REGLAMENTO GENERAL DE LA IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA, XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO VELILLE 2019

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REGLAMENTO GENERAL

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IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL DEL QUESO VELILLE-2019 PRESIDENTE:

ECON. ANTONIO TOLEDO PRIETO. ALCALDE DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VELILLE

VICEPRESIDENTE:

SR. DANIEL ALCCA CHACALLA PRESIDENTE DE LA COMUNIDAD DE URASANA-VELILLE

SECRETARIO:

ABG. REENE JUAN TTURO SUMIRE SECRETARIO GENERAL DE LA MUNICIPALIDAD DCE VELILLE.

TESORERO:

CPC. WILBERT COAQUIRA COAQUIRA TESORERO DE LA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE VELILLE

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COMISARIO GENERAL: M.V.Z. HERBERT HUAMANI ARCE SUB GERENTE DE DESARROLLO ECONOMICO LOCAL – VELILLE Comisario de campo 1 : M.V.Z. ALFREDO YANAPA SANGA Comisario de campo 2 : M.V.Z. WALTER MACHACA MAMANI VOCAL 1: ODILON SALCEDO QUISPE: VOCAL 2: ELISA SALCEDO VALENCIA VOCAL 3: MIGUEL CASTILLO CASTRO Juez de admisión de ovinos: Bach mvz Milian Huaraya Juez de admisión de vacunos: MVZ Alfredo Yanapa Sanga Juez de admisión de camélidos: Bach mvz Julian Chuctaya y Jesus Huancara COMITÉ PERMANENTE DE LA FERIA Asumirán sus funciones desde el 04 de Marzo del 2019 a Mayo del 2020 a) Presidente:

P.C.C. Ccollana Daniel COLQUE APAZA

b) Vicepresidente:

P.C.C. Tuntuma Ubaldo RIMACHE PUGA

c) Secretario:

P.C.C. Cullahuata Felix PUMA ARMEJO

d) Tesorero:

P.C.C. Urasana Daniel ALCCA CHACALLA

e) Primer Vocal :

P.C.C. Alccavictoria Julio CASQUINA VIZCARRA

f) Segundo Vocal:

P.C.C. Casa Blanca: Fernando RIMACHE QUISPE

g) Tercer Vocal:

P.C.C. Ayaccasi Basilides CUBA QUISPE

h) Veedor (Fiscal):

P.C.C. Merques Gabino QUISPE PEREZ

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PROGRAMA GENERAL

IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DE QUESO VELILLE 2019 DIA VIERNES 26 DE ABRIL 2019 08:00 a.m. Inspección y apertura del campo ferial por Comisario General 10:00 a.m. Admisión de animales para concurso y juzgamiento.

10:00 a.m. Admisión de animales (vacunos) para ordeño.

04:00 p.m. Secado y sellado de pezones de vacas para concurso y Juzgamiento.

06:00 p.m. Cierre de admisión de animales para concurso de ordeño, juzgamiento.

DIA SABADO 27 DE ABRIL 2019 07:00 a.m. Inspección y apertura del campo ferial por comisario General 08:00 a.m. Primer control producción de leche (ordeño) (Ring 01) 09:30 a.m. Acto Inaugural de la IV feria Nacional Agropecuaria y XI Festival Nacional del Queso Velille 2019 10:30 a.m. I concurso de niños bebedores de leche (Ring 01) 10:30 a.m. Juzgamiento de Alpacas de la raza Huacaya (Ring 02) 11:00 a.m. Juzgamiento de ovinos de la raza Corriedale (Ring 01) 11:30 a.m. Concurso de productos agrícolas (Stand predeterminado) 04:30 p.m. Segundo control producción de leche (ordeño) (Ring 01) DIA DOMINGO 28 DE ABRIL 2019 07:00 a.m. Inspección y apertura del campo ferial por comisario General.

08:00 a.m. Tercer control producción de leche (ordeño) (Ring 01) 08:00 a.m. Concurso de Esquila y manejo técnico de fibra de alpaca (Ring 02) 08:30 a.m. Juzgamiento de Alpacas de la raza Sury (Ring 02) 09:00 a.m. Juzgamiento de Ovinos de la raza Hampshire Down (Ring 01) 10:00 a.m. Concurso y Juzgamiento de cuyes (Ring 03) 11:00 a.m. Concurso de productos Lácteos (Queso, Yogurt y otros) 12:00 a.m. Festival del típico Pan con queso de Velille 12:30 p.m. Concurso de Artesanía (Stand) 01:30 p.m. Juzgamiento de llamas K’ara (Ring 01) 04:00 p.m. Cuarto y último control producción de leche (ordeño) 05:00 p.m. Tarde de espectáculos.

DIA LUNES 29 DE ABRIL 2019 05:30 a.m. Inspección y apertura del campo ferial por Comisario General 05:40 a.m. Tablada ganadera (compra y venta de ganados) 08:00 a.m. Juzgamiento de vacunos, raza Brown Swiss PPC y PDP (Ring 01) 09:00 a.m. I concurso y remate de toro engordado.

10:30 a.m. Juzgamiento de Llamas Ch’aku (Ring 02).

11:00 a.m. Concurso de gastronomía y platos típicos (Stand) 11:30 a.m. Concurso de pan con queso (Stand).

03:30 p.m. Concurso y juzgamiento de vacunos raza Holstein PPC (Ring 01) DIA MARTES 30 DE ABRIL 2019 07:00 a.m. Inspección y apertura del campo ferial por comisario General 10:00 a.m. Acto de clausura de la IV Feria Nacional Agropecuaria y XI Festival Nacional del Queso Velille 2019.

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REGLAMENTO GENERAL “IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” - VELILLE 2019 CAPITULO I DISPOSIONES GENERALES ARTICULO 1° Para la ejecución de este evento se ha constituido un Comité permanente de feria y Comisiones que funcionarán de acuerdo al presente reglamento que se Ajusta a las disposiciones contenidas en el reglamento de Ferias y Eventos Agropecuarios establecido por Resolución Ministerial N° 0650-2006 AG y el Reglamento Sanitario de Certámenes Ganaderos R.M. N° 2697.

ARTICULO 2° El evento se desarrollará desde el 26 de abril al 30 de abril del 2019, en el Campo Ferial del distrito de Velille, provincia de Chumbivilcas y Región Cusco, según Programa Especial.

DE LOS FINES OBJETIVOS ARTICULO 3° LA “IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” VELILLE – 2019, se realiza en honor y reconocimiento a los productores ganaderos, a fin de construir y fortalecer la cultura ganadera del departamento y del País; a la vez fortalecer el desarrollo de nuestra ganadería.

ARTICULO 4° LA “IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” VELILLE - 2019, tiene los siguientes objetivos: a) Reafirmar la cultura ganadera del criador y expositor de diferentes especies y raza de ganado, promoviendo el intercambio de conocimientos técnicos productivos e incentivando su organización. b) Promocionar la producción pecuaria, incentivando la mejora de su calidad genética y su comercialización en condiciones competitivas. c) Promover la organización de los productores, para elevar el nivel tecnológico, alimentario y de bienestar, promoviendo también propuestas viables para un desarrollo agrario sostenible, acorde a la necesidad y aspiraciones de los ganaderos.

ARTICULO 5° En la Exposición Ganadera participan productores independientes, organizaciones o instituciones dedicadas a la crianza de Vacunos, Ovinos, Camélidos Sudamericanos, animales menores de nivel Local, Regional y Nacional, los cuales tendrán la denominación genérica de PRODUCTORES. DEL COMITÉ ORGANIZADOR ARTICULO 6° Funciones y Atribuciones del Comité Organizador.

• Cumplir y hacer cumplir el presente reglamento.

• Solicitar las autorizaciones y aprobaciones respectivas.

• Aprobar el presupuesto, reglamento y programas del evento.

• Dirigir el desarrollo del certamen.

• Suscribir contratos y convenios necesarios para la ejecución de los eventos de la feria.

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• Presentar el catálogo y programa general de los eventos.

• Establecer premios especiales y estímulos a los participantes ganadores en la feria.

