Luxury Living Monterrey No. 9 by Estilo de Vida El Horizonte

JEAN-CLAUDE BIVER EN MONTERREY

Número 09 Diciembre de 2019 $50.00 MXN

ARTISTA

DEL TIEMPO MARRUECOS

EL LEJANO PONIENTE TAN CERCA DE TI

ÉPOCA PARA REGALAR

TENDENCIAS EN OBSEQUIOS Y EDICIONES ESPECIALES

Director Proyectos Especiales

Erick Guerra Carvajal erick_guerra@elhorizonte.mx

Director Ejecutivo

Francisco Guzmán Colín francisco_guzman@elhorizonte.mx

Editor en Jefe

JEAN-CLAUDE BIVER EN MONTERREY

ARTISTA

Carlos Benítez

Director Comercial Corporativo

José Antonio Esquivel

Director de Ventas Zona Norte

Ricardo González Ugarte

Director de Ventas CDMX

Ángel González Reynoso

Director de Cuentas Clave

Pablo Rodríguez Uranga

Colaboradores Editoriales

María de Jesús Espiricueta Miguel Ubeda

Colaborador Especial

Ángel Treviño

Diseñadores Editoriales

Alejandra Martínez Alfonso Villafaña Nilda Lavalle Gilberto Aguirre

Jefe de Fotografía

Erwin Ortega

Director de Finanzas

Jesús Izquierdo

Director de Producción

Vicente Díaz

Número 09 Diciembre de 2019 $50.00 MXN

carlos_benitez_e@elhorizonte.mx

DEL TIEMPO MARRUECOS

EL LEJANO PONIENTE TAN CERCA DE TI

ÉPOCA PARA REGALAR

TENDENCIAS EN OBSEQUIOS Y EDICIONES ESPECIALES

DICIEMBRE 2019 Cuando se habla de las distribuidoras de alta relojería y joyería en Latinoamérica, EMWA es un referente imprescindible por su posicionamiento a lo largo de 70 años. Qué mejor portada que Jean-Claude Biver, uno de los personajes con mayor autoridad en el devenir de la relojería suiza y fiel aliado de los hermanos Wapinski Kleiman. Foto portada: Cortesía EMWA

Contacto:

luxurylivingmty@elhorizonte.mx 8119 300 700

Guillermo Salinas Pliego Presidente Fundador

Alberto Hinojosa Canales Vicepresidente Fundador

Rubén Jordán García Director General

Director Administrativo

Vicente Díaz Charles

Director de Sistemas

Fernando Garza Aguayo

Gerente de Logística

César Ramírez

Todos los artículos son responsabilidad de autor y no reflejan necesariamente la opinión o punto de vista de El Horizonte Multimedia, S.A. de C.V. ni de sus directivos. Todas las marcas, logotipos e imágenes son propiedad de sus respectivas marcas. Todos los registros en trámite. Luxury Living Monterrey es una marca de El Horizonte Multimedia, S.A. de C.V. Esta es una revista impresa en Diciembre 2019, editada y publicada por El Horizonte Multimedia, S.A. de C.V., con domicilio en Av. Félix U. Gómez 405, Monterrey, Nuevo León. C.P. 64010. Queda prohibido todo uso parcial o completo, de manera digital o mecánica sin consentimiento previo y por escrito de El Horizonte Multimedia.

El Horizonte Multimedia Una empresa de grupo

Esta publicación tiene como finalidad la crítica y la investigación respecto a la cultura, el arte, tendencias, gastronomía, productos y estilo de vida, así como para ser un medio para que se anuncien terceras personas. El editor no interviene y no recibe comisión de la venta o transacciones de los anunciantes, ni es responsable de la información o contenido proporcionado por anunciantes, ni por los errores u omisiones de impresión, tipografía, fotografía, entre otros. La revista se reserva el derecho de suspender o aplazar las publicaciones de cualquiera de estos artículos, fotografías, ilustraciones de acuerdo a las necesidades de la publicación.

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COLABORADORES ADRIANA ALANÍS

¿Qué tal un viaje muy exclusivo con amigos en un destino ecléctico como Marruecos? Pues nuestra fotógrafa profesional con más de 15 años de experiencia se llevó a un grupo a una expedición para enaltecer el alma. Revisa el IG @once21photography donde retrata almas, documenta proyectos y viaja por el mundo captando paisajes y emociones.

EDUARDO CUENCA

GABRIELA GOYRI

Invitamos a esta tapatía de corazón a vivir la experiencia del hotel boutique Juana Bautista. Desde Travelista, esta apasionada de hacer relaciones, descubrir talento y conectar personas disfruta diseñar viajes en grupo enfocados en un objetivo de aprendizaje. Disfruta lo que nos cuenta sobre su estancia en Tlaquepaque y síguela en su IG @travelistamx

Nuestro sommelier radicado en España nos presenta una selección de ciertas ediciones limitadas o especiales por temporada navideña que no pueden faltar en las noches venideras de brindis. Sigue a Eduardo en su Twitter @breakingwine, así como su página www.breakingwine.online, para que conozcas a este exitoso ingeniero apasionado de la enología.

CÉSAR FANDIÑO

BLANCA DÍAZ

Aterrada del viaje en avión, pero feliz durante la estancia y decidida a regresar. Así es como esta maestra en Psicología en Neuroeducación y actual estudiante del Doctorado en Liderazgo y Desarrollo Humano comparte sus pensamientos y emociones sobre la isla de San Bartolomé y el Hotel Manapany en el Caribe, donde dejó recuerdos para atesorar.

A este consultor en redes con posgrado en Comercio Electrónico le gusta contar historias porque es la forma como transmite su conocimiento y sus experiencias. De ahí que tiene una activa forma para interactuar con la gente. En este número nos platica sobre la nueva plataforma Disney+ que ha iniciado operaciones en tres países y estará llegando a México en el 2020.

ANA TORRES DUNSTAN

Además de dar terapia, a esta psicóloga le gusta escuchar música, leer y seguir aprendiendo cómo funciona la maravillosa mente humana. Por eso, le encanta conocer personas, ciudades, comidas y toda clase de experiencias. Y si de moda se trata, nadie como Ana para reseñarnos el nuevo libro “Estilo y poder” de Lucy Lara, con quien tuvo oportunidad de platicar.

VICTOR HUGO GARZA

Sin duda, uno de los mexicanos que disfruta mucho conocer las culturas nacionales e internacionales. Esto lo ha llevado a consagrarse como consultor intercultural en empresas multinacionales. Cerca de 20 años radicó en Asia y por eso no dudamos en invitarlo a vivir la experiencia de Robata Japanese Grill, para que nos diera su punto de vista.

CARTA EDITORIAL

TIEMPO AL TIEMPO

encer al tiempo no supone emprender las actividades y los proyectos con prontitud. Es exactamente lo opuesto. Todo tiene que llegar en su momento preciso. Para ejemplo, esta novena publicación, que marca el segundo año de circulación de Luxury Living Monterrey. Celebramos de la mano de EMWA, una de las mejores distribuidoras de alta relojería y joyería en Latinoamérica, que llega a sus primeros 70 años de existencia. En este periodo, muchos visionarios han aportado a los hermanos Wapinski Kleiman, pero, sin lugar a dudas, Jean-Claude Biver ha sido pieza clave en el engranaje de EMWA. Por eso, la portada honra al amo del tiempo, quien hizo presencia en Monterrey, para el gran festejo de la marca. A la vuelta de la esquina ya están las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Asómate a ver nuestro especial de regalos que te encantará para tomar ideas y hacer que esos objetos del deseo lleguen a tus seres queridos en esta temporada. ¿Ganas de viajar con experiencias llenas de adrenalina? Te llevamos al norte de África por lo mejor de Marruecos. ¡Una travesía para despertar tus sentidos! Y si no te dan miedo las alturas, la isla de San Bartolomé está esperándote tras un intrépido vuelo para llegar al Caribe. Para el fin de semana, el plan relax lo tienes en Tlaquepaque, Jalisco, desde el hotel boutique Juana Bautista. Si te encanta la moda, esta edición trae una super charla con Lucy Lara. La actual directora editorial de Harper´s Bazaar México estuvo en la capital regia para presentar su libro “Estilo y poder”. Además, la exclusiva casa italiana Scappino tiene novedades y la línea de lentes de sol y ópticos Carolina Lemke llega por primera vez a México. Estamos fascinados con la llegada a tierras regias de Robata Japanese Grill, el tradicional concepto de parrillada japonesa inspirado en las tabernas del país oriental. Desde las entradas hasta los postres, la cocina a las brasas es lo que une a todos los platillos a base de carne, pescado, mariscos, verduras y frutas… ¡El sabor augura el éxito!

Por supuesto, te incluimos los lanzamientos más novedosos o que están próximos a salir: Unos sneakers increíbles bajo la alianza de Jack Daniel´s y The Shoe Surgeon; uno de los cocteles más caros del mundo y que puedes disfrutar en Nueva York; la plataforma streaming Disney+, que unirá a chicos y grandes por largas horas en el hogar; el imponente desarrollo Amaná, que abrirá sus puertas en Tulum; lo más nuevo de Jeep; el trabajo conjunto de Prada con Adidas, y mucho más.

Fot o : L a u ra E s ca mil l a

Como verás, tenemos muchas razones para que disfrutes la revista número 9. De parte de todo el equipo de Luxury Living Monterrey te deseamos una muy Feliz Navidad y próspero Año Nuevo. ¡Nos vemos en el 2020!

Carlos Benítez Editor en Jefe carlos_benitez_e@elhorizonte.mx

Foto : Cé sa r Béj ar

El tema novedoso de salud regresa a nuestras páginas con un tratamiento no invasivo que está ayudando a mejorar la calidad de vida. Te invito a leer la experiencia que tuve con la Estimulación Magnética Transcraneal, una terapia muy exclusiva y poco difundida.

82 CONTENIDO 36 LUCY LARA

Conocer las reglas de la moda, para romperlas y gozarla es lo que descubrirás en “Estilo y poder”, el nuevo libro de Lucy Lara, quien a lo largo de 8 capítulos te enseña a vestirte con un sello personal.

ROBATA JAPANESE GRILL

Inspirado en las clásicas cantinas de Japón llega a Monterrey, Robata Japanese Grill. La famosa parrilla de los japoneses con su horno Jasper está ubicada en Punto Valle, donde carnes, pescados, mariscos y verduras son preparados sobre brasas de carbón caliente. El sabor es irresistible por la frescura y la peculiar preparación de sus ingredientes. ¡Buen provecho!

90 SCAPPINO

A casi 100 años de creación, Scappino sigue sorprendiendo con creativas colecciones de ropa y accesorios de seda. Conoce lo más nuevo que trae la firma italiana preferida por muchos caballeros, para esta temporada navideña.

ESTIMULACIÓN MAGNÉTICA

No todos los padecimientos y las enfermedades requieren una cirugía o una dosis de pastillas. Conoce un procedimiento neurológico no invasivo que está cambiando la vida de muchas personas.

JEEP WRANGLER MILD-HYBRID

¿Quién se resiste a la legendaria capacidad todoterreno de un Jeep? ¡Nadie! Todos quieren vivir esa sensación de increíble libertad de manejo y capacidad dinámica. Así, el nuevo Jeep Wrangler Mild-Hybrid ha sido pensado como el SUV más capaz de la historia con un diseño único.

SPOTLIGHT

PERLAS MIKIMOTO

SINÓNIMO DE CALIDAD SUPERIOR

La excelencia, calidad y exclusividad de las joyas de Carranza y Carranza, las han colocado entre las favoritas de quienes desean sentirse y verse bellas. Son verdaderas obras de arte que han cautivado a las mujeres. Prueba de ello son las perlas Mikimoto MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

onsiderado el principal productor de las mejores perlas cultivadas y líder mundial en el diseño de joyería excepcional, Mikimoto es sinónimo de calidad superior, por lo que no es de sorprender que, en Carranza y Carranza, se encuentren verdaderas creaciones con perlas. Desde 1893, Mikimoto Kōkichi cultivó perlas siendo, además, el primero en crear la primera perla cultivada del mundo. Su búsqueda por la perfección y su amor por estas gemas puras y brillantes del mar fueron la fuerza que guiaron a construir la casa Mikimoto.

Foto: Cortesía Carranza y Carranza

NORMAS ESTRICTAS

> Deslumbrante set de gargantilla y aretes Mikimoto en 18k oro amarillo, con perlas de 7 x 8 mm y diamante de 0.4 ct tw

Los estándares de excelencia Mikimoto pueden encontrarse en cada una de sus perlas, que son tan diferentes y particulares como una huella dactilar. Durante más de medio siglo, la casa nipona se ha dedicado a conocer el mar y realizar investigaciones sobre las ostras, lo que le ha permitido mantener los estándares más altos de calidad y uniformidad en sus perlas. Como joyeros profesionales, con una experiencia de más de 65 años, los diseñadores de Carranza y Carranza también cumplen con las normas más estrictas de certificación y origen de sus gemas; por ejemplo, el proceso Kimberley, que garantiza que los diamantes no provienen de lugares en conflicto.

Foto: Cortesía Prada & Adidas

SPOTLIGHT

PRADA & ADIDAS

FUSIÓN DE LUJO Y TECNOLOGÍA La casa italiana Prada y la marca líder de ropa deportiva alemana Adidas unen fuerzas, para hacer una fusión de moda y rendimiento tecnológico

HOMENAJE QUE TRASCIENDE

El primer lanzamiento de Prada para Adidas Limited Edition es un homenaje a Adidas defendiendo una zapatilla emblemática de Adidas Originals: Los Superstar Sneakers, lanzados originalmente en 1969 y que siguen siendo el eje del estilo de Adidas Originals. También se presenta una nueva silueta de bolso, la Prada Bowling Bag for Adidas, que hace eco del bolso de Prada

La herencia deportiva de Adidas y su visionario enfoque del desarrollo tecnológico se funden con la historia mundialmente conocida de Prada en el sector de la marroquinería y su inigualable perspectiva del lujo y la tecnología, calidad, sinónimo de la etiqueta Made in Italy

MIGUEL UBEDA

lo largo de su historia, Adidas ha sido pionera en la innovación deportiva y la tecnología de precisión. Su legado la ha convertido en un icono mundial. Por su parte, la esencia de Prada reside en la interacción entre forma y función, lujo y utilidad. La intersección entre los dos mundos, reforzada por la búsqueda de la excelencia, apunta a una original singularidad. Este esfuerzo colectivo dará como resultado el estreno de la nueva actuación del calzado de navegación Luna Rossa, en 2020. La pasión común por el universo del deporte está en el centro de esta asociación creativa. El equipo de vela Luna Rossa, creado en 1997 y que anuncia la participación de Prada en la America´s Cup -el trofeo más antiguo del deporte y la competición náutica internacional de mayor prestigio- es el laboratorio perfecto para probar nuevos materiales y tecnologías.

