Guia de restaurantes by Estilo de Vida El Horizonte

NOVIEMBRE 2015

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$10.00

PASIĂ&#x201C;N POR LA COCINA

El singular sabor norestense mexicano distingue por completo la originalidad de sus platillos.

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GUILLERMO SALINAS PLIEGO PRESIDENTE FUNDADOR

ALBERTO HINOJOSA CANALES VICEPRESIDENTE FUNDADOR

ALEJANDRO GONZÁLEZ HINOJOSA DIRECTOR GENERAL

VICENTE DÍAZ CHARLES

    

DIRECTOR ADMINISTRATIVO

IVAN CALOCA RODRÍGUEZ DIRECTOR DE PRODUCCIÓN

FRANCISCO CORTÉS CERDA DIRECTOR DE SISTEMAS

MARCO GONZÁLEZ ZAMARRÓN DIRECTOR DE LOGÍSTICA

ERIK GUERRA CARVAJAL

ESTILO DE VIDA EL HORIZONTE

@ESTILODEVIDAMX

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DIRECTOR COMERCIAL

PABLO RODRÍGUEZ DIRECTOR DE VENTAS

ÁNGEL GONZÁLEZ REYNOSO DIRECTOR DE VENTAS MÉXICO

EDICIÓN ANTERIOR

VALENTE HERNÁNDEZ valente_hernandez@elhorizonte.mx EDITOR

ANGEL TREVIÑO angel_trevino@elhorizonte.mx COEDITOR

MANUEL SANCHO manuel_sancho@elhorizonte.mx JEFE DE DISEÑO

MIRIAM ROJAS COORDINADORA DE DISEÑO

TANIA REYES DISEÑADORA CREATIVA

ALEJANDRA BENDECK ARLEN CORTEZ POLETH VELAZQUEZ REPORTERAS

I IÓN

HEBERT GARZA COORDINADOR DE ESTILO

ROSY CABRERA DE ZAMBRANO COLABORADORES

HOJEA TU REVISTA

GUÍA DE RESTAURANTES EN SU EDICIÓN DIGITAL EN

GUÍA DE RESTAURANTES, NOVIEMBRE DE 2015, ES UN SUPLEMENTO EDITADO Y PUBLICADO POR EL HORIZONTE MULTIMEDIA S.A. BATALLÓN DE SAN PATRICIO 109, PISO 23 COL. VALLE ORIENTE SAN PEDRO, GARZA GARCÍA. TELÉFONO: 19-300-700. CONTACTO: estilodevida@elhorizonte.mx

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Guía de

RESTAURANTES 50

Conoce los mejores sitios de la ciudad para comer exquisitos platillos.

El sabor

DE MÉXICO

Te presentamos las delicias de la cocina mexicana.

Thierry

BLOUET

En entrevista con el exitoso chef Thierry Blouet, nos cuenta de su experiencia y contribuciones a la gastronomía.

RECETA Prepara una deliciosa receta española: Tortilla de patatas catalana.

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el drink Dulce sabor escocés

LIMONADA O·R·I·G·I·N·A·L Las próximas festividades ameritan la presencia de buenos tragos, enseguida te decimos cómo preparar un trago de whisky con sabor dulce y cálido.

P O R

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C O R T E Z

a limonada es una de las bebidas más tradicionales y conocidas en todo el mundo, debido a su sencillo modo de preparación. En esta ocasión le damos un giro a este popular brebaje agregándole whisky y miel natural para que consigas el coctel perfecto y consientas a tus invitados esta temporada de posadas y fiestas de fin de año.

INGREDIENTES: • • • • • • • •

½ taza de miel ½ taza de agua ¼ de taza de soda ¼ de taza de limonada 1 chorrito del whisky de tu preferencia Rodajas de limón fresco para decorar 1 o 2 tallos de albahaca, romero, lavanda o menta Hielo

MODO DE PREPARACIÓN:

Poner a hervir en una cacerola pequeña el agua y la miel. Reducir el fuego y agregar las hierbas que se hayan elegido. Cocinar a fuego lento por 15 minutos. Dejar enfriar el brebaje. Llenar un vaso de hielo, añadir el whisky, limonada, soda y una parte del brebaje previamente realizado. Por último, decorar con hojas de la hierba de su elección y rodajas de limón.

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Aventura del paladar

Tips para elegir

DÓNDE COMER ¿No sabes dónde comer? Estos consejos te ayudarán a elegir tu próximo destino gastronómico. P O R

P O L E T H

V E L A Z Q U E Z

no de los peores sentimientos es tener hambre y no saber qué comer, ni dónde, peor aún cuando es una fecha especial y quieres quedar bien con esa persona especial. La frustración, el dolor de cabeza y hasta el enojo se apoderan de uno, haciendo que tomemos malas decisiones. ¿Cuántas veces no te han defraudado por haber elegido

UBICACIÓN

La ubicación es un factor importante a tomar en cuenta, puesto que se deberá considerar el tiempo de traslado, tanto de ida como de regreso. Si es un lugar lejano no olvides tomar en cuenta si se ingerirán bebidas alcohólicas, ya que de ser así se deberá pensar en una mejor opción para trasladarse. Tip: busca uno cercano a tu zona, pues además tendrás la opción de conocer mejor el camino.

MENÚ Y PRECIOS

Como te mencionábamos, las apariencias engañan. No todos los restaurantes elegantes son caros, ni los más baratos sirven la mejor comida. Verifica el tipo de comida que quieres, junto con el presupuesto que tienes, así no te llevarás una sorpresa al final. Tip: verifica también desde un principio el precio de las bebidas. Pregunta por el menú o la especialidad del día, por lo general estos platillos tienen precios más económicos.

mal el restaurante? Que no te pase más, enseguida te brindaremos una serie de tips tanto básicos, como esos de boca en boca, que nos han servido para elegir el lugar indicado. El momento de elegir llegó y uno de los factores más importantes a considerar cuando se va a un restaurante es saber si se comerá sanamente, si se festeja un evento especial o si es una reunión de negocios o de romance. Una vez teniendo eso como base, se tomarán en cuenta los siguientes factores:

TIPO DE COMIDA

Tanto en Monterrey como en todo México, así como en la grandes ciudades del mundo, la oferta gastronómica es casi infinita, por lo que elegir entre comida mexicana o internacional será uno de tus puntos importantes a elegir. Tip: no te dejes llevar por la fachada del lugar, ni lo atractivo que se vea, verifica antes el menú.

FIJATE EN LA GENTE

Si ves muchos o pocos asientos disponibles te puede ayudar a elegir. Por lo general, los lugares que se encuentran siempre llenos indican que son buenos y cumplen con todas las expectativas, pues por algo las personas siempre están acudiendo ahí. Tip: puedes preguntar a algún familiar o amigo por una recomendación.

AMBIENTE

Si tu idea es tener una velada más romántica será mejor que elijas un lugar más tranquilo, o si deseas que sea más divertido, elige uno que tenga música en vivo. Todo dependerá de tus gustos. Tip: llama antes de ir al lugar y pregunta si tienen música ambiental o en vivo, o tal vez si cuenten con alguna terraza o salón privado.

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Sabor español

Tortilla de

PATATA

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P O R

R O S Y

C A B R E R A

D E

Z A M B R A N O

asta hace poco, el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de patata era un escrito datado en 1817 y dirigido a las cortes de Navarra, en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis personas, mezclando patatas o pan. Algunos sugieren que fue el general Tomás de Zumalacárregui quien inventó la tortilla de patatas por “necesidad”, ya que era un plato sencillo y nutritivo, capaz de saciar el apetito del ejército Carlista. Otros proponen que la invención se le debería atribuir al cocinero belga Lancelot de Casteau, quien publicó la receta en 1604 y trabajó como cocinero de tres obispos de Lieja. Era considerada una solución alimenticia poco valorada culinariamente, pero útil para paliar las terribles hambrunas de la época. Sin embargo, el siglo XIX es el que contempló los ensayos más serios de hacer atractiva la patata para contrarrestar la frecuente escasez. Así pues, la historia de la papa es, en España, más corta de lo que la gente piensa. Y mucho más reciente todavía es la popularidad con la que ahora cuentan.

TORTILLA DE PATATAS CATALANA DE LA COCINA DE MI AMIGA PILAR SURRIBAS (TOTALMENTE CASERA) Ingredientes: 4 papas 5 o 6 huevos Aceite de oliva Sal

Preparación: Pochar la papa en una sartén con aceite, agregar sal y tapar. Se le dan vueltas a las papas hasta que se ablande. Batir los huevos aparte. Retirar las papas del fuego y quitar el exceso de aceite. Cocer un poco el huevo y añadir la papa aplastando poco a poco el centro. Cuando esté casi lista, colocar un plato encima y pasar de la sartén al plato hasta que se dore un poco. Se puede comer caliente o a temperatura ambiente.

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Noticias y más

NOVEDADES EN

GASTRONOMÍA P O R

A R L E N

C O R T E Z

JÓVENES COCINEROS S. PELLEGRINO YOUNG CHEF 2016 S. Pellegrino Young Chef 2016, es un certamen a nivel internacional en busca de talento joven en el ámbito de la gastronomía. El 1 de enero del próximo año, se abrirá la convocatoria para la segunda edición en donde participarán como jurado reconocidos chefs, entre ellos Elena Arzak, Carlo Gracco, Mauro Colagreco, David Higgs, Gaggan Anand, Wylie Dufresne y Roberta Sudbrack. El concurso es organizado por la firma italiana de agua mineral natural San Pellegrino y la competencia se dirige a chefs, sous chefs o jefes de partida de entre 18 y 30 años.

FERIA GASTRONÓMICA DE MÉXICO DESCUBREN EL SABOR DE LA NACIÓN El pasado 23 de noviembre se llevó a cabo la primera edición de la Feria Gastronómica Mexicana. En el evento destacaron actividades como conferencias, catas de vinos, una muestra gastronómica y la entrega del galardón el Águila Dorada de la Gastronomía Mexicana al mejor platillo. En el certamen participaron estudiantes de las mejores universidades de gastronomía del D.F. y el área metropolitana, en busca de las mejores 100 recetas de platillos típicos de México. Como parte del jurado se hicieron presentes destacados chefs internacionales, entre ellos Silvia Kurczyn, Joan Bagur, Isabella Dorantes y Emiliano Ayala, así como Laura Noguera y la cronista Fabiola de la Fuente.

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MEXICANO DESTACA EN LA COCINA JAPONESA WASHOKU WORLD CHALLENGE 2015 El cocinero mexicano Gonzalo Santiago Bautista obtuvo el primer lugar en el mundial de gastronomía tradicional japonesa para cocineros procedentes de otros países, nombrado Washoku World Challenge 2015. Gonzalo Santiago, preparó durante el concurso un plato original de blanquillo -pescado chilenococinado al vapor de sake con salsa de yema y al olor de Yuzu, un cítrico japonés. Con este tipo de competencias el gobierno nipón pretende difundir la pasión por la comida japonesa en todos los países del mundo.

TRIUNFA EN NUEVA YORK RESTAURANTE COSME El restaurante Cosme, de la ciudad de Nueva York, obtuvo su tercera estrella el presente año, por parte de la publicación Eater (publicación especializada en gastronomía). El chef y propietario del aclamado restaurante de la Gran Manzana es el mexicano Enrique Olvera. El tipo de cocina que ofrece en su establecimiento está inspirada en los ingredientes mexicanos, deleitando los paladares con exquisitos platillos “elite”.

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Sabores multinacionales

Thierry

BLOUET Tuvimos la oportunidad de platicar con el chef Thierry Blouet, quien estuvo presente en una de las exposiciones gastronómicas más importantes de nuestro estado, Paralelo N, y nos platicó cómo ha transcendido en la comida fusión.

P O R

P O L E T H

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esde muy temprana edad el reconocido chef llegó a vivir a México. Descendiente de padres franceses y estilo de vida mexicano, Blouet llegó a encontrar en la forma de vida de su padre –quien era gerente general de un hotel en seis diferentes países–, un mundo que el considera fascinante: el de la cocina. Gracias a esto y después de terminar la preparatoria en 1983, el chef comenzó a trabajar en el Hotel Camino Real en Ixtapa, donde experimentó en varios puestos dentro de la cocina. Impulsado por sus ansias de competir, salió hacia el extranjero para aprender más y regresar a México. Ahora, con más de 30 años de experiencia culinaria, su estilo gastronómico conlleva dos vertientes: la comida francesa y la comida mexicana; fusionadas en un estilo gourmet exquisito. Desde que era joven, Blouet se dedicó a visitar la república para conocer más ingredientes, recetas y productos que lo llevarían a crear lo que ahora es su menú en el restaurante Cafe des Artistes, en Puerto Vallarta, el que abrió sus puertas hace 23 años. El restaurante está ubicado en una vieja casa en el centro de Puerto Vallarta, donde además de la exclusividad, elegancia y ambiente adornado naturalmente, el exquisito menú es cuidadosamente creado para ser toda una obra de arte. Entre sus secretos, nos confiesa que además de poner emoción al momento de crear un platillo, tener una buena sal es uno de los ingredientes que no se deben de descuidar, pues le dará el toque perfecto a cualquier receta.

