test
HODNOCENÍ vaří, dusí, peče, zapéká, a udržuje pokrmy v teplém stavu ideální pro malé byty, na chalupu nebo dovolenou zdravý způsob přípravy potravin tepelně odizolovaná držadla pro bezpečnou manipulaci pracovní nádoba s nepřilnavým povrchem obtížnější mytí horního dílu, ve kterém je zdroj tepla
Jde to i bez trouby
Voňavý dezert, šťavnatá pečeně, dušená mrkev nebo třeba zapékané brambory, to vše vykouzlíte snadno a kdekoliv pomocí Pečenky od Ety. My jsme otestovali její schopnosti při přípravě skořicových šneků s jablky. TEXT: kateřina krátká, FOTO: LUKÁŠ HAUSENBLAS A ARCHIV
REDAKCE HODNOTÍ
JEDNODUŠE, CHUTNĚ A RYCHLE
Elektrický pečicí hrnec Pečenka 0133 90000 (ETA), 4,3 l, úspornější až o 80 % než klasická trouba, 27,7 × 27,7 × 11,2 cm, 475 W, cena 2 999 Kč, www.eshop.eta.cz
Když se naše redakce sešla u šéfredaktorky Lucie, která má nově zrekonstruovanou kuchyň, netušili jsme, že z ní nebudeme skoro nic potřebovat, protože Pečenka zvládne téměř vše sama. My jsme připravili jen domácí kvásek (samozřejmě ho ale můžete koupit), ze kterého jsme pak nechali vykynout nadýchané těsto. Protože jaro bylo ještě v nedohlednu, začali jsme totiž rovnou sladkou tečkou – jablečnými šneky se skořicí – pro zvednutí nálady. A také proto, aby řeč nestála, což ale v případě osazenstva redakce Bydlení moc velký problém nebývá… Elektrický pečicí hrnec nás zprvu překvapil poměrně malými rozměry, přesto jsme v něm pohodlně upekli moučník pro 6 lidí. Nádoba vysoká 11 cm bohatě stačí i na celé
kuře. Směrem nahoru se navíc rozšiřuje, takže můžete počítat s čtvercovým půdorysem 28 × 28 cm. Topné těleso je uloženo ve víku, na kterém najdete i vypínač. Velkou přidanou výhodou je nenápadný spínač v držadle, který zajišťuje, že při sejmutí víka z podstavce přestává víko ohřívat. Takže se nestane, že byste pečenku nechali po sejmutí víka omylem zapnutou. I přes svou jednoduchost je pečenka perfektní náhradou klasické elektrické trouby. Přesvědčila nás jak rychlost upečení, tak zlatavá barva, a hlavně vynikající chuť křupavých šneků. Jednoduché používání pečenky bude výhodou nejen na cestách či chalupách, ale ocení ho například i muži nebo singles či mingles domácnosti. www.bydlenimagazin.cz
75
RECEPT Šneci s jablky Těsto: 250 g hladké mouky, 125 ml vlažného mléka, 1 žloutek, 50 g rozpuštěného másla, 50 g cukru krupice, 1 lžíce domácího vanilkového cukru, kůra z citronu, špetka soli, mouka na podsypání, máslo na vymazání formy Náplň: 60 g povoleného másla, 1,5 lžičky mleté skořice, 2 lžíce cukru krupice, 20 g rozpuštěného másla na promazání, 500 g oloupaných a nastrouhaných jablek, 1 lžíce másla, žloutek a trocha mléka na pomazání Postup: Nejprve si připravte kvásek, pokud vyrábíte domácí. Do druhé mísy dejte mouku, hotový kvásek, oba druhy cukru, žloutek, sůl, máslo, kůru z citronu, mléko a uhněťte hladké těsto. Nechte ho vykynout přibližně hodinu na teplém místě. Mezitím si očistěte jablka, nastrouhejte je na hrubém struhadle a krátce je poduste na másle. Povolené máslo smíchejte s cukrem a skořicí. A formu Pečenky vymažte máslem. Jakmile těsto nakyne, rozválejte ho na moukou posypané ploše a potřete připravenou směsí z másla, skořice a cukru. Rozprostřete jablka a těsto zaviňte. Rozkrájejte ho na stejná asi 2 cm široká kolečka a vkládejte do formy. Části mezi jednotlivými kolečky promazávejte rozpuštěným máslem. Kolečka v pečenkové formě pak pomažte žloutkem smíchaným s mlékem a pečte 25 minut.