BIESIADY W STYLU BIESZCZADZKIM W RESTAURACJI NAD OSŁAWĄ
„Hotel i Restauracja Nad Osławą” położone w malowniczym miasteczku Zagórz- nazywanym Bramą Bieszczad, serdecznie zapraszają do skorzystania z oferty „Biesiady w stylu Bieszczadzkim”. Przygotowaliśmy w niej specjalne propozycje menu inspirowane tradycyjną kuchnią Karpat a także atrakcje dodatkowe, które pozwolą Państwu odkryć kulturę regionu a także życie i twórczość mieszkańców Bieszczad.
OFERTA MENU BIESIADA I 110 zł/osobę Ciepły posiłek Bulion na jagnięcinie z warzywami Żeberka po zbóju Ziemniaczki opiekane Surówka wiosenna
Zimne przekąski/grill Swojski smalec Babuni Harnasia z jabłkiem,boczkiem i cebulką Ogórek w naszej bece kiszony Misa wędlin: dwa rodzaje szynek, bekon kiełbasa z dzika, salceson domowy, pasztet z żurawiną Deska serów regionalnych Mix pierogów: Pierogi bieszczadnika z sosem czosnkowym Razowe pierogi huculskie /z bryndzą/ Warenyky z kiszoną kapustą Pierogi biesiadne /z mięsem/ Hreczanyki z sosem grzybowym Skrzydełka ptaka ogniem smagane Kaszanka grillowana Kiełbaska z grilla z cebulką Szaszłyki kolorowe Sałatka wielowarzywna Chleb domowy
Coś na słodko Oładki galicyjskie z rodzynkami i konfiturą Szarlotka Hrabiego z lodem waniliowym i bitą śmietaną
Napoje ciepłe/zimne Kawa/herbata Sok 0,2L/osobę, kompot z owoców sezonowych 0,2L/osobę Woda z cytryną i miętą 0,3L/osobę Napoje gazowane 2 but 0,2L/osobę /pepsi,mirinda,seven up/
OFERTA MENU BIESIADA II 150 zł/os Ciepły posiłek Gulasz myśliwego z jelenia Przysmak Zakapiora – Golonka podana na kapuście zasmażanej Ziemniaczki opiekane masełkiem Zimne przekąski/grill Swojski smalec Babuni Harnasia z jabłkiem,boczkiem i cebulką Ogórek w naszej bece kiszony Półmisek tradycyjnych wędlin: 3 rodzaje szynek, kiełbasa z dzika, salceson domowy, pasztet ze śliwką Deska serów regionalnych Mix pierogów: Pierogi bieszczadnika z sosem czosnkowym Razowe pierogi huculskie /z bryndzą/ Warenyky z kiszoną kapustą Pierogi biesiadne /z mięsem/ Sałatka ziemniaczana Śledź z imbirem Pstrąg w orzechach Grillowany dorsz Żeberka po zbóju z grilla Boczek grillowany Kiełbaska z grilla z cebulką Szaszłyki kolorowe Chleb domowy Coś na słodko Oładki galicyjskie z rodzynkami i konfiturą Puszysty sernik Hrabiego z ciepłym musem malinowym Napoje ciepłe/zimne Kawa/herbata 1 na osobę: kawa parzona lub rozpuszczalna Sok 0,3L/osobę,kompot z owoców sezonowych 0,3L/osobę Woda w dzbankach z cytryną i miętą 0,5L/osobę Napoje gazowane 3 but 0,2L/osobę /pepsi,seven up,mirinda/
Grill z Szefem Kuchni 90 zł/os Niespodzianka dla Gości z piwniczki Spiżarni Nad Osławą Karkówka marynowana Pstrąg pieczony Warzywa grillowane: Cukinia Bakłażan Papryka Pomidory Pieczarki Ziemniaczki pieczone w mundurkach z nadzieniem: Pasta z makreli Pasta łososiowa Pasta serowa Pieczarki z rozmarynem i parmezanem Pikantna pasta z twarożku i tuńczyka Owczy ser Dodatki: Dip czosnkowy Dip serowy Dip paprykowy/ostry/ Sos barbecue Sos tysiąca wysp Ketchup Musztarda Chrzan
W ramach Biesiady nasi Goście mogą skorzystać z zaprezentowanych poniżej dodatkowych atrakcji Wieczorek przy gitarze z bieszczadzkim zakapiorem Cena : 700 zł/ wieczorek wieczorek trwa ok 2,5 godz
Wicie wianków ziołowych z pokazem ziół, robienie figurek z siana Cena: 720 zł /pokaz pokaz trwa ok 3 godz
Każdy będzie mógł zobaczyć jak w rękach artysty naturalne surowce zebrane na łąkach karpat stają się rękodziełem. Każdy na chwilę będzie mógł stać się artystą.
Pokazy garncarstwa z udziałem gości Cena : 30 zł/osoba pokaz trwa ok 2 godz Dawniej Łemkowie i Bojkowie wiedzę niezbędną do pracy garncarza przekazywali z pokolenia na pokolenie. Dziś każdy może jej zakosztować. Uczestnicy pod okiem instruktora mogą ulepić swój kufel,kubek itp. Powstałe prace będą wspaniałymi oryginalnymi pamiątkami z Bieszczad.
Pokazy kowalstwa z udziałem gości Cena: 720 zł /pokaz pokaz trwa ok 3 godz Zawód kowala wpisany jest w listę zawodów ginących. Tymczasem cenione przez epoki kowalstwo ma duszę. Każdy kawałek metalu włożony do ognia, kuty i dopieszczony staje się małym dziełem sztuki. Pokaz kowalstwa wykonany przez ludzi kujących z pasją.
Spotkanie z Kapelą Maliszów Cena: 1200 zł /koncert koncert trwa ok 4 godz Prezentacja muzyki tradycyjnej Karpat na instrumentach ludowych wykonanych przez Jana Malisza takich jak : skrzypce, fidel ludowa(suka) lutnia, cytara,lira korbowa, lira smyczkowa, fujarki,fujary. Każy mógł będzie zobaczyć na czym i jak dawniej grano oraz jak do tego tańczono.
Muzyka na żywo Cena: od 1000 zł /koncert koncert trwa ok 3 godz Jeden z naszych zaprzyjaźnionych zespołów np. Bieszczadzki Duet Michał i Grzesiek chętnie umili Państwu biesiadowanie z muzyką „na żywo”. Duet Michał i Grzesiek zagrał w półfinale „Must be the music ” Inspiracje czerpią z muzyki bluesowej i rockowej. Pełnię charakteru wyklarowała w nich miłość do Bieszczad i wrażliwość na to , co ich otacza. Oprócz własnych kompozycji można w ich wykonaniu usłyszeć wiele znanych coverów.
ATRAKCJE DOSTĘPNE PO WCZEŚNIEJSZEJ REZERWACJI Projekt: „Biesiady w stylu Bieszczadzkim” w Restauracji Nad Osławą współfinansowany przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej poprzez projekt „Alpy Karpatom” realizowany przez Fundację Karpacką - Polska