> Cada socio aporta una perspectiva única a una conversación basada en la exploración mutua y la búsqueda de nuevos límites. Prada para Adidas es un laboratorio de ideas, un nuevo vehículo para la creatividad

Bowling y la Adidas Gym Bag, un estilo que sirve para ilustrar las narrativas compartidas y la intersección de las herencias de ambas marcas. Los dos modelos evolucionaron desde sus raíces deportivas y subculturales hacia el lujo moderno. La sencillez y las líneas atemporales son constantes. Los Superstar Sneakers se reproducen con el cuero de Prada en la parte superior, con la punta de goma Adidas Originals, terminada con una suela de goma con diseño de espiga, una triple raya serrada y un logotipo de Trefoil en el talón junto con el logotipo de Prada. La Prada Bowling Bag for Adidas está realizada en piel de becerro con una correa de nylon deportivo. El armazón de la bolsa lleva los logotipos gemelos de Prada y Adidas Originals. Ambos productos se ofrecen en blanco óptico con detalles en negro: Nítidos, sencillos, reconocibles y que perfilan la génesis de Prada para Adidas. Prada para Adidas Limited Edition -un homenaje a los clásicos que trascienden las generaciones- se ofrece para mujer y hombre en ediciones limitadas y exclusivas de 700 piezas, tanto de calzado como accesorios, numeradas con una serie única. El dúo se vende en línea a través de adidas.com y prada. com, así como en tiendas Prada seleccionadas en todo el mundo a partir de este diciembre.

SPOTLIGHT

REGALOS DE ANTOLOGÍA Una experiencia única, con los regalos que siempre soñaste, es la sorpresa que tiene para esta temporada la casa estadounidense Tiffany & Co. dándole un nuevo significado al dicho “cuanto más, mejor” MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

> El Calendario de Adviento es solo uno de los 12 regalos y experiencias seleccionados en Tiffany

e trata de un catálogo navideño sinigual, con 12 regalos y experiencias sublimes; el primero en la historia de 182 años de la compañía, por lo que es imposible no dejarse seducir por alguno de ellos. Entre los objetos y experiencias de lujo que ha preparado se encuentran, desde un diseño único de alta joyería personalizado, hasta una aventura inolvidable en Kenia y nuevas joyas, colecciones e ideas de presentes, para que sean unas felices fiestas para todos.

EL CALENDARIO DE ADVIENTO

Definitivamente, el Calendario de Adviento es un regalo muy especial.Mide 1.20m de altura y es una representación ilustrada a mano de la tienda insignia de la Quinta Avenida. Tiene de todo, desde un vaso de papel de plata esterlina y un brazalete Tiffany T True en oro amarillo de 18k, hasta un colgante Tiffany Smile en oro rosa de 18k con diamantes. Este Calendario de Adviento es uno de los 12 Very, Very Tiffany gifts de esta temporada navideña y está considerada como una altamente curada selección de los mejores y más lujosos obsequios de Tiffany. Son 24 regalos contenidos en una emblemática Tiffany Blue Box de forma individual destacando los siguientes: Tiffany T Colors, Tiffany Paper Flowers y Tiffany HardWear.

Este año se han seleccionado 12 regalos que representan lo mejor de lo mejor y encarnan el arte y la artesanía en el corazón de la marca 26

Fotos: Cortesía Tiffany & Co

TIFFANY & CO

LOS 11 RESTANTES · La estrella en ascenso · El nido de pájaro de oro · La estufa AGA · La mesa de billar · El invernadero · La motocicleta · La mariposa en el tarro · Los 5 anillos de oro de Schlumberger · La gran aventura · Salva la naturaleza · El único

SPOTLIGHT

JEEP WRANGLER MILD-HYBRID

Fotos: Cortesía Jeep

LA METAMORFOSIS DE UN CLÁSICO

La nueva era de la marca Jeep llega con un motor híbrido en el tradicional Wrangler MIGUEL UBEDA

partir del 2020, el icónico Jeep Wrangler incorporará un sistema mild-hybrid, para convertirlo en un vehículo más eficiente, pero con las mismas capacidades todoterreno. También se lanzará una edición especial basada en el Unlimited Sahara denominada Night Eagle. El sistema microhíbrido solo estará disponible en las versiones que son impulsadas por el motor de 4 cilindros 2.0 litros (Sport S, Unlimited Sport S y Unlimited Sahara). Cuenta con 270 caballos de fuerza y 295 lb-pie y aunque la tecnología mild-hybrid no impulsa las ruedas, le sirve para tener un mejor consumo de combustible. La energía recuperada por el sistema de 48V permite tener una direc-

> Las versiones Sport S, Unlimited Sport S y Unlimited Sahara tienen el motor turbocargado de 2 litros y 4 cilindros de inyección directa con 270 hp y 295 lb-pie de torque con la eficiente tecnología Mild-Hybrid eTorque, mientras que el motor Pentastar V-6 de 3.6 litros con sistema Stop-Start con 285 hp y 260 lb-pie de torque aplica para otras versiones

JEEP WRANGLER MILD-HYBRID (SPORT S, UNLIMITED SPORT S Y UNLIMITED SAHARA) · Motor turbocargado de 2 litros de 4 cilindros en línea con 270 Hp y 295 lb-pie de torque con tecnología Mild-Hybrid eTorque · Transmisión automática de ocho velocidades · Tracción en sistemas 4 x 4 Command-Trac y Rock-Trac 4 x 4, última generación de ejes Dana, diferenciales de bloqueo electrónico delantero y trasero Tru-Lock y neumáticos todoterreno de 33 pulgadas · Exterior con parrilla de siete barras, faros delanteros redondos y luces traseras cuadradas · Cuarta generación del sistema Uconnect con Apple Car Play, Android Auto y posibilidad de pantallas táctiles de 7.0 u 8.4 pulgadas · Suspensión independiente de cinco brazos y resortes helicoidales · Capacidad de arrastre de 1 mil 587 kilogramos, con paquete de remolque opcional · Equipado con más de 75 componentes de seguridad activa y pasiva

ción electro-asistida y corte de inyección extendida, con lo que el Wrangler promete un rendimiento combinado que va de 11.28 km/l a 11.47 km/l. “Trabajamos para que nuestros clientes experimenten la libertad que Jeep te da y su capacidad de llevarte a cualquier lado donde ningún otro vehículo te puede llevar”, dice Rafael Paz Valenzuela, director de la marca Jeep.

MODELOS CON FORTALEZAS

ciben la insignia Trail-Rated, por sus capacidades fuera del asfalto. El exterior es ancho de cintura rebajada, aumenta sus ventanas con aspecto robusto, mantiene la parrilla de siete barras con faros LED delanteros y antiniebla de luz blanca. El Sahara cuenta con luces diurnas que forman un halo alrededor del perímetro exterior de los faros delanteros y luces direccionales delanteras en la parte frontal de las salpicaderas. Cuenta con ganchos de arrastre, protector de cárter, fascias con acero de alta resistencia (opcionales), sistema 4 x 4 Command Trac (Sport y Sahara), y ángulos de ataque y de salida de 44 y 37 grados, respectivamente.

Las otras versiones seguirán montando el conocido V6 3.6L Pentastar, que entrega 285 hp y 260 lb-pie. El propulsor incluye sistema start/stop de serie y se acopla a una transmisión automática de 8 velocidades. Los modelos Sport y Sahara reciben una nueva caja de transferencia de dos velocidades, con relación 2.72:1 para la reductora, que se acompaVERSIONES Y PRECIOS ña de ejes Dana de nueva generación. · Sport S 2.0L eTorque Mild-Hybrid 4 x 4 Todas las versiones re· Unlimited Sport S 2.0L eTorque 4 x 4 · Unlimited Sahara 2.0L eTorque 4 X 4

735 mil 900 pesos 801 mil 900 pesos 932 mil 900 pesos

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SPOTLIGHT > Parte del equipo que pertenece a The Shoe Surgeon viajó a Lynchburg, Tennessee, hogar de Jack Daniel´s, para ir detrás de la escena sumergiéndose e inspirándose completamente en el proceso que hace que este whisky sea tan único

JACK DANIEL´S & THE SHOE SURGEON

The Shoe Surgeon, la marca del renombrado customizador, diseñador y artesano de zapatillas Dominic Ciambrone, en conjunto con la destilería y marca de whisky Jack Daniel´s, culmina el año con la creación de la colección “The 7” CARLOS BENÍTEZ

Foto: Cortesía The Shoe Surgeon & Jack Daniel´s

SNEAKERS DE COLECCIÓN

ominic Ciambrone, también conocido como The Shoe Surgeon, entre las personas más influyentes y las marcas más populares que es uno de los más reconocidos customizadores y diseñadores hacen avanzar la cultura: ComplexCon. de zapatillas que, sin imaginarlo, por su pasión, esfuerzo y gotas de autenticidad en sus propuestas, ha encantado, desde atle- TRIUNFA CAVE SPRING tas profesionales, hasta artistas internacionales. Estos 7 prototipos estuvieron abiertos a votación en Estados Unidos, La industria de las zapatillas deportivas cada vez toma mayor im- para desarrollar una edición limitada del par ganador que estará disportancia. Por eso, Dominic Ciambrone inició el año ponible a través de una serie exclusiva de giveaways pasado su relación con Jack Daniel´s al crear un par siendo Cave Spring el absoluto triunfador. de zapatillas personalizadas. Para este año, la colaboEn el corazón de la destilería está la cueva que alberración aumentó al desarrollar siete diseños originales ga el agua del manantial libre de hierro Spring Hollow, basados en el particular proceso gota a gota detrás de una fuente de agua natural que permanece a 56 grados LOS 7 Jack Daniel’s Old No.7 y Honey, que se conserva hoy centígrados y que es parte esencial del proceso. DISEÑOS después de más de 150 años. El modelo Cave Spring resultó en una silueta llamati“El año pasado fue una zapatilla increíble”, recuerda el va que recuerda los elementos naturales del lugar, una · Barrel artista, “pero este año queríamos hacer las cosas aún combinación de colores de piedra caliza y algas verdes · Bottle mucho más grandes, queríamos mostrar más del proque, en los costados, presenta una red de poliuretano · Cave Spring ceso, mostrar más de la esencia de la marca y lo que blanco y un respaldo de vinil. · Charcoal significa”. “Hicimos esto para mostrar qué tan clara es el agua”, · Distilled El resultado final fue “The 7”, una colección que se expresa el diseñador, “también queríamos usar mate· Grain presentó en el catalizador para la colaboración creativa riales que mostraran las algas en todo el producto”. · Honey

Foto: Cortesía Baccarat Hotel

SPOTLIGHT

L´IMPERIAL

ELIXIR DE 5,000 DÓLARES Es uno de los cocteles más caros del mundo y está presentándose en uno de los hoteles más exclusivos de Nueva York. L’Imperial es, definitivamente, la mejor creación en coctelería que bien vale la pena cada uno de los 5 mil dólares que se paga por él

El coctel “Last Word”, que inspira a esta bebida,

> Este histórico coctel puede disfrutarse en Nueva York, en el Baccarat Hotel ubicado en el 28 West 53rd Street

MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

nspirado en el clásico coctel “Last Word” de la era de la prohibición en los Estados Unidos y servido en la icónica copa Tsar de Baccarat, L’Imperial, cuenta con ingredientes exclusivos y vintage. Actualmente, el opulento Baccarat Hotel ofrece a sus huéspedes esta increíble bebida en The Bar, que se caracteriza por presentar un diseño clásico, con una elegante barra donde destaca la calidad de las botellas con que cuenta. Y es precisamente ahí donde surge la magia cuando se prepara el coctel que hoy está considerado como uno de los más caros del mundo, además de que mezcla lo exclusivo de su copa con el misterio de sus ingredientes.

ORÍGENES DEL COSTO

¿SABÍAS QUE...

era muy codiciado en la era de la prohibición en los Estados Unidos y fue creado por el artista de vodevil Frank Fogarty, conocido como el «Dublin Minstrel» en el Athletic Club Bar en Detroit en los años 20. En esa época, el costo era de 35 centavos siendo la bebida más cara en el club. Su preparación requiere de diferentes ingredientes, entre los que destaca la ginebra, el licor de marrasquino, jugo clarificado de lima y el licor Chartreuse verde vintage, así como otras especies, para ser servido con una cereza cubierta de oro comestible. L´Imperial se sirve en una copa Tsar de Baccarat, obra maestra de intenso trabajo y habilidad que requiere una experiencia única. Durante la época de la corte rusa brillaba en las cenas y festividades suntuosas que se ofrecían al combinar opulencia y grandeza con lujosos platos.

... El Chartreuse verde vintage es el único licor verde del mundo elaborado con más de 140 hierbas aromáticas? ... La botella de Chartreuse verde vintage se estima fue sellada entre 1921 y 1926 y cuya onza cuesta 1 mil 150 dólares? ... El coctel L´Imperial está adornado con una pizca de azafrán, la especia más cara del mundo? ... La copa Tsar de Baccarat está considerada una obra maestra en cristal y fue diseñada por Baccarat en 1909 para Nicolás II, el último zar de Rusia? ... El Baccarat Hotel es el primero de la legendaria marca de cristal y es miembro de la exclusiva Colección Legend de Preferred Hotels & Resorts rindiendo homenaje al interiorismo que predominó en Francia durante el Siglo 18?

