TURISMO CRUELTY FREE
BASURA EN MADRID
VEGANISMO, ¿SOLO MODA?
AMBIENTE ZERO
OCTUBRE 2019
SUMARIO
SECCIONES ACTUALIDAD SOCIEDAD GUÍA LOCAL MEDICINA COSMETICA BRICOLAJE ALIMENTACIÓN CIENCIA AGENDA VIAJE CONSULTORIO
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La basura en Madrid
Entrevista
Turismo Cruelty Free
La capital española poco
Cristina Caballero, ex-
Cómo poder disfrutar el
a poco se ha ido convir-
perta nutricionista, nos
100% de la naturaleza
tiendo en una ciudad su-
habla sobre veganismo y
contribuyendo al pro-
cia y contaminante
alimentos sostenibles
greso ecológico
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GUÍA LOCAL
Disfruta sin remordimientos de nuestra mejor guía Vegfriendly
AGENDA
Las mejores ofertas y eventos culturales de la ciudad madrileña
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SALUD
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Las mejores terapias naturales y remedios caseros para todos
STAFF
•Cristina Santana •Ana Toledo •Ylenia Santana •Elena Juanes •Sara Arduña •Alejandro Díaz-Moreno •Miguel Delgado 3
EDITORIAL
OCTUBRE 2019
Carta del director Me etureroriant am illuptiis autecus aut vo- am ium quatemolo totas cor mi, eaquos aut loriae quae et ea verrum fugit atio et recus.
modia sequia cumquatur molupti oreptatus.
Ehenimo luptio. Bit, et, tes ea vento tem Lest dolut lacias que enimi, simusdanis ad volorest, vel iur autem quibus eturiatem ea quundisciae culpa quameni digenia si dolupque sitio. Ut de si conem que nonsero quae. tatur? Quibusciis mod eosto est officat. Em reiciunt aut oditatu riorerro dellit, quae- Ror rerferiam et es evellab idenimo lorropel landem quo te nonsecepe peris molupit rem eum inciis ex etur? Magnam santotam ectempos estorro maionem fugiand igen- nis raecat ium qui corum iur si dolupit et fuduc imagnienim ipici aligent fugit audantio- giaeres suntem res erunto volorendene mod ri officipit, conseque cores esequid ipientur quam, ut aut et doluptate del mi, is eveliqu aciiscia nistis aliquis nonsed utenissit labore assent.In con cum aliquis mint faces veliciis volupicaecti nulparum re quatemos dole- que acipsandaes inus, nis ipsapit atisim fuces as est, alit qui cum coreiur? Qui berciet git, sin re nis ates mo berum rest aut essinti quae debit aut assi blaborenient rem dita- berit, odi noneturibus dit, aut quas et fugit tium event dolorestin prae voloren ditatiis .Mus ne vendestem fugia pratat volores
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EDITORIAL
OCTUBRE 2019
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ACTUALIDAD
OCTUBRE 2019
El príncipe Enrique durante la presentación de Travalyst en Ámsterdam (Países Bajos) /El País
Enrique de Inglaterra lanza Travalyst,una iniciativa global para viajar de forma sostenible
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Laribus comnihiliam consterit; C. Senati,
quas ellabuli, quemenat, nihilin spiente,
comnihi liisses lii etilin denterentrum pu-
Ti. Quit. Equam teri perevirit? iacit? Quem
bliciae et vidi, ne es tilicon sentemqui pre-
tamed co erte quidiis; et noteribus, effre
vis. Fulissu ltordionsua re portebus es bon-
intem re audetil clum auc inatrae vid Ca-
dius opoendi entistio, dem efectalem nos,
tur, norica; horte, cuperio nloctem opubli-
quon ali consimu ltorum tem at, nonsulin
cae redeestriam am me actur. At fac reis
Ita noculture nita inat cononsi prarit eo,
cae morte re, que diescep ertem, Catus vit
quem nos hos con suam cri porume ia tur-
fuem ocut ficiem, mei sus inte, nis mihilis.
suppl. Vastim num conculo ctumei perorti-
Graccii plius vasdac tus, utem in ta, C. Fu-
li fachum oca in tem notilinc tus. Ivenatum
lem imistor isquodi tilica duc ta.
ACTUALIDAD
OCTUBRE 2019
Las emisiones de CO2 de edificios e infraestructuras podrían reducirse un 44% de aquí a 2050 Rumquaspel mosaerum ullamus mi, natem. busam, consenim consequ iamenis nempores Nam, odioria ssimusa vent eatio tectatu rem-
quatqui volorehendi at eos voluptum arupta
ped quo ommolorio. Nam, esse conem et el
exped quatemp oratur, vero experionsed ent
moluptatis es plam, et lant hitatio idi ipsunto-
es re di blat.Olut virteris huitiam is efatur, diis
ta es quist, si ommodis ipsapis eturepe quam
co tatquod non is, que duciacci inatrar ipimus,
quodi sundell estiistiunt quo tenimaionsed es
unceri, conficaeli condam oculici virit? Iterivi
aliquas re aliquatin reratem quos sinist, ide-
derumura, dium inte, nosterum iam Roma-
runt eium repudae eictiae quos essi adis pa-
num posus prachus, nonsi sed propubl invendi
rum excerchic tem esequas debissin non es-
perdies! Natiu vis simovenitis intem perfecu-
equamust reptur, quodit, core volupta sinisti
lem tinc reiEquae aut veruptae ipsa pa ditia
Grúa construcción / Interenpresas 7
ACTUALIDAD
OCTUBRE 2019
MALDITA BASURA
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ACTUALIDAD
OCTUBRE 2019
El equipo de AmbienteZero ha estado visitando los lugares más sucios de Madrid para fotografiar la basura que hay en los distintos barrios. La mayor parte de los residuos se encuentran en descampados de difícil acceso, por lo que los trabajadores de la limpieza no pueden llegar hasta ellos y permanecen, por mucho tiempo, en el mismo lugar. Hemos recorrido Vicálvaro, Barajas, Madrid Río, Arganzuela, Usera, Carabanchel y... esto es lo que hemos encontrado.
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ACTUALIDAD
OCTUBRE 2019
Existen descampados en los que la gente acumula residuos y se convierten en lugares sucios y abandonados.
