronomes (mm)
BAC PLEIN INOX Bords et coins renforcés. Hauteur bac (mm)
2/1
20 40 55 65 2501 01 2501 02 2501 03 2501 04 6,5 L 12 L 16,5 L 19 L
2/1 anses escamotables 1/1
A B C D
M o d è l e G N
2501 11 3L
2501 12 5,8 L
1/1 anses fixes 1/1 anses escamotables 1/1 anses panier 2/3 1/2
2501 33 1,2 L
2501 28 3,5 L 2501 34 2,5 L
2501 13 6,7 L
2501 14 9L
2501 20 6,7 L
2501 21 9L
2501 35 3,3 L
1/2 anses escamotables 2501 44 2,5 L 2501 48 1,6 L 2501 55 1,1 L
2/4 1/3 1/4
2501 49 2,1 L 2501 56 1,5 L
1/6 1/9
2501 29 5,5 L 2501 36 4L 2501 40 4L 2501 45 4L 2501 50 2,5 L 2501 57 1,7 L 2501 61 1L 2501 65 0,6 L
A
100 150 200 250 2501 05 2501 06 2501 07 29 L 43 L 58 L 2501 08 2501 09 2501 10 29 L 43 L 58 L 2501 15 2501 16 2501 17 13,5 L 20 L 28 L 2501 18 2501 19 13,5 L 20 L 2501 22 2501 23 2501 24 13,5 L 20 L 28 L 2501 25 2501 26 2501 27 13,5 L 20 L 28 L 2501 30 2501 31 2501 32 8,7 L 13 L 16,7 L 2501 37 2501 38 2501 39 6,2 L 9L 12 L 2501 41 2501 42 2501 43 6,2 L 9L 12 L 2501 46 2501 47 6,2 L 9L 2501 51 2501 52 2501 53 2501 54 3,7 L 5,7 L 7,5 L 10 L 2501 58 2501 59 2501 60 2,5 L 4L 5,2 L 2501 62 2501 63 2501 64 1,7 L 2,2 L 3L 2501 66 0,8 L
B
C
D
BAC PERFORÉ INOX Hauteur bac (mm) 20
40
2/1
E F
M o d è l e G N
1/1
2502 04 5,8 L
55 2502 01 16,5 L 2502 05 6,7 L
65 2502 02 19 L 2502 06 9L
1/1 anses panier 2/3 1/2 2/4
2502 13 5,5 L 2502 16 4L
100 2502 03 29 L 2502 07 13,5 L 2502 10 13,5 L 2502 14 8,7 L 2502 17 6,2 L 2502 19 6,2 L
150
200
250
E 2502 08 20 L 2502 11 20 L 2502 15 13 L 2502 18 9L
2502 09 28 L 2502 12 28 L
F
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
29
BAC GASTRO INOX
A
E
B
C
D
F
G
H
COUVERCLE - ÉGOUTTOIR - BATTERIE Modéle GN
A Couvercle sans poignée B Couvercle avec poignée C D
Couvercle avec poignée et passage anses fixes ou escamotables Couvercle avec poignée et passage anses paniers Couvercle avec poignée et encoche pour louche
E F Couvercle étanche anti-débordement
Couvercle étanche anti-débordement avec
2/3
1/2
2/4
2503 01
2503 02
2503 03
2503 04
2504 01
2504 02
2504 03
2504 04
2505 01
2505 02
1/3
2504 05
1/4
1/6
1/9
2503 05
2503 06
2503 07
2504 06
2504 07
2504 08
2505 03
2506 01 2507 01
2507 02
2507 03
2507 04
2507 05
2508 01
2508 02
2508 03
2508 04
2508 05
2509 01
2509 02
2510 01
2510 02
2504 09
I
J
I BARETTE DE COMPOSITION
J BARETTE DE COMPOSITION CLIPABLE
Pour bac gastro 1/2, 2/3 et 1/3
Pour bac gastro
Dim. Lxl (mm)
Dim. Lxl (mm)
329x29
Référence 2511 01
Référence
530x21
2512 01
L
K
STOCKAGE
u
G passage anses fixes H Égouttoir
1/1
BAC GASTRO INOX
2/1
M
Hauteur (mm) 16
K L
Plaque à rotir inox 2/1 Plaque à rotir inox 1/1 Plaque de services inox 1/1 Plaque de services inox 1/2
M Ravier inox 1/8 Autres modèles sur demande
20 2513 01 5,7 L 2514 01 2,7 L
45
55 2513 02 15,5 L 2514 02 5,7 L
2515 01 1,8 L 2516 01 0,8 L 2517 01 0,5 L
Consultez votre spécialiste
STOCKAGE
30
BAC GASTRO POLYCARBONATE A BAC PLEIN POLYCARBONATE Épais, incassable. Résiste de -40°C à +135°C Haut. bac (mm) 65 100
150 2601 01 38 L 2601 05 18 L 2601 09 7,9 L 2601 13 4,7 L 2601 16 3,2 L 2601 19 1,8 L
2/1 M o d è l e G N
1/1 1/2 1/3
2601 03 7,7 L 2601 07 3,4 L 2601 11 2,2 L
1/4 1/6 1/9
2601 17 0,7 L 2601 20 0,5 L
2601 04 12 L 2601 08 5,3 L 2601 12 3,1 L 2601 15 2,2 L 2601 18 1,2 L 2601 21 0,8 L
200 2601 02 50 L 2601 06 24 L 2601 10 10 L 2601 14 6L
A
B
C
D
Modéle GN (voir tableau dimensions page 28)
B C D E
2/1
1/1
1/2
1/3
1/4
1/6
1/9
Couvercle
2602 01
2602 02
2602 03
2602 04
2602 05
2602 06
2602 07
Couvercle avec encoche pour louche
2603 01
2603 02
2603 03
2603 04
2603 05
2603 06
Égouttoir
2604 01
2604 02
2604 03
2604 04
2604 05
Barrettes de composition
2605 01
2605 02
E
F PINCE DE MANUTENTION Pour bac gastro Dim. (mm)
Référence
190
2606 01
G RANGE COUVERCLE Dim. Lxlxh (mm)
Référence
415x228x165
2607 01
F
G
BAC GASTRO POLYPROPYLÈNE HACCP H BAC PLEIN POLYPROPYLÈNE Rigide. Résiste de -20°C à +100°C Avec couvercle et jeu de pastille pour identification produit Vendu par paquet de 6 Haut. bac (mm) 65 100 1/1 M o d è l e G N
150
200
2608 02 21 L
2608 03 28 L
2608 04 13,5 L
2608 05 19 L
2608 06 6,5 L
2608 07 10 L
2608 08 12,5 L
2608 01 13 L
2/3 1/2 1/3
2608 09 2,5 L
2608 10 4L
2608 11 6L
1/4
2608 12 1,8 L
2608 13 2,8 L
2608 14 4,3 L
1/6
2608 15 1,1 L
2608 16 1,7 L
2608 17 2,6 L
H Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
31
AUTRE BAC
A BAC RECTANGULAIRE PLAT HACCP PHED blanc Dim. ext. Lxlxh (mm) 300x205x65
Contenance (L) Référence 2 2701 01
350x235x68
3
2701 02
435x285x75
5
2701 03
490x335x80
8
2701 04
540x388x80
10
2701 05
B COUVERCLE TRANSLUCIDE Dim. ext. Lxlxh (mm) 356x240x15 444x288x15
Référence 2702 01 2702 02
sur bac 8 L
2702 03
Adaptable sur bac 2 L
Référence 2703 01
284x170x8
sur bac 3 L
2703 02
471x320x8
sur bac 5 L
2703 03
403x270x8
sur bac 8 L
2703 04
272x220x8
sur bac 10 L
2703 05
495x340x20
B
A
Adaptable sur bac 3 L sur bac 5 L
Dim. ext. Lxlxh (mm) 250x154x6
BAC GASTRO - AUTRE BAC
C GRILLE
C D
D BAC GERBABLE PEHD BLANC Contenance (L) Référence 12 2704 01
400x295x230
15
2704 02
600x400x188
25
2704 03
600x400x233
35
2704 04
600x400x325
55
2704 05
Accessoires Couvercle pour 12 et 15 L
Référence 2704 06
Couvercle 25, 35 et 55 L
2704 07
E u
Dim. ext. Lxlxh (mm) 400x295x165
F
STOCKAGE
Autre couleur sur demande
E CAISSE GERBABLE AJOURÉE BLANCHE
Dim. ext. Lxlxh (mm) 600x400x201 600x400x300
Contenance (L) 40 60
Référence 2705 01 2705 02
CAISSE GERBABLE AJOURÉE GRISE FOND PLEIN Dim. ext. Lxlxh (mm) 600x400x201 600x400x300
Contenance (L) 40 60
H
Référence 2705 03 2705 04
F CAISSE GERBABLE PLEINE BLANCHE Dim. ext. Lxlxh (mm) 604x402x200 604x402x300
Contenance (L) 40 60
Référence 2706 01 2706 02
G
CAISSE GERBABLE PLEINE GRISE Dim. ext. Lxlxh (mm) 604x402x200 604x402x300
Contenance (L) 40 60
Référence 2706 03
G BAC RECTANGULAIRE AVEC POIGNÉES EMBOITABLE ET GERBABLE PHED Dim. ext. Lxlxh (mm) 646x450x320
Contenance (L) 40
I
2706 04
Référence 2707 01
642x447x428
60
2707 02
755x585x470
100
2707 03
I SOCLE 6 ROUES
H SOCLE 4 ROUES 4 roues pivotantes ABS Pour bacs 600 x 400 et 400 x 300 mm
6 roues pivotantes ABS recyclé Pour bacs 600 x 400 et 400 x 300 mm
Dim. Lxlxh (mm) 612 x 412 x 170
Dim. Lxlxh (mm) 608 x 415 x 133
620 x 419 x 165
Modèle Standard Eco
Référence 2708 01
Référence 2709 01
2708 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
32
AUTRE BAC
A BAQUET ROND Fond renforcé, PEBD Dim. ext. lxhxØ (mm) 555x313x475
Contenance (L) 35
620x340x540
50
Référence 2710 01 2710 02
B BAC À PÂTON
A
Fond renforcé, PEBD Dim. ext. Lxlxh (mm) 600x400x90
Contenance (L) 15
Référence 2711 01
Accessoires Couvercle
Dim. Lxlxh (mm) Référence 600x400x25 2713 02
B
C FÛT ALIMENTAIRE À OUVERTURE
TOTALE PEHD blanc, couvercle plastique noire, poignée incorporée hxØ (mm) 655x490
Contenance (L) Référence 100 2712 01
D CONTENEUR EMBOÎTABLE Fond renforcé, PEBD Dim. lxhxØ (mm) 670 x 536 x 480
Contenance (L) Référence 75 2713 01
Accessoires Couvercle
E
Référence 2713 02
Socle rouleur
C
D
2713 03
Autre couleur sur demande
F CAILLEBOTTIS PEHD, clipsable, résistant au froid Dim. Lxlxh (mm) 500 x 500 x 50
Référence 2714 01
500 x 500 x 22
2714 02
E
F
Autre couleur sur demande
POUBELLE Avec roues et pédale Dim. Lxlxh (mm)
G H
Cont. (L) Couleur Référence
490 x 415 x 735
80
Vert
2715 02
490 x 415 x 735
80
Jaune
2715 04
510 x 425 x 875
120
Vert
2715 07
510 x 425 x 875
120
Jaune
2715 09
Autre couleur sur demande
I CONTENEUR À OUVERTURE FRONTALE
G H
Roues Ø 100 mm
Vendu avec couvercle Dim. Lxlxh (mm) 515 x 485 x 922
Contenance (L) Référence 90 2716 01
Autre couleur de couvercle sur demande
J POUBELLE ÉCOLOGIQUE Avec roues et pédale Dim. Lxlxh (mm) 475 x 360 x 480
Cont. (L) Couleur Référence 50
Blanc
2717 01
J
I Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
STOCKAGE
33
AUTRE BAC
A PALETTE AVEC SEMELLE PEHD Dim. Lxl (mm) 800 x 1200
Référence 2718 01
B PALETTE À PLOTS PEHD Lxl (mm) 800 x 1200
Référence 2719 01
A
B
C SEAU CARRÉ PEHD Dim. Lxlxh (mm) 329 x 310 x 342
Contenance (L) Référence 15 2720 01
Autre couleur sur demande
D SEAU ROND BEC VERSEUR Fond renforcé, anse inox 18/10 Dim. LxlxhxØ (mm) 314x287x334x281
C
D
Contenance (L) Référence 12 2721 01
E CUVETTE EMBOÎTABLE PEBD Cont. (L) Forme
Référence
390 x 390 x 140
12
Carré
2722 01
400 x 350 x 200
16
Rect.
2722 02
AUTRE BAC
Dim. Lxlxh (mm)
Autre dimension sur demande
F CUVETTE EMBOÎTABLE Dim. Øxh (mm)
Cont. (L) Forme
Référence
390 x 130
9
Rond
2722 03
430 x 175
14
Rond
2722 04
E
F u
PEBD
G BAC RECTANGULAIRE PROFOND Dim. ext. Lxlxh (mm) 685x525x425
STOCKAGE
PEBD - Grande résistance Contenance (L) Référence 100 2723 01
812x608x474
170
2723 02
900x695x560
220
2723 03
1032x790x592
310
2723 04
Accessoires Chariot inox pour bac 100L
Référence 2723 05
Chariot inox pour bac 170L
2723 06
Chariot inox pour bac 220L Chariot inox pour bac 310L
2723 07 2723 08
G
H
H PATIÈRE PEBD - Grande résistance Dim. ext. Lxlxh (mm) 915x670x410 915x670x505
Contenance (L) Référence 170 2724 01 220
2724 02
Accessoires Chariot inox pour bac 170L
Référence 2724 03
Chariot inox pour bac 220L
2724 04
Robinet
2724 05
I BAC À INGRÉDIENTS Couvercle coulissant en deux parties Dim. Lxlxh (mm) 745x575x315 730x580x383
Contenance (L) Référence 80 2725 01 100
2725 02
I Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
34
STOCKAGE
CASIER LAVAGE
GUIDE POUR CHOIX DE CASIERS À VERRE
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
35
CASIER LAVAGE & ACCESSOIRE
SYSTÈME D’IDENTIFICATION Un jeu de stickers de couleur fourni avec les bacs permet de distinguer la nature des produits lavés.
B REHAUSSE CASIER À VERRE Polymère, 500 x 500 mm
Polymère, 500 x 500 mm Nombre Verre Ø max de compartiments (mm) 16 113
Référence 2801 01
Nombre Verre Ø max de compartiments (mm) 16 113
Polymère, 500 x 500 mm Référence 2802 01
25
89
2801 02
25
89
2802 02
36
73
2801 03
36
73
2802 03
49
63
2801 04
49
63
2802 04
Dim. mailles (mm)
Référence
10 x 10
2803 01
Pour déterminer le nombre d’extension se reporter au schéma p. 34.
STOCKAGE
u
Modèle pour verre incliné, nous consulter
C CASIER À COUVERTS CASIER LAVAGE ET ACCESSOIRE
A BASE CASIER À VERRE
E CASIER À ASSIETTES
D CASIER UNIVERSEL
F CASIER À PLATEAUX
Polymère, 500 x 500 mm
Polymère, 500 x 500 mm
Polymère, 500 x 500 mm
Référence
Référence
Référence
2804 01
2805 01
2806 01
G
H
G PANIER À COUVERTS Polymère Dim. ext. Lxlxh (mm) 220 x 425 x 145
Référence 2807 01
540 x 540 x 230
Polymère 100 x 100 x 140
Autres modèles sur demande
Référence 2808 01
J RAMASSE-COUVERTS
Plastique, 500 x 500 mm Dim. ext. Lxlxh (mm)
H GODET À COUVERTS Dim. ext. Lxlxh (mm)
I CHARIOT À CASIER
Plastique, GN1/1 Référence 2809 01
Dim. ext. Lxlxh (mm) 530 x 325 x 100
Référence 2810 01
Existe avec anse Consultez votre spécialiste
STOCKAGE
36
CONTENEUR ISOTHERME
À OUVERTURE FRONTALE A CONTENEUR CHAUD/FROID Polyéthylène alimentaire, Intérieur monobloc, Modèle à glissières (pas = 36mm) Possibilité d’assemblage (visuel ci dessous)
B C
Nombre de niveaux
Dim. ext. Lxlxh (mm)
Référence
6 9 12 Accessoires
478 x 695 x 378 478 x 683 x 534 478 x 683 x 632
2901 01 2901 02 2901 03 Référence
Jeu de 4 roues Ø 125 mm dont 2 avec freins
2901 04
Jeu de 2 attaches
2901 05
POSSIBILITÉS DE CHARGEMENT Bacs GN1/1 Références
A H a u t e u r
D CONTENEUR CHAUFFANT Polyéthylène alimentaire, Intérieur monobloc, Modèle à glissière (pas = 36mm), branchement électrique Possibilité d’assemblage (visuel ci dessous)
B C
Nombre de niveaux
Dim. ext. Lxlxh (mm)
Référence
9 12 Accessoires
478 x 683 x 534 478 x 683 x 632
2902 01 2902 02 Référence
Jeu de 4 roues Ø 125 mm dont 2 avec freins
2901 04
Jeu de 2 attaches
2901 05
2902 01
2902 02 et 2903 01
2902 03 et 2903 02
65
3
4
6
100
2 1 + 1 de 65
3
4 2 + 1 de100
150 200
1
2 1 + 1 de 100
2
D
C
B
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
37
CONTENEUR ISOTHERME
POUR LES LIQUIDES A CONTENEUR CHAUD/FROID Polyéthylène alimentaire, Cuve inox amovible 5 5 10 10 17 17
Robinet
Dim. ext. Lxlxh (mm)
avec sans avec sans avec sans
271 x 440 x 370 271 x 440 x 370 284 x 490 x 430 284 x 490 x 430 316 x 604 x 437 316 x 604 x 437
Référence 2903 01 2903 02 2903 03 2903 04 2903 05 2903 06
A
À OUVERTURE SUR LE DESSUS
POSSIBILITÉS DE CHARGEMENT Bacs GN1/1
B CONTENEUR CHAUD/FROID
Références
Polyéthylène alimentaire Pannier
Dim. ext. Lxlxh (mm)
sans avec
472 x 697 x 370 472 x 697 x 370
Référence 2904 01 2904 02
H a u t e u r
B
Polyéthylène GN1/1 GN1/3 GN1/1 GN1/1 GN1/1
150 200
2 1 + 1 de 65 1
2904 02 3 2 1 + 1 de 65 1
Accumule le froid Référence jusqu’à (°C) : -12° 2905 01 -3° 2905 02 -12° 2905 03 -21° 2905 04
STOCKAGE
Modèle
100
2904 01 3
u
C PLAQUE EUTECTIQUE
65
CONTENEUR ISOTHERME
Capacité (L)
C
PORTE REPAS INDIVIDUEL Polypropylène alimentaire Conservation maximale pendant 90 min en liaison chaude ou froide. Modèle
D E F
G H I
1 compartiment + 1 couvercle + 1 accumulateur 2 compartiments + 1 couvercle + 2 accumulateurs 3 compartiments + 1 couvercle + 2 accumulateurs 4 compartiments + 1 couvercle + 2 accumulateurs Accessoires
F
E G
Dim. Lxlxh (mm) Référence 355 x 241 x 185
2906 01
355 x 241 x 283
2906 02
355 x 241 x 381
2906 03
355 x 241 x 479
2906 04
H
Référence
Couvercle seul
2906 05
Accumulateur chaud/froid seul
2906 06
Compartiment seul
2906 07
D
I Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
38
CHARIOT
CHARIOT À GLISSIÈRES / PATISSIERS-TRAITEURS A 600 x 400 Entrée en 410 mm, tout inox Dim. Lxlxh (mm) 540 x 700 x 1700 Charge max. 20 Kg / glissière Nbre de niveaux 15 20
Espace entre niveaux (mm) 89 67
Référence
Roues Ø 125 mm à chape Inox
3001 01 3001 02
GASTRO 1/1 (tableau GN page 28) Entrée en 325 mm, tout inox Dim. Lxlxh (mm) 460 x 630 x 1700 Charge max. 20 Kg / glissière Nbre de niveaux
Espace entre niveaux (mm) 134 89 75 67
10 15 20 20 Accessoires Housse de protection 1/1
C A
Référence
Roues Ø 125 mm à chape Inox
3002 01 3002 02 3002 03 3002 04 Référence 3002 05
B
Espace entre niveaux (mm) 134 89 75 67
10 15 20 20 Accessoires Housse de protection 2/1
Entrée en 400 mm, tout inox Dim. Lxlxh (mm) 540 x 700 x 900 Charge max. 20 Kg / glissière Nbre de niveaux 7
Espace entre niveaux (mm) 89
Référence 3004 01
GASTRO 1/1 AVEC PLAN DE TRAVAIL (tableau GN page 28) Entrée en 325 mm, tout inox Dim. Lxlxh (mm) 460 x 630 x 900 Charge max. 20 Kg / glissière
GASTRO 2/1 (tableau GN page 28) Entrée en 530 mm, tout inox Dim. Lxlxh (mm) 660 x 750 x 1700 Charge max. 20 Kg / glissière Nbre de niveaux
C 600 x 400 AVEC PLAN DE TRAVAIL
Nbre de niveaux
Référence
7
3003 01 3003 02 3003 03 3003 04 Référence 3003 05
Espace entre niveaux (mm) 89
Référence 3005 01
GASTRO 2/1 AVEC PLAN DE TRAVAIL (tableau GN page 28) Entrée en 530 mm, tout inox Dim. Lxlxh (mm) 660 x 700 x 900 Charge max. 20 Kg / glissière Nbre de niveaux
B
7
Espace entre niveaux (mm) 89
Référence 3006 01
D GRILLE INOX GN1/1 20 FILS 2 mm, 3 TRAV 5 mm Dim. Lxl (mm)
Référence
530 x 325
3007 01
E
GRILLE INOX GN2/1 20 FILS 3 mm, 3 TRAV 7 mm Dim. Lxl (mm)
Référence
650 x 530
3008 01
E PLATEAU ABS Dim. Lxl (mm)
GRILLE INOX 600x400 20 FILS 2 mm, 3 TRAV 5 mm Dim. Lxl (mm)
Référence
600 x 400
3009 01
D
couleur
référence
60 x 41
blanc
3010 01
60 x 41
rouge
3010 02
53 x 32,5
blanc
3010 03
CHARIOT DE SERVICE PLATEAU 800 x 500 Plateau insonorisé de 800 x 500 mm Charge max. 50 Kg / plateau Dim. Lxlxh (mm) 840 x 550 x 960 Nbre de plateaux
F G
Espace entre plateau (mm)
Référence
2
590
3011 01
3
280
3011 02
Existe en plateau 900 x 550 mm et 1075 x 660 mm Autres modèles sur demande
F
G
Consultez votre spécialiste
STOCKAGE
39
CHARIOT
CHARIOT MANUTENTION A CHARIOT À NIVEAU CONSTANT POUR ASSIETTES Inox - Chauffant statique non ventilé 2 silos avec couvercle 65 assiettes Ø 200 à 310 mm par silo Dim. Lxlkxh (mm)
Référence
990x510x900
3012 01
B CHARIOT À NIVEAU CONSTANT POUR CASIERS Inox Pour 7 casiers dim. Lxlxh (mm) 500x500x100 Dim. Lxlkxh (mm)
Référence
805x545x974
3013 01
A
C
B
Dim. Lxlkxh (mm)
Référence
805x545x974
3014 01
D CHARIOT PORTE ASSIETTE PLIANT
E
INOX 48 60 84
Hauteur (mm) 1270 1490 1890
Référence 3015 01 3015 02 3015 03
u
Capacité (assiettes)
CHARIOT
C CHARIOT À NIVEAU CONSTANT POUR PLATEAUX Inox Pour, au choix : - 100 Plateaux 460x360, 480x370, GN1/1 - 200 Plateaux 350x270
E PORTE ASSIETTE DE TABLE INOX 12 24 36 48
Hauteur (mm) 490 730 930 1140
Référence
STOCKAGE
Capacité (assiettes)
3016 01 3016 02 3016 03 3016 04
Housse sur demande
F PORTE ASSIETTE MURAL INOX Capacité (assiettes) 6 9 12
Hauteur (mm) 570 770 990
Référence 3017 01 3017 02 3017 03
Housse sur demande
F D
G CHARIOT À DENTS Alliage aluminium, double barre de cinq dents fixes Charge max. 600 Kg Modèle
Dim. Lxlkxh (mm)
Référence
PM GM
1150x750x1800 1800x750x1800
3018 01 3018 02
H G
CHARIOT À PLATEFORME Plateforme de 1000x600 mm Alliage aluminium Charge max. 600 Kg Dim. Lxlxh (mm) 1250x600x1000 Modèle
H I
Référence
à claires voies
3019 01
dessus plein
3019 02
I Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
STOCKAGE
40
RAYONNAGE
A RAYONNAGE POLYMÈRE ou
DURALINOX Rayonnage fixe avec possibilité de réglage des niveaux Disponible en standard: - 2 hauteurs d’échelle (1685, 2100) sur demande - 3 profondeurs de clayettes(360, 460, 560) sur demande - longueur sur demande - nombre de niveaux (3, 4, 5) sur demande RAYONNAGE 4 NIVEAUX COMPLET POLYMÈRE hauteur d’échelle : 1685 mm profondeur : 460 mm Longueur : 1197 mm Module complet
A
Référence 3101 01
B RAYONNAGE GALVANISÉ À TABLETTE Charge moyenne par niveaux de 170 kg Rayonnage fixe avec possibilité de réglage des niveaux pour réserves sèches Disponible en standard: - 2 hauteurs d’échelle (1800, 2000) sur demande - 3 profondeurs (400, 500, 600) sur demande - longueur sur demande - nombre de niveaux (3, 4, 5) sur demande RAYONNAGE 4 NIVEAUX COMPLET hauteur d’échelle : 1800 mm profondeur : 500 mm Longueur : 1200 mm Module complet
Référence 3102 01
B
MOBILIER INOX
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCORATION
41
& vannerie
DÉCORATION ET VANNERIE
p 42 u BARETTE p 43 u DÉCORATION VITRINE p 44 u VANNERIE
DÉCORATION
42
& VANNERIE BARETTE
A SÉPARATEUR CYPRÈS Base plastique Modèle blanc
l x h (cm) 75 x 9,5
Référence 3501 01
noir
75 x 9,5
3501 02
blanc
75 x 7
3501 03
noir
75 x 7
3501 04
B
A
B SÉPARATEUR CYPRÈS BICOLORE Base plastique Modèle blanc
l x h (cm) 75 x 9,5
Référence 3502 01
noir
75 x 9,5
3502 02
blanc
75 x 7
3502 03
noir