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¿QUIÉN ES THIERRY BLOUET? •

Chef propietario de Grupo Café des Artistes desde 1990

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Cofundador del Festival Gourmet Internacional Puerto Vallarta- Riviera Nayarit desde 1994

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Maître Cuisinier de France desde febrero del 2000

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Miembro de la L’Academie Culinaire de France desde 1996

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Miembro profesional del “Grand Cordon d’Or de la Cuisine Francaise” de Mónaco desde julio de 2006

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Presidente del concurso de cocina Trofeo Thierry Blouet desde 2005

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Chevallier dans L’Ordre de L’Academie Culinaire de France desde 2008

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Bailli de la Chaîne des Rôtisseurs Puerto Vallarta desde 2010

RECONOCIMIENTOS: •

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Restaurante #3 de 740 en Puerto Vallarta, según TripAdvisor, con mil 851 opiniones. Premio 2014 Traveller’s Choice de TripAdvisor El Culinary Hall of Fame anunció el 12 de enero de 2013 que Thierry Blouet había sido incluido en el Salón de la Fama Culinaria, en Centennial, Estados Unidos Chef propietario del mejor restaurante de México: Café des Artistes Bistro Gourmet, nombrado por la Guía Gourmand de Restaurantes y Buena Comida 2011-2012 Ponente dentro de la cumbre gastronómica más importante de México: Madrid Fusion México 2010 y 2011 Chef diseñador y coordinador del banquete de celebración titulado “La Gala de la Rosa” con motivo de los 100

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años de la Cruz Roja de Jalisco Ponente dentro del Foro de Cocina Abierta México 2010 Chevallier dans L’Ordre Illustre de Méduse. Entronizado a bordo del crucero The World. Premio Vallarta 2002, Mérito Al Turismo otorgado por la ciudad de Puerto Vallarta. En el 2001 recibió el premio al Mérito Empresarial Restaurantero en destino turístico otorgado por la CANIRAC Academia Americana de Ciencias de la Hospitalidad: Star Diamond Awards como el Chef del Año 2001 Medalla Joseph Favre otorgada por la Academia Culinaria de Francia en reconocimiento a la excelencia culinaria en México Medalla a la excelencia culinaria en

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México por la revista De Chef a Chef por Nestlé Medalla de bronce: Premio del Chef Reinhold Keller como reconocimiento a la receta culinaria más sobresaliente del año. Concurso mundial de la cadena Westin. Medalla de oro por el primer lugar en presentación y primer lugar en cocina caliente, en el Concurso Nacional de Gastrotour. Primer lugar en el Concurso Nacional El Toque de Oro de Nestlé, Chef del Año 1987. Medalla de oro “El mejor aprendiz en todo México”. Medalla de bronce del concurso mundial “Mejor Aprendiz de Cocina” en Alemania de Chaîne des Rôtisseurs, representando a México en 1986.

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la receta Receta especial

CANGREJO suave frito P O R

Desde Café des Artistes, en Puerto Vallarta, el conocido chef Thierry Blouet nos comparte una de sus recetas favoritas.

CANGREJO SUAVE FRITO INGREDIENTES: • • • • • • • • • • •

80 g de cangrejo concha suave 25 g de berro limpio 20 g de manzana verde 60 g de jícama rallada 1 limón verde 8 g de almendra fileteada 10 g de nuez en mitades 20 g de suprema de naranja 3 g de semilla de girasol 8 g de pétalos de girasol 3 g de tocino de soya deshidratado

INGREDIENTES VINAGRETA DE VINAGRE BALSÁMICO: • 60 ml reducción de vinagre balsámico (para la vinagreta) • 15 ml de miel de abeja • 15 ml de vinagre balsámico • 50 ml de aceite de oliva

P O L E T H

R E C E TA

V E L A Z Q U E Z

T H I E R R Y

B LO U E T

i gustas de los mariscos, te traemos una exquisita receta que nos fue presentada exclusivamente por el restaurante Café des Artistes Bistro Gourmet. Saca el chef que hay dentro de ti y aventúrate a preparar este rico alimento con el cual dejarás boquiabierto a todos.

PREPARACIÓN: Para la vinagreta de balsámico, mezclar todos los ingredientes y reservar. Mezclar la jícama con la mayonesa, el jugo de limón y salpimentar. Limpiar el cangrejo, pasar por harina y freír en aceite vegetal caliente. Armar la ensalada con un molde circular de aproximadamente 10 cm de diámetro de base: poner la jícama, cubrir con rebanadas de manzana delgadas y mezclar con la combinación de berro, supremas de naranja, nuez, almendra y vinagreta. Servir el cangrejo frito tibio, decorar el plato con semillas de girasol, el tocino de soya y pétalos de girasol.

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Restaurantes-bar

Hora del

AFTER OFFICE

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Quieres distraerte después de una extenuante jornada laboral, pero no sabes dónde, checa nuestra lista de mejores lugares ‘after office’ en la ciudad.

P O R

P O L E T H

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esde relajados y soﬁsticados lugares, hasta recintos muy divertidos y llenos de música. Nuestra ciudad tiene una gran variedad de establecimientos que ofrecen cena, botanas, música, bebidas, shows y eventos deportivos, en los cuales te puedes distraer después del trabajo. No importa si es viernes o bien desde el lunes, te mostraremos una lista de los restaurantes-bar preferidos por los regiomontanos.

MAVERICK

Un bar ubicado en el corazón de San Pedro, mejor conocido como Centrito. Es reconocido por su gran gama en coctelería, ofrece los miércoles música jazz y cócteles especiales; jueves música de vinil, pichels y cerveza artesanal; viernes música upbeat y coctelería nueva; sábado música de los ochentas y cócteles clásicos, y domingo música blues y gins. Si lo que tienes es hambre también está la opción de pedir alguno de los bocadillos.

MISSISSIPPI 105-B

Ubicado también en la zona centrito, este bar ofrece de martes a domingo una selección de bebidas interesantes y bocadillos rápidos para deleitarse. Los viernes cuentan con ‘after oﬃce specials’ y happy hour de 7 a 9 pm y 2x1 en ciertos cócteles. Si te gusta la música lounge este lugar es ideal.

MCCARTHY’S IRISH PUB

Si te gusta el rock tanto clásico como alternativo, en este lugar podrás disfrutar de una buena noche ‘after oﬃce’ de lunes a domingo. Los ﬁnes de semana y algunos entre semana cuentan con música en vivo. La happy hour es hasta las 9 pm y ofrecen 2x1 en cervezas nacionales, también tienen días especiales en comidas.

GOMEZ BAR

Un lugar pequeño pero muy agradable. Todos los días tienen happy hour de 8 a 10 pm. Cuentan con tragos de todos los tipos, pero su especialidad son los mezcales de la casa. La música es variada, dependiendo del día.

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DYLAN TABERNA

Un gastro-pub con exquisita cocina y una gran barra, ubicado sobre la avenida Vasconcelos. Abren desde los martes a las 5pm, generalmente cuentan con invitados especiales en las tornamesas, ideal para pasar una noche genial.

LONDON’S PUB

Otro que se encuentra sobre Vasconcelos es el London’s Pub. Si te gustan los deportes y las bebidas será uno de tus lugares favoritos, pues en temporadas pasan desde la NFL hasta las peleas de box. Abren desde el martes en la tarde.

THE NEWMAN’S Todas las especiales, bourbons y cuentan con

semanas cuentan con catas desde cerveza artesanal hasta diferentes cócteles. Los jueves música blues en vivo y los martes

del clásico “martesitos” para mujeres con precios especiales. Además se puede disfrutar de exquisitas comidas gourmet, esto en la colonia Del Valle.

PEPPER KITCHEN BAR

Un recinto clásico para la mayoría de los jóvenes, desde hace años este lugar es el preferido para asistir a partir del miércoles. Cuentan con diferente tipo de música, dependiendo del día y del lugar, ya que tiene rooftop bar. Si tienes algún dj underground preferido, revisa su página ya que probablemente se presente ahí.

NIRVANA ROCK JOINT

Si trabajas cerca del área de San Agustín, este bar te quedará súper cerca. Está abierto los siete días de la semana desde las 7pm, cuentan con música rock y pantallas. Además, todos los días tienen happy hour de 7 a 10 pm.

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El inicio perfecto

RECETAS de entradas P O R

Conoce algunas de las opciones perfectas de platillos para abrir el apetito de tu familia y amigos.

A L E J A N D R A

B E N D E C K

uchas veces los comienzos no suelen ser experiencias muy agradables. La primera vez que anduviste en bicicleta sin ruedas de entrenamiento y seguramente te caíste es un claro ejemplo de ello. Sin embargo, existe un inicio que es simplemente magnífico: el platillo de entrada. Nuestros paladares degustan las más deliciosas botanas mientras nuestros estómagos se preparan para recibir la mercancía pesada. Conscientes que no hay nada mejor que estar picando comida mientras fluye la plática, te hemos traído unas ideas riquísimas que te ayudarán a calentar motores.

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Calabazas asadas con ajo y queso parmesano 4 porciones INGREDIENTES:

• 3 calabazas • 3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente • 2 dientes de ajo picados • 1 cucharada de perejil finamente picado • ½ taza de queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y engrasar ligeramente. Cortar las calabazas a la mitad de manera horizontal. Cortar los dos pedazos de manera vertical hasta obtener tres rebanadas de cada pieza. Mezclar la mantequilla con el ajo y el perejil en un recipiente. Untar en ambos lados de las rebanadas y espolvorear con queso parmesano. Colocar en la parrilla con el lado que contiene el queso hacia arriba. Asar hasta que el queso se derrita y las calabazas estén suaves.

Ceviche de pescado 6 porciones INGREDIENTES: • • • • • • • •

1 kg de pescado molido de tu preferencia 15 limones 1 cebolla 1 kg de jitomate 15 ramas de cilantro Chiles verdes serranos 1 naranja Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Colocar el pescado en un tazón y sazonar con sal. Añadir el jugo de los limones y dejar reposar dentro del refrigerador. Picar finamente la cebolla, el jitomate, el cilantro y los chiles verdes. Sacar el pescado del refrigerador e incorporar la cebolla. Dejar reposar durante 10 minutos. Agregar el jitomate, cilantro y chile. Exprimir sobre la mezcla la naranja. Revolver con cuidado, servir con tostadas y salsa al gusto.

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Tiras de camote dulce 5 porciones INGREDIENTES:

• 1 cucharada de aceite de oliva • ½ cucharadita de paprika • 8 camotes cortados en tiras

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 200°c. Engrasar una charola para hornear con aceite vegetal. En un tazón integrar el aceite de oliva y la paprika. Agregar las tiras de camote y revolver con la mano. Colocar las tiras en la charola engrasada y hornear durante 40 minutos.

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Croquetas de papa 6 porciones INGREDIENTES: • • • • • •

4 cucharadas de harina 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear ½ cucharadita de sal 155 g de puré de papa 1 huevo batido Aceite vegetal

PREPARACIÓN:

En un recipiente mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar el puré de papa y el huevo. Revolver hasta mezclar bien. Calentar el aceite en un sartén hondo. Hacer varias bolas con la mezcla y sumergirlas hasta que se doren.

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Amor a la orden

Restaurantes

ROMÁNTICOS Conoce algunos de los sitios que tienen el ambiente perfecto para compartir con tu otra mitad exquisita comida y palabras hermosas. P O R

A L E J A N D R A

B E N D E C K

“

l hombre se le conquista por el estómago” es una frase popular que suelen decir las madres a sus hijas. No obstante, no solo el género masculino es susceptible a ser seducido mediante un delicioso bistec y papas a la francesa, pues las mujeres son tan amantes de la buena comida como ellos. Prueba de lo anterior es que siempre se busca festejar los aniversarios y cumpleaños en algún establecimiento romántico de comida. Conscientes del amor que tienen las personas hacia la comida, pero sobre todo a sus almas gemelas, te hemos traído algunos de los sitios donde expresar su amor es mucho más sencillo gracias al ambiente seductor y exquisitos platillos.

CARMEN ABEN HUMEYA, GRANADA, ESPAÑA Está situado en los jardines de la llamada Casa de Aben Humeya, una edificación morisca del siglo XV que está adosada a un paño de la Muralla Cadima del siglo XI en el histórico barrio del Albaicín de Granada. El lugar cuenta con terrazas con impresionantes vistas de Alhambra, que le confieren un ambiente poético y tranquilo. La paz reina y las emociones afloran con el susurro del agua de las fuentes y arroyos, el aroma del jardín y la deliciosa comida de estilo mediterráneo, donde las ensaladas, las carnes y los postres deleitan el sentido del gusto.

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LA TOUR D’ARGENT, PARÍS Ubicado en la ciudad del amor, se dice que este establecimiento fue fundado en 1582 y que era visitado por Enrique IV. El lugar cuenta con vistas al río Sena y a la Catedral de Notre Dame. Exuda elegancia y ofrece una atmósfera íntima y privada a quienes lo visitan. Tus papilas gustativas y las de tu pareja se darán un festín con las delicias que se cocinan ahí como las crepas “Belle époque” y el pato prensado. Además, seguramente al ver el exterior del lugar te acordarás de la película animada de ‘Ratatouille’, pues sirvió como inspiración para varias escenas del filme.

ONE IF BY LAND, TWO IF BY SEA, NUEVA YORK Es reconocido por su clásico menú, larga historia y hermosa decoración. A menudo es citado como el restaurante más romántico de la ciudad de Nueva York, pues su ornamentación incluye mesas con velas, chimeneas, un piano y un jardín privado. El establecimiento se erige en el interior de una casa histórica construida en 1767, y es el preferido de muchos para festejar compromisos, bodas y aniversarios.