SPOTLIGHT

CIRQUE DU SOLEIL – JOYÀ

MENÚ CONMEMORATIVO El Cirque du Soleil festeja el quinto aniversario del espectáculo gastronómico Joyà y lo hace de la mano de su chef ejecutivo Alexis Bostelmann, quien explota su creatividad con un menú dispuesto a convertirse en una extraordinaria experiencia al paladar

Foto: Cortesía Cirque du Soleil

> JOYÀ está inspirada en la historia y cultura de México al combinar artes culinarias y escénicas que cuentan la aventura de un alquimista y su nieta embarcados en una búsqueda, para descubrir los secretos de la vida

MIGUEL UBEDA

oyà es una de las representaciones multisensoriales más innovadoras, atractivas y emocionantes del mundo al brindar el primer espectáculo residente del Cirque du Soleil fuera de Estados Unidos y el único que incluye una experiencia gastronómica sin igual. “Todos los elementos que conforman este espectáculo fueron mi inspiración, para presentar un menú con gran sentido e historia”, afirma el chef ejecutivo de Grupo Vidanta, “una vez que empiece el show, los visitantes conectarán los detalles encontrando una experiencia más teatral y espectacular”. El proceso de reinventar la experiencia gastronómica de Joyà le tomó a Bostelmann y su equipo -compuesto por 70 per-

sonas- más de seis meses. Se utiliza una gran cantidad de productos locales como el chocolate de Tabasco o la langosta de las costas del Caribe resaltando el origen del espectáculo en el que los asistentes son transportados a un mundo de fantasía, a lo largo de 140 minutos. La propuesta culinaria evoca la mesa de experimentos de Zelig, uno de los personajes principales a los que se rinde tributo. Con un historial de más de 1 mil 650 funciones y 900 mil visitantes, la nueva experiencia gastronómica y la renovación de Joyà prometen concebir una atmósfera de magia y fantasía, para los que ya han visto la muestra artística, así como los debutantes en el Teatro Vidanta de la Riviera Maya.

PLACER POR TIEMPOS Primer tiempo Ensalada de flores comestibles Crocante de jamón ibérico Opción de un toque de proteína prehispánica junto con un taco de langosta con crocante de camote y fresco ceviche aderezado con coco, menta y maracuyá Segundo tiempo Mini brocheta de camarón, ensalada de algas y perla elaborada con leche de coco Elección entre salmón con salsa de chiles y un crocante de betabel o corte de carne en una roca, que simula un meteoro acompañado de una costilla braseada complementada con vegetales y un puré de jengibre, coco y camote La opción vegetariana contempla risotto de quinoa con betabel, coliflor encurtida y puré de aguacate en un tronco. Y para los más pequeños, una pasta de preparación sencilla Tercer tiempo El libro de postres llega plagado de contrastes entre lo ácido y lo dulce, lo suave y lo crocante, para crear una sensación interactiva que permite al comensal jugar con los elementos presentados

TASTING

> La maestría en las técnicas de preparación conforma el valor central y es un espectáculo por sí misma, que puede observarse en la gran barra central y la cocina abierta

ROBATA JAPANESE GRILL

‘TSUNAMI’ DE SABORES Una de mis ciudades favoritas en Japón es Sendai que, al igual que Monterrey, se localiza al noreste del país justo en la isla de Honshu. Ahí, hace ya varios años, abrió el primer restaurante estilo Robatayaki (parrillada japonesa). Y aunque ya existen vuelos directos entre México y Japón, ahora no es necesario tomar uno para “viajar” por un paraíso culinario así, pues Robata ha llegado a Nuevo León

Fotos: Cortesía Robata Japanese Grill

VÍCTOR HUGO GARZA

TASTING

> Las brochetas al carbón pueden ser de pollo, picaña, filete, pork belly, salmón, camarones, lubina, portobello, berenjena, espárrago y/o coliflor

l concepto central del restaurante Robata Japanese Grill es el de cocinar al carbón, algo que es costumbre para los regiomontanos y los norteños. Así, este lugar cuenta con una plantilla de casi 40 personas, entre capitanes, chefs y jefes de barra dando vida y calor al horno Jasper y sus brasas. Desde que uno entra al restaurante puede apreciarse el horno rodeado por la ambientación japonesa diseñada por Andrés Mier y Terán. Tradicionales y modernas lámparas iluminan el espacio interior que semeja una taberna japonesa de antaño. Además, la terraza ofrece una espectacular vista de la Sierra Madre Oriental, desde donde puedes relajarte escuchando la música ambiental de fondo y degustando los platillos japoneses servidos en una elegante loza unicolor de Tonalá, Jalisco.

SUCULENTOS MANJARES

La carta narra una historia de cuatro actos protagonizados por el fuego, el agua, el vapor y el hielo: Bar, sushi, noodles y, por supuesto, carbón. Los chefs, al seguir la técnica robatayaki, comparten un método de cocción con el toque ahumado de las brasas al carbón binchotan potenciando el sabor de las carnes, cortes Wagyu, pescados, mariscos y vegetales de temporada, así como del ramen, sashimis, nigiris y futomakis. Mi viaje gastronómico inició con un refrescante Mocktail Yuzu de toronja que acompañaba una botana de edamame al carbón, con soya picante, sriracha y ajonjolí tostado, servida al centro tal y como lo hacen en Japón. Después, un sencillo, pero delicioso sashimi chu toro seguido por un elegante nigiri de salmón flameado. Ambos platillos a base de pescado son los clásicos japoneses a los que uno está acostumbrado. Posteriormente, llegaron las sorpresas preparadas a la parrilla y brasas, que seguramente serán muy apreciadas en estas tierras regias: Las costillas Hoisin BBQ al carbón que, además de ser suaves (literalmente se deshacían en el paladar), su sazón era

PRESENCIA * * * *

Ciudad de México Guadalajara Metepec Monterrey

TASTING

delicioso y unas simpáticas y ricas “hamburguesitas” llamadas Pork Belly Buns, con salsa Hoisin y pepino japonés. De los platillos preparados con carne a la parrilla, el que más me sorprendió fue el rollo de sushi de rib eye al carbón… ¡una combinación inusual para mi paladar, pero definitivamente con un exquisito sabor! Antes del postre, el último platillo servido fue un clásico tazón de camarones y fideos Soba con los colores de los pepinos y rábanos que lo acompañaban, así como el aroma de las algas acompañado de salsa Tahini y cebollín.

DULCE MOMENTO

Para dar el toque dulce, probé una riquísima gelatina Yuzu a base de cítricos (naranja y toronja), al igual que un sticky rice Robata, un postre a base arroz con mango y frutos secos… ¡estupendo! Antes de partir del restaurante ubicado en la parte alta de Punto Valle, uno de los chefs preparó una bebida conocida como Yakisugi (“yaki” significa calentar con fuego y “sugi” significa ciprés) a base de whisky, azúcar mascabado y bitter de angostura. El modo de preparación consiste en flamear una tablita de madera, para inmediatamente después colocar el vaso sobre la parte recién flameada y que se impregne con el aroma de la madera. Por cierto, el ambiente del bar y la terraza conforman un escenario ideal para disfrutar la amplia colección de sakes y shochus de distintas regiones de Japón, vinos y licores. Seguramente, Robata Japanese Grill se convertirá en uno de los sitios favoritos, para quienes gustamos de la carne a las brasas… ¡Kampai!

> La propuesta culinaria marca una vuelta a las raíces que apela a lo rústico y enaltece a la calidad de los alimentos

Acompañado de mixología y música, Robata llega a Monterrey con una propuesta inspirada en los izayakas, clásicas cantinas japonesas, donde hay que descubrir los aromas y sabores del robatayaki o cocina al carbón > Las bebidas van, desde mocktails, cocktails clásicos y gin & tonics, hasta cocktails de la casa, así como cervezas nacionales, importadas y artesanales

LO IMPERDIBLE… • • • • • • • •

Mocktail Yuzu & Toronja Robata cocktail Ameyoko Nigiri salmón flameado Sashimi Chu Toro Hoisin BBQ Ribs al carbón Edamame al carbón Bowl camarones & fideos Soba Rollo al carbón de Rib Eye

BOOKING

HOTEL BOUTIQUE JUANA BAUTISTA

Refugio con historia

Fotos: César Béjar

> Cada habitación, como “Las Mañanitas”, es una experiencia de sensaciones y comodidad única

Hace más de 30 años que vivo en Guadalajara y visitar San Pedro Tlaquepaque siempre es una excelente opción para disfrutar de las tradiciones y cultura más mexicanas: Tequila, mariachi, pozole, garnachas, esquites, artesanías, etc. GABRIELA GOYRI na escapada a este municipio de la Zona Metropolitana de Guadalajara hará vibrar tu orgullo mexicano por sus calles adoquinadas, fachadas multicolores, variadas y exquisitas galerías, su deliciosa gastronomía… En fin, Tlaquepaque es el alojamiento perfecto de muchas de las maravillas de nuestro País. Aunque el tiempo de traslado es poco, y bien podríamos ir y venir cuantas veces quisiéramos, pernoctar en Tlaquepaque es una experiencia que recomiendo tanto a nacionales como a extranjeros, pues cambia por completo cualquier expectativa. ¿Qué tal pasar una noche de sábado con tu pareja en

un lugar fuera de serie? Una maleta lista y, con toda la calma del mundo, en menos de 30 minutos desde la capital tapatía, te encuentras en el centro de Tlaquepaque. Es aquí donde empieza nuestra aventura...

SUITES MEXICANAS

Habrán sido cerca de las 14:30 horas cuando tuvimos nuestro primer contacto con el personal del Hotel Boutique Juana Bautista. Anette, encargada de recepción, nos responde la llamada y, con voz muy amable, nos da indicaciones para llegar al estacionamiento del hotel, donde ya nos esperaba sonriente Paul, el baris-

BOOKING ta, quien se había ofrecido en recibirnos y llevar nuestra pequeña maleta a la que sería nuestra habitación. Mi reacción inmediata fue de asombro al saber que el hotel se alojaba en la Casa Histórica de Tlaquepaque. Después de subir las originales escaleras de la finca ubicada en la calle Independencia 208, en el mero corazón de Tlaquepaque, no pude evitar dibujar una sonrisa en mi cara al ver el diseño y sofisticación que destaca por doquier. Anette ya nos esperaba para hacernos entrega de nuestra llave y enseñarnos nuestra habitación: “Amor Eterno”. “Amor Eterno”, en conjunto con las otras seis suites del hotel boutique, hace alusión desde su nombre a canciones típicas mexicanas, un concepto que, sin duda, habla del cuidado que tuvieron hasta en el más mínimo de los detalles. “Las Mañanitas”, “Cielito Lindo”, “El Rey”, “Nube Viajera”, “Hermoso Cariño” y “Motivos” se suman al repertorio para ofrecer espacios llenos de tendencia y modernidad, cada uno con un toque distintivo que procura conciliar con la cantera y el hierro forjado de esta casona histórica del Siglo 16. Al entrar a la habitación, la sensación de lujo y comodidad es inevitable. La decoración está tan perfectamente lograda en todos los aspectos, que invita al descanso y la relajación. Llama mi atención el diseño de los baños encerrados en una especie de jaula de hierro, lo cual se agradece, pues respeta el espacio original, sin invadir con muros ni paredes que, en su lugar, empequeñecerían y devaluarían sobremanera la historia del lugar.

HISTORIA PALPABLE

La vegetación y los frondosos árboles también destacan alrededor de la finca. Desde el segundo piso de la Casa, donde se encuentran todas las habitaciones, se puede observar el gran Zalate, patrimonio de Tlaquepaque, que tiene entre 300 y 360 años de vida. Enfrente de él, en el traspatio, se encuentra una hermosa fuente de cantera labrada que abona a la serenidad de toda el área. Nos disponemos a descansar y a disfrutar de la decoración, misma que cuenta con artesanías y verdaderas obras de arte 100 por ciento mexicanas. Nuestro cuerpo aprecia la comodidad de la cama y sus almohadas, así como la suavidad de sus sábanas. La tina nos guiña el ojo, pero decidimos aprovechar la espaciosa sala para conversar y leer un rato. Tratamos de aprovechar al máximo todas las comodidades y pedimos servicio al cuarto. Un delicioso café chai latte nos acompaña en nuestra velada romántica antes de caer en los brazos de Morfeo.

Juana Bautista, personaje que da nombre a este hotel, fue protagonista de una apasionante historia en la época de La Conquista. Su leyenda recobra un nuevo brío, para dar vida a un concepto inigualable en la hospitalidad 44

A la mañana siguiente, sin un horario fijo de salida, decidimos pedir el desayuno a la cama. Un gusto culposo que me llena de placer: Desayunar viendo una serie o película. No pude dejar de pensar que el mismísimo general Pedro Celestino Negrete, quien un 13 de junio de 1821 realizó la proclamación de Independencia de la Nueva Galicia, adhiriéndose con ello al Plan de Iguala de Agustín de Iturbide, pudiera haber hecho lo mismo que yo hace 198 años.

MÁS QUE UN HOTEL

Con menos de un año de operaciones, el Hotel Boutique Juana Bautista supera las expectativas ofreciendo un espacio que juega con lo moderno y lo antiguo, además de compartir historia al respetar mucho del diseño original de la Casa, Se aprovechan los espacios al máximo al establecer, en un mismo lugar, el hotel, un restaurante para más de 200 personas, una extensa galería y un taller de arte. Todo está conectado para ofrecer el mejor de los servicios al turista. El personal del Hotel Boutique está preparado para recibirte con los brazos abiertos, hacerte sentir como en casa y contarte la historia de cuando el cura Hidalgo se hospedó en esa Casa, entre otras muchas historias y anécdotas. Tan cerca de San Pedro Tlaquepaque y tan lejos de vivir una experiencia tan exclusiva y privada como la que ofrece Hotel Boutique Juana Bautista. Al final, no importa el tiempo ni la distancia. ¡Tienes que vivirla!