75 x 7
3502 04
C
C SÉPARATEUR PERSIL Modèle blanc
l x h (cm) 75 x 7,5
Référence 3503 01
blanc
75 x 10
3503 02
D SÉPARATEUR AVEC FRISE VERTE Modèle vert
l x h (cm) 75 x 5,5
Référence 3504 01
vert
75 x 3,5
3504 02
D
E
E SÉPARATEUR UNI Modèle blanc
l x h (cm) 75 x 9
Référence 3505 01
blanc
75 x 15
3505 02
rouge
75 x 9
3505 03 3505 04
rouge
75 x 15
vert
75 x 5
3505 05
vert
75 x 9
3505 06
vert
75 x 15
3505 07
noir
75 x 9
3505 08
noir
75 x 15
3505 09
translucide
75 x 5
3505 10
translucide
75 x 9
3505 11
translucide
75 x 15
3505 12
F
G
H
I
J
K
L
M
BARETTE ENTRE PLAT POUR VITRINE Décor fixé sur barette plastique l 25 x h 6 (cm), vendu par boite de 12 Modèle
F G H I J K
Couleur barette Référence
roses rouges
blanc
3506 01
roses rouges fleurs de la passion panaché passion et marguerites
noir
3506 02
blanc
3506 03
blanc
3506 04
persil
blanc
3506 05
persil panaché roses marguerites panaché roses marguerites lierre
noir
3506 06
blanc
3506 07
noir
3506 08
blanc
3506 09
lierre
noir
3506 10
L
coquelicot
blanc
3506 11
M
fleurs de tournesol
blanc
3506 12
fleurs de tournesol
noir
3506 13
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
DÉCORATION
& VANNERIE
43
DÉCORATION VITRINE
GUIRLANDE Décoration plastique L (m)
Référence
roses rouges
1,8
3601 01
coquelicot
1,8
3601 02
vigne verte
1,8
3601 03
citrons
1,8
3601 04
fleurs de la passion
2,7
3601 05
tournesol
2,7
3601 06
feuillage automne
2,7
3601 07
fougères exotiques
2,7
3601 08
A
B BARETTE - DÉCORATION VITRINE
Modèle
A B C D E F G H
D
D
E
F
G
H
I
J
DÉCORATION ET VANNERIE
u
C
I TAPIS IMITATION GAZON Polypropylène Vendu en rouleau 1,8 m Modèle vert
L x l (cm)
Référence
180 x 90
3602 01
J FEUILLE DE FOUGÈRE Vendu par paquet de 10 L x l (cm)
Référence
35 x 20
3603 01
K ROSE ROUGE À PIQUER Rose plastique rouge tige alimentaire plastique Référence L’unité
3604 01
Paquet de 25
3604 02
L CITRON AVEC FEUILLE Référence L’unité
3605 01
M CHAMPIGNON
K
L
M
Référence Paquet de 4
Autres modèles sur demande
3606 01
Consultez votre spécialiste
DÉCORATION
44
VANNERIE
A CORBEILLE À PAIN Polypropylène, imitation osier Dim. L x l x h (cm) 24 x 24 x 6 23 x 15 x 7 30 x 22 x 7 41 x 29 x 7
Référence 3701 01 3701 02 3701 03 3701 04
B
A
B CORBEILLE À PAIN OVALE Polypropylène, imitation osier Dim. L x l x h (cm)
Référence
18 x 11,5 x 6,5
3702 01
23 x 15 x 6,5
3702 02
C CORBEILLE À PAIN ROND
C
D
Polypropylène, imitation osier Ø x h (cm)
Référence
20 x 7
3703 01
25 x 7
3703 02
D CORBEILLE À PAIN OVALE LONG Polypropylène, imitation osier Dim. L x l x h (cm)
Référence
23 x 10 x 6
3704 01
37,5 x 15 x 7
3704 02
E
E PLATEAU RECTANGULAIRE Polypropylène, imitation osier Dim. L x l x h (cm)
Référence
50 x 20 x 6
3705 01
50 x 25 x 6
3705 02
CORBEILLE POUR PRÉSENTOIR Rotin Polypropylène Modèle
F G
Dim. (cm) Ø 39 x 10
3706 01
Rectangulaire
GN 1/1
3706 02
H PRÉSENTOIR BOIS POUR CORBEILLE Pliable pour gain de place Vendu sans corbeille 35 x 26 x 30
H
Référence
Ronde
Dim. L x l x h (cm)
F
G
Référence 3707 01
I PRÉSENTOIR AVEC CORBEILLES Structure fil chromé 2 corbeilles rotin polypropylène Dim. L x l x h (cm) 35 x 26 x 30
Référence 3708 01
J CORBEILLE À BAGUETTES Polypropylène, imitation osier Ø x h (cm)
Référence
35 x 42
3709 01
I
J
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
PLATERIE
45
plexi, inox & autres
PLATERIE
p 46 u PLATERIE INOX p 46 u PLATERIE ABS p 46 u PLATERIE MÉLAMINE p 47 u PLATERIE PLEXI
PLATERIE
46
PLATERIE INOX B
E
C
D
A A PLATERIE INOX RECTANGULAIRE Inox 18/10 - angles arrondis Dim. Lxlxh (mm) 320 x 180 x 20
Référence 4001 01
380 x 220 x 20
4001 02
440 x 270 x 20
4001 03
550 x 220 x 20
4001 04
550 x 220 x 40
4001 05
740 x 260 x 40
4001 06
820 x 260 x 20
4001 07
820 x 260 x 40
4001 08
B RAVIER INOX 18/10
F
G
C BAC À CHOUCROUTE INOX 18/10 Dim. Lxlxh (mm)
Référence
420 x 310 x 80
4003 01
F PLAT INOX LÉGER Vendu par 10 Dim. Lxlxh (mm) 400 x 275 x 4 450 x 280 x 4 600 x 285 x 4
D BAC À FOIE INOX 18/10 Dim. Lxlxh (mm)
Référence
325 x 230 x 40 420 x 320 x 40
4004 01 4004 02
510 x 360 x 40
4004 03
COQUE Dim. Lxlxh (mm) 600 x 285 x 4
Référence
260 x 190 x 50 315 x 235 x 52
4002 01 4002 02
370 x 250 x 40
4002 03
Dim. Lxlxh (mm) 270 x 175 360 x 260 450 x 290
Référence 4005 04
G PLAT À CAKE INOX LÉGER Vendu par 10
E GRILLE INOX POUR BAC À FOIE
Dim. Lxlxh (mm)
Référence 4005 01 4005 02 4005 03
Dim. Lxlxh (mm) 400 x 210 x 4
Référence
Référence 4006 01
COQUE
4004 04 4004 05 4004 06
Dim. Lxlxh (mm) 400 x 210 x 4
Référence 4006 02
PLATERIE ABS H PLATEAU ABS Dim. Lxl (mm)
couleur
référence
600 x 410
blanc
3010 01
600 x 410
rouge
3010 02
530 x 325
blanc
3010 03
H
PLATERIE MELAMINE I
K
J
I PLAT GLACIERE
J PLAT OCTOGONAL
K PLAT RAVIER
Dim. Lxlxh (mm)
référence
Dim. Lxlxh (mm)
référence
Dim. Lxlxh (mm)
référence
265 x 165 x 20
4101 01
310 x 200 x 30
4102 01
295 x 170 x 45
4103 01
290 x 190 x 20
4101 02
340 x 230 x 30
4102 02
335 x 200 x 45
4103 02
350 x 165 x 20
4101 03
400 x 300 x 30
4102 03
Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
PLATERIE
47
PLATERIE PLEXI
Température d’utilisation de -20° à +80°C
A PLATERIE PLEXIGLASS Blanc
300x160x17
4201 01W
310x210x17
4201 02W
325x225x17
4201 03W
410x210x17
4201 04W
Noir 4201 02N 4201 04N
410x305x17
4201 05W
535x205x17
4201 06W
4201 06N
-
580x210x17
4201 07W
4201 07N
565x270x17
4201 08W
4201 08N
670x270x17
4201 09W
760x265x17
4201 10W
4201 10N
765x210x17
4201 11W
4201 11N
830x270x17
4201 12W
4201 12N
A
-
PLATERIE INOX, ABS, MÉLAMINE ET PLEXI
Dim. Lxlxh (mm)
B PLATERIE PLEXI GASTRO Dim. Lxlxh (mm)
Noir
Bordeaux
Blanc
GN1/1 530x325x17
4202 01N
4202 01B
4202 01W
GN1/1 530x325x50
4202 02N
4202 02B
4202 02W
GN1/2 265x325x17
4202 03N
4202 03B
4202 03W
GN1/2 265x325x50
4202 04N
4202 04B
4202 04W
GN1/2 265x325x80
4202 05N
4202 05B
4202 05W
GN1/3 325X176x17
4202 06N
4202 06B
4202 06W
GN1/3 325X176x50
4202 07N
4202 07B
4202 07W
GN2/4 530x162x17
4202 08N
4202 08B
4202 08W
GN1/4 265x162x17
4202 09N
4202 09B
4202 09W
GN1/4 265x162x50
4202 10N
4202 10B
4202 10W
GN1/4 265x162x80
4202 11N
4202 11B
4202 11W
B
C PLATERIE PLEXI RECTANGULAIRE C
4203 01B
420 x 280 x 50
4203 02N
4203 02B
420 x 280 x 60
4203 03N
4203 03B
280 x 280 x 20
4203 04N
4203 04B
280 x 280 x 50
4203 05N
4203 05B
280 x 210 x 20
4203 06N
4203 06B
280 x 210 x 50
4203 07N
4203 07B
280 x 210 x 60
4203 08N
4203 08B
280 x 210 x 100
4203 09N
4203 09B
600 x 400 x 17
4203 10N
u
Bordeaux
4203 01N
Noir
420 x 280 x 20
PLATERIE
Dim. Lxlxh (mm)
-
D PLATERIE PLEXI «2/7» Dim. Lxlxh (mm)
Noir
Bordeaux
Blanc
265 x 200 x 17
4204 01N
4204 01B
4204 01W
265 x 162 x 40
4204 02N
4204 02B
4204 02W
265 x 200 x 80
4204 03N
4204 03B
4204 03W
D
E
E PLATERIE PLEXI «3/7» Dim. Lxlxh (mm)
Noir
Bordeaux
Blanc
530 x 200 x 17
4205 01N
4205 01B
4205 01W
530 x 200 x 40
4205 02N
4205 02B
4205 02W
F
F PLATERIE PLEXI «4/7» Dim. Lxlxh (mm)
Noir
Bordeaux
G
Blanc
265 x 487 x 17
4206 01N
4206 01B
4206 01W
265 x 487 x 50
4206 02N
4206 02B
4206 02W
265 x 487 x 80
4206 03N
4206 03B
4206 03W
G PLATERIE PLEXI OVALE Dim. Lxlxh (mm) 420 x 280 x 35
Noir
Bordeaux
4207 01N
4207 01B
H
H PLAT ANGLE ARRONDI 135° Dim. Lxanglexh (mm)
Noir
280x135°x20
4208 01N
280x135°x50
4208 02N
Autres modèles sur demande
Pour les accessoires de service, voir la famille « MATERIEL CUISINE ET SERVICE», page 72.
Implantation de vitrine sur demande. Consultez votre spécialiste
c’est
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WWW.EQUIPRO.FR SAINT-JOSSE CAEN
MULHOUSE ORLÉANS
LA ROCHELLE
BORDEAUX
PARIS
des
PARTENAIRES CLERMONT-FERRAND AGEN
AVIGNON LE MUY
BAYONNE TOULOUSE
une
PLATEFORME de stockage
des
CATALOGUES GROS MATÉRIEL
PETIT MATÉRIEL
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des ÉTUDES PERSONNALISÉES, du CONSEIL, de l’INSTALLATION, du SAV
Etiquetage BOUCHERIE CHARCUTERIE
/ TRAITEUR POISSONNERIE FROMAGE BOULANGERIE FRUITS ET LÉGUMES DIVERS
ETIQUETAGE
p 50 u p 51 u p 52 u p 52 u p 53 u p 54 u p 55 u
49
50
ETIQUETAGE BOUCHERIE
ÉTIQUETTE PVC CRISTAL
4 roulettes «prix» + 1 disque poids Sur demande modèle boeuf, veau, porc, agneau, volaille
A ÉTIQUETTE PAPRIKA
B ÉTIQUETTE ARTISAN BOUCHER À pique
À pique Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12
à texte
8 x 12
Cond. 10 unité
À pique
Référence 4401 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12
4401 02
à texte
8 x 12
D ÉTIQUETTE CARMINA
Cond. 10 unité
Référence 4402 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12
4402 02
à texte
8 x 12
E ÉTIQUETTE TENTATION
À pique Dim. (cm) 8 x 12
à texte
8 x 12
Cond. 10 unité
Cond. 10 unité
Référence 4403 01 4403 02
F ÉTIQUETTE HALAL À pique
À pique
Modèle neutre
C ÉTIQUETTE PRIMA
Référence 4404 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 12 x 9,5
4404 02
à texte
12 x 9,5
Cond. 10 unité
Référence 4405 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12
4405 02
à texte
8 x 12
Cond. 10 unité
Référence 4406 01 4406 02
G
G TABLEAU BOUCHERIE
H TABLEAU HALAL
Boeuf, veau, agneau Modèle Avec Porc
Dim. (cm) 96 x 72
Sans Porc
77 x 70,5
Boeuf, veau, agneau Référence 4407 01
Dim. (cm) 77 x 70,5
Référence 4408 01
4407 02
I PANNEAU TRAÇABILITÉ Viande bovine Dim. (cm) 40 x 30
Référence 4409 01
I
J
J PANNEAU TRAÇABILITÉ «AUJOURD’HUI» Viande bovine Dim. (cm) 40 x 30
Autres modèles sur demande
Référence 4410 01
Consultez votre spécialiste
51
ETIQUETAGE CHARCUTERIE / TRAITEUR ÉTIQUETTE PVC CRISTAL 4 roulettes «prix» + 1 disque poids
B ÉTIQUETTE ÉCOLIÈRE À pique / Stylo Ardoise
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
Référence 4501 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
à texte
7 x 10,5
4501 02
à texte
7 x 10,5
Cond. 10 unité
D ÉTIQUETTE ARTISAN CHARCUTIER
Cond. 10 unité
À pique Référence 4502 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
4502 02
à texte
7 x 10,5
E ÉTIQUETTE SAVEUR
Dim. (cm) 7 x 10,5
à texte
7 x 10,5
Cond. 10 unité
unité
4503 02
Logo + photo
Référence 4504 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
4504 02
à texte
7 x 10,5
Cond. 10 unité
Référence 4505 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
4505 02
à texte
7 x 10,5
Cond. 10
Référence 4506 01
unité
4506 02
ETIQUETAGE
Modèle neutre
Référence 4503 01
F ÉTIQUETTE VOLAILLE MADO
À pique
À pique
Cond. 10
BOUCHERIE - CHARCUTERIE / TRAITEUR
À pique / Bordure couleur métal
C ÉTIQUETTE PAPRIKA
u
A ÉTIQUETTE METALLIC
H TABLEAU CHARCUTERIE
G TABLEAU VOLAILLE Dim. (cm) 50 x 40
Référence 4507 01
Dim. (cm) 77 x 70,5
Référence 4508 01
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
52
ETIQUETAGE POISSONNERIE
ÉTIQUETTE PVC CRISTAL
À pique / 4 roulettes «prix» + 1 disque poids Affichage du nom scientifique de l’espèce et du lieu de pêche ou d’élevage selon le réglement européen n°404/2011
A ÉTIQUETTE PAPRIKA Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12
à texte
8 x 12
Cond. 10 unité
B ÉTIQUETTE PLEINE MER Référence 4601 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12
4601 02
à texte
8 x 12
Cond. 10
Référence 4602 01
unité
E
4602 02
F
C DISQUE AFFICHAGE PROVENANCE Se positionne sur étiquettes PAPRIKA et PLEINE MER grâce au rivet pression Ø (mm) 84
Cond. 10 disques + 60 adhésifs provenance
Référence 4603 01
D TABLEAU D’ÉQUIVALENCES
E TABLEAU POISSONNIER
Évitez le rachat d’étiquettes, ce panneau doit être affiché pour être en conformité avec le réglement européen n°404/2011 Dim. (cm)
Référence
55 x 45
4604 01
Dim. (cm) 70 x 50
Référence 4605 01
F TABLEAU STOP MARÉE Dim. (cm) 60 x 156
Référence 4606 01
FROMAGE
ÉTIQUETTE PVC CRISTAL 4 roulettes «prix» + 1 disque poids
G ÉTIQUETTE SAVEUR
H ÉTIQUETTE ÉVASION
À pique
I ÉTIQUETTE GUIRLANDE
À pique
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
à texte
7 x 10,5
Cond. 10 unité
À pique
Référence 4701 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
4701 02
à texte
7 x 10,5
J ÉTIQUETTE BIO
Cond. 10 unité
Référence 4702 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
4702 02
à texte
7 x 10,5
K ÉTIQUETTE RONDIN
À pique Dim. (cm) 7 x 10,5
à texte
7 x 10,5
Cond. 10 unité
unité
Référence 4703 01 4703 02
L ÉTIQUETTE PAPRIKA
À pique
Modèle neutre
Cond. 10
À pique
Référence 4704 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 8 x 12,5
4704 02
à texte
8 x 12,5
Cond. 10 unité
Référence 4705 01
Modèle neutre
Dim. (cm) 7 x 10,5
4705 02
à texte
7 x 10,5
Cond. 10 unité
Référence 4706 01 4706 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
53
ETIQUETAGE BOULANGERIE ÉTIQUETTE PVC CRISTAL
A ÉTIQUETTE LE FOURNIL
B CHEVALETS LE FOURNIL
À pique Cond. 10
Référence 4801 01
10
4801 02
Cond. 10
C PANNEAU LE FOURNIL Référence 4802 01
Dim. (cm) 40 x 30
Référence 4803 01
D ÉTIQUETTE TRIANGLE
ETIQUETAGE
u
Modèle Dim. (cm) pique inox 7 x 10,5 grandes 10 x 15 pattes
Dim. (cm) 7x5
POISSONNERIE - FROMAGE - BOULANGERIE
4 roulettes «prix» + 1 disque poids
E ÉTIQUETTE ÉCOLIÈRE
Vendu par paquet de 100
Vendu par paquet de 100
Dim. (cm) 6x3
Référence 4804 01
Dim. (cm) 5,5 x 3
Référence 4805 01
6,5 x 4,5
4804 02
5,5 x 4,6
4805 02
6 x 10
4804 03
G ÉTIQUETTE TOQUE Vendu par paquet de 10 Dim. (cm) 4x6
F ÉTIQUETTE PARCHEMIN Vendu par paquet de 100 Dim. (cm) 5,5 x 3
Référence 4806 01
5,5 x 4,5
4806 02
Couleur beige
Référence 4807 01
6x8
beige
4807 02
7 x 10
beige
4807 03
4x6
rose
4807 04
6x8
rose
4807 05
7 x 10
rose
4807 06
H TABLEAU STOP BOULANGER Dim. (cm) 60 x 156
Référence 4808 01
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
54
ETIQUETAGE FRUITS ET LÉGUMES
A ÉTIQUETTE GARDEN
C ÉTIQUETTE FRESH MARKET
B ÉTIQUETTE ROSÉE
Épaisse et très rigide PVC Blanc 4 roulettes «prix» + 1 disque poids Applat ardoisine
Épaisse et très rigide PVC Blanc 4 roulettes «prix» + 1 disque poids Applat ardoisine
Modèle pique inox
Modèle pique inox
grandes pattes
Dim. (cm) 21 x 19 21 x 19
Cond. Référence 10 4901 01 10
4901 02
grandes pattes
Dim. (cm) 21 x 15
Cond. Référence 10 4902 01
21 x 15
10
4902 02
Modèle pique inox grandes pattes
Dim. (cm) Cond. Référence 11,5 x 15 10 4903 01 11,5 x 15 10 4903 02
pique inox
20 x 15,5
10
4903 03
grandes pattes
20 x 15,5
10
4903 04
F ÉTIQUETTE NEUTRE RIGIDE
E ÉTIQUETTE NEUTRE
D ÉTIQUETTE SOLEIL
Sans roulette + 1 disque 1 kg / la pièce
PVC Ardoise / Sans roulette + 1 disque «1 kg / la pièce»
PVC Ardoise Épaisss. = 0,8 mm / Sans roulette + 1 disque 1 kg / la pièce
PVC Ardoise Épaisss. = 1,5 mm / Sans roulette + 1 disque 1 kg / la pièce
Modèle pique inox
Modèle pique inox
Modèle pique inox
Dim. (cm) 10 x 15
Cond. Référence 10 4904 01
Dim. (cm) 8 x 12
Cond. Référence 10 4905 01
Dim. (cm) 8 x 12
Cond. Référence 10 4905 04
petites pattes
10 x 15
10
4904 02
pique inox
10 x 15
10
4905 02
pique inox
10 x 15
10
4905 05
grandes pattes
10 x 15
10
4904 03
pique inox
20 x 15
10
4905 03
pique inox
20 x 15
10
4905 06
grandes pattes
20 x 15
10
4905 07
pique inox
20 x 14
10
4904 04
grandes pattes
20 x 14
10
4904 05
G CUEILLETTE
H ARDOISINE SANS ATTACHEMENT
Sans roulette + 1 disque 1 kg / la pièce
Recto / Verso, PVC Épaisss. = 1 mm
Vendu par paquet de 10
Vendu par paquet de 10
Dim. (cm) 10 x 15
Référence 4906 01
Modèle Vert
Dim. (cm) 8 x 12
Référence 4907 01
grandes pattes
10 x 15
4906 02
pique inox
20 x 15
4906 03
grandes pattes
20 x 15
4906 04
Noir Vert Noir
8 x 12 10 x 15 10 x 15
4907 02 4907 03 4907 04
pique inox
29 x 21
4906 05
Vert
20 x 15
4907 05
grandes pattes
29 x 21
4906 06
Noir
20 x 15
4907 06
Modèle pique inox
Autres modèles sur demande
I ARDOISINE GRAND MODÈLE Recto /Verso, PVC Épaisss. = 1 mm, avec fil de suspension Vendu par paquet de 3 Modèle Vert
Dim. (cm) 40 x 30
Référence 4908 01
Vert
69,5 x 49,5
4908 02
Noir
40 x 30
4908 03
Noir
69,5 x 49,5
4908 04
Consultez votre spécialiste
55
ETIQUETAGE DIVERS
B ÉTIQUETTE FLUO
Modèle neutre neutre
C CHEVALET FLUO
PVC à pique / Coloris jaune
PVC Blanc à pique Dim. (cm) 6x4 7x5
Cond. Référence 10 5001 01 10 5001 02
PVC / Coloris jaune
Dim. (cm) 6x8
Cond. 10
Référence 5002 01
Dim. (cm) 3x4
Cond. 50
Référence 5003 01
7 x 10
10
5002 02
6x4
50
5003 02
neutre
6x8
10
5001 03
8 x 12
10
5002 03
6x8
25
5003 03
neutre
7 x 10,5
10
5001 04
10 x 15
10
5002 04
8 x 12
10
5001 05
10 x 15
10
5001 06
neutre
20 x 15
10
5001 07
Coloris rouge, vert et rose sur demande
D ÉTIQUETTE ARC EN CIEL
E ÉTIQUETTE PROMO MAXI FLÈCHE
PVC blanc, applat ardoisine Modèle pique inox pique inox
Dim. (cm) Cond. Référence 8 x 12 10 5004 01 10 x 15 10 5004 02
chevalet
6x4
10
5004 03
chevalet
7x5
10
5004 04
sans attachement
6x8
10
5004 05
sans attachement
10 x 15
10
5004 06
Dim. (cm) 24 x 10
Cond. 10
Référence 5005 01
F ÉTIQUETTE PROMOTION FLÈCHE Dim. (cm) 19 x 5
Cond. 10
Référence 5006 01
G ÉTIQUETTE FLUO FLÈCHE Modèle jaune
Dim. (cm) 24,5 x 8
Cond. 10
Référence 5007 01
rouge
24,5 x 8
10
5007 02
ETIQUETAGE
u
neutre neutre
Coloris rouge, vert et rose sur demande
FRUITS ET LÉGUMES - DIVERS
A ÉTIQUETTE VIERGE
H ÉTIQUETTE PROMOTION ROND POINT Modèle Rouge Bleu
Ø (cm) 12 12
Cond. 10
Référence 5008 01
10
5008 02
J PIED Alliage chromé
I PIED PORTE ÉTIQUETTE Modèle translucide
H. (cm) 4
Cond. 25
Référence 5009 01
translucide
8
25
5009 02
noir
4
25
5009 03
noir
8
25
5009 04
Autres modèles sur demande
Modèle pied pied pied
H. (cm) 5 7 9
Cond. Référence 3 5010 01 3 5010 02 3
5010 03
pied
12
3
5010 04
pied + pince
5
3
5010 05
pied + pince
7
3
5010 06
pied + pince
9
3
5010 07
pied + pince
12
3
5010 08
K PIED INOX PORTE ÉTIQUETTE H. (cm) 5
Cond. 3
10
3
15
3
Référence 5011 01 5011 02 5011 03
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56
ETIQUETAGE DIVERS
A PIED ÉTIQUETTE PVC CRISTAL
B PINCE PLAT
C SUPPORT ÉTIQUETTE
Cond. 25
Référence 5012 01
Modèle blanc
Cond. 25
Référence 5013 01
9
25
5012 02
noir
25
5013 02
14
25
5012 03
H. (cm) 5
D PIQUE INOX Modèle Pique Pique + socle
L. (cm) 10 10 + socle
Capacité de 60 etiquettes Cond. 3
Référence 5015 01
3
Dim. Lxlxh (cm) 40 x 15 x 11
cristal
H. (cm) 5,5 5,5
Cond. 25
Référence 5014 01
25
5014 02
F PELLE À JAMBON
E BAC RANGE ETIQUETTES
Alliage chromé
Modèle blanc
Référence 5016 01
Dim. Lxl (cm) 31 x 16
Référence 5017 01
5015 02
G FEUTRE NOIR POINTE FINE Effaçable à l’alcool Référence 5018 01
H FEUTRE CRAIE POINTE FINE Modèle Blanc
Référence 5020 01
Jaune
5020 02
Rose
5020 03
K CHIFFRES ASSORTIS EN POCHETTE I FEUTRE NOIR
J FEUTRE CRAIE POINTE LARGE
Effaçable à l’eau Référence 5019 01
Modèle Blanc
Référence 5021 01
Jaune
5021 02
Rose
5021 03
Modèle
h. chiffre (mm)
Cond.
