MONTE VELHO
O ALENTEJO O Alentejo é uma extensa região, essencialmente rural e escassamente povoada, que ocupa cerca de um terço do território nacional. É conhecido pela beleza da paisagem e a qualidade do seu património arqueológico, monumental, arquitectónico e etnográfico, a par da excelência da sua gastronomia, vinhos e azeites.
A HERDADE DO ESPORÃO Localizada a 170 km a sudeste de Lisboa, no coração do Alentejo, a Herdade do Esporão estende-se por mais de 1800 hectares, entre os quais cerca de 450 hectares de vinha e 80 hectares de olival. Os limites do seu território mantêm-se inalterados há mais de 700 anos. Aqui, as características naturais para a produção de vinho são excelentes: grandes amplitudes térmicas, solos variados e pobres e uma extraordinária biodiversidade que nos ajuda a produzir em equilíbrio com o meio ambiente.
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OS VINHOS HERDADE DO ESPORÃO Classificados entre os vinhos mais respeitados do Alentejo e Portugal, os vinhos da Herdade do Esporão ajudaram a criar e a revolucionar a região transformando-a no líder indiscutível em Portugal. A vontade de sempre fazer sempre melhores vinhos, assente na tradição e formas de produzir do Alentejo, leva-nos a inovar e a encontrar novos caminhos, seja na vinha produzindo frutos mais saudáveis, seja na adega encontrando a melhor formar de preservar o melhor de cada tipo de uva. Hoje, para além de Monte Velho, saem da Herdade do Esporão vinhos exclusivos como o Torre do Esporão, os reconhecidos Esporão Reserva e Private Selection, os Vinha da Defesa ou a gama de entrada Alandra.
ENOLOGIA Se as vinhas são o pulmão da Herdade do Esporão, a adega é o coração que palpita ao ritmo da vindima e da sequência dos trabalhos definidos pelo calendário e pela equipa de enologia. A equipa de enologia do Esporão é liderada pelo Luso-Australiano David Baverstock, uma referência da enologia portuguesa que tem dado um contributo decisivo para a afirmação nacional e internacional dos vinhos do Alentejo e dos vinhos da Herdade do Esporão. Foi recentemente eleito enólogo do ano pela revista Wine, depois de ter obtido reconhecimento equivalente da Revista de Vinhos em 1999. A equipa de enologia completa-se com os enólogos Luis Patrão, a quem estão atribuídas responsabilidades na elaboração dos vinhos tintos, e Sandra Alves, a quem estão atribuídas responsabilidades na elaboração dos vinhos brancos e rosés.
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MONTE VELHO A 1ª edição deste vinho foi com a colheita de 1990. Na época, com o sucesso e procura dos vinhos Esporão Reserva e Garrafeira, compreendemos o interesse e oportunidade de lançar um vinho que, seguindo o mesmo nível de produção e padrões de qualidade, pudesse ser bebido todos os dias, transformando o consumo diário de vinho às refeições numa experiência. Passados mais de 20 anos, arriscamos dizer que os vinhos Monte Velho são clássicos do Alentejo e embaixadores de Portugal um pouco por todo o mundo. Elaborados seguindo a tradição vitivinícola alentejana, a sua diversidade de castas e técnicas de vinificação revelam o carácter típico da região onde nascem: aromas ricos, paladar suave e excelente aptidão gastronómica.
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HISTÓRIA 1990–2000 Lançamento em 1992 com a colheita de 1990. Rapidamente se afirma pela sua qualidade a um preço acessível. O forte crescimento permitiu um conjunto de investimentos dos quais se destacam a plantação de vinha, a construção de um lago para regar toda a propriedade e o aumento de capacidade produtiva. Inicia-se o processo de internacionalização.
2000–2013 Continuação do crescimento conquistando a liderança de mercado em Portugal e Angola e estando distribuído em 50 mercados em todo o mundo. Investimentos nas adegas (adega de vinhos tintos e adega de vinhos brancos) permitem dar resposta ao crescimento mantendo o perfil e os níveis de qualidade. Toda a produção passa a modo de “produção integrada”, garantindo praticas ambientalmente sustentáveis. Utilização de garrafas leves e caixas de cartão com o mínimo de tinta permitem reduzir o equivalente à emissão de 1160 toneladas de CO2. Por diversas vezes considerados pela crítica nacional e internacional como best value ou best buy.
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MONTE VELHO TINTO 2012 ANO DE COLHEITA: Ano excelente para os vinhos tintos da nossa região. A precipitação baixa contribui para uma produção baixa mas com uvas de alta qualidade e concentração. VITICULTURA: Produção Integrada GEOLOGIA DO SOLO: Natureza granítica / xistosa, estrutura franco-argilosa. IDADE DAS VINHAS: 15 anos. CASTAS: Maioritariamente Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional e Syrah. VINIFICAÇÃO: Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em cubas de inox com temperaturas controladas, prensagem, fermentação maloláctica, estágio de 6 meses em cubas de inox e em madeira de carvalho americano. ENGARRAFAMENTO: Abril 2013.
NOTAS DOS ENÓLOGOS DAVID BAVERSTOCK E LUÍS PATRÃO. COR: Aspecto límpido, cor rubi. AROMA: Aroma de frutos do bosque, bem envolvidos em subtis notas de tosta, mostrando alguma complexidade. PALATO: Elegante e com alguma profundidade, mostrando taninos finos. DATA IDEAL DE CONSUMO: 2013–2017 FORMATOS DISPONÍVEIS: 375 ml; 750 ml; 1,5 l; 3 l e 5 l.