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NOMA, COPENHAGUE, DINAMARCA Es dirigido por el Chef René Redzepi y cuenta con dos estrellas Michelin. Fue inaugurado en el 2003, y es conocido por su reinvención y la interpretación de la cocina nórdica. Fue catalogado como mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en 2010, 2011, 2012 y 2014; por lo que no es de extrañar que la lista de reservaciones tenga meses de espera. Está ubicado en un antiguo almacén situado junto a la Plaza de Groenlandia Trading. Sin embargo, le gusta cambiar de lugar, pues en 2014 anunció que se movería a Japón por dos meses a principios de 2015. Recientemente notificó que estarían en Australia a principios de 2016 y regresarán a Copenhague en mayo del mismo año. Sin duda, un lugar para conquistar el estómago y al amor de tu vida.

EL CELLER DE CAN ROCA, GIRONA, ESPAÑA Nombrado el mejor restaurante del mundo en 2015 por la revista Restaurant, fue fundado en 1986 por los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca. Cuenta con tres estrellas Michelin, y no es de extrañar, pues su cocina catalana tradicional es refinada e imaginativa. En 2007 se trasladó a un edificio más moderno, en donde el diseño cuenta con pisos de madera, mesas ornamentadas sencillamente con tres piedras encima que hacen referencia a los tres hermanos.

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Delicias de México

RUTA

gastronómica Descubre el mosaico de sabores que ofrece la cocina mexicana. P O R

A R L E N

C O R T E Z

l territorio mexicano es reconocido a nivel internacional por su exquisita gastronomía. La gran diversidad de alimentos que nacen en las diferentes regiones del país permiten a los lugareños preparar deliciosos platillos. Enseguida daremos una vuelta por la cocina mexicana con el objetivo de conocer sus sabores, aromas y texturas.

Guacamole ico La salsa de Méx Entre los platillos clásicos y populares de México se encuentra el guacamole, una famosa salsa preparada a base de aguacate y verduras como el tomate, chile verde y cebolla. La historia y la receta de esta deliciosa mezcla se remonta a la época de los Aztecas, quienes recolectaban los aguacates y los molían. Su nombre se deriva de la lengua náhuatl, “ahuacalt” (aguacate) y “molli” (mole). Cabe mencionar que México es uno de los principales productores de aguacate en el mundo, por lo que en la actualidad este aderezo es uno de los más conocidos. El guacamole lo puedes disfrutar en toda la República Mexicana.

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Cochinita pibil Yucatán

La gastronomía yucateca se deriva de la cultura prehispánica y maya, de las cuales se heredaron ricos platillos como la cochinita pibil. Su nombre proviene del maya, donde pibil significa “bajo tierra”. Este es un guisado a base de carne de cerdo marinado con achiote que se envuelve en hoja de plátano y tradicionalmente se cocina en un horno en la tierra. El platillo es una fusión de la cocina española y maya, diversos historiadores han hecho referencia que fue el primer lugar de América donde se comió carne de cerdo.

erto Nuevo Langosta estilo Pu Baja California

En el norte de México también se preparan deliciosos platillos, tal es el caso de la cocina bajacaliforniana. Puerto Nuevo es un pequeño poblado cerca del mar que se hizo famoso en los años 50, cuando sus habitantes dieron origen a una deliciosa receta: langosta estilo Puerto Nuevo. Como su nombre lo dice, es una langosta de la costa que se sirve con frijoles, arroz y se acompaña con tortillas de harina.

GUÍA · DE · RESTAURANTES zado Pescado embara Puerto Vallarta

Uno de los platillos representativos de Puerto Vallarta, Jalisco, es el pescado embarazado. Su nombre proviene de la deformación lingüística “pescado en vara asado”. Este delicioso platillo se prepara ensartando un pescado cazón o marlín en pedazos, untado con limón antes de ser asado a las brasas y después se le agrega salsa huichol. Asimismo, los tacos de pescado o camarón a la parrilla o empanizados, son algunos de los platillos representativos que suelen ser preparados frente a ti y se acompañan de tortillas de maíz hechas a mano.

Chile en nogada Puebla

Cocina del sur Campeche

La gastronomía regional es una obra de arte que combina elementos de la tierra, el mar y la cultura maya, creando combinaciones exquisitas para el paladar. Dentro de los platillos típicos de Campeche encontramos los tamales, ya sea de harina colada, de picadillo, de puerco y de carne de gallo capón con salsa de achiote; el pibinal; el frijol con puerco; y el venado o pavo en escabeche. Los camarones al coco, el pescado y marisco en paté y el pámpano en escabeche, son la especialidad en cuanto a platillos del mar se refiere.

El chile en nogada es resultado de una majestuosa y tradicional receta de la gastronomía mexicana, la cual consiste en freír chiles poblanos, rellenarlos de carne, untarles una salsa de nueces y adornarlos con semillas de granada. Este es un platillo típico del mes de septiembre, debido a que los ingredientes más importantes se cosechan en ese periodo. El origen de la receta cuenta con diferentes versiones, una de ellas dice que el platillo fue creado por religiosas del Convento de Santa Mónica en Puebla, quienes aprovecharon que el nuevo emperador, Agustín de Iturbide, estaría en la ciudad para festejar la Independencia de México en 1821, así como su santo el 28 de agosto. Las monjas decidieron crear un platillo que llevara los colores de la bandera del Ejército Trigarante: verde, blanco y rojo.

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NOVIEMBRE · 2015

Un postre diferente

Panna cotta de CHAMPAÑA Y FRESAS ¿Te gustaría tener un dulce momento? Con esta receta te quedarán ganas de hasta lamer el tazón.

¿ P O R

P O L E T H

V E L A Z Q U E Z

Has escuchado hablar de la panna cotta?, ¿has tenido la dicha de probarla? Este es un budín italiano, el cual significa básicamente crema cocida. La receta es sencilla y su sabor es muy exquisito, solo necesitas de unos cuantos ingredientes para deleitarte.

INGREDIENTES:

1 paquete de gelatina en polvo (2 cucharaditas) ¼ de taza de champaña 2 tazas de media crema (leche entera, leche de coco o leche de soya) ¼ de taza de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla

COMPOTA:

2 tazas de fresas cortadas ¼ de taza de champaña ¼ de taza de azúcar

PREPARACIÓN:

Vierte en un tazón la gelatina en polvo, la champaña y revuelve bien. En un recipiente aparte, mezcla la media crema junto al azúcar y el extracto de vainilla; pon a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la crema esté caliente al tacto. Seguido, retirar del fuego y añadir la mezcla de gelatina y champaña. Usando una espátula, revuelve bien hasta que la gelatina se disuelva y vierte en tazones o copas para luego refrigerar por al menos dos horas.

PREPARACIÓN COMPOTA:

Agrega en una olla las fresas cortadas, la champaña y el azúcar. Llévalo a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a burbujear ligeramente. Deja actuar durante cinco minutos y deja que se enfríe. Agrega la mezcla encima de la preparación anterior y listo.

Arte culinario

G U Í A ·D E

RESTAURANTES Déjate antojar por algunos de los mejores restaurantes de la zona metropolitana. La comida es un placer inigualable que ofrece una gama de sabores, olores, colores y texturas impresionantes. La gastronomía es un arte que podemos ver con regularidad llenando nuestro ‘home’ de Instagram de soberbios platillos que hacen agua la boca. La zona metropolitana ofrece muchas opciones donde satisfacer cualquier antojo. Desde comida mexicana y brasileña, hasta comida italiana o árabe. Pensando en esos días en los que no sabemos qué comer, te hemos traído una guía de restaurantes con algunos de los mejores establecimientos de la zona metropolitana.

GUÍA · DE · RESTAURANTES

S·A·N·P·E·D·R·O GARZA GARCÍA

NOVIEMBRE · 2015

Casa Macro En Casa Macro encontrarás deliciosos platillos veganos y vegetarianos. La cocina de Casa Macro ofrece una opción de comida saludable, basada en la comida macrobiótica, una ﬁlosofía que promueve la alimentación sana. Las delicias que se preparan aquí se centran en el consumo de granos enteros, vegetales, leguminosas, algas marinas y frutas. Nombre del Chef: Georgina Elena Mayer Especialidad del Chef: Tacos de tortilla azul de coliﬂor y brócoli lampreado Tipo de cocina: Vegana y vegetariana Teléfono: (81) 1477-0707

Dirección: Río Orinoco #411 Ote. Col. del Valle Entre Gómez Morín y Río Rosas, San Pedro Garza García Horario: Lunes - Sábado : 8:00 a.m. - 06:00 p.m. Precios: $110 MXN - $165 MXN Web: www.casamacro.com

Tea & Coffee Co. by Organica Boutique El exquisito ambiente de Tea & Coﬀee Co. by Organica Boutique es simplemente encantador, las delicias que se sirven en sus modernas y sutiles instalaciones son perfectas para disfrutar de platillos totalmente orgánicos, sanos y deliciosos. En este restaurante podrás gozar de comidas completas, así como de repostería, tés y cafés. Nombre del Chef: Jorge Hernández

Calzada San Pedro #102 Sur, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

Especialidad del Chef: Chilaquiles María Bonita

Horario: Lunes - Domingo 7:30 a.m. – 11:00 p.m.

Tipo de cocina: Americana, orgánica

Precios: $50 MXN - $200 MXN

Teléfono: (81) 8335-2829

Web: www.teaandcoﬀeeco.com

Dirección: Plaza Duendes

Valet parking: No

El Varietal

Dayama

El sazón y la experiencia de su personal en el mundo restaurantero, sumado al excelente servicio, son factores esenciales para que este restaurante regio sea reconocido en la ciudad como un lugar donde se puede degustar de exquisita gastronomía internacional y sabores regionales.

Un restaurante ideal para las personas que llevan un estilo de vida vegetariano o vegano. El lugar cuenta con una terraza con hermosa vista a la Sierra Madre Oriental, y su decoración es estilo campiña inglesa.

Nombre del Chef: Galdino Díaz Especialidad del Chef: Cortes de carne Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81) 8347-1890 Dirección: Gómez Morín #1105, Plaza GMIII, San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. - 12:30 a.m. Viernes - Sábados 1:00 p.m. a 1:30 a.m. Domingo 1:00 p.m. a 23:30 p.m. Precios: $99 MXN - $425 MXN Web www.varietal.mx Valet parking: Sí

Especialidad: Berenjenas rellenas y tostadas de Edamames Tipo de cocina: Vegetariana orgánica gourmet Teléfono: (81) 1968-5048 Dirección: Prol. Alfonso Reyes #201, Santa Catarina

Horario: Martes – Jueves - Domingos: 9:00 a.m. – 5:00 p.m. Viernes – Sábado: 9:00 a.m. – 10:00 p.m. Precios: $128 MXN - $170 MXN Valet parking: No Web: www.dayama.mx FB: Restaurante-dayama

GUÍA · DE · RESTAURANTES

Los Arbolitos de Cajeme (Main Entrance)

Los Arbolitos de Cajeme es un restaurante con más de 25 años de experiencia, su buena cocina en mariscos y carnes es lo que lo hace distinguirse de la competencia, asimismo, es reconocido y recomendado por sus clientes. La excelencia en el servicio, buen ambiente y su amor por la cocina es lo que sin duda atrae a más comensales a degustar de sus ricos platillos. Nombre del Chef: Jesús Durán

Horario: Lunes – Jueves 11:00 a.m. – 12:00 a.m.

Especialidad del Chef: Filete a la campesina

Precios: $130 MXN - $400 MXN

Tipo de cocina: Mariscos y carnes

Web: www.mariscoslosarbolitos.com

Teléfono: (81) 8363-4784

Valet parking: Sí

Dirección: Batallón de San Patricio #1000, Col. Real de San Agustín, San Pedro Garza García

La Embajada La Embajada ofrece más que una cómoda terraza y decoración detallada, la especialidad de este restaurante es la cocina mexicana. Los platillos de la gastronomía de nuestro país llevan una presentación única, además de ser preparados con ingredientes frescos y saludables. El menú se distingue por platillos soﬁsticados de comida mexicana, entre ellos encontramos: lechón dorado, tacos de cantina y lomo dorado. Nombre del Chef: Juan Carlos Santana Especialidad del Chef: Lechón dorando y tacos de cantina

Horario: Lunes - Jueves 12:00 p.m. - 11:00 p.m. Viernes - Sábado 12:00 p.m. - 12:00 a.m. Domingo 12:00 p.m. – 10:00 p.m.

Tipo de cocina: Cocina mexicana

Precios: $75 MXN - $395 MXN

Teléfono: (81) 1931-8855/56

Web: www.laembajada.mx

Dirección: Batallón de San Patricio, Col. Residencial San Agustín, San Pedro Garza García

Valet parking: Sí

Lio Parrilla Argentina

La Bodeguita del Medio

Si gustas de la comida argentina así como de la música en vivo, en Lio Parrilla Argentina se puede disfrutar tanto de las típicas empanadas argentinas como de los cortes a la parrilla, y disfrutar de un tango los jueves y buena música en vivo los viernes y sábados.

Un restaurante que tiene toda la alegría del caribe y que te transporta con sus Mojitos a Cuba. El sitio ideal para pasar un buen rato, pues el ambiente del lugar está lleno de vitalidad, gracias a la música cubana en vivo.

Nombre del Chef: Marco Maﬀezzoni Especialidad del Chef: Comida argentina Tipo de cocina: Restaurante-bar Argentino Teléfono: (81) 1184-4194

Dirección: Río Mississippi #186, San Pedro Garza García

Nombre del Chef: Mariana Ávila Especialidad del Chef: Platillo Mar y Tierra

Horario: Lunes - Domingo 12:00p.m. - 1:00 a.m.