Référence
Adhésif
10
500
5022 01
Adhésif
18
500
5022 02
PVC blanc
27
400
5022 03
Adhésif
27
500
5022 04
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Autres modèles sur demande
57
ETIQUETAGE DIVERS
A PANNEAU OUVERT PAPRIKA
B PANNEAU OUVERT OR/NOIR
C SILV’HEURE
Livré avec une planche de jours adhésifs et un fil nylon de suspension
Livré avec une planche de jours adhésifs et un fil nylon de suspension
Livré avec une planche de jours adhésifs et un fil nylon de suspension
Dim. (cm) 22 x 16
Dim. (cm) 22 x 15,5
Dim. (cm) 25,5 x 16
Référence 5024 01
Référence 5025 01
ETIQUETAGE
BOUCHERS, CHARCUTIERS, PENSEZ À L’ÉCLAIRAGE DE VOS VITRINES !!
u
DIVERS
Référence 5023 01
F NÉON VITRINE ROSE Pour Bouchers-Charcutiers, Diam. mm 26 Long. (cm) 43
D FIGURINE DE TROTTOIR
E CHEVALET DE TROTTOIR
Chef Format ardoise : 54 x 53 cm Dim. (cm) 60 x 156
Bastille Panneau PVC noir Référence 5026 01
Dim. (cm) 115 x 65 x 80
Référence 5027 01
Puissance (W) 15
Référence 5028 01
60
18
5028 02
90
30
5028 03
100
36
5028 04
120
36
5028 05
150
58
5028 06
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Autres modèles sur demande
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Appareil de
59
MESURE
APPAREIL DE MESURE
p 60 u THERMOMÈTRE p 61 u CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE p 61 u BALANCE
60
Appareil de
MESURE THERMOMÈTRE
A
B
C
D
A THERMOMÈTRE CHARCUTIER Modèle Plastique
Grad. (°C) -10 +120°C
Référence 5201 01
B SONDE JAMBON
F
THERMOMÈTRE CONFISEUR Modèle
C D
Ø tige = 6 mm Grad. (°C) +30 +100
E
Grad. (°C)
Référence
Plastique
80 + 200°C
5203 01
Métal
80 + 200°C
5203 02
THERMOMÈTRE CONGÉLATEUR
Référence 5202 01
Modèle
E F
Grad. (°C)
Référence
Long
-40 + 50°C
5204 01
Rond
-50 + 50°C
5204 02
G
H
G PÈSE-SAUMURE Double échelle Grad. 0°- 30° Baumé 1000-1250
Référence 5205 01
H PÈSE-SIROP Double échelle Grad. 15°- 40° Baumé 1100-1400
Référence 5206 01
K
I
N
J M
O
L I THERMOMÈTRE LASER Grad. (°C) -50 + 350°C
L THERMOMÈTRE SONDE Référence 5207 01
J THERMOMÈTRE ELECTRONIQUE Grad. (°C) -50 + 150°C
Référence 5208 01
K THERMOMÈTRE SONDE REPLIABLE Grad. (°C) -50 + 300°C
Autres modèles sur demande
Référence 5209 01
ELECTRONIQUE POUR FOUR Grad. (°C) -25 +250°C
Référence 5210 01
M THERMOMÈTRE STYLO SONDE ÉTANCHE SOUS BLISTER Grad. (°C) -50 + 150°C
Référence 5211 01
N MINUTEUR ELECTRONIQUE 20 heures Dim. Lxh (cm) 7,5 x 7
Référence 5212 01
O THERMOMÈTRE SONDE VIANDE Grad. (°C) -0 + 120°C
Référence 5213 01
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61
Appareil de
MESURE B
A THERMOMÈTRE À SONDE MULTIPLE Alarme sonore haute et basse Modéle
Référence
Boitier + protection sans les sondes 5301 01 Dim. ØxL Accessoires Grad. (°C) Référence (mm) Sonde 3 x100 400°C 5301 02 special four Câble 2 m Sonde 1x30 200°C 5301 03 sous-vide Câble 1 m Sonde 1x60 200°C 5301 04 sous-vide Câble 1 m Sonde 1x120 200°C 5301 05 sous-vide Câble 1 m Sonde Câble de 200°C 5301 06 ambiance 2m
C
B SET ENREGISTREUR TEMPÉRATURE Enregistreur de température à sonde interne + interface USB + Support mural - pile - protocole d’étalonnage
D THERMOMÈTRE ENREGISTREUR
MÉCANIQUE À DISQUE Sonde externe avec câble de 3 mètres
Référence 5302 01
C ENREGISTREUR DE TEMPÉRATURE
Modèle
Positif Négatif
SUPPLÉMENTAIRE Étanche IP65 Transfert de données USB Autonomie de 500 jrs Grad. (°C) -30° + 70°C
Grad. (°C) -35 +15°C
Référence 5304 01
+15 -35°C
5304 02
Référence 5303 01
APPAREIL DE MESURE
u
BALANCE BASCULE
Vignette verte Métrologie Légale sur demande
E BALANCE DE LABORATOIRE ET
INDUSTRIELLE Plateau Inox Pesage et comptage, modulaire Batterie interne (option) 30
5
Dim. plateau (mm) 355 x 305
60
10
550 x 420
5401 02
150
20
550 x 420
5401 03
Portée (Kg)
Grad. (g)
Référence 5401 01
F BALANCE POIDS PRIX
G DYNAMOMÈTRE Dim. boitier Lxlxh (mm) : 150x80x45
Imprimante interne Disponible avec colonne Programmation aisée Portée (Kg) Grad. (g) 15
5
THERMOMÈTRE - CONTRÔLE TEMPÉRATURE - BALANCE
CONTRÔLE TEMPERATURE
Portée (Kg) / Grad. (g) 200 / 100
Dim. plateau (mm) 341 x 358
Référence
Référence 5403 01
Autres modèles sur demande
5402 01
Autres modèles sur demande
Autres modèles sur demande
H BALANCE ELECTRONIQUE LABORATOIRE Poids Tare Plateau Inox, 225 x185 mm Alimentation secteur et battterie (autonomie 40h) Portée (Kg) 6 15
Précision (g) 1 2
Autres modèles sur demande
Référence 5404 01 5404 02
I BALANCE MÉCANIQUE DE CUISINE Plateau rond 200g inox Capacité (Kg) 1
Précision (g) 5
J BALANCE À RESSORT Plateau inox 300 x 300 x 1,5 mm
Référence 5405 01
2
10
5405 02
4
20
5405 03
Capacité (Kg) 30 50
Précision (g) 100 200
Référence 5406 01 5406 02
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MATÉRIEL
63
Cuisine & Service BATTERIE
ALU BATTERIE INOX ACIER TÔLE BLEUIE BATTERIE CUIVRE POËLE BATTERIE ÉMAILLÉE POTERIE USTENSILE DE CUISINE USTENSILE DE SERVICE USTENSILE DE PATISSERIE PIZZERIA BUFFET
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
p 64 u p 65 u p 66 u p 67 u p 68 u p 70 u p 71 u p 72 u p 74 u p 76 u p 81 u p 82 u
MATÉRIEL Cuisine & Service
64
BATTERIE ALU * *Extra-fort / Fond renforcé Poignées rivetées haute résistance
A MARMITE TRAITEUR AVEC COUVERCLE Ø (cm) 32
h (cm) 32
Cont. (L) 25,5
Référence 5501 01
B BRAISIÈRE ALU AVEC COUVERCLE Ø (cm) 30
h (cm) 18
Cont. (L) 12,7
Référence 5502 01
C FAITOUT ALU AVEC COUVERCLE Ø (cm) 32
h (cm) 13
Cont. (L) 10
Référence 5503 01
35
35
33,6
5501 02
35
21
20,2
5502 02
35
14
13
5503 02
40
40
50
5501 03
40
25
31,4
5502 03
38
15
17
5503 03
45
45
72
5501 04
45
28
44,5
5502 04
40
16
20
5503 04
50
50
98
5501 05
50
31
60,8
5502 05
45
18
28
5503 05
60
60
155
5501 06
60
37
104,6
5502 06
50
21
41
5503 06
60
25
70
5503 07
D PLAQUE À ROTIR AVEC ANSES FIXES
E CASSEROLE ALU
h (cm) 6,5
Référence 5504 01
45x32
6,5
5504 02
18
9
2
5505 02
50x35
7
5504 03
20
10
3
5505 03
60x40
9
5504 04
22
11
4
5505 04
70x45
10
5504 05
24
12
5
5505 05
26
13
6
5505 06
Existe avec anses tombantes
G PASSOIRE À GRAS À ANSES + PIEDS Ø (cm) 36
h (cm) 18
Cont. (L) 15
Référence 5507 01
Ø (cm) 16
h (cm) 8
F BASSINE LANDAISE ALU FOND PLAT
Ø (cm) 40x30
Cont. (L) 1,5
Référence 5505 01
H PASSOIRE À GRAS À QUEUE + ANSE Ø (cm) 28
h (cm) 14,5
Cont. (L) 7,6
Référence 5508 01
diam(cm) 40
h (cm) 16,5
Cont. (L) 13
référence 5506 01
50
19,5
25
5506 02
60
23,5
45
5506 03
I PASSOIRE CONIQUE ALU Ø (cm) 40 50
h (cm) 22 28
Référence 5509 01 5509 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
65
BATTERIE INOX PROFESSIONNEL*
h (cm) 28
Cont. (L) 16,5
Référence 5601 01
B FAITOUT SANS COUVERCLE Ø (cm) 28
h (cm) 11
Cont. (L) 6,7
C BRAISIÈRE SANS COUVERCLE
Référence 5602 01
Ø (cm) 28
h (cm) 17,5
Cont. (L) 10,2
Référence 5603 01
30
30
21,2
5601 02
30
12
8,4
5602 02
30
18
12,7
5603 02
32
32
24
5601 03
32
12,5
10
5602 03
32
19
15,2
5603 03
35
35
33,6
5601 04
35
14
13,6
5602 04
35
21
20,2
5603 04
40
40
50
5601 05
40
15,5
19,5
5602 05
40
25
31,4
5603 05
45
45
72
5601 06
45
17
27
5602 06
45
28
44,5
5603 06
50
50
98
5601 07
50
20
39
5602 07
50
30
59
5603 07
60
55
155
5601 08
60
23
65
5602 08
60
35
99
5603 08
D SAUTEUSE SANS COUVERCLE Ø (cm) 28
h (cm) 6
Cont. (L) 3,7
Référence 5604 01
30
6
4,3
5604 02
32
6
4,7
5604 03
35
7
6,7
5604 04
40
8
10
5604 05
45
8,5
12
5604 06
50
9
17,5
5604 07
60
10
28
5604 08
F CASSEROLE
E SAUTEUSE EVASÉE Ø (cm) 16
h (cm) 6
Cont. (L) 1
Référence 5605 01
Ø (cm) 12
h (cm) 7
Cont. (L) 0,7
Référence 5606 01
18
6
1,2
5605 02
14
7
1
5606 02
20
6,5
1,6
5605 03
16
7,5
1,5
5606 03
22
7
2,1
5605 04
18
9
2,3
5606 04
24
7,5
2,7
5605 05
20
10
3,1
5606 05
22
11
4,2
5606 06
24
12
5,4
5606 07
28
14
8,6
5606 08
u
Ø (cm) 28
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
A MARMITE TRAITEUR SANS COUVERCLE
BATTERIE ALU - BATTERIE INOX
*Acier inox 18/10 Triple fond diffuseur (inox-alu-inox)
A
B
G COUVERCLE INOX Ø (cm) 28
Référence 5607 01
30
5607 02
32
5607 03
35
5607 04
40
5607 05
45
5607 06
50
5607 07
60
5607 08
70
5607 09
H COUSCOUSSIER COMPLET BOMBÉ AVEC COUVERCLE Ø (cm) A40+B32 A50+B40
h (cm) Cont. (L) Référence A20+B32 A20+B24 5608 01 A25+B40
A40+B50
5608 02
I CUIT-PÂTES Ensemble braisière + 4 cuit-pâtes Ø (cm) 35 40
Référence 5609 01 5609 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
66
BATTERIE INOX
A POISSONIÈRE INOX Avec grille et couvercle, induction Dim. L x l x h (cm) Epaiss. (mm) 50 x 16,5 x 11,5 0,8 60 x 16,5 x 11,5
0,8
Référence 5610 01 5610 02
B PLAQUE À ROTIR INOX Deux anses rivetées fixes et angles arrondis Dim. L x l x h (cm) Epaiss. (mm) 40 x 30 x 8 2 50 x 40 x 9
2
Référence 5611 01
A B
5611 02
C BASSINE FOND PLAT INOX Ø (cm) 20
h (cm) 10
Cont. (L) 2
Référence 5612 01
24
11,2
3,5
5612 02
28
12,5
5,5
5612 03
32
14
8
5612 04
D BASSINE DEMI SPHÉRIQUE INOX Ø (cm) 24
Cont. (L) 3,6
C
Référence 5613 01
30
7
5613 02
35
11,2
5613 03
40
16,8
5613 04
D
E BAHUT INOX À anses sans couvercle Ø (cm) 20
h (cm) 16,5
Cont. (L) 5
Référence 5614 01
24
20
8
5614 02
28
23
14
5614 03
F SEAU GRADUÉ INOX Avec anse tombante et fond renforcé Ø (cm) 31
h (cm) 27
Cont. (L) 12
Référence 5615 01
E
F
ACIER TÔLE BLEUIE Tous feux excepté induction G BASSINE À FRITURE SANS PANIER Épaisseur 1,5 mm Ø (cm) 36
h (cm) 11
Cont. (L) 8,8
Référence 5701 01
40
13,4
12,2
5701 02
45
15
17,3
5701 03
H PANIER À FRITURE ÉTAMÉ Ø bassine (cm) 36
Ø panier (cm) 35
h (cm)
Référence
11,5
5702 01
40
39
12,4
5703 01
45
43
15,5
5703 01
G
H Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
67
BATTERIE CUIVRE
Modèle induction sur commande
Ø (cm) 12
h (cm) 6
Cont. (L) 0,8
Référence 5801 01
14
7,7
1
5801 02
16
9
1,6
5801 03
18
10
2,5
5801 04
20
11
3,5
5801 05
B
B POÊLE À FRIRE RONDE CUIVRE Épaisseur 2mm intérieur inox Montures bronze Ø (cm) 22
Référence 5802 01
26
5802 02
C POÊLE À FRIRE OVALE CUIVRE
C A
Épaisseur 1,2 mm intérieur inox Montures bronze L (cm) 30
Référence 5803 01
35
5803 02
D PLAT ROND 2 ANSES CUIVRE Épaisseur 2mm intérieur inox h (cm) 2,5
D
E
Référence 5804 01
16
3
5804 02
20
3
5804 03
26
4
5804 05
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
Ø (cm) 12
E CASSEROLETTE CUIVRE Épaisseur 1 mm intérieur inox Ø (cm) 9
h (cm) 4,8
F
Référence 5805 01
F PLAT OVALE 2 ANSES CUIVRE Épaisseur 1,2 mm intérieur inox Dim. L x l x h (cm) 32 x 20 x 3,5
Référence 5806 01
36 x 23 x 5,1
5806 02
G COCOTTE RONDE 2 ANSES CUIVRE Épaisseur 1,2 mm intérieur inox Ø (cm) 20
u
Épaisseur 1,2mm intérieur inox Montures bronze
BATTERIE INOX - TOLE BLEUIE - BATTERIE CUIVRE
A CASSEROLE À QUEUE CUIVRE
h (cm) 10,7
Cont. (L) 3,5
G
H
Référence 5807 01
H SAUTOIR 2 ANSES CUIVRE Épaisseur 2 mm intérieur inox Ø (cm) 24
h (cm) 7,2
Cont. (L) 3,2
Référence 5808 01
I
I BASSINE À BLANCS (CUL DE POULE) TOUT CUIVRE Tout cuivre épaisseur 1 mm Avec 2 poignées Ø (cm) 30
h (cm) 15
Cont. (L) 7
Référence 5809 01
J BASSINE À CONFITURE CUIVRE MASSIF Anses fonte Ø (cm) 38 40
h (cm) 15 14,4
Cont. (L) 9 11
Autres modèles sur demande
Référence 5810 01 5810 02
J Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
68
POÊLE
TOLE ACIER BLANCHE
Queue feuillard , tous feux + induction A POÊLE À FRIRE RONDE Ø (cm) 24
h (cm) 3,9
Épaiss. (mm) 2,5
Référence 5901 01
26
4
3
5901 02
28
4
3
5901 03
30
4,2
3
5901 04
32
4,2
3
5901 05
36
5,1
3
5901 06
40
5,3
3
5901 07
B POÊLE À POISSONS OVALE Dim. Lxlxh (cm) 36x26,5x4,8
Épaiss. (mm) 2,5
Référence 5902 01
A
B
C POÊLE À CRÊPES Ø (cm) 22
h (cm) 1,45
Épaiss. (mm) 2,5
Référence 5903 01
24
1,45
2,5
5903 02
26
1,5
2,5
5903 03
30
2,8
2,5
5903 04
E
D POÊLE À BLINIS Ø (cm) 12
C
h (cm) 2
Épaiss. (mm) 2,5
Référence 5904 01
L (cm) 69,5
Épaiss. (mm) 1,5
Référence 5905 01
D
E WOK Ø (cm) 35,5
ALUMINIUM ANTI-ADHÉSIF CHOC Queue feuillard rivetée / Modèle céramique sur demande F POÊLE RONDE Ø (cm) 20
h (cm) 3
Épaiss. (mm) 4
Référence 5906 01
22
3,2
4
5906 02
24
3,5
4
5906 03
26
3,7
4
5906 04
28
4
4
5906 05
30
4,2
4
5906 06
32
4,5
4
5906 07
36
4,8
5
5906 08
40
5,4
5
5906 09
G
F
G POÊLE À POISSON OVALE Lxlxh (cm) 32 x 23 x 4,3
Épaiss. (mm) 4
Référence 5907 01
36 x 26 x 4,3
5
5907 02
40 x 28 x 4,5
5
5907 03
H POÊLE À POISSON RECTANGULAIRE Lxlxh (cm) 38 x 26 x 4,2
Épaiss. (mm) 5
Référence 5908 01
Épaiss. (mm) 3,3
Référence 5909 01
H
I POÊLE À BLINIS Ø (cm) 12 14
h (cm) 2 2
4
5909 02
I
J POÊLE À CRÊPES Ø (cm) 22
h (cm) 1,5
Épaiss. (mm) 3
Référence 5910 01
26
1,5
3,3
5910 02
30
1,5
3,3
5910 03
Autres modèles sur demande
J
Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
69
POÊLE
TOUT INOX Queue rivetée A POÊLE RONDE Ø (cm) 20
h (cm) 4
Épaiss. (mm) 2
Référence 5911 01
24
4
2
5911 02
28
4;4
2
5911 03
35
5
2,4
5911 04
A
INOX REVÊTEMENT ANTI-ADHÉSIF POÊLE
Queue rivetée B POÊLE RONDE Épaiss. (mm) 2
Référence 5912 01
28
4,5
2
5912 02
32
5
2,4
5912 03
u
h (cm) 4
B
C POÊLE À CRÊPES Ø (cm) 24
h (cm) 1,4
Épaiss. (mm) 2
C
Référence 5913 01
POÊLE À PAËLLA POÊLE À PAELLA
D Acier émaillé Ø (cm) 26
Nb parts 2
Référence 5914 01
30
4
5914 02
34
6
5914 03
36
7
5914 04
38
8
5914 05
40
9
5914 06
42
10
5914 07
50
14
5914 08
60
19
5914 09
D
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
Ø (cm) 24
E
G
E Tole acier Ø (cm) 26
Nb parts 2
F
Référence 5915 01
30
4
5915 02
32
5
5915 03
34
6
5915 04
36
7
5915 05
38
8
5915 06
40
9
5915 07
42
10
5915 08
46
12
5915 09
50
14
5915 10
65
22
5915 11
80
40
5915 12
90
50
5915 13
F POÊLE INOX MODÈLE GÉANT 2 OU 4 ANSES Ø (cm) 60 80
Nb parts 25
9
80
Référence 5916 01 5916 02
G BRÛLEUR ÉMAILLÉ Gaz butane et propane Pour poêle de Ø (cm) 20 à 50
H Autres modèles sur demande
h (cm) 8
kW
Référence
9,4
5917 01
36 à 50
14,1
5917 02
36 à 90
24,1
Accessoire PIED BRÛLEUR
5917 03 Référence 5918 01
H Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
70
BATTERIE ÉMAILLÉE
A COCOTTE RONDE AVEC COUVERCLE NOIR Ø (cm) 20
h (cm) 13,5
Cont. (L) 2,3
Référence 6001 01
B COCOTTE RONDE AVEC COUVERCLE ROUGE Ø (cm) 20
h (cm) 13,5
Cont. (L) 2,3
Référence 6002 01
24
16
3,8
6001 02
24
16
3,8
6002 02
28
18
6,3
6001 03
28
18
6,3
6002 03
32
19
8
6001 04
D PLAT OVALE NOIR Dim. Lxlxh (cm) 25,5 x 15,5 x 5,5
E PLAT OVALE ROUGE Cont. (L) Référence 0,5 6004 01
Dim. Lxlxh (cm) 25,5 x 15,5 x 5,5 34 x 21 x 6,5
G CREPIÈRE FONTE NOIR Ø (cm) 30
Référence
Dim. Lxlxh (cm) 280x150x120
6007 01
320x110x120
NOIR
Dim. Lxlxh (cm) 31 x 26 x 17
Cont. (L) Référence 5,6 6003 01
F PLAT À ROTIR ROUGE
Cont. (L) Référence 0,5 6005 01 1,2
Cont. (L) Référence 1,1 6008 01 1,25
Dim. Lxlxh (cm) 40 x 25 x 7
Cont. (L) Référence 4,5 6006 01
6005 02
H TERRINE AVEC COUVERCLE NOIR
Livré avec spatule et rateau en hêtre
C COCOTTE OVALE AVEC COUVERCLE
6008 02
I TERRINE AVEC COUVERCLE ROUGE Dim. Lxlxh (cm) 280x150x120 320x110x120
Cont. (L) Référence 1,1 6009 01 1,25
6009 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
71
Contenance (L) 0,22
Dim. Ø x h (cm) 10 x 5
Référence 6101 01
Contenance (L) 2,1 0,7
C PLAT CREUX BRUN
Dim. (cm) 21 x 10
Référence 6102 01
15 x 7
6102 02
Contenance (L) 0,5
Dim. Ø x h (cm) 15 x 5
Référence 6103 01
11 x 6
6101 02
1
18 x 6
6103 02
0,6
14 x 7
6101 03
1,5
20 x 7
6103 03
1,2
17 x 8
6101 04
2,2
23 x 8
6103 04
4,5
28 x 10
6103 05
7,5
32x 12
6103 06
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
0,34
u
B TERRINE DE PARIS
A ÉCUELLE BRETONNE
BATTERIE ÉMAILLÉE - POTERIE
POTERIE
D MOULE À GALANTINE BRUN Contenance (L) 2
Dim. Ø x h (cm) 30 x 13
Référence 6104 01
E PLAT RECTANGULAIRE BRUN Contenance (L) 4,7 3
G TERRINE OVALE AVEC COUVERCLE Cognac Bi-colore Contenance (L) 0,5
Dim. (cm) 20 x 12
Référence 6107 01
Dim. (cm) 37 x 32
Référence 6105 01
31 x 26
6105 02
H TERRINE OCTOGONALE AVEC COUVERCLE Contenance (L) 0,4 0,6
Dim. (cm) 14 x 10
Référence 6108 01
16 x 12
6108 02
F MOULE RECTANGULAIRE BRUN Contenance (L) 2,5
Dim. (cm) 28 x 19
Référence 6106 01
I TERRINE RECTANGULAIRE AVEC COUVERCLE Contenance (L) 0,5
Dim. (cm) 15 x 10
Référence 6109 01
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
72
USTENSILE CUISINE
A ENTONNOIR À PISTON 3 DÉBITS INOX Ø (cm) 17,5
h (cm) 16,5
Cont. (L) 1,5
Référence 6201 01
B TAMIS À FARINE TOUT INOX N°20 Ø (cm) 16
h (cm) 5,5
Maille 1 mm
Référence 6202 01
21
6
1 mm
6202 02
30
7
1 mm
6202 03
B
A
C SPATULE POLYGLASS 220° L (cm) 25
Référence 6203 01
30
6203 02
35
6203 03
40
6203 04
45
6203 05
50
6203 06
C
D MARYSE LAME CAOUTCHOUC L (cm) 24
Référence 6204 01
34
6204 02
42
6204 03
D E
E SPATULE GÉANTE POLYÉTHYLÈNE L (cm) 100
Référence 6205 01
F
F SPATULE GÉANTE INOX L (cm) 80 120
Dim. pelle (cm) 12 x 24
Référence 6206 01
12 x 24
6206 02
G
G FOUET GÉANT INOX L (cm) 100
Référence 6207 01
H
H FOUET CUISINE TOUT INOX L (cm) 20
Référence 6208 01
25
6208 02
30
6208 03
35
6208 04
40
6208 05
45
6208 06
50
6208 07
I
I FOUET À BLANC MANCHE EXOGLASS L (cm) 45
J