• Resolver cualquier situación no prevista en el reglamento.

Atribuciones del presidente del Comité Organizador.

• Representar al Comité Organizador en todo acto legal, público, social, cultural y económico.

• Convocar y presidir las reuniones del comité organizador.

• Cumplir y hacer cumplir las disposiciones legales vigentes que normen el certamen, así como los actuados del comité organizador y el presente reglamento.

• Firmar junto con el Comisario General de la feria la correspondencia y documentación inherentes al certamen.

• Firmar con el secretario el informe general documentado y elevarlo al Ministerio de Agricultura.

• Firmar con el tesorero el balance económico documentado, con el visto bueno del fiscal oficial designado y elevarlo al Ministerio de Agricultura.

• Coordinar con las entidades públicas y privadas la donación de premios, trofeos y estímulos para ser otorgados a los participantes del certamen.

• Gestionar el apoyo de mobiliario, herramientas para la preparación de los ambientes del campo ferial y la realización del evento.

Atribuciones del secretario • Citar a reuniones al Comité Organizador • Llevar el libro de actas del comité organizador al día.

• Recepcionar, atender y orientar el ingreso de documentos y organizar el despacho del presidente del Comité Organizador.

• Redactar documentos de acuerdo a las indicaciones del presidente del Comité Organizador.

• Velar por la seguridad y conservación de los documentos • Tener organizado todo tipo de documentación referente al evento desde su inicio hasta su culminación.

Atribuciones del Tesorero.

• El Tesorero es el responsable de toda la administración financiera antes, durante y después del evento, así como del manejo de recursos financieros.

• Garantizar la consistencia y coherencia de las acciones administrativas en el marco de lograr la legalidad, veracidad y comprobación de los mismos.

• Informar al comité organizador sobre el aspecto económico ingresos, gastos y saldos de balance.

• Preparar oportunamente dentro del plazo establecido de 4 horas concluido el evento, el balance general; así como los inventarios correspondientes.

• Otras funciones que sean asignadas por el Comité Organizador.

• Presentar el Informe Económico al Comité Organizador.

Atribuciones del Comisario General El Comisario General es la máxima autoridad del campo ferial y tendrá las siguientes funciones: • Conjuntamente con el Comité Organizador elaborar el proyecto en base a los reglamentos generales establecidos por el comité organizador.

• Conducir las actividades eminentemente técnicas del evento ferial.

• Coordinar y organizar el desarrollo técnico del certamen, de conformidad al reglamento del certamen agropecuario y reglamento interno.

• Presentar al comité organizador el proyecto de reglamento interno la propuesta de organización técnica de la feria.

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• • •

Dirigir la implementación del campo ferial.

Elaborar el informe técnico.

Proponer al Comité Organizador la relación de los invitados para la inscripción de los participantes.

• Fijar las atribuciones y ordenanzas del jurado de admisión.

• Proponer al comité organizador la terna de jueces para los concursos en la feria.

• Resolver cualquier divergencia respecto a las inscripciones, así como las que pudieran ocurrir durante el juzgamiento y de más actividades programadas.

• Coordinar y supervisar las funciones y el trabajo de las comisiones para su correcta labor.

• Designar los lugares para la calificación de los animales, debiendo los participantes exponer tanto los animales como los productos en orden fijada, • Coordinar con los expositores para desfile inaugural y la clausura.

Atribuciones de los Vocales.

• Asistir al presidente en los actos relacionados con el cumplimiento de las actividades y funciones.

• Podrán presidir cualquier comisión que encomiende el comité organizador para la buena marcha del certamen.

• Invitar a los diferentes productores para su participación al evento ferial.

CAPITULO II DE LA INSCRIPCIÓN ARTICULO 7° Dentro del programa de la “IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” VELILLE - 2019, el Comité Central de la Feria ha dispuesto el Concurso de Ganado Vacuno de Raza Brown Swiss, Ovinos de Raza Corriedale, Hampshire Down, Camélidos Sudamericanos y Animales Menores. Así mismo se realizará el festival de queso y otros derivados Lácteos, Artesanías, Platos Típicos y Exposición de Productos Agrícolas.

ARTICULO 8° Las inscripciones de las tres especies a concursar Vacunos, Ovinos y Camélidos Sudamericanos se efectuarán en los respectivos boxes de ganadería con formularios proporcionados por el Comité Central de Feria. Para inscripción de vacunos registrados los expositores presentaran el Certificado de Registro original. Se inscribirán en ganado vacuno de la raza Brown Swiss en las clases de PDP hembras y ganado vacuno Identificadas solo Hembras. La inscripción de ovinos en las clases correspondientes (PDP) se inscribe machos y hembras, en (PPC) identificadas solo hembras, En camélidos sudamericanos según las razas hembras y machos.

ARTICULO 9° Los animales se agruparán por: a) Especie: Vacunos, Ovinos, Camélidos Sudamericanos. b) Razas: • Vacunos : Brown Swiss • Ovinos : Corriedale, Hampshire Down • Alpacas : Huacaya y Suri.

• Llamas : Chaku y Q'ara. c) Clase: • Primera Clase : Puro de Pedigree y Libro A • Segunda Clase : Identificadas o PPC

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d) Sexo: Machos y Hembras (no se admiten machos en: vacunos PPC y PDP y ovinos PPC ) e) Edad: Como se indica en cada especie.

ARTICULO 10° Los expositores o productores harán su inscripción una vez llegada sus animales al Campo ferial dentro de los días del programa de admisión.

ARTICULO 11° Los productores que deseen anular una inscripción deberán hacerlo por escrito.

ARTICULO 12° Todos los expositores sin excepción, están obligados a mantener sus animales en las instalaciones del Campo Ferial desde su ingreso hasta después de la Clausura Oficial del certamen.

ARTICULO 13° La participación de ASOCIACIONES DE PRODUCTORES, deberán estar acreditadas con la presentación de su personería jurídica por Escritura Pública debidamente inscrita en Registro Público del país. La participación en todos los concursos, de todas las especies y clases de ganado, se regirá de acuerdo al presente Reglamento; los puntajes y premios estarán dirigidos a nombre de la Asociación, sin individualizar a sus integrantes. La antigüedad será de 03 años.

ARTICULO 14° Los productores participantes en la Exposición Ganadera, deberán prevenir con anticipación las normas sanitarias exigidas por el SENASA de acuerdo al Reglamento Zoosanitario vigente del país.

No serán aceptados animales con signos evidentes de padecimiento de enfermedades.

ARTICULO 15° Los pagos por derechos de inscripción se harán al momento de la admisión y al contado. Las tarifas serán para productores que no sean del distrito de velille las siguientes: ESPECIE Concurso de producción de leche.

Juzgamiento de ganado vacuno Juzgamiento de ovinos Juzgamiento de camélidos sudamericanos Exposición de cuyes.

Concurso de artesanía.

Concurso de cultivos andinos.

Festival gastronómico a base de queso y leche Concurso de panadería tradicional.

Concurso de queso y otros derivados de lácteos.

Concurso de toro engordado

MONTO s/. 10.00 por vacuno. s/. 10.00 por vacuno. s/. 5.00 por animal. s/. 5.00 por animal. s/. 15.00 por galpón. s/. 15.00 por stand. s/. 10.00 por stand. s/. 10.00 por stand. s/. 10.00 por stand. s/. 15.00 por stand. s/. 10.00 por vacuno

ARTICULO 16° Los productores de vacunos, ovinos y camélidos podrán inscribir un número de TRES animales como máximo por categoría.

ARTICULO 17° El pago de los derechos de inscripción facilitara al Comité Central de Feria, proporcione la alimentación de los animales dentro del Campo Ferial, si los ejemplares no fueron inscritos su alimentación será a cuenta del dueño.

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ARTICULO 18° El Comité Central de la Feria designara a los jueces de Admisión, quienes serán los responsables de verificar la exactitud de los datos proporcionados por los productores, al mismo tiempo hacer cumplir el Reglamento en lo que corresponde a la admisión.

