magazine
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E S by ripley
ROSTROS
MODA BELLEZA
TRUCOS
Índice
ERES BY
RIPLEY
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22 20
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6 Rostros Ripley
20 Materia prima
58 Trucos profesionales
Confesiones en primera persona.
El detalle chic del chiporro.
Los mejores tips de un maquillador.
10 Look abrigos
22 Moda alpina
60 Belleza
Coloridos, clásicos, originales.
El look de la nieve en las calles.
Fórmulas de lujo en maquillaje.
12 Look color block
30 Moda off road
64 Si vas a...
Tonalidades en bloque.
Los mejores estilos de chaquetas.
Tentación parisina.
14 Accesorios
40 Moda new army look
66 Columna
Necesarios complementos.
La onda militar sigue presente.
LAURA NOVIK Eres lo que vistes.
16 Zapatos
54 Salud
Elige tus botas y botines.
Todo sobre el sodio en la dieta.
Eres, una revista de Comercial Eccsa S.A. Representante legal: Andrés Roccatagliata. Editada por Paula Ediciones. Nº 11, mayo 2011. Comité editorial: Camila Berger, Magdalena Donoso, Pamela Durruty, Nina Mackenna, Milena Vodanovic. Editora general: Magdalena Donoso. Diseño: Claudia Caviedes. Fotografía: Foch, Gabriel Quiroz, Nacho Rojas. Producción: Javiera Castillo, Pablo Gálvez, Helia Hoffmann, Natalia Proyectos comerciales: Virginia Armanet. Archivo: Mónica Barrientos. Schwarzenberg, Juanita Vial. Corrección de textos: Moisés Venegas A. Las opiniones vertidas en este medio son de exclusiva responsabilidad de quienes las emiten. Los productos publicados, sus precios y el stock pueden estar sujetos a modificaciones. Impreso en Morgan Impresores, que actúa solo como impresor. Los precios están sujetos a stock disponible en tiendas.
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Ripley ERES MAGAZINE
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Reportaje
POR LORENA
PENJEAN
ROSTROS
RIPLEY
2011
SOY
Leonor Varela
, UNA MUJER
CURIOSA, ALEGRE POR NATURALEZA, ACTIVA, DISCIPLINADA, ANALÍTICA Y FIEL CON MI AMISTAD Y CARIÑO. DEFINITIVAMENTE, PRIVADA Y RECELOSA DE MI INTIMIDAD, TAMBIÉN APASIONADA POR MI TRABAJO PORQUE CREAR ES LO MÁXIMO. SOY LIBRE DE GOZAR LA VIDA, NO TEMO NI A LOS DESAFÍOS EXTERNOS NI A MI PROPIO PODER INTERNO. 40 4Í?04( +, =0+( es ser honesta conmigo misma
tratando de no dejar que mi ego me engañe. Intento ser impecable con mi palabra: si digo algo, es porque lo haré. Me carga la gente que habla en vano. No sigo reglas externas, ni códigos sociales o morales: es el corazón el que me dicta, momento a momento, la decisión adecuada. 4, -(:*05(5 los árboles y los perros, sin ellos no estoy segura
alegre por naturaleza y trapera, siempre lo he sido. Mi estilo es bohemio, chic, glamoroso, cómodo y clásico, o sea time less. Soy
de que este mundo valdría la pena. Me fascina el chocolate amargo, el helado artesanal y el manjar porque simplemente me hacen sonreír. Me fascina mi madre, porque admiro su valentía y honestidad con ella misma y porque siempre está en el camino de la “búsqueda” interna. Me fascinan mis amigos, no hay nada mejor que reírse a carcajadas con ellos o sentir sus brazos en un momento de soledad. :6@ ;9(7,9( siempre lo he sido. De hecho, en casa me voy a
echar al suelo de mi walk-in closet cuando quiero estar tranquila y sentirme protegida. Estoy loca, ¿verdad? Mi estilo es algo bohemio, chic, glamoroso, cómodo y clásico, o sea timeless. +,:,6 8<, todos entendamos que estamos unidos a este
mundo de forma indivisible. Y que de su cuidado y conservación depende la sobrevivencia de la raza humana.
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Ripley ERES MAGAZINE
Amantes de la vida, fans de sus mamás, hinchas de las mujeres chilenas, sinceras, aperradas y trabajadoras. Acá, la declaración de principios en primera persona de, Leonor Varela, Macarena Pizarro, Diana Bolocco y Javiera Díaz de Valdés.