Référence 6209 01
J FOUET INOX MANCHE POLYAMIDE 200°C L (cm) 25
Référence 6210 01
30
6210 02
35
6210 03
40
6210 04
45
6210 05
K
L
K SPATULE HÊTRE L (cm) 25 30 35 40 45 50 60 80 100 120
Autres modèles sur demande
Référence 6211 01 6211 02 6211 03 6211 04 6211 05 6211 06 6211 07 6211 08 6211 09 6211 10
M L CUILLÈRE HÊTRE L (cm) 35
M SPATULE HÊTRE BIAIS Référence 6212 01
L (cm) 35
Référence 6213 01
Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
73
USTENSILE CUISINE
A LOUCHE INOX MONOBLOC Ø (cm) 6
L (cm) 27
Référence 6214 01
8
31
6214 02
10
33
6214 03
12
36
6214 04
14
39
6214 05
16
43
6214 06
A
B
C
D
E
F
Ø (cm) 10
L (cm) 33
Référence 6215 01
12
36
6215 02
14
39
6215 03
16
42
6215 04
18
44
6215 05
20
47
6215 06
C CUILLÈRE INOX MONOBLOC L (cm) 37
Référence 6216 01
USTENSILE CUISINE
B ÉCUMOIRE INOX MONOBLOC
D CUILLÈRE INOX DE COTÉ MONOBLOC u
Référence 6217 01
E GRAPPIN INOX MONOBLOC L (cm) 47
G
Référence 6218 01
H
F SPATULE PLEINE INOX MONOBLOC L (cm) 39
Référence 6219 01
G SPATULE AJOURÉE INOX MONOBLOC L (cm) 39
I
Référence 6220 01
J
H CHINOIS INOX Ø (cm) 20
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
L (cm) 38
Référence 6221 01
22
6221 02
24
6221 03
26
6221 04
I CHINOIS ÉTAMINE INOX Ø (cm) 20
K
Référence 6222 01
24
L
6222 02
J MOULE À NID INOX Ø A (cm) 10 12
Ø B (cm) 8 10
Référence 6223 01 6223 02
K PASSOIRE DOUBLE MAILLE INOX Ø (cm) 18
L (cm) 34
Référence 6224 01
20
38
6224 02
26
58,5
6224 03
L PASSOIRE DOUBLE MAILLE INOX RENFORCÉ Ø (cm) 30 35
L (cm) 79
Référence 6225 01
86,5
6225 02
M M ÉCUMOIRE À FRITURE INOX Ø (cm) 12
L (cm) 43
Référence 6226 01
15
50
6226 02
17
54
6226 03
20
61,5
6226 04
N N ARAIGNÉE INOX Ø (cm) 18
L (cm) 52,5
Référence 6227 01
20
54,5
6227 02
22
67
6227 03
24
69
6227 04
28
69
6227 05
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
74
USTENSILE SERVICE
A PINCE TOUT USAGE INOX
B
L (cm) 24 29,5 40
Référence 6301 01 6301 02 6301 03
A
B PINCE SILICONE +230°C -40°C L (cm) 30
Référence 6302 01
C PINCE À SPAGHETTI L (cm) 19
Référence 6303 01
D PINCE POUR PLAT CHAUD L (cm) 19
C
D
E
F
G
H
I
J
Référence 2606 01
E PINCE DE SERVICE L (cm) 24
Référence 6305 01
F PINCE À HAMBURGER L (cm) 24
Référence 6306 01
G PINCE À SALADE L (cm) 26,5
Référence 6307 01
H PINCE À GATEAUX L (cm) 18
Référence 6308 01
I PINCE BUFFET POLYCARBONATE L (cm) 23
Référence 630901
J LOUCHE À VINAIGRETTE L (cm) 27
Référence 6310 01
K FOURCHETTE CHEF DIAPASON Inox forgé, manche ABS Long. totale (mm) 320
Référence 1205 01
FOURCHETTE COURBE Inox, manche polypropylène Nbre de dents
L
260
1206 01
2
320
1206 02
Inox, manche ABS
M
L
Long. totale (mm) Référence
2
Nbre de dents
K
Long. totale (mm) Référence
3
280
1206 03
4
250
1206 04
M
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
75
USTENSILE SERVICE
A PELLE À SERVIR AJOURÉE Inox manche ABS Long. totale (mm) 260
Référence 1207 01
A
B PELLE À SERVIR PLEINE Inox manche ABS Long. totale (mm) 260
Référence 1207 02
B
C PELLE À POISSON C
D PELLE À STEAK Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 11
Référence 1209 01
D
E PELLE COUDÉE Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 15
Référence 1210 01
F PELLE OMELETTE
E
Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 17
Référence 1211 01
G SPATULE TRIANGLE
F
Inox manche polypropylène Dim. lame (cm) 10
Référence 1212 01
H SPATULE DROITE Lame et virole inox, manche polypropylène Dim. lame (cm) 17
Référence 1213 17
20
1213 20
23
1213 23
26
1213 26
30
1213 30
35
1213 35
I SPATULE COUDÉE Lame et virole inox, manche polypropylène Dim. lame (cm) 24
I
1214 29
J CUILLÈRE À SERVIR PLEINE Inox manche ABS
J
Référence 1215 01
K CUILLÈRE À SERVIR AJOURÉE Inox manche ABS Long. totale (mm) 270
H
Référence 1214 24
29
Long. totale (mm) 270
G
USTENSILE SERVICE
Référence 1208 01
u
Dim. lame (cm) 24
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
Inox manche polypropylène
K
Référence 1215 02
L RACLOIR PLANCHA Long. manche (mm) 100 250 Accessoire Lames de rechange par 10
Référence 1216 01 1216 02 Référence 1216 03
Autres modèles sur demande
L Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
76
USTENSILE PATISSERIE
A POCHE IMPERMÉABLE NYLON L. (cm) 30 35 40 45 50
B
A
Référence 6401 01 6401 02 6401 03 6401 04 6401 05
B POCHE JETABLE 85 microns / Polyéthylène transparent L. (cm) 55
l. (cm) 30
Cond. 100
D
Référence 6402 01
C SÉCHOIR À POCHES ET À DOUILLES Fil plastifié capacité 4 poches et 26 douilles L. (cm) 50
l. (cm) 50
Référence 6403 01
D ASSORTIMENT DOUILLES POLYCARBONATE Cond. 12
Modèle Charcutier
Référence 6404 01
24
Patissier
6404 02
C
Douille inox et polycarbonate individuelle sur demande
E ASSORTIMENT 6 DOUILLES UNIES Numéro 4, 5, 6, 8, 10, 12
Référence 6405 01
F ASSORTIMENT 6 DOUILLES CANNELÉES Modèle C6, C8, D6, D8, E8, F8
Référence 6406 01
G ASSORTIMENT 6 DOUILLES PÂTISSIER Modèle PF10, PF14, Nid, Bûche 8 dents, St Honoré N°2
E
Référence
G
F
6407 01
BOITE 9 DÉCOUPOIRS RONDS POLYGLASS Diam. de 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 cm
H I
Modèle
Référence
Uni
6408 01
Cannelé
6408 02
H
J ROULEAU «PIC VITE»
I
Plastique larg. (cm) 12
Référence 6409 01
K ROULEAU LOSANGE INOX larg. (cm) 12,5
Référence 6410 01
L ROULEAU PATISSERIE HÊTRE L. (cm) 50
Ø (cm) 5
J
K
Référence 6411 01
M ROULEAU PATISSERIE POLYAMIDE L. (cm) 50
Ø (cm) 4,5
Référence 6412 01
L
M Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
77
USTENSILE PATISSERIE
A PINCEAU PLAT PURE SOIE Manche plastique / Résistant à 120°C Larg. (mm) 30
Référence 6413 01
35
6413 02
40
6413 03
45
6413 04
50
6413 05
B A
C
B PINCEAU ROND PURE SOIE L. (cm) 24,5
Ø (cm) 1,5
USTENSILE PATISSERIE
Manche polyéhtylène Référence 6414 01
C BROSSE À DORER SOIE BLANCHE
D
E
F
G
Référence 6415 01
D RACLETTE RIGIDE POLYPROPYLÈNE
E RACLETTE SOUPLE NYLON L. x l. (cm) 16 x 12
Référence 6417 01
u
Référence 6416 01
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
L. x l. (cm) 19,5 x 15
F COUPE-PÂTE INOX Manche ABS, Larg. 11 cm Lame lame rigide droite
Référence 1504 01
lame rigide rond
1504 02
Modèles souples sur demande
H
G INCISETTE LAME FIXE Dim. Lame (cm) 12,8x2,7
I
Référence 1503 01
Autres modèles sur demande
H FOUET À BLANC MANCHE EXOGLASS L (cm) 45
Référence 6209 01
J
K
I FOUET INOX MANCHE POLYAMIDE Résistance 200°C L (cm) 25
Référence 6210 01
30
6210 02
35
6210 03
40
6210 04
45
6210 05
M L
ROULETTE À PÂTE
J K L
Modèle
Ø (cm)
Référence
Cannelée
5,5
6418 01
Unie
5,5
6418 02
Pizza
10
6418 03
N
M PINCE À PÂTE INOX Long. (cm) 11
Référence 1505 01
N NOYAUX DE CUISSON Boîte de (g) 500
Référence 6419 01
Autres modèles sur demande
O TOILE DE CUISSON ANTI-ADHÉSIF Dim. Lxl (cm) 52 x 31,5 58 x 38
Pour plaque GN1/1
Référence 6420 01
600 x 400
6420 02
O Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
78
USTENSILE PATISSERIE
A
B C
A CERCLE À TARTE INOX
B CERCLE À ENTREMETS INOX
Hauteur 2,1 cm 2 bords roulés
Hauteur 3,5 cm
Ø (cm) 10 (vendu par 10)
Ø (cm) 11
Référence 6422 01
C CERCLE À MOUSSE INOX Hauteur 4,5 cm
Référence 6423 01
Ø (mm) 11
Référence 6424 01
12
6422 02
12
6423 02
12
6424 02
14
6422 03
14
6423 03
14
6424 03
16
6422 04
15
6423 04
15
6424 04
18
6422 05
16
6423 05
16
6424 05
20
6422 06
18
6423 06
18
6424 06
22
6422 07
20
6423 07
20
6424 07
24
6422 08
22
6423 08
22
6424 08
26
6422 09
24
6423 09
24
6424 09
28
6422 10
28
6423 10
28
6424 10
30
6422 11
30
6423 11
30
6424 11
E
D
F
D CERCLE À VACHERIN INOX Hauteur 6 cm Ø (mm) 11
Référence 6425 01
G
E CAISSE À GÉNOISE DROITE FER BLANC Dim. Lxlxh (cm) 30 x 20 x 3,5
Référence 6426 01
35 x 25 x 3,5
6426 02
12
6425 02
40 x 30 x 3,5
6426 03
14
6425 03
50 x 35 x 5
6426 04
15
6425 04
60 x 40 x 5
6426 05
16
6425 05
18
6425 06
20
6425 07
22
6425 08
24
6425 09
28
6425 10
30
6425 11
H PLAQUE À FOUR TÔLE NOIRE 4 bords pincés Dim. Lxl (cm) 60 x 40
Epaiss. (mm) 1,5
GN 1/1
1,5
6429 02
GN 2/1
1,5
6429 03
Autres modèles sur demande
Épaisseur : 1,5 mm Dim. Lxlxh (mm) 600 x 400 x 10
Référence 6428 01
F CAISSE À GÉNOISE DROITE INOX Dim. Lxlxh (cm) 40 x 30 x 3,3 60 x 40 x 5
Référence 6427 01 6427 02
I PLAQUE À FOUR ANTI-ADHÉSIVE Épaisseur : 2 mm
Référence 6429 01
G PLAQUE ALUMINIUM BORDS PINCÉS
Dim. L x l (cm) 60 x 40 GN 1/1
Référence 6430 01
J PLAQUE ALUMINIUM PERFORÉE 20/10 Dim. L x l (cm) 60 x 40 GN 1/1
Référence 6431 01 6431 02
6430 02
Consultez votre spécialiste
MATÉRIEL Cuisine & Service
79
USTENSILE PATISSERIE
ANTI-ADHÉSIF FOND FIXE Dim. Ø x h (cm) 20 x 2,5
Référence 6432 01
B MOULE TOURTIÈRE CANNELÉE ANTI-ADHÉSIF FOND MOBILE Dim. Ø x h (cm) 20 x 2,5
Référence 6433 01
C MOULE TOURTIÈRE UNIE ANTI-ADHÉSIF Dim. Ø x h (cm) 14 x 2,2
Référence 6434 01
6432 02
22 x 2,5
6433 02
16 x 2,2
6434 02
24 x 2,5
6432 03
24 x 2,5
6433 03
18 x 2,3
6434 03
26 x 2,5
6432 04
26 x 2,5
6433 04
20 x 2,3
6434 04
28 x 2,5
6432 05
28 x 2,5
6433 05
22 x 2,3
6434 05
30 x 2,5
6432 06
30 x 2,5
6433 06
24 x 2,3
6434 06
32 x 2,5
6432 07
32 x 2,5
6433 07
26 x 2,3
6434 07
28 x 2,3
6434 08
30 x 2,5
6434 09
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
u
22 x 2,5
USTENSILE PATISSERIE
A MOULE TOURTIÈRE CANNELÉE
D ELASTOMOULE ANTI-ADHÉRENT
SOUPLE -70°C +300°C En mousse de silicone pour cuisson au four et congélation Dim. plaque Lxl (mm) 300x176 600x400
Référence 6435 01 6435 02
Large éventail de modèles sur demande
F MOULE À CAKE EMBOUTI ANTI-ADHÉSIF
E MOULE INDIVIDUEL ANTI-ADHÉSIF Large éventail de modèles sur demande
Dim. Lxlxh (mm) 250 x 80 x 80
Référence 6436 01
300 x 80 x 80
6436 02
G MOULE À PÂTÉ EN CROÛTE
ANTI-ADHÉSIF À charnières avec fond démontable Dim. Lxh (cm) 40 x 8,5 50 x 9
Référence 6437 01 6437 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
80
USTENSILE PATISSERIE
A GRILLE INOX GN1/1
B BASSINE FOND PLAT INOX
20 FILS 2 mm, 3 TRAV 5 mm Dim. Lxl (mm)
Référence
530 x 325
3007 01
Ø (cm) 20
GRILLE INOX GN2/1 20 FILS 3 mm, 3 TRAV 7 mm Dim. Lxl (mm)
Référence
650 x 530
3008 01
h (cm) 10
Cont. (L) 2
C BASSINE DEMISPHÉRIQUE INOX Référence 5612 01
Ø (cm) 24
Cont. (L) 3,6
Référence 5613 01
24
11,2
3,5
5612 02
30
7
5613 02
28
12,5
5,5
5612 03
35
11,2
5613 03
32
14
8
5612 04
40
16,8
5613 04
GRILLE INOX 600x400 20 FILS 2 mm, 3 TRAV 5 mm Dim. Lxl (mm)
Référence
600 x 400
3009 01
Existe en grille renforcée
E
G
F
E ENTONNOIR À PISTON 3 DÉBITS INOX Ø (cm) 17,5
h (cm) 16,5
Cont. (L) 1,5
Référence 6201 01
D TAMIS À FARINE TOUT INOX N°20 Ø (cm) 16
h (cm) 5,5
Maille 1 mm
Référence 6202 01
21
6
1 mm
6202 02
30
7
1 mm
6202 03
H
G SIPHON À CHANTILLY Corps Inox / Modèle professionnel Cont. (L) 1
H. (cm) 36
0,5
F SAUPOUDREUSE À COUVERCLE PERFORÉ GROS DÉBIT H. (cm) 13
Référence 6438 01
31
Référence 643901 6439 02
H CARTOUCHE SIPHON À CHANTILLY Boîte de 10
Référence 6440 01
J
I
K I CUILLÈRE À GLACE «DIPPER» Fluide dégivrant Boules au litre 20
Référence 6441 01
24
6441 02
30
6441 03
J CUILLÈRE À GLACE INOX Boules au litre 24
K PÈLE-POMME MANUEL
Ø (cm) 5,5
Référence 6442 01
30
5,2
6442 02
36
4,9
6442 03
40
4,7
6442 04
Pèle, coupe, évide en une seule opération Modèle Kali (blanc) Premier prix
Référence 1241 01 1241 02
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
81
A PLAQUE PIZZA TÔLE BLEUE 15/10 Ø (cm) 26
Référence 6501 01
B PLAQUE PIZZA ANTI-ADHÉSIVE Ø (cm) 26
Référence 6502 01
6501 02
28
6502 02
30
6501 03
30
6502 03
32
6501 04
32
6502 04
Ø (cm) 28
Référence 6503 01
30
6503 02
33
6503 03
D GRILLE RONDE ÉTAMÉE AVEC PIEDS Ø (cm) 28
Référence 6504 01
32
E ROULETTE À PIZZA Ø (cm) 10
F PELLE À PIZZA TOUT INOX Référence 6418 03
6504 02
Long. du manche : 1m20 Ø (cm) 32
Référence 6505 01
MATÉRIEL CUISINE ET SERVICE
u
28
C GRILLE PIZZA ALUMINIUM
USTENSILES PATISSERIE - PIZZERIA
PIZZERIA
I
J
I COFFRE LIVRAISON PIZZA ABS 13 L Dim. Lxlxh (mm): 500x610x500
G PELLE À PIZZA RONDE BOIS Long. du manche : 2 m ou 3 m Ø (cm) 35 40
Référence 6506 01 6506 02
H BOÎTE À PIZZA Dim. (mm) 310 x 330 x 35
Référence 6507 01
330 x 330 x 35
6507 02
Plusieurs modèles sur demande
Designation Coffre
Référence 6508 01
Support
6508 02
Coffre + Support
6508 03
J SAC ISOTHERME Long. du manche : 2 m ou 3 m Capacité 5 cartons de 33 cm
Référence 6508 04
5 cartons de 40 cm
6508 05
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
MATÉRIEL Cuisine & Service
82
BUFFET A BAIN-MARIE INOX ÉLECTRIQUE pour bac GN1/1 hauteur 150mm puissance 1200 W – mono 230 V température 70°C maximum Dim. Lxlxh (cm) Capacité (L) 35 x 53 x 25
24
Référence 6601 01
B CHAFING DISH Bain marie GN1/1 avec couvercle inox Dim. Lxlxh (cm) = 56 x 35 x 28 Dim. Lxlxh (cm)
Référence
56 x 35 x 28
6602 01
B
A
C PLAQUE VITRO-CÉRAMIQUE CHALEUR Température 60°-90°C Dim. Lxlxh (cm) Puissance (w)
Référence
40 x 25 x 5
100
6603 01
55 x 35 x 5
230
6603 02
D PLAQUE INDUCTION
PROFESSIONNELLE puissance 3500 W – mono 230 V Dim. Lxlxh (cm)
Référence
34 x 44 x 12,5
6604 01
C
D
E LAMPE DE CHAUFFAGE INFRA-ROUGE 230 V Dim. Lxlxh (cm) Puissance (w) 36 x 48 x 61
Référence
550
6605 01
F FOUR MICRO-ONDES INOX plateau rotatif - 3 fonctions puissance absorbée : 1400 W Dim. Lxlxh (cm)
Référence
51 x 34 x 30
6606 01
E
F
G MARMITE BUFFET CHAUD puissance 400-475 W – 230 V Dim. diam x h (cm) = 34,5x36 Modèle
Capacité (L)
Référence
Fonte
10
6607 01
Inox
10
6607 02
G
H
H FONTAINE CHOCOLAT 40-50°C Haut. (cm)
Capacité (L)
Référence
18
0,5
6608 01
38
1,8
6608 02
I DISTRIBUTEUR BOISSONS CHAUDES Pour produits solubles, Tasse ou pichet Plusieurs modèles sur demande
I Autres modèles sur demande
Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
83
- consommable
BARQUETTE
ET BOÎTE PLASTIQUE CARTONNAGE BARQUETTE ALUMINIUM FILM ALU ET PVC FICELLE ET FILET EMBALLAGE PAPIER EMBALLAGE PLASTIQUE SAC SOUS VIDE NAPPAGE, SERVIETTE ET VAISSELLE USAGE UNIQUE
EMBALLAGE - CONSOMMABLE
p 84 u p 85 u p 85 u p 86 u p 87 u p 89 u p 90 u p 91 u p 92 u
EMBALLAGE
84
BARQUETTE & BOÎTE PLASTIQUE
A BARQUETTE CHARCUTIÈRE Spécial frites / Polystyrène translucide -5°C à +80°C
B BARQUETTE MICRO-ONDABLE
Cont. (g) 125
Dim. Lxlxh (mm) 91x71x35
Carton Réf. Carton 5000 700101
Sachet Réf. Sachet 500 700107
250
111x87x42
3000
700102
500
700108
375
138x90x46
2500
700103
250
700109
500
143x111x49 1500
700104
250
700110
1000 189x144x54 1000
700105
250
700111
1500 202x152x62 1000
700106
250
700112
SCELLABLE Polypropylène translucide -20°C à +130°C Cont. (g) 250
Dim. Lxlxh (mm) 137x96x32
375
C FILM
2400
Réf. Sachet Carton 700201 100
Réf. Sachet 700208
137x96x49
2160
700202 120
700209
500
137x96x66
1600
700203 100
700210
750
192x137x41 1260
700204 140
700211
1000
192x137x55 960
700205 160
700212
1500
192x137x86 660
700206 110
700213
2000
192x137x100 600
700207 100
700214
Carton
Bobine Polypropylène translucide 40 microns Laize (mm) 150
Long. (m) 500
Référence 700301
D THERMOSCELLEUSE Pour film d’une laize de 150 mm Capacité soudure (mm) 160 x 200
Dim. Lxlxh (mm)
Référence
540 x 225 x 280
700401
E BARQUETTE GASTRO
MICRO-ONDABLE SCELLABLE Polypropylène translucide -20°C à +130°C Cont. (g) 500
Modèle GN x h (mm) 1/8 x 42
Carton Réf. Carton 800 700501
Sachet Réf. Sachet 100 700514
750
1/6 x 40
400
700502
100
700515
2x327 1/6 x 40
400
700503
100
700516
850
1/6 x 46
400
700504
100
700517
1250 1/4 x 45
408
700505
102
700518
1500 1/4 x 55
384
700506
96
700519
2000 1/4 x 75
320
700507
80
700520
1750 1/3 x 48
246
700508
82
700521
3000 1/2 x 48
150
700509
75
700522
3200 1/2 x 52
150
700510
75
700523
3700 1/2 x 60
140
700511
70
700524
4200 1/2 x 70
140
700512
70
700525
4700 1/2 x 80
130
700513
65
700526
F BARQUETTE FRAÎCHEUR MULTIPACK Polyéthylène / Couvercle attenant -40°C à +70°C
G BARQUETTE FRAÎCHEUR OPTIPACK Polyéthylène / Couvercle attenant -40°C à +70°C
Cont. (g) 250
Dim. Lxlxh (mm) 126x106x41
600
Réf. Carton 700601
100
Réf. Sachet 700608
Cont. (g) 250
Dim. Lxlxh (mm) 125x113x42
600
Réf. Carton 700701
50
Réf. Sachet 700708
370
139x116x46
400
700602
50
700609
370
125x113x57
600
700702
50
700709
500
151x125x51
400
700603
50
700610
500
140x125x57
600
700703
50
700710
750
174x146x59
300
700604
50
700611
750
187x138x53
400
700704
50
700711
1000
196x158x62
240
700605
40
700612
1000
187x138x67
400
700705
50
700712
1500
219x179x68
150
700606
75
700613
1500
188x188x68
240
700706
60
700713
2000
240x195x72
200
700607
50
700614
2000
188x188x87
240
700707
60
700714
Carton
Sachet
Carton
Sachet
Coloris noir et film sur demande
I J
H H VERRINE
Dim. Lxlxh Carton Réf. Réf. Modèle Cont. (g) (mm) Carton Sachet Sachet Carré 120 50x50x45 1000 700801 50 700803 Carré
Couvercle 120
1000
700802 50
700804
Pot
180
300
700805 30
700807
600
700806 60
700808
Pot
I
76x57
Couvercle 180
MARMITE CHAUDE
Cont. (g) 100
Dim. Lxlxh (mm) 60x92x46
250
80x127x55
J
COUVERTS
Cuill.