ARTICULO 19° Todos los animales que ingresen al Campo Ferial y sean inscritos, deben tener obligatoriamente su identificación del tatuaje proporcionado por los Registros Genealógicos según sea el caso.

ARTICULO 20° Los productores o expositores, inscribirán en la oficina del Comisariato al personal encargado del cuidado de sus animales, debiendo acatar todas las disposiciones del presente Reglamento, así como las que el Comisario General vea por conveniente, previo acuerdo del Comité de Feria.

CAPITULO III DE LOS EXPOSITORES ARTICULO 21° Todo expositor tiene la obligación de cumplir las disposiciones del presente Reglamento, lo mismo que las siguientes normas: a) Presentar los ejemplares en el Campo Ferial en la fecha y hora fijada por el Comité Central de Feria y no retirarlos antes de la fecha y hora señaladas por esta misma. b) Llevar el personal necesario, debidamente uniformado, de preferencia camisa blanca para la presentación de los ejemplares en exposición. c) Presentar los ejemplares el día y la hora señalados para el juzgamiento en sus categorías respectivas, debidamente identificadas con números de bretes asignados por el Juez de Admisión. d) Acatar la disposición del Comisario al momento de ingreso a la pista de juzgamiento, guardando normas de respeto y cumplimiento a las normas establecidas por el presente reglamento. e) Acatar las decisiones de los jueces de Admisión y de Pista; absteniéndose de influenciar su parcialización. Esta actuación causará la pérdida de los premios adjudicados y la exclusión inmediata de los ejemplares del certamen.

CAPITULO IV DE LA ADMISIÓN ARTICULO 22° La admisión de ganado de las diferentes especies es el día 26 de Abril desde las 08:00 a.m. hasta las 06:00 p.m. hora que se cerrara la puerta de ingreso al campo ferial. En el caso de vacas para el concurso de producción y productividad de los hatos lecheros (ordeño), la admisión y sellado de pezones se realizara las 4: 00 p.m. pasado esta hora no se admitirá ningún animal para ordeño.

ARTICULO 23° La distribución de los box será de acuerdo al orden de llegada y con la totalidad de ganado a presentar, por ningún motivo se aceptara la reservación de sitios o box. Lo mismo en cada box quepa 5 vacunos adultos, 8 llamas adultas y en cuanto a ovinos y alpacas deberán ocupar un box para machos y otro box para hembras.

ARTICULO 24° REGLAMENTO GENERAL

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Por ningún motivo se aceptará la admisión de animales después del día y hora programada, para cada especie se indica fecha y hora que deben ser admitidos los animales.

ARTICULO 25° El Ministerio de Agricultura a través de SENASA dispondrá que los animales inscritos cumplan con los requisitos sanitarios vigentes en la actualidad, antes del ingreso al Campo Ferial.

ARTICULO 26° Los jueces de Admisión trabajarán con todas las especies y razas participantes; con este fin se le asignará un lugar reservado, sin ninguna interferencia por parte del público salvo el interesado.

Actuará en coordinación con el Comisario General con sujeción al presente Reglamento. El Comisario General está facultado para ordenar el retiro inmediato de cualquier animal que constituya un peligro para la salud del ganado asistente a la exposición.

ARTICULO 27° Los productores o expositores de Ganado Registrado PDP, Libro A, Libro I, de las diferentes especies, están obligados a exhibir ante el Juez de Admisión el ORIGINAL del certificado de registro correspondiente. No se aceptarán fotocopias ni certificados ESCANEADOS. Con el fin de garantizar el avance genético en la región y el país NO SE ACEPTARÁ la participación de vacunos MACHOS tanto PPC y PDP debido a que atentan contra el mejoramiento genético, la mejor producción y la productividad de los hatos; así mismo ovinos machos PPC. ARTICULO 28º Si se presentara el caso de que algún ejemplar registrado haya sido transferido y no cumpla con el Artículo anterior, este concursará a nombre del criador y expositor original, por lo cual, el puntaje que obtendrá será a nombre del dueño original.

ARTICULO 29º Todo ejemplar importado para poder ingresar al Campo Ferial y al concurso, deberá estar registrado en el país y ser debidamente transferido al expositor oficialmente, con 3 meses de anticipación a su inscripción a la exposición.

ARTICULO 30º El Jurado de Admisión revisara la identificación y dentición de los animales al ingresar al Campo Ferial, y en caso que este varíe, el ejemplar concursara en la categoría Inmediata Superior. Este Articulo rige para ovinos, vacunos, alpacas y llamas.

ARTICULO 31º El jurado de Admisión inspeccionara y verificara los animales inscritos; tendrán necesariamente que aplicar sus criterios profesionales y técnicos en los casos que así lo requieran, siendo las decisiones del Jurado de Admisión inapelables. Consecuentemente los animales rechazados serán marcados y no podrán participar en el juzgamiento de la raza.

ARTICULO 32º Las causas graves que descalificaran el ingreso de ejemplares, según el criterio de los jueces de Admisión son: a) Que presentan características distintas a las correspondientes a las razas (Hibridas) en concurso. b) Defectuosa conformación de los órganos genitales (Criptorquidia, monorquidia, epididimitis). c) Prognatismo superior o inferior evidente, igualmente los denominados lengua lisa (ausencia de papilas en vacunos).

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d) Signos evidentes que tiendan a ocultar los defectos de conformación o pelaje, así como la utilización de tintes, colorantes y otros. e) Que no cumpla con las disposiciones sanitarias vigentes. f) En la raza Corriedale, la esquila debe ser a partir del 1º octubre a noviembre del año anterior a la Exposición Ganadera, debiendo tener estos, no más de 12 cm. De mecha de vellón a la fecha de presentación a la presente exposición ganadera. g) En la raza Hampshire Down, deben haber sido esquilados un mes antes del certamen ferial, o en su defecto estos animales serán esquilados antes de entrar al concurso en el mismo Campo Ferial a máquina. h) En camélidos sudamericanos los animales de las diferentes razas deben haber sido esquilados por lo menos una vez, al llegar a los 2 dientes de edad. i) No se admitirán animales que presenten parasitosis externa como sarna, piojos, garrapatas, y falsa garrapata. j) No se admitirán animales que presenten dermatofitosis. k) Ovinos con signo de ectima contagiosa. l) Ovinos con la enfermedad de poli adenomatosis pulmonar (APO). m) Vulvitis, vaginitis en los ovinos según sea el caso. n) Vacunos hembras con pezones ciegos por mastitis o causa natural de nacimiento.

ARTICULO 33º El Jurado de Admisión utilizara las fichas de admisión para hacer las verificaciones y calificaciones correspondientes. Una vez admitidos serán inscritas en la Planilla de Admisión.

ARTICULO 34º Los ejemplares admitidos deberán estar identificados individualmente con los cartones numerados correspondientes a cada brete.

ARTICULO 35º EL Jurado de Admisión está facultado para comprobar los ejemplares de dudosa procedencia, el mismo que dará cuenta al Comisario General para decidir el destino de estos.

ARTICULO 36º Las instituciones que manejan los Registros Genealógicos de las diferentes especies, podrán acreditar un funcionario, con carta dirigida al presidente de la “IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” VELILLE - 2019, quien actuará como agente consultor y asesor para las decisiones del Jurado de Admisión, sólo para el ingreso al Campo Ferial, mas no para el ingreso de los animales al ring de juzgamiento.

CAPITULO V DE LOS JUECES ARTICULO 37º Los jueces del certamen deben ser preferentemente Profesionales y/o Criadores en Actividad de las razas que concursen en el Certamen, con capacidad técnica y moral en su trabajo, demostrando imparcialmente total en sus decisiones, las cuales serán explicadas a los productores al finalizar cada categoría, sustentándolas debidamente para que los productores adquieran una cultura Ganadera.

ARTICULO 38º Los Jueces arriba mencionados deben ser reconocidos oficialmente por las Asociaciones de Criadores de las diferentes razas y especies, con el fin de garantizar seriedad, imparcialidad y profesionalismo en el trabajo que van a desarrollar.