> “Amor Eterno” y “Cielito Lindo” conforman un ejemplo ideal de habitación para descansar y vivir México desde una encantadora casa en el corazón de Tlaquepaque

SENSES

TODO UN SUEÃ&#x2018;O

MARRUECOS

> Todas las personas que no son musulmanas pueden hacer recorridos por los impresionantes interiores de las mezquitas fuera de los tiempos de oración. A su paso estará la gente local y también se podrá admirar la belleza de las mezquitas en su entorno

¿Alguna vez imaginaste que el mejor regalo de tu vida podría ser, ver el amanecer sentado en una duna desde el Desierto del Sahara sintiéndote infinito, pleno, feliz y agradecido? O bien, ¿dar un paseo en camello para contemplar el atardecer? ¿O bailar a la luz de la Luna con el sonido ancestral de los tambores rodeado de amigos, magia y energía? TEXTO Y FOTOS: ADRIANA ALANÍS 47

SENSES

acer amigos es uno de los regalos que va incluido en la experiencia de viaje por Marruecos, donde todos podemos aprender de todos y convertirnos en familia al viajar en grupo. Desde que llegas y bajas del avión sientes la emoción, el cambio de cultura es muy fuerte e hipnotizante. Con su hermosa sonrisa nos recibe mi amigo Younes, nuestro anfitrión y guía marroquí. Llegamos a Casablanca y nuestra primera parada es la Mezquita Hassan II: El templo más alto del mundo y el segundo más grande después de la Mezquita de La Meca. Ahí vemos el atardecer, contemplamos su belleza e imponente arquitectura. Para esto, vamos vestidos con trajes preciosos que teníamos como regalo, así que nos sentimos majestuosos y acordes a su cultura. De ahí vamos a casa de la familia de Younes, donde ya nos esperan con una cena de bienvenida. La calidez y el amor que nos dan, desde que abren la puerta, los llevo conmigo siempre. Tomamos el té que, para ellos, es muy importante junto con unos deliciosos frutos secos. Nos pasan a la cocina y nos platican cómo hacen cada platillo. Después pasamos a la mesa, para degustar un verdadero manjar marroquí preparado por su madre. Estar con ellos compartiendo esta experiencia tan propia, no tiene precio. En este momento sé que este viaje es el regalo más valioso que me estaba dando.

HISTORIA DE CUENTO

Al día siguiente salimos para Marrakech. Nos instalamos en nuestro hermoso hotel boutique Riad Le Perroquet Blue Suites & Spa, donde no puedes dejar de ver la arquitectura, los detalles, los colores, todo es un disfrute. Después, vamos a conocer el hermoso Palacio de la Bahía; el mercado tradicional más grande del país, y una de las plazas más concurridas de África y el mundo: La Plaza de Yamaa el Fna, donde miles de personas se dan cita llenándola de color, cultura y negocio.

> Viajar con amigos a Marruecos es una oportunidad para trascender a una cultura y estilo de vida que, rara vez, puede experimentarse hoy en día

Dicen que la vida está hecha de días que no significan nada y momentos que significan todo’

> Las enormes dunas en el desierto son una vista espléndida. Por eso, hacer senderismo en camello, acampar y tomar fotografías figuran como las principales actividades de esa zona

Aquí encuentras, desde encantadores de serpientes, contadores de cuentos, danzantes, acróbatas, hasta un infinito número de actividades y personas que se juntan abarrotando la plaza, una experiencia única e inolvidable. Por la noche cenamos delicioso en un lugar exótico que solo había visto en las películas. Lo mejor son todos los bailes y shows que podemos disfrutar. Vemos bailes típicos de la zona del desierto, mujeres bailando las tradicionales danzas árabes, cantantes, músicos y un despliegue de talento impresionante.

LA FORTUNA DE VIVIR

De lo que más me gusta de este viaje es que cada día son paisajes, hoteles y experiencias diferentes; vas viendo cómo va cambiando el camino, de la ciudad al desierto; empiezas a ver los oasis, las palmeras de dátiles, y las kasbahs, y cada día va integrándose más el grupo. En el camino aprovechamos para cantar, meditar y tocar el tambor mientras Younes nos da clases básicas de árabe. Y así es como poco a poco vamos recorriendo el Atlas, para llegar al tan deseado Desierto de Merzouga. En el camino disfrutamos ver palacios, diversas tiendas y mercados. También nos dimos tiempo para comprar nuestro outfit especial, entre todos nos ayudamos, para ver qué se nos veía mejor en el desierto. Terminamos felices con nuestras vestimentas, listos para montar el camello. Al llegar, nos acomodamos en nuestro hotel especial, en pleno desierto: Unas carpas de lujo que tienen todas las comodidades, te asomas por la ventana y ves la inmensidad

del desierto y el paso de los camellos, todo un sueño. Es aquí donde empieza otra etapa del viaje, donde te pones a agradecer y reflexionar sobre la fortuna de estar viviendo esta maravillosa aventura. Entramos descalzos al desierto. Sentir el contacto con la arena es algo increíble que te llena de vida, tu corazón se conecta de inmediato con el latido de la madre tierra. Poco a poco nos fuimos acercando a los camellos, un animal tan noble, que se hinca para que lo puedas montar. Recorremos despacio el desierto y las lágrimas se me salen pues siento que mis dos ojos no son suficientes para ver tanta belleza, y es ahí que empiezas a ver con los ojos del alma, que se te llena el corazón, que te sientes infinito y absoluto, que la única palabra que puede salir de tu boca es “gracias”. Esa noche, con el corazón tan lleno, tuvimos una cena muy especial, brindamos por la vida y terminamos bailando al ritmo de los tambores tocados por los bereberes, los hombres del desierto.

> El país del norte de África es un destino ecléctico con algo para todos

SENSES

> Hay infinitas oportunidades para la aventura. De la mano de un buen guía puedes incluso practicar sandboarding en el desierto

EL RETO DE LA DUNA

A la mañana siguiente acordamos vernos todos a las 5:00 horas, para volver a montar a los camellos y ver el amanecer, así que recién levantados, pero con toda la energía, nos fuimos al desierto. Estando totalmente obscuro, íbamos al suave ritmo de estos hermosos animales que nos acompañaron con su majestuosidad, en total y absoluto silencio, poco a poco, empezamos a ver la luz. Younes nos propone bajar para caminar un poco y subir a lo alto de una duna, para ver el amanecer desde lo alto. Valientemente digo que sí, sin saber que lo que me espera es el aprendizaje más hermoso del viaje. Empezamos con pasos lentos y firmes, pero la duna cada vez la veía más alta y más lejos. Las piernas se sumergen completamente en la arena, así que debes pensar en una estrategia. Entre todo el grupo nos animamos y solo pienso en ese amanecer y que por nada del mundo me voy a rendir, así que decido pensar en un solo paso a la vez, estoy viviendo el momento presente, respirando, siendo consciente. Y así, de pronto, te das cuenta que eres mucho más fuerte de lo que piensas, y que una montaña se sube con la mente, lloro como una niña, pienso que así es la vida, a veces caminas y a veces te arrastras, pero de que lo logras, lo logras. Estar arriba, en la cima, me llena de una forma absoluta, me inspira, me rindo por completo a la naturaleza. Y cuando te rindes, todo fluye, ¡fue la sensación más hermosa!

LA CIUDAD AZUL

> El Desierto del Sahara es un lugar mágico para pasar unas noches. Las puestas de sol y los amaneceres son espectaculares transformando las dunas en paisajes oníricos de ocre y rojo

Ese día, con una gran sonrisa en la cara, partimos hacia la famosa y fotogénica ciudad azul: Chefchaouen. Recorrer sus pequeños callejones totalmente azules y disfrutar de sus tiendas es también una experiencia enriquecedora. No podemos parar de tomar fotos, pues cada rincón es de revista. Nos espera otra gran sorpresa, una comida en casa de una familia, esto es todo un festín, las mujeres nos enseñan a bailar y nos platican sobre su cultura y costumbres. No tengo palabras para describir la comida, solo vemos que llegan y llegan platos llenos de deliciosos manjares. Lo mejor es que abren su corazón con nosotros, nos platican de amor, religión y cómo es su cultura en la actualidad. Nos despedimos con muchos abrazos, felices y agradecidos. Para mí, este viaje es un parteaguas. Regreso renovada, feliz y muy inspirada queriendo que más gente viva esta experiencia. Como fotógrafa siempre estoy en busca de nuevos destinos, pero éste de verdad me enamora y compartirlo es parte de mi misión de vida. Así que lo agrego a las expediciones que ya tengo años haciendo. Después de conocer a Younes, sé que es mi mancuerna perfecta para hacerlo. Si quieres experimentar esto y mucho más de Marruecos, te invito a mi próxima expedición de fotografía para el alma del 6 al 15 de marzo de 2020. Aunque será un grupo pequeño, siempre habrá un lugar para alguien especial como tú. Asómate a mi IG @once21photography y toma la decisión de acompañarme. ¡Abre tus sentidos!

DESTINATION

SAN BARTOLOMÉ & HOTEL MANAPANY

QUE C´EST B

¿Mi cumpleaños? Sinónimo de una época del año, para hacer algo que me fascina: ¡Viajar! Siempre he pensado fervientemente que el mejor tesoro que uno se puede llevar al morir son las vivencias, los buenos recuerdos y el acervo cultural que nutre nuestras mentes. El gran dilema como siempre, ¿ciudad o playa? BLANCA DÍAZ

Fotos: Cortesía Hotel Manapany

EAU!

a decisión fue la glamurosa isla volcánica de San Bartolomé, mejor conocida como Saint Barth, situada en el Caribe. Había escuchado de ella y a mi esposo y a mí nos gustó la idea ya que aseguraban que quedaríamos más que encantados. En efecto. Es un destino al que, sin pensarlo, volveríamos mil veces más. Aunque es territorio francés, la isla ya no pertenece a la Unión Europea desde el 2012. Un dato interesante es que fue descubierta en el segundo viaje de Cristóbal Colón y fue bautizada con el nombre de su hermano. Anteriormente, su nombre original, según los nativos, era Ouanalao. Para llegar a Saint Barth hay que volar primeramente a Puerto Rico. Existen muy pocas aerolíneas que vuelan a este destino ya que la pista de llegada es de las más cortas y peligrosas del mundo. Por eso, solo llegan aeronaves tipo Pilatus que se denominan como private charters, con solo 20 plazas por ruta. Esto convierte a Saint Barth, desde un inicio, en un destino muy exclusivo pues los boletos se elevan por el bajo volumen que pueden transportar dichos aviones.

En 2017, la isla de Saint Barth fue devastada por el Huracán Irma (categoría 5) poniendo en riesgo y en pausa la actividad turística 53

DESTINATION

VUELO ADRENALÍNICO De Puerto Rico a San Bartolomé volamos en la aerolínea Tradewind, con un trato muy personalizado. Las horas de llegada y salida son muy estrictas debido a que los vientos cambian de un momento a otro sumado a que dicha pista se encuentra sobre la base de una generosa pendiente que termina directamente en la playa. Me considero una persona bastante relajada para viajar en avión. En esta ocasión, sentía que me iba a morir, ya que, después de 45 minutos de vuelo, los pasajeros deben de experimentar un empinado descenso desde la cima de la colina donde también uno pasa rozando con los autos que transitan sobre la carretera. Muchos aviones que no han podido frenar a tiempo paran en las playas y es por esto que se exhorta a los bañistas a no establecerse en esa zona de la costa. La llegada es como una tortura al sentirte en una montaña rusa. Sin embargo, se disfruta una vista envidiable, de una isla verde y alegre bañada por un mar que se confunde con el cielo, por lo transparente y limpio. A la llegada al Aeropuerto Gustaf III, situado en Gustavia, capital de San Bartolomé, se puede percibir de inmediato el cambio cultural a notas francesas: Un trato exageradamente cordial, con esmero y calidez. Así que practiqué mi francés y me sentí como en casa.

PLAYA A FAVOR En una época del año (septiembre, octubre y noviembre) en la que la mayoría de los hoteles cierran por remodelación o temporada baja debido a los huracanes, nuestra estancia estaba programada en el Hotel Manapany. Durante el trayecto al hotel se podía apreciar la sencillez y lo pintoresco de las casas en la isla, así como las residencias ostentosas en las alturas. En el hotel nos recibieron con una calidez impresionante y, a pesar de que no era nuestra hora de entrada, nos dieron un pequeño tour y nos hospedaron de inmediato a las 8:00 horas. Es aplaudible porque el hotel refleja la finura que lo caracteriza debido a la atención desmedida hacia sus huéspedes. La ventaja del Hotel Manapany es que tiene playa, algo que muchos hoteles no tienen, pero, aun así, también son preciosos. El desayuno, consistente en pan recién hecho, salmón, huevo, variedad de quesos, jugos, jamón serrano y más, se sirve en una especie de choza de madera donde revientan las olas y, de igual manera, se puede apreciar a lo lejos, detrás de una colina, la llegada y salida de los aviones. Este hotel boutique tiene una decoración elegante a base de madera y bambú, muy “happy camper” donde, por ejemplo, el perro del vecino puede entrar a saludar y sentarse contigo a la orilla del mar a disfrutar. Cuenta con cerca de 45 habitaciones y la mayoría de los cuartos tiene vista al mar. Su piscina infinita está a temperatura idónea y se respira una paz de la cual nunca quisieras escapar. La isla goza de una temperatura que oscila entre 20 y 33 grados centígrados.

> Ubicado en la tranquila bahía de Anse des Cayes, el Hotel Manapany está rodeado de las maravillas de la naturaleza y el océano... ¡Un escape a tu propia isla privada!

Nosotros optamos por cenar todas las noches fuera del hotel. Fuimos a dos de los tops restaurantes: Bonito y Maya´s. St. Barth es garantía en cuestiones culinarias.

UN DESTINO CHIC También tienes que ir a conocer alguna de las 21 playas de la isla. Acudí a dos de las más solicitadas y con un ambiente muy chic: Shell Beach, una playa más como bahía, donde se respira tranquilidad y un ambiente más hippie. Y Nikki Beach, donde experimentas una tremenda fiesta y es retador conseguir lugar. Se recomienda mucho rentar un auto (preferentemente sin capote), para moverse libremente por la isla ya que los taxis son caros y la moneda en uso es el Euro. En la tarde-noche cuando regresábamos al Hotel Manapany era muy satisfactorio descansar profundamente en el cuarto. Eso sí, hay que tomar las debidas precauciones de no dejar la puerta abierta porque se meten los mosquitos. Inclusive, la cama tiene una malla para abrazarla y así poder evitarlos. Igualmente, pueden escucharse grillos que musicalizan la noche y toparse con salamandras que solo corren al verte. Saint Barth es un destino turístico de alta gama. Recibe a la realeza y gente con alto poder adquisitivo. Es considerado un destino muy chic donde predomina el idioma francés. Fue poco el inglés que alcanzamos a escuchar. Nos encantó la elegancia y la educación de su gente y la gentileza con la que se conducen. Es uno de los destinos que, sin lugar a dudas, recomendaría porque tu viaje será un seguro de vida pleno para la diversión, la gastronomía y el descanso.