Dim. L (mm) 100
Fourch.
100
Modèle
192
Réf. Carton 700901
Sachet Réf. Sachet 24 700903
96
700902
12
Carton
700904
5000
Réf. Carton 701001
Sachet Réf. Sachet 250 701003
5000
701002
250
Carton
Autres modèles sur demande
701004
K
BARQUETTE CHALEUR ONDIPACK Polypropylène / Couvercle attenant -20°C à +130°C
L BARQUETTE CHALEUR PRESTIPACK Polypropylène / Couvercle séparé - 30° c à +130 °c 600
Réf. Sachet Carton 701201 50
Réf. Sachet 701208
600
701202 50
701209
450
701203 30
701210
450 240 240
701204 30 701205 30 701206 30
701211 701212 701213
240
701207 30
Cont. Dim. Lxlxh Réf. Réf. Carton Sachet (g) (mm) Carton Sachet 250 123x114x50 900 701101 50 701109
Cont. (ml)
Carton
300
375
123x114x71 900
701102 50
701110
450
500
142x123x69 600
701103 50
701111
600
800
185x135x68 300
701104 50
701112
1050 185x135x84 300
701105 50
701113
1200 190x185x68 300
701106 50
701114
900 1000 1500
1500 190x185x84 300
701107 50
701115
1800
1800 190x185x99 300
701108 50
701116
701214
Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
85
A BARQUETTE CHALEUR EMPILABLE ET ÉTANCHE Polypropylène / Couvercle séparé - 30° c à +130 °c Cont. (ml)
Carton
300
500
Réf. Carton 701301
450
500
600 850 1200 1800
50
Réf. Sachet 701307
701302
50
701308
500 200 200
701303 701304 701305
50 50 50
701309 701310 701311
200
701306
50
701312
Sachet
B PLATEAU TRAITEUR
C BOÎTE CARTON BLANC
Modèle Argent
Dim. Lxlx (mm) 280 x 190
Cond. 25
Référence 7014 01
Argent
420 x 280
25
7014 02
Pour plateaux traiteur Dim. plateau Dim. carton Lxlx (mm) Lxlx (mm)
Cond.
Référence
Argent
420 x 320
25
7014 03
280 x 190
290 x 200 x 60
100
7015 01
Or
280 x 190
25
7014 04
420 x 280
425 x 285 x 60
25
7015 02
420 x 320
430 x 330 x 60
25
7015 03
Or
420 x 280
25
7014 05
Or
420 x 320
25
7014 06
BARQUETTE PLASTIQUE - CARTONNAGE - ALUMINIUM
BOÎTE PLASTIQUE & CARTONNAGE
E GODET ALU
D BARQUETTE ALU Modèle BA250
F MOULE RECTANGULAIRE
Vendu par paquet de 100
Vendu par paquet de 100 Cont. (cl) Dim. Lxlxh (mm) Référence 23 129 x 87 x 40 7101 01
Modèle GO85
Cont. (cl) Dim. Øxh (mm) 9 75 x 34
Vendu par paquet de 100 Référence 7102 01
Modèle MO600
Cont. (cl) Dim. Lxlxh (mm) Référence 60 206 x 85 x 50 7103 01
BA350
35
140 x 98 x 45
7101 02
GO105
10,5
72 x 41
7102 02
MO1100
110
232 x 108 x 60
7103 02
BA500
45
147 x 121 x 40
7101 03
GO125
13,5
87 x 34
7102 03
MO2000
196
246 x 126 x 92
7103 03
BA911
89
203 x 138 x 50
7101 04
J TARTELETTE RONDE ALU
G PLAT DE PRÉSENTATION ALU
Vendu par paquet de 100
Vendu par paquet de 10 Modèle PP350
Dim. Lxlxh (mm) 350 x 243 x 21
Référence 7104 01
PP450
429 x 288 x 25
7104 02
PP550
547 x 360 x 22
7104 03
EMBALLAGE - CONSOMMABLE
u
BARQUETTE ALUMINIUM
Modèle TA93
Dim. Ø x h (mm) 93 x 18
Référence 7107 01
TA111
112 x 17
7107 02
I TOURTIÈRE ALU Vendu par paquet de 100
H PLAT À LASAGNES ½ GASTRO Vendu par paquet de 100 PG2400
Cont. (cl) 240
PG3500
350
Modèle
Dim. Lxlxh (mm) Référence 324 x 262 x 38
7105 01
324 x 262 x 56
7105 02
Autres modèles sur demande
Modèle TO109
Dim. Ø x h (mm) 109 x 21
Référence 7106 01
TO138
138 x 20
7106 02
TO214
214 x 19
7106 03
TO247
247 x 23
7106 04
TO270
277 x 23
7106 05
K COQUILLE SAINT JACQUES ALU Vendu par paquet de 100 Dim. Lxlxh (mm) 126 x 123 x 20
Référence 7108 01
Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
86
FILM ALU ET PVC
A ROULEAU ALU SOUS TUBE CARTON Long. : 200 mètres / Epaisseur : 11 μm Largeur (mm) 330
Unité 7201 01
Par 3 7201 03
450
7201 02
7201 04
B
A
B ROULEAU ALU AVEC EMBOUTS
PLASTIQUES Long. : 200 mètres / Epaisseur : 11 μm Largeur (mm) 330
Unité 7202 01
Par 3 7202 03
450
7202 02
7202 04
C FILM ÉTIRABLE
D C
Long. : 300 mètres Boîte distributrice Épaisseur (μm) 8
Largeur (mm) 300
Référence 7203 01
8
450
7203 02
F
D RECHARGE FILM ÉTIRABLE Long. : 300 mètres Vendu par carton de 4 rouleaux Épaisseur (μm) 8
Largeur (mm) 300
Référence 7204 01
8
450
7204 02
8
600
7204 03
DÉROULEUR INOX Pour film et aluminium Modèle
Largeur (mm)
Référence
E
mural
300
7205 01
mural
450
7205 02
F
à poser
300
7205 03
à poser
450
7205 04
E G
H
G RÉGLETTE COUPE-FILM Pour dérouleur inox Largeur (mm)
Référence
300
7206 01
450
7206 02
600
7206 03
H BOBINE FILM ÉTIRABLE Long. : 1500 mètres Épaisseur (μm)
Largeur (mm)
Référence
9
450
7207 01
I DÉROULEUR DE FILM ÉTIRABLE Acier inoxydable alimentaire Plateau amovible, 650 x 210 mm Alimentation 230V Scellage du film par large plaque chauffante téflonnée Laize maxi (mm)
Dim. Lxlxh (mm)
Référence
600
650 x 690 x150
7208 01
I
DÉROULEUR PAPIER LAQUÉ
J
Larg. papier (cm) 35 50 35 50
Modèle mural mural comptoir comptoir
Référence 2101 01 2101 02 2101 03 2101 04
K
DÉROULEUR PAPIER INOX
K
Larg. papier (cm) 35 50 35 50
Modèle mural mural comptoir comptoir
Autres modèles sur demande
Référence 2101 05 2101 06 2101 07 2101 08
J Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
87
FICELLE & FILET
Ficelle conforme à la nouvelle réglementation EU 10/2011 A FICELLE ROTIFIL (POUR ROTIS) Coloris blanc / Rolls de 1 Kg 7301 01
3 brins
1600
7301 02
B
B DÉVIDOIR À FICELLE ROTIFIL (POUR
ROTIS) 2 brins / Long. 2400 m / Rolls de 1 Kg Modèle
Référence
Rolls avec anse
7302 01
Boîte distributrice (boîte+ficelle)
7302 02
Recharge seule (pour boîte)
7302 03
A FILM - FICELLE ET FILET
Référence
2400
C FICELLE SAUCIFIL POLIE Calibre 3,5/2 / Rolls 1 Kg Couleur
Long. (m)
Référence
Blanc
1600
7303 01
Écru
1600
7303 02
Rouge
1600
7303 03
Bleu
1600
7303 04
Vert Chiné Blanc / Rouge
1600
7303 05
1600
7303 06
C
D
D FICELLE SIMILIN (POUR ROTIS) Coloris blanc / Calibre 3,5/2 Rolls 1 Kg Modèle
Long. (m)
Référence
Rolls seul
1600
7304 01
Rolls avec anse
1600
7304 02
E FICELLE SAUCIFIL NON POLIE Calibre 3,5/3 Couleur
Long. (m)
Référence
Écru
1600
7305 01
E
F
F FICELLE POLYPROPYLÈNE Rolls de 2 Kg, dévidage central Calibre 1/3 Couleur
Référence
Blanc
7306 01
G
H
I
J
u
Long. (m)
2 brins
EMBALLAGE - CONSOMMABLE
Modèle
PORTE ROLLS INOX Modèle
Référence
G H
à visser
2102 01
à suspendre
2102 02
I
à suspendre (inversé)
2102 03
J
sur socle
2102 04
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
EMBALLAGE
88
FICELLE & FILET
A FILET ÉLASTIQUE POLYESTER Long. 50 m / Sans couture / Coloris Blanc / Vendu par 2 rouleaux Mailles
Référence
12
7401 01
14
7401 02
16
7401 03
18
7401 04
20
7401 05
B
Coloris Rouge et blanc Mailles
Référence
14
7402 01
16
7402 02
18
7402 03
A
B FILET DOUBLE TRAME PESANTE Long. 50 m / Vendu par 2 rouleaux Mailles
Référence
12
7403 01
14
7403 02
16
7403 03
18
7403 04
20
7403 05
22
7403 06
24
7403 07
C
D
C EMBOSSOIR Avec ogive plastique Mailles
Ø (mm)
Référence
10
86
7404 01
12
96
7404 02
14
110
7404 03
16
125
7404 04
18
140
7404 05
F
D FILET PLASTIQUE ROUGE Largeur (mm)
Long. (m)
Référence
160
2000
7405 01
350
1000
7405 02
450
1000
7405 03
E
E TOILE ENDUITE Protection des os lors de la mise sous -vide / Vendu au rouleau de 100 m Largeur (mm)
Référence
230
7406 01
330
7406 02
F STOCKINETTE POLYCOTON Housse de protection pour viande Vendu au kilo Modèle
Référence
Agneau
7407 01
Veau - Porc
7407 02
Boeuf
7407 03
Écarteur à filet « Super tendirette »
G
H
G SAC À JAMBON Bas tubulaire en polyamide
H BRIDE À VOLAILLE
Consultez votre spécialiste ! Autres modèles sur demande
Vendu au kilo
Sachet
Référence
T3
Long. Carton Référence (cm) 90 1000 7408 01
100
7408 05
T4
100
1000
7408 02
100
7408 06
T5
115
500
7408 03
100
7408 07
T6
160
500
7408 04
100
7408 08
Modèle
100 NV
Poids du poulet (kg) 1,4
110 NV
1,6
7409 02
120 NV
1,8
7409 03
140 NV
2,2
7409 04
150 NV
2,4
7409 05
Modèle
Référence 7409 01
Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
89
Papier thermique adhésif / Ø mandrin de 12 mm / Vendu par carton de 50
Kraft blanc + Enduit interieur polypro
Dim. lxØ (mm) 57 x 46
Référence 7501 01
Modèle
57 x 65
7501 02
62 x 63
7501 03
60 x 100
7501 04
62 x 100
7501 05
Normal
Dim. Lxl + soufflet (mm) 355 x 170 + 80
Fermier
425 x 250 + 90
Fond noir et cloche cristal
Cond.
Référence
Dim. Lxlxh (mm)
Cond.
Référence
500
7502 01
264 x 201 x 85
65
7503 01
500
7502 02
Etiquettes adhésives sur commande
E ROND PARAFFINÉ (modèle éco) Vendu par sachet de 1000
D OVALE PARAFFINÉ (modèle éco)
Ø (mm) 100
F OVALE CELLOPHANE (modèle standard) Vendu par sachet de 1000
Référence 7505 01
Long. Lxl (mm) 110x80
Référence 7506 01
Vendu par sachet de 1000 Long. Lxl (mm) 110x80
Référence 7504 01
G RECONSTITUEUR À STEAK OVALE Tout inox, pour steak haché de 150 g Référence 1025 01
J PAPIER ENDUIT D’EMBALLAGE Vendu au kilo / Alimentaire Modèle
Dim. Lxl (mm)
Référence
feuille feuille
250 x 350 350 x 500
7507 01 7507 02
Papier imprimé sur commande
Autres modèles sur demande
H RECONSTITUEUR Forme / Poids (g) Rond / 100 Rectangulaire / 170 Ovale / 110
u
C COQUE À POULET
B SAC À POULET
EMBALLAGE - CONSOMMABLE
A BOBINE THERMIQUE POUR BALANCE
FICELLE ET FILET - EMBALLAGE PAPIER
EMBALLAGE PAPIER
I RECONSTITUEUR À STEAK ROND Référence 1025 02 1025 03 1025 04
Corps en alu, piston et coupelle en inox, Ø (mm) = 100 Encombrement Lxlxh (mm) : 320 x 180 x 150 Long. (mm) 320
Référence 1025 05
K ROULEAU PAPIER ENDUIT D’EMBALLAGE Vendu au kilo / Alimentaire Modèle
Larg (mm)
Référence
rouleau rouleau
350 500
7508 02 7508 03
Papier imprimé sur commande
L PAPIER THERMOSCELLABLE ALUFLEX Vendu par rouleau / Long. 300 mètres Larg. (mm) 350
Référence 7509 01
Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
90
EMBALLAGE PLASTIQUE
A SAC BRETELLE BLANC PEHD Épaisseur (microns) 11
Dim. (cm)
Cond.
Référence
26+6+6 x45
2000
7601 01
14
27+7+7x48
2000
7601 02
20
30+9+9x60
1000
7601 03
Autre couleur sur demande
B SAC BRETELLE BLANC
BIODÉGRADABLE PEHD
Épaisseur (microns) 13
A
Dim. (cm)
Cond.
Référence
26+6+6x45
2000
7602 01
C SAC BRETELLE BOUCHERIE IMPRIMÉ PEHD / Impression trichromie Épaisseur (microns) 15
Dim. (cm)
Cond.
Référence
26+6+6x45
2000
7603 01
B
D SAC BRETELLE POISSONNERIE IMPRIMÉ PEHD / Impression trichromie Épaisseur (microns) 15
Dim. (cm)
Cond.
Référence
26+6+6x45
2000
7604 01
E POCHETTE FRAÎCHEUR Vendu par paquet de 1000 Modèle poisson
Dim. Lxl(mm) 250 x 166
Référence 7605 01
poisson
250 x 250
7605 02
charcuterie
250 x 166
7605 03
charcutertie
250 x 250
7605 04
fromage
250 x 166
7605 05
fromage
250 x 250
7605 06
E C
D
F SAC LIASSE PEBD (basse densité) Modèle Blanc
Épaisseur (microns) 19
Dim. Lxl (cm) 17x22
Cond.
Référence
5000
7606 01
Blanc
19
23x31
5000
7606 02
Blanc
19
30x35
5000
7606 03
Blanc
19
35x50
3000
7606 04
Trans.
19
17x22
5000
7606 05
Trans.
19
23x31
5000
7606 06
Trans.
19
30x35
5000
7606 07
Trans.
19
35x50
3000
7606 08
F
G
G SAC ABATTOIR PEHD / Transparent Épaisseur (microns) 30
Dim. Lxl (mm) Cond.
Référence
400 x 600
1000
7607 01
30
400 x 600
100
7607 02
45
500 x 800
500
7607 03
45
500 x 800
100
7607 04
50
600 x 1000
300
7607 05
50
600 x 1000
100
7607 06
I
H
H FEUILLE À JAMBON PEHD / Transparent Épaisseur (microns) 10
Dim. (mm)
Cond.
Référence
600x800
1000
7608 01
I SAC FOND DE CAISSE
J SAC POUBELLE PEHD / Transparent
J
PEHD / Épaisseur : 12 microns
Litrage Épaisseur Dim. Lxl (L) (microns) (mm) 100 47 820 x 870
200
7610 01
Modèle
Dim. (cm)
Cond.
Référence
110
200
7610 02
Neutre
60+20+20x60
800
7609 01
130
38
820 x 1150
100
7610 03
Bleu
60+20+20x60
1000
7609 02
130
55
820 x 1150
100
7610 04
Autres modèles sur demande
55
700 x 1080
Cond.