Tipo de cocina: Criolla e internacional

Precios: $60 MXN - $750 MXN

Teléfono: (81) 8100-9459

FB: LioParrilla

Dirección: Rio Missouri #600, local 311, Plaza Lua, San Pedro Garza García.

Horario: Lunes – Domingo 1:30 p.m. – 12:00 a.m. Martes – Viernes 1:30 p.m. - 1:00 a.m. Sábado 1:30 p.m. – 2:00 a.m. Precios: $65 MXN - $330 MXN Web: www. labodeguitadelmedio. com.mx

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El Argentino

Vasto

El auténtico sabor de la cocina argentina se encuentra en las mesas del restaurante El Argentino, el ambiente casual del lugar te invita a vivir momentos con amigos o familia. No puedes irte sin probar los cortes de carnes y acompañarlos con una refrescante cerveza. El Argentino nos demuestra que además del fútbol otra de las pasiones del país de América del Sur es cocinar a la parrilla.

Para degustar de la sabrosa cocina italiana, el restaurante Vasto es un encantador lugar. Los alimentos preparados se cocinan en horno de leña lo que proporciona a sus platillos un delicioso sabor de cocina artesanal. Un buen vino es la mejor compañía para una de las exquisitas pastas del menú. La visita al restaurante Vasto será una grata experiencia. Nombre del Chef: Joel Piña y Victor Segura

Nombre del Chef: Ángel Alcalá

Especialidad del Chef: Pizzas y pastas

Especialidad del Chef: Cortes de carne, chorizo argentino y empanadas

Tipo de cocina: Cocina italiana

Tipo de cocina: Argentina

Teléfono: (81) 8363-4983 y (81) 8363-5074

Teléfono: (81) 8400-6000

Dirección: Batallón de San Patricio, Col. Residencial San Agustín, San Pedro Garza García

Dirección: Batallón de San Patricio #1000, Col. Residencial San Agustín, San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Domingo 12:00 p.m. a 1:00 a.m.

Horario: Lunes - Jueves 12:00 p.m. - 12:00 a.m. Viernes - Sábado 12:00 p.m. -12:30 a.m. Domingo 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Precios: $98 MXN - $355 MXN Web www.vasto.com.mx

Precios: $45 MXN a $350 MXN

Valet parking: Sí

Web www.elargentino.com.mx Valet parking: Sí

El Pascualito San En el restaurante El Pascualito San es posible comer delicioso y disfrutar de un ambiente divertido y relajado. Este exquisito restaurante está ubicado en uno de los centros comerciales de renombre en el municipio de San Pedro, por lo que es muy sencillo llegar, además de extasiarse con la excelente vista en su terraza. Especialidad del Chef: Empanaditas de sriracha y queso de cabra, así como los camarones en salsa de tamarindo Tipo de cocina: Cocina asiática y mexicana Teléfono: (81) 8363-9133 y (81) 8363-8705 Dirección: Batallón de San Patricio #1000, San Pedro Garza García Horario: Lunes - Miércoles 12:00 p.m. - 12:00 a.m. Jueves 12:00 p.m. -1:00 a.m. Viernes - Sábado 12:00 p.m. - 2:00 a.m. Domingo 12:30 p.m. – 10:00 p.m. Precios: $200 MXN - $350 MXN Web www.pascualitosan.com Valet parking: Sí

GUÍA · DE · RESTAURANTES

TRUST - Organic Restaurant TRUST - Organic Restaurant es un saludable lugar que utiliza verdadera comida orgánica superando los estándares de los alimentos tradicionales y “orgánicos” convencionales. Todo lo anterior desarrollado bajo una atmósfera casual y de impecable diseño arquitectónico, enmarcado por un menú delicioso con platillos sorprendentes. La ﬁlosofía de TRUST - Organic Restaurant es la de alimentar y nutrir usando solo lo mejor. Nombre del Chef: Patricio Sarre

Río Colorado #226, Col. Centrito Valle, San Pedro Garza García

Especialidad del Chef: Bacon Cheese Burguer de res orgánica de libre pastoreo

Horario: Lunes - Viernes 8:00 a.m. - 10:00 p.m.

Tipo de cocina: Americana nueva y tradicional

Precios: $70 MXN a $210 MXN

Teléfono: (81) 8335-0820

Web: www.trustfood.mx

Dirección: Plaza Santa Elena

Valet parking: No

La soﬁsticada decoración de Bistro Bardot es solo la entrada al mundo de la cocina francesa. Boeuf Bourguignonne, costilla corte de res braseada en vino tinto con cebollitas y puré de papa, es una de las delicias que te harán gozar de sabor en un ambiente elegante y acogedor.

Especialidad del Chef: Boeuf Bourguignonne Tipo de cocina: Francesa Teléfono: (81) 1366 - 5919/20/21

Con un ambiente informal y jovial, donde se puede disfrutar de diferentes eventos deportivos en una pantalla de 80”, degustando cervezas importadas y nacionales en un entorno rústico-americano, este restaurante ofrece desde hace 5 años la especialidad de la casa: hamburguesas a la parrilla y costillas bbq estilo Texas. Género: Restaurante de hamburguesas Teléfono: Plaza 100: (81) 8303-1403 – 8183031443, Plaza LUA 83730004/05 y 08 Dirección: Rio Missouri # 600, Residencial Chipinque 1er Sector, San Pedro Garza García

Horario: Domingo - Jueves 1:00 p.m. a 11:00 p.m. Viernes - Sábado 1:00 p.m. a 12:00 a.m. Precios: $80 MXN - $200 MXN Web: www.burgerstation.com.mx

Sr. Mostaza

Bistro Bardot

Nombre del Chef: Israel Valdestino

Burger Station

Dirección: Calzada del Valle #401, Local 13 Col. Del Valle, San Pedro Garza García Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. - 11:00 p.m. Viernes - Sábado 1:00 pm - 12:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. – 10:00 p.m. Web: www.bistrobardot.com

Será muy difícil resistirte a la fusión de gastronomía y la presentación artística de los platillos de Sr. Mostaza, sus instalaciones de primer nivel inundadas de arte y buena música se unen para crear una experiencia única. Especialidad del Chef: Enchiladas de salmón Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81) 8356-2446

Dirección: Río de la Plata #103, San Pedro Garza García Precios: $90 MXN - $230 MXN Web: www.sr-mostaza.com

NOVIEMBRE · 2015

El Granero Grill Si gustas de los platillos como pato al Casis o los corte de carne horneado Prime Rib, en el Granero Grill lo podrás disfrutar, ya que sus cortes de carne importados son de los mejores en la ciudad. Con más de 35 años de servicio este restaurante se distingue por su calidad. Nombre del Chef: Demetrio Briones Rodríguez

Horario: Lunes-Domingo 12:30 p.m. – 12:30 a.m.

Especialidad del Chef: Cocina internacional y regional

Precios: $250 - $600

Tipo de cocina: Cocina internacional

Web: www.elgranero.com.mx

Teléfono: (81) 1257-3950 Dirección: Calzada del Valle #333 Ote, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

El Siciliano En el restaurante El Siciliano la fusión de la cocina italiana y los cortes de carne son la especialidad de la casa. Gracias a su maestría en técnicas a la parrilla y hornos de leña y carbón preparan apetitosos cortes de carne capaz de conquistar a personas con gustos sofisticados. Nombre del Chef: Guadalupe González Especialidad del Chef: Lasaña de rib-eye Tipo de cocina: Cocina italiana Teléfono: (81) 8363-4003/08 Dirección: Batallón de San Patricio No. 1000, Col. Real San Agustín, San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Jueves 12:00 pm 1:00 pm Viernes – Sábado 1:00 pm 2:00 pm Domingo 12:00 pm - 10:30 pm Precios: $150 MXN - $500 MXN Web: www.elsiciliano.com.mx Valet parking: Sí

Ask Monica La terraza de Ask Monica es un excelente lugar para compartir momentos especiales con los amigos o alguna persona importante. Entre sus platillos se encuentran pizzas, pastas y alimentos preparados a la parrilla como sus deliciosa picaña y mariscos. El sabor único de este restaurante es inigualable. Nombre del Chef: Osvaldo Hass Especialidad del Chef: Tiradito de res

Horario: Lunes - Jueves - 1:00 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado - 1:00 p.m. - 2:00 a.m. Domingo - 1:00 p.m. - 6:00 p.m.

Tipo de cocina: Internacional

Precios: $350 - $480 MXN

Teléfono: (81) 8356-8260 y 61

Web: www.askmonica.com.mx

Dirección: Av. Roble #605, Col. Valle del Campestre, San Pedro Garza García

Valet parking: Sí

GUÍA · DE · RESTAURANTES

Los Hidalgos Restaurante de cocina mexicana con cortes a la parrilla de calidad High Choice, cuenta además con especialidades como el cabrito, lechón, costilla al horno y variedad de pescados. Uno de los postres tradicionales y más pedidos en Los Hidalgos es el delicioso pan de elote. Nombre del Chef: Francisco Jiménez Especialidad del Chef: Cocina mexicana

Horario: Lunes - Jueves 12:30 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado 12:30 p.m. - 2:00 a.m. Domingo 12:30 p.m. - 11:00 p.m.

Tipo de cocina: Restaurante mexicano

Precios: $400 MXN - $450 MXN

Teléfono: (81) 8363-2610, 8363-2612

Web: www.loshidalgos.mx

Dirección: Av. Lázaro Cárdenas #2660, Col. Valle Oriente, San Pedro Garza García

Beirut El sabor auténtico de la cocina libanesa se encuentra en el restaurante Beirut. En este sitio de ambiente familiar podrás convivir y degustar deliciosos platillos con tus seres queridos. El restaurante ofrece también servicio de buﬀet y a la carta, su especialidad es el Mashewe Kebas en platillo y burrito en pan árabe acompañado de otras delicias vegetales. El sitio cuenta con áreas donde podrás relajarte y disfrutar Shishas, ricas bebidas y música, ideal para pasar un buen momento con los amigos. Especialidad del Chef: Mashewe Kebas en platillo y burrito Tipo de cocina: Árabe Teléfono: (81) 8448-0253 y 2282-9696 Dirección: Av. Vasconcelos 623, San Pedro Garza García

Habita Mty. Este restaurante se ubica en el primer piso del Hotel Habita, la cocina está a cargo del chef Marco Aceves quien con sus delicias consiente a los huéspedes del hotel y visitantes regiomontanos; la especialidad del restaurante es la gastronomía mexicana, sin embargo, el ambiente casual y moderno envuelve al salón en una decoración minimalista y en conjunto con los exquisitos platillos hacen de este lugar un espacio increíble donde degustar buena comida y bebidas. Nombre del Chef: Marco Aceves Especialidad del Chef: Tiradito de res Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8335-5900 Dirección: A. Vasconcelos #150 Ote. San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Jueves 7:00 a.m. - 11:00 p.m. Viernes - Sábado 7:00 a.m. - 12:00 a.m. Domingo 7:00 a.m. – 10:00 p.m. Precios: $185 MXN - $380 MXN Web: www.hotelhabitamty.com Valet parking: No

Horario: Domingo - Jueves 12:00 pm - 11:30 pm Viernes - Sábado 12:00 pm – 1:00 am Precios: $100 MXN a $300 MXN Web: www.beirut.com.mx

NOVIEMBRE · 2015

Cru, the Little Wine Bistro Ubicado en Punto Central, este restaurante se encuentra rodeado de jardines, donde el mismo chef y sommelier, Ludovic Anacleto atiende a cada invitado con tal de ofrecer una experiencia gastronómica inigualable de la cocina francesa contemporánea. En una atmósfera romántica se puede disfrutar de la especialidad de la casa: pot pie de cordero estofado en especies marroquíes durante 7 horas. Nombre del Chef: Ludovic Anacleto Especialidad del Chef: Cocina francesa y maridajes

Horario: Lunes – Sábado 1:00 p.m. 11:00 p.m. Domingo 1:00 p.m. - 5:00 p.m.