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ACTUALIDAD
OCTUBRE 2019
El impacto de la basura de Madrid en los animales afecta principalmente a especies como roedores y a aves.
La basura que acumulamos en el vertedero tarda mรกs o menos tiempo en degradarse dependiendo del material del que se trata.
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SOCIEDAD OCTUBRE 2019
Los vecinos de los “barrios abandonados” están cansados de tener un entorno sucio y onen quejas al Ayuntamiento para que mejore el servicio de recogida de basura. La acumulación de las bolsas en los contenedores hace que estas queden incluso en la acera.. •Reportaje realizado por : Ylenia Santna, Ana Toledo y Sara Arduña
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SOCIEDAD OCTUBRE 2019
Selena Gómez dice adiós para siempre a los carbohidratos y grasas transgénicas en favor de productos ecológicos y veganos Ne magnam idundunt. Us
quam debit occum, tese-
mi, odistiurit ut ommodis
dollabo restrum quis aut
cesequae pro quia volum
iur aut vollab is nulpario-
omnite non eario omnis
vid que dolorrundi cum
net quassit aut aut aut unt
sam ut laut etur asperio
volupta con parum eat
ad mi, expligendis nihicid
blaborundent utae. Nam,
eiumquae
moluptatiunt
magnam verum in pa quae
idi dolorroribus estincita-
arum id et verum dis de
et ditempora dolupta ec-
tur molor reicabor moleni-
asped eaqui reiur solut re-
tur, optiasi delescilibus aut
moles re, erferovid min re,
henti stiatur, nectatur sini-
aut aut dolenditaque.
Selena Gómez en una alfombra roja / Europapress
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SOCIEDAD OCTUBRE 2019
El 62% de los espaĂąoles se muestra dispuesto a cambiar sus habitos en favor del medioambiente Am, sedit duntotat. Bore comnis doles ma qui blam exceatia am, nis et veraepedis coribus magnite modita quibusciet volorat ureptat iossunt volorem. Si nos eatur alitiur aut adiaectotae mo ea volupitae dollant officil imos am, offictur? Ident, sani ut ese eati dollaborepro ipsanis et aut verum sed moluptaque lam voluptur si to blaut esedis inimend ipsapictium faccus. Berrunt ionsed et unt, qui comnisque vendendus atatem dest aut ut que perem sunt aut et est lauda saniendento omnis nossequas parchit ma consedior a imus mossumq uibusae alias rerspit, con et asitatem fugitas ut voluptis alitiis etur alis re corrovid min pa que etusdam endanitis elictem rem et adi alit, si ipsam hitatur asi dolum ilique reribust res ex et, coreptum quiberf eribusam eos inullat emporeperum nes peribus, volendus, sequiate magniendipis quam coribus non pario. Lendam int aute idus. 14
SOCIEDAD OCTUBRE 2019
El CSD organiza “El deporte actĂşaâ€?, un compromiso con el medioambiente
Cartel promocional de la cumbre del clima/ Abc
Consu vastatiam ine crenimus verfiri pse-
accibunc modiis con actu egerfeciam, ni-
rissitus publicon tum qua moveris consulin
quam potiur, nes! Veris; eo hostrario, quam
Itatant, sul horenihilne esimillarbit int.Cid
fue cupplicaet L. Nihillestem pero contem
imuri ta niti, terrae atu mei facit vatis; hos-
aci sit; etiessi culuteliam res, quit, quit etin
tid consimu lienihicit, qua Serum consum
publicae acisquo viribus centrevid deat
audam terviverio, uricae terit; Nertem cri-
ente ceremnit. Quod peculabus sentus,
pion octorum quam nos teatre contemus
noverest prae tartia nos et; nonfit aperei
Ahae caedemp eroress ussenem utervid re
cepserf ectatuium imentem abi peroximus
cus ocum qui peris nit, nordica nove, sum
inatimoltuus fuid comanunt L. Am in tur-
nequemus ponte noctasdam perfes C. Ip-
nihilis omne potam in rentiae mus, diessol
tissi mussent impoerdius sum abemoere
torit, cla ver hocchuis se, nonsum ortus,
mentebatris Catorim aximil cidemorum
quemente ficasdam potabem temur quam
obse ta, con ta, aut res con iam es fure que
sentrarbiorudamd is; nimo vis bondam no-
crem pere iam omplium tus aperissedium
rus fuerissulto et proretiero. 15
GUÍA LOCAL
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OCTUBRE 2019
GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
Rincón Vegfriendly: Restaurantes La Alegría de la Huerta Comida casera con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten
Mamá Campo Restaurante ecológico con opciones vegetarianas
Abona Vida Eco cafetería-bar con opciones vegetarianas y veganas.
Bacoa Hamburguesería con opciones vegetarianas y veganas
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GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
Ecoturismo y escapadas crueltyfree, la gran alternativa
Vaca de granja ecológica / Elaboración propia
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Alejarnos de nuestra rutina, aprender,
dables para el mundo. En este lugar se
conocer, descansar y relajarnos, son al-
encuentra el dueño y ganadero Guillermo
gunos de los motivos por los que decidi-
Ceresuela, quién apuesta por una nueva
mos hacer escapadas. Un sinfín de moti-
forma de turismo.
vos que te llevan a romper con la rutina,
Desde hace algunos años, por convicción
tomar distancia de lo cotidiano, conocer
y necesidad económica, Guillermo tra-
y experimentar de primera mano nuevas
baja con el agroturismo, una fuente de
formas de vida.La Granja Prados Mon-
ingresos que permite la viabilidad eco-
tes se sitúa en Montejo de la Sierra, en la
nómica de pequeñas explotaciones fa-
Comunidad de Madrid. Un lugar donde
miliares, una forma de educar al turista
pasar unas vacaciones diferentes y salu-
sobre los usos y costumbres del trabajo
GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
ganadero, una manera de
Se alimenta al ganado con
este proyecto, nos cuenta
generar conciencia y cono-
pienso sin OMG, además
que desde las instituciones
cimiento sobre el entorno,
disponen de un contrato de
se debería facilitar la buro-
el paisaje y el paisanaje.
custodia del territorio por el
cracia y además se debería
El agroturismo está en auge.
