FICHE DE PREPARATION DE LA TARTE AUX POMMES
Denrée
Forme de conservation
farine beurre
200G frais
sucre
1 pincée frais
eau Pommes
100G 3 cuillerées
sel œuf
Quantité
1 ½ verre
frais
vanille
5 belles 1
MODE OPERATOIRE : Etape 1 : - préparer la pâte -Mettre la farine le beurre coupée en petites morceaux. Le sel et le sucre mélangé avec un demi-verre d’eau - Obtenir une boule -Laisser reposer 20mins si possible Etape 2 : - préparer une petite compote de pomme -Cuire dans une petite casserole 2 pommes coupées en morceaux avec le sucre, un peu d’eau, la vanille pendant 15min environ à feu doux. Etape 3 :
- Préchauffer le four à 200° Etape 4 : 1
- Etaler la pâte dans le moule à tarte - Piquer à l’aide d’une fourchette - Déposer une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte. -Disposer dessus les 3 autres pommes coupées en fines lamelles -Saupoudrer de sucre selon son goût Etape 5 : - Cuire à 200° pendant 30mn environ - Déguster tiède ou froid
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