SOY
Macarena Pizarro
, Y DESDE
CHICA HE SIDO RESPONSABLE Y APERRADA. NO ME QUEJO DEL TRABAJO, CREO QUE ES UN PRIVILEGIO TENERLO, PERO NO DESCUIDO OTROS ASPECTOS IMPORTANTES DE LA VIDA, COMO LA ENTRETENCIÓN, LA AMISTAD, EL OCIO Y SOBRE TODO, LA FAMILIA. 4, 0+,5;0-0*6 con las mujeres chilenas que trabajan porque
necesitan hacerlo y se las arreglan para cumplir como mamá, esposa, amiga y ciudadana. Me emociono al verlas viajar horas en el Transantiago para seguir trabajando en casa. Son choras las mujeres chilenas. Las admiro profundamente. 4, -(:*05( el campo, el lugar donde se reúne toda mi familia
y veo a mis hijas gozar con sus primos. Ahí, disfrutamos con cosas simples: estar juntos haciendo una vida tranquila, durmiendo harto y comiendo rico. <5 *6479(+69 05-694(+6 puede invertir mejor su
dinero, además, puede ejercer mejor sus derechos como consumidor. Hoy es mucho más fácil hacerlo, porque la mayoría de las tiendas tiene sitios en internet, así es que ni siquiera es necesario recorrer cada lugar para encontrar lo más conveniente. ¦05.,506 *(30+(+ 6 79,*06& Depende. Hay cosas para el
largo plazo en las que la calidad es intransable y el precio importa menos, como electrodomésticos o electrónica. En la ropa, con ingenio y buen gusto, uno puede verse bien gastando menos. 4, .<:;(9Ð( dar la noticia de que se acabaron las esperas
en los hospitales. Que sobran los donantes de órganos, que hay
Admiro profundamente a las mujeres trabajadoras de Chile que se las arreglan para cumplir como mamá, esposa, amiga y ciudadana.
vacuna contra el sida y cura para el cáncer. ,:;, 6;6j6 mi panorama ideal es jugar con mis hijas,
almorzar con amigas y tomar un vino con mi marido.
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Reportaje
SOY
Diana Bolocco
, UNA MUJER
TRABAJADORA QUE SIEMPRE PIENSA EN EL BIENESTAR DE SU FAMILIA. AL IGUAL QUE TODAS LAS MADRES QUE TRABAJAN, TENGO QUE REPARTIR MI TIEMPO ENTRE LAS LABORES DE LA CASA, LOS ASUNTOS DE MIS HIJOS Y MI PROFESIÓN. A VECES PARECE TAREA IMPOSIBLE, PERO SE PUEDE EN LA MEDIDA QUE SE TIENEN CLARAS LAS PRIORIDADES Y CUANDO DEJAMOS DE EXIGIRNOS DEMASIADO. :0,5;6 <5( .9(5 (+409(*0Ô5 por mi madre, quien siempre
estuvo presente dejándonos suficientes espacios de libertad para tomar nuestras decisiones a conciencia. Admiro su sabiduría, paciencia y su infinito amor para postergarse en pos de su familia. 40 4Í?04( +, =0+( es vivir y dejar vivir al resto. Creo en la
libertad y en la tolerancia como valores importantísimos para construir una sociedad mejor.
preocupo de que mi casa sea un lugar bonito y acogedor, donde den ganas de estar. Con ingenio se pueden lograr grandes cosas. Me
4, -(:*05( pasar tiempo con mis hijos, mi pareja y mi familia.
Me seduce una buena conversación con Cristián y una rica comida con mis padres, hermanos y amigos. Y, sobre todo, adoro ver a mis niños reír, jugar fútbol y escuchar sus historias. 4, 79,6*<76 +, 8<, 40 *(:( :,( <5 3<.(9 )650;6 @ (*6.,+69 donde den ganas de estar. Me encanta la decoración,
soy busquilla y gozo mezclando antigüedades con objetos más modernos. Con ingenio y poca plata se pueden lograr grandes cosas. Puedo pasar horas vitrineando en un mercado de las pulgas o en alguna feria. No sigo las modas, más bien sigo mi propio instinto. ,:;, 6;6j6 mi panorama ideal es pasar un día completo en
pijama, sin salir de la cama. ¦<5 +,:,6& ¡Vacaciones!
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ROSTROS
RIPLEY
2011
SOY
Javiera Díaz de Valdés
,
UNA MUJER VANGUARDISTA, ATREVIDA. ESO TIENE QUE VER CON ESTAR AL TANTO DE LO QUE PASA EN TODO ORDEN, YA SEA EN LA MÚSICA, ARTE O DECORACIÓN. NO SIGO LA MODA AL PIE DE LA LETRA, MI OBJETIVO ES PASARLO BIEN, JUGAR. LA VANGUARDIA TIENE QUE VER CON UNA APERTURA Y CURIOSIDAD DE MENTE, CON VER COSAS POSITIVAS EN TODAS LAS PERSONAS Y EN TODOS LADOS. ;,5.6 3( :<,9;, de no tener días ni años iguales a
otros. Esto ha sido una opción de vida que nace desde el momento en que elegí ser actriz. Fue un acierto porque cambiar y sorprenderme es una necesidad. Le tengo fobia a los días iguales y a permanecer demasiado tiempo en un mismo lugar. 4, -(:*05( mi hija, ser mamá, la música, comer, la belleza,
la fotografía, la familia, el café, el chocolate, una buena película, bailar, mis amigos del alma, el amor, las mujeres bellas. 9,79,:,5;6 36 8<, :6@ nada más. No tengo
pretensiones. Mi look no es algo estudiado; me gusta la ropa y me pongo lo que me hace sentir linda, cómoda y lo que para mí es bello. Es algo totalmente espontáneo y natural. :6@ 047<3:0=( con las compras. Se me olvida ver
los precios y si algo me gusta es una razón más poderosa que cualquier otra. Puede ser ropa, flores, decoración, música o juguetes. Y en el mall, en una boutique, por internet o en el persa. 40 7(569(4( 0+,(3 ,: estar fuera de Santiago, ojalá
totalmente espontáneo y natural. Me gusta la ropa y me pongo lo que me hace sentir linda, cómoda y lo que para mí es bello.