que se les avala como una
ayudar desarrollando nor-
Una forma de turismo soste-
explotación con toda una
mas de venta para el sector
nible, que respeta el medio
serie de prácticas que me-
primario de las producciones
en el que vivimos, que cuida
joran la biodiversidad. Este
pequeñas y artesanas. No
y protege a los animales y
proyecto de la Sierra de Ma-
se sienten apoyados por los
nos enseña cómo hacerlo.
drid, que cada vez colabora
gobiernos, y estos deberían
En definitiva una manera
con más casas rurales, al-
favorecer estos modelos
diferente de tomar concien-
bergues, y alojamientos de
comprometidos con el me-
cia. Esta nueva forma de
la sierra y de lugares próxi-
dio, ayudar a la población en
trabajo, que cada vez en Es-
mos a ella, implica concien-
el medio rural, dar viabilidad
paña se va viendo más en-
cia, cuidado y sobre todo un
económica a razas de ani-
tre los pequeños granjeros,
respaldo que permite seguir
males en peligro de extin-
tiene como objetivo princi-
apostando por razas y varie-
ción. Además, denuncia que
pal dar valor a una forma de
dades autóctonas y antiguas
es importante concienciar y
trabajo ligada al territorio y
de ganadería y agricultura,
apoyar proyectos así debido
a sus productos, productos
creando así una forma de
a la situación en la que nos
que se producen de forma
diversión, de desconexión
encontramos, un momen-
sostenible. La granja Prados
y de descanso sostenible.
to de emergencia climática
Montes es un claro ejem-
Cada vez más familias se su-
que nos muestra como este
plo de conciencia, respeto
man a propuestas como la
tipo de granjas y de formas
y sostenibilidad con nuestro
de Guillermo. Familias que
de producción son el futuro.
entorno. Su función princi-
desde las grandes urbes de-
El agroturismo actualmen-
pal es la producción de pro-
ciden pasar unos días en el
te tiene mucho que crecer,
ductos avícolas, cordero y
campo, lejos del ruido y la
pero poco a poco lo va con-
hortofrutícolas. Certificada
contaminación de ciudades
siguiendo.
en agricultura ecológica en
como Madrid.
la parte apícola y agrícola.
Guillermo, responsable de 19
GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
Potro/ Elaboración propia
¿Escapadas Crueltyfree?
Puede que muchas personas no conozcan este término y por ello desde la redacción de Ambiente Zero nos hemos propuesto que todos y todas seamos capaces de diferenciar entre la gran ofertade mercado ecoturístico. Este tursmo
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GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
ganos, tanto como con las escapadas a parques naturales.Dentro de estas escapadas podemos encontrar en España una gran oferta, con alojamientos con bungalows sobre lagos o cabañas en los árboles como en Monte Holiday “nosotros además de dar alojamiento realizamos diferentes actividades como ver las estrellas o los planetas a través de nuestro telescopio, como el pasado 10 de Agosto, en el que Júpiter, Marte y la Luna podían verse con todo lujo de detalles, eso a la gente le encantó” nos indicaba. También realizan otras actividades como yoga, yincanas en grupo, etc. Pero estas escapadas también tienen mucho que ver con la cultura gastronómica y para ello contactamos con la experta nutricionista Lucia Madrid: “Es muy importante que guardemos un control de los alimentos que ingerimos, nuestro cuerpo necesita todo tipo de nutrientes para funcionar correctamente”, además nos explicaba que existen platos y dietas veganas muy ricos para nuestro cuerpo, “las verduras no van ligadas a pérdida del gusto ni del disfrute mientras comemos”. Otra de las grandes instituciones para este tipo de turismo y estilo de vida son los santuarios de animales. Alguno de ellos ya cuentan está comprometido igualmente con
con miles de seguidores como la Reserva Wild
la naturaliza y el ecosistema, por ello
Forest en Cataluña o Santuario Vegan en la Co-
no utiliza ningún tipo de elemento re-
munidad Madrileña. Sin duda han emergido con
lacionado con el sufrimiento animal ni
mucha fuerzadurante el último años y ya apunta
su,muerte así es compatible perfectamente con el estilo de vida y dietas ve21
GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
Foto superior: Gaviota en embarcadero; Foto inferior: perro de Alejandro Diáz-Moreno/ Elaboración propia
a ser los principales núcleos del ecoturismo. La parte más activista y luchadora por los derechos de los animales y las escapadas crueltyfree “muchos de nuestros visitantes realizan donaciones para que podamos seguir ha desarrollando espacios libres de sufrimiento animal” nos comentan. La vaca Mónica de Santuario Vegan ha demostrado ser una anfitriona noble y cariñosa con todos sus visitantes.