> Las villas y suites privadas están exquisitamente decoradas con muebles artesanales cuyas maderas tropicales y los materiales en tonos terrosos se yuxtaponen con toques de color isleño, desde rojo pimiento y amarillo cúrcuma, hasta verde menta y azul ultramar

COVER

JEAN-CLAUDE BIVER & EMWA FEST 2019

EL ARTE

DEL TIEMPO MIGUEL UBEDA

Existe un hombre ya reconocido como la mente maestra que logra el renacimiento del reloj mecánico y que hoy sigue inspirando un movimiento de grandes cambios en el mundo de la alta relojería

Fotos : Co rte sí a E MWA

ablar del tiempo es referirse a Jean-Claude Biver, presidente de la División de Relojes del Grupo LVMH y gurú de la relojería suiza contemporánea. Un ilustre caballero que ha hecho un espacio en su agenda para visitar Monterrey y estar presente en el marco del 70 aniversario de EMWA con su exclusivo EMWA Fest, que, por onceava ocasión, reúne a más de 18 de las casas más emblemáticas de la alta relojería como Hublot, Zenith, Audemars Piguet, Cartier, Panerai y IWC, entre otras. La visita de Biver está enmarcada por el aprecio e interés que sus marcas tienen en el País, así como la oportunidad exclusiva que se presenta en este tipo de eventos compartiendo cercanamente con los conocedores y apasionados de la perfección… Una pasión que crece cada día más en México, donde los relojes son un referente del lujo. Segundos acompañados de emociones que guardan recuerdos memorables y trascienden a través del tiempo como una gran oportunidad han sido promovidos por la familia Wapinski Kleiman. Desde EMWA se distribuyen, en 10 estados de México, emblemáticas creaciones llenas de absoluto ingenio hechas por distintos relojeros internacionales. Y muchas de estas creaciones, que conmemoran la majestuosidad del tiempo, han pasado por la mente creativa de Jean-Claude Biver cuya visión ha revolucionado el valor e imagen de marcas como Hublot, Tag Heuer y Zenith después de revivir el nombre de Blancpain cuando él y Jacques Piguet la compran por 22 mil francos suizos hace casi 40 años. Desde entonces, las manecillas han dado varias vueltas cuando se habla de la construcción del legado de Jean-Claude Biver y es que, a partir de su incursión en el mundo de la alta relojería en Vallée de Joux, de la reconocida Audemars Piguet, su mano se ha notado en las innovaciones de marcas que hoy son un referente.

Mi clave para el éxito es rodearme de un equipo de trabajo que me supera en todos los sentidos. Ese talento es el que hizo fuerte a quien hoy toma los premios y recibe el aplauso de ustedes, pero que es, en realidad, para mis amigos’ Jean-Claude Biver Doctor Honoris Causa Business School Lausanne, 2012 tria, Georges Golay, responsable del lanzamiento del famoso Royal Oak. En este periodo, Biver le propone varias innovaciones a Golay, pero se enfrenta a una industria que pensaba que los grandes cambios llegaban una vez en décadas. Joven y con grandes ideas en mente, Biver decide probar fortuna por su cuenta adquiriendo una compañía pequeña y casi en la quiebra llamada Blancpain.

ARTÍFICE Y VISIONARIO

En sus inicios, Biver obtiene un empleo en la prestigiosa marca Audemars Piguet, donde recibía solo la mitad de su pago, no tenía oficina ni tarjetas de presentación. A cambio, aprende de uno de los grandes de la indus-

> Jean-Claude Biver y Emanuel Wapinski Este par de caballeros coincide en el tiempo, como piezas exactas de la relojería suiza, para festejar 70 años en la vida del maestro europeo y las siete décadas de la distribuidora de relojes más importante de México y Latinoamérica: EMWA.

COVER Este emprendimiento le permite mostrar sus habilidades de artista publicitario al elevar el valor de la marca sin grandes recursos. Se presentaba en las ferias relojeras sin cronógrafos que mostrar, con la idea de que la escasez hiciera el producto más deseable. Se dice que, en su primera cita con Tiffany & Co, habla a sus oficinas pidiendo una reunión para promover su marca aludiendo que era tan importante verse que viajaría en el primer vuelo en Concorde, de Suiza a Nueva York… pero Biver ya se encontraba, días previos, en la ciudad. Ese año, Blancpain no fabrica más de 100 relojes, pero sus ideas ayudaron a que la marca fuera reconocida por la industria y que más adelante pudiera venderse por millones de dólares. Después de vender Blancpain a Nicolas Hayek del Grupo Swatch en los años 90, Biver cae en depresión por su divorcio, además de que estaba alejado de su pasión: La relojería. Entonces, decide pedirle empleo a Hayek, quien se convertiría en un mentor y le otorgaría un puesto en el Grupo Swatch. A Biver le toca enfrentar, tiempo después, una de las más grandes crisis de la industria de la alta relojería: Los modelos mecánicos cedían terreno a los de cuarzo.

HUBLOT Y EL TOQUE DEL ARTISTA

Biver es artífice de la recuperación de la marca Hublot, que se encontraba emproblemada. Sus stunts publicitarios al igual que su actitud atrevida y desafiante se convierten en su sello. En el 2004 desarrolla el concepto Art of Fusion: La fusión entre tradición e innovación, pasado y futuro. “No estamos rompiendo con el pasado”, afirma el luxemburgués, “por el contrario, le estamos rindiendo homenaje conectándolo con el futuro”.

Además de ser un exitoso hombre de negocios y relojero, Jean-Claude Biver es un fabricante de quesos. Cada año, él produce cinco toneladas de queso desde su granja en los Alpes Suizos. El producto final lo ofrece únicamente a sus amigos, familiares y restaurantes particulares de su elección 58

Esta ‘medición’ ha inspirado al ser humano y se ha tornado en un arte al materializar el tiempo en artefactos cuya mecánica y manufactura han sido dignas de admirar convirtiéndose en una fascinación que honra la cultura relojera e inspira a coleccionistas y apasionados por los guardatiempos

Así comienza el nacimiento del modelo que revolucionaría el reloj deportivo como lo conocemos hoy, el famoso Big Bang. En pocos años, transforma a la marca Hublot en una historia de éxito, en la que el Big Bang y el Classic Fusion representan los símbolos de una tradición evolutiva. “Ve adonde los clientes potenciales puedan ser encontrados”, enfatiza Biver. Este enfoque lo convierte en el primero en integrar una marca de lujo al mundo del futbol con el equipo suizo, en el 2006 y 2008, con la UEFA Euro. Al paso del tiempo ha tenido colaboraciones de clase mundial con la Copa del Mundo de la FIFA, Ferrari, Chelsea, Juventus, Usain Bolt, Dustin Johnson, Richard Orlinski y Shepard Fairey, entre otros. “Hublot va más allá de la manufactura de relojes”, explica el europeo, “la conexión se trata

de compartir, si no compartes, te pierdes”. Sus ideas convertirían una empresa que valía 11.3 millones de libras a una marca que, en 2008, vendería al grupo LVMH por cerca de 250 millones de libras, con la condición de que Biver permaneciera dentro de la empresa. Biver es nombrado presidente de la División de Relojes del Grupo LVMH en enero de 2014 asumiendo la responsabilidad de las compañías Hublot, TAG Heuer y Zenith. Y con el propósito de reforzar la sinergia entre las marcas, toma interinamente la administración de TAG Heuer en diciembre de 2014.

FUTURO CON PASIÓN

A la cabeza de TAG Heuer y Zenith queda claro que sigue siendo una pieza del engranaje que busca innovar en el segmento de lujo. De sus manos se implementa el modelo Connec-

ted, un smartwatch que apunta a la tecnología digital, además de que está trabajando de la mano de sus maestros relojeros para incluir un calendario perpetuo. Hublot está experimentando con nuevos materiales superligeros, para incluirlos en sus desafiantes diseños que siguen siendo la estampa de la marca. Ofrece, por ejemplo, una clara innovación en su reciente línea Zenith, que podría revolucionar la industria al diseñar un componente mecánico que hace el trabajo de otros 31 componentes y podría ayudar a evolucionar la máquina tradicional del reloj. Esta idea se podrá ver pronto en el resto de las marcas de la empresa. Jean-Claude Biver logra convertir su gusto por las piezas mecánicas de los trenes, en una pasión y legado que sigue transformando una industria.

MÁS DEL GENIO EUROPEO • Nació en Luxemburgo, pero tomó la nacionalidad suiza hace poco • Trabajó para Georges Golay, artífice del famoso Royal Oak de Audemars Piguet • En los 90 se hizo millonario al vender su empresa al Grupo Swatch por 25 millones de libras • Pagó un millón de dólares por el contrato de asociación a la marca de James Bond • La ciudad que todavía le fascina y le sorprende cada vez es Tokio. Ama a Japón y a su gente

> Hublot Classic Fusion Ferrari GT King Gold Ligereza y elegancia ligadas al universo del “Gran Turismo” en un reloj diseñado con atrevimiento e innovación, bajo la alianza de Hublot (“motor”) y Ferrari (“carrocería”).

COVER

RELOJES PARA TODOS

La figura de Jean-Claude Biver sigue presente en las historias de éxito de la alta relojería: Zenith y Hublot. Desde 1865, Zenith se ha guiado por la autenticidad, el atrevimiento y la pasión a la hora de superar los límites de la excelencia, la precisión y la innovación. Tiene un récord absoluto de 2 mil 333 premios de cronometría en siglo y medio de existencia. Por su parte, Hublot se ha distinguido por sus historias tras el diseño, la innovación y el

saber hacer gracias al excepcional proceso de creación de los relojes; a que han sido pioneros de los movimientos más innovadores; a una originalidad revolucionaria transformando el mundo de la relojería con sus materiales, y a la vanguardia de las nuevas ideas en el diseño. Acá, una selección de relojes elaborados por estas casas suizas dando muestra de su encanto creativo entre sus diseños, funciones, acabados y materiales.

HUBLOT SPIRIT OF BIG BANG TOURBILLON CARBON BLUE El material más revolucionario de esta época es la fibra de carbono. En este reloj es tan ligera como una pluma y más resistente que el acero convirtiéndola en un material de vanguardia. • Movimiento: HUB6020 / Cuerda manual Manufactura / Movimiento esqueleto tourbillon • Diámetro: 42 mm • Caja: Fibra de carbono con resina composite azul • Reserva de marcha: 115 horas aproximadamente

HUBLOT CLASSIC FUSION TOURBILLON POWER RESERVE 5 DAYS ORLINSKI BLACK MAGIC Perfección minuciosa rodea a este reloj con diseño facetado de Richard Orlinski y cerámica negra pulida con chorro de arena. • Movimiento: HUB6021 / Cuerda manual Manufactura / Movimiento esqueleto tourbillon • Diámetro: 45 mm • Caja: Cerámica negra pulida con chorro de arena • Reserva de marcha: 115 horas aproximadamente

ZENITH DEFY DOUBLE TOURBILLON Caja, pulsadores, corona y hebilla en un modelo completamente de carbono. Además, movimiento del cronógrafo a la centésima de segundo con tourbillon doble. • • • •

Movimiento: El Primero 9020 / Automático Diámetro: 46 mm Caja: Carbono negro con esfera esqueletizada Reserva de marcha: 50 horas aproximadamente

HONOR A QUIEN HONOR MERECE

Recientemente se celebró la onceava edición consecutiva del evento privado más exclusivo de la alta relojería, EMWA Fest 2019, reuniendo en Monterrey a 22 de las casas relojeras más prestigiosas internacionalmente. Teniendo a Jean-Claude Biver como visitante ilustre, también se ofreció un coctel de

bienvenida a más de 400 distinguidos invitados seguido de una cena de gala, que incluyó un performance circense; la proyección de un video relatando la trayectoria de las siete décadas, y un discurso de su director general, quien honró a sus padres Emanuel Wapinski y Rebeca Kleiman, fundadores de EMWA.

> Mauricio Wapinski, acompañado de sus hermanos Jacobo y José, organizó una gran celebración por el 70 aniversario de EMWA. La velada incluyó orquesta sinfónica, acróbatas y mariachi. Entre los invitados distinguidos destacó la presencia del maestro del tiempo Jean-Claude Biver y del cantante Emmanuel Acha, embajador de la marca EMWA

> Para enmarcar los 70 años de celebración se creó un diseño conmemorativo en una edición especial HUBLOT Classic Fusion

CHRISTMAS GIFT GUIDE La celebración de la Navidad o el Año Nuevo no implica únicamente los detalles de la cena, el vestuario o la decoración del lugar. Es también elegir esos objetos del deseo que se darán a los familiares y amigos, para demostrar la gratitud de lo que somos gracias a todos ellos.

Para que tengas una idea de qué puedes regalar en estas fechas, aquí te dejamos una selección de los presentes ideales para él y ella, para el hogar, para un buen brindis, para lucir mejor o para irte de viaje… ¡Felices fiestas!

Fotos: Cor tesí a An nie Spra tt

Por eso, la mesa de regalos es muy importante en una noche así… porque cada regalo de un amigo o familiar es un deseo para tu felicidad.

SPECIAL

EDUARDO CUENCA / ESPAÑA

DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008

Con motivo de inspirar y celebrar con aquellos que más quieres y amas, Dom Pérignon presenta Dom Pérignon Blanc 2008, una edición icónica y desafiante en colaboración con Lenny Kravitz, un contemporáneo icono, cantante y músico, quien trasciende las fronteras de las disciplinas, culturas y generaciones tanto en música, fotografía, diseño y cinema. Un incansable creador a la conquista de una continua reinvención que compone el sonido de una era al capturar las imágenes y actitudes del mañana.