Mi look es
en la playa con la familia y amigos, disfrutando de la comida hecha por Pablo y alrededor de la chimenea. +,:,6 salud, dinero, amor y paz para mí y los míos. e
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Look
PRODUCCIÓN:
JUANITA VIAL
FOTOGRAFÍA: NACHO
ROJAS
MAQUILLAJE Y PELO: PABLO
GÁLVEZ
lleva tu abrigo
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1. Abrigo negro, $44.990, Barbados. Camisa jeans, $26.990, Marquis. Jeans, $36.990, Dimensión Azul. 2. Chaqueta, $44.990, Pepe Jeans. Camisa, $17.990, Cacharel. Short jeans, $29.900, Dimensión Azul. 3. Chaqueta, $39.990, Ted Lapidus. Vestido jeans, $34.990, Marquis. 4. Chaqueta terciopelo, $34.990, Marquis. Chaqueta jeans, $36.990, mini jeans, $22.990, iO. 5. Abrigo, $39.990, Robert Lewis. Blusa, $19.990, Marquis. Jeans, $12.990, Barbados.
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Con glamour y sin frío, pasa las bajas temperaturas del invierno con el modelo de abrigo que más te guste. Cortes románticos, básicos, coloridos o clásicos, hay miles de opciones.
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6. Chaqueta, $34.990, Regatta. Vestido, $39.990, Dimensión Azul. 7. Abrigo, $39.990, Index. Beatle, $12.990, Marquis. Jeans, $24.990, Pepe Jeans. 8. Abrigo, $49.990, Marquis. Pollera jeans, $29.990, Wado’s. 9. Abrigo, $39.990, Aziz. Camisa, $22.990, Barbados. Jeans, $12.990, Index.
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Look
PRODUCCIÓN:
PABLO GÁLVEZ
FOTOGRAFÍA: FOCH MAQUILLAJE Y PELO: RAÚL
FLORES CON PRODUCTOS DIOR
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Gucci, www.style.com
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Mientras más tonos, mejor. El color block, la tendencia que Gucci mostró en las pasarelas de esta
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colorblock 4
primavera, consiste en usar prendas ultra coloridas en bloques de dos o tres tonalidades y combinarlas entre sí. Amarillo, azul eléctrico, naranja, fucsia y violeta son colores que sí se pueden llevar juntos y en todo tipo de looks. La propuesta de la temporada es atrevida y excesiva, aunque muy sofisticada.
1. Chaleco, $26.900, Dimensión Azul. Blusa, $14.990, Robert Lewis. Pantalón, $14.990, Robert Lewis. Botines, $19.990, Index. 2. Chaleco, $26.900, Dimensión Azul. Blusa, $25.900, Michèlle Belau. Pantalón, $14.990, Robert Lewis. 3. Sweater, $9.990, Brigitte Naux. Blusa, $25.900, Michèlle Belau. Pantalón, $9.990, Index. 4. Chaqueta, $19.990, Index. Sweater, $14.990, Regatta. Pantalón, $17.990, Robert Lewis.
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Dolce & Gabbana, www.style.com
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DKNY y Diane von Furstenberg son otros de los artífices de las colecciones en las que el color es el protagonista, la tendencia que llegará a las tiendas esta temporada primaveraverano. El color block son los colores lisos y fuertes que van tiñendo cada prenda. Las alternativas, en pantalones, sweaters, blusas y zapatos, entre otras, son más que variadas para lograr personalizar los bloques de tonos.
7. Casaca, $39.990, Robert Lewis. Blusa, $23.900, Essentiel Michèlle Belau. Pantalón, $24.990, Tatienne. Botas, $79.990, Pedro Miralles. 8. Ruana, $29.990, Moon. Beatle, $9.990, Regatta. Pitillo cargo, $24.990, Marquis. 9. Chaleco, $14.990, Robert Lewis. Blusa, $25.900, Michèlle Belau. Pantalón cargo, $24.990, Marquis. 10. Montgomery, $29.990, Brigitte Naux. Blusa, $26.900, Michèlle Belau. Pantalón, $14.990, Robert Lewis.
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Accesorios
PRODUCCIÓN: P A B LO
G Á LV E Z
FOTOGRAFÍA:
FO C H
necesarios
complementos Moschino, www.iloverunways.tumblr.com
Armani, www.media.vogue.com
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3
1. Aros, $3.990, Moon. 2. Collar, $4.990, Moon. 3. Pinche tul, $3.990, Moon. 4. Aros, $3.990, Moon. 5. Argollas colgantes, $6.990, Bauru.
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Ralph Lauren, www.media.vogue.com
Nina Ricci, www.media.vogue.com
El toque para diferenciar y resaltar tus looks.