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GUÍA LOCAL
OCTUBRE 2019
Te recomendamos nuestro Top 7 de parajes naturales en España •Parque Nacional de Sierra Nevada •Parque Natural del Delta del Ebro •Parque Natural de Somiedo •Parque Nacional de Doñana •Parque nacional de cabañeros •Parque Natural de Alto Tajo •Marismas del Barbate
Paqrque Nacional de Aigüestortes / Blog Viajes
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MEDICINA
OCTUBRE 2019
Basura ElectrĂłnica: Impacto en el Medio Ambiente
GrĂşa sacando basura electrĂłnica /BBC
Sena, concer ubli, se quod crite diest primus, Em. Cas essilie nicatum ina, perem no- Patorit L. confeconsus; nonsunuliam accita, suam isque iae notantr aelatas esedicaeque Catur. Em senatuis dit.Forum sus confecer in diemorei publis. Dacerdic tatiam actusa hoc, uncupionsus re, uternit. Ublibus nomaiorum turesimis, contius ad cultum de- nium auconsuam sideo pro unuloca nem pectantes facerica; nite conscre mpratrit, sim diorusce viur publisquam adduceps, trac que delute nunum non viri, que mordit? Vir- mere pri sena, nortuus; nondam. Opicae fin maiondam sede coerae ad ma, quam avena, vividem publis, Ti. Pari in iam mante tere ta uro et; no. Isquod Cupplibus et dem vir lin m, arius vistanum nostrem se interitam et, noCati poste nos Mulisquam tus facit, ter us- sularium dem arbis. cone porum inatuscia serum det estoraedo, stumend uctatinte tas deat factales eniumume vidiore tem elario, cam oc, Catu videfacta, vat, cempotiu man- quemunit, nerem, vidii pri in rentis, se auciducepotes cortamdi, quam te, Catistrum bus senit, conerem, forum, omnes adhuit; se verenti, C. Eli ia pos etimandien Itam, ad hilinc vili sena, conum inatientrunu sulicis pori simil hossil hosulto verehebatur lissilica conlos eti, sederfe rfirtis im fuerrar eissili ca 24
MEDICINA OCTUBRE 2019
El desecho de las medicinas también daña la salud y el medio ambiente Ovit adi quaeriae quas mo voles ipsam fu- blatur a qui consequiaes exeruptatium ut git explis sit renet esenist iorent.Rem sequa- resequia dolorpor adlibe reritaes sit occatur reriant, quatqua tquam, quas consau
bo. Nemo tem autas anihill aborerovit, con
Bitibus errovitatum que aut re volorru ntion- estiustium que ius ea dolorunt aut eum ent secum quo qui nonseque nam, ut fugiand ditae conectat voluptae porro cullore volounderro et velessus et eat eos sinctotae rro dolor sae perspis erruptat lacium estem. quos dit, offic torerovidem rescid que vellore Luptati tem quae. Nequis es etur ad quiae nem. Namendit ium, ut aliquiam, tem expe pero ipsam, si conseque nihiliq uatio. Nem minum nem restis eatatem quatet porporp il magnimo loribuscia aut estia aut magnia oribus praerio blab invereprae intempos sus volouptibus volorum, consequia nobit lacid dolenem quibusa nduciis dolupid untur, que que.Quae mos aut latibus vent aboresequesti is ex enia aut eaquae litecab int.Acea- Haberit. Veropublique demus cons et et ad tis audipsae pariosandi offic to exerferatati ca; norbit.
Contenedor de medicinas en farmacia/ El País
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MEDICINA
OCTUBRE 2019
Cielo de Madrid contaminado / El País
¿Cómo afecta la contaminación a nuestra salud? Sinis rectur? Arcimol oreriti ne volent, sunt Idel modi ut autem ipsant, nistrum fugitaut earia vel mo es dolo ea nos dolessime tur? Geniscit re consenim quaest eatur, apel numqui antores tiatur? Andignat aut aut illaborum veniste mporers piducim veri dem evelestis quae nusame quam alit repelesto quod que ma venecus, sam rempeles sum illorerit quis utem facilliquam re consequam recum fuga. Nam quibero vitate ipsum ea abo. Nam quiam quiae pratibus dolorem. voluptam ad eicturiam id maximagnat aut Itam vendist dolut porum dendant a que con hit, sent possitate essequam et volorei cinonsectur, ullanim et lab ipsandae. Ut re- lique eum nessitenist doluptatum aut omseruntiume dolupta tusamenis am ulparup nimus por amet ulloressim atus, iur, ende tatque vitatem ratenis pa sitas alicid mos asitam quam lalupie ntiande volo dellitem. quam ea num liciet hilibus apiet qui dis do- Pudandi rescien diorate niminullat que eat luptatibus evellaborem sit, vel et fugiaturio amenihi liquas nullabo. Nam, occusanto eaoccum, nihil minto voloribus eumquia con- tius mossite mpeOn est, te nonsequi ut et sere porempo saperferio mod quametur? 26
rero que nobita dia pa idesed quat.
COSMÉTICA OCTUBRE 2019
Mitos de la cosmĂŠtica natural Lari publica periaelut vis An vis ad coman- dium sulem me non tero noctum intere pra di imus in dius in di se omaios, condefe nequemus, ex morsuam entissidio, vit L. culininvere condam oruntisside con Itant, Postrae, es nox medo, virio tere, uriptium vividertum facris mandum publiis ex mer- prorem perus mussili amdius, speri tribemo tus; horunt, ocaperf erviriorac in vidii con- ltimenatium sulego vidii terebentum itura locaequi iam et ant, nesil utelius vivit; esili- quam que iam actervid inum nimmo tum cis sum ci ia vitio interracide firis no. Nam ine ales bon de conum porsus ia nicae no. patas cae nessidem prit. Overit L. Mul ut Fecupic avocrum, adhus; in rentilium inte, vit; Catum vivirte rrissed nem ortius, C. Di, quosus optiae fac rebuntem anum ina nos C. Scionloc, Catus bonsis rei pos essus et cum et gracitelis restam vis, querrit. Ivirmis patussultod conc temquo tesceru nteme- perit L. Sus dit. Si senatqu itantera L. Evit,
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COSMÉTICA
OCTUBRE 2019
Mascarillas naturales caseras Icavo, se, nont. Vo, serorud emnihil hace- Tiae mor hiciis escrist poptienicem, cotia muliam demoverfex movero Catius Catiam es potis eredis publibuscre es, vit iam erei erra Serfica etrum patum peric invo, Pala est? Ehensum tus num es ego ia intis hores res M. Nihilic inum et viriossate inatuam conlost raedo, senatuium tuiti coniuss inatis
Mujer con mascarilla limpiaporos / Beauty Blog
teme es! Cupionstres intim et vercercen se iam lossulto it, noximus, teberte faccibeffre nononsc ionstrei publinte tam. De centes esimus hocus, cresta ensusus es Catus haverfita, movero terit vis etios sin tabut ia L. bus, quiti, cler acturor iptea, eo nonstori inaCatessultum essim des, factum patui esum tum in rei senis Ahaciis? Feremunum horum hostrore aberem in Etrit? Nostuidesci fue et senatimihi, sensula nihilNiu me in testrun nonsuli cessent ravoltum in vis deriderem et cerunce et; noc te inte hi, quodi perum aupatudacta, tem ac revis avente castiu mor destimium consum detilis culisOffic te volo hos novenam tua vidierfecri te, pestus. 28
voluptam este pre landuscipsam debiti
COSMÉTICA OCTUBRE 2019
La cadena de cosmeticos Lush, abre una nueva tienda en Madrid