CHIVAS REGAL AGED 15 YEARS

Uno de los whiskies con mayor historia y tradición en el mundo presenta una edición única y extraordinaria que desafía las normas de las personas que buscan romper paradigmas y vivir cada momento como una celebración de la vida. Un excepcional blended scotch con 15 años de añejamiento hecho para disfrutar la noche y festejar la vida. Este whisky convierte todo en una celebración y finaliza a la perfección con un toque de vaina de vainilla. En nariz, suave, notas de manzanas rojas hervidas, mermelada de naranja, miel, canela y ciruelas. En boca, suave sabor de peras cocidas, entremezclado con la dulzura del caramelo y toffee. Una textura maravillosamente aterciopelada.

ARMAND DE BRIGNAC LA COLLECTION

Para coleccionistas de las champañas más prestigiosas del mundo. Un excepcional cofre de edición limitada con lo más representativo del savoir-faire en el cultivo y elaboración de elixires artesanales. Se compone de las botellas de 750 mililitros de Brut Gold, Démi Sec, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs y Golf Masters Edition dispuestas en una caja lacada, que resguarda cada uno de estos ejemplares elaborados artesanalmente por un equipo de tan solo 18 personas.

MOËT & CHANDON MOËT IMPERIAL

Porque cada momento de nuestra vida es especial, existen expresiones que reflejan a la perfección esa historia vivida o esos momentos de celebración únicos. Un claro ejemplo es Moët Impérial, un producto que reafirma la tradición, el legado y la firme convicción de celebrar la vida y seguir escribiendo historias infinitas, sobre todo, porque este año celebra su 150 aniversario.

RÉMY MARTIN LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

Una edición limitada como tributo a André Hériard Dubreuil. Por primera vez, LOUIS XIII presenta un decantador de cristal de 35 cl., exquisito y sin precedentes. El decantador posee una delicada simetría de los patrones que combina con el meticuloso detalle de los medallones y sus diminutas incrustaciones de perlas revelando la iridiscencia pura del cristal soplado a mano y decorado con un revestimiento de paladio precioso. Un blend único de coñac LOUIS XIII, particular de la cava André Hériard Dubreuil, más fría, oscura y húmeda que la otras cavas, en un decantador Baccarat a la medida. En una edición limitada y numerada de solo mil 498 piezas, en color metal, su precioso líquido se extrae de un solo tierçon escondido en la reserva de la familia, en el fondo de la cava André Hériard Dubreuil.

BELVEDERE VODKA JANELLE MONÁE

Belvedere Vodka presenta una sorprendente botella de edición limitada, en colaboración con Janelle Monáe, cantante, actriz y activista nominada al Grammy. El diseño muestra un collage con detalles metálicos que asemeja varias capas que, poco a poco, dejan ver la belleza interior ilustrando el carácter multifacético de Monáe y Belvedere. Tiene como toque final la frase “Beautiful Future”, una alusión a la visión de Monáe y Belvedere de un futuro donde se celebra la integridad, diversidad y libre expresión.

www.luxurylivingmonterrey.mx

SPECIAL

HENNESSY VERY SPECIAL

GLENMORANGIE GRAND VINTAGE MALT 1991

Si lo tuyo es ser extrovertido y original, podrás encontrar una edición muy especial de Hennessy Very Special. Un coñac con intenso carácter y extraordinario sabor, que se puede disfrutar solo o en cocteles y que, en esta ocasión, podrás encontrarlo en un empaque original y divertido. Podrás preparar diferentes cocteles como Hennessy Holiday Twist, así como expresar y escribir todas aquellas cosas que sientes por tus seres queridos ya que cuenta con un pequeño pizarrón perfecto para la ocasión.

El whisky más reconocido en el IWC (International Whisky Competition) de este año. Fue nombrado “Whisky of the Year”. Envejecido durante 26 años, la cuarta edición de la exclusiva colección de Bond House No.1 debe sus profundidades afrutadas a dos raras parcelas de whisky del año 1991. Madurado durante mucho tiempo en barriles de bourbon, cada uno llega a su estado de excelencia después de una década: Uno en barriles de jerez para pronunciar su dulzura y especias; el otro en barriles de color burdeos para notas terrosas y de trufa. Glenmorangie Grand Vintage 1991 fue merecedor de tres medallas de oro: Mejor Single Malt Whisky, Mejor Single Malt Scotch de 25 años de maduración y Mejor Highland Single Malt.

Fotos: Cortesía Armand de Brignac, Belvedere, Chivas Regal, Dom Pérignon, Glenmorangie, Hennessy, Möet & Chandon y Rémy Martin

SPECIAL

Luxury must be comfortable, otherwise it is not luxury’

> TIFFANY & CO Navaja suiza Tiffany 1837TM Con sus distintas herramientas esenciales, desde un sacacorchos, hasta un desarmador, esta navaja suiza es una excelente elección para los aventureros experimentados. De plata fina con un toque de Tiffany Blue

COCO CHANEL

> TIFFANY & CO Mancuernas de barra en plata fina Ofrecen una silueta de barra contemporánea con un borde biselado. La colección Tiffany 1837TM Makers homenajea la tradición de la maestría del trabajo artesanal de Tiffany con un enfoque contemporáneo

> MONTBLANC Montblanc 1858 Split Second Chronograph Limited Edition 8 En el espíritu de la exploración de las montañas, Montblanc reinterpreta un histórico cronógrafo monopusher militar Minerva de la década de 1930, con una estética verde vintage distintiva, que recuerda a los colores de México. La esfera está hecha de nefrina de jade verde

> JOHN LOBB Travel shoe care case Navy Este estuche contiene todos los elementos esenciales y necesarios, para mantener los zapatos en óptimas condiciones. Confeccionada en suave piel de becerro, la funda con cremallera viene completamente forrada con correas de cuero para asegurar sus productos premium. Incluye paño para pulir, cepillo, guante para pulir y una lata de cera

> GRAF VON FABER-CASTELL La exclusiva Black Edition de la Pluma del Año 2020 se limita a 270 plumas fuentes. El cuerpo de metal antracita con recubrimiento de PVD de titanio está ornamentado con un dibujo fresado y 42 diamantes en bruto de 2,1 quilates dispuestos en 7 hileras de 6 unidades cada una

> S.T. DUPONT Monet está elaborado en oro amarillo y laca natural azul. Realizada a mano y utilizando los mismos colores del cuadro original, la belleza y luminosidad de este instrumento de escritura se acentúa gracias a cuatro aplicaciones de laca en tonos azules cambiantes y el naranja del sol naciente > GRAF VON FABER-CASTELL Perfect Pencil es un excelente regalo para los amantes del dibujo. De forma sencilla y elegante tiene a la mano todo lo necesario para escribir, corregir y afilar un diseño compacto muy fácil de usar. Tiene el sacapuntas acoplado al lápiz, en el interior del tapón, que sirve también como alargador y protector

> GRAF VON FABER-CASTELL La Pluma del Año 2020 es un reflejo de su era legendaria: Su cuerpo mate recubierto de rutenio, la zona de agarre, el clip y la letra lambda aluden a la magnificencia y a la sofisticación de sus armaduras. La edición de plumas estilográficas se limitará a 310 unidades

My two fingers on a typewriter have never connected with my brain. My hand on a pen does. A fountain pen, of course’ GRAHAM GREENE

> MONTBLANC Montblanc Heritage Collection, Rouge et Noir, Serpent Marble es la última incorporación a la colección basada en un instrumento de escritura original de la década de 1920. Con el efecto mármol como inspiración, esta edición presenta una tapa y barril de metal con un elegante acabado de mármol lacado creado con una transferencia de agua

Fotos: Cortesía Graf Von Faber-Castell, Montblanc y S.T. Dupont

SPECIAL

IN OVAL EDA C > PIN no, l vacu Tote en pie Bolsa a rna d e a t a in ccion o, bols Confe n u c a piel v r forro liéste en po h o hec a d a stamp erior con e n: Ext ió ic s o p m Co e piel rior d e inte por e o 100 ción d vacun li p a ca y 100 o t o vinil cien ro de u r lo c poli ms iento x 15 c por c 5 x 55 4 : s a Medid

TICA r con > NAU moto la de e v o ía r Bols e bate dor d er t carga s é ior li super de po allera Forro m e r de c Cierre

TICA torio > NAU adas o gira 8 pulg je dur 2 a ro y ip u 4 Eq o neg 20, 2 n Bay obalto c o , n r is r e V ja, g naran Color

o PRO ejorad > GO DR m lack H B n 8 o oc HERO er fot y sup K s p f 12 MP ,7K/4 0 bps: 2 4K a 6 : M o 0 e Vid de 10 e bits Tasa d a 0m r íble ible 1 ía ext merg Bater u s y tente Resis ta: 8x 1080p ra len ecto: ir d Cáma nos n ne icrófo misió CO e3m d Trans o NY & t TIFFA amien s > rte e o c p o Pr pasa Porta a la u n d o gra r r e y c n e be l Tiffa Piel d y azu a r in e c cu o ue blanq do de Forra édito de cr jetas r un a t a ierto y s par illo ab anura r ls rte o o s b p e r a T as, un e pas n d r e t lo il in alia bols o en It Hech Fotos: Cortesía GOPRO, Nautica, Pineda Covalin y Tiffany & Co

> CALVIN KLEIN Suéter de cuello alto y rayas Suéter con ajuste regular, punto de algodón, cuello vuelto, mangas largas, rayas en toda la prenda y bordado de CK en el cuello

> STRETCH BOMBER WITH REMOVABLE HOOD Esta funcional chaqueta está confeccionada con tela resistente al agua, con un poco de estiramiento para mayor comodidad cuando se viaja

> JOHN LOBB Foundry sneaker Navy Blue Esta zapatilla deportiva toma prestadas las líneas de ropa deportiva y prendas de abrigo clásicas con costura presentes en los archivos Bespoke. La parte superior de cinco paneles presenta un delantal clásico en lona, mientras que los paneles de cuero superpuestos reflejan las líneas de los derbis deportivos clásicos de la década de 1920

Fotos: Cortesía Calvin Klein, John Lobb, Nautica y Springfield

SPECIAL

> SPRINGFIELD Sneaker efecto piel banda lateral Sneaker blanca con suela color caramelo y banda lateral multicolor. Composición superior e interior de poliuretano y suela de caucho

> SPRINGFIELD Chaqueta invernal Para los días fríos y lluviosos, nada como una chaqueta que te proteja de la cabeza a los pies. Moderna, amplia y en tono oscuro

> CALVIN KLEIN Suéter de lana Prenda de lana al 100 por ciento, en color beige, para dama. Ciclo delicado

> NAUTICA Colorblock Crewneck Sweater Un cuello redondo y un jersey de punto acanalado en este suéter de clase agrega un elemento relajado mientras se ve limpio y refinado. Las sencillas capas y la rica textura se combinan en un suave tejido de algodón que brinda comodidad desde el trabajo hasta después

> NAUTICA Bay White dial sport watch El estilo deportivo característico define este reloj icónico, con índices llamativos, una correa de silicona suave y liviana y un cuerpo de caja resistente al agua, lo que lo hace ideal para el surf y las aventuras en el mar

> SPRINGFIELD Calcetín árboles Calcetín individual jacquard de árboles para caballero en color rojo

> CALVIN KLEIN Chaqueta Racing Red Disfruta la comodidad y el estilo de esta prenda idónea para los días gélidos de invierno, así como para los días lluviosos. Chamarra con cuello alto y capucha con ajuste de cordón elástico, abertura frontal con cierre metálico, diseño Puffer con interior forrado, ajuste real a la talla, con cómodo ajuste, así como terminados de lujo y estilos limpios, con logo estampado a la altura del pecho y etiqueta en manga

> JOHN LOBB Foundry sneaker Taupe/Cognac Esta zapatilla deportiva toma prestadas las líneas de ropa deportiva y prendas de abrigo clásicas con costura presentes en los archivos Bespoke. La parte superior de cinco paneles presenta un delantal clásico en lona, mientras que los paneles de cuero superpuestos reflejan las líneas de los derbis deportivos clásicos de la década de 1920

> NAUTICA Freeboard Reloj azul con correo de silicona y material de la caja en acero inoxidable. Resistencia al agua de 100 metros

SPECIAL

CALVIN KLEIN UNDERWEAR

Esta colección rinde homenaje a la icónica historia del diseño de la marca y al legado innovador a través de una lente clásica y contemporánea. La influencia de la moda se une a la innovación del producto, ya que Calvin Klein Underwear continúa ofreciendo productos centrados en las características y los beneficios manteniendo su posición dentro de la categoría de ropa interior de diseñador. El nuevo programa Bold de 1981 presenta una repetición de la pretina del logotipo con un parche gráfico de 1981, que marca el año en que se fundó Calvin Klein Underwear. Lo caracteriza el uso de algodón suave y microfibra. Y CK Black fusiona fabricaciones de lujo con mejoras tecnológicas en ambos sexos. > 1981 BOLD PINK cotton thong y 1981 Bold black cotton high waist > BLACK mesh bodysuit

Fotos: Cortesía Calvin Klein

> MODERN COTTON burgundy velvet y modern cotton burgundy unlined

> RED mesh bikini

> BLACK LACE hipster y black lace unlined

REALTY > WILLIAMS SONOMA Set de moldes Goldtouch Un horneado exitoso depende del uso de las técnicas e ingredientes precisos. Estos utensilios y charolas para horno ofrecen un desempeño insuperable y permiten un impecable retiro de sus alimentos gracias al recubrimiento antiadherente Goldtouch

> WILLIAMS SONOMA Twas the night before Christmas salad plates

> WILLIAMS SONOMA Rodillos Los rodillos de madera de olivo, los cónicos de madera de nogal y los rodillos para amasar Recto Olivewood son una gran opción para todos los postres navideños, desde masa para pastel y masa para galletas, hasta masa para levadura

> WILLIAMS SONOMA Parrillas y sartenes ¿Y si te regalan una parrilla Lodge Blacklock, un sartén de hierro fundido Lodge Blacklock o un sartén Blacklock 18 cm? Con estos utensilios podrás disfrutar cocinando lo que quieras de la forma que quieras y donde quieras durante generaciones

> NAUTICA Toalla decorativa multicolor

Fotos: Cortesía Muy Mucho, Nautica, Pottery Barn y Williams Sonoma

> POTTERY BARN Árboles de madera de Navidad Hechos con trozos de madera, barnizados con pintura dorada y espolvoreados con diamantina, para dar un toque deslumbrante. El cálido color brinda una sensación de bosque tranquilo a la decoración navideña. Este árbol de abedul se acentúa con un cordón de yute en la punta para un contraste rústico y está iluminado con luces diminutas para un cálido resplandor

> POTTERY BARN Ornamento gnomo Este fantástico adorno de gnomo agrega un toque cómico a tu decoración navideña. Famosos por guardar sus tesoros protegerán todas las delicias navideñas de Santa

> MUY MUCHO Vaso coctel piña con pajita dorado en acero inoxidable 100 por ciento

> POTTERY BARN Cojines navideños Celebra esta temporada con los cojines más acogedores. Con diferentes texturas, formas y tamaños, adorna tus salas y espacios con ellos.