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6. Collar, $8.990, Bauru. 7. Collar, $8.990, Bauru. 8. Aros, $3.990, Moon. 9. Pinche flores, $3.990, Moon. 10. Pulseras rosadas, marfil, negras, $3.990 c/u, Moon. Pulseras conjunto, blancas, negras y dorado, $3.990, Moon.
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Zapatos
PRODUCCIÓN: HELIA
HOFFMANN
FOTOGRAFÍA: GABRIEL
PRODUCCIÓN: JUANITA
QUIROZ
VIAL
Zapatos, $29.990, Tatienne.
Los chiporros, las maderas, los cordones y el estilo ecuestre son lo que viene para esta temporada. Los zapatos con hoyitos y cordones en la onda 2
Oxford, por ejemplo, si bien están asociados al vestuario masculino, se pueden mezclar con un delicado vestido para
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obtener un toque diferente
últimas
y cool en cualquier tenida.
La increíble variedad de estilos
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1. Botas, $79.990, Pedro Miralles. 2. Botas gamuza, $79.990, Pedro Miralles. 3 Botines, $64.900, Pollini. 4. Sandalias, $34.990, Marquis. 5. Bototos, $49.990, Barbados. 6. Botines, $49.990, Regatta.
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Las texturas y los tacos 4
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altos son un clรกsico que vuelve renovado.
tendencias de zapatos, botas y botines.
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Combina tus botines, a la altura del tobillo con mini vestidos o pitillos.
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1. Balerinas, $19.990, Marquis. 2. Balerinas, $39.990, Schutz. 3. Zapatos, $29.990, Tatienne. 4. Bototo, $97.990, MaggioRossetto. 5. Botas gamuza, $49.990, Marquis. 6. Sandalias, $59.990, BCBG. 7. Botines, $29.990, Marquis. 8. Botines, $64.990, Pedro Miralles. 7. Botines, $44.990, Regatta.
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Zapatos
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Vaqueras y ahora más cortas; lúcelas con maxi vestidos o túnicas asimétricas.
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La llegada del estilo folk permite mezclar prendas de diferentes tendencias, por esto, las botas vaqueras son un complemento ideal para lograr llevar este estilo. Largas o cortas, estilizadas o de punta redondeada, quedan increíbles con prendas románticas y bohemias, como vestidos ultra largos o faldas con vuelos. 3 6
Con detalles de hebillas, cierres y amarras. Las botas se llevan siempre.
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1. Botines, $34.990, Tatienne. 2. Botines, $26.990, Index. 3. Botines, $49.990, Marquis. 4. Botines, $26.990, Index. 5. Botines, $29.990, Barbados. 6. Botines, $26.990, Index. 7. Botines, $21.990, Index.
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Materia prima
PRODUCCIÓN: NATALIA
SCHWARZENBERG
FOTOGRAFÍA: NACHO
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Burberry, www.style.com
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ROJAS
chiporro
Chic
Nada más chic y abrigador para el invierno que el chiporro, ese mullido detalle que incorporan,
3
4
principalmente, las prendas de cuero, desde zapatos y botas hasta clásicas chaquetas. En las semanas de la moda europea de la temporada otoño-invierno, el chiporro marcó la pauta en lo que se refiere a
Perfectos complementos
materiales glamorosos,
para incorporar chiporro
ideales para soportar las
y cuero en tus tenidas.
estaciones más frías.
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1. Chaqueta cuero, $54.990, Wado’s.
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2. Sombrero con plumas y cinta trenzada, $7.990, Barbados. Sombrero oscuro, $7.990, Barbados.
3. Cinturón, $9.990, Regatta. 4. Botas, $79.990, Pedro Miralles. 5. Botines, $139.990, Maggio Rossetto. 6. Cartera, $9.990, Tatienne.
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Materia prima
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Imperdibles, c贸modas y estilosas: las botas con chiporro son un must.
Otra opci贸n para combinar y lograr un toque glam en cualquier ocasi贸n.
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7. Botas, $94.990, Natacha. 8. Cintur贸n, $14.990, Marquis. 9. Cartera, $16.990, Moon. 10. Chaqueta piel, $29.990, Marquis. 11. Chaqueta, $49.990, Marquis. 12. Botines, $29.990, Marquis.
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Moda
La estética de los países nórdicos inspiró el look alpino, cargado de prendas que trasladan el estilo ultra invernal, con copos de nieve y renos incluidos, a las pasarelas alrededor del mundo. Desde que Dolce & Gabbana marcó la tendencia en su desfile en Milán, la lana ahora se luce con motivos geométricos y figuras de animales en sweaters, envolventes y vestidos. PRODUCCIÓN:
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NATALIA SCHWARZENBERG
FOTOGRAFÍA: NACHO
ROJAS
MAQUILLAJE Y PELO: RAÚL
FLORES
Chaqueta, $49.990, Marquis. Blusa de gasa, $24.990, Marquis. Vestido, $24.990, Marquis. Botas bucaneras, $94.990, Natacha.
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Sweater sin mangas, $24.990, Marquis. Blusa de gasa, $18.990, Ted Lapidus. Botas bucaneras, $94.990, Natacha.