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ARTICULO 39º Conjuntamente con los Jueces Titulares deberán actuar como Secretarios de Pista y como aprendices de la Raza o especie a juzgarse, alumnos de las Universidades e institutos de la rama agropecuaria existentes, además, de los hijos de los criadores que tengan voluntad de aprender para inculcar el conocimiento y aprendizaje de los jóvenes, quienes en el futuro podrán adquirir su condición de Juez, siempre en cuando, pasen por las diferentes etapas de aprendizaje de las asociaciones de la raza y especie correspondiente.

ARTICULO 40º Los dictámenes de los jueces son inapelables por los productores. Cualquier insinuación o falta de respeto a los jueces, será sancionado con el retiro obligatorio del criador o la ganadería que representa en el certamen.

ARTICULO 41º Los jueces tienen la facultad de sub-dividir las categorías en la clase Identificados y Puro de Origen, especialmente en dientes de leche (en vacunos se subdividirá en 3 grupos de acuerdo a la altura de la cruz), debido a las diferencias de edades según, sea el criterio del Juez, para la clase primera, el Juez se guiará por el presente Reglamento.

En caso de existir un solo animal en la categoría de las diferentes especies, el Juez tendrá la obligación de juzgarlo y premiarlo según la calidad que presente el animal.

Ningún Juez puede declarar desierto el campeonato junior, el campeonato intermedio, el campeonato sénior y el gran campeón obviamente con las categorías completas en el juzgamiento.

ARTICULO 42º Cualquier duda que el Juez Oficial podría tener en el momento el juzgamiento deberá comunicarlo al comisario general, quien resolverá el problema. En caso de continuar la duda es el Comité Organizador de Feria en pleno quien resuelva el problema suscitado.

CAPITULO VI DEL JUZGAMIENTO ARTICULO 43º En el presente certamen, se realizará el juzgamiento de las especies en las dos pistas de juzgamiento en forma simultánea.

ARTICULO 44º El orden de entrada de los animales a la pista de juzgamiento en vacunos es el siguiente: Ingresan primero las hembras IDENTIFICADAS en todas sus categorías correspondientes seguidas de las hembras puras de Pedigree (PDP) En caso de ovinos, primero se juzgará las hembras IDENTIFICADAS, posteriormente concursarán las hembras PDP y al final los machos PDP. En el caso de alpacas Huacaya y Suri, llamas K´ara y Ch'aku el orden de entrada será similar a los ovinos.

ARTICULO 45º Los animales registrados o PDP el orden de ingreso, será de menor a mayor, por categorías, según indique la edad del certificado del registro genealógico.

ARTICULO 46º

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Todos los animales registrados, deberán presentar su certificado de registro ORIGINAL (cuente con sello de agua), a la entrada de la pista de juzgamiento para refrendar su categoría. Este certificado de registro será entregado al vocal que corresponde a las diferentes especies para que al terminar la categoría y llegada la premiación de la misma, sea leído el nombre del animal, criador y expositor del mismo, que también servirá para llevar el computo de mejor criador y expositor en cada especie. Está terminantemente prohibida presentar certificado ESCANEADO al ingresar a la pista de juzgamiento, lo cual será considerado como falta grave, sancionando al productor con el retiro inmediato del productor y correspondiente informe al ministerio de agricultura y los registros genealógicos correspondiente. Así mismo se aclara que los animales PPC que tengan tatuaje OI, deberá presentar en la puerta de pista de juzgamiento, que debe estar a nombre del titular que lo presenta en el presente evento ferial, de lo contrario este participara a nombre del propietario original según certificado.

ARTICULO 47º Los animales que ingresen a la pista de juzgamiento deberán haber sido adiestrados en el cabestreo y ser dóciles, tanto en hembras como en machos, el Juez tiene la potestad de retirar animales indóciles.

ARTICULO 48º Para el puntaje de las categorías en concurso será de la modalidad de TAPON, el que se explica de la siguiente manera: si un productor tiene más de un animal calificado dentro de los cinco primeros puestos de una categoría, tendrá derecho solamente al puntaje del mejor ejemplar o mejor ubicado, quedando el resto de ejemplares sin puntaje, el presente artículo tiene la finalidad de buscar la equidad y dar el mérito al mejor ejemplar y no a los inferiores en cada categoría del mismo expositor.

ARTICULO 49º Los animales y sus presentadores, ingresaran a la pista de juzgamiento sin distintivo y letreros que identifiquen su ganadería, el conductor será quien lleve el brete asignado en la admisión.

ARTICULO 50º Los expositores serán obligados a presentar en la pista de juzgamiento animales debidamente preparados y en excelentes condiciones de higiene.

ARTICULO 51º En los box o recintos donde estarán alojados los animales, los productores podrán poner un letrero que identifique a la ganadería que representa, siendo estos letreros del tamaño regular y que van en armonía con el Campo Ferial.

ARTICULO 52º Todos los presentadores de ganado, en la pista de juzgamiento tendrán que hacerlo con indumentaria de color blanco o el que proporcione el comité organizador, demostrando signos de limpieza y orden al trabajo de juzgamiento.

CAPITULO VII DEL CONCURSO DE VACUNOS ARTICULO 53º En el concurso de vacunos de leche existirán dos clases: 1. Clase identificadas o PPC provenientes del programa de identificación con certificado al momento de admisión. Los animales que están tatuados OI. 2. Clase libro A y puros de Pedigree.

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Para la clase identificadas, las categorías serán de la siguiente manera: CATEGORIA DESCRIPCIÓN Categoría A1 Categoría A2 Categoría A3 Categoría B Categoría C Categoría D Categoría E Categoría F

Dientes de leche, altura a la cruz hasta 1.15 mts Dientes de leche, altura a la cruz de 1.16 mts – 1.30 m Dientes de leche, altura a la cruz 1.31 mts a mas Dos dientes (sin haber parido) Dos dientes en lactación Cuatro dientes en lactación Boca llena en lactación Vacas en seca de las categorías. D, E.

ARTICULO 54º En la clase de ganado registrado (Pedigree), se hará conforme a la nueva clasificación que se está empleando a nivel nacional e internacional, para que no exista muchas diferencias entre las edades de los animales dentro de las mismas categorías, las cuales en el campeonato júnior o joven son rebajadas a tres meses entre categorías, en el campeonato intermedio las categorías son de seis meses de diferencia y en el campeonato mayor sénior la diferencia es de un año de edad.

PARA EL CAMPEONATO JUNIOR O JOVEN PDP Sub clase A Animales nacidos entre el 01-02-2019 al día de juzgam.

Ternera Menor Sub clase B Animales nacidos entre el 01-11-2018 al 31-01-2019 Ternera menor intermedio Ternera mayor Vaquilla mayor Vaquilla 01 año menor Vaquillona 01 año joven Intermedio Vaquillona 01 año mayor

Animales nacidos entre el 01-08-2018 al 31-10-2018 Animales nacidos entre el 01-05-2018 al 31-07-2018 Animales nacidos entre el 01-02-2018 al 30-04- 2018 Animales nacidos entre el 01-11-2017 al 31-01-2018 Animales nacidos entre el 01-08-2017 al 31-10-2017 Animales nacidos entre el 01-05-2017 al 31-07-2017

PARA EL CAMPEONATO INTERMEDIO PDP HEMBRAS Vaca 01 año mayor lactación Vaca en lactación de categorías anteriores.

Vaca 02 años menor lactación Animales nacidos entre el 01-11-2016 al 30-04-2017 Vaca 02 años mayor lactación Animales nacidos entre el 01-05-2016 al 31-10-2016 Vaca 03 años menor lactación

Animales nacidos entre el 01-11-2015 al 30-04-2016

Vaca 03 años mayor lactación

Animales nacidos entre el 01-05-2015 al 31-10-2015

PARA ELCAMPEONATO MAYOR PDP HEMBRAS Vaca 04 años lactación Animales nacidos entre el 01-05-2014 al 30-04-2015 Vaca 05 años lactación

Animales nacidos entre el 01-05-2013 al 01-04-2014

Vaca adulta lactación Vacas en seca general

Animales nacidos antes del 31-04-2013 (categoría única)

3. Clase PPC de la raza Holstein, el juzgamiento se realizara a nivel distrital, con las categorías que considere por conveniente el juez oficial del certamen, debido a que hay poca

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población de esta raza a nivel del distrito. Así mismo está completamente prohibida la sumatoria de puntaje con la raza Brown Swiss.