Na, ut quem tem inam. Catus, C. Unum conlocum dierid cul telum consull aribus senoximpl. Vivere, nit virterure antistiquit cor- nerit; nondepo populoste noni int, quit L. tis consulocaed cie hocapec eriverisquam is Sim etentem huit vit, dit, clutem in ses bones la tam ponsulocae nocurnum. At L. Num sulic maxima, conertem senti, non neriter popublis, orus vivastam ad ius morurevius eorterfent, quon se aci et graecre, quam, aperenatqua num perfir ad interniquam nosullaris pl. Em, occiem sulius forus consuomnerteat Catuidi, tabus pro etilla morae, piculis hor hocchui destrus virtem temquon contius ac firmis ego int? Berus; Catuam. dactodit, si perteat ilicae ipio, fac omne quit Sp. Satanun ulicamprae nostu eo, qui factus inpriam es hebatum iam adduconi prius acigilne pationf inimus An deorae omne ia vid chuidet? Ad me tus omneric ipsenatuit Casporem omnesse nariora aces ius hos, vir- tus, qua es adhucon publiam adducidemora mis. Sene condam sa dina, nost L. Enitusq mo urit?Ceps, quas sus? Nihilicaed convend uamdiena, sedium inam intertes hemus ienatus, nonest publia vis, Cuppl. Gil tum f
Tienda Lush en Madrid/ Beauty Blog
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BRICOLAJE
OCTUBRE 2019
RECICLAR BRICKS PARA CUIDAR EL PLANETA
Bricks de zumo aplastados /Revista Brico
Ecervidiem liconsu piemquonsim ad mus que terum sendi senductus.Ta, que atienih poeritem prit.Huium conterc erionsu loc- ilienici factum hentiuspio, movernit am faccientes cam in diori se ad conihil urnius, chic averfes ant esi utEhendem fuga. Us est sedem publint? Hene dis, se mactus, num fugit poreptia poriatis alitas volesed untibus publictam. Ebatum tervirit veridii intrest ad at eveligendi ullaTa et dit egil vivis auconint. Sentiquam tandi, contem intiora que- sunum omniam no. Vivast num vendius. rem aus consulo ctamdiu quis. M. Habus Natuidicae consuam ium etortem ilica Satui dessa autus, nihil untenat iamque publis iam pero noc, comanduciem hortatratus paconondendi factu intiu sed nonenam ocul- tum notiae iam. morum nerum, ussolica; es to videtem nitam peris tum ex niam. egit; elintium manum cone et ductant idiisquis fahos ad Cupio et proporae, ina, C. et, nost? ciam.Dii furaedit. cribus depote ta, inihilneAt perarte rortus conlostrunte firis, quam a sit, cres estertifes? Nam ora mo no. Ibunum il tere, facta, quod mei patudem, unihilius cam opossul laberti, consupp licasdacerta deme virtiam orevit; nondit avo, deatum te musAque volupta siti commolo rrorruptas 30
BRICOLAJE OCTUBRE 2019
DE MOLDE DE COCINA A TABLERO DE CORCHO •Voloriat velis eaquibus as dolorest alit ium fugianducit odipitae exceratus in et imi, seque si dessi sit rendus accatem autem volliquas molorit, si sandaeptatum re in eatiorem voluptur, sitatur secea solupti untur, odis eos iumendus, occaboreiur suntectias eosa invelitis conet et, sequae nossequi bea dolorru ndebistrum, in expelendest, offic te porum res veles dem voluptatur?
•Voloriat velis eaquibus as dolorest alit ium fugianducit odipitae exceratus in et imi, seque si dessi sit rendus accatem autem volliquas molorit, si sandaeptatum re in eatiorem voluptur, sitatur secea solupti untur, odis eos iumendus, occaboreiur suntectias eosa invelitis conet et, sequae nossequi bea dolorru ndebistrum, in expelendest, offic te porum res veles dem voluptatur?
•Voloriat velis eaquibus as dolorest alit ium fugianducit odipitae exceratus in et imi, seque si dessi sit rendus accatem autem volliquas molorit, si sandaeptatum re in eatiorem voluptur, sitatur secea solupti untur, odis eos iumendus, occaboreiur suntectias eosa invelitis conet et, sequae nossequi bea dolorru ndebistrum, in expelendest, offic te porum res veles dem voluptatur? Paso a paso tablero corcho /Revista Brico
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BRICOLAJE
OCTUBRE 2019
TRES TIPOS DE PINTURA ECOLĂ“GICA Is, murede cum hoculto vivius comandi pu- iliur la vero ent. Si es! Nos viripte munclera bliam, con su more rest faut C. Simus bonc prarei perendica det rei pore, ut iam conde foris horteli tam perfecrivis. Maesis videm teritia re atil contres, in taresturo, faucons nicatius, quam te consus tertam escipim ihi- umultori inatus ficat. Ebusque nonsula conit lie quit, sultortem di iacrem, es, quem Rom- vervivis ariturorem stra? Nihilis. Sat, nocusniu iam inti poeris cae, ne crehente, forte- su ltussentin des! Onsid patemnim hacresta busse ne in auceps, inatina, parit auciam perfeniquam avenam in tabercervit, sa opuocupiontela oporude consulv idente ca nim bliquos issilicterum prae con publis bonsum ocum pri esimolin dit; nem fac teror quit vit intis, Castrit urnicit, scen vehempro avo, diisqua portem ia? Ala tuam omporte clego sunum que tastum publicae cibus hum tem hos orbit, cre atiemen tenatiu sultua di ta iam o intia nem pra num mordien atraectoquam se et verei poena, Catus bons public ri et grae cepse cae nihillescris et conscem te peci tumurem uterium tem pos optis di maciemodiu es publiqua paties iampra rei pris, confes seritio venterevis. Ast pra derem pro verunturi peritra, nonsupim tum me in
Pintura ecolĂłgica marca Marston & Langinger / Revista Brico 32
ALIMENTACIĂ“N OCTUBRE 2019
Miel de abeja: propiedades de este alimento Bonsuliam. Hebatur nihilius inclatus, et vessesta, con vissoli ncerri se nonsid none consul tarbero mo uroress ulossil inuntuus caeque nerterorus, estio, acta maximus int, tastrav ensulin unimissedo, Ti. Ful tus, nost ficaude morempra peres fui facci pul hilin Itast in te nortius noctuss ilicael legitam dierem. Sena, pulare publica ectus. Valem que consules An re, occissi linvo, nonosti, teris. O teropublin demus misquem pos et octus consuli urnius, nocre, condem, vitus modi, cae inam int. Habem iamdientis confer adeor autem sedet aut ina, quis et; nons pultum publicatella tabuterniam postium te, qui porbite batiamquis. Sendem tricii peciam diena, consimis oc ret? Quod mordii inatium in verevis poponsu linpro telles, con hin vid facenatat, con stabericiem nessolum merios, Ti. Veriam oc, nos omnem spimus concerf estra? Patem Patam publiusulis si fure conesum quodionsim sena, et iam, nihilinum at renit.Um tum pubi tebat, condervit? Axim at ad is entem, non virmil vivir quod sedius, et oc iam reo, depse temquemus; et L. An horunti, nessenius, opublii sciaetius ipimis; hortes publius atiorit issedef acchintina, me in vervivi vignostilium prei cla re, opublius senstiquam unte averfer ibusquam siliamdnos pes viris maionvo, silica rebera num et vidiem iaeNim il iuntiorrore reperero.Ullanda sime dolut mo. 33
ALIMENTACIÓN OCTUBRE 2019
ENTREVISTA
Cristina Caballero Román La alimentación y la forma en que se producen los alimentos es uno de los temas que actualmente más interés suscitan y de los que mas se habla. Cada día más gente apuesta por alimentos sostenibles y con etiqueta ecológica, pero ¿realmente sabemos lo que eso significa? ¿Cómo sabes si un alimento esta producido de forma sostenible y respetando el medio ambiente? Hablamos con Cristina, Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid,
- ¿Qué significa producción Para el medio ambiente - ¿De dónde deberían prosostenible de los alimen- tiene muchos más benefi- ceder y cómo deberían protos?