Référence
Consultez votre spécialiste
EMBALLAGE
91
SAC SOUS VIDE
Utilisation
Type
Température d’utilisation
Applications
Conservation
Polyamide / Polyéthylène PA/PE - 20/70
-40°C à + 40°C
Tous types
NOD 079
Cuisson 120°C
NOP 101
Filets de poisson Légumes Fruits Produits fragiles
A GAMME CONSERVATION PA/PE Épaisseur de 90 microns
B GAMME CONSERVATION PA/PE Épaisseur de 145 microns
Dim. Lxl (mm)
Quantité par carton
Référence
Dim. Lxl (mm)
Quantité par carton
Référence
150 x 200
1000
7701 01
300 x 400
1000
7701 18
160 x 250
1000
7701 02
300 x 500
500
7701 19
160 x 275
1000
7701 03
300 x 600
500
7701 20
160 x 300
1000
7701 04
300 x 700
500
7701 21
160 x 325
1000
7701 05
350 x 400
500
7701 22
200 x 250
1000
7701 06
350 x 450
500
7701 23
200 x 300 200 x 400
1000 1000
7701 07 7701 08
350 x 500
500
7701 24
350 x 600
500
7701 25
225 x 350
1000
7701 09
350 x 700
500
7701 26
250 x 300
1000
7701 10
400 x 500
500
7701 27
250 x 350
1000
7701 11
400 x 550
500
7701 28
250 x 400
1000
7701 12
400 x 600
500
7701 29
250 x 500
1000
7701 13
400 x 800
250
7701 30
250 x 600
1000
7701 14
450 x 600
500
7701 31
250 x 700
1000
7701 15
500 x 700
250
7701 32
300 x 300
1000
7701 16
500 x 800
250
7701 33
300 x 350
1000
7701 17
C GAMME RÉTRACTABLE CN 300 Épaisseur de 60 microns
Autres dimensions sur demande
D GAMME CUISSON 95°C NOD 079 Épaisseur de 80 microns
Dim. Lxl (mm)
Quantité par carton
Référence
Dim. Lxl (mm)
Quantité par carton
Référence
175 x 275
1000
7702 01
175 x 250
1300
7703 01
200 x 300
1000
7702 02
175 x 400
1000
7703 02
300 x 350
1000
7702 03
175 x 500
800
7703 03
400 x 600
250
7702 04
230 x 500
750
7703 04
230 x 550
750
7703 05
300 x400
1000
7703 06
300 x 600
500
7603 07
350 x 600
400
7603 08
375 x 625
400
7603 09
Dim. Lxl (mm)
Quantité par carton
Référence
150 x 200
1000
7704 01
170 x 400
1000
7704 02
190 x 220
1000
7704 03
310 x 400
500
7704 04
E GAMME CUISSON 120°C NOP 101
EMBALLAGE PLASTIQUE - SAC SOUS VIDE
Cuisson 95°C
Viandes, Foies gras, Jambons, Poissons entiers
u
CN 300
EMBALLAGE - CONSOMMABLE
Cuisson rétractable
-20°C à +80°C Rétractation à 85°C pendant 1 à 2 secondes Surgelable / Pasteurisable -20°C à +95°C Stérilisable / Non-surgelable 0°C à +120°C
Épaisseur de 90 microns Dim. Lxl (mm) 150 x 200
Cond. 1000
Référence 7705 01
170 x 400
1000
7705 02
190 x 220
1000
7705 03
310 x 400
500
7705 04
430 x 730
250
7705 05
F TOILE ENDUITE Protection des os lors de la mise sous-vide Vendu par rouleau de 100 m Largeur (mm)
Référence
230
7406 01
330
7406 02
H GAMME SAC GAUFRÉ 90 microns / Pour machine extérieur
G MOUSSE D’ÉTANCHÉITÉ Thermogomme / Par rouleau de 10 m Ø (mm)
Référence
19
7706 01
Autres modèles sur demande
I MACHINE À VIDE PARTIEL (MAX 90%)
Dim. Lxl (mm)
Quantité par carton
Référence
150 x 300
1000
7707 01
200 x 250
1000
7707 02
Emballage de qualité - Ne pas utiliser pour conservation sous-vide pro idéal pour FROMAGERS etc. L. soudure = 330 mm / 230 V / 0,25 kW
200 x 300
1000
7707 03
Modèle
Dim. Lxlxh (mm)
Référence
250 x 300
1000
7707 04
Mini / Inox
390 x 260 x 140
7708 01
250 x 350
1000
7707 05
300 x 400
1000
7707 06
Diva / ABS
380 x 180 x 110
7708 02
350 x 450
1000
7707 07
Rouleau sur demande
Autres modèles sur demande Consultez votre spécialiste
92
CONSOMMABLE
NAPPAGES ET SERVIETTES VAISSELLE USAGE UNIQUE
POUR TOUTE DEMANDE
Consultez votre spécialiste
Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
ÉPICES
93
& Boyaux
ÉPICES ET BOYAUX
p 94 u ÉPICES p 95 u PRODUITS DE FABRICATION p 96 u BOYAUX NATURELS
ÉPICES
94
& Boyaux ÉPICES
HERBES DE PROVENCE
AIL Désignation
Sac de (Kg)
Référence
semoule
1
8001 01
poudre
1
8001 02
poudre
Sac de (Kg) 1
Référence 8002 01
poudre
Sac de (Kg) 1
Référence 8003 01
CORIANDRE Désignation poudre
Sac de (Kg) 1
Référence 8004 01
CUMIN Désignation
Désignation entier
Désignation entier poudre
Désignation deshydraté
Sac de (Kg)
Référence 8005 01
Désignation poudre
poudre
1
8006 01
PAPRIKA Désignation
CURRY Sac de (kg) 1
Référence 8007 01
ÉCHALOTE Désignation lanières
Sac de (Kg) 1
Référence 8010 01
Sac de (Kg) 1 1
Référence 8011 01 8011 02
Sac de (kg) 1
Référence 8012 01
Sac de (Kg) 1
Référence 8013 01
Sac de (Kg)
Référence
ORIGAN 1
poudre
8009 02
OIGNON
entier
Désignation
1000
PIMENT D’ESPELETTE Référence 8009 01
MUSCADE
CLOU DE GIROFLE Désignation
concassé
Sac de (g) 500
MÉLANGE 5 BAIES
CANNELLE Désignation
Désignation concassé
Sac de (kg) 1
Autres modèles sur demande
Référence 8008 01
poudre
poudre
Sac de (g)
poudre
250
Référence 8016 01
PIMENT POUDRE Désignation
Sac de (Kg)
Référence
doux
1
8017 01
fort
1
8017 02
POIVRE BLANC Désignation
Sac de (kg)
Référence
en grains
1
8018 01
poudre
1
8018 02
POIVRE NOIR Désignation en grains
Sac de (kg) 1
Référence 8019 01
concassé
1
8019 02
poudre
1
8019 03
QUATRE ÉPICES 1
8014 01
Désignation poudre
Sac de (Kg) 1
Référence 8020 01
Sac de (kg) 1
Référence 8021 01
THYM
PERSIL Désignation flocon
Désignation
Sac de (g) 500 1000
Référence 8015 01 8015 02
Désignation feuilles poudre
1
8021 02
Consultez votre spécialiste
ÉPICES
95
& Boyaux
ÉPICES ET BOYAUX
u ÉPICES - PRODUITS DE FABRICATION
PRODUITS DE FABRICATION
COMPLET SAUCISSE FRAICHE avec colorant
LIANT UNIVERSEL MARINADE
sans colorant
COMPLET MERGUEZ
tex mex provençale
doux
méditerranéenne
fort
espelette
COMPLET BOUDIN
RENFORT CONSERVATEUR
COMPLET SAUCISSON SEC
CONSERVATEUR ROUGE
ÉPICES CHORIZO
COLORANT EXTÉRIEUR ROUGE
PATÉ DE CAMPAGNE
CARMIN DE COCHENILLE
ENROBAGE POULET
ACIDE ASCORBIQUE ANTIOXYDANT
GELÉE
SAUMURE POUR JAMBON
gelée claire gelée ambrée
ÉPICES RABELAIS Désignation extra fine
Sac de (kg) 1
Référence 8101 01
Sac de (kg) 1
Référence 8102 01
Sac de (kg) 1
Référence 8103 01
CHAPELURE Désignation blanche
GELATINE Désignation en feuilles
SPIGOL Boîte de (g) 100
Référence 8103 01
SEL
CONSULTEZ VOTRE FOURNISSEUR LOCAL Consultez votre spécialiste Autres modèles sur demande
BOYAUX BOYAUX NATURELS
96
A
BOYAUX DE MOUTON A MENU DE MOUTON En saumure / Long de masse de 60 m
B
Calibre 20 / 22
Référence Pot 2 masses 8201 01
Référence Seau 10 masses 8201 02
22 / 24
8201 03
8201 04
24 / 26
8201 05
8201 06
26 / 28
8201 07
8201 08
B MENU DE MOUTON SUR TUBE En saumure / Long de masse de 60 m / Seau de 20 masses Calibre 22 / 24
Référence 8202 01
24 / 26
8202 02
26 / 28
8202 03
BOYAUX DE PORC C MENU DE PORC En sel sec / Long de masse de 60 m 26 / 28
Référence 2 masses 8203 01
30 / 32
8203 03
8203 04
32 / 34
8203 05
8203 06
34 / 36
8203 07
8203 08
38 / 40
8203 09
8203 10
40 / 42
8203 11
8203 12
42 / +
8203 13
8203 14
Calibre
C
E
D
Référence Seau 10 masses 8203 02
D CHINOIS En sel sec / Long. d’une pelote : 25 m Seau de 20 masses Calibre 34 / 36
Référence 8204 01
36 / +
8204 02
E SUIVANT DE PORC En sel sec / Seau de 200 bouts Calibre 45 / 5O
Référence 8205 01
50 / 55
8205 02
BOYAUX DE BOEUF F GROS DE BOEUF (DROIT) G
En sel sec / Long. de masse de 9 m
H
45 / 50
Référence 2 paquets 8206 01
Référence 10 paquets 8206 02
50 / 55
8206 03
8206 04
55 / 60
8206 05
8206 06
60 / +
8206 07
8206 08
Calibre
G MENU DE BOEUF En sel sec / Long. de masse de 18 m
F
40 / 43
Référence 2 paquets 8207 01
Référence 10 paquets 8207 02
43 / 46
8207 03
8207 04
46 / 48
8207 05
8207 06
48 / +
8207 07
8207 08
Calibre
H BAUDRUCHE Calibre - / 130
Réf. pièce 8208 01
130 / +
8208 03
Réf. 10 pièces 8208 02 8208 04
Consultez votre spécialiste Autres modèles sur demande
Hygiène &
97
p 98 p 102 p 103 p 103
u
PRODUIT
u
BROSSERIE
u
POUBELLE
u
ÉQUIPEMENT
HYGIÈNE ET ENTRETIEN
Entretien
98
HYGIÈNE & ENTRETIEN PRODUIT
PLONGE MANUEL
A PLONGE MANUEL ECONOMIQUE
B PLONGE MANUEL SUPER ACTIF CONCENTRÉ
C PLONGE MANUEL ECOLABEL
Pour lavage et dégraissage de la vaisselle, verreries, batteries, et ustensiles de cuisine
Pour lavage et dégraissage de la vaisselle, verreries, batteries, et ustensiles de cuisine
Pour lavage et dégraissage de la vaisselle, verreries, batteries, et ustensiles de cuisine. Enrichi en glycérine, il protège la peau de l’utilisateur lors de lavages répétés.
Contenance (L) 5
Contenance (L) 5
Contenance (L) 5
Référence 8501 01
Référence 8501 03
TREMPAGE VAISSELLE
PLONGE MANUEL
E TREMPAGE LIQUIDE
D PLONGE MANUEL DÉSINFECTANT
Pour préparer le passage en machine des vaisselles différées et matériaux sales et très sales. TH <ou = 15° C.
Nettoyant, dégraissant, désinfectant pour vaisselle, verrerie, ustensiles et batteries de cuisine en collectivités, CHR, industries... Temps de contact pour l’action biocide : 15 minutes. Contenance (L) 5
Référence 8501 02
Contenance (Kg) 6
Référence 8502 01
Référence 8501 04
LAVAGE VAISSELLE MACHINE
F LAVAGE MACHINE TOUTES EAUX
ECONOMIQUE Pour tous types de machines de lavage en collectivités, cuisines collectives et industrielles, CHR... Préconisé pour le lavage en eau dure, TH < 15°. Contenance (L) 5 L / 6 Kg
Autres modèles sur demande
Référence 8503 01
G LAVAGE MACHINE EAU DOUCE Pour le lavage automatique de la vaisselle, couverts et verreries. TH <ou = 15°. Contenance (L) 5 L / 6 Kg 23 Kg
Référence 8503 02 8503 03
H LAVAGE MACHINE EAU TRÈS DURE Pour le lavage automatique de la vaisselle en eau très dure, TH > 30° C .Dosage, 1 à 3 g par litre d’eau (soit 0.3%). Contenance (L) 5 L / 6 Kg 25 Kg
Référence 8503 04 8503 05
Consultez votre spécialiste
99
HYGIÈNE & ENTRETIEN PRODUIT LAVAGE VAISSELLE MACHINE
ECOCERT Pour le lavage écologique de la vaisselle en machine en milieu professionnel. Efficacité toutes eaux. Contenance (L) 10 L / 13 Kg
Référence 8503 06
B POUDRE LAVAGE VAISSELLE EAU DURE Pour le lavage industriel de toute la vaisselle : porcelaine, verres, inox, matières plastiques. Efficacité toutes eaux. TH >15° C. Contenance (Kg) 10
Référence 8503 07
C PASTILLE VAISSELLE EAU DURE Pastille de de lavage pour vaisselle et verrerie. 5 Kg = 167 pastilles. Contenance (Kg) 5
Référence 8503 08
RINÇAGE VAISSELLE MACHINE
D LAVAGE VERRE
F LIQUIDE DE RINÇAGE TOUTES EAUX
E LAVAGE VERRE ECOCERT
Liquide de lavage spécial verre pour le lavage automatique de la verrerie. TH : 15 à 30° C.
Pour le lavage écologique de la verrerie en milieu professionnel. Efficacité toutes eaux.
Contenance (L) 5 L / 6 Kg
Contenance (L) 5 L / 6 Kg
Référence 8504 01
Référence 8504 02
ECONOMIQUE
Pour tous types de machines en phase de rinçage. Contenance (L) 5
HYGIÈNE ET ENTRETIEN
u
LAVAGE LAVE VERRE
PRODUIT
A LAVAGE VAISSELLE CONCENTRÉ
Référence 8505 01
RINÇAGE VAISSELLE MACHINE
G LIQUIDE DE RINÇAGE EAU DOUCE
H LIQUIDE DE RINÇAGE EAU DURE
I LIQUIDE DE RINÇAGE TOUTES EAUX
Pour le rinçage automatique de la vaisselle. < ou = 15° C.
Liquide de rinçage vaisselle eau dure pour le rinçage automatique de la vaisselle. 15° < Th < 30°.
ECOCERT Pour tous types de machines en phase de rinçage.
Contenance (L) 5
Contenance (L) 5
Contenance (L) 5
20
Autres modèles sur demande
Référence 8505 02 8505 03
20
Référence 8505 04 8505 05
Référence 8505 06
Consultez votre spécialiste
100
HYGIÈNE & ENTRETIEN PRODUIT
ENTRETIEN MACHINES ET SURFACES
A NETTOYANT VITRES MULTI-SURFACES
B DETARTRANT LIQUIDE ALIMENTAIRE
C NETTOYANT INOX ALIMENTAIRE
Utilisé en pulvérisation pour nettoyer glaces, pare-brises, miroirs.
Spécialement conçu pour le détartrage et l’entretien des machines à laver la vaisselle et le linge.
Nettoie, dégraisse et fait briller les surfaces en inox.
Contenance (L) 0,75
Contenance (L) 5 L / 6 Kg
Contenance (L) 0,75
Référence 8506 01
5
Référence 8506 03
Référence 8506 04
8506 02
ENTRETIEN MATÉRIEL DE CUISINE
ENTRETIEN DE LA VAISSELLE
D RÉNOVANT VAISSELLE Poudre conçue pour laver, rénover et désincruster les vaisselles (sauf aluminium et vaisselle décorée). Ne pas utiliser sur l’aluminium. Contenance (Kg) 10
Référence 8507 01
E DEGRAISSANT FRITEUSE + HOTTE Pour un entretien régulier des friteuses, hottes, pianos, plaques… Puissant dégraissant, dissout les dépôts incrustés. Contenance (L) 0,75
Référence 8508 01
5 + pistolet
8508 02
ENTRETIEN MATÉRIEL DE CUISINE
F DEGRAISSANT GRAISSE CUITE
G DÉGRAISSANT MULTI-SURFACES
H
GEL NETTOYANT FOUR
Décapant spécialement conçu pour retirer les graisses cuites ou carbonisées pour grills, friteuses, fours, hottes, etc. …
Puissant dégraissant qui élimine les graisses sur tous types de surfaces lavables : sols, murs, plans de travail…
Utilisé en pulvérisation pour le nettoyage et le dégraissage des fours, hottes, pianos, etc. …
Contenance (L) 5 L / 6 Kg
Contenance (L) 0,75
Référence 8508 04
Contenance (L) 5 + pistolet
5 + pistolet
8508 05
Autres modèles sur demande
Référence 8508 03
Référence 8508 06
Consultez votre spécialiste
101
HYGIÈNE & ENTRETIEN PRODUIT ENTRETIEN MATÉRIEL DE CUISINE
A DÉTERGENT/ DÉGRAISSANT/ DÉSINFECTANT
B DÉTERGENT/ DÉGRAISSANT/ DÉSINFECTANT
Nettoie, dégraisse et désinfecte les surfaces et le matériel en contact avec les denrées alimentaires. Homologué (N°900491 du 1er Octobre 1990) À diluer à 2 %. Conseillé pour centrale d’hygiène
Nettoie, dégraisse et désinfecte les surfaces et le matériel en contact avec les denrées alimentaires. Homologué (N°BTR0024) À diluer à 0,5 %. Plus efficace en dégraissant.
Contenance (L) 5
Contenance (L) 5
Référence 8508 08
PRODUIT
Référence 8508 07
C LOTION ÉCONOMIQUE LAVANTE
Contenance (L) 5
Référence 8509 01
E LOTION LAVANTE VITAMINEE
D LOTION LAVANTE MAINS Agents nettoyants, facilement biodégradable, d’origine végétale. Sans paraben, sans allergène.
DÉSINFECTANTE MICROBICIDE Respecte tous les types de peaux même les plus sensibles grâce à son Ph cutané. Sans paraben.
Contenance (L) 5
Contenance (L) 5
Référence 8509 02
HYGIÈNE DU LINGE
HYGIÈNE ET ENTRETIEN
u
LAVAGE DES MAINS
Référence 8509 03
HYGIÈNE DU SOL
H ABSORBANT ALIMENTAIRE F LESSIVE POUDRE
G LESSIVE LIQUIDE ACTIF A FROID
Formulation non chlorée et non perboratée.
Tous textiles, blanc et couleur, en machine ou à la main.
Contenance (Kg) 10
Contenance (L) 5
Autres modèles sur demande
Référence 8510 01
Référence 8510 02
Absorbant et antidérapant debacterisé Tous types de liquides Contenance (L) 30
Référence 8511 01
Consultez votre spécialiste
102
HYGIÈNE & ENTRETIEN BROSSERIE
A BROSSE PAPILLON Manche polypropylène - Fibres dures Dim. Lxl (mm) 53 x 65
Référence 8601 01
A
Existe en plusieurs coloris
C
B BROSSE À MANCHE Manche polypropylène Dim. L. (mm) 250
Référence 8602 01
C BROSSE HACHOIR OU ECOUVILLON Dim. ØxL (mm) 90 x 480
D B
Référence 8603 01
D ÉCOUVILLON POUR TUBES ET BOUTEILLES Dim. ØxL (mm) 20 x 500
Référence 8604 01
40 x 500
8604 02
60 x 500
8604 03
E RACLE-SOL BLANC Long. (cm) 50
Référence 8605 01
70
G E
8605 02
Coloris Rouge - Bleu sur demande
F PELLE À POUSSIÈRE NOIRE Dim. Lxlxh (mm) 310 x 295 x 95
J
H
Référence 8606 01
G RACLETTE À VITRE RECHARGEABLE Dim. Lxl (mm) 250 x 230
Référence 8607 01
I
H PELLE À INGRÉDIENTS 1 LITRE Dim. Lxl (mm) 330 x 75
Référence 8608 01
F
I PELLE À INGRÉDIENTS 2 LITRES Dim. Lxl (mm) 360 x 95
Référence 8609 01
J PELLE À GLACE Dim. Lxl (mm) 1040 x 350
Référence 8610 01
k LAVE-PONT FIBRES DURES Dim. Lxl (mm) 220 x 60
K
Référence 8611 01
Existe en plusieurs coloris
O
L BALAI FIBRES SOUPLES 400 mm Dim. Lxl (mm) 125 x 60
Référence 8612 01
L
M BALAI FIBRES SOUPLES 300 mm Dim. Lxl (mm) 140 x 50
Référence 8613 01
N TAMPON DOUX POUR NETTOYAGE GRAISSES Dim. Lxl (mm) 245 x 125
Référence 8614 01
O MANCHE ERGONOMIQUE ALU
M
Pour balais et racles sol Dim. ØxL (mm) 42x1300
Référence 8615 01
Coloris Blanc - Rouge - Bleu sur demande Autres modèles sur demande
N
Consultez votre spécialiste
103
HYGIÈNE & ENTRETIEN POUBELLE - ÉQUIPEMENT A SEAU Fond renforcé, anse inox 18/10 Dim. LxlxhxØ (mm) 348x287x327x281
Cont. (L) 14
314x287x334x281
12
A
Bec Référence verseur non 8701 01 oui
2721 01
B POUBELLE ÉCOLOGIQUE Avec roues et pédale 475 x 360 x 480
Cont. (L) Couleur Référence 50
Blanc
2717 01
POUBELLE Avec roues et pédale
C
Dim. Lxlxh (mm)
BROSSERIE - POUBELLE - ÉQUIPEMENT
Dim. Lxlxh (mm)
B
C
Cont. (L) Couleur Référence
490 x 415 x 735
80
Vert
2715 02
490 x 415 x 735
80
Jaune
2715 04
510 x 425 x 875
120
Vert
2715 07
510 x 425 x 875
120
Jaune
2715 09
D
Autre couleur sur demande
D CONTENEUR À OUVERTURE FRONTALE Roues Ø 100 mm Vendu avec couvercle Dim. Lxlxh (mm) 515 x 485 x 922
Contenance (L) Référence 90 2716 01
u
Autre couleur de couvercle sur demande Structure inox et couvercle polypropylène / Roues Ø 150 mm Dim. Lxlxh (mm)
Pour sac (L)
Référence
450 x 535 x 900
100 - 130
8702 01
450 x 535 x 700
50 - 100
8702 02
E F
F PORTE SAC HABILLAGE INOX
G
Structure inox et couvercle polypropylène / Roues Ø 150 mm Dim. Lxlxh (mm)
Pour sac (L)
HYGIÈNE ET ENTRETIEN
E PORTE SAC MOBILE
Référence
450 x 535 x 900
100
8703 01
450 x 535 x 700
70
8703 02
H
G PORTE SAC À PINCES Tout Inox / Roues Ø 80 mm Dim. Lxlxh (mm)
Pour sac (L)
Référence
450 x 535 x 810
100
8704 01
450 x 535 x 970
110
8704 02
H ARMOIRE OZONE Inox / minut. de 0 à 2h / Mono 230V Capacité (couteaux) 10
Dim. Lxlxh (mm) 350x125x575 440x125x575
Référence 1035 10
20
1035 20
I DESTRUCTEUR D’INSECTES Lampe à économie d’energie avec durée de vie 15 000 h / Mono 230V Surface Puiss. couverte Modèle Référence (W) (m2) 270x160x300 60 1x20 inox 8801 01 270x160x300 120 2x20 inox 8801 02
Dim. Lxlxh (mm)
510x160x300
240
I
3x20
inox
Autres modèles sur demande
8801 03
J LAVE-MAINS AVEC DOSSERET INOX
J
Commande au genou / Pré-mélangeur EC/EF avec clapets anti-retour et réglage de température Vendu avec : Siphon, col de cygne et flexible de liaison (15/21) Dim. Lxlxh (mm) 330 x 330 x 370
Référence 8802 01
Consultez votre spécialiste
104
HYGIÈNE & ENTRETIEN ÉQUIPEMENT
A DISTRIBUTEUR BOBINE Dévidage central, ABS Dim. (mm) Lxhxp : 240 x 325 x 210 Modèle 200 formats
Couleur blanc
Référence 8804 01
450 formats
blanc
8804 02
B RECHARGE BOBINE Modèle 160 formats
Référence 8805 01
450 formats
8805 02
C DISTRIBUTEUR FEUILLE À FEUILLE
A
C
E
ABS / Capacité de 400 à 600 feuilles Dim. (mm) Lxhxp : 250 x 295 x 140 Couleur blanc
Référence 8806 01
bleu
8806 02
D RECHARGE FEUILLE À FEUILLE 125 Formats / 2F / 22x35
Référence 8807 01
E DISTRIBUTEUR PAPIER TOILETTE ABS Couleur blanc
Référence 8808 01
bleu
8808 02
B
D
F
F RECHARGE PAPIER TOILETTE BLANC Colisage par 12
Référence 8809 01
G DISTRIBUTEUR PRODUIT MAINS ABS / Capacité : 1 L Dim. (mm) Lxhxp : 115x190x100 Couleur blanc
Référence 8810 01
Produits mains voir p.101
G
H
Vêtement usage unique (charlotte, gants, calots etc.) voir p. 114
H DISTRIBUTEUR CHARLOTTE INOX Référence 8811 01
I DISTRIBUTEUR GANTS INOX Modèle Frontal Dessous
Référence 8812 01 8812 02
I
J DISTRIBUTEUR CALOTS INOX Référence 8813 01
K DISTRIBUTEUR MASQUES INOX Référence 8814 01
L DISTRIBUTEUR KIT VISITEUR INOX Référence 8815 01
Autres modèles sur demande
J K
L
Consultez votre spécialiste
105
HYGIÈNE & ENTRETIEN ÉQUIPEMENT A SÈCHE MAIN CÔNE D’AIR ABS Blanc, Dim. 221 x 157 x 285 mm Mono 230 V Puissance (W) 500 1100
Temps de séchage (sec) 10-14
Référence 8816 01
8-12
8816 02
B SÈCHE MAIN LAME D’AIR ABS Blanc, Dim. 221 x 157 x 285 mm Mono 230 V Puissance (W) 500 1100
Temps de séchage (sec) 10-14
Référence
A
B
8817 01
8-12
8817 02
C SÈCHE MAIN «TORNADO» ABS Blanc, Capteur électronique, Dim. 300 x 230 x 650 mm Mono 230 V
ÉQUIPEMENT
1750
Temps de séchage (sec) 10-12
Référence 8818 01
D CENTRALE DE NETTOYAGE
Modèle 1 produit 2 produits
u
Vendu avec : Support bidon inox, pistolet et tuyau de 15 m. Référence 8819 01 8819 02
E ENROULEUR AUTOMATIQUE INOX
D
Système de dosage integré. Vendu avec : Support bidon inox, pistolet et tuyau de 15 m. Modèle 1 produit 2 produits
Référence
E
8820 01 8820 02
HYGIÈNE ET ENTRETIEN
Puissance (W)
C
D DOSEUR DE LAVAGE Pour la gamme complète de lave vaisselle Référence
E
8821 01
F CHARIOT DE NETTOYAGE SOL Presse serpillère, 2 seaux 15 L, avec socle polyamide Dim. Lxlxh (mm) 590x530x930
Référence 8822 01
G CHARIOT DE NETTOYAGE MUR 4 seaux 6 L, avec socle polyamide Dim. Lxlxh (mm) 590x530x1130
Référence 8823 01
H CHARIOT DE NETTOYAGE Support sac plastique, 2 seaux 12 L, 2 seaux 15 L, un support presse Dim. Lxlxh (mm) 590x530x930
Référence 8824 01
F
G
H Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
c’est
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WWW.EQUIPRO.FR SAINT-JOSSE CAEN
MULHOUSE ORLÉANS
LA ROCHELLE
BORDEAUX
PARIS
des
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AVIGNON LE MUY
BAYONNE TOULOUSE
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PLATEFORME de stockage
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PETIT MATÉRIEL
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VÊTEMENT
107
& protection
garanti pour l’action
u u u u
CHAUSSURE VÊTEMENT PROTECTION USAGE UNIQUE
VÊTEMENT ET PROTECTION
p 108 p 109 p 113 p 114
VÊTEMENT
108
CHAUSSURE B SABOT SÉCURITÉ SILVO
A CHAUSSURE SÉCURITÉ TED
HOMME-FEMME Mocassin microfibre avec coque Norme EN 20345 S1 SRC Semelle polyuréthane antidérapante Pointure 35
Noir 9001 35N
Blanc 9001 35B
36
9001 36N
9001 36B
37
9001 37N
9001 37B
38
9001 38N
9001 38B
39
9001 39N
9001 39B
40
9001 40N
9001 40B
41
9001 41N
9001 41B
42
9001 42N
9001 42B
43
9001 43N
9001 43B
44
9001 44N
9001 44B
45
9001 45N
9001 45B 9001 46B
46
9001 46N
47
9001 47N
9001 47B
48
9001 48N
9001 48B
A
Pointure 35
B
C
C SABOT SÉCURITÉ BJORN MIXTE
36
Noir 9003 35N
Blanc 9003 35B
9003 36N
9003 36B
Noir 9002 35N
Blanc 9002 35B
36
9002 36N
9002 36B
37
9002 37N
9002 37B
38
9002 38N
9002 38B
39
9002 39N
9002 39B
40
9002 40N
9002 40B
41
9002 41N
9002 41B
42
9002 42N
9002 42B
43
9002 43N
9002 43B
44
9002 44N
9002 44B
45
9002 45N
9002 45B
46
9002 46N
9002 46B
47
9002 47N
9002 47B
48
9002 48N
9002 48B
D SABOT SOUPLE NAVIK À BRIDE
HAUTE PROTECTION Sabot tout cuir avec coque et voûte plantaire / Norme EN 345 SRC Semelle polyuréthane antidérapante Pointure 35
HOMME-FEMME Sabot microfibre avec coque Norme EN 20345 SB E A Semelle polyuréthane antidérapante Intérieur doublé
HOMME-FEMME Sabot tout cuir sans coque avec voûte plantaire / Norme EN 347 SRC Semelle polyuréthane antidérapante Pointure 35
D
Noir 9004 35N
Blanc 9004 35B 9004 36B
37
9003 37N
9003 37B
36
9004 36N
38
9003 38N
9003 38B
37
9004 37N
9004 37B
39
9003 39N
9003 39B
38
9004 38N
9004 38B
40
9003 40N
9003 40B
39
9004 39N
9004 39B
41
9003 41N
9003 41B
40
9004 40N
9004 40B
42
9003 42N
9003 42B
41
9004 41N
9004 41B
43
9003 43N
9003 43B
42
9004 42N
9004 42B
44
9003 44N
9003 44B
43
9004 43N
9004 43B
45
9003 45N
9003 45B
44
9004 44N
9004 44B
46
9003 46N
9003 46B
45
9004 45N
9004 45B
47
9003 47N
9003 47B
46
9004 46N
9004 46B
48
9003 48N
9003 48B
47
9004 47N
9004 47B
48
9004 48N
9004 48B
BOTTE PVC-NITRILE BLANCHE Semelle antidérapante /Norme EN 345 (avec coque) ou EN347 (sans coque) Pointure
E
Sans coque
F
G SABOT PVC HERBO FERMÉ E
Avec coque
36
9005 36S
9005 36A
37
9005 37S
9005 37A
F
Norme EN 347 Semelle antidérapante Pointure 35
Référence 9006 35
38
9005 38S
9005 38A
36
9006 36
39
9005 39S
9005 39A
37
9006 37
40
9005 40S
9005 40A
38
9006 38
41
9005 41S
9005 41A
39
9006 39
42
9005 42S
9005 42A
40
9006 40
43
9005 43S
9005 43A
41
9006 41
44
9005 44S
9005 44A
42
9006 42
45
9005 45S
9005 45A
43
9006 43
46
9005 46S
9005 46A
44
9006 44
47
9005 47S
9005 47A
45
9006 45
48
9005 48S
9005 48A
46
9006 46
49
9005 49S
9005 49A
50
9005 50S
9005 50A
G
H
I CHAUSSURE DE SECURITÉ MONTANTE MATHIAS Chaussure lacets, norme EN 345 Semelle polyuréthane antidérapante
H CHAUSSURE DE SECURITÉ BASSE
MARCEL Chaussure lacets, norme EN 345 Semelle polyuréthane antidérapante Pointure Du 35 au 47
Autres modèles sur demande
Référence 9007+taille
Pointure Du 35 au 47
I
Référence 9008+taille
Consultez votre spécialiste
VÊTEMENT
109 109
& PROTECTION
ANNEXE VÊTEMENT LES TAILLES
Bien choisir votre taille Les mesures doivent être prises directement sur le corps, sans serrer.
