Fonte: Dairy Moos (2020)
Figura 48. Pólen apícola desidratado. Fonte: https://www.copabase.org/produtos/pol%C3%A9n/
7. Os produtos apícolas: produção e características do pólen apícola Barbara Pires Ferreira1, Débora Cristina Sampaio de Assis2 1 2
Graduanda em Medicina veterinária, Escola de Veterinária, UFMG Médica veterinária, professora adjunta, Departamento de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Escola de Veterinária, UFMG – CRMV-MG 14718
1. Introdução As abelhas prestam um serviço essencial para os seres humanos por representarem o grupo mais importante de polinizadores (KLEIN et al., 2007). Das espécies de plantas com flores, 87,5% dependem, de uma forma ou de outra, da polinização (OLLERTON 96
et al., 2011) e, no Brasil, já foram identificadas pelo menos 85 culturas agrícolas que possuem algum grau de dependência por polinização animal (GIANNINI et al., 2015), o que demonstra a relevância desse serviço ecossistêmico para a segurança alimentar e para a manutenção da biodiversidade do planeta.
Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia, nº 96 - junho de 2020