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Chaleco largo, $29.990, Marquis. Vestido de lana, $19.990, Wadoâ&#x20AC;&#x2122;s. Camisa de jeans, $24.990, Regatta. Botines chiporro, $139.990, MaggioRossetto.
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Chaqueta piel, $54.990, Wado’s. Chaleco, $34.990, Ash. Sweater, $26.990, Pepe Jeans.
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Envolvente, $26.990, Marquis. Vestido, $29.990, iO.
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Chaqueta de piel sin mangas, $39.990, Marquis. Chaleco, $29.990, Barbados. Sweater, $21.990, Regatta.
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Chaqueta sin mangas, $44.990, Marquis. Chaleco, $29.990, Barbados. Polera, $16.990, Barbados.
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Moda
ROAD Full rockeras, negras de cuero, sin mangas, detalles de piel,
abotonadas o con cierres. Indispensables y glamorosas
chaquetas que la llevan en cualquier época
como básicos que aportan todo
su estilo a cualquier tenida. PRODUCCIÓN: GABRIELA CORDERO Y DANIELA RIVEROS FOTOGRAFÍA: NACHO ROJAS MAQUILLAJE Y PELO: PABLO GÁLVEZ
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Chaqueta parka, $24.990, Robert Lewis. Vestido, $12.990, Barbados. Leggings, $12.990, Marquis. Chaqueta piel, $29.990, Marquis.
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Chaqueta, $49.990, Barbados. Vestido, $125.000, Rapsodia.
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Chaqueta, $39.990, Index. Polera, $12.990, Barbados. Leggings, $19.900, Essentiel. Collar, $8.990, Dayaday. Collar corazones, $19.990, Rapsodia. Anteojos, $120.000, Ray-Ban.
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Chaleco sin mangas, $17.990, Index. Vestido, $15.990, Regatta.
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Chaqueta cuero con chiporro, $39.990, Robert Lewis. Pantal贸n, $24.990, Marquis. Polera, $75.990, Rapsodia.
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Chaqueta negra, $24.990, Index. Blusa, $24.990, Marquis.
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Chaqueta white off, $39.990, Ellus. Pantal贸n, $19.990, Marquis. Pa帽uelo, $25.990, Rapsodia.
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Chaqueta negra chiporro, $39.990, Barbados. Leggings, $16.990, Marquis. Vestido, $ 26.990, Pepe Jeans.
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Chaqueta, $79.990, Regatta. Vestido, $89.990, Rapsodia.
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Moda
N U EV O
PARQUE ARAUCO
ALTO LAS CONDES
LO O K
LA DEHESA
MARINA ARAUCO
N U E VA T I E N D A E N R I P L E Y
PARQUE ARAUCO
ALTO LAS CONDES
LA DEHESA
MARINA ARAUCO
8:31 16:38 21:06 BARBADOS.CL
1:07 2:23 3:32
Salud
POR MAGDALENA
DONOSO
una dieta
baja en sodio 54
Ripley ERES MAGAZINE
Si bien es fundamental para el buen funcionamiento de nuestro organismo, el exceso de sodio puede llevar a problemas como la retención de líquido en el cuerpo y un aumento de la presión arterial. Evitarlo es difícil pero no imposible si se tienen en cuenta algunos datos y útiles consejos. FOTOGRAFÍA: FOCH MAQUILLAJE: PABLO
e
GÁLVEZ
l sodio está presente en la mayo-
riñones –órganos que regulan la cantidad de
ría de los alimentos y su fórmula
sodio en el cuerpo– no son capaces de elimi-
más común, el cloruro de sodio,
nar suficiente sodio a través de la orina y este
es lo que conocemos como sal de mesa. La
comienza a acumularse en la sangre. Como el
leche, las betarragas y el apio, por ejemplo,
sodio atrae y retiene agua, la presión arterial
son fuentes naturales de sodio. A pesar de
aumenta y esto influye en que el corazón deba
los efectos nocivos que su exceso causa en el
trabajar más para bombear la sangre necesaria
cuerpo (desde retención de líquido a problemas
a través de los vasos sanguíneos. Por otra parte,
cardiacos), es fundamental para mantener un
hay personas más sensibles a los efectos del
balance entre todos los fluidos corporales y un
sodio o que lo retienen fácilmente. “En casos
volumen sanguíneo normal. Carla Rojas, médi-
crónicos de retención de líquido y aumento
co cirujano, agrega que este elemento químico
de la presión arterial, la condición de estas
se requiere, además, “para la transmisión de los
personas puede llevarlos a padecer insuficien-
impulsos nerviosos e influye en la contracción y
cias cardiacas, accidentes cerebrovasculares e
relajación de todos nuestros músculos”.
insuficiencia renal, entre otras enfermedades”,
El problema, sin embargo, llega cuando los
asegura la doctora Rojas.
Ojo con la etiqueta Tomando en cuenta las recomendaciones de ingesta de sodio, es de suma importancia fijarse en las etiquetas de los alimentos (la ley en Chile obliga a rotularlos correctamente). También hay que tomar en cuenta las cantidades referidas a los productos normales. Esto quiere decir que si un alimento normalmente tiene 2.000 mg de sodio y en la etiqueta de su versión light, por ejemplo, se señala una cantidad reducida, de igual forma estamos hablando de un producto alto en sodio, en este caso, con 1.500 mg (la indicación para adulto es no ingerir más de 2.300 mg diarios).