VETEMENTS HAUTS Veste, Blouson, Blouse : Commander la taille correspondant à la plus grande de vos mensurations tour de poitrine ou tour de taille A Tour de poitrine en cm
72 32
TAILLE À COMMANDER
B
Equivalence
38
40
92
96
42
44
100
104
46
48
108
112
50
52
116
120
54
56
124
128
58
60
132
136
62
64
140 66
1
2
3
4
5
6
7
XXS
XS
S
M
L
XL
XXL
3XL
4XL
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
14
15
34R
36R
38R
40R
42R
44R
46R
48R
50R
52R
54R
56R
58R
60R
VETEMENTS BAS Pantalon, Cotte : Commander la taille correspondant à la plus grande de vos mensurations tour taille ou de bassin A Tour de poitrine en cm
72
76
80
84
88
92
96
100
104
108
112
116
120
124
128
132
136
140
B Tour de taille en cm
64
68
72
76
80
84
88
92
96
100
104
108
112
116
120
124
128
132
C Tour de bassin en cm
85
88
91
94
97
100
103
106
109
112
115
118
121
124
127
130
133
136
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
Equivalence
C Le tour de bassin Il doit être mesuré à l’endroit le plus fort.
88
0
32
C
36
12
TAILLE À COMMANDER
B Le tour de taille Il doit être mesuré bien horizontalement au creux de la taille.
34
84
-0
36
GB
80
u
A Le tour de poitrine Il doit être mesuré à l’endroit le plus fort.
FR-IT-ES HR-CS-D NL-BE-PL SK-HU-CZ
76
FR-IT-ES HR-CS-D NL-BE-PL SK-HU-CZ
GB
66
-0
0
1
2
3
4
5
6
7
XXS
XS
S
M
L
XL
XXL
3XL
4XL
36
38 12
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
64
66
68
70
14
15
34R
36R
38R
40R
42R
44R
46R
48R
50R
52R
54R
56R
58R
60R
VÊTEMENT ET PROTECTION
A
CHAUSSURE - ANNEXE VÊTEMENT
VÊTEMENTS HOMME
VÊTEMENTS FEMME Blouse : Commander la taille correspondant à la plus grande de vos mensurations tour de poitrine (A), tour de taille (B), ou tour de bassin (C) Chemisier : Commander la taille correspondant à votre tour de poitrine (A) Veste : Commander la taille correspondant à la plus grande de vos mensurations, tour de poitrine (A) ou tour de bassin (C) Jupe et pantalon : Commander la taille correspondant à la plus grande de vos mensurations, tour de taille (B) ou tour de bassin (C) A Tour de poitrine en cm
76
80
84
88
92
96
100
104
108
114
120
126
132
138
144
150
156
B Tour de taille en cm
58
61
64
68
72
76
80
84
88
96
104
112
120
128
136
144
152
C Tour de bassin en cm
84
88
92
96
100
104
108
112
116
122
128
134
140
146
152
158
164
32
34
36
38
40
42
44
46
48
50
52
54
56
58
60
62
Taille à commander
64
-1
0
1
2
3
4
5
6
7
XS
S
M
L
XL
XXL
3XL
4XL
5XL
MARQUAGE DES VÊTEMENTS PROFESSIONNELS SUR DEMANDE
Consultez votre spécialiste
VÊTEMENT
110
garanti pour l’action
VÊTEMENT
A VESTE CUISINIER COL OFFICIER
BLANC VDNSP Homme-Femme / Boutons pressions 50% coton - 50 % polyester / Manches longues Taille
Référence
36
9101 36L
38
9101 38L
40
9101 40L
42
9101 42L
44
9101 44L
46
9101 46L
48
9101 48L
50
9101 50L
52
9101 52L
54
9101 54L
56
9101 56L
58
9101 58L
60
9101 60L
B VESTE CUISINIER EXALT COL KIMONO Homme-Femme / Boutons pressions 65% polyester - 35 % coton Manches longues : coloris blanc/bordeaux Manches courtes : coloris blanc/noir Manches courtes
Taille
Manches longues
C VESTE CUISINIER MANCHES COURTES Homme-Femme 50% coton - 50 % polyester Boutons pressions calotés blanc Manches courtes
Taille 38
9103 38C
XS
9102 01C
9102 01L
40
9103 40C
S
9102 02C
9102 02L
42
9103 42C
M
9102 03C
9102 03L
44
9103 44C
L
9102 04C
9102 04L
46
9103 46C
XL
9102 05C
9102 05L
48
9103 48C
XXL
9102 06C
9102 06L
50
9103 50C
XXXL
9102 07C
9102 07L
52
9103 52C
XXXXL
9102 08C
9102 08L
54
9103 54C
56
9103 56C
58
9103 58C
60
9103 60C
E VESTE BLAKE HOMME 65 % polyester / 35 % coton / fermeture par boutons pressions calotés Coloris : Noir Taille
D VESTE AZOTSHOW Sergé / 60 % polyester / 35 % coton 5 % élastane / Fermeture croisée par boutons pressions Coloris : Noir liseré rouge Taille
Modèle homme
Modèle femme
XS
9104 01H
9104 01F
S
9104 02H
9104 02F
M
9104 03H
9104 03F
L
9104 04H
9104 04F
XL
9104 05H
9104 05F
XXL
9104 06H
9104 06F
XXXL
9104 07H
9104 07F
XXXXL
9104 08H
9104 08F
Autres modèles sur demande
Manches longues
Manches courtes
36
0
9105 36L
9105 36C
38
0
9105 38L
9105 38C
40
1
9105 40L
9105 40C
42
1
9105 42L
9105 42C
44
2
9105 44L
9105 44C
46
2
9105 46L
9105 46C
48
3
9105 48L
9105 48C
50
3
9105 50L
9105 50C
52
4
9105 52L
9105 52C
54
4
9105 54L
9105 54C
56
5
9105 56L
9105 56C
58
5
9105 58L
9105 58C
60
6
9105 60L
9105 60C
62
6
9105 62L
9105 62C
F VESTE COOK FUSION HOMME Sergé / 65 % polyester / 35 % coton fermeture par boutons pressions Coloris : Sable et « guess brown » Taille
Manches courtes
Manches longues
XS
9106 01C
9106 01L
S
9106 02C
9106 02L
M
9106 03C
9106 03L
L
9106 04C
9106 04L
XL
9106 05C
9106 05L
XXL
9106 06C
9106 06L
XXXL
9106 07C
9106 07L
XXXXL
9106 08C
9106 08L
Consultez votre spécialiste
VÊTEMENT
111 111
garanti pour l’action
VÊTEMENT
Taille
Référence
Taille
36
9107 36
XS
38
9107 38
S
40
9107 40
42
65 % polyester / 35 % coton Ceinture élastiquée / Coloris : Noir Taille
Référence
36
9109 36
9108 08
38
9109 38
9108 02
9108 09
40
9109 40
M
9108 03
9108 10
9107 42
42
9109 42
L
9108 04
9108 11
44
9107 44
44
9109 44
XL
9108 05
9108 12
46
9107 46
46
9109 46
XXL
9108 06
9108 13
48
9107 48
48
9109 48
XXXL
9108 07
9108 14
50
9107 50
50
9109 50
52
9107 52
52
9109 52
54
9107 54
54
9109 54
56
9107 56
56
9109 56
58
9107 58
58
9109 58
60
9107 60
60
9109 60
Coloris «Guess brown» 9108 01
Coloris Sable
u
Sergé / 65 % polyester / 35 % coton Ceinture éponge élastiquée / Braguette zippée / Coloris : « guess brown » et sable
VÊTEMENT ET PROTECTION
65% Polyester / 35% coton Ceinture à passant / Braguette glissière Motif Pied de poule
VÊTEMENT
C PANTALON CUISINIER NOIR
B PANTALON HOMME
A PANTALON CUISINIER
E BLOUSE POLYCOTON Homme-femme / Boutons Pressions Taille 34
D VESTE BOUCHER Poly coton / Manches longues Boutons pressions / Bordeaux Taille
Homme 9111 34H
Femme 9111 34F
36
9111 36H
9111 36F
38
9111 38H
9111 38F
40
9111 40H
9111 40F
42
9111 42H
9111 42F
44
9111 44H
9111 44F
F GILET ANTI FROID MATELASSÉ
Référence
46
9111 46H
9111 46F
Sans manche / Fermeture Zip
0
9110 00
48
9111 48H
9111 48F
Taille
1
9110 01
50
9111 50H
9111 50F
L
9112 01
2
9110 02
52
9111 52H
9111 52F
XL
9112 02
3
9110 03
54
9111 54H
9111 54F
XXL
9112 03
4
9110 04
56
9111 56H
9111 56F
5
9110 05
58
9111 58H
9111 58F
6
9110 06
60
9111 60H
9111 60F
Autres modèles sur demande
Référence
Consultez votre spécialiste
VÊTEMENT
112
garanti pour l’action
VÊTEMENT
A TABLIER UNI Toile 100 % coton Tour de cou réglable / Taille unique Coloris
A
Référence
Vert anis
9113 01
Bleu provence
9113 02
Gris «misty»
9113 03
Homard
9113 04
A
B TABLIER CHEF 100 % COTON Larg. = 100 cm Long. (cm) 85 100
Réf. Bleu 9114 01
Réf. Blanc 9114 03
9114 02
9114 04
C TABLIER BAVETTE 100 % COTON Poche ventrale / Larg. = 100 cm Long. (cm) 90 105
Réf. Bleu 9115 01
Réf. Blanc 9115 03
9115 02
9115 04
D TABLIER BOUCHER 100 % COTON Larg. = 100 cm / Blanc Long. (cm) 130
Référence
B
C
E
F
D
9116 01
E CALOT 100 % COTON Réglable par velcro / Blanc Taille Unique
Référence 9117 01
F TOUR DE COU 100 % COTON Blanc Taille Unique
Référence 9118 01
G TOQUE 100 % COTON Hauteur : 35 cm Taille Unique
Référence 9119 01
G
H GANT DE PROTECTION ANTI-CHALEUR Résistant 300°C / Paire Long. manchette (cm) 20
Référence 9120 01
I MOUFLE DE PROTECTION ANTI-CHALEUR Résistant 300°C / Paire Long. manchette (cm) 10 20
Référence 9121 01 9121 02
H
I Consultez votre spécialiste
Autres modèles sur demande
113 113
VÊTEMENT
PROTECTION
A TABLIER POISSONNERIE Polyuréthane épaisseur 300 microns Coloris bleu Sangle sur le cou réglable Fixation arrière par crochet et élastique Dim. (cm) 90x115
Référence 9201 01
B TABLIER LABORATOIRE C VÊTEMENT - PROTECTION
B
Référence 9202 01
C TABLIER DE PROTECTION MÉTALLIQUE En plaquettes inox assemblées par anneaux inox / Réversible Vendu avec harnais Dim. (cm) 55x70 55x80
Référence 9203 01 9203 02
D GANT COTTE DE MAILLE SANS
Couleur blanc rouge bleu orange
Taille 7-71/2 8-81/2 9-91/2 10
S M L XL
Référence 9204 01 9204 02 9204 03 9204 04
E GANT 5 DOIGTS SANS MANCHETTE
D
COTTE DE MAILLE INOX Serrage poignet par ressort ultraplat Ambidextre Taille 2 / Blanc 3 / Rouge 4 / Bleu 5 / Orange
F GANT 5 DOIGTS AVEC MANCHETTE
POLYCARBONATE Sangle polyuréthane / Fermeture par bouton pression Attention : ce gant protège la main opposée à celle qui porte le couteau ! Couleur blanc
Taille 7-71/2
S
Gaucher 9206 01D
Droitier 9206 01G
rouge
8-81/2
M
9206 02D
9206 02G
bleu
9-91/2
L
9206 03D
9206 03G
orange
10
XL
9206 04D
9206 04G
S M L XL
Référence 9207 01 9207 02 9207 03 9207 04
S M L XL
Référence 9205 01 9205 02 9205 03 9205 04
H H GANT 5 DOIGTS AVEC MANCHETTE
COTTE DE MAILLE INOX 15 CM Serrrage poignet et avant-bras par sangles polyuréthane Fermeture par bouton pression Réversible Taille 7-71/2 8-81/2 9-91/2 10
7-71/2 8-81/2 9-91/2 10
F
G GANT 5 DOIGTS AVEC MANCHETTE
Couleur blanc rouge bleu orange
Ressort de serrage
E
MANCHETTE Sangle polyuréthane / Fermeture par bouton pression / Réversible
u
Dim. (cm) 90x115
A
VÊTEMENT ET PROTECTION
Coloris Blanc Nitrile enduit 2 faces sur support polyester,épaisseur 500 microns Sangle sur le cou réglable Fixation arrière par crochet et élastique
COTTE DE MAILLE INOX 15 CM Tout inox Serrage poignet et avant-bras par ressort inox ultraplat / Ambidextre Taille 2 / Blanc 3 / Rouge 4 / Bleu 5 / Orange
G
7-71/2 8-81/2 9-91/2 10
S M L XL
Référence 9208 01 9208 02 9208 03 9208 04
I FIXE GANT POLYURÉTHANE Taille MOYEN
Référence 9209 01
J SOUS GANT COTON Taille UNIQUE
I
J
Référence 9210 01
Consultez votre spécialiste Autres modèles sur demande
VÊTEMENT
114
USAGE UNIQUE
A GANT POUDRÉ NATUREL Vendu par boîte de 100 Modèle Vinyle
M L XL 9301 01 9301 02 9301 03
Latex
9301 04
9301 05
9301 06
B DISTRIBUTEUR GANTS INOX Modèle Frontal
Référence 8812 01
Dessous
C
8812 02
A
B
C LAVETTE BLEUE CONTACT ALIMENTAIRE Dim. Lxl (cm) 51 x 36
Cond. par 25
Référence 9302 01
Coloris vert, rouge et jaune sur demande
D CALOT
D
Taille unique, réglable Vendu par boîte de 100 Modèle blanc
F
Référence 9303 01
liseré rouge
9303 02
liseré bleu
9303 03
liseré vert
9303 04
E
E DISTRIBUTEUR CALOTS INOX Référence 8813 01
F TOQUE Modèle
Haut. (cm) Cond.
Viscose
20
Par 10
Référence 9304 01
Papier
23
Par 10
9304 02
H
G
I
G CHARLOTTE CLIP « ACCORDÉON » NON TISSÉ BLANCHE Cond. Boite de 250
Référence 9305 01
H DISTRIBUTEUR CHARLOTTE INOX
K
J
Référence 8811 01
I CHARLOTTE CASQUETTE NON TISSÉ BLANCHE
Cond. Boite de 100
Référence 9306 01
L
J CASQUETTE RÉSILLE NON TISSÉ BLANCHE
Cond. Boite de 100
Référence 9307 01
N
K MASQUE HYGIÈNE PAPIER 9308 01
L DISTRIBUTEUR MASQUES INOX Référence 8814 01
M MANCHETTE ÉLASTIQUÉE Référence
Cond. Boite de 100
9309 01
N SURCHAUSSURE Cond.