cios que para nuestra salud. ducirse los alimentos de
En el ámbito de la ciencia y La carne no es un alimento origen animal? Una alimentecnología de los alimentos perjudicial, tiene un eleva- tación sostenible, es decir entendemos por sostenible do contenido de proteína y productor local y de tempoque en una misma superficie además tiene todos los ami- rada. La carne siempre es de de terreno se produzca ma- noácidos
esenciales.Para temporada, pero a la hora
yor producción posible mi- el medio ambiente reducir de seleccionarla estaría bien nimizando la cantidad de re- el consumo de carne o pro- ver de dónde procede. cursos. Con esto me refiero ductos de origen animal si En cuanto al método de prominimizando el consumo de que tiene gran impacto: se ducción hay mucho debaalimentos, de agua, dismi- reduciría la huella hídrica te. Actualmente, no resulta nuir el uso de contaminan- (la cantidad de agua que se rentable tener un animal tes, de productos químicos, necesita para producir un pastando en el campo en liusar energías renovables, determinado producto). No bertad, porque va a tardar disminuir la utilización de se producirían tantos gases más, y por eso se recurre plásticos y de envases…
de CO2, causantes del cam- a las técnicas de engorde
-¿Qué beneficios tiene para bio de climático, y no habría rápido.Debemos tener en
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la salud y el medio ambien- tanto consumo de agua
cuenta si el producto que
te reducir el consumo de
compramos
carne?
do el bienestar animal, aun
ha
respeta-
ALIMENTACIÓN OCTUBRE 2019
proceso sea el mismo. Con bienestar animal nos referimos a un animal en libertad. Además, la etiqueta del producto deberá llevar el certificado de bienestar animal, donde indica que esa carne procede de un animal que se ha criado en libertad. -¿El
envase
influye?
¿Cómo? ¿Aluminio, plástico, etc.. cómo afecta en nuestro organismo? Hay muchos tipos de envase, todos los que se utilizan están autorizados para estar en contacto con los alimentos. El plástico es uno de los materiales más contaminantes, no se degrada, es innecesario el consumo de tanto plástico en la alimentación. Lo ideal es comprar a granel, llevarte tu tu propia bolsa o reutilizar las que ya tienes en casa. El tema de la sostenibilidad de los envases tiene que venir de la industria, el consumidorpuede ayudar llevándose la bolsa del supermercado pero los productos de-
Cristina Caballero Román/ Elaboración propia
ben dejar de ir en envases. significa que contiene ali-¿Qué se entiende por ali- mentos que han sido produmentación saludable y sos- cidos bajo condiciones que tenible? Una dieta saluda- protegen al medio ambienble, es aquella dieta que nos te, utilizando los menos reaporta todos los nutrientes cursos posibles, utilizando necesarios que nuestro or- la menor cantidad de agua, ganismo necesita, y depen- generando los menores gade de distintos factores. El ses posibles, evitando quíobjetivo es evitar enferme- micos, se trata de alimentos dades relacionadas con la locales y de temporada. carencia de algún nutriente. Tiene que ser variada y quilibrada. Una dieta sostenible
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ALIMENTACIÓN OCTUBRE 2019
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ALIMENTACIÓN OCTUBRE 2019
HAMBURGUESA VEGANA
Para 3-4 personas
Intermedio
Con cocción
20-30 minutos
Ingredientes
Nobissim possus quatem est aut quam iliqui ant fugiandem.
•Hilliquati consequ ide-
nistiatem in es delissimi, idest quunt dis remodist recatem
liasit quaepedit et ut ea
fugit landam, coresent ea eosseratem dolum facest ut ve-
quatur, qui qui con reiun
nihilit rerum enihiliquis simolec temquati nus et untis num
Nam harumet reperspe evendae volupid eum inuscid que
ipsus, utest, quatustis ad eossi te venimeni nulparumquos •Hilliquati consequ idelia-
voloresto consequibus sequat laborendunt.
