8. Os produtos apícolas: produção e características da cera de abelhas Pixabay
Thaís Michelle Liziere da Silva ; Rommel Furst Brito1; Débora Cristina Sampaio de Assis2 1
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Doutorando em Ciência Animal, Escola de Veterinária, UFMG Médica veterinária, professora adjunta, Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Escola de Veterinária, UFMG – CRMV-MG 14718
1. Introdução
aproximadamente 12 milhões de reais para a produção apícola. A cera de abelhas é um dos princiA cera tem sido usada pelo homem pais insumos da produção apícola, pos- desde antes de Cristo. A palavra múmia suindo um papel importante tanto para deriva da palavra persa “moum”, que a colmeia quanto para o retorno eco- quer dizer cera, portanto sua utilizanômico da produção (RODRIGUES ção pelos egípcios como material para et al., 2018). Segundo o censo agromumificação dos cadápecuário do Instituto veres foi uma das anti... o Brasil, em 2017, Brasileiro de Geografia gas utilizações da cera possuía 4.369 e Estatística - IBGE descrita na literatura. estabelecimentos (IBGE, 2017), o Brasil, Os romanos a usavam produtores de cera de em 2017, possuía 4.369 para fazer esculturas huabelha registrados, estabelecimentos promanas, e outros povos que venderam, nesse dutores de cera de abea utilizavam ainda em mesmo ano, um total de lha registrados, que cerimônias religiosas 387 toneladas de cera, (NUNES et al., 2012). venderam, nesse mesgerando uma receita de Atualmente, para o apimo ano, um total de aproximadamente 12 cultor, a cera é mais um 387 toneladas de cera, milhões de reais ... produto das abelhas, asgerando uma receita de 8. Os produtos apícolas: produção e características da cera de abelhas
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