ROLLOS DE LASAGNA

Por: Chef Margarita Torres

• 9 hojas de Lasagna cocidas y escurridas (hervir por 8 minutos e incorporar un poco de aceite de oliva y sal al cocinar)

• 2 ½ de taza de salsa marinara

• 3 tazas de pollo estofado añadiéndole 3 cucharadas de Recaito Bohío y 3 cucharadas de Sofrito Bohío al cocinarlo.

• 2 cucharadas de sazón criollo Bohío

• 6 lascas de queso Muenster

• ¼ de taza de queso Parmesano rallado

• ½ taza de espinaca fresca

• Sal y pimienta a gusto

• Cilantrillo para decoración

Procedimiento

• Precalentar el horno a 350F grados, en un recipiente de cristal o aluminio para hornear de 9×13 pulgadas colocarle spray para hornear.

• En un envase hondo colocamos y mezclamos el pollo estofado, el queso mozzarella, espinaca fresca picada y sazonamos.

• En cada lasca de pasta colocaremos el queso muenster, la mezcla del pollo con los quesos y enrollamos. Colocamos los rollos en un envase de hornear, le colocamos un poco de salsa sobre la pasta y el queso Parmesano.

• Colocamos el envase cubierto con papel de aluminio en el horno por 25 minutos o hasta que el queso este gratinado.

• Al final, decorar con el cilantrillo y servir.

Notitas: Se puede cambiar la proteína por tofu, carne de soya, pescado desmenuzado, vegetales salteados siempre dándole ese toque especial de Sazón Criollo Bohio.