Référence
Boite de 100
9310 01
O TABLIER GAUFRÉ 25 MICRONS Dim. Lxl (cm) 70 x 120
M
Référence
Cond. Boite de 100
O
Cond. Par 100
Référence 9311 01
P BLOUSE VISITEUR POLYÉTHYLÈNE 15 MICRONS CAPUCHE Taille XL
Cond. Par 10
Référence 9312 01
Q KIT VISITEUR Comprenant 1 blouse PE,1 charlotte ronde, 1 masque papier 1 pli, 1 paire sur-chaussures visiteurs PE Kit complet
Référence 9313 01
R DISTRIBUTEUR KIT VISITEUR INOX Référence 8815 01
Consultez votre spécialiste Autres modèles sur demande
P Q
R
INDEX
INDEX
115
INDEX
116
A ABSORBANT ALIMENTAIRE . . . . . . . . . 101 ACIDE ASCORBIQUE ANTIOXYDANT . . . 95 AFFÛTEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 AIGUILLE À BRIDER . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 AIGUILLE À MANCHE . . . . . . . . . . . . . . . . 6 AIGUISEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 AIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 ALLONGE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 APLATISSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 ARAIGNÉE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 ARDOISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 ARMOIRE DE STERILISATION . . . . . . . . . . 8 ARMOIRE OZONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 ATTENDRISSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
B BAC À CHOUCROUTE INOX . . . . . . . . . . . 46 BAC À FOIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 BAC À INGRÉDIENTS . . . . . . . . . . . . . . . 33 BAC À PÂTON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 BAC DE DESINFECTION . . . . . . . . . . . . . . 8 BAC GASTRO INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 BAC GASTRO POLYCARBONATE . . . . . . 30 BAC GERBABLE PLASTIQUE . . . . . . . . . 31 BAC RANGE ETIQUETTES . . . . . . . . . . . . 56 BAC RECTANGULAIRE AVEC POIGNÉE . 31 BAC RECTANGULAIRE PROFOND . . . . . 33 BAHUT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 BAIN-MARIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 BALAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 BALANCE À RESSORT . . . . . . . . . . . . . . . 61 BALANCE ELECTRONIQUE LABO . . . . . 61 BALANCE INDUSTRIELLE . . . . . . . . . . . 61 BALANCELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 BALANCE MÉCANIQUE DE CUISINE . . . 61 BALANCE POIDS PRIX . . . . . . . . . . . . . . 61 BAQUET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 BARETTE COMPOSITION GASTRO . . 29-30 BARETTE VITRINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 BARQUETTE ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 BARQUETTE CHALEUR . . . . . . . . . . . 84-85 BARQUETTE CHARCUTIÈRE . . . . . . . . . . 84 BARQUETTE FRAÎCHEUR . . . . . . . . . . . . 84 BARQUETTE GASTRO . . . . . . . . . . . . . . . 84 BARQUETTE MICRO-ONDABLE . . . . . . . 84 BARRE AIMANTÉE . . . . . . . . . . . . . . . . 7-25 BARRE DENTS DE LOUP INOX . . . . . . . . 24 BARRE LISSE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 BASSINE À BLANCS CUIVRE . . . . . . . . . 67 BASSINE À CONFITURE CUIVRE . . . . . . 67 BASSINE À FRITURE TÔLE BLEUE . . . . 66 BASSINE FOND PLAT . . . . . . . . . . . . . . . 80 BASSINE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 BASSINE LANDAISE ALU . . . . . . . . . . . . 64 BATTERIE GASTRO . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 BERCEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 BILLOT POLYÉTHYLÈNE . . . . . . . . . . . . . . . 9 BLOUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 BLOUSE VISITEUR POLYÉTHYLÈNE . . 114 BOBINE DEVIDAGE CENTRAL . . . . . . . . 104 BOBINE THERMIQUE BALANCE . . . . . . 89
BOÎTE À PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 BOÎTE CARTON BLANC . . . . . . . . . . . . . . 85 BOTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 BRAISIÈRE ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 BRAISIÈRE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 BRIDE À VOLAILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 BROSSE À BILLOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 BROSSE À DORER . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 BROSSE À MANCHE . . . . . . . . . . . . . . . 102 BROSSE HACHOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 BROSSE PAPILLON . . . . . . . . . . . . . . . . 102 BRÛLEUR ÉMAILLÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
C CAILLEBOTTIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 CAISSE À GÉNOISE . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 CAISSE GERBABLE AJOURÉE . . . . . . . . 31 CAISSE GERBABLE PLEINE . . . . . . . . . . 31 CALOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 CALOT JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 CANNELEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 CANNELEUR-ZESTEUR . . . . . . . . . . . . . 14 CANNELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 CARMIN DE COCHENILLE . . . . . . . . . . . 95 CARTOUCHE SIPHON À CHANTILLY . . . 80 CASIER À ASSIETTES . . . . . . . . . . . . . . . 35 CASIER À COUTEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . 7 CASIER À COUVERTS . . . . . . . . . . . . . . . 35 CASIER À PLATEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . 35 CASIER À VERRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 CASIER UNIVERSEL . . . . . . . . . . . . . . . . 35 CASQUETTE NON TISSÉ . . . . . . . . . . . . 114 CASSEROLE ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 CASSEROLE CUIVRE . . . . . . . . . . . . . . . . 67 CASSEROLE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 CASSEROLETTE CUIVRE . . . . . . . . . . . . . 67 CENTRALE DE NETTOYAGE . . . . . . . . . 105 CERCLE À ENTREMETS INOX . . . . . . . . . 78 CERCLE À MOUSSE INOX . . . . . . . . . . . . 78 CERCLE À TARTE INOX . . . . . . . . . . . . . . 78 CERCLE À VACHERIN INOX . . . . . . . . . . 78 CHAFING DISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 CHAÎNE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 CHAMPIGNON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 CHAPELURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 CHARIOT À CASIER . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 CHARIOT À DENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 CHARIOT À GLISSIÈRES . . . . . . . . . . . . . 38 CHARIOT À NIVEAU CONSTANT . . . . . . . 39 CHARIOT À PLATEFORME . . . . . . . . . . . . 39 CHARIOT DE NETTOYAGE . . . . . . . . . . . 105 CHARIOT DE SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . 38 CHARIOT MANUTENTION . . . . . . . . . . . . 39 CHARIOT PORTE ASSIETTE PLIANT . . . 39 CHARLOTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 CHAUSSURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 CHEVALET DE TROTTOIR . . . . . . . . . . . . 57 CHEVALET FLUO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 CHIFFRES ASSORTIMENT . . . . . . . . . . . 56 CHINOIS ÉTAMINE INOX . . . . . . . . . . . . . 73 CHINOIS INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 CISEAUX À POISSONS . . . . . . . . . . . . . . . 19 CISEAUX DE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . 14 CITRON AVEC FEUILLE . . . . . . . . . . . . . . 43 CLOU DE GIROFLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
COCOTTE RONDE CUIVRE . . . . . . . . . . . 67 COCOTTE RONDE ÉMAILLÉE . . . . . . . . . 70 COFFRE LIVRAISON PIZZA . . . . . . . . . . . 81 COLORANT EXTÉRIEUR ROUGE . . . . . . . 95 COMPLET BOUDIN . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 COMPLET MERGUEZ . . . . . . . . . . . . . . . . 95 COMPLET SAUCISSE FRAICHE . . . . . . . 95 COMPLET SAUCISSON SEC . . . . . . . . . . 95 CONSERVATEUR ROUGE . . . . . . . . . . . . . 95 CONTENEUR À OUVERTURE FRONTALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32-103 CONTENEUR CHAUD/FROID . . . . . . 36-37 CONTENEUR CHAUFFANT . . . . . . . . . . . 36 CONTENEUR EMBOÎTABLE . . . . . . . . . . 32 COQUE À POULET . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 COQUE PLATERIE INOX . . . . . . . . . . . . . . 46 COQUILLE SAINT JACQUES ALU . . . . . . 85 COQUILLEUR À BEURRE . . . . . . . . . . . . 14 CORBEILLE À BAGUETTES . . . . . . . . . . . 44 CORBEILLE À PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 CORIANDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 COUPE FOIE GRAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COUPE FRITES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 COUPE JULIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COUPE OEUF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COUPE PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15-20 COUPE-PÂTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20-77 COUPERET INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 COUPE TOMATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 COUPEUSE À FROMAGE . . . . . . . . . . . . . 18 COUSCOUSSIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 COUTEAU À BRIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 COUTEAU À DESOSSER . . . . . . . . . . . . . . 4 COUTEAU À FROMAGE . . . . . . . . . . . . . . 17 COUTEAU À GÉNOISE . . . . . . . . . . . . . . . 20 COUTEAU À HUÎTRES . . . . . . . . . . . . . . . 19 COUTEAU À JAMBON ALVÉOLÉ . . . . . . . . 8 COUTEAU À JAMBON UNI . . . . . . . . . . . . . 8 COUTEAU ALVÉOLÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 COUTEAU À PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 COUTEAU À PAMPLEMOUSSE . . . . . . . . 14 COUTEAU À PARMESAN . . . . . . . . . . . . . 17 COUTEAU À PÂTÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 COUTEAU À POISSON . . . . . . . . . . . . . . . 19 COUTEAU À SAUMON . . . . . . . . . . . . . . . 19 COUTEAU À TOMATE . . . . . . . . . . . . . . . . 14 COUTEAU À TRANCHER . . . . . . . . . . . . . . 5 COUTEAU CHARCUTIER . . . . . . . . . . . . . . 8 COUTEAU DÉCORATION FRUIT . . . . . . . 14 COUTEAU DE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . 12 COUTEAU ÉPLUCHEUR . . . . . . . . . . . . . . . 5 COUTEAU FILET DE SOLE . . . . . . . . . 12-19 COUTEAU GLISSNER . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 COUTEAU OFFICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 COUTEAU POISSON A MITRE . . . . . . . . . 19 COUTEAU TANKEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 COUTEAU TRANCHELARD . . . . . . . . . . . . 5 COUTEAU TRIPIER À BOULE . . . . . . . . . . 6 COUTEAUX HACHOIR . . . . . . . . . . . . . . . 11 COUVERCLE BACS GASTRO . . . . . . . 29-30 COUVERCLE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 COUVERCLE TRANSLUCIDE . . . . . . . . . . 31 COUVERT PLASTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . 84 CREPIÈRE FONTE NOIR . . . . . . . . . . . . . 70 CROCHET À POITRINE . . . . . . . . . . . . . . 24 CROCHET COULISSANT . . . . . . . . . . . . . 24 CROCHET TOURNANT . . . . . . . . . . . . . . . 24 CUILLÈRE À GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Consultez votre spécialiste
D DÉCOUPOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 DÉROULEUR DE FILM ÉTIRABLE . . . . . 86 DÉROULEUR INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 DÉROULEUR PAPIER . . . . . . . . . . . . 25-86 DESCENTE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 DESTRUCTEUR D’INSECTES . . . . . . . . 103 DISQUE ETIQUETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 DISTRIBUTEUR BOBINE . . . . . . . . . . . . 104 DISTRIBUTEUR BOISSON CHAUDE . . . . 82 DISTRIBUTEUR CALOT INOX . . . . 104-114 DISTRIBUTEUR CHARLOTTE INOX 104-114 DISTRIBUTEUR FEUILLE À FEUILLE . . 104 DISTRIBUTEUR GANT . . . . . . . . . . 104-114 DISTRIBUTEUR KIT VISITEUR INOX .104-114 DISTRIBUTEUR MASQUE INOX . . 104-114 DISTRIBUTEUR PAPIER TOILETTE . . . 104 DISTRIBUTEUR PRODUIT MAIN . . . . . . 104 DOSEUR DE LAVAGE . . . . . . . . . . . . . . . . 105 DOUILLE CANNELÉE . . . . . . . . . . . . . . . . 76 DOUILLE PÂTISSIER . . . . . . . . . . . . . . . . 76 DOUILLE POLYCARBONATE . . . . . . . . . . 76 DOUILLE UNIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 DYNAMOMÈTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
E ÉCAILLEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 ÉCHALOTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 ÉCONOME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 ÉCOUVILLON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 ÉCUELLE BRETONNE . . . . . . . . . . . . . . . 71 ÉCUMOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 ÉCUMOIRE À FRITURE . . . . . . . . . . . . . . 73 ÉGOUTTOIR BAC GASTRO . . . . . . . . . 29-30 ELASTOMOULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 EMBOSSOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 ENREGISTREUR MÉCANIQUE À DISQUE 61 ENREGISTREUR TEMPÉRATURE . . . . . . 61 ENROBAGE POULET . . . . . . . . . . . . . . . . 95 ENROULEUR AUTOMATIQUE . . . . . . . . 105 ENTONNOIR PISTON . . . . . . . . . . . . . . 72-80 ÉPICES CHORIZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 ÉPICES RABELAIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 ÉPLUCHE ANANAS . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 ÉPLUCHE CONCOMBRE . . . . . . . . . . . . . 16 ESSE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 ÉTIQUETTE BIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 ÉTIQUETTE BOUCHERIE . . . . . . . . . . . . . 50 ÉTIQUETTE BOULANGERIE . . . . . . . . . . 53
ÉTIQUETTE CHARCUTERIE-TRAITEUR . 51 ÉTIQUETTE FLUO . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 ÉTIQUETTE FROMAGE . . . . . . . . . . . . . . 52 ÉTIQUETTE FRUITS ET LÉGUMES . . . . . 54 ÉTIQUETTE HALAL . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 ÉTIQUETTE POISSONNERIE . . . . . . . . . . 52 ÉTIQUETTE PROMOTION . . . . . . . . . . . . 55 ÉTIQUETTE TRIANGLE . . . . . . . . . . . . . . 53 ÉTIQUETTE VIERGE . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 ÉTIQUETTE VOLAILLE . . . . . . . . . . . . . . 51
F FAITOUT ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 FAITOUT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 FENDEUR À SANDWICH . . . . . . . . . . 15-20 FEUILLE À FEUILLE (RECHARGE PAPIER) 104 FEUILLE À JAMBON . . . . . . . . . . . . . . . . 90 FEUILLE DE FOUGÈRE . . . . . . . . . . . . . . 43 FEUILLE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 FEUILLE SUISSE INOX . . . . . . . . . . . . . . . 9 FEUTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 FICELLE POLYPROPYLÈNE . . . . . . . . . . 87 FICELLE POUR ROTI . . . . . . . . . . . . . . . . 87 FICELLE SAUCIFIL . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 FIL À COUPER LE BEURRE . . . . . . . . . . . 18 FIL À COUPER LE FROMAGE . . . . . . . . . 18 FILET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 FILM ÉTIRABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 FILM SOUS-VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 FIXE GANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113 FONTAINE CHOCOLAT . . . . . . . . . . . . . . . 82 FOUET À BLANC . . . . . . . . . . . . . . . . 72-77 FOUET CUISINE TOUT INOX . . . . . . . . . . 72 FOUET GÉANT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . 72 FOUET INOX MANCHE POLYAMIDE . 72-77 FOURCHETTE DIAPASON . . . . . . . . . 12-74 FOURCHETTE INOX . . . . . . . . . . . . . . 12-74 FOUR MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . 82 FUSIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 FÛT ALIMENTAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
G GÂCHE MURALE (BARRE INOX) . . . . . . . 24 GAINE À COUTEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 GANT ANTI-CHALEUR . . . . . . . . . . . . . . 112 GANT COTTE DE MAILLE . . . . . . . . . . . 113 GANT USAGE UNIQUE . . . . . . . . . . . . . . 114 GÉLATINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 GELÉE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 GILET ANTI FROID . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 GODET À COUVERTS . . . . . . . . . . . . . . . . 35 GODET ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 GOUGE À JAMBON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 GRAPPIN INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 GRATTOIR À SCIURE D’OS . . . . . . . . . . . . 7 GRATTOIR ÉTAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 GRILLE BAC PLASTIQUE . . . . . . . . . . . . 31 GRILLE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38-80 GRILLE INOX BAC À FOIE . . . . . . . . . . . . 46 GRILLE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 GRILLE RONDE PIEDS ÉTAMÉ . . . . . . . . 81
GUIRLANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
H HERBES DE PROVENCE . . . . . . . . . . . . . 94
I INCISETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20-77
K KIT VISITEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
L LAMES COUPE CÔTELETTES . . . . . . . . . 10 LAMES DE CUTTERS . . . . . . . . . . . . . . . . 10 LAMES DE SCIE ELECTRIQUE . . . . . . . . 10 LAMES DE TRANCHEUR . . . . . . . . . . . . . 10 LAMES ÉPLUCHEUSE . . . . . . . . . . . . . . . 10 LAMES SCIE MANUELLE . . . . . . . . . . . . . 9 LAMPE DE CHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . 82 LARDOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 LAVE-MAINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 LAVE-PONT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 LAVETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 LIANT UNIVERSEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 LOUCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73-74 LYRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 LYRE À GÉNOISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
M
INDEX
CUILLÈRE À SERVIR AJOURÉE . . . . 13-75 CUILLÈRE À SERVIR PLEINE . . . . . . 13-75 CUILLÈRE HÊTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 CUILLÈRE INOX DE COTÉ MONOBLOC . 73 CUILLÈRE INOX MONOBLOC . . . . . . . . . 73 CUIT-PÂTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 CUL DE POULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 CUMIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 CURE MOËLLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 CURRY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 CUVETTE EMBOÎTABLE . . . . . . . . . . . . . 33
INDEX
117
MACHINE SOUS VIDE . . . . . . . . . . . . . . . 91 MALETTE BOUCHERIE . . . . . . . . . . . . . . 22 MALETTE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 MALETTE DÉCO FRUIT . . . . . . . . . . . . . . 22 MALETTE VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 MANCHE ERGONOMIQUE . . . . . . . . . . . 102 MANCHETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 MANDOLINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 MARINADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 MARMITE BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 MARMITE TRAITEUR ALU . . . . . . . . . . . . 64 MARMITE TRAITEUR INOX . . . . . . . . . . . 65 MARYSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 MASQUE HYGIÈNE PAPIER . . . . . . . . . . 114 MÉLANGE 5 BAIES . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 MINUTEUR ELECTRONIQUE . . . . . . . . . . 60 MOBILIER INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 MOUFLE ANTI-CHALEUR . . . . . . . . . . . 112 MOULE À CAKE EMBOUTI . . . . . . . . . . . . 79 MOULE À GALANTINE . . . . . . . . . . . . . . . 71 MOULE À NID INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 MOULE À PÂTÉ EN CROÛTE . . . . . . . . . . 79 Consultez votre spécialiste
118 MOULE À POMMES . . . . . . . . . . . . . . . . . MOULE INDIVIDUEL . . . . . . . . . . . . . . . . MOULE RECTANGULAIRE . . . . . . . . . . . . MOULE RECTANGULAIRE ALU . . . . . . . . MOULE TOURTIÈRE ANTI-ADHÉSIF . . . MOULE TOURTIÈRE UNIE . . . . . . . . . . . . MOULIN À LÉGUMES . . . . . . . . . . . . . . . . MOUSSE D’ÉTANCHÉITÉ . . . . . . . . . . . . . MUSCADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14 79 71 85 79 79 16 91 94
N NÉON VITRINE ROSE . . . . . . . . . . . . . . . . 57 NOYAUX DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . 77
O OIGNON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ORIGAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . OUVRE-BOÎTES ÉLECTRIQUE . . . . . . . . . OUVRE-BOÎTES MANUEL . . . . . . . . . . . . OVALE CELLOPHANE . . . . . . . . . . . . . . . OVALE PARAFFINÉ . . . . . . . . . . . . . . . . .
94 94 16 16 89 89
P PALETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 PANIER À COUVERTS . . . . . . . . . . . . . . . 35 PANIER À FRITURE . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 PANNEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 PANNEAU TRAÇABILITÉ . . . . . . . . . . . . . 50 PANTALON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 PAPIER EMBALLAGE . . . . . . . . . . . . . . . . 89 PAPIER THERMOSCELLABLE . . . . . . . . 89 PAPIER TOILETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 PAPRIKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 PASSOIRE À GRAS ALU . . . . . . . . . . . . . . 64 PASSOIRE CONIQUE ALU . . . . . . . . . . . . 64 PASSOIRE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 PATÉ DE CAMPAGNE (ÉPICES) . . . . . . . . 95 PATIÈRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 PÈLE-POMME . . . . . . . . . . . . . . . 16-20-80 PELLE À GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 PELLE À INGRÉDIENTS . . . . . . . . . . . . 102 PELLE À JAMBON . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 PELLE À PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 PELLE À POUSSIÈRE . . . . . . . . . . . . . . . 102 PELLE À POISSON . . . . . . . . . . . . . . 13-75 PELLE À RACLETTE . . . . . . . . . . . . . . . . 17 PELLE À SERVIR AJOURÉE . . . . . . . 13-75 PELLE À SERVIR PLEINE . . . . . . . . . 13-75 PELLE À STEAK . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-75 PELLE COUDÉE . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-75 PELLE OMELETTE . . . . . . . . . . . . . . . 13-75 PERSIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 PÈSE-SAUMURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 PÈSE-SIROP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 PIED PORTE ÉTIQUETTE . . . . . . . . . . 55-56 PIERRE À AFFÛTER . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 PIERRE À MANCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 PIMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
INDEX
PIMENT D’ESPELETTE . . . . . . . . . . . . . . 94 PINCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 PINCE À GATEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 PINCE À HAMBURGER . . . . . . . . . . . . . . 74 PINCE À PÂTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20-77 PINCE À SALADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 PINCE À SPAGHETTI . . . . . . . . . . . . . . . . 74 PINCEAU PLAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 PINCEAU ROND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 PINCE DE MANUTENTION . . . . . . . . . . . 30 PINCE DE SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 PINCE PLAT (ETIQUETTE) . . . . . . . . . . . . 56 PINCE POUR PLAT CHAUD . . . . . . . . . . . 74 PINCE SILICONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 PINCE TOUT USAGE INOX . . . . . . . . . . . . 74 PIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 PIQUE SAUCISSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 PLANCHE À DÉCOUPER . . . . . . . . . . . . . 15 PLAQUE À FOUR TÔLE NOIRE . . . . . . . . . 78 PLAQUE À FOUR ANTI-ADHÉSIVE . . . . . 78 PLAQUE ALUMINIUM BORDS PINCÉS . 78 PLAQUE ALUMINIUM PERFORÉE 20/10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 PLAQUE À ROTIR ALU . . . . . . . . . . . . . . . 64 PLAQUE À ROTIR INOX . . . . . . . . . . . 29-66 PLAQUE EUTECTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . 37 PLAQUE HACHOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 PLAQUE INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . 82 PLAQUE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 PLAQUE VITRO-CÉRAMIQUE . . . . . . . . . 82 PLAT À CAKE INOX LÉGER . . . . . . . . . . . 46 PLAT À LASAGNES ALU . . . . . . . . . . . . . 85 PLAT ANGLE PLEXI . . . . . . . . . . . . . . . . . 47 PLAT À ROTIR ÉMAILLÉ . . . . . . . . . . . . . 70 PLAT CREUX BRUN . . . . . . . . . . . . . . . . . 71 PLAT DE PRÉSENTATION ALU . . . . . . . . 85 PLATEAU ABS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38-46 PLATEAU RECTANGULAIRE POLYPRO . . 44 PLATEAU TRAITEUR JETABLE . . . . . . . . 85 PLATERIE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 PLATERIE PLEXIGLASS . . . . . . . . . . . . . 47 PLAT GLACIERE MÉLAMINE . . . . . . . . . . 46 PLAT INOX LÉGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 PLAT OCTOGONAL MÉLAMINE . . . . . . . . 46 PLAT OVALE CUIVRE . . . . . . . . . . . . . . . . 67 PLAT OVALE ÉMAILLÉ . . . . . . . . . . . . . . . 70 PLAT RAVIER MÉLAMINE . . . . . . . . . . . . 46 PLAT RECTANGULAIRE POTERIE . . . . . 71 PLAT ROND CUIVRE . . . . . . . . . . . . . . . . 67 POCHE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 POCHE NYLON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 POCHETTE FRAÎCHEUR . . . . . . . . . . . . . 90 POÊLE À BLINIS ACIER . . . . . . . . . . . . . . 68 POÊLE À BLINIS ANTI-ADHÉSIF . . . . . . 68 POÊLE À CRÊPES ACIER . . . . . . . . . . . . . 68 POÊLE À CRÊPES ANTI-ADHÉSIF . . . . . 68 POÊLE ACIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 POÊLE CUIVRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 POÊLE À PAËLLA ACIER ÉMAILLÉ . . . . . 69 POÊLE À PAËLLA TÔLE ACIER . . . . . . . . 69 POÊLE À POISSON ANTI-ADHÉSIF . . . . 68 POÊLE À POISSONS TÔLE ACIER . . . . . 68 POÊLE INOX GÉANT . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 POÊLE ANTI-ADHESIF . . . . . . . . . . . . . . 68 POÊLE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 POISSONIÈRE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 POIVRE BLANC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 POIVRE NOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
PORTE ASSIETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 PORTE REPAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 PORTE ROLLS . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25-87 PORTE SAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 PORTIONNEUR FROMAGE . . . . . . . . . . . 18 POUBELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32-103 PRÉSENTOIR AVEC CORBEILLES . . . . . 44 PRODUIT ENTRETIEN MACHINES ET SURFACES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 PRODUIT ENTRETIEN MATÉRIEL DE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 PRODUIT ENTRETIEN VAISSELLE . . . . 100 PRODUIT HYGIÈNE DU LINGE . . . . . . . 101 PRODUIT LAVAGE DES MAINS . . . . . . . 101 PRODUIT LAVAGE LAVE VERRE . . . . . . . 99 PRODUIT LAVAGE VAISSELLE MACHINE . 98 PRODUIT PLONGE MANUEL . . . . . . . . . . 98 PRODUIT RINÇAGE VAISSELLE MACHINE 99 PRODUIT TREMPAGE VAISSELLE . . . . . 98 PYRAMIDE À BOUDIN . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Q QUATRE ÉPICES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
R RACLE-SOL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 RACLETTE (PÂTISSERIE) . . . . . . . . . . . . . 77 RACLETTE VITRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 RACLOIR PLANCHA . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 RACLOIR PLANCHE POLYÉTHYLÉNE . . . 6 RAMASSE-COUVERTS . . . . . . . . . . . . . . . 35 RANGE COUVERCLE . . . . . . . . . . . . . . . . 30 RÂPE À FROMAGE ÉLECTRIQUE . . . . . . 18 RAPE FROMAGE MANUELLE . . . . . . . . . 16 RAVIER INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29-46 RAYONNAGE GALVANISÉ . . . . . . . . . . . . 40 RAYONNAGE POLYMÈRE . . . . . . . . . . . . 40 RECONSTITUEUR À STEAK . . . . . . . . 7-89 RÉGLETTE COUPE-FILM . . . . . . . . . . . . 86 RENFORT CONSERVATEUR . . . . . . . . . . 95 ROND PARAFFINÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 ROQUEFORTAISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 ROSE ROUGE À PIQUER . . . . . . . . . . . . . 43 ROULEAU ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 ROULEAU LOSANGE INOX . . . . . . . . . . . 76 ROULEAU PATISSERIE HÊTRE . . . . . . . . 76 ROULEAU PATISSERIE POLYAMIDE . . . . 76 ROULEAU «PIC VITE» . . . . . . . . . . . . . . . 76 ROULETTE À PÂTE . . . . . . . . . . . . . . . 14-77 ROULETTE À PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
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T TABLEAU BOUCHERIE . . . . . . . . . . . . . . 50 TABLEAU CHARCUTERIE . . . . . . . . . . . . 51 TABLEAU EQUIVALENCES (POISSONS) . . . 52 TABLEAU HALAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 TABLEAU POISSONNIER . . . . . . . . . . . . . 52 TABLEAU STOP BOULANGER . . . . . . . . . 53 TABLEAU STOP MARÉE . . . . . . . . . . . . . 52 TABLEAU VOLAILLE . . . . . . . . . . . . . . . . 51 TABLIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 TABLIER BAVETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 TABLIER BOUCHER . . . . . . . . . . . . . . . . 112 TABLIER USAGE UNIQUE . . . . . . . . . . . 114 TABLIER LABORATOIRE PLASTIQUE . . 113 TABLIER MÉTALLIQUE . . . . . . . . . . . . . 113 TABLIER POISSONNERIE . . . . . . . . . . . 113 TAMIS À FARINE . . . . . . . . . . . . . . . . 72-80
TAMPON DOUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 TAPIS GAZON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 TARTELETTE RONDE ALU . . . . . . . . . . . 85 TERRINE DE PARIS POTERIE . . . . . . . . . . 71 TERRINE ÉMAILLÉE . . . . . . . . . . . . . . . . 70 TERRINE OCTOGONALE POTERIE . . . . . 71 TERRINE OVALE POTERIE . . . . . . . . . . . 71 TERRINE RECTANGULAIRE POTERIE . . 71 THERMOMÈTRE À SONDE MULTIPLE . . 61 THERMOMÈTRE CHARCUTIER . . . . . . . . 60 THERMOMÈTRE CONFISEUR . . . . . . . . . 60 THERMOMÈTRE CONGÉLATEUR . . . . . . 60 THERMOMÈTRE LASER . . . . . . . . . . . . . 60 THERMOMÈTRE SONDE ELECTRONIQUE POUR FOUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 THERMOMÈTRE SONDE REPLIABLE . . 60 THERMOMÈTRE SONDE VIANDE . . . . . . 60 THERMOMÈTRE STYLO SONDE ÉTANCHE SOUS BLISTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 THERMOSCELLEUSE . . . . . . . . . . . . . . . 84 THYM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 TIRES-CÔTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 TOILE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 TOILE ENDUITE POUR OS . . . . . . . . . 88-91 TOQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112-114 TOUR DE COU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112 TOURTIÈRE ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
V VANNERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 VESTE BOUCHER . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111 VESTE CUISINIER . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 VIDE-POMME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
W WOK ACIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
INDEX
S
INDEX
119
Z ZESTEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
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