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JOANA, LEO & JACK

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JOANA, LEO & JACK

En el corazón del hogar de Joana, su hijo Leo y su perro Jack se encuentra una encantadora cocina que fusiona calidez y modernidad. Bajo techos de bigas blancas, la cocina de la marca Cocinart combina tonos de madera con blancos para crear un ambiente acogedor y luminoso.

At the heart of Joana’s home, her son Leo, and their dog Jack, there is a charming kitchen that blends warmth and modernity. Under white beam ceilings, the Cocinart brand kitchen combines wooden tones with whites to create a cozy and bright ambiance.

Nos reciben unos techos altos adornados con elegantes bigas blancas que aportan amplitud y luminosidad al espacio. Así, la cocina Cocinart crea un ambiente único que combina la calidez de los tonos de madera con la pureza del blanco.

La protagonista de esta cocina es la isla, cuyos detalles en madera de roble se funden con la encimera de piedra natural Terranova Abujardado. Esta combinación de materiales naturales añade un toque rústico, mientras que la modernidad se hace presente en los electrodomésticos de la reconocida marca Gaggenau, el equilibrio perfecto entre lo clásico y lo contemporáneo.

We are welcomed by high ceilings adorned with elegant white beams that bring spaciousness and brightness to the space. Thus, the Cocinart kitchen creates a unique ambiance that combines the warmth of wooden tones with the purity of white.

The centerpiece of this kitchen is the island, with its details in oak wood blending seamlessly with the Terranova Abujardado natural stone countertop. This combination of natural materials adds a rustic touch, while modernity is present in the appliances from the renowned brand Gaggenau, striking the perfect balance between classic and contemporary.

Mientras Joana y Leo se deleitan preparando su receta especial, el atento Jack siempre está al acecho, listo para saborear cualquier pequeño manjar que pueda caer al suelo. Su presencia amorosa y juguetona hace de esta cocina un espacio aún más acogedor, donde cada rincón cuenta una historia única.

As Joana and Leo delight in preparing their special recipe, the attentive Jack is always lurking, ready to savor any little delicacy that might fall to the floor. His loving and playful presence makes this kitchen an even cozier space, where every corner tells a unique story.

JOANA’S RECIPE

Ingredientes:

1 calabaza grande (aprox 1.5 kg)

1 cebolla grande, picada

2 dientes de ajo, picados

2 zanahorias medianas, cortadas en trozos

1 patata mediana, pelada y cortada en trozos

4 tazas (1 litro) de caldo de verduras o agua

1 taza (250 ml) de leche o crema

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de nuez moscada Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1) En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén tiernos y transparentes.

2) Añade los trozos de calabaza, zanahorias y patata a la olla. Revuelve para combinar todo y deja cocinar durante unos minutos para realzar los sabores.

3) Agrega el caldo de verduras o agua a la olla para cubrir los vegetales. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y se puedan triturar fácilmente con un tenedor.

4) Retira la olla del fuego y usa una licuadora o una batidora de mano para mezclar la mezcla hasta obtener una crema suave. Si lo deseas, agrega la leche o crema para darle un toque más cremoso.

5) Vuelve a calentar la crema de calabaza a fuego medio-bajo, asegurándote de no hervir. Agrega el comino molido, la nuez moscada, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y cocina por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen.

6) Sirve la crema de calabaza caliente en tazones individuales. Puedes decorarla con una pizca de nuez moscada o perejil fresco picado.

Ingredients:

1 large pumpkin (approximately 1.5 kg)

1 large onion, chopped

2 garlic cloves, minced

2 medium-sized carrots, cut into chunks

1 medium-sized potato, peeled and cut into chunks

4 cups (1 liter) of vegetable broth or water

1 cup (250 ml) of milk or cream

2 tablespoons of olive oil

1 teaspoon of ground cumin

1/2 teaspoon of ground nutmeg

Salt and pepper to taste

Instructions:

1) In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and minced garlic and sauté until tender and translucent.

2) Add the pumpkin, carrots, and potato to the pot. Stir to combine everything and let it cook for a few minutes to enhance the flavors.

3) Pour the vegetable broth or water into the pot, enough to cover the vegetables. Bring to a boil, then reduce the heat to medium-low and simmer for about 20-25 minutes or until the vegetables are tender and can be easily mashed with a fork.

4) Remove the pot from the heat and use a blender or an immersion blender to blend the mixture until smooth. If desired, add the milk or cream to make it creamier.

5) Reheat the pumpkin cream over medium-low heat, making sure not to boil. Add the ground cumin, ground nutmeg, salt, and pepper to taste. Stir well and cook for a few additional minutes to let the flavors blend.

6)Serve the hot pumpkin cream in individual bowls. You can garnish it with a sprinkle of ground nutmeg or chopped fresh parsley.

Además de la cocina principal, esta casa cuenta con una coladuría blanca y pulcra, donde los muebles lacados en White Off y la encimera de Corian se combinan en una elegancia minimalista que complementa a la perfección el resto de la vivienda.

In addition to the main kitchen, this house features a pristine and white laundry room, where White Off lacquered furniture and a Corian countertop come together in minimalist elegance that perfectly complements the rest of the residence.