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MONTE VELHO BRANCO 2012 ANO DE COLHEITA: Ano notável para os vinhos brancos da nossa região. A Primavera e o Verão, com temperaturas mais amenas que o habitual, trouxeram intensidade, equilíbrio e frescura aos nossos vinhos. VITICULTURA: Produção Integrada GEOLOGIA DO SOLO: Natureza granítica / xistosa, estrutura franco-argilosa. IDADE DAS VINHAS: 15 anos. CASTAS: Antão Vaz, Roupeiro e Perrum. VINIFICAÇÃO: Desengace, choque térmico, prensagem, decantação do mosto, fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox, centrifugação, estabilização, filtração. ENGARRAFAMENTO: Abril 2013.
NOTAS DOS ENÓLOGOS DAVID BAVERSTOCK E SANDRA ALVES. COR: Aspecto cristalino, cor citrina. AROMA: Frutado com notas de frutas brancos combinadas com a frescura de casca de citrinos. PALATO: Firme, intenso e equilibrado de final longo que confirma a sensação aromática. DATA IDEAL DE CONSUMO: 2013–2016 FORMATOS DISPONÍVEIS: 375 ml e 750 ml.
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GASTRONOMIA Povo caloroso, os alentejanos cultivam a arte de bem receber e os vinhos alentejanos acompanham jornadas gastronómicas onde os queijos e os típicos pratos regionais perfumados com azeite e ervas do campo fazem a comunhão perfeita entre os sabores do sul e do sol.
MONTE VELHO BRANCO Acompanha bem Peixes e Mariscos cozinhados de forma simples, saladas de verdura e legumes, frutos secos e queijos frescos. No Alentejo há quem goste muito de o fazer acompanhar de umas petingas ou uns jaquinzinhos!
MONTE VELHO TINTO Versátil, acompanha desde os enchidos e pratos típicos da região como o Cozido de Grão ou a Caça, até à gastronomia internacional, especialmente a mediterrânica.
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SUSTENTABILIDADE O Esporão mantém-se como uma empresa estritamente familiar, para quem a sustentabilidade é o resultado de fazer as coisas de uma certa forma, fazendo parte da cultura da nossa empresa. É para nós um desafio constante encontrar o equilíbrio entre os aspetos sociais, ambientais e económicos do nosso projecto. Fazêmo-lo com a principal motivação de continuar a melhorar a qualidade dos nossos vinhos e azeites. Para obtermos uvas de melhor qualidade e com impacto ambiental mínimo, na Herdade do Esporão seguimos os princípios da produção integrada e da agricultura biológica. Em Abril 2013, o Esporão venceu o disputado e prestigiado prémio “Sustainability of the year award” nos “The Drinks Business Green Awards 2013”.
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ENOTURISMO Desenhado a pensar nos nossos clientes, este espaço pretende dar a conhecer a Herdade do Esporão e a forma como fazemos os nossos vinhos e azeites. Para melhor dar a conhecer os nossos produtos, nada melhor do que experimentá-los onde são feitos e na companhia da gastronomia local. A gastronomia do nosso restaurante pretende ser simples, saborosa e elegante, tirando partido das receitas tradicionais e ingredientes do Alentejo, recriando a memória de uma cultura rica de saberes e sabores. Segundo o Chef Miguel Vaz “trata-se de uma viagem às raízes da região e aos sabores de antigamente, através da utilização de produtos da nossa horta e da reformulação de receitas esquecidas.” Para além das “obrigatórias” visitas às vinhas, adegas e caves, que dão a conhecer os detalhes sobre a produção dos vinhos e azeites da Herdade do Esporão, a oferta de Enoturismo inclui diversos passeios pela Herdade (a pé, de bicicleta ou de jipe), tornando possível a observação da fauna e flora locais e também a realização de piqueniques desfrutando do património natural da Herdade do Esporão.
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PRÉMIOS E CRÍTICA MONTE VELHO BRANCO 1993 Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados PRATA µ MONTE VELHO TINTO 1993 Concurso Nacional de Vinhos Engarrafados PRATA µ MONTE VELHO TINTO 1997 Escolha do consumidor Vinho de todos os dias 1997 µ MONTE VELHO 2003 International Wine Challenge 2004 COMMENDED µ MONTE VELHO TINTO 2004 International Wine Challenge 2004 BRONZE µ MONTE VELHO BRANCO 2004 International Wine Challenge 2005 BRONZE
MONTE VELHO BRANCO 2004 Concours Mondial de Bruxelles 2006 SILVER µ MONTE VELHO 2004 FHA Wine & Spirits Asia Challenge 2008 BRONZE µ MONTE VELHO TINTO 2008 Wine Enthusiast 2009 85 POINTS µ MONTE VELHO TINTO 2008 Wine Enthusiast 2009 2009´S BEST BUY µ MONTE VELHO BRANCO 2008 Wine Enthusiast 2009 84 PONTOS µ MONTE VELHO BRANCO 2008 Wine Spectator Magazine 2009 86 PONTOS µ MONTE VELHO TINTO 2008 Wine Spectator Magazine 2009 83 POINTS
MONTE VELHO TINTO 2008 Wine Spectator 2010 BEST BUY µ MONTE VELHO BRANCO 2008 Wine Enthusiast 2010 84 POINTS µ MONTE VELHO BRANCO 2009 Wine Spectator 2011 88 POINTS µ MONTE VELHO TINTO 2009 Wine Spectator 2011 85 POINTS µ MONTE VELHO TINTO 2010 San Francisco Wine competition 2011 SILVER µ MONTE VELHO TINTO 2010 Wine Enthusiast 2012 85 POINTS µ MONTE VELHO BRANCO 2010 Wine Enthusiast 2012 85 POINTS