Nutriente
Libre
Bajo
Reducido
Liviano
Calorías
menos de 5 kcl
menos de 40 kcl
25% menos calorías
33% o 50% menos que el producto normal
Grasas
menos de 0.5 g
máximo 3 g
25% menos grasa que el producto normal
50% menos grasa que el producto normal
Colesterol
menos de 2 mg
máximo 20 mg
25% menos colesterol que el producto normal
50% menos colesterol que el producto normal
Azúcar
menos de 0.5 g
Sodio
menos de 5 mg
25% menos azúcar máximo de 140 mg
25% menos sodio que el producto normal
50% menos sodio que el producto normal
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Salud
Por esto es tan importante no ingerir más de 2.300 mg de sodio al día en adultos sanos, y 1.500 mg en individuos con hipertensión arterial. Más restringido aún es el consumo en personas con insuficiencia cardiaca congestiva, cirrosis hepática o nefropatías (daño o enfermedad del riñón). A la hora de escoger los alimentos es fundamental leer las etiquetas (ver recuadro), según la nutricionista Carolina Wittwer (www.portalnutricional.com). Muchas veces, agrega, añadimos sal a las comidas antes de probarlas y la mayoría de las personas consumen casi el triple de la dosis permitida de sal. Según datos del Ministerio de Salud, en Chile se consumen por persona 98 kilos de pan al año. Cada pan tiene, aproximadamente, 1.5 gramos de sal. Al comer dos panes al día se habrá consumido más de la mitad de toda la cantidad de sal diaria recomendada. Al reducir el consumo de sal, por lo menos a la mitad, el ministerio asegura que se evitarán enfermedades cardiovasculares en 430 mil chilenos y la muerte anual de otros mil por la misma causa.
Las alternativas A pesar de que las personas que deben comer menos sal probablemente van a necesitar la ayuda de un médico o nutricionista en la planeación de sus comidas, Carolina Wittwer segura que existen muchas formas de dar sabor a las comidas y sin añadirles sal. Con imaginación e ingredientes frescos como carnes, frutas y verduras (algunas congeladas también tienen poca sal) las comidas pueden ser igual de sabrosas. El secreto, en esos casos, está en
El sodio en los alimentos
el aliño. Este puede prepararse con variadas
Aquí, un listado de alimentos con altos niveles de sodio y algunos consejos para evitar el
y sanas alternativas: polvo de curry, cilantro,
exceso de sal en las comidas.
comino o jengibre; tomillo, salvia, hojas de
t Evitar los productos con glutamato monosódico (condimento que potencia el sabor
laurel u orégano; cebollas, ajo, callampas o tomates; jugo de mandarina o limón; aceto balsámico o vinagre de uva o manzana; y aceite de oliva o de pepitas de uva. En los niños y adolescentes, no hay recomendaciones específicas sobre la ingesta de sal. Sin embargo, afirma la doctora Rojas, como los hábitos alimentarios que son creados en la infancia tienden a permanecer en la vida adulta, siempre es recomendable moderar el consumo de sodio desde muy temprana edad. e
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de los alimentos).
t Como el bicarbonato y los polvos de hornear también tienen sodio, es mejor comprar harina que no los contenga.
t Jamás hay que agregar sal a las comidas sin probarlas. t Las sopas en sobre, los aderezos embotellados, las salsas de tomate, los cubos de caldo concentrado y otras comidas empaquetadas, por lo general tienen mucho sodio.
t Reducir el consumo de embutidos y de carnes y pescados ahumados (tocino, carnes frías o sardinas enlatadas).
t Evitar la mostaza preparada y la salsa de soya. t Al consumir productos en lata –desde verduras hasta atún o salmón–, hay que preferir los que vienen en agua y enjuagarlos con agua limpia antes de prepararlos.
Belleza
POR:
MAGDALENA DONOSO
Trucos profesionales Las fórmulas más innovadoras en productos de belleza permiten obtener increíbles resultados en la piel, antes, durante y después del maquillaje. Desde la importancia de una buena limpieza e hidratación, hasta los mejores acabados, aquí, los secretos de un profesional. FOTOGRAFÍA: FOCH
Pablo Gálvez, maquillador con diez años de experiencia, responsable de los looks de las estrellas. Trabaja simultáneamente entre el diseño de vestuario y el mundo de la estética y el estilo.
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Similar a una base liviana,
Base en spray muy
La nueva fórmula
Corrector para antes
este gel compacto es ideal
delgada, con alto poder
con gel de este labial
o después de la base.
para reemplazar los polvos.
de cobertura. Hidrata,
aporta hidratación
Un tono claro sobre el
Tiene un acabado mate
satina e ilumina.
intensa, intensifica el
contorno superior del
y excelente cobertura.
Se aplica a 20 cm de la
brillo y, sobre todo,
labio da luz y la sensación
Skin Nude Compact
cara o con una esponja.
magnifica el color.
de una boca más gruesa.