Tipo de cocina: Cocina parisina

Precios: $60 MXN - $320 MXN

Teléfono: (81) 1937-9002

Web: www.cru.com.mx

Dirección: Av. de la Industria #300, Punto Central, San Pedro Garza García

Yamasan Ramen House En un ambiente de restaurante típico de Japón con barras de comida donde se ofrece una variedad de comida oriental y algunas otras amenidades típicas de la región, en Yamasan Ramen House se puede degustar también del platillo estrella: el ramen. Nombre del Chef: Nagata Especialidad del Chef: comida oriental

Dirección: Av. Vasconcelos 345, Col. Santa Engracia, San Pedro Garza García

Género: Cocina Japonesa y fusión asiática

Horario: Martes-Sábado: 1:00pm-11:00pm Domingo: 1:00pm-5:00pm

Zona: San Pedro

Precios: $100 - $195

Teléfono: (81) 8335-1779

Web: www.yamasan.mx

Blue Baja Grill Bajo un concepto contemporáneo, en Blue Baja Grill se puede disfrutar de los mejores mariscos, así como de los mejores cortes de carne gracias a su comida internacional. En la terraza abierta puedes disfrutar del platillo estrella, el pescado totuaba. Nombre del Chef: Francisco Jiménez Especialidad del Chef: Comida internacional Tipo de cocina: Comida internacional especialidad en mariscos Teléfono: (81) 8335-0734 - 8335-4085 Dirección: Ave. Gómez Morín #500, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. 2:00 a.m. Viernes y Sábado 1:00 p.m. – 2:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. a 10:00 a.m. Precios: $550 MXN - $650 MXN Web: www.bluebajagrill.com

La Méjico Es un restaurante casual que te invita a gozar de especialidades gastronómicas de cada región de nuestro país. Su ambientación es tranquila y relajada, por lo que será muy fácil disfrutar de los sabores de la cocina tradicional mexicana. Nombre del chef: Antonio Márquez Especialidad: Chamorro a la cerveza Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8356-7003 Dirección: Av. Vasconcelos #345, Plaza Tanarah, San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Sábado 7:00 a.m. – 12:00 a.m. Domingos: 10:00 a.m. – 10:00 p.m. Precios: $135 MXN - $195 MXN Valet Parking: No Web: www.lamejico.com FB: lamejico

Mâire Es un ‘Oyster Bar’ que está decorado con un estilo industrial que exuda elegancia al par que calidez, gracias al sistema de iluminación que manejan. El lugar perfecto para disfrutar de las delicias del mar, bebidas y vinos. Nombre del Chef: Mauricio Montes de Oca Especialidad del Chef: Ostiones frescos y carnes Tipo de cocina: Mariscos y carnes Teléfono: 86 47 02 50 Dirección: Metropolitan Center, Tercer Nivel, Local RC4, Av. Lázaro Cárdenas #2000, San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Jueves 12:00 p.m. – 1:00 a.m. Viernes – Sábado 12:00 p.m. – 2:00 a.m. Domingos 12:00 p.m. – 12:00 a.m. Precios: $80 MXN - $300 MXN Web: http://www.maire.mx/

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Lo Spuntino Un restaurante auténtico, tradicional y de alta cocina italiana ubicado al sur de Monterrey. En Lo Spuntino se pueden disfrutar pastas, ensaladas y auténticas pizzas italianas. Nombre del Chef: Ezzeddine Daafous Tipo de cocina: Restaurante italiano

Horario: Domingo- Jueves 1:00 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado 1:00 p.m. - 2:00 a.m.

Teléfono: (81) 8100-9842 y 8100-9357

Precios: $120 MXN - $450 MXN

Dirección: Ave. Manuel Gómez Morín #404 Local B-1, Col. Villas de Aragón, San Pedro Garza García

Web: www.lospuntino.mx

Mandela Grill Bar Además de la excelente comida de mar e internacional que se encuentra aquí, la buena música y baile son de sus mejores características. En las noches de miércoles a sábado puedes encontrar grupos en vivo de salsa y bachata para una diversión asegurada. Un escenario amplio, pantallas y un área de fumar con jardín botánico son lo que puedes encontrar. Su especialidad es el chamorro de cerdo al horno bañado a los tres chiles acompañado de papa galeana en aceite de olivo y pimientos. Nombre del Chef: Mike G. González Especialidad del Chef: Internacional

Horario: Lunes – Jueves: 1:00 p.m. – 1:00 a.m. Viernes 1:00 p.m. – 2:00 a.m. Sábado 5:00 p.m. – 2:00 a.m. Domingo: eventos especiales

Tipo de cocina: Internacional

Precios: $80 MXN - $220 MXN

Teléfono: (81) 1969-6687

FB: MandelaGrillandBar

Dirección: Av Lázaro Cárdenas #2225 Edificio Latitud, Col. Valle Oriente

Gallo 71 Bajo un concepto casual, lleno de gente joven y en un ambiente cálido, en Gallo 71 además de degustar de la comida regional, una de las especialidades más pedidas es el chicharrón de pulpo, el cual puedes acompañar con alguna de las bebidas al gusto que ofrecen en el lugar. Nombre del Chef: Juan Carlos Especialidad del Chef: Carne asada

Horario: Lunes-Jueves 12:30 p.m. - 1:00 a.m. Viernes- Sábado 12:30 p.m. - 2:00 p.m. Domingo 12:30 p.m. - 12:00 a.m.

Tipo de cocina: Regional

Precios: $200 MXN - $800 MXN

Teléfono: (81) 8335-6200

Web: www.gallo71.mx

Dirección: Av. José Vasconcelos #71, Col. del Valle, San Pedro Garza García

Nectarworks Si la comida sana es lo que disfrutas a Nectarworks es a donde debes de acudir, dentro de su decoración fresca y contemporánea se puede disfrutar de uno de los platillos más pedidos del lugar: la ensalada vitalica (mix de lechuga, queso de cabra, tomate deshidratado, pollo y semillas). Tipo de cocina: Comida saludable Teléfono: (81) 1969-6021 Dirección: Plaza Vita Local 14, Gómez Morín #900 Sur, Col. Carrizalejo, San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Viernes 7:30 a.m. - 10:30 p.m. Sábado - Domingo 9:00 a.m. - 10:30 p.m. Precios: $39 MXN - $220 MXN Web: www.nectarworks.mx

NOVIEMBRE · 2015

Marisquero Grill

Mochomos

En un ambiente fresco y relajado, donde se puede disfrutar tanto de comida de negocios, familiares, cenas con amigos o pareja, domingos de paella o separar para eventos especiales, en el Marisquero Grill encontrarás los mejores mariscos del sur de la ciudad.

Si eres carnívoro, este restaurante es el que debes de visitar, su fusión de comida Sonorense con las mejores carnes bovinas, porcinas, avícolas y acuicolas lo hacen especial. Uno de los platillos más pedidos es el Filete Kawi, el cual consta de medallones de filete de res cubiertos de crema de queso de cabra, especies, espinaca frita y tomate cherry.

Tipo de cocina: Comida del mar Teléfono: (81) 8363-5151 Dirección: Batallón de San Patricio #109, Avalanz Square Garden, San Pedro Garza García

Horario: Domingo - Jueves 12:30 p.m. - 1:00 a.m. Viernes – Sábado 12:30 p.m. a 2:00 a.m. Precios: $42 MXN - $515 MXN Web: www.marisquerogrill.com

Tipo de cocina: Comida mexicana Teléfono: (81) 8647-0160 / 61 Dirección: Metropolitan Center – Lázaro Cárdenas 2400, Col. Valle Oriente, San Pedro Garza García, NL

Horario: Lunes-jueves 1:00pm – 11:45pm Viernes-sábado 1:00pm – 1am Domingo 1:00pm – 5:00pm Precio: $75 - $400 Web: http://www.mochomos.mx/

Sonora Grill Prime Su especialidad son la amplia variedad de cortes al carbón y a la leña con calidad USDA Prime y Sterling Silver. Su atmósfera exclusiva se siente desde el primer momento que pisas el restaurante. Además de los platillos aquí se puede disfrutar de una amena velada escuchando la música del momento a cargo del DJ, y probando la cava de exclusivos y variados vinos mexicanos. Tipo de cocina: Comida mexicana

Horario: Lunes-miércoles 1:00pm – 11:00 pm Jueves-Sábado 1:00pm – 2:00 am Domingo 1:00pm – 11:00pm

Teléfono: (81) 9688-7144 Dirección: Metropolitan Center - Lázaro Cárdenas #2000, Col. Valle Oriente, San Pedro Garza García

Precio: $65 - $350 Web: http://sonoragrillprime.com/

Reina comfort food

La Mora Rosa

Santa Julia

Los productos artesanales son lo que mejor se le da a este restaurante, bajo un ambiente cómodo y agradable se puede disfrutar tanto de los típicos chilaquiles con pollo en salsa de tomate rojo o verde o las especialidades de la casa, las hamburguesas de sirloin o rib-eye con pan 100% hecho en casa. Además del pan realizado aquí, los aderezos y postres son también hechos con calidad artesanal. Si te gusta la música, los martes son ideales para escuchar un buen jazz.

Una cafetería como ninguna otra, en La Mora Rosa además de degustar de un delicioso café traído de Chiapas puedes disfrutar en un ambiente cómodo y contemporáneo, lleno de paredes verdes y rosas, de las especialidades de la casa: wraps pasta filo horneados, ya sea de relleno saldo o dulce. Y por las conexiones no te preocupes, si tienes que terminar un trabajo o conectarte a la oficina, cada mesa cuenta con enchufes.

Si de comida mexicana hablamos, Santa Julia es el restaurante donde el concepto comida mexicana está más implementado, aquí tratan de complementar todo su menú con sabores de todo el país. Su menú diverso incluye varias de sus especialidades: gordito de cabrito, lengua de res en salsa verde y una gran variedad de botanas.

Nombre del Chef: Jesús Elizondo

Tipo de cocina: Cafetería

Especialidad del chef: Repostería

Teléfono: (81) 2087-6672

Tipo de cocina: Comfort food

Dirección: Av de la Industria #300, Col. Veredalta local 17, San Pedro Garza García

Teléfono: (81) 1366-5978 Dirección: Río Caura #345, Col. Del Valle, San Pedro Garza García Horario: Lunes - Sábado 8:00 a.m. – 11:00 p.m. Domingo 9:00 p.m. – 4:30 p.m. Precios: $60 MXN - $165 MXN

Horario: Lunes - Viernes 8:00 a.m. - 10:00 p.m. Sábado - Domingo 9:00 a.m. - 10:00 p.m. Precios: $50 MXN - $150 MXN Web: www.lamorarosa.mx

Tipo de cocina: Restaurante-bar mexicano Teléfono: (81) 8262-7151 Dirección: Lázaro Cárdenas #2500, Col. Vale Oriente, Garza García Horario: Lunes- Sábado 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. – 6:00 p.m. Precios: $100 MXN - $300 MXN Web: www.santajulia.com

GUÍA · DE · RESTAURANTES

Cueva Carvajal Bajo un ambiente relajado y acogedor, agradable para acudir con amigos, en Cueva Carvajal se puede disfrutar tanto de cientos de cervezas artesanales regionales, como cervezas de barril, aunque el menú cambia constantemente para darle variedad al cliente la comida es muy combinable con las cervezas. Si disfrutas de la música los miércoles y sábados se puede disfrutar de música en vivo de jazz y clásicos de rock. Nombre del Chef: Tania Barraza Especialidad del Chef: Costillas de cerdo Tipo de cocina: Gastropub Teléfono: (81) 2089-7776

Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. – 1:00 a.m. Viernes - Sábado 1:00 p.m. – 2:00 a.m. Precios: $70 MXN -$210 MXN FB: CuevaCarvajalBrewPub

Dirección: Calzada del Valle #400, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

Casa Grande Es un restaurante con ambiente amigable y deliciosos platillos clásicos de comida mexicana rediseñados presentados de manera hermosa. La decoración es contemporánea y regionalista con mesas modernistas. Su terraza es espaciosa y cómoda, lo que la vuelve perfecta para disfrutar de comidas y cenas al aire libre. Especialidad: Chiles en nogada Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8338-6044 Dirección: Av. José Vasconcelos #152, San Pedro Garza García

Bece Un restaurante que te transporta al mar en un ambiente cálido y relajado pero sofisticado de aspecto formal, además de la iluminación bohemia con la que cuenta, la música de fondo (jazz, blues y lounge) te permite pasar un rato agradable, ya sea que se desee comer dentro o en la terraza, donde la especialidad de la casa son los pescados y mariscos, siendo el pescado escolar (pescado con almenier, acompañado con risotto en salsa de 3 quesos, micros de vegetales y bañado con almendras rebanadas) el más pedido. Nombre del Chef: Carlos Alberto Echave Especialidad del Chef: Cortes de pescado, tacos de baja, pescado, chicharrón de pescado y pulpo, Tipo de cocina: Comida del mar Teléfono: (81) 8335-2612

Dirección: Río Orinoco 377, Col. Del Valle, San Pedro Garza García Horario: Lunes - Miércoles 1:00 p.m. – 12:00 p.m. Jueves - Sábado 1:00 p.m. a 1:00 a.m. Precios: $150 MXN - $300 MXN FB: Becerestaurante

Horario: Lunes – Domingo: 11:30 a.m. – 12:00 a.m. Precios: $100 MXN - $500 MXN Valet Parking: Sí Web: www.casagrandemty.com FB: casagde

El Lindero El secreto del restaurante El Lindero consiste en la preparación de recetas totalmente familiares. En este lugar se sirven exquisitos platillos de comida huasteca por lo que se ofrece una experiencia culinaria inigualable en Monterrey, cuentan con especialidades de sabor artesanal como bocoles preparadas a base de masa de maíz y manteca – que puede ser de res, cerdo o vegetal– y otra de sus especialidades las enchiladas huastecas. Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 1969-6621 Dirección: Santos Degollado #770, Col. Obispado. Monterrey

Horario: Lunes - Sábado de 8:00 a.m. - 10:00 p.m. Domingo de 8:00 a.m. - 8:00 p.m. Precios: $75 MXN - $200 MXN FB: ellinderomty

NOVIEMBRE · 2015

Kebabes by Lahm No es un restaurante y no es una taquería, es la fusión de ambos, donde además se fusionan los sabores del Medio Oriente con la gastronomía mexicana. Su horario flexible permite disfrutar de los platillos ya sea en la mañana, en la comida, en la cena o después de fiesta. Sus especialidades son el cordero y el sirloin. Tipo de cocina: Comida fusionada Medio Oriente-Mexicana Teléfono: Valle: (81) 1968-3777, Tec: (81) 1234-3560 Dirección: Río Orinoco #126, Centrito Valle, Ave. Del Estado # 205C, Col. Tecnológico, Anillo periferico 1300, local 10, plaza Platino

Miércoles 1:00 p.m. – 2:00 a.m. Jueves 1:00 p.m. – 5:00 a.m. Viernes - Sábado 1:00 p.m. – 6:00 a.m. Tec: Domingo - Miércoles 1:00 p.m. – 1:00 a.m. Jueves - Sábado 1:00 p.m. – 3:00 a.m. Precios: $23 MXN - $104 MXN Web: www.kebabesbylahm.com

Horario: Valle: Domingo a Martes 1:00 p.m. – 12:00 a.m.