> MUY MUCHO Mikado Ginger & Pomello XL 150 ml. Botella: 100 por ciento cristal Varas: 100 por ciento ratan Líquido: 15 por ciento

> POTTERY BARN Portavelas hurricanes Eclectic Mercury Amplifica el brillo de una habitación con estos hurricanes Eclectic Mercury. El conjunto de cinco diseños de vidrio soplado que, sin importar si están separados por la sala o todos juntos, siempre lucen espectaculares. Colócalos como centro de mesa o sobre la repisa de una chimenea y añade adornos coloridos, para crear un hermoso arreglo navideño

> POTTERY BARN El edredón de invierno más acogedor que puedas imaginar. El diseño y los colores te dan una sensación de festividad navideña

> POTTERY BARN Frazadas de pompones Textura super suave de esta frazada combinada con un borde de pompones. Hecha con poliéster, 100 por ciento. Cada frazada se vende por separado

TALK

LUCY LARA

UNA MUJER con ‘ESTILO y PODER’ Por más de 25 años, Lucy Lara ha sido un ícono en la dirección editorial de grandes revistas de la moda internacional como Harper´s Bazaar, Elle, Infashion, Vanidades Novias, Marie Claire y Glamour. Entrevistarla es sinónimo de una grata experiencia ANA TORRES DUNSTAN

epresentante de la mujer mexicana a nivel internacional en el mundo de la moda, la escritora ha lanzado su cuarto libro “Estilo y Poder” y ha venido a presentarlo a Monterrey. Llego puntual a la cita con ella. Qué mejor lugar que Max Mara, una de las tiendas más internacionales de la moda, para presentar su nueva obra en Punto Valle. A través de las páginas de su nuevo libro, Lucy habla de cómo aprender las reglas de la moda, para luego saber cómo romperlas. Sin duda, una espléndida presentación en la que despierta nuestros sentidos al rodearnos de abrigos, blusas y pantalones de la nueva colección otoño-invierno 2019 de la marca italiana. Así, durante la presentación, toma sombreros, lentes, cintos y bolsas percatándonos que, con mucha naturalidad, pueden combinarse colores, texturas y accesorios, para dar vida a muchos de sus tips y consejos que comparte en el libro. Ella es un ejemplo de los muchos mexicanos que decidió, con tenacidad, empuje, preparación y disciplina, convertir su trabajo en una pasión.

Fotos: Cortesía Lucy Lara y Erwin Ortega

Lucy desmitifica lo prohibido para convertirlo en posibilidades

> La autora del bestseller “Imagen, actitud y poder” tiene una reconocida trayectoria internacional dentro de la industria editorial y ha sido considerada como una de las 10 personas más influyentes de la moda en México

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TALK

ACEPTARSE Y QUERERSE

> Leyendo estas páginas aprenderás a combinar patrones, contrastar colores, jugar con el uso de las proporciones, favorecerte con layering o “sobrepasarte” con los accesorios

Sentarse a platicar con Lucy Lara es como charlar con una amiga. Es cálida, sencilla, de sonrisa sincera y natural elegancia. Conversamos de su cuarto libro “Estilo y Poder”, así como de su enfoque en el poder que las personas tenemos y que no sabemos aprovechar. Se trata de un libro escrito para hombres y mujeres en el que todos podemos cultivar, pulir y generar el poder. La primera parte del libro habla de las reglas de la moda, las cuales tienden a ser fantásticas, si te vistes de acuerdo a tu edad, a la forma de tu cuerpo y a lo que quieres proyectar. Tiene que ver con vestir para la ocasión, para que sobresalga uno y no la ropa. Para la autora, la coherencia en el vestir es importante y siempre debemos pensar en vestirnos para el puesto que queremos, para que los clientes confíen en lo que proyectamos; tiene mucho que ver con lo que estamos sintiendo por dentro. De una forma muy interesante abarca el tema de la autoestima: Poner menos atención en lo que no tienes y no tomarnos tan en serio; ser más gentiles con nosotros mismos, y aprovechar la dosis de autoestima que te proporciona un buen look. “No hay mala fisonomía, solo personas que no se aceptan ni se quieren como son”, enfatiza Lucy Lara. Este libro tiene muchos conceptos, para que todos podamos comprenderlos e identificarnos, desde protocolos de cómo vestirte de acuerdo a lo que haces y adónde quieres llegar, hasta cómo vestirte si quieres verte autoritario, elegante, suave o confiable.

GRAVITAS: VIRTUD IDEAL

Como ya sabes y aprendiste las reglas básicas y cómo cumplirlas, ahora, en la segunda parte del libro aprenderás a romperlas para generar tu propio estilo: Hay que romper para generar; entender que la moda está ahí para divertirse; tener piezas que generen conversación en una reunión de trabajo o social, lo importante es generar. Al preguntarle a Lucy qué significa romper las reglas, ella dice que tiene que ver con encontrar quién eres buscando fuentes de inspiración; observando las tendencias en personas que admires; aprendiendo que no es lo que usas sino cómo lo usas, y adaptando todo a tu estilo personal con buen gusto. La comunicóloga y diseñadora de modas brinda un excelente tip: Adquirir e invertir en piezas de poder que hacen que te veas caro y elegante. Pero, sobre todo, saber que en la práctica te vas a equivocar, que hay que seguir experimentando hasta lograr depurar y encontrar un estilo propio. Entonces, generarás una seguridad y empezarás a impactar al resto de las personas; se habla del término “gravitas”; por ejemplo, cuando ves una persona con estilo, la gente la mira y se siente atraída. “Trabajar y fortalecer tu gravitas”, enfatiza la reconocida editora, “para reforzar tu seguridad construyendo una identidad de líder”. Al término de la conversación, Lucy Lara comenta que lo verdaderamente importante es no compararse con nadie y entender que lo que hace la diferencia es el poder, la personalidad única y original que no tiene nadie: “Ese soy yo, ese es mi poder”.

> Para la autora, la misión del libro es que cada persona logre un look único llenándole de seguridad no solo en fechas importantes sino para impactar día con día

LUCY EN FRASES • “Know the rules, break the rules” • “Los accesorios son al atuendo lo que el aderezo es a la ensalada” • “El estilo es un superpoder” • “Lo que tú sientas, lo proyectas, es el efecto wow” • “El estilo no tiene que ver con talla, edad o presupuesto” • “Cuando te sientes bien, te ves bien” • “Las personas no se dan cuenta del poder que tienen”

VOGUE

CAROLINA LEMKE

Colección con

MAN TI CIS

Carolina Lemke llega con su primera tienda a México. La colección de lentes de sol y ópticos deslumbra por su diseño y acabado a través de un sueño de otoño rodeado de naturaleza, viñedos y villas antiguas donde él y ella son los protagonistas de una historia de amor

> La firma de eyewear Carolina Lemke presenta la colección otoño-invierno 2019 inspirada en el romanticismo de Italia y la encantadora región de La Toscana

MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

nspirada en el romanticismo de Italia y la encantadora región de La Toscana, la diseñadora Carolina Lemke ofrece una moda chic y vanguardista, tanto para hombres como mujeres, siendo la simpleza y la ingenuidad, los componentes principales. Para esta colección de otoño e invierno, la diseñadora se inspiró en diferentes tendencias que se ven reflejadas en cada una de las piezas; por ejemplo, los lentes solares y ópticos tienen llamativos toques añejos que resaltan las líneas clásicas y los marcos atemporales que los componen. Hay que dejarse seducir por los detalles animal print, tortoise y la gama de colores en tonalidades amarillas, marrones, naranjas y verdes oscuros, que asemejan la presencia de los carotenoides y las antocianinas, pigmentos presentes en la naturaleza otoñal.

Pensando en quienes portarán sus famosas gafas, Carolina Lemke presenta los tamaños, así como las formas justas y variadas, para potencializar la cara de quien las use. Por esta razón, en esta colección se lanzaron lentes con distintas dimensiones para cada tipo de cara. Y para quienes gustan de la modernidad, la línea cuenta con acetatos de colores dentro de lustrosos contornos rectangulares siguiendo la tendencia oversized. Por el contrario, siluetas negras sutilmente alargadas, acrecentadas a los costados con el logo de Carolina Lemke grabado en placas doradas, dan como resultado pequeños sunglasses inspirados en el minimalismo. La continuidad entre lo actual y lo retro se reinterpreta entre ambos destacando armazones en matices cobre, dorado, café y plata, que dan como resultado siluetas chic expresando un statement y formando parte de los accesorios habituales entre los amantes del estilo, ideales para esta temporada.

Fotos: Cortesía Carolina Lemke

ACTUAL Y RETRO A LA VEZ

VOGUE

La simpleza y la ingenuidad conforman este idilio contemporáneo

Modelo CL 575902

Modelo CL 578203 - Kimba

MÁS DE LA MARCA…

Modelo CL 772804 - Plush

Modelo CL 581201 - Cheir

• Esta diseñadora alemana tiene más de 15 años de experiencia trabajando para empresas de moda líderes en el mundo • Los diseños, inspirados en la cosmopolita y vanguardista Berlín, crean experiencias de estilo urbanocontemporáneo para los clientes • El entusiasmo radica en la sofisticación y diversidad

de Berlín, además de una perspectiva fresca y diseño original • Su pasión inigualable la ha llevado a conquistar mercados en todo el mundo • En 2011, Carolina Lemke lanzó su firma homónima en Israel

Modelo CL 177502 - Luke

Modelo CL 668105 - Joe

VOGUE

SCAPPINO

PARA EL HOMBRE IMPECABLE La temporada de invierno hay que vivirla intensamente con las prendas adecuadas, para sobrellevar los días fríos. Por eso, Scappino, una de las marcas de mayor prestigio, está al pendiente de las necesidades de los caballeros al dar a conocer sus nuevas colecciones inspiradas en el hombre urbano y elegante MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

> Scappino cuenta con una amplia colección de prendas y accesorios casuales y formales que van, desde jeans y polos, hasta trajes, blazers y corbatas

VOGUE > Casualidad y comodidad coinciden en la nueva colección de chamarras y chalecos

odernizando sus prendas clásicas, la casa italiana sorprende con su colección 38 Edition y su línea Urban Vest con su chaleco capitonado, que protege del frío y la lluvia. Además, entre las sorpresas que ha preparado para esta época están sus colecciones Cortina Dolomiti y British West Indies inspiradas en lugares invernales emblemáticos para la marca. Además de ser el regalo perfecto, las líneas Urban Vest, Cortina Dolomiti y British West Indies serán el complemento ideal del outfit para los hombres.

MODERNO Y ELEGANTE

El hombre urbano, activo y elegante, que se atreve a lucir moderno en todo momento, encontrará, en la línea Urban Vest, la prenda ejemplar para lograr su look ideal llevando su estilo a otro nivel de sofisticación. Es un chaleco capitonado que incluye un gorro oculto. También cuenta con protección extra y ligera contra el frío y, al no tener mangas, permite movimientos más cómodos convirtiéndolo en el complemento impecable para los días lluviosos y el acompañante perfecto para las caminatas en tu viaje de fin de semana.

EL REGALO PERFECTO

Al ser Scappino una marca de menswear que presenta prendas confeccionadas con calidad y tendencia en sus diseños a través de propuestas innovadoras, y que satisface las necesidades del hombre actual, no sorprende que, para este invierno, dé a conocer sus colecciones Cortina Dolomiti y British West Indies. Cortina Dolomiti se caracteriza por prendas de tejido de punto, muy del estilo italiano, inspiradas en la ropa de esquí de los años 60, que lo mismo aplica para una actividad deportiva como para una cena en el club. Los suéteres con cintas y rayas representan el clásico gusto vintage que destaca en cualquier ocasión. A través de colores fríos y acentos cálidos, la firma complementa el gélido entorno de la temporada con su selección de cárdigans, los cuales integran los diseños tipo jacquard de la ropa alpina. La colección British West Indies hace énfasis en un estilo náutico y viajero a través de sus siluetas más representativas como las camisas polos y los chinos de distintos colores, sin olvidar el espíritu invernal con prendas emblemáticas de Scappino.

LÍNEA URBAN VEST • Se caracteriza por un tejido técnico con sutil acabado tornaso • Es repelente al agua con parche de giglio en el pecho • Cierres a prueba de agua • Estampado personalizado en el cuello

COLECCIÓN CORTINA DOLOMITA • Sus cárdigans incluyen elementos como parches inspirados en el esquí retro y de inspiración college. • Chalecos de punto de arroz con aplicaciones de alcántara • Estampados invernales que reflejan la esencia de la naturaleza dolomítica, en las tradicionales polos

COLECCIÓN BRITISH WEST INDIES

Fotos: Cortesía Scappino

• Presenta chalecos light weight • Chamarras puffer • Rompevientos con un estilo náutico

Creada por Domenico Scappino, la firma italiana ha formado parte de la historia de la moda masculina alrededor del mundo desde 1920

REALTY

VIVIR EN EL PARAÍSO AMANÁ TULUM

A unos cuantos minutos de las playas de Tulum, del centro de la ciudad y de muchas otras atracciones turísticas de la región, Amaná emergerá de la exuberante selva de este edén terrenal en México MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA

Renders: Cortesía Amaná Tulum

> Este innovador y lujoso desarrollo sustentable arrancará operaciones en Tulum, en el 2022

REALTY > El desarrollo mixto mezcla condominios de lujo con una exclusiva zona comercial en la Riviera Maya

ulum se ha convertido en los últimos años en uno de los destinos preferidos de los turistas nacionales e internacionales que buscan un lugar de descanso. Construido con materiales ecológicos y sustentables, Amaná será un desarrollo mixto que, enmarcado por las cristalinas aguas color turquesa del mar Caribe, ofrecerá 155 departamentos y un área comercial exclusiva, además de lujosas amenidades. Desarrollado por Black Development Group, pero a cargo de los arquitectos mexicanos contemporáneos Niz+Chauvet, el complejo residencial de clase mundial se diferencia del resto de los proyectos en el destino por su tamaño y ubicación privilegiada. Abrirá sus puertas en el 2022 y promete una exclusiva gama de servicios, amenidades y/o comodidades desde el Caribe Mexicano.