ARTICULO 55º No Se desarrollará el juzgamiento de vacunos machos PPC ni PDP. ARTICULO 56º Las vacas en seca entrarán sólo los mayores de tres años a más en una sola categoría.

ARTICULO 57º En clase IDENTIFICADAS de vacunos, se tendrán el mismo tratamiento que el artículo anterior cuando se está juzgando la categoría de vacas.

ARTICULO 58º Para la elección del Gran Campeona y su Reservado Gran Campeón de la Raza, competirán: la campeona júnior, la campeona intermedia y la campeona sénior de hembras registradas y sus respectivas reservadas.

ARTÍCULO 59º En la clase IDENTIFICADAS, solamente se disputarán los campeonatos júnior y sénior, así como también, sus reservados de campeón júnior y sénior.

ARTÍCULO 60º Cualquier diferencia de opinión o aspecto omitido en el Reglamento de vacunos será resuelta por el comisario y la comisión organizadora.

CAPITULO VIII DEL CONCURSO DE OVINOS ARTÍCULO 61º Los ovinos de la Raza Corriedale, Hampshire Down, son categorizados para el concurso de la siguiente manera en PPC: PUROS DE ORIGEN E IDENTIFICADOS CATEGORIA A

Dientes de leche (puede ser sub dividida hasta en 3 sub categorías)

CATEGORIA B CATEGORIA C CATEGORIA D

Dos dientes.

Cuatro dientes.

Seis dientes y boca llena

PEDIGREE REGISTRADOS Y LIBRO A DE LAS DOS RAZAS EN HEMBRAS Y MACHOS CATEGORIA A 1 Dientes de leche Nacidos del 01 -02-2019 a la fecha CATEGORIA A 2 Dientes de leche menor Animales nacidos entre el 01-11-2018 al 31-01-2019 CATEGORIA A 3 Dientes de leche interm. Animales nacidos entre el 01-08-2018 al 31-10-2018 CATEGORIA A 4 Dientes de leche mayor Nacidos antes del 31 -07-2018 CATEGORIA B Dos dientes Cronología dentaria CATEGORIA C Cuatro dientes Cronología dentaria CATEGORIA D Seis dientes a más Cronología dentaria ARTÍCULO 62º

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Todas las categorías descritas en el artículo anterior corresponden también tanto machos como hembras PDP respectivamente.

ARTÍCULO 63º En la clase PPC, concursaran para la obtención del campeonato júnior entre los primeros lugares de las categorías A y B siendo igual para el Reservado Campeón Júnior. Para la obtención del campeonato sénior será entre los primeros lugares de las categorías C y D. ARTÍCULO 64º En los ovinos PDP el campeón y reservado campeón júnior saldrán de las categorías A1, A2, A3, A4 y B. para el campeón sénior y reservado campeón sénior concursarán los primeros y segundos lugares de las categorías C y D. ARTÍCULO 65º Para la obtención del Gran Campeón de la raza de ovinos, solamente se tendrá en cuenta los animales registrados por lo que concurrirán para dicho premio, el campeón Júnior y Sénior y sus reservados dando como resultado el Gran Campeón de la raza y su reservado Gran Campeón.

ARTÍCULO 66º En ovinos existirá un premio adjunto que se denominará el CAMPEÓN SUPREMO que resulta de la competencia del Gran Campeón Macho con la Gran Campeona Hembra.

ARTÍCULO 67º Las borregas que hayan sido inscritas en el programa del libro A por el registro genealógico de la raza y otras asociaciones de raza concursarán en la clase registrada.

ARTÍCULO 68º Cualquier situación que presente como es la no coincidencia de la edad real de los animales vistas en la dentadura y que manifieste otra edad en el certificado de registro previa verificación del juez y comisario general, es decir, que este incorrectamente registrado o que este adulterada su inscripción, será descalificado de la categoría en que supuestamente concursaría.

CAPITULO IX DEL CONCURSO DE CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS ARTÍCULO 69º Dentro de las especies de alpaca serán agrupadas en las siguientes razas, clases y categorías, sólo se aceptarán dos animales por categoría: RAZA A RAZA B CLASE A1 CLASE A2

: Huacaya : Suri : Color blanco : Las tonalidades desde el más claros hasta oscuros distintos al blanco.

Dentro de cada raza y clase se establecerán las siguientes categorías tanto para machos como para hembras: CATEGORIA A CATEGORIA B CATEGORIA C CATEGORIA D

Animales dientes Y puede ser subdividida por criterio del juez Animales de dos dientes.

Animales de cuatro dientes con cría en pie.

Animales de seis dientes con cría en pie.

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ARTÍCULO 70º En Alpacas Huacaya, el crecimiento de los vellones no podrá tener más de 12 cm. De longitud de mecha (1 año) máximo de producción de fibra, y los Suris no más de dos años de crecimiento de longitud de mecha, no se aceptarán animales Suri Wasi.

Las categorías A y B serán consideradas dentro del grupo júnior (TUIS) y las categorías C y D considerados dentro del grupo sénior (ADULTOS).

Para la obtención del Gran campeonato de la raza Suri y Huacaya (hembra y macho) concursarán los campeones y reservados de cada clase y para los campeones Júnior y Sénior y sus respectivas Reservadas.

ARTÍCULO 71º El Juez se reserva el derecho de rechazar aquellos ejemplares cuyo vellón de longitud exagerada impida el reconocimiento cabal de las características de éste, así mismo en la Pista de Juzgamiento el animal que se muestre indócil y agresivo podrá ser retirado del concurso a criterio de los jueces.

ARTÍCULO 72º Cualquier cambio o suplantación en la identidad de animales para concurso será considerado FALTA GRAVE, dando lugar a la inmediata separación del expositor y sus animales del concurso, no accederá a ningún premio, perderá su participación en los eventos sub siguientes.

ARTÍCULO 73º Los participantes podrán ser asociaciones de productores, empresas, criadores individuales de cualquier región del país. Para ser considerados inscritos deberán acreditar la siguiente documentación: • En caso de asociaciones deberán presentar padrón de socios actualizado, documento de su Personería Jurídica, asociaciones que tengan como mínimo un año de creada.

• En caso de empresas, fotocopia simple de personería jurídica. En caso de individuales, constancia de ser productor alpaquero emanado por Agencia Agraria de donde procede el productor y/o caso contrario de ser socio de ASPAR contar con una acreditación.

CAPITULO X DE LOS PREMIOS ARTÍCULO 74º Se otorgará premios hasta el quinto lugar en el Ranking General tanto en vacunos Brown Swiss PPC y PDP, ovinos por Raza Corriedale y Hampshire Down y camélidos respectivamente alpacas llamas.

ARTÍCULO 75º Se considera CRIADOR, al propietario de la madre al momento del servicio EXPOSITOR/PROPIETARIO, al que presente el animal a concurso en la exposición ganadera, pudiendo ser criador del mismo o simplemente expositor del citado animal.

ARTÍCULO 76º Para determinar EL PUNTAJE DEL GANADO REGISTRADO VACUNO BROWN SWISS PDP: CAMPEONATO JUNIOR PDP Primer puesto 15 Puntos Segundo puesto 12 puntos REGLAMENTO GENERAL

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Tercer puesto 09 puntos Cuarto puesto 06 puntos Quinto puesto 03 puntos CAMPEONATO INTERMEDIO Y MAYOR PDP Primer puesto 20 Puntos Segundo puesto 16 Puntos Tercer puesto 12 Puntos Cuarto puesto 08 Puntos Quinto puesto 04 Puntos Para determinar el puntaje en animales que aún no tienen registro se muestra en el siguiente cuadro: VACUNOS VACUNOS OVINOS PUESTO Brown Holstein ALPACAS LLAMAS CUYES PPC y PDP Swiss PPC (distrital) Primer puesto 10 puntos 10 puntos 10 puntos 10 puntos 10 puntos 8 puntos Segundo puesto 8 puntos 8 puntos 8 puntos 8 puntos 8 puntos 6 puntos Tercer puesto 6 puntos 6 puntos 6 puntos 6 puntos 6 puntos 4 puntos Cuarto puesto 4 puntos 4 puntos 4 puntos 4 puntos 4 puntos 2 puntos Quinto puesto 2 puntos 2 puntos 2 puntos 2 puntos 2 puntos --------01 mención h.