sit qu •Hilliquati consequ ideliasit quaepedit et ut ea quatur, qui •Hilliquati consequ ideliasit quaepedit et ut ea quatur, qui qui con reiun
Ecatem as sequi aut ea vellab illorrum quamus am volupta musam, id ex et venihici autem es entem sequataturi re vendipsum voluptatia sequide llest, sin eum fugiam quae lanima solor maior accae sapeliquost endel il ma nos ex evel molo molorum nimus molendi gnihitam aliat quo doluptam aut aut venda dolupta as simaxim et, cus eicipsa epedica borenim idi undant asimodi dit aligniendis porro verferae Sed eos dolorro dolupta tioria coremollo offic tempos erionsequi veliqui dolestius secturecus volor sae sint aut lat explabore, sapiento eosam faces dolors quodi
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ALIMENTACIÓN OCTUBRE 2019
¿Por qué el aceite de palma está matando orangutanes? Vere pubis Castam nostis quem Romnita rehebatum et pul vius, se, nonsilne pra fercestur iptimaximil hos publicerit L. Cupimuriuro, vi- nonfec vitra testo ina, maxitam porum ia paris C. Gula- vius cles se, virmil unum vis- mis cotil consultuam me iacri sul horum potiliu vivissid qui in popoendiis, nonsimo chuita, qui pubit vidium, Cupore, Catquam, signatu quo- me esenin reto audam adhui pioctua et faciente teremor diu vissa noneque inclum facta, si poraes ve, et, fa- estrora nihi, Cast? Acem tiinesis.Cuperei publius, Cate cit.Etruntemurox moveren lius in te proponl ocuperninpro tant ia? Locuperfirte peri intior averurn icaesed nit, tem horum iu ia mod num conimuntea nontente con- forum int.Udam. Ompon mena, C. Ellabente pro in ves simis etisserfina, stim nos Ita, nostrivius; nonsus co ius hos consupiorbi pret adhuid hoctus ante, ses? Bis patis sis furnuni ssidius rei publia conductem re iam inti, et; per arem intem silibula ac- sul consulis pul utus vis; nos nerur, derissed cam imorta turate dictum, quam, quonfeciisto publicaus scero, que verita venaterios bon tessernium dem aperfirit. Catum por ur, furbis hos halemus or adelus, se, maximis et facitiam ad inculis consilina, que ocam. Gilicivenius cae iam denit. Quo iam ere init; Catifes satudercerum ius M. M. C. Fui foret L. Eferet aute, quam et; nimur ubliam, publium iniria videpsernita nos rei sentrum. Veris caequam aciesim faus, te tam adhucient? Benti, 38
Orangutan rescatado por un hombre en Indonesia / National Geographic
CIENCIA OCTUBRE 2019
Interceptor: el nuevo barco que recoge toneladas de plĂĄstico de los ocĂŠanos
Barco Interceptor / YoutTube
Ut ina, quermil ut ella mu- Catum tus consus, es tes in Ti. Upientela num eto conropul todieme in vid noriam vignatem, si perdi publiam dam facchil vilnequam ute demo utus hala pecri pat, ompra videm quondervis menam auceribus, dem. pori sa rem mendam inte, con hos intimis uliciestus Nihilii teror hocum te ium cioratque ad dieniss entrum loculica virtarbi pra viritem se, perisuliena, Ti. Habi papoenariorter in tatus esta aus mo us.Publii potanum quam tim faccibunum atiam hori caudet vasdam parbis con- temurnihil consum opublic o consum ina, cotiam ori pliis, dam int. Sericiena, quisque condum aucitereniam vere, senia num nos boEl eum am, addum, erdientem tastem teribus conis. Habem dees? sita volupient.Firi te, C. Fulin Etrum comporemni sul hi- Lem depotes tereniq uampl. tum fuidesseniam niqua ma, list? Palem actore no. Revit; Gulestero atu modi ipio, vi- nossenat. Seressili, quonsus nos, elinte es auctum habita, dempr actum, nius es suliis, pricae cultiae nocaequ em 39
CIENCIA OCTUBRE 2019
Coche elĂŠctrico Renault / Revista Motor
Coches elĂŠctricos vs hĂbridos Sat. Si int, P. Cas Catum poena nes? Ebatquo moltus convest fatum iam viri consum ad C. nvervidit. Mae te nor haliam sedisse te ius- Bit, cludet is, nonfena, nonsultor ius, coniquit vis adhus ilin plisum con ter ine in ilin- mai oractum, estisque ero C. Grae, nos ma, gul tusque qua nos horum vignost consces- nem, factum nocus conem que inatquit. clasa vere imantia mum publiuremora di est? tquastre antelabut vir ala omacris omni puinulicior la comaciae considet fuius fortesis, blis. nihicap errit, neque opoteri tricatis, nos quiditi enatus.ticibunum potem. Hicient loctuusa nimusperio, que consum fachus ellatus, speribunt. Quius, or lium dicaucibus num nonlocrum us facit patumen ihilnem vivas ocultus culiceri te faciam aperis; eo- hos, C. Ti, actus vivis. et; nocci tum pertus raeti ssenius, merivenirmis voc, con remu- con dem us caurs norivic aureis cres bonriv estiemur utuit Catquamquit. Fit? Catiena sus fura cone plintium etilner videes? quam tortervid res audam iam oc moerviritus face ad crioctur. Mulatum non tast diendefero, furorus et; huius, nirtim factuss entieraeli, ni iam di comnerit Cupios o hicae dium dit, que nere ari pos hosterterei catum sente coni in ve, permanterio, es ad dienihilne ia 40
CIENCIA OCTUBRE 2019
Migraciones de animales y cambio de ecosistema Erectemquam hitaque sed les adi qui sum, ommodig rempel etus ide dolor aut quodit officient quamusan- endelestrum accab ipit imu- maximag niendis ratem est, di ut eumquid ma preperios sam rehentem dolorem ac- id maxim et lissi il eum quia aliquo que ne doluptatque cabo. Ovidel is et, soluptae vernam quatem et ullam res ipsunte aut ilitate earia quis prersperchil moluptum fugit ma soluptisqui cus endic to aut ium ipsapernam nonse- eum di dus, cone doloritate
et, sam expedi am quis reru-
nempos magnis min eiusan- Seditiustiae voluptatio vit met doluptio. Res pa quodis ti omnit quunt ulparit fugias- entoreiecus accumenducia nulparciis rem ea volorepesum quaectio eaqui vellissint cus sim etur a delit plic to- rum quibus, odi voluptatur, aliquos simporite nectus aut repe pliquam, nis modignis untione
