Hotel Caesius Termae - I Menu delle Feste

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i men첫 delle feste


Gentili Ospiti

siamo lieti di presentarvi i nostri Menù delle Feste

Liebe Gäste,

wir freuen uns, Ihnen unsere

Menü’s für die Festtage

präsentieren zu können


Cena della Vigilia di Natale Abendessen am Heligen Abend 24.12.2012 € 40,00 per persona - pro Person (bevande escluse - Getränke ausgeschlossen)

Aperitivo con piccole delicatezze Aperitif mit kleinen Delikatessen Insalatina di gamberoni, sedano e pomodorini Polipo alle erbe fini con patate al vapore Cappasanta all’aceto balsamico e pinoli Kleiner Hummersalat, Artischocken und Cocktailtomaten Kraken mit feinen Kräutern und Dampfkartoffeln Jakobsmuschel mit Balsamessig und Pinienkernen Maccheroncini fatti in casa con spinacini e scampi Kleine, hausgemachte Maccheroncini mit feinem Spinat und Scampi

Filetto di rombo con cardi dorati e salsina alle alici Steinbuttfilet mit leicht gebräunten Karden und feiner Sardellensauce Composizione di frutta siciliana ed esotica con cassatina di gelato Komposition von sizilianischen und exotischen Früchten mit Eis San Vigilini San Vigilini (Mürbteiggebäck)


Pranzo di Natale Mittagessen Christtag 2012 25.12.2012 € 40,00 per persona - pro Person (bevande escluse - Getränke ausgeschlossen)

Salmone marinato all’aneto con crostini Marinierter Lachs mit Dill und Crostini

Petto d’oca e girello affumicato Gänsebrust und Geräuchertes vom Rind

Canelloni di pasta fresca con erbette e ricotta Hausgemachte Canelloni mit Kräutern und Quark

Bollito misto servito con mostarde Salsa verde Gemischtes Gekochtes mit Senffrüchten und grüner Sauce

Tronchetto di Natale Weihnachtsbaumstamm

Piccola pasticceria Köstlichkeiten aus der Hauskonditorei


Cena di Natale Abendessen Christtag 2012 25.12.2012 € 40,00 per persona - pro Person (bevande escluse - Getränke ausgeschlossen)

Aperitivo con piccole delicatezze Aperitif mit kleinen Delikatessen

Flan di carciofi con bastoncini di sfoglia e salsa di monte veronese Artischockenküchlein mit Blätterteigstäbchen und Monte Veronese Sauce

Tortellini di valeggio in doppio brodo Tortellini aus Valeggio in Kraftbrühe Tagliolini fatti in casa con porcini Hausgemachte Tagliolini Nudeln mit Steinpilzen

Tacchinella farcita con castagne, noci e pinoli accompagnata con verdure sauté Truthahn gefüllt mit Kastanien, Nüssen und Pinienkernen, sautiertes Gemüse

Meringata invernale con sciroppo alla cannella Winter-Meringe mit Zimt-Sirup

Piccola pasticceria Köstlichkeiten aus der Hauskonditorei


Galà di San Silvestro Silvestermenü 2012 € 170,00 per persona - pro Person (bevande incluse - Getränke inklusive) Aperitivo di benvenuto Caesius al buffet con: Begrüßungcockail und Buffet Caesius:

Acquadelle, saltarelli, calamari, code di gambero e chele di granchio in frittura leggera Gamberetti cocktail, canapè con salmone e pesce spada affumicati Delizie di sfoglia e pizzette capricciose Acquadelle, Kalmaren, Tintenfische, Garnelen und Krebse leicht frittiert Gamberetti Cocktail, Canapè mit geräuchertem Lachs und Schwertfisch verschiedene Köstlichkeiten aus Blätterteig und Pizzateig

A tavola - Zu Tisch

Insalata d'astice alla moda catalana Lobstersalat auf Catalana Art

Noci di capesante e gamberoni alla piastra su crema di zucca profumata al rosmarino e pancetta affumicata croccante Gegrillte Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Kürbiscreme mit Rosmarin und geräuchertem kunsprig ausgebratenem Speck

Tortelloni con porri, patate e timo su fonduta di monte veronese Tortelloni mit Lauch, Kartoffeln und Thymian auf Fondue mit Monte Veronese

Trancio di spigola in crosta di pane alle olive nere su crema di zucchine e basilico Seebarsch in Brotkruste mit schwarzen Oliven auf Zucchinicreme und Basilikum

Filetto di vitello ai cuori di carciofo peperoni rossi e patate monte bianco Kalbsfilet mit Artischokenherzen Rote Paprika und Kartoffeln Monte Bianco

ore 23.30 - Salone Gardenia - “Aspettando la mezzanotte” Apertura delle danze & Gran buffet di dolci e frutta 23,30 Uhr - Saal Gardenia - “Mitternacht kommt” Eröffnung des Tanzes & Großes Süßspeisenbuffet und frische Früchte

ore 01.00, Cotechino con lenticchie di castelluccio 01,00 Uhr - Tradidionelles Gericht aus gewürztem, gekochtem Schweinefleisch mit Linsen von Castelluccio


MartedĂŹ 1 Gennaio 2013 11.30 - 14.00

Brunch

Euro 23.00 per persona

Dienstag 1 Januar, 2013 11.30 bis 14.00 Uhr

Brunch

23.00 Euro pro Person

Prenotazioni presso il Ricevimento o Filippo (Maitre) Reservierung an der Rezeption oder bei Filippo (Maitre)


C3.09.01-3

the peasur of excellence HOTEL CÆSIUS THERMÆ & SPA RESORT I-37011 Bardolino (VR) - Via Peschiera, 3 - Tel +39-045.7219.100 • Fax +39-045.7219.700 www.hotelcaesiusterme.com - caesius@europlan.it


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