------------------------------------------------Nota.- en caso de productores de vacunos, el puntaje obtenido en las razas Brown Swiss y Holstein, es independiente y así mismo la premiación es por separado.

ARTÍCULO 77° Los animales alcanzarán puntaje solo hasta el quinto puesto en cada categoría. Para los efectos de establecer el ranking final en todas las especies se tomará en cuenta las siguientes consideraciones: a) En relación al puntaje PDP se destinará de la siguiente manera: • Para el criador : 100% • Expositor : 00 % b) En caso de empate, el primer puesto, se define por el mayor número de primeros puestos y si aún persistiera, se computarán los segundos puestos y así sucesivamente.

ARTÍCULO 78º Las categorías y campeonatos se premiarán con bandas y/o escarapelas con los colores que se detallan a continuación: CATEGORÍAS: Primer Puesto : Escarapela Blanca Segundo Puesto : Escarapela Roja Tercer Puesto : Escarapela Verde Cuarto Puesto : Escarapela azul Quinto Puesto : Escarapela amarillo Mención Honr. : Escarapela Morada CAMPEONATOS: Campeón Supremo Gran Campeón de la Raza Reservado Gran Campeón de la Raza

: Banda Blanca Rojo Azul con flecos dorados : Banda Rojo y blanca con flecos dorados : Banda Rojo con flecos plateados

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Campeón Sénior Reservado Campeón Sénior Campeón Intermedio Reservado Campeón Intermedio Campeón Junior Reservado Campeón Junior

: Banda Azul Blanco con flecos dorados : Banda Azul con flecos plateados : Banda Verde Blanco con flecos dorados : Banda verde con flecos plateados : Banda Celeste Blanco con flecos dorados : Banda Celeste con flecos plateados

CAPITULO XI REGLAMENTO PARA EL CONCURSO Y JUZGAMIENTO DE CUYES ARTÍCULO 79º Solo podrán participar cuyes del Tipo I, hembras y machos; la exposición y concurso de animales menores, actividad de trascendencia dentro de las actividades programadas, tiene como objetivo revalorar y promocionar las bondades productivas y nutritivas de esta especie nativa.

FINES Y OBJETIVOS: • Promover la participación activa de los criadores, productores y demás agentes de la crianza y producción de animales menores en general en las exposiciones y concursos del país.

• Promover el desarrollo y mejoramiento de la crianza de animales menores, mostrar los avances de la producción y productividad de estos.

• Promover el intercambio de conocimientos y experiencias en la crianza de animales menores.

• Promover la crianza y consumo de carne de cuy por las bondades nutritivas que este ofrece y la utilización de sub-productos.

• Incentivar la organización de criadores, asociaciones y la formación de pequeñas micro empresas en la productividad de cuyes.

PARTICIPANTES: • Asociaciones de criadores de cuyes de la región.

• Productores y/o criadores de cuyes de todas las regiones del país.

• Criadores de cuyes en general.

ARTÍCULO 80º a) Las inscripciones se recibirán por escrito en las direcciones que fije el Comité Organizador de la Feria. b) Se asignará una comisión de inscripción, la misma que utilizará un formato establecido para cuyes. c) La comisión tendrá la facultad de anular las fichas de inscripción de aquellos expositores a los que se les encuentre información dolosa o adulterada sin derecho a devolución del monto de inscripción cancelada. d) No se aceptará la inscripción de más de un expositor por granja que tenga la misma dirección o razón social.

ARTICULO 81º CONCURSO Y JUZGAMIENTO a) Para efectos de concurso y calificación, el Comité Organizador nombrará jurados integrados por profesionales especialistas, cuyos fallos son inapelables.

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b) El juzgamiento y calificación de los animales concurrentes, para cuyo efecto deberá existir un mínimo de 05 expositores, en el que ningún animal podrá presentarse luciendo distintivos, adornos y/o trofeos que haya ganado en exposiciones anteriores. Los participantes solo podrán portar el cartel con el número de orden que haya sido asignado por el comisario. c) En la “IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” VELILLE - 2019, concursaran animales del tipo (I).

• • • • •

Categoría 1 Categoría 2 Categoría 3 Categoría 4 Categoría 5

: 100 a 500 gr. : 501 a 1000 gr. : 1001 a 1500 gr. :1501 a 2000 gr. a mas :2001 gr. a mas

d) En caso que se presenten sólo dos participantes sus animales serán considerados como animales de exhibición, pudiendo hacerse acreedor a mención honrosa y/o premio especial en caso de merecerlo; esto estará sujeto a la decisión del jurado calificador.

DE LA PREMIACIÓN • Primer Puesto • Segundo Puesto • Tercer Puesto • Cuarto puesto • Una Mención Honrosa ARTÍCULO 82º

: Escarapela blanca : Escarapela Roja : Escarapela Verde : escarapela azul : Escarapela Morada

JURADO CALIFICADOR Las personas que actuarán como miembros del jurado calificador, serán profesionales especialistas en la crianza de cuyes. Cualquier duda que surgiera en la calificación será resuelta por el comisario y/o la comisión de cuyes.

CAPITULO XII CONCURSO DE PRODUCCION DE LECHE ARTICULO 83° Se consideran las categorías por dentición y tiempo máximo de ordeño es la siguiente: CATEGORIA TIEMPO MAXIMO DE ORDEÑO Categoría I: Brown Swiss boca llena 15 minutos Categoría II: Brown Swiss 04 dientes 15 minutos Categoría III: Brown Swiss 02 dientes 15 minutos Categoría IV: Holstein 15 minutos Categoría V: Hibrida (cruce de dos razas 15 minutos conocidas) Nota 01.- No se consideran animales en proceso de mejora del criollo hacia cualquier raza, comúnmente llamados cruzados.

Nota 02.- En la categoría V, solo serán considerados los productores que realizan la producción de pastos de manera temporal, es decir sin sistemas de riego con algún nivel de tecnificación.

ARTICULO 84° El ordeño podrá ser mecánico (con ordeñadora mecánica) o manual, de acuerdo al tipo de manejo que tengan en sus lugares de origen.

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ARTICULO 85° Cada productor podrá participar hasta con dos vacas por categoría, pudiendo contar hasta con dos ordeñadores, en caso de que el ordeño sea manual.

Se realizarán cuatro controles de producción, los días 27 y 28 de Abril.

ARTICULO 86° Únicamente se admitirá ordeñadores que se presenten con el vestuario y utensilios adecuados, que consta de lo siguiente: • Botas de jebe color blanco • Mandil blanco • Barbijo y cubre cabello de color blanco.

• Tamiz blanco y baldes transparentes.

ARTICULO 87° El ejemplar en ordeño deberá ser debidamente presentado de preferencia atusada en la parte posterior y desde la cruz a la cabeza.

CAPITULO XIII CONCURSO DE PRODUCTOS LÁCTEOS ARTÍCULO 88º OBJETIVOS: • Propiciar el procesamiento y transformación de la leche en yogurt, quesos y otros derivados por parte de los productores individuales y asociados de la región y el país en general.

• Promover la producción de leche y su procesamiento como un medio para mejorar los ingresos familiares y su calidad de vida.

ARTÍCULO 89º LOS PARTICIPANTES: Podrán participar en el presente concurso todos los productos individuales y asociados de las diferentes localidades de la región y del país, productores de queso y otros derivados lácteos del ámbito nacional, los cuales deben estar debidamente acreditados en la feria por las instituciones a las cuales representan.