PRONTO… CADENA HOTELERA

> Amaná estará construido con materiales ecológicos y sustentables

El aspecto ecológico y sustentable es muy importante para Amaná, por lo que contará con paneles solares, una planta de tratamiento de agua, un programa de eliminación de residuos orgánicos y recolección de agua pluvial. Sus instalaciones han sido diseñadas para la comodidad de sus visitantes, por lo que se incluirán espectaculares atracciones, así como una imponente estructura de bambú de 8 metros de altura y 400 metros cuadrados de base, la cual es la imagen del proyecto y el símbolo distintivo de bienvenida. Este desarrollo está concebido como un complejo residencial de clase mundial que se adapta, tanto para inversión, como para segunda propiedad, siendo la mejor opción para cualquier cliente que busca invertir, vacacionar o vivir en Tulum.

AMENIDADES • Albercas para familias enteras • Área de jacuzzi y carriles de nado, todos ubicados al centro del proyecto, para crear una atmósfera de esparcimiento, relajación y calma • Un gimnasio al aire libre y uno más totalmente equipado • Una cancha de paddle tenis y un muro de escalar • Para los peques, una confortable ludoteca y un área de juegos al aire libre • Restaurantes, un bar, una cafetería y una zona de BBQ con cabañas y chimenea • Andadores para caminar con las mascotas y un área especialmente destinada para ellos

Sus condominios contarán con amplias terrazas. Las unidades garden tendrán jardín y alberca privada, mientras que los penthouse contarán con rooftop y alberca privada. También, seguridad privada las 24 horas del día, estacionamiento subterráneo y será operado por una cadena hotelera, próxima a anunciarse. Esto hará que residentes como visitantes cuenten con servicio a la habitación, lavandería, limpieza y concierge 24/7. El proyecto contempla fusionar su área comercial con los 155 departamentos que estarán distribuidos en seis torres de tres y cuatro niveles cuyas configuraciones van, desde una, hasta tres recámaras con jardín o departamentos de dos niveles con albercas privadas e increíbles vistas panorámicas.

VIBRANCY

CARLOS BENÍTEZ

ESTIMULACIÓN MAGNÉTICA TRANSCRANEAL

CITA EN EL SPA

CEREBRAL

A lo largo del último año, algo lamentable me ha causado pena y ansiedad. La batalla mental que he estado librando me ha orillado a buscar soluciones antes de acabar de derrumbarme. Entre muchas opciones, una amiga me habla de la estimulación magnética transcraneal que, por sus resultados probados, está dando una esperanza a la gente

Hay muchos usos para esto y el futuro de la Neurología, en sí, va a ser la neuromodulación, para mejorar la calidad de vida’ 98

e trata de un procedimiento seguro, no invasivo e indoloro que estimula el cerebro por medio de un campo magnético que se proyecta a través del cráneo. Es ambulatorio y sin necesidad de preparativos previos. Así que acudo a la cita de valoración con el doctor Jorge Treviño Welsh en los consultorios del Hospital San José, donde le comparto mi sentir y él me explica sobre esta tecnología vanguardista que está siendo usada para tratar pacientes de todas las edades. “Básicamente lo usamos para la depresión, la ansiedad y algunos trastornos”, dice el neurólogo, “en forma comercial se usa desde 2005, la FDA (Food and Drug Administration) autoriza su uso para la depresión en 2012, ahorita está aprobado para la migraña y la recuperación de accidente cerebrovascular, autismo, demencia y el deterioro de las funciones cognitivas”.

DESCARGAS DE MILISEGUNDOS

La Estimulación Magnética Transcraneal consiste en la liberación de descargas electromagnéticas a a través de una bobina, la cual es posicionada en el área cerebral deseada, para así estimular el cerebro y modular la actividad neuronal. El profesor y encargado de pregrado de Neurología de TecSalud platica que las descargas duran milisegundos y son tan potentes como lo llega a ser un equipo de resonancia magnética nuclear, pero éstas son completamente seguras y nunca se han reportado efectos adversos graves.

VIBRANCY “Lo que hacemos es jugar con el cerebro, de tal forma que estimulamos ciertas partes, para que empiecen a funcionar de nuevo, pues a lo mejor no las tenemos funcionando en ese momento y tenemos que hacer que funcionen. “Esta máquina te levanta 1.5 Tesla de potencia, que es el equivalente a una resonancia de los hospitales grandes, sin embargo, el tiempo que está la energía magnética es un milisegundo”.

En esa visita, Treviño Welsh decide iniciar conmigo la primera sesión. Yo iba dispuesto a todo, con tal de calmar mi tristeza, estrés, mal humor y todo lo que venía sintiendo. La duración del tratamiento varía dependiendo de las necesidades del paciente al ser uno de los mejores ejemplos actuales de terapia personalizada. En general, consta de 4 a 12 sesiones, de entre 15 a 45 minutos cada una. O bien, de 20 a 25 sesiones en casos más críticos. Agrega que la potencia, lugar de estimulación, cantidad de estímulos y duración de la terapia varían dependiendo de la edad, situación clínica y disponibilidad del paciente. “Varía el tiempo”, comenta, “lo que hacemos es buscar en la zona frontal del cerebro, donde se producen los neurotransmisores para poder estar tranquilo y feliz, por ejemplo, la serotonina, la norepinefrina, la dopamina, porque en el momento en que empieza a fallar esa producción, uno se empieza a sentir mal”. Agrega que no solo se trata de estimular ciertas áreas del cerebro para producir esos neurotransmisores sino también para poderlos captar. “Se trata de que el paciente vaya teniendo su mejoría, muchas veces, sin medicamento o con menos medicamento”, enfatiza. El neurólogo con estudios en el Miami Children´s Hospital (hoy, Nicklaus Children´s Hospital) programa la máquina para combatir la depresión y la ansiedad que traigo

Fot o s : Co r t es í a Freepi k y Er w i n Or t ega

RESCATE DE NEUROTRANSMISORES

y así inicia el camino de 8 sesiones para sentirme mejor.

RELAJAR EL PUNTO PRECISO

Aunque existen varias máquinas en México, no todos tienen la capacitación para utilizarlas. “Fuimos de los primeros en traerla, en el 2013”, relata el médico certificado por el Consejo Mexicano de Neurología, “tenemos la certificación en estimulación y neuromodulación por la Universidad de Maastricht”. La plática entre nosotros continúa a lo largo de las sesiones mientras los impulsos magnéticos estimulan, primero, el lado izquierdo de mi cerebro, y después el derecho. Al paso de los días he sentido cambios en mi persona. La tristeza y la ansiedad han ido bajando poco a poco; mi toma de decisiones es

más precisa y enfocada; siento mayor autocontrol; hay mayor claridad en mi pensamiento, la irritabilidad va desapareciendo, y vuelve el vigor físico, mental y sexual. “Estas fechas suelen deprimir a los pacientes”, dice Treviño Welsh, “he tenido pacientes por intento de suicidio y aquí desaparecen esos sentimientos con la terapia”. “Un ejecutivo que sufre burnout, acá viene, se le pone un ratito (el tratamiento) del lado izquierdo, luego el derecho y sale tranquilo, es como un spa/gimnasio cerebral que te va a ayudar a hacer conexiones, pero también te va a relajar”, añade. Para el egresado de la UDEM, la Estimulación Magnética Transcraneal es la evolución de lo que, en su momento, fue la Terapia Electroconvulsiva. “Acá no te damos toques, no es-

PADECIMIENTOS A TRATAR • • • • • • • • • • • •

Depresión Migraña Dolor crónico Esquizofrenia Embolia / Infartos cerebrales Ansiedad Espasticidad / Parálisis cerebral infantil Realzamiento cognitivo Incontinencia Demencia Autismo Tinnitus

tamos utilizando electricidad”, finaliza, “estamos estimulando áreas más específicas del cerebro, vamos a un punto preciso”. Al cierre de esta edición concluía la penúltima sesión con notorios resultados en mi persona.

Los beneficios obtenidos en una sesión de EMT nunca se pierden y se mantienen para toda la vida 100

SPEED > El 488 Pista Spider es un V8 biturbo descapotable; sin duda, un superdeportivo a cielo abierto

APLAUSO A LA GRANDEZA Los modelos 488 Pista Spider y F8 Tributo de la marca italiana Ferrari fueron reconocidos por la revista alemana líder en autos deportivos Sportauto, en su encuesta anual de lectores

MIGUEL UBEDA

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Fotos: Cortesía Ferrari

FERRARI: 488 PISTA SPIDER & F8 TRIBUTO

n Stuttgart, Alemania, los organizadores presentaron, a finales de noviembre, los 28 modelos premiados del año, uno por cada categoría del Award 2019 otorgado por Sportauto. Los autos italianos triunfaron en las categorías superiores a 150 mil Euros para Convertibles de producción importados y Producción importada de coupés. El 488 Pista Spider establece un nuevo punto de referencia para el rendimiento al aire libre de Ferrari, con una relación peso-potencia sin precedentes de 1.92 kg/cv Este automóvil ofrece una combinación per-

SPEED

F8 TRIBUTO • Motor V8 de 3.9 litros turbo cargado • Potencia: 720 hp a 8 mil rpm y 567 lb-pie desde 3 mil 250 rpm • 0 a 100 km/h en 2.9 segundos • 200 km/h en 7.8 segundos • Velocidad máxima de 340 km/h • Peso de 1 mil 330 kilogramos • Mejor motor de las últimas dos décadas

fecta de aceleración, marcha rápida, dirección, agarre, estabilidad y manejo, para una gran experiencia. El F8 Tributo es el nuevo automóvil deportivo de motor trasero medio que representa la máxima expresión de la clásica berlinetta biplaza del caballo encabritado. Su nombre es un homenaje al diseño del modelo y al motor V8 que lo alimenta ofreciendo una potencia de 720 cv y una potencia de salida específica récord de 185 cv/l. Además, el tren motriz ha ganado el premio International Engine of the Year durante cuatro años consecutivos y fue votado como el mejor motor de las últimas dos décadas.

488 PISTA SPIDER • Relación peso-potencia: 1,92 kilogramos por CV • Motor V8, biturbo y 3.9 litros de cilindrada • Potencia: 720 hp a 8 mil rpm • Par motor máximo de 770 Nm a partir de 3 mil rpm • 0 a 100 km/h en 2,85 segundos • 0 a 200 km/h en 8 segundos • Velocidad máxima de 340 km/h • 4,61 m. largo, 1,98 m. ancho y 1,21 m. altura • Peso de 1 mil 380 kilogramos • Llantas de 20 pulgadas

> El F8 Tributo es un Ferrari 488 Pista con mejoras en la carrocería y 50 caballos más de potencia buscando una fusión entre la tecnología y el arte

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GEEK

Foto: Cortesía Disney

> La plataforma ya está disponible en Estados Unidos, Canadá y Países Bajos

DISNEY+

NUEVO STREAMING PARA 2020 En los medios de comunicación siempre ha habido una competencia cuando surge uno nuevo. El radio perdió mercado al salir la televisión abierta, así como ésta empezó a perder terreno al llegar la televisión por cable. Y el más reciente es Internet que, en 2019, ya rebasó a la televisión en tiempo promedio diario de consumo… más o menos 170 minutos al día contra los 167 minutos que se consume la televisión

CÉSAR FANDIÑO

ste hecho es debido en parte a que, actualmente, Internet tiene una amplia variedad de servicios en los que pueden consumirse los contenidos que se acostumbraban a ver en la televisión; algunos son muy conocidos como Netflix, Prime Video, Hulu, Blim, Claro Video, HBO y varios más. Y entre toda esta oferta aparece un nuevo servicio: Disney+. La conocida empresa, propietaria de los fantásticos parques de diversiones y creadores de algunas de las películas animadas y personajes más emblemáticos de la historia, tomó la decisión de incursionar en este competido mundo del entretenimiento en línea. Además de ofrecer las ya conocidas películas infantiles animadas y que podrán verse un sinfín de veces, Disney+ ofrecerá contenidos de Marvel, Star Wars, 20th Century Fox, Fox Sports, FX, National Geographic, Pixar, ESPN, entre otras, sin olvidar su propia división de producción de televisión y cine.

MARVEL, LOS SIMPSONS Y STAR WARS

Con una oferta de casi 500 películas y 7 mil 500

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episodios de series, se ha lanzado Disney+ este noviembre. Inicialmente estará disponible en Estados Unidos, Canadá y Países Bajos. A partir de marzo de 2020, el servicio llegará a más países en Europa y, para finales del mismo año, se espera que llegue también a diversos países de Latinoamérica incluyendo a México. El servicio cuenta con dos opciones de suscripción: La inicial tiene un precio de 6.99 dólares al mes (o 69 dólares pagando el año completo) y la segunda opción es un paquete que incluye Hulu (con anuncios) y ESPN+ por 12.99 dólares al mes. Disney+ ofrece una transmisión de alta calidad; sin comerciales; se puede usar hasta en 4 dispositivos de manera simultánea; descargas de contenidos ilimitadas en un máximo de 10 dispositivos; creación de perfiles para diferentes usuarios, y para los pequeños de la casa se pueden crear perfiles que tengan restricciones de contenidos para ver. Películas de la empresa, filmes de Marvel, las ROBERT A. IGER sagas de Avengers y Star Wars, así como los PRESIDENTE Y CEO – THE WALT maratones de Los Simpsons estarán disponibles DISNEY COMPANY entre los contenidos de Disney+.

El lanzamiento de Disney+ es un momento histórico para nuestra compañía que marca una nueva era de innovación y creatividad’