Gelee Effet Peau Nue,
Airflash Brume de Teint,
Labial Addict,
Skin Flash Radiance
$29.900, Dior.
$33.900, Dior.
$16.900, Dior.
Booster, $24.590, Dior.
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La limpieza es el primer paso, y el más importante, antes del maquillaje. Las leches desmaquillantes, en reemplazo de los jabones y espumas, permiten una limpieza profunda que retira todo tipo de impurezas de la piel.
Tónicos para sellar
Para el contorno de ojos
los poros y cortar la
y labios, esta preciada
acción de los productos
crema, con el secreto de
de limpieza en dos
las orquídeas, alisa arrugas
versiones: piel normal o
y líneas de expresión
sensible. Lotion Tendre
en el corto plazo.
Tonifiante y Lotion
Orchidée Imperiale,
Pureté Tonifiante,
$106.900, Guerlain.
$20.500 c/u, Dior.
Este innovador producto
Crema ultra hidratante, en sus
hidratante sirve como pre-
versiones para el rostro y contorno
base antes del maquillaje y
de ojos. Perfecta para reactivar el
Satinador e iluminador en
Confessions of a
prolonga su duración gracias
agua en todas las pieles.
crema transparente, Bathina,
Concealaholic, un
a la fina película mate que
Hydra Life Fluide Matité,
el secreto mejor guardado
práctico kit que incluye
deja sobre la piel.
$37.900, Dior.
para destacar piernas, brazos
todo lo necesario para
Hydra Life Skin Perfect
Hydra Life contorno de ojos,
y la zona del escote.
corregir imperfecciones.
Affinant Lissant, $39.900, Dior.
$32.900, Dior.
En www.amazon.com.
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Belleza
POR: MAGDALENA
DONOSO
TOP BEAUTY Atrévete con sombras de maquillaje en un colorido y audaz toque teatral.
2
La calidad y textura de los productos de belleza pertenecientes a destacadas marcas, hacen la diferencia
4
a la hora de maquillarse. Polvos bicolor de textura satinada y sombras con 1
efecto aterciopelado, son algunos de los destacados.
3
1. Rouge Volupté Perle, $20.990, Yves Saint Laurent. 2. Pure Chromatics, $31.990, Yves Saint Laurent. 3. Paleta de rostro del look Peché Eclat N° 1, $38.990, Yves Saint Laurent. 4. Teint Radiance, $31.990, Yves Saint Laurent.
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Full colorido o de apariencia más nude, el maquillaje es, y seguirá siendo, un must dentro de las herramientas de belleza. Aunque la paleta de tonalidades disponibles continúa ampliándose, la gracia está en llevar el look que más nos acomode de acuerdo a la ocasión y los rasgos a destacar. FOTOGRAFÍA: FOCH PRODUCCIÓN: PABLO
GÁLVEZ
La base Lingerie de Peau, disponible en nueve tonos, es prácticamente invisible al ojo y al tacto, y se funde en el rostro como si se tratase de Apuestas de tonalidades
una segunda piel. Con una
para obtener miles de
fórmula extra liviana, aporta
combinaciones y estilos.
luminosidad y frescura.
7
Para lograr un tono bronceado y natural en cualquier época del año, Terracotta 4 Seasons tiene cuatro colores en polvo de diferentes intensidades. La
5
gracia está en combinarlos todos o usarlos de a uno, de acuerdo a la temporada. 6
5. Ombre Mono, $18.990, Yves Saint Laurent. 6. Polvo Nude Terracota 4 Seasons, $32.900, Guerlain. 7. Base Lingerie de Peau, $34.900, Guerlain.
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Belleza
1
2
fragancias
de lujo Audacia y elegancia con toques florales. Las notas de diferentes flores marcan la pauta en las creaciones de los m谩s famosos perfumistas alrededor del mundo. Jean-Paul Guerlain, de la casa Guerlain, seleccion贸 rosas Plessy, de una cosecha especial para Idylle, un perfume que, inspirado en los idilios, evoca la sensualidad del amor con su combinaci贸n floral.
3
4
1. Hypnotic Poison 100 ml., $54.900, Dior. 2. EDT Ydille 100 ml., $49.900, Guerlain. 3. EDP Miss Dior 100 ml., $66.900, Dior. 4. 212 100 ml., $41.900, Carolina Herrera.
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Marca exclusiva Ripley
Columna
POR
REPORTERA EN PARÍS
:0 =(: (
París La gastronomía, arquitectura, calles y el estilo general de París son indescriptibles. Desde la magnífica torre Eiffel hasta los más sencillos pero maravillosos cafés, todo impresiona. Siempre es buena época visitar una de las mejores ciudades del mundo, aunque su famosa primavera, entre abril y junio, es la más recomendada. 1HYKPU KLZ 7SHU[LZ