ARTÍCULO 90º Las categorías en las que participan son: Productores locales y productores externos • Categoría A: productores de quesos mejorados • Categoría B: Productores de quesos artesanales ARTÍCULO 91º Para participar en diversas categorías, el productor deberá presentar una muestra mínima de diez (10) litros de yogurt por cada categoría; en caso de los quesos se requiere como mínimo siete (07) moldes de un kilo de cada tipo; así mismo 07 moldes de quesos artesanales; para los demás productos, según el criterio de la comisión de admisión y registro de los cuales recogerán una muestra al azar, a la misma que se asignará un código de participación.

•

La evaluación y puntuación del jurado en la selección es secreta hasta la obtención de los resultados finales y sólo será divulgada una vez que haya terminado la fase evaluativa del concurso.

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•

La evaluación y puntuación no requerirá de expresión de causa o fundamento por parte del jurado.

ARTÍCULO 92º DEL CONCURSO Para la calificación se tendrá en consideración lo siguiente: El productor o expositor presentará los quesos sin distintivos, etiquetas u otros que indiquen procedencia, o nombre del propietario, solo podrán exhibir en mesa el número de inscripción o del participante. Será la comisión organizadora quien traslade la muestra de quesos, yogurt, para su calificación a la mesa del jurado calificador. a) Calificación de quesos mejorados b) Calificación del queso artesanal o común, se realizara de acuerdo a las criterios que considere el jurado calificador ARTÍCULO 93º DE LA CALIFICACIÓN DE QUESOS.- Los quesos mejorados expuestos serán calificados teniendo en cuenta los siguientes parámetros: CRITERIO DE CALIFICACIÓN PARA Presentación Higiene Color Aroma Textura Sabor TOTAL

PUNTAJE MAXIMO 15 20 10 15 20 20 100

Nota.- Mientras los quesos artesanales el juzgamiento será en base a los criterios de cada juez, puesto que con este tipo quesos no reúnen aun los estándares de calidad, que exige el mercado consumidor, por lo tanto, la premiación en esta categoría será algo simbólico.

ARTÍCULO 94º DE LA CALIFICACIÓN DE YOGURES,MANJAR, MANTEQUILLA. - Se consideran los siguientes aspectos: a) Cada expositor participa debidamente inscrito, registrado y exhibiendo yogurt, manjar y mantequilla. b) Deberá presentar 10 litros como muestra para el momento de la calificación de donde el jurado calificador obtendrá la muestra a calificar. c) Se consideran que las muestras de yogurt estén dentro de los parámetros de PH según las normas técnicas, trabajo que realiza la Comisión Organizadora alcanzando los resultados al jurado calificador.

Los productos expuestos serán calificados de acuerdo a los siguientes parámetros: CRITERIO DE CALIFICACIÓN PUNTAJE MAXIMO Presentación 15 Higiene 20 Color 10 Aroma 15 Textura 20 Sabor 20 TOTAL 100

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Puntale final=(P. total yogurt)0.5+(P. total mantequilla)0.3+(P. total manjar)0.2 ARTÍCULO 95º PREMIACIÓN Para la totalización o conformación del ranking final en cada producto, se realizará la suma de los puntajes de los criterios obtenidos por cada productor o asociado participante una vez culminado el proceso de calificación.

ARTÍCULO 96º Se procederá a la premiación de los ganadores que hayan acumulado mayor puntaje dentro del cuadro final de cada producto y en su respectiva categoría (yogurt, queso y manjar).

CAPITULO XIV “I CONCURSO DE NIÑOS BEBEDORES DE LECHE - VELILLE 2019” ARTÍCULO 97º OBJETIVOS Del “I CONCURSO DE NIÑOS BEBEDORES DE LECHE VELILLE 2019” • Promover el consumo de leche y sus derivados, a nivel de niños en edad escolar. (jardines, Cunas, etc) • Promover la concientización sobre los beneficios del consumo de lácteos para la salud humana y contribuir en la reducción de altos índices desnutrición infantil y la anemia.

• Generar compromisos interinstitucionales • Concientizar a la población velillina sobre la importancia de le leche y sus derivados en la alimentación y nutrición en los niños e infantes en plena edad de crecimiento. De esta manera mejorar en la población el consumo percápita de consumo de leche.

DE LOS PARTICIPANTES ARTÍCULO 98º En el “I CONCURSO DE NIÑOS BEBEDORES DE LECHE VELILLE 2019” podrán participar Instituciones de Nivel Inicial; Jardines estatales y privadas, Cunas, así mismos niños de 3 hasta 5 años de edad, de todo el distrito de Velille.

ARTÍCULO 99º Los participantes al “I CONCURSO DE NIÑOS BEBEDORES DE LECHE VELILLE 2019” podrán solicitar informes y su inscripción al Comité Organizador hasta 1 día antes del inicio del evento.

DE LAS INSCRIPCIONES ARTÍCULO 100º Los participantes en el momento de inscribirse, deberán presentar su DNI o partida de nacimiento, para la verificación de la edad de los niños. La presentación de los niños en el concurso será bajo responsabilidad y autorización de sus padres.

ARTÍCULO 101º En este concurso pobra presentar las instituciones educativas iniciales.

DE LOS JURADOS

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ARTÍCULO 102º El comité organizador del “I CONCURSO DE NIÑOS BEBEDORES DE LECHE VELILLE 2019” nombrará a los respectivos jurados de calificación, los mismos que estarán constituidos por nutricionistas y profesionales del sector salud.

ARTÍCULO 103º El jurado calificador es la máxima autoridad durante la calificación del evento, dando a conocer su fallo en forma transparente y sustentando técnicamente al término del concurso, cuyos fallos una vez emitidos serán INAPELABLES. DEL CONCURSO ARTÍCULO 104º El concurso se realizará el día sábado 27 de Abril, ha horas 10:30 am. En el campo ferial del distrito de Velille.

ARTÍCULO 105º Para el concurso participaran niños y niñas indistintamente de las siguientes edades: • Niños de 3 años de edad cumplidos • Niños de 4 años de edad cumplidos • Niños de 5 años de edad cumplidos ARTÍCULO 106º El concurso será de la siguiente manera: • Cada participante deberá beber leche en un tiempo de 5 minutos la mayor cantidad de leche posible, • Se le brindad a cada niño 250 ml de leche fresca pasteurizada • El participante que haya logrado beber la mayor cantidad de leche, será el ganador del concurso.

CAPITULO XV CONCURSO DE PANADERIA TRADICIONAL. ARTÍCULO 107º Podrán participar todos los panaderos, dedicados a la elaboración de panes tradicionales con queso del Distrito de Velille. En el concurso podrán participar con una cantidad mínima de 15kg de pan, tendrá la siguiente tabla de calificación.

N° 1 2 3 4

PARAMETRO Calidad organoléptica; color, olor, sabor, aroma Calidad sanitaria; higiene, microorganismos Calidad tecnológica; conservación, textura Calidad comercial; presentación, forma, tamaño) TOTAL CAPITULO XVI CONCURSO DE ARTESANIAS

ARTÍCULO 108º OBJETIVO DEL CONCURSO

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PUNTAJE MAX. 0-30 0-30 0-20 0-20 0-100

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Estimular la creatividad del artesano y así convertir la participación de las artesanías concursantes en una producción con originalidad de diseño, calidad y belleza lo que le da como resultado el desarrollo del sector artesanal.

ARTÍCULO 109º LOS PARTICIPANTES Los concursantes en artesanía podrán participar en dos categorias: ➢ Artesania tejido ➢ Artesanía en cuero trenzado.

ARTÍCULO 110º BASES DEL CONCURSO • Las artesanías que participen deberán estar confeccionadas en su totalidad por su elaborador.

• Los participantes solo podrán concursar con una pieza.

• Para concursar su producto deberá estar exhibido con anterioridad y durante el transcurso de la feria.

• El tema escogido por el productor de la pieza será de libre elección.

• La originalidad, calidad, belleza de la pieza participante contará para la premiación de la misma.