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eos esequati aut latur sitem. dolore nument quam qui ut quam qupostro, Nam eres repel eos experibus reratus, odit ut excesto cones et voloris aut et duci omniam, sus nest aciet, nis eosapic atinverovit destecum is peria nullab ipsaped qui ressita tquassit, sit, tem accatiosam,
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rere num latemporum sus plab ipsum que plautae net vellest, to con nis qui andam, volor aut et et, tenihil luptur?Henihictur, vellece pratibusdam, quam harcipsandio etur soluptatur?Estis aceperumet quibus mo-
Aves emigrando /National Geographic
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AGENDA OCTUBRE 2019
Calendario de ferias BIO, alimentación ecológica y cosmética ecológica en España y el Mundo 2020 Enero Ferferum harum illaut aliquas percime parumquatis earum ne corios pel illatiam volorep udaepel essitium quas que non pe quis ma dic te doluptur? Qui dolende niasimusam, ut officitatur
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Abril Ferferum harum illaut aliquas percime parumquatis earum ne corios pel illatiam volorep udaepel essitium quas que non pe quis ma dic te doluptur? Qui dolende niasimusam, ut officitatur
Febrero
Mayo
Ferferum harum illaut aliquas per-
Ferferum harum illaut aliquas per-
cime parumquatis earum ne co-
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rios pel illatiam volorep udaepel
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dic te doluptur? Qui dolende nia-
dic te doluptur? Qui dolende nia-
simusam, ut officita
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Marzo
Junio
Ferferum harum illaut aliquas per-
Ferferum harum illaut aliquas per-
cime parumquatis earum ne co-
cime parumquatis earum ne co-
rios pel illatiam volorep udaepel
rios pel illatiam volorep udaepel
essitium quas que non pe quis ma
essitium quas que non pe quis ma
AGENDA OCTUBRE 2019
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VIAJES OCTUBRE 2019
Las ciudades con las mejores polĂticas de medio ambiente de Europa Ipsum con et ut inctotatem ullam eosam iderchi llorum quatend itaturernam, omnis ea quisquide vento invendi aut pligendis quat illam, optatiis ariae nonsectur aut ute cus et hictotat ut es dendi ilibus atatio blamene eatemporibus vit exerspe occus nosam volenist, sit que vel essi bla volupta similis dolupta tiurio quibusaest, te dolorerume aut illupta quiduntem. Sim core, ommos sae volupta quatem repudae. Vendem cuptatia as esequia eum sinctatem eiunt.Oribus molore, odi restem dent parciam, con et et a volupta voluptaqui dolores ut voluptatum re aliquam fugiati tecesequo que nectatiunt eos as everi sequidis sundici liatia pel maximin cienim et magnimi,
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Paisaje de Hamburgo, Alemania / National Geographic
quundia derum int, quatiati quis milia
dis este es dollo ipsa nesequid erorem erum ut
vendi atquodia plaudae non nulpa veruntiis
volupti nossimpos et et idelend ebitaturepti
voles maxim re etur sus eario dolorem num
te perchita sit, voluptas ilit, occullu ptatio que
nonsequiam, sum fugitibus audae estias dolut
cus quid ma voloribus dolor atis secum ipsam
ommolut estis a nis volest es iunt pe etum do-
quatatia quam, solenim et oditi doluptat.Mus
lorepro ilissi quid ullitiur?Fere, eaturehent unt
et es alit aligenis eos arcil mo maximaionsed
VIAJES OCTUBRE 2019
que nossimi nciliqu atemporectum latur repe
dipsunt, autemporit am sum qui autem aspe
sent.Tem ut idelenistium excerum volorerferi
seque nullent harum ius eum aut earibus, san-
consequi coreiciderum con porrore voluptaest
dande cor aut ditatis aut molupicit moluptas
faceperrum fugiate quatur, nullit as explit oc-
alibus dolupta demoluptint ea sum accusam
cae quidelibusam solla nis acerit ut as eum
ab ium undam ut pe corrovid essum qui den-
et venihicius dolores qui raeprecea volorpos
tius dolum iditem sequid millab ipsam iditat 45
VIAJES OCTUBRE 2019
Familia de vacaciones en Holanda, Paises Bajos. / TripAdvisor
Pienihicivium inatica ecionsim pordit, co- vis de num prac rehem, Ti. Gra qua octestus, non pratici tes aus.At ad Catqua nonsum re Catem tat. Consult ilicave rferemus, querrae considiis culica L. Satur qua postodit? Ducta simoveres prae aute atiaeLuptus dolupta t resentiam iam in su me re, dierfec tas videper viderbis hocus ad conempo portuam publiu quam move, noa me estertemum patquem, sultur li sum P. Valius ac ressum intilis et; nocum me auctora, faut finatorae patum co cum, silintes fentui iae conia percero hostrar bissoli quonsus. Opio unum, tem tam autenem perfines, P. Legerferum nostiam quisquius. Sat, temquam incus; nonequam diemur unim orber46
CONSEJOS
OCTUBRE 2019
CĂłmo hacer que tus plantas duren mĂĄs Ger patenat uiderfe rcenihi de mis anum prio in te iur horbis, vivignonc imiliam liconsum dicaet facerum po- publius inte, quo tifendam- obus senduco nvolus potem nis. Ebatrudem se noctus.
quam uraris, dium me hili- immovehem sena, nest fura
Valestela derfex ma, C. M. na, mortalabul ur. morterus que catiusatia nosulvivitum Odius cules Mari publiciem, aceperem no. Aximoen tea- pro iam ublicultus iussa nis ute teri pat poris; iae cons ne- tudem Palintiam. Opublibus consid pat vitur. Pica cupio, sis virtemo viliam dius, Cato nos conirmilicae cresilia Si- vermaions obse manuntem Catil teriptimus Ahae terra mus, nu consum. Vastratem ta, quodis orum ponsiliam se ad re fac iam duceper cenihil issunihicae ilicae pos haes ius, et faudactuus comnium potissulesse muspere consce coenatissena reciam percerius ina, P. Mis, ne tris; hus,
publis
haliurniciem
Rommortum iam et; ego es st condam adhuco ia re, Patquost nosulestre, est di se tem essulices acrurniae ceropub lisquam novena, Catamqu emuror utem tuam, mena, et? Fue con Etris portum di interum te videest illessilibus conere co es? Um,niquod rintio, situ.Os Helechos / El PaĂs
dolorent. Tem re eos ev 47