Desde 1954, la heladería Berthillon tiene la
Aparte de la amplia colección de obras
reputación de tener los mejores helados de
modernas en su museo, el innovador diseño
París: ciento por ciento naturales y sin ningún
del Centro Pompidou, inaugurado en 1977, es
tipo de aditivo. Esta empresa familiar y
en sí un atractivo. Las escaleras, por ejemplo,
artesanal se encuentra en la encantadora isla
están por fuera del edificio para aprovechar al
Saint Louis. Las delicias de Berthillon también
máximo los espacios interiores. En el sexto piso,
están en muchos lugares de la ciudad, desde
además, está el restaurant Georges que ofrece,
lujosas cafeterías y restaurantes hasta tiendas
sin duda, una de las vistas más espectaculares
gourmet. Dentro de la carta, el helado de miel
de París. Si bien su carta ofrece platos como
es imperdible. 29-31 Rue Saint Louis en L’ile,
pato a la naranja y hay que reservar sí o sí
75004 Paris. www.berthillon.fr.
antes de ir, la comida no es ultra especial. La verdadera experiencia de otro mundo está en
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En la V que se forma entre la Gran Mezquita,
comer mientras se observa París iluminado.
el Campus Universitario de Jussier y el río
Reservas en 33 0 1 44 78 47 99.
Sena, está el Jardin des plantes (jardín de las
www.centrepompidou.fr.
plantas) un increíble lugar con 170 variedades
*HMt KL -SVYL
de rosas europeas en su rosaleda y tres preciosos
En los 70’s se convirtió en un mito, incluso
sectores: el jardín de invierno, el invernadero
se dice que Jim Morrison era uno de sus
mexicano y el jardín alpino. Detrás del Jardin
clientes frecuentes. El Café de Flore, uno de
des plantes está la Mosquée de Paris, la
los lugares más representativos del ambiente
mezquita más grande de Francia. Allí se puede
parisino, ofrece tradicionales alternativas,
disfrutar de un exquisito café turco o un té de
como desayunos, humeantes sopas de cebollas
menta con dulces árabes y delicias turcas. Todo
y reponedores chocolates calientes. Nada mejor
en una terraza maravillosa rodeada de arboles
que instalarse con un buen café y disfrutar
y pájaros silvestres. www.jardindesplantes.net
viendo el espectáculo de la gente que pasa. 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris.
9LZ[H\YHU[ .LVYNLZ
www.cafedeflore.fr
*LU[YV 7VTWPKV\ 64
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Columna
POR
LAURA NOVIK
Consultora de moda y tendencias. Fundadora de difusión de la moda
Eres lo
consciente.
QUE VISTES Roberto Cavalli. www.style.com
Jean Paul Gaultier. www.style.com
de Raíz Diseño, espacio
Expresarse con ideas propias y reconocer la diversidad del mundo fueron los ideales que en los 70´s dieron un giro total a los estilos de vida y se tradujeron en variadas estéticas.
A
estas alturas, nadie pone en duda que la moda es otra forma de comunicación y que, conscientes o no, develamos nuestra personalidad al vestirnos. Somos lo que creemos, lo que opinamos en nuestras conversaciones y somos lo que expresamos
a través del vestuario. En contra de la idea de que las modas nos dominan, cuando compramos o combinamos la ropa frente al espejo, hacemos uso de nuestra capacidad de elegir. Una idea muy en sintonía con la moda que esta temporada da la bienvenida al imaginario de los 70’s. Años revolucionarios que
Dior. www.style.com
promovieron la libertad de elección, no como una moda, sino como filosofía. Expresarse con ideas propias y reconocer la diversidad del mundo fueron los ideales que dieron un giro total a los estilos de vida y se tradujeron en mil estéticas: desde la bohemia intelectual a la sofisticación femenina, pasando por las sensibilidades étnicas, la locura disco y la rebeldía punk. En la semana de la moda de Nueva York, una experta brasileña comparó la moda con una honda: Chanel. www.style.com
cuanto más atrás se estira el elástico, más lejos llegará la piedra. De acuerdo a lo que mostraron varios diseñadores, no cabe dudas de que los 70’s llegaron para quedarse. Algo que también afirmó el Instituto del Color de Pantone, al anunciar oficialmente y en medio de los desfiles neoyorquinos que esta década se consagrará al color, y a los tonos retro y psicodélicos. Los 70’s, una década “elástica”, se estiran y nos llevan al pasado en busca de looks totalmente disímiles, inspirados en tierras y culturas exóticas. La moda étnica se popularizó en aquellas épocas, llevando a la cúspide capas orientales, túnicas de Turquía, ponchos de Sudamérica y chalecos del Tíbet. Sus coloridos inspiraron a Jean Paul Gaultier para su colección otoño-invierno 2011 y a Chanel, que trajo el lujo textil de Marruecos para la primavera. Otros looks tribales llegaron en forma de flecos, plumas, crochet, macramé y bordados, en un fantástico encuentro de la artesanía con la modernidad en las colecciones de Ralph Lauren, Roberto Cavalli, Dior y Alexander McQueen. Pensamiento elástico significa atrevimiento. Y los 70’s estiraron los límites, incluso de las siluetas: shorts o pantalones extra largos (que ya han llegado para esta temporada), leggings o pantalones palazzo (otra de las nuevas apuestas del 2011), cuellos altos o escotes profundísimos, tacones aguja o anchas plataformas… una verdadera gimnasia estética y mental. e
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