Señor Tanaka

Silvano de Paola

Además de la bebida típica japonesa, el sake destilado de arroz, en Señor Tanaka puedes disfrutar del bacalao marinado en miso dulce, deleitarse con la especialidad de la casa, los sashimis y en una decoración japonesa tipo lounge.

La comida se disfruta mejor en compañía, esta es la razón por la cual grupos de amigos, parejas y familias prefieren los platillos de Silvano de Paola, este restaurante de gastronomía italiana se encuentra en en el corazón de San Pedro. En Silvano de Paola puedes disfrutar de las artes culinarias tradicionales de Italia empleando un toque especial en las recetas que los distingue, entre ellos los clásicos platillos como pizza, pastas, ensaladas y carnes.

Nombre del Chef: José Luis Zuñiga Tipo de cocina: Restaurante japonés fusión Teléfono: (81) 8335- 2060 / (81) 83351860 / (81)83351960 Dirección: Calzada San Pedro Sur #102, Plaza Duendes, San Pedro Garza García

Horario: Lunes a Viernes 1:00 p.m. -2:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. - 5:00 p.m. Precios: $400 MXN - $700 MXN Web: www.srtanaka.com

Nombre del Chef: Silvano de Paola

Av. Vasconcelos #1403, Col. Res Santa Bárbara, San Pedro Garza García

Especialidad del Chef: Salmón a la parrilla con cherry saute

Horario: Lunes - Sábado 1:00 p.m. - 12:00 a.m. Domingo 1:00 a.m. - 11:00 p.m.

Tipo de cocina: Italiana Teléfono: (81) 8040 2039 / 83 338 1371 / 5515 0650

Precios: $150 MXN - $480 MXN Web: www.silvanodepaola.com

Dirección: Plaza Santa Bárbara

Valet parking: Sí

La Buena Barra La Buena Barra es un restaurante de alto nivel gastronómico, ofrece platillos que hacen honor a los sabores del noreste de México. La pasión con la que se cocina y la calidad del servicio que brinda la Buena Barra hacen de tu estadía una experiencia culinaria completa. La terraza de La Buena Barra es un lugar cómodo de ambiente casual que te enamorá desde que llegas con sus olores, vistosos platillos y sabor inigualable. Nombre del Chef: Adán Moreno Especialidad del Chef: Cañada de filete al mezcal en bloque de sal

Dirección: Río Missouri #600. Valle de Sta. Engracia, San Pedro Garza García

Tipo de cocina: Mexicana

Horario: Lunes -Sábado 1:00 pm - 2:00 pm Domigo 12:30 pm - 10:00 pm

Teléfono: (81) 8338-5050

Precios: $310 MXN - $500 MXN Web: labuenabarra.com.mx

GUÍA · DE · RESTAURANTES

Romero y Azahar

Comuna

Romero y Azahar es un restaurante que crea sabores mexicanos sorprendentes. El lugar cuenta con una decoración acogedora donde el material principal es la madera. Posee techos de doble altura y una terraza para comer disfrutando de la brisa.

Comuna es un lugar que tiene muy presente el concepto de compartir. Su decoración es contemporánea e incluye una mesa comunal y un jardín hermoso. La comida mexicana que ofrecen es más moderna y más limpia, pues utilizan técnicas francesas.

Nombre del Chef: Alfredo Villanueva

Nombre del Chef: Andrea Martínez

Especialidad: Arroz meloso con lechón

Horario: Lunes – Sábado 1:00 p.m. – 1:00 a.m. Domingos 1:00 p.m. – 5:00 p.m.

Tipo de cocina: Mexicana contemporánea

Precios: $110 MXN - $300 MXN

Teléfono: (81) 8335-5632

Teléfono: (81) 8335-0358

Valet Parking: No

Dirección: Calzada San Pedro #224, Col. Miravalle, San Pedro Garza García

Dirección: Avenida de la Industria #300, Col. Punto Central, San Pedro Garza García

Web: www.romeroyazahar.com FB: romeroyazahar

La Félix Es un restaurante mexicano contemporáneo que pertenece a Grupo Pangea. Su decoración es mexicana y cuenta con terraza. La exquisitez de sus alimentos se percibe en cada bocado. Además, sus célebres tragos son perfectos para disfrutar con amigos y pareja. Nombre del Chef: Guillermo González Beristáin Especialidad: Caña de ﬁlete de res Angus en costra de 5 chiles Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 1366-5777 Dirección: Calzada del Valle #401, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

Precios: $80 MXN - $250 MXN

Tipo de cocina: Mexicana

Valet Parking: Sí Web: www.grupocomuna.com FB: comunamonterrey

Horario: Lunes – Miércoles: 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Jueves – Sábado 1:00 p.m. – 12: 00 p.m.

Ali Baba Mediterranean Grill Familias, amigos y parejas pueden deleitar sus paladares con la exquisita comida árabe de Ali Baba Mediterranean Grill. Lo primero que se puede apreciar al entrar es el impresionante mural de varias partes de Líbano. Nombre del Chef: Federico Cardona Hernández Especialidad: Hojas de parra, hojas de repollo y calabazas rellenas Tipo de cocina: Libanesa mediterránea Teléfono: (81) 8365-0299 Dirección: Río Grijalva #206, Plaza Florencia, San Pedro garza García

Horario: Lunes – Jueves 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Viernes – Sábado 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Domingos 1:00 p.m. – 5:00 p.m.

Horario: Lunes – Domingo 1:00 p.m. – 10:30 p.m. Viernes – Sábado 1:00 p.m. – 11:00 p.m.

Precios: $150 MXN - $350 MXN

Precios: $100 MXN - $240 MXN

Valet Parking: No

Web: www.lafelix.com

Web: www.alibabamedgrill.mx

FB: LaFelixMty

Domingos 1:00 p.m. – 5:00 p.m.

Amalia Un lugar soﬁsticado con una decoración vanguardista con un toque clásico. Aquí podrás disfrutar de exquisitos platillos internacionales y un ambiente agradable. Además, este restaurante es perfecto para ir con la familia, amigos y pareja. Nombre del Chef: Fernando Aguilar Especialidad: Tartar de atún, sushi Amalia y ﬁlete al cuchillo Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81) 8335-4474 Dirección: Vasconcelos #150 Ote. Col. del Valle, San Pedro Garza García Horario: Lunes – Sábados: 1:00 p.m. – 3:00 a.m. Domingos: 1:00 p.m. – 6:00 p.m. Valet Parking: Sí Web: www.amalia.com.mx FB: AmaliaGustoGrill

NOVIEMBRE · 2015

Bife Ancho El menú de Bife Ancho incluye sabores de la cocina argentina y norestense, su especialidad son los cortes de carne calidad Angus. La cocina está a cargo del chef Julio Serrat, de origen uruguayo y amplia experiencia en Argentina y Nueva York. Bife Ancho brinda una agradable estadía en sus ﬁnas y cómodas instalaciones. El ambiente casual pero con un elevado toque de soﬁsticación te invita a degustar sus platillos en compañía de amigos y familia, también es un excelente sitio para llevar a tus clientes para cerrar negocios importantes. Nombre del Chef: Julio Serrat Especialidad del Chef: Corte Bife Ancho

Hawaii 5.0 Es un lugar que evoca destinos paradisíacos. Su decoración muestra parte de la cultura de las islas hawaianas mediante galerías de arte en las paredes y artesanías. El restaurante crea una atmósfera donde reinan los colores, la cultura y la alta cocina. Además cuentan con pianista en vivo y los sábados y domingos a medio día con Guardería Aloha Kids. Especialidad: Suchi Boat Tipo de cocina: Internacional Teléfono: 8378-6550 Dirección: Ave. El Roble #501, San Pedro Garza García Horario: Lunes - Miércoles: 12:30 p.m. - 00:00 a.m.

Jueves: 12:30 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado 12:30 p.m. - 2:00 a.m. Domingos: 12:30 p.m. - 6:00 p.m.

Carrizalelo San Pedro Garza García Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado 1:00 pm.- 2:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. - 22:30 p.m.

Tipo de Cocina: Norestense y argentina

Precios: $600 MXN - $900 MXN

Teléfono: (81) 2089-0351/52/53

Web: www.bifeancho.com.mx

Dirección: Plaza GMIII Av. Gómez Morín #1105, Col.

Valet Sí

Precios: $100 MXN - $300 MXN Valet Parking: Sí Web: www.cincocero.com.mx FB: Hawaiicincocero

Los Aguachiles Los Aguachiles tiene un amplio repertorio de delicias del mar destinado a conquistar paladares. Además, cuenta con un ambiente estupendo para disfrutar de unas bebidas con los amigos. De la misma forma, se puede disfrutar con la familia del agradable clima en la terraza. Nombre del chef: Luis Arturo Aguirre Especialidad: Aguachiles Tipo de cocina: Mariscos Teléfono: (81) 8335-7016

Horario: Lunes – Domingos: 12:30 p.m. – 11:30 p.m. Precios: $29 MXN - $240 MXN Valet Parking: No FB: LosAguachilesmx

Dirección: Av. de la Industria #300, Col. Punto Central, San Pedro Garza García

Pangea Se encuentra dentro de los 50 mejores restaurantes en Latinoamérica. Es un lugar soﬁsticado con una decoración elegante donde se puede disfrutar de aromas, sabores, texturas y colores en cada platillo. Además, cuenta con una de las mejores cartas de vino en México. Nombre del chef: Guillermo González Beristáin

La Chevichería Es un restaurante informal que te hará pensar que estás en la playa. La decoración del lugar es playera, pues tienen una terraza muy bonita con una vista espectacular. Además tiene muchas luces, colores y música de Dj, por lo que es un ambiente ideal para ir con amigos y con la pareja entre semana, y con la familia en ﬁn de semana.

Especialidad: Pechuga de pato al vacío

Horario: Lunes – Jueves: 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Viernes – Sábado: 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Domingos: 1:00 p.m. – 5:00 p.m.

Tipo de cocina: Contemporánea internacional

Precios: $310 MXN - $500 MXN

Especialidad: Mantarraya de camarón

Teléfono: (81) 8114-6601

Valet Parking: Sí

Tipo de cocina: Mariscos

Dirección: Bosques del Valle #110, Col. Bosques del Valle, San Pedro Garza García

Web: www.grupopangea.com

Teléfono: (81) 1952-6158

FB: Grupopangeamty

Dirección: Río Rosas #385 cruz con Río Hudson, San Pedro Garza García

Nombre del chef: Jorge Alberto Álvarez Botello

Horario: Lunes – Viernes 7:00 p.m. – 2:00 a.m. Sábado 1:00 p.m. – 2:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Precios: $90 MXN - $110 MXN Valet Parking: Sí FB: La-Chevichera

GUÍA · DE · RESTAURANTES

Peregrino Peregrino Restaurant es un auténtico viaje gastronómico al mediterráneo. Sinónimo de viajeros singulares, es un conjunto de experiencias mediterráneas expresadas a través de platillos emblemáticos de cada región. Como lo es el foie gras de pato, la paella valenciana, el vitel tonè, el estofado de conejo, el goulash, la ensalada griega, entre otros platillos. Nombre del Chef: Lucas La Vista Especialidad del Chef: Cocina mediterránea Tipo de cocina: Cocina mediterránea Teléfono: (81) 8335-4188 y 8335-4189 Dirección: Río Missouri Ote. #600 Col. Valle del Campestre, Plaza LUA San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Sábado 1:00 p.m. a 12:00 p.m. Domingo 1:00 p.m. a 10:00 p.m. Precios: Medios $300 MXN- $540 MXN Web: www.peregrinorestaurant.com Facebook: Peregrinorestaurant Twitter: Peregrinorest Instagram: Peregrinorest

Hotel NH Collection Es un lugar soﬁsticado y excelente para disfrutar de un rico desayuno, comida o cena. La decoración del restaurante es minimalista y su paleta de colores es vanguardista. Además, sus platillos internacionales están destinados a deleitar paladares. Nombre del chef: José Carmelo Altamarino Especialidad: Hamburguesa mediterránea Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81) 8173-1800 ext. 517 Dirección: Av. José Vasconcelos #402, Col. Valle de Santa Engracia, San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Domingo: 6:30 a.m. – 11:00 p.m. Precios: $80 MXN - $235 MXN Valet Parking: Sí Web: www.nh-collection.com FB: nhcollectionmonterrey

Botanero Moritas Un lugar ideal para disfrutar de la rica comida mexicana. Este restaurante fusiona el concepto de una cantina con el de la cocina gourmet mexicana, lo que resulta en una decoración que llama el ojo de cualquiera. Nombre del Chef: Daniel Mora Especialidad: Short Rib

Horario: Lunes – Domingo: 1:00 p.m. – 1:00 a.m. Viernes – Sábado: 1:00 p.m. – 2:00 a.m.

