UITNODIGING Eerlijk Eerlijk gastronomisch gastronomisch genieten genieten met met chefkok chefkok Felix Felix Alen Alen Initiatief ‘over de grenzen’ van de fairtradetrekkersgroepen van Diest en Scherpenheuvel-Zichem.
Donderdag 24 januari 2013 - 19.00 uur Plaats:
Hof te Rhode
Hof te Rhodes u FAIRTRADE Culinair men 2de editie ct) (Groen = Fairtrade produ
Aperitief Schuimwijn Fruitsap Borrelgarnituren Smaakmakertjes Menu Voorgerecht rde zalm op palmhart ee rin Gema quinoa slaatje en citrus Garnaal en scampi met e kerstomaatjes Guacamole met gekonfijt micoazijn ssievrucht en witte balsa Een romig sausje van pa Tussengerecht Jasminrijst Gevulde roodbaars met t Breydelspekjes Gebakken chiconettes me t graantjesmosterd saus me Nostalgische mousseline Hoofdschotel eendenborst on Met Mayah ing gelakte shewnoten der een crumble van ca Confit van eendenbout on mzaadjes izoensgroenten met sesa Een boeketje gegrilde se Saus van Kriekbier Dessert de rfait van Origine chocola pa en js mi oo Muntr n en besse Panna cotta met papaya abbelaars fieb kof van tje Een krokan Koffie, thee en snoepjes
Schaffen Prijs: € 57
1 glas aangepaste wijn per gang Sinds 2010 is Diest een Fairtradegemeente Scherpenheuvel-Zichem werd dit al in 2009. Beide trekkersgroepen doen er alles aan om zowel producten van eerlijke handel als bioproducten aan te prijzen. Dankzij chef-kok Felix Alen van Hof te Rhode, sommelier Vincent De Coninck van Vino Mundo en Ethiquable, die een aantal producten sponsort, wordt er een tweede ‘eerlijk’ gastronomische diner aangeboden waar heel wat bioen FairTradeproducten speciale aandacht krijgen. Gediplomeerd sommelier Vincent De Coninck presenteert ook nu weer 5 uitstekende biologische en/ of FairTradewijnen (tijdens dit culinair gebeuren). Zowel chef-kok Felix Alen als sommelier Vincent De Coninck geven voor elke gang wat uitleg over de gebruikte producten en wijnen. Uw deelname aan dit eerlijk gastronomisch diner zou ons ten zeerste verheugen. Kostprijs all in bedraagt € 57, een unieke kans om eens uitzonderlijk te genieten van een ‘eerlijk etentje’ met prima wijnen aan www.fairtradegemeenten.be een democratische prijs.
Inschrijven kan tot 18 januari 2013 bij Valère Haesevoets, haesv@hotmail.com of telefonisch op het nummer 013 77 40 13. Je inschrijving is pas definitief na ontvangst van je overschrijving op rekening van FT- Diest 979-4329594-04 met vermelding 24.01.2013 + naam