• Los artesanos participantes en el concurso deberán estar disponibles para hacer la demostración de alguna de las fases de la producción de la pieza. Para ello es bueno que tenga disponible la materia prima principal.

ARTÍCULO 111º PROCESO DE EVALUACIÓN • La evaluación de artesanías se realizará por separado para cada categoría.

• El tiempo asignado para la exposición y explicación de las artesanías será de 05 minutos por participante.

• Los criterios para la evaluación por cada categoría son descritos a continuación: CRITERIOS DE CALIFICACIÓN PUNTAJE (PUNTOS) Creatividad de diseño 15 Originalidad del diseño 10 Uso de materia prima originaria 15 Presentación de stand 10 Aplicación de técnicas de tejido manual 20 Exposición de prenda en concurso 20 Presentación personal 10 Total puntajes 100 ARTÍCULO 112º Los criterios que descalifican al equipo participante son: • Se eliminarán a los concursantes que no se presenten a la hora que sean citados por el Comité Organizador.

ARTÍCULO 113º LOS PREMIOS Se premiarán hasta el quinto lugar en el concurso entre todas las artesanías de manera general.

CAPITULO XVII REGLAMENTO DEL CONCURSO DE PRODUCTORES AGRÍCOLAS ANDINOS

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ARTÍCULO 114º CONCURSO Los productores tendrán derecho de participar con los siguientes productos: • Productos de cultivos andinos: tubérculos(papas nativas, oca, mashua y olluco) • granos andinos (quinua, cañihua, y otros).

• Hortalizas.

ARTÍCULO 115º CONCURSO Y CALIFICACIÓN El concurso de cultivos andinos: tubérculos; granos andinos (quinua, cañihua, y otros), hortalizas se llevará a cabo el día previsto en el programa general en el lugar habilitado por la comisión organizadora.

Los criterios de calificación serán definidos por el juez principal:

CAPITULO XVIII I CONCURSO Y JUZGAMIENTO DE TORO ENGORDADO ARTÍCULO 116º En el concurso de toros engordados participaran engordadores de toros destinados para el beneficio y producción de carne. Este concurso será de carácter interno, es decir animales engordados en las diferentes comunidades del distrito de Velille.

ARTÍCULO 117º OBJETIBO El principal objetivo es dinamizar el intercambio comercial de esta cadena productiva de ganado engordado.

ARTÍCULO 118º CATEGORIA UNICA El juzgamiento del toro engordado, se realizara en categoría única por tratarse de esta primera vez, y la clasificación y ubicación de los animales hasta el quinto lugar será de acuerdo al criterio del juez.

ARTÍCULO 119º PREMIACION Los 5 primeros lugares del concurso deben ser vendidos después del juzgamiento. Caso contrario el propietario del animal no será acreedor al premio correspondiente.

ARTÍCULO 120º PENALIDADES Los toros que hayan participado en eventos feriales similares y que hayan sido acreedores a algún campeonato, primeros lugares o haber obtenido premios similares; no participaran en este evento ferial, ni mucho menos será acreedor a algún tipo de premio, debido a que estos animales no estarían cumpliendo la finalidad o propósito para el cual el productor ha destinado, además tomando en cuenta, que el periodo del engorde de manera reglamentaria y es de 90 días. Pasado este tiempo estaría demandando mayores gastos económicos al productor. “NO A LOS TOROS FERIANTES”.

ARTÍCULO 121º REGLAMENTO GENERAL

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REMATE DEL TORO ENGORDADO Obligatoriamente los 5 primeros lugares del concurso entraran en el remete publico bajo martillaje y deben ser vendidos, si no es en la primera ronda, volverá entrar en la segunda ronda de remate.

Además aquellos productores que no hayan ubicado sus animales dentro de los 5 primeros, también podrán participar en dicho remate, para lo cual está garantizada un martillero oficial del evento.

ARTÍCULO 122º DEL MARTILLERO El martillero garantiza y es responsable de las transacciones comerciales en las hojas de liquidación expedidas por el Comité Organizador, así como, de las firmas del comprador y vendedor, los mismos que tienen efecto legal.

ARTÍCULO 123º El remate de los animales se efectuará siguiendo la modalidad de la determinación de un precio que será fijado por el vendedor y por escrito en los formatos que se distribuyen para tal fin por el Comité Organizador, el mismo que tendrá carácter confidencial para el Martillero Oficial.

ARTÍCULO 124º El Martillero recibirá las ofertas de los postores, y tan pronto éstas lleguen al Precio base fijado por el vendedor, el Martillero anunciará el comienzo de la subasta con la frase ESTOY VENDIENDO y luego continuará la subasta del ejemplar o lote indicado hasta la caída del martillo, lo cual señala que la venta ha sido adjudicada al postor que haya efectuado la oferta más elevada.

ARTÍCULO 125º Por tratarse de este primer evento no se realizara ningún cobro de comisión ni del vendedor ni comprador, con concepto de comisión del martillero,el comprador deberá previamente inscribirse y depositar en Tesorería del Comité Organizador la suma de: S/. 1 000.00, Como garantía y al momento de la liquidación de sus compras se le hace la devolución de dicho monto El comprador debe pagar el íntegro del valor de su compra en efectivo, en la oficina del comisariato e inmediatamente será cancelado en su totalidad al productor.

CAPITULO XIX DISPOSICIONES FINALES ARTÍCULO 126º Para el juzgamiento de toro engordado se tendrá un reglamento interno que se entregará una vez hecha la inscripción por parte del productor, criador o expositor.

ARTÍCULO 127º Todo caso no expuesto en el presente reglamento será resuelto por una comisión nombrada expresamente por el comité organizador y su decisión será inapelable.

ARTÍCULO 128º El comité organizador no se hace responsable sobre los aspectos tributarios, originados entre productores en la comercialización y remate de los mismo, los cuales, velaran por sus propios intereses y obligaciones ante las autoridades correspondiente, siendo solamente el comité organizador un ente que agrupa a un conjunto de productores para que puedan comparar la calidad de sus animales en el juzgamiento y comercializar entre ellos dichos animales.

ARTÍCULO 129º REGLAMENTO GENERAL

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“IV FERIA NACIONAL AGROPECUARIA Y XI FESTIVAL NACIONAL DEL QUESO” - VELILLE 2019 ________________________________________________________________________________

El presente reglamento de ferias y exposiciones ganaderas no podrá ser modificado ni en parte ni en su totalidad, ya que es la expresión de los criadores de ganado para así poder superar la calidad de sus animales y demás, por estar refrendado por el ministerio de agricultura para que se use un solo reglamento para todas las ferias ganadera del departamento y del país, porque así lo requiere el momento, para unificar criterios y acciones que los ganaderos queremos que sean una realidad para nuestro progreso.

ARTÍCULO 130º Los productores que realicen transacciones comerciales de venta de animales durante el transcurso del evento ferial, deberán solicitar conjuntamente con el comprador mediante una carta de salida del ganado, si es retirado antes de la culminación de la feria, en el horario de 15:00 a 16:00 horas previa autorización del comisariato.

ARTÍCULO 131º El comité organizador no se hace responsable de perdida, custodia, accidente o muerte de ningún ejemplar dentro del campo ferial, siendo de responsabilidad entera de los mismos productores y/o expositores. pero si apoyara con algunos medicamentos y soporte del equipo técnico del ODEL Velille ARTÍCULO 132º Todo caso no expuesto en el presente Reglamento será resuelto por el Comité Organizador y su decisión será inapelable.

DE LAS SANCIONES ARTÍCULO 133º El participante que incurra en faltar el respeto a los miembros del comité Organizador, al juez del evento y/o al público será retirado inmediatamente del evento ferial y vetado por 03 Años a participar en eventos feriales anexales, comunales, regionales en el distrito de Velille hasta el tercer grado de parentesco del infractor de acuerdo al reglamento Nacional de Ferias y eventos agropecuarios R.M. N° 0650-2016-AG.asi mismo se ara informe al ministerio de Agricultura para la emisión de la Resolución del concurso en el que estuviera inscrito.

LA COMISION ORGANIZADORA

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