Tipo de cocina: Mexicana

Precios: $60 MXN - $330 MXN

Teléfono: (81) 8338-8374

Valet Parking: Sí Web: botaneromoritas.com

Dirección: Independencia #143, Col. Centro, San Pedro Garza García

FB: BotaneroMoritas

Iannilli Iannilli tiene casi dos décadas de consentir los paladares de los regiomontanos. Este negocio familiar en el corazón de la ciudad, está inspirado en Otello Iannilli, quien estuvo al frente de la cocina la marina militar italiana durante la segunda guerra mundial. Cabe mencionar que el estilo contemporáneo hace de este destino gastronómico un lugar especial para disfrutar de la cocina italiana. Nombre del chef:: Erika Zambrano Iannilli

Dr. Coss 1221 Sur, Col. Centro, Barrio Antiguo, Monterrey

Especialidad del Chef: Pizza en horno de piedra

Horario: Lunes – jueves: 1:00 pm – 11:00 pm Viernes y sábados 1:00 pm – 12:00 am Domingo: 1:00 pm – 10:00 pm

Tipo de cocina: Italiana Teléfono: (81) 8342-7200 y (81) 8345-1459 Dirección: Paseo Tec

Precios: $200 MXN - $500 MXN Web http://www.iannilli.com.mx/

Mr. Brown Tiene un concepto muy creativo, pues maneja un estilo callejero armonioso. Su decoración es vanguardista industrial. Podrás encontrar variedad de hamburguesas y platillos deliciosos. Además se respira un ambiente familiar, de amigos y parejas. Nombre del Chef: Carlos Zapata

Tampiquito, San Pedro Garza García

Especialidad: Pistacho Burger y San Diego Burger

Horarios: Lunes – Domingos: 1:00 p.m. – 11:00 p.m.

Tipo de cocina: Internacional

Precios: $50 MXN - $175 MXN

Teléfono: (81) 8335-3383

Valet Parking: No

Dirección: Río Usumacinta #140, Col.

FB: MrBrownMty

NOVIEMBRE · 2015

Mrs. White Un restaurante que fusiona diferentes estilos de cocina e ingredientes, por lo que los deliciosos platillos conquistarán tu paladar. Mrs. White cuenta con una decoración vanguardista industrial, terraza y bar. Especialidad: Kobe Burger Tipo de cocina: Californiana

Rotonda 102 Con una decoración cálida y hogareña, en un entorno casual donde se puede pasar un rato con la familia o los amigos, Rotonda102 ofrece además de un menú de comida internacional, música en vivo interpretando las baladas más conocidas del mundo. Nombre del Chef: Sergio Martínez del Puerto Especialidad del chef: Cocina internacional Tipo de cocina: Cocina internacional

Teléfono: (81) 1931-2250 Dirección: Ricardo Margain #600, Plaza Lúa, San Pedro Garza García

Horario: Martes-Jueves: 5:00pm-1:00am Viernes-Sábado: 1:00pm-2:00am

Horario: Lunes – Sábado: 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Domingos: 10:00 a.m. – 6:00 p.m. Precios: $120 MXN - $400 MXN Valet Parking: No FB: mrswhitewhite

Precios: $150 MXN - $400 MXN FB: Rotonda102

Teléfono: (81) 8335-3976 Dirección: Calzada San Pedro 102, Col. Del Valle, Plaza Duendes, San Pedro Garza García

Gran Venteno Gran Venteno consiente los paladares de sus clientes con su exclusivo menú y servicio de cenas maridaje, familias y amigos han podido degustar las delicias del chef y armonizar los platillos con riquísimos vinos. La cocina de Gran Venteno está a cargo del chef Aaron Natera. Entre las amenidades del restaurante encontramos un servicio de calidad y un menú que sin lugar a duda sorprende a los asistentes, asimismo, la espectacular vista panorámica a las principales avenidas del municipio de San Pedro Garza García. Nombre del Chef: Carlos Aaron Natera Especialidad del Chef: Arrachera rellena y salmón en salsa de uvas al piquín Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81) 2087-0467

Dirección: Av. Lázaro Cárdenas #2225, Col. Valle Oriente, San Pedro Garza García Horario: Lunes – Domingo 12:30 p.m. – 11:00 p.m. Precios: $220 - $540 MXN Web: www.granventeno.com

Bodega 8 Su cocina está inspirada en los pueblos de Nuevo León. Es un restaurante a la moda que sigue el concepto de una bodega. Cuenta con una decoración regional con toque rústico y mesas en el exterior donde se puede disfrutar de un clima agradable. Nombre del Chef: Humberto Villarreal Especialidad: Aguja rib-eye Tipo de cocina: Regional nortense Teléfono: (81) 8356-1492 Dirección: Río Amazonas E #101, San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Sábado: 12:00 p.m. – 1:00 a.m. Domingos: 12:00 p.m. – 6:00 p.m. Precios: $85 MXN - $250 MXN Valet Parking: Sí Web: www.bodegaocho.com FB: BodegaOcho

GUÍA · DE · RESTAURANTES

Bier Stube

Deliteca Se basa en el concepto del buen vivir. Cuenta con una selección exclusiva de embutidos, jamones, quesos artesanales, entre otras cosas, que se pueden disfrutar acompañándolos con una copa de vino. Su decoración es moderna y cuenta con terraza.

Es un restaurante donde podrás encontrar auténtica comida alemana. El lugar está decorado como una taberna de lujo estilo alemana, donde predominan la madera y la cerámica. Banderas de diferentes provincias alemanas se dejan ver por el sitio y la música folklórica del país se puede escuchar ﬂotando por ahí. Además, cuenta con una espléndida terraza, donde se puede apreciar la hermosa sierra madre y la calzada San Pedro.

Especialidad: Panini Vierzo

Nombre del chef: Diego Ortiz

Tipo de cocina: Delicatessen Teléfono: (81) 8363-5001 Dirección: Av. Batallón de San Patricio #1000, Col. Residencial San Agustín, San Pedro Garza García

Horario: Lunes – Miércoles: 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Jueves – Sábado: 1:00 p.m. – 1:00 a.m. Precios: $150 MXN - $350 MXN Valet Parking: No Web: www.vinoteca.com

Especialidad: Salchicha de ternera, de res y cerdo.

Horario: Martes – Sábado: 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Domingos: 1:00 p.m. – 8:00 p.m.

Tipo de cocina: Alemana

Precios: $150 MXN - $300 MXN

Teléfono: (81) 8356-7675

Valet Parking: No

Dirección: Calzada San Pedro #217, Plaza TreFontane, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

Web: www.deutscherklub2000mty.org.mx

Chinolatino Chez Tacos & Grill En este restaurante de ambiente casual los tacos son los protagonistas. Si te encanta la comida mexicana no dudes en visitar este sitio, el servicio y el menú te harán regresar una y otra vez. Especialidad del Chef: Tacos de guisos de la casa Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8356-0186 Dirección: Av. Vasconcelos 209 Col. Bosques del Valle, San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Sábado 7:00 a.m. - 11:00 p.m. Domingo 7:00 a.m. – 6:00 p.m. Precios: $60 MXN - $250 MXN FB: cheztacosandgrill Valet parking: No

Cuenta con una cocina creativa que incluye platillos mexicanos con inﬂuencias latinas y orientales, sin duda deslumbrará tus papilas gustativas. Su decoración es ecléctica y en el segundo piso cuenta con un bar llamado “Bésame Bar” con dj los ﬁnes de semana. Nombre del Chef: Guillermo González Beristáin Especialidad: Sashimi de atún fresco

Horario: Lunes – Jueves: 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Viernes – Sábado: 1:00 p.m. – 12:00 a.m. Domingos: 1:00 p.m. – 5:00 p.m.

Tipo de cocina: Fusión mexicana-oriental

Precios: $150 MXN - $300 MXN

Teléfono: (81) 8401-6464

Valet Parking: Sí

Dirección: Calzada del Valle #351, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

Web: www.chinolatino.com.mx FB: chinolatinomty

Mr. Pampas

Garufa Ya sea que se celebre un cumpleaños o una velada con amigos, en Garufa se encontrará de la mejor comida argentina en la ciudad. En sus dos sucursales se puede encontrar la especialidad de la casa, el bife de chorizo, en un ambiente casual y tranquilo. Nombre del Chef: Julio Arronez Género: Restaurante argentino Zona: San Pedro Teléfono: (81) 1935-0183

Dirección: Av. José Vasconcelos #402, San Pedro Garza García

Es un lugar perfecto para degustar exquisitos platillos de comida brasileña. El sitio tiene una pantalla gigante donde los clientes pueden vivir sus deportes favoritos. También cuenta con un área para niños, donde hay un películas, videojuegos y niñeras especializadas en cuidar de los pequeños. Nombre del chef: Sergio Ledesma

12:00 a.m. Domingos: 12:00 p.m. - 10:00 p.m.

Especialidad: Cortes de carne

Precios: Caballeros $310 MXN Damas $299 MXN Niños $160 MXN

Horario: Lunes - Domingo 12:00 p.m. – 12:00 a.m.

Tipo de cocina: Brasileña

Precios: $40 MXN - $700 MXN

Teléfono: 8335-4559

Web: www.garufa.com.mx

Dirección: Calzada del Valle #400, Mall del Valle, San Pedro Garza García Horario: Lunes – Sábado: 12:00 p.m. -

Valet Parking: sí Web: www.mrpampas.com FB: MrPampasMonterrey

NOVIEMBRE · 2015

Modenese Ristorante

Rufino Bistro

Abrió sus puertas al público el 2 de febrero de 2012. En este establecimiento los comensales pueden disfrutar de la comida tradicional italiana con recetas originales de Módena, Italia, de donde es originario su chef y propietario. La decoración del lugar es una mezcla entre contemporáneo y tradicional.

Si te encuentras trabajando y deseas probar el mejor café, brunch o comida tipo gourmet con entrega directa hasta tu espacio de trabajo, la cafetería Rufino Bistro se encuentra ubicada en la zona Valle Oriente, donde ofrece desde papas fritas, hasta croissant de salmón. Género: Cafetería Teléfono: (81) 2091-2242 Dirección: Jose Clemente Orozco #329 Col. Valle Oriente, Torre Helicon, San Pedro Garza García

Horario: Lunes - Viernes de 8:00 a.m. -5:00 p.m. Sábado 8:00 a.m. - 2:00 p.m. Precios: $60 MXN - $120 MXN Web: www.rufinobistro.com

Nombre del chef: Luca La Vista

Horario: Lunes – Domingo: 1:00 p.m. – 12:00 a.m.

Especialidad: Lasagna Módena

Precios: $300 MXN - $450 MXN

Tipo de cocina: Italiana

Valet: No

Teléfono: (81) 1935-2254

Web: www.modenese.mx

Dirección: Río Missouri #600, Plaza Lúa, San Pedro Garza García

FB: Modeneseristorante

Carlotta Es una panadería, pero es una con un concepto muy diferente e innovador. Aquí puedes encontrar una variedad de panes dulces con rellenos de frutas de la región. Además de llevar unos deliciosos productos dulces, también se puede adquirir un rico café de la casa. Nombre del Chef: Mauricio Ocaña Cadena Especialidad del Chef: Repostería

Horario: Lunes - Sábado 9:00 a.m. - 8:00 p.m. Domingo 11:00 a.m. - 5:00 p.m. Precios: $15 MXN - $60 MXN

Tipo de cocina: Panadería

FB: carlottapanaderiamexicana

Teléfono: (81) 1972-0454 Dirección: Río Amazonas Oriente 333, Col. Del Valle, San Pedro Garza García

The Burger Laboratory

La Rebelión

No solo su nombre lo dice, este restaurante cuenta en su interior con una decoración tipo laboratorio, además de leyendas y vinilos, todo en un ambiente casual-informal. Y además de la decoración, los experimentos se transportan hasta el menú donde cada quincena se muestra una hamburguesa nueva además de las 40 que se encuentran ya en el menú.

La herencia culinaria mexicana que portan con gran orgullo en La Rebelión es la principal característica con la que cuentan, los platillos rediseñados con gran autenticidad y nueva propuesta de cocina mexicana, hacen de este restaurante toda una revolución en nuestro estado.

Nombre del Chef: Alejandro Peña G Tipo de cocina: Cocina Americana Teléfono: (81) 8315-3990 Dirección: Blvd. Puerta del Sol #1302, Colinas de San Jerónimo, Monterrey

Horario: Martes - Domingo 1:30 p.m. - 11:00 p.m. Precios: $60 MXN - $300 MXN FB: theburgerlab

Nombre del Chef: Martín López y Roberto Carlos Díaz Especialidad del Chef: Cocina mexicana, con especialidad en antojería Tipo de cocina: Comida mexicana Teléfono: (81) 8356-4142

Dirección: Rio de la Plata #303 Ote., Col. Del Valle San Pedro Garza García Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. - 12:00 a.m. Viernes - Sábado 1:00 p.m. - 2:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. – 6:00 p.m. Precios: $80 MXN - $600 MXN Web: www.larebelion.mx

GUÍA · DE · RESTAURANTES

M·O·N·T·E·R·R·E·Y

NOVIEMBRE · 2015

Muelle 17 Es un restaurante informal en donde podrás disfrutar de deliciosas recetas pescados y mariscos. Sus productos destilan frescura, pues son traídos directamente desde Mazatlán. El ambiente casual reina en el lugar, por lo que es perfecto para visitar con la familia, amigos o pareja. Nombre del chef: Antonio Márquez Especialidad: Parrillada de mariscos Tipo de cocina: Mariscos Teléfono: (81) 8348-4949 Dirección: Dr. José Luna Ayala #252, Col. San Jerónimo, Monterrey

Horario: Lunes – Miércoles: 12:00 p.m. – 11:00 p.m. Jueves – Sábado: 12:00 p.m. – 12:00 a.m. Domingos: 12:00 p.m. – 6:00 p.m. Precios: $100 MXN - $160 MXN Valet Parking: Sí Web: www.muelle17.com FB: muelle17

El Tío Restaurante El rico sazón de la cocina tradicional es parte esencial de El Tío Restaurante, desde 1931 ofrece a sus clientes exquisitos platillos de la gastronomía mexicana, por lo que en la actualidad es un ícono gastronómico en la ciudad. Enfocados en revolucionar la cocina del país sin dejar de lado su esencia, han trabajado para crear nuevos platillos con el mejor talento de la cocina en Monterrey. Especialidad del Chef: Filete con machitos Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8346-0291 Dirección: Hidalgo #1746 Poniente, Col. Obispado, Monterrey Horario: Lunes - Domingo 12:30 p.m. a 6:00 p.m. Precios: $300 MXN a $500 MXN FB : ElTioMty Valet Parking: Si

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Neuquén Si estás buscando un ambiente romántico y exquisita comida argentina, este es lugar ideal. En la noche baja la luz y se crea un ambiente más romántico con velas en el centro de la mesa y un aroma a incienso. Especialidad: Empanadas argentinas

Horario: Martes – Domingo: 12:30 p.m. – 12:30 a.m.

Tipo de cocina: Argentina

Precios: $30 MXN - $500 MXN

Teléfono: (81) 1931-9084

Valet Parking: No

Dirección: Av. Eugenio Garza Sada #1892, Col. Contry, Monterrey

Burgery Maneja un concepto de ‘slow food’, pues todo se prepara al momento. Una opción diferente de las típicas hamburguesas, pues en este lugar podrás encontrarlas en colores como negro y rosa. Un sitio ideal para gozar con familia y amigos. Nombre del chef: Jorge Villarreal Especialidad: Burgery Black Tipo de cocina: Hamburguesas gourmet Teléfono: (81) 2091-5530 Dirección: Ave. Eugenio Garza Sada #6115, Col. Villa Las Fuentes, Monterrey

Horario: Martes – Jueves: 1:00 p.m. – 10: p.m. Viernes – Sábado: 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Domingos: 1:00 p.m. – 8:00 p.m. Lunes: cerrado

FB: Neuquén-Tec

Horno 400 Un restaurante moderno con un estilo rock and roll. Cuenta con terraza y bar y es perfecto para visitar con amigos y familia para disfrutar de ricas pizzas, alitas, ensaladas, sándwiches, entre otras cosas. Especialidad: Pizza Satisfaction Tipo de cocina: Internacional

Precios: $125 MXN - $229 MXN

Teléfono: 1877-1400

Valet Parking: No

Dirección: Av. Eugenio Garza Sada #2411, Col. Roma, Monterrey

Web: www.burgery.com.mx

Horario: Lunes – Domingo: 12:00 p.m. – 12:00 a.m. Precios: $49 MXN - $250 MXN Valet Parking: No Web www.horno400.com FB: horno400

FB: burgerymx

El Diego El Diego es un restaurante para disfrutar de un buen vino y finos cortes de carne con los amigos. El sitio innova la parrilla argentina y ofrece a sus clientes una propuesta gastronómica diferente sin perder lo tradicional. Cuidadosamente busca ofrecer a sus clientes un buen servicio y crear una experiencia inolvidable. Otra de las delicias que encuentras en el menú del restaurante es su pizza de filete al horno. Especialidad del Chef: Prime Rib Tipo de cocina: Argentina Teléfono: (81) 1772-6700 Dirección: Paseo Tec Av. Eugenio Garza Sada Sur 2411, 2do piso Col. Roma, Monterrey

Horario: Lunes - Domingo 12:00 pm a 12:00 am Web http://eldiego.mx/ Valet Si

NOVIEMBRE · 2015

Di Massimo Si eres amante de Italia, los sabores que sea crean en este lugar te transportarán hacia allá, pues su cocina es tradicional y acogedora. Además, su decoración incluye cuadros de artistas italianos y máscaras originales del Carnaval de Venecia. Nombre del Chef: Massimo Dellosi

Horario: Miércoles – Lunes: 1:00 p.m. – 11:30 p.m.

Especialidad: Pasta elaborada artesanalmente

Precios: $100 MXN - $180 MXN

Tipo de cocina: Italiana tradicional

Valet Parking: No

Teléfono: (81) 8358-4013

Web: cafedimassimo.mx

Dirección: Av. Del Estado #119, Col. Tecnológico, Monterrey

FB: Di-Massimo-Ristorante

San Carlos

(Sucursal I. Morones Prieto) El restaurante San Carlos lleva en sus entrañas la tradicional gastronomía mexicana; el sabor, la cocina y el servicio son parte esencial de este lugar. Sus platillos e instalaciones han ido evolucionando a través de los años para ofrecer a sus comensales los mejores platillos y un menú digno de presumir a extranjeros. Nombre del Chef: Noé Velázquez Especialidad del Chef: Cabrito y carne asada Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8344-4114 Dirección: Ave. I. Morones Prieto #2803, Col. Loma Larga Monterrey

La Nacional La Nacional nace en 2003 buscando proveer de los sabores tradicionales conocidos por todos los mexicanos. Una cocina con un concepto de cantina mexicana, de sabores únicos que te dejarán un sabor muy especial. Si buscas algo seguro y tradicional su menú no te defraudará, además de que su gran ambiente te dejará pasar un momento muy especial. Especialidad del Chef: Tacos de fideo Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8347-9205 y (81) 8375-3890 Dirección: Av. San Jerónimo #1106 Miravalle, Monterrey

Horario: Lunes - Jueves 12:30 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado 12:30 p.m. - 2:00 a.m. Domingo 12:30 p.m. - 1:00 a.m. Web: www.lanacional.net

Horario: Lunes - Sábado 7:00 a.m. - 10:00 p.m. Domingo 7:00 a.m .- 2:00 a.m. Precios: $250 MXN - $400 MXN Web: www.restaurantesancarlos.com Valet parking: Sí

GUÍA · DE · RESTAURANTES

California Pizza Kitchen En California Pizza Kitchen podrás disfrutar ricas pizzas, ensaladas y pastas al estilo californiano, su ambiente casual y amigable hacen de este restaurante una excelente opción para disfrutar una comida o cena con amigos y familia. Esta cadena de restaurantes recientemente llegó a la ciudad con dos sucursales, una al sur de la ciudad y otra en la zona Valle del municipio de San Pedro Garza García. Especialidad del Chef: Pizza Género: Internacional Dirección: Plaza Nuevo Sur Av. Revolución #2703 Col. La Ladrillera Monterrey Horario: Lunes - Jueves 1:00 p.m. - 12:30 a.m. Viernes - Sábados 1:00 p.m. a 1:30 a.m. Domingo 1:00 p.m. - 11:30 a.m. Precios: $150 MXN - $300 MXN Web: www.cpk.com.mx Valet parking: No

The Nada

Feel Grow

Muncher House

En el interior de una residencia se encuentra el verdadero sabor de la cocina internacional. The Nada, es un espacio gastronómico y cultural que se identifica por su estilo ecléctico y su exquisito sabor. La terraza y el patio con una decoración original hacen de este sitio un lugar muy espacial para complacer al paladar y pasar amenos momentos.

Si quieres deleitar tu paladar con una rica cena y una copa de vino, rodeado de obras de arte mexicano y acompañado de música Jazz en vivo, tienes que visitar este restaurante de ambiente romántico y relajado, ubicado a espaldas del Casino Monterrey. Sus interiores, jardín y terraza conjugan nostálgicamente el diseño contemporáneo mexicano con la arquitectura antigua del barrio, creando una experiencia placentera durante tu estancia.

Un restaurante que te hace sentir como en casa, pues busca la máxima calidad para sus clientes. La decoración es moderna con un toque rústico y el ambiente es tranquilo, perfecto para relajarse con los amigos y la familia.

Nombre del chef: Mateo Guzzy Especialidad: Enchiladas suizas y chilaquiles Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81)1967- 4068 Dirección: Ave. Terranova 962 Vista Hermosa, Monterrey Horario: Lunes – sábado: 9:00 a.m. – 10:00 p.m. Domingo: 10:00 am – 4:00 pm Precios: $120 MXN - $170 MXN Web http://www.thenada.mx/ Valet Si

Especialidad del Chef: Crepas, cortes de carne y pizza Género: Internacional Teléfono: (81) 8345-0103 Dirección: Dr. Coss #1027 Sur, Barrio Antiguo, Monterrey Horario: Lunes - Sábados 1:00 p.m. a 1:00 a.m. Domingo 1:00 p.m. a 6:00 p.m. Precios: $200 MXN - $350 MXN Web: www.feelgrow.com Valet parking: No

Especialidad: Hamburguesa rodman Tipo de cocina: Internacional Teléfono: (81) 1870-5905 Dirección: Av. Eugenio Garza Sada #2408, Col. Roma, Monterrey Horario: Lunes – Sábado: 1:00 p.m. - 12:00 a-m. Domingos: 1:00 p.m. - 11:00 p.m. Precios: $100 MXN - $180 MXN Valet Parking: No Web: www.muncherhouse.com FB: muncherhouse

NOVIEMBRE · 2015

Arlecchino Un lugar perfecto para degustar de la deliciosa comida italiana. Este restaurante te envolverá en una decoración donde los colores blanco y naranja son los protagonistas. Ideal para visitar con la familia, amigos y pareja. Nombre del Chef: Antonio Muzzi Especialidad: Pizza capricciosa Tipo de cocina: Italiana Teléfono: (81) 8343-4034

El Gaucho

Dirección: Adolfo Prieto #2108, Col. Obrera, Monterrey

Abrió sus puertas en 1960, por lo que cuenta con una vasta experiencia en exquisitos cortes de carne. El Gaucho es el lugar ideal para disfrutar ricas empanadas argentinas y ensaladas sublimes con el excelente servicio que lo caracteriza.

Horario: Martes – Sábado: 1:00 p.m. – 11:00 p.m. Domingos: 1:00 p.m. – 8:00 p.m.

Nombre del Chef: Lorenzo Peña

Precios: $140 MXN - $210 MXN

Especialidad: Ensalada de la casa

Valet Parking: No

Tipo de cocina: Argentina

Web: www.ristorantearlecchino.com

Teléfono: (81) 8358-4218

FB: Ristorante.Arlecchino

Dirección: Arroyo Seco #100, Fracc. Arroyo Seco, Monterrey

Horario: Lunes – Sábado: 12:30 p.m. – 11:30 p.m. Domingos: 12:30 p.m. – 11:00 p.m. Precios: $50 MXN - $450 MXN Valet Parking: No Web: restauranteelgaucho.com.mx FB: Restaurante-El-Gaucho

La Galería Café El centro de Monterrey también ofrece espacios únicos para deleitar el gusto, olfato y vista, tal es el caso de La Galería Café, un espacio bohemio donde podrás deleitar tus sentidos con un rico vino de mesa y alguna de las especialidades de la casa como crepas o pastas. Especialidad del Chef: Crepas y pastas Tipo de cocina Italiana y Francesa Teléfono: (81) 8342-5071 Dirección: Morelos #902 Ote. Barrio Antiguo, Monterrey Horario: Martes - Jueves 5:00 p.m. - 1:00 a.m. Viernes - Sábado 6:00 p.m. -1:45 a.m. Domingo 5:00 p.m. – 12:00 a.m. Precios: $150 MXN - $350 MXN FB : La-Galeria-Cafe Valet parking: No

GUÍA · DE · RESTAURANTES

SAN NICOLÁS

La Catarina La Catarina restaurante describe en sus platillos el sabor de México. Las cómodas instalaciones con decoración contemporánea y mexicana hacen sentir a los comensales como en casa, este sitio es ideal para celebrar momentos especiales y degustar del exquisito menú que incluye típicas recetas de México con un toque y presentación sofisticados. Nombre del Chef: José González Especialidad del Chef: Chile en Nogada Tipo de cocina: Latinoamericana y mexicana Teléfono: (81) 8478-7161

Horario: Lunes - Sábado 1:00 p.m. - 11:00 p.m. Domingo 1:00 p.m. - 6:00 p.m. Precios: $ 150 MXN - $600 MXN FB : LaCatarinaMty Valet parking: Sí

Los Nogales El encantador ambiente familiar de Los Nogales te invita a quedarte y disfrutar de sus suculentos cortes de carne, guisados, sopas y ensaladas. Además, su decoración es contemporánea y cuenta con terraza y bar, por lo que es perfecto para disfrutar con los amigos. Nombre del Chef: Sergio Muñoz Especialidad: Cortes rib-eye

Dirección: Ave. I. Morones Prieto #2525, Monterrey

Tipo de cocina: Mexicana Teléfono: (81) 8332-4045

Las Pampas Perfecto para degustar la deliciosa comida argentina. Un lugar sofisticado perfecto para disfrutar de un buen corte de carne acompañado de una copa de vino. Las Pampas cuenta con decoración clásica y un ambiente formal. Especialidad: Cañita de filete Tipo de cocina: Argentina Teléfono: (81) 8358-2127 Dirección: Av. 2 de abril #2302, Col. Roma, Monterrey Horario: Domingo – Jueves: 12:00 p.m. – 12:00 a.m. Viernes – Sábado: 12:00 p.m. – 1:00 a.m.

Dirección: Barragán #550, Col. Residencial Anáhuac, San Nicolás de los Garza

Precios: $200 MXN - $600 MXN

Horario: Domingo – Miércoles: 12:30 p.m. -11:00 p.m. Jueves – Viernes – Sábado: 12:30 p.m. – 1:00 a.m.

Valet parking: Sí

Precios: $250 MXN - $350 MXN

Web: www.laspampaseventos.com.mx

Valet Parking: No

FB: laspampaseventos

Web: www.losnogales.mx FB